Na čem roste ostružina?

Ostružiny znali lidé již od středověku, tehdy se však ještě nepoužívaly jako potravinářský produkt, ale využívaly se k léčebným a magickým účelům. V Rusku mu lidé říkali ježčí bobule kvůli trnům na větvích, velmi podobným ježčím ostnám. Keře byly vysazeny u domů na ochranu před zloději a zlými lesními duchy.

Domovinou ostružin je Severní Amerika, v 19. století lidé nejprve domestikovali plané druhy rostliny a během pár let se začaly pěstovat v některých evropských zemích. Postupně se tento trnitý keř stal pro svou dobrou úrodu a výbornou kvalitu bobulí zájmu mnoha zahradníků. Dnes se ostružiny pěstují na Blízkém východě, na Kavkaze a v mnoha evropských zemích. V Rusku roste bobule hlavně v divoké formě. Existuje jen málo pěstovaných odrůd, které přežijí místní drsné podmínky.

Ostružiny rostou na keřích nebo keřových liánách s pružnými, trnitými větvemi a patří do čeledi Rubus. Kvetení začíná v červnu bílými květy shromážděnými v hroznovitých květenstvích. Bobule jsou složité peckovice, velmi podobné malinám, v procesu zrání nejprve zezelenají, poté zčervenají a tmavě fialové, černé, někdy s květem. Ostružiny jsou šťavnaté, sladkokyselé a lehce pryskyřičné, šťáva barví kůži i oblečení. Plody jsou střední nebo velké, kulaté nebo protáhlé. Plazivé odrůdy mají větší bobule než vzpřímené odrůdy. Sklizeň probíhá v srpnu–září, je potřeba sbírat pouze dobře vyzrálé plody, natrhané zelené ostružiny již nedozrají.

Odrůdy

Na světě existuje asi 300 druhů ostružin a několik desítek z nich roste v Rusku. Nejběžnější jsou trsnaté a šedé ostružiny. Následující odrůdy jsou velmi oblíbené:

• Chester, poloplazivá odrůda, vytváří velké, oválně tvarované fialové bobule o hmotnosti až 8 g. Ovoce má sladkou chuť s mírnou kyselostí. Keře bez trnů, tolerují mrazy až 26 stupňů. Bobule se nemačkají a zachovávají si svůj krásný vzhled po dlouhou dobu;
• Ruben produkuje velké tmavě fialové bobule až 5 cm dlouhé. Keř s velmi pružnými větvemi, bez trnů. Plody před nástupem mrazů, které dobře snáší;
• Polar vytváří plody oválného tvaru, sytě černé barvy, sladké s příjemnou dochutí. Plody od července do září. Keř je velmi odolný vůči chorobám a škůdcům, bobule lze přepravovat;
• Hojná, plodí s velkými, podlouhlými bobulemi, sytě černé barvy. Keř je plazivý, vyznačuje se silnými výhony s trny. V zimě je nutné přikrýt;
• Karaka Black, kříženec malin a ostružin. Keř plodí velkými, vysoce protáhlými plody, dole se zužujícími. Buničina je hustá, bobule jsou skladovány po dlouhou dobu. Keře mají velmi ostré trny a plodí od června do srpna. Někdy listy žloutnou, ale to je u této odrůdy normální. V zimě rostlina potřebuje úkryt;
• Gai, kulaté, šťavnaté bobule tmavě černé barvy, lesklé a sladké. Plody jsou husté, dlouho skladované a dobře snášejí transport.

Výhody a ublížení

Ostružina je již dlouho oceňována člověkem jako léčivá, užitečná rostlina a dává velmi nízkokalorické bobule, 100 g obsahuje 33 kcal. Šťavnaté a chutné bobule obsahují 88 % vody, vitamín C, PP, tokoferol, retinol, thiamin, riboflavin, beta-karoten a pyridoxin. Z minerálních látek jsou ostružiny bohaté na draslík, fosfor, vápník, hořčík, sodík, mangan, železo, měď, zinek, vlákninu, přírodní sacharidy a bílkoviny. Dužnina obsahuje fenolické sloučeniny a třísloviny, antioxidanty, antokyany a glykosidy.

Ostružiny jsou pro tělo velmi prospěšné:

• normalizuje práci mozku;
• podporuje zrychlení odtoku žluči;
• uvolňuje ledviny a játra od toxinů, normalizuje práci;
• snižuje intrakraniální a arteriální tlak;
• čistí krevní cévy od cholesterolu;
• utěsňuje stěny krevních kanálů;
• odstraňuje fyzickou a emocionální únavu;
• snižuje tělesnou teplotu;
• chrání a léčí tělo před viry;
• podporuje odstraňování kamenů z dutin orgánů;
• zmírňuje záněty močových orgánů;
• snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění;
• zabraňuje předčasnému stárnutí tkání;
• urychluje trávicí proces;
• čistí střeva;
• usnadňuje práci žaludku.

Listy rostliny obsahují velké množství kyseliny askorbové a antioxidantů. Čaj z listů pomáhá při kožních problémech, ekzémech a dermatitidě. Odvar z listů je účinný při osteochondróze, kýle, kloubních onemocněních. Z kořenů se připravují odvary, které se používají ke kloktání krku a úst, používají se na kameny a písek v ledvinách.

Bobule se nedoporučují jíst s některými zdravotními problémy:

• nevolnost a poruchy trávení;
• vysoká kyselost žaludku;
• onemocnění tenkého střeva a žaludku;
• onemocnění ledvin;
• poruchy srdečních svalů;
• alergická reakce na ovoce.

Aplikace pro vaření

Ostružiny jsou velmi chutné čerstvé, plody se hojně používají při vaření na výrobu džemů, marmelád, zavařenin, jako náplň do pečení. Připravují se z nich velmi chutné a zdravé kompoty a šťávy z bobulí, tinktury a sirupy. V Evropě velké ostružiny zdobí koláče, nákypy a pečivo. Bobule se používají jako přírodní barvivo k výrobě dezertů, Francouzi přidávají ovoce do likérů, likérů a ovocných vín pro chuť. V jihozápadní Asii se ostružiny používají do ovocných salátů, mléčných a masových pokrmů.

Sýrový dezert s ostružinovou omáčkou

• Xnumx zakysaná smetana;
• 3 lžíce l. moučkový cukr;
• 350 g smetanového sýra;
• 1 lžičky citronová šťáva;
• 300 g ostružin;
• 1 st. l. cukr;
• ¼ lžičky vanilin.

1. Smíchejte zakysanou smetanu, prášek, sýr a vanilku v misce, prošlehejte mixérem.
2. Sýrovou hmotu rozdělte do malých formiček. Nechte 4 hodiny v lednici.
3. Připravte bobulovou omáčku: polovinu ovoce utřete s cukrem a citronovou šťávou, nechte 30 minut louhovat.
4. Formičky otočte na misku a vyjměte dezert, nalijte navrch omáčku a ozdobte čerstvým ovocem.

Použití v medicíně

Bobule, oddenky a listy rostliny se používají k přípravě odvarů a při léčbě mnoha nemocí:

• dušnost
• hypertenze
• ateroskleróza
• průjem
• krvácení do žaludku
• vysoká nervová vzrušivost
• zánět žaludku
• enterokolitida
• onemocnění jater
• menstruační nepravidelnosti
• chřipka
• chronická enteritida
• kardiovaskulární onemocnění
• zánět močového měchýře
• selhání ledvin
• pneumonie
• bronchitida a tracheobronchitida
• revmatismus a ložiska soli
• bolest a zánět v kloubech
• vředy v ústech
• stomatitida, zánět dásní

Odvar z kořene ostružiny

2 polévkové lžíce. lžíce pečlivě nakrájeného kořene, zalijte 500 ml vroucí vody, nechte 7 hodin vařit. Přiveďte vývar k varu a vařte 3 minuty. Užívejte 3x denně na lačný žaludek. Připravte lék v noci, abyste jej mohli začít užívat ráno. Odvar pomáhá při zažívacích potížích, žaludečních chorobách a zvýšené únavě.

Jak ukládat ostružiny

Čerstvé ostružiny lze skladovat v lednici až 4 dny. Nemyté ovoce by mělo být skladováno v podnosech nebo nádobách, kde jsou umístěny v jedné vrstvě. Na dno nádoby se umístí ubrousek, aby absorboval přebytečnou vlhkost, která zakrývá ovoce. Při teplotě ne vyšší než 0 ° C se ostružiny skladují po dobu 1 týdne.

Plody se ušlehají s cukrem a skladují ve skleněných nádobách až 3 týdny při 0°C. Zároveň si zachová chuť a vitamíny. Bobule se dají zmrazit, a tak si uchovají své blahodárné vlastnosti a chuť po celý rok.

Sušení ostružin

Sušené bobule lze skladovat až 2 roky, je důležité je správně připravit:

• Dobře vyzrálé ovoce roztřiďte a jemně opláchněte pod tekoucí vodou;
• Ostružiny přendejte do cedníku a nechte vypustit vodu;
• Z každé bobule odtrhněte ocasy, ujistěte se, že ostružiny nepraskají;
• Rozložte na papírové ubrousky a nechte úplně vyschnout;
• Ovoce sušte na slunci po dobu 3 dnů, rozložte je v jedné vrstvě na plechy a přikryjte hmyzí gázou;
• Bobule nalijte na čisté ploché plechy a sušte je v troubě při teplotě 70 stupňů, po hodině snižte na 45-50. Dvířka trouby musí být neustále otevřená.

Rostoucí v zemi

Ostružiny jsou vhodnou alternativou k malinám ve vaší letní chatě. Výsadba sazenic se provádí na jaře a na podzim. Místo, kde bude keř růst, by mělo být dobře osvětlené a chráněné před větrem. Je důležité, aby v blízkosti nebyla žádná ložiska podzemní vody. Nejoptimálnější umístění ostružin je podél plotu na jihozápadní nebo jižní straně. Je nutné udělat ústup 1 metr od plotu.

Aby ostružiny dobře rostly, musí být půda dobře odvodněná a prodyšná. Vhodné jsou hlinité půdy s úrodnou vrstvou alespoň 25 cm. Keř by neměl být vysazen v písčitých, bažinatých nebo skalnatých oblastech.

Velmi důležitým bodem při výsadbě je povinná instalace mříží, které by měly být umístěny ve vzdálenosti 3 metrů od sebe. Mezi treláží jsou ve výšce 0,6 a 1,5 m taženy dvě řady drátu.

Příprava stanoviště a výsadbové jámy

Před výsadbou je nutné plochu vyryt a očistit od plevele. Poté je nutné provést ošetření proti škůdcům a chorobám pomocí speciálních přípravků. Chudá půda se obohacuje organickými hnojivy v poměru kbelík humusu na m2 půdy nebo půl kbelíku humusu na keř. Lze použít minerální doplňky.

Výsadbová jáma se připravuje 20 dní před výsadbou. Ostružiny mají mohutný kořenový systém, který proniká hluboko do země, takže jamka by měla být velká 40x40x40 cm.Do hotové jamky přidejte 5 kg kompostu nebo humusu, 40 g síranu draselného a 120 g superfosfátu. Smíchejte komponenty s úrodnou půdou a naplňte otvor do 2/3.

výsadba ostružin

Když je jamka připravena, můžete začít s výsadbou:

• narovnejte kořeny sazenice, umístěte ji do díry a zakryjte ji zemí, ponechte 2 cm na vrchol pro dobré zalévání v budoucnu;
• kořenový krček by měl být pohřben 2 cm; pokud je půda písčitá hlína, měla by být pohřbena 3 cm;
• Povrch půdy trochu zhutněte, pod keř přidejte 6 litrů vody.

Později mulčujte kruh kmene stromu pilinami nebo slámou. Mulčování pomocí humusu nebo rašeliny chrání před výskytem kůry a poskytuje keře užitečné látky. Pokud byla výsadba provedena na jaře, zalévání musí být prováděno denně po dobu 40-50 dnů.

Odrůdy ostružin se vzpřímenými stonky se vysazují ve vzdálenosti 1 metr od sebe. Plazivé odrůdy by měly být umístěny ve vzdálenosti 1,5 metru. Vzdálenost mezi řadami keřů by měla být 2 metry.

Častá zálivka ostružin by měla být prováděna v období zrání plodů a při velkém suchu. Každý týden v takových obdobích by keř měl dostat 15-20 litrů vody. Po zbytek času se občas zalévá, ale půda by se neměla nechat příliš vyschnout.

Půda se několikrát za sezónu kypří do hloubky 10 cm. Je důležité provést kypření koncem srpna nebo září. Čím volnější půda, tím méně bude rostlina v zimě mrznout. Zároveň se odstraňuje plevel.

Prořezávání keře se provádí za účelem získání větší sklizně bobulí a zachování krásného vzhledu rostliny. V prvním roce se odstraní květenství, ve druhém roce se stonky seříznou na 1,5 metru, to musí být provedeno před otevřením pupenů. V následujících letech se po každé zimě zmrzlé plochy seřezávají na první živé poupě. V létě se keř zředí, odřízne všechny mladé větve a zanechá 4-5 silných výhonků pro plíživé odrůdy – 6-8. Vrcholy stonků jsou sevřené na 5-8 cm.

Ostružiny budou skvělou ozdobou vaší zahrady a potěší vás šťavnatými velkými plody, které si můžete připravit pro budoucí použití a užívat si je po celý rok, čímž posílí váš imunitní systém.

Po přečtení článku se o lesních ostružinách dozvíte vše potřebné. Ukáže se, ve kterých lesích tato lesní bobule roste a jak vypadají keře. Budete také moci přijít na to, jak pěstovat takovou plodinu ve vaší dači.

Obecný popis

Hned stojí za zmínku, že ostružina lesní podle přesné botanické klasifikace není keř, ale podkeř. Patří do rodiny růží, a proto jsou jejími „blízkými příbuznými“:

Na klimaticky příznivých místech mohou divoké ostružiny růst velmi mohutně. Často se jeho houštiny stávají nepřekonatelnou překážkou. Formálně tato rostlina patří do skupiny listnatých. Listy ostružiníku však mohou na větvích zůstat až do konce zimy. Listy jsou v létě tmavě zelené a lesklé; s nástupem podzimu zhnědne nebo získá červenohnědý tón.

Výška lesních ostružin nepřesahuje 1 m. Délka výhonů však může být mnohem větší. V různých případech buď leží na zemi, nebo visí obloukovitě.

Kůra je pokryta velkým množstvím trnů. Mohou se velmi lišit v délce a geometrii.

Na začátku léta můžete očekávat, že se květy objeví. Kvetení může pokračovat až do začátku července. Lesní ostružiny kvetou velmi bujně, ale samotné květy jsou drobné. Bobule jsou jedlé. Dozrávají koncem léta a začátkem podzimu. Navenek vypadají tyto modročerné plody jako maliny.

Kořenový komplex ostružin aktivně tvoří výhonky. Jednotlivé kořeny jsou velmi dlouhé.

Kde a jak roste?

Ostružiny najdete v lese všude v mírném a teplém podnebí. U nás se vyskytuje jak v okolí Archangelska, tak na severním Kavkaze. Roste také v Severní Americe. Ostružiny se tam dokonce pěstují v průmyslovém měřítku.

Ostružiny jsou rozšířeny zejména ve středním pásmu. Tam je to vidět na vlhkých vodních loukách. Tento druh také rád roste v blízkosti potoků a řek. Keře ostružin jsou také jedny z prvních, které rostou na vyčištěných plochách. Lesní okraje nejsou výjimkou.

Rostlina snese poměrně silné zastínění. Při dobrém osvětlení se však vyvíjí mnohem lépe. Požadavky na půdu jsou nízké. V přírodě mohou lesní ostružiny růst na suché i vlhké, kyselé i středně zásadité půdě.

V mnoha případech přichází k zemi dříve než ostatní rostliny a jako „průkopník“ zpevňuje a zlepšuje půdu.

Často ji můžete vidět:

v roklích uprostřed lesa;

v říčních nivách;

v blízkosti bažin (ačkoli v samotných bažinatých oblastech neroste).

Stonky se stejně jako maliny vyvíjejí ve dvouletém cyklu. V první sezóně získávají hmotu a stávají se lignifikací. Druhá sezóna je doprovázena tvorbou bobulí a končí vysycháním a odumíráním větví. Kvetení a plodnost nejsou vůbec jasně odděleny. To je důvod, proč keře vypadají na vrcholu letní sezóny velmi krásně a malebně.

Květy jsou bílé nebo jemně růžové, jejich průřez je přibližně 20 mm.

V kulturních výsadbách se lesní ostružiny nejčastěji používají pro:

tvorba živých plotů;

Jak růst?

Květy ostružiníku jsou samosprašné a přitahují včely. Umělé opylení je proto pro jeho pěstování potřeba jen zřídka. Je třeba vzít v úvahu, že tato rostlina je rozdělena na vzpřímené a plíživé formy. Přístup k jejich pěstování je předvídatelně odlišný. Je nezbytné vzít v úvahu vlastnosti konkrétní odrůdy.

Pro všechny pěstované ostružiny jsou rozhodně vhodnější maximálně osvětlená místa. Je povoleno pouze lehké stínování. To je opodstatněné v případě prodlouženého růstu a nemožnosti přípravy na zimu. Bobule pěstované ve stínu budou stále chutné a velké. Je velmi důležité pečovat o úrodnost půdy a dobré odvodnění.

Ostružiny potřebují intenzivní zavlažování. Ale nadbytek vlhkosti pro něj není o nic lepší než nedostatek.

Pokud jsou pravděpodobné chladné zimy, budete muset rostlinu zakrýt. Vyplatí se vybrat odrůdy, které jsou co nejvíce odolné proti chladu. Výsadba se provádí převážně na jaře nebo na podzim.

Velikost výsadbových jam by měla odpovídat velikosti keře. Dno otvoru musí být nasyceno hnojem. Nově vysazenou sazenici seřízneme na výšku 30 cm a opatrně zalijeme. Rozteč řad by měla být 2,5 m. Doporučená mezera mezi jednotlivými keři je o 0,5 m menší.

Musíme si uvědomit, že keře ostružin jsou vysoké a mohou se natáhnout až 3,5 m. Proto by měly být vysazeny pouze tam, kde nebudou překážet (a kde taková mohutná rostlina sama nic nepřekáží). Správná tvorba keřů je velmi důležitá. Nejlepší je použít jednoduchou vějířovou techniku, kdy jsou rostliny nasměrovány jedním nebo dvěma směry. Odrostlé výhony jsou svázány.

Za suchého počasí je povinné zalévání ostružin. Pokud je dostatek srážek, lze je většinou zanedbat. Tak jako tak Vyplatí se uvolnit půdu a odstranit plevel. Na jaře je rostlina krmena minerálními sloučeninami. K mulčování se používá shnilý humus.

Při plném jarním řezu na podzim se můžete omezit na odstraňování zastaralých a zdeformovaných výhonků. Omlazení vám umožní získat každý rok novou úrodu.

Příprava na zimu zahrnuje ohýbání větví k zemi. Pak můžete využít všech výhod přírodní sněhové pokrývky. Vzpřímené keře se ohýbají dolů postupně, aby se nic nepoškodilo.

Vývoj podzemní části keře lze stimulovat odstraněním květenství v prvním roce. Hnojiva a zálivka se provádějí podle potřeby. Tyto postupy lze kombinovat nebo oddělovat. Vyžaduje se zavlažování dobíjející vlhkost (obvykle na konci října). Jeho konkrétní načasování se může lišit v závislosti na počasí.

Pokud se hnojivo aplikuje po zavlažování (to se ve většině případů dělá), mělo by být použito na podzim na 1 metr čtvereční. m 50 g superfosfátu a 25 g síranu draselného. Horní část záložky je mulčována humusem. Na podzim by se rozhodně neměly používat sloučeniny dusíku. Na zimní úkryt je nutné se připravit týden před nástupem negativních teplot. Pokud rostlinu zakryjete přímo během mrazů, mohou křehké větve způsobit spoustu nepříjemností.

Výhody: Je to druhá sezóna a jsem přetížený bobulemi, 12 kg ze dvou sazenic.

Nevýhody: V Leningradské oblasti dozrává trochu pozdě.

Výhody: Na trhu jsem koupil 1 sazenici odrůdy Loch Tay. Měl jsem velké obavy a marně. Ostružiny jsou nenáročné. V prvním roce bylo málo velkých černých chutných bobulí. Množí se metodou po kapkách. Uběhly tři roky, už mám keře a všechny nesou ovoce. Velmi chutné velké bobule.

Nevýhody: Nenašel jsem žádné nevýhody.

Komentář: Doporučuji všem, nebudete litovat.

Výhody: Velký, sladký, produktivní, rychle rostoucí, bez trnů. Odolný vůči chorobám, dobře zimuje. Jižní Ural.

Komentář: Na zahradě mám 5 odrůd ostružin. Loch Tay je mimo konkurenci. Na jižním Uralu v polovině června pouze kvete.

Výhody: Bez trnů, velká bobule, dobrá sklizeň, přepravitelnost, neobvyklá chuť.

Komentář: Již několik let mám odrůdu ostružiny Triple Crown. Je to vysoký mohutný keř (až 3 metry) bez trnů s vynikající kvalitou bobulí. Ze všech pozdních odrůd se mi líbí nejvíc.
Odrůda se ukázala jako vysoce výnosná, každý rok trvale přináší dobrou úrodu. Vím, že ji mnozí pěstují pro komerční účely, což svědčí o vysoké kvalitě a prodejnosti bobulí. Odrůda je něco mezi kumanikou a rosnatou, jsou v ní výhony rovné i plazivé. Určitě to opravím na mřížoví.
Keř na zimu přikrývám, díky plasticitě větví se snadno ohýbá k zemi. A také jsem si všiml, že odrůda dobře snáší horké počasí, bobule nejsou pečené na slunci. Zralé bobule mají zaoblený tvar, jsou velké velikosti, sladké chuti s neobvyklým odstínem, mírně připomínající švestky a třešně. Většinu úrody sní moje rodina, zbytek používáme na to, abychom naplnili pár sklenic ostružinového džemu a zamrazili, abychom v zimě udělali kompot, a také vyrobili neuvěřitelně chutný likér.

Výhody: Není pichlavý, nenáročný na odchod, vysoce výnosný, užitečný.

Nevýhody: Příliš mnoho kostí.

Komentář: Kdysi jsem četl, že ostružiny jsou mnohonásobně užitečnější než maliny, a rozhodl jsem se na své stránky zasadit nějaký druh ostružiníku. Dlouho jsem studoval různé odrůdy a vybral jsem si ostružinu Thornfree.
Nejvíce mě na něm upoutala jeho „nezničitelnost“, řekl nám o tom specialista ve školce a pro mě jako začínajícího zahradníka je to to, co potřebuji. Obrovským plusem bylo, že tato odrůda je bez trnů, které jsou typické pro mnoho odrůd ostružin.
Na zimu jsme ji bezezbytku zakryli, aby mladý stromek nezmrzl, a na jaře se probuzené řasy přivázaly na mřížovinu. Keř na sebe nenechal čekat a brzy rozkvetl. Hrozen bobulí dozrával nerovnoměrně, ale bobulí bylo hodně, takže se sbíraly selektivně. Zralé ostružiny mají sladkou chuť s příjemným nádechem svíravosti, bobule se snadno odstraňují a jsou velké. Hlavní věc je, že bobule nepřezrávají, jinak se stávají vodnatými. Začínají dozrávat od začátku srpna.
Chci také poznamenat dobrou přepravitelnost bobulí, některé z nich jsme vzali mým rodičům jako hotel.

Benefity: Středně bobule, sladká chuť, příjemná ostružinová vůně.

Nevýhody: Nebylo nalezeno.

Komentář: Loni zasadili kultivar ‘Heaven’s Can’t Wait’, podobnou strukturou jako Natchez. Letos se výhonky rozšířily na 2-3 metry.
Listy jsou velké, dobře pokrývají bobule a na slunci se nepečou. Na jedné větvi je mnoho bobulí. Ostružina je středně velká, hustá a lesklá. Na chuť – sladké, s příjemnou vůní, připomínající směs několika odrůd. Členové mé rodiny si ostružiny opravdu oblíbili.
O produktivitě zatím nemohu nic říct. Můj přístřešek, který jsem postavil mladému keři na přezimování, strhl silný vítr, takže většina keře zmrzla. Vykvetlo jen pár větví. Byly ale hustě obsypané bobulemi.
V sezóně nebyli škůdci, ale na podzim bylo listí pokryto nějakými skvrnami, takže jsme museli použít chemii (Falcon).
První dojmy z Nebe mohou počkat, mám je dobré, teď čekám na další rok, abych zhodnotil jeho výnos a ochutnal chuť zralých bobulí. Ano, a za jeden rok nebylo možné správně pochopit, zda je odrůda odolná vůči našemu klimatu.

Výhody: Velké bobule, dobrá sklizeň.

Nevýhody: Špatně snáší chladné počasí.

Komentář: Natchez byla první ostružina, kterou jsme se rozhodli zasadit na naší zahradě. Zpočátku jsme zkoušeli pěstovat odrůdu Agvum, ale ta byla zbourána trimrem.
Klíček Natchez jsem koupil od prodejce z Udmurtie. Rok po první výsadbě bylo možné získat poměrně velkou úrodu. Výhonky zpočátku rostou rovně a teprve potom se opírají. Nejsou žádné hroty.
Blackberry Natchez je považován za ranou odrůdu, ale jaro bylo pozdní a chladné, takže teplých dnů bylo málo. Ostružiny proto začaly kvést až v červnu. Samotné bobule dozrály až v srpnu, ale zároveň se mohly pochlubit velkými velikostmi a působivou délkou. Jedna bobule vážila asi 13 gramů, což byl pro naši zahradu vynikající výsledek.
Prý se tato odrůda dokáže rychle vzpamatovat, ale plánuji ji na zimu přikrýt dvojitou vrstvou spunbondu. Podruhé se již chystáme pěstovat Natchez na mřížoví, aby každé bobule dostalo maximum slunečního světla. Doufáme, že díky tomu bude sklizeň maximální a jadérka se zvětší.

Výhody: Vysoce výnosné, velké, prodejné bobule, vysoká chutnost.

Komentář: Tento keř jsem koupil náhodou. Vlastně mi to uložila prodavačka na veletrhu a ujistila mě, že když dostanu první úrodu, poděkuji jí také.
Tento keř jsem zasadil ve své zahradě na slunném místě a přivázal jsem ho ke třem podpěrám. Dělal jsem to proto, aby se výhonky nerozšiřovaly, a my na ně omylem nešlápli, jinak je pichlavý, dobrého bude málo.
Na zimu přikryla ostružiny, protože se bojí mrazu. První rok po výsadbě keř nedával úrodu, ale další rok ostružina překvapila velkým množstvím bobulí, ačkoli to byl první rok jeho plodů.
Vzhledem k tomu, že léto nebylo příliš slunečné a horké, bobule dozrály později, než bylo slíbeno. Některé bobule byly již černé, jiné byly ještě zelené, zatímco na některých místech byly vidět květy.
Průměrná hmotnost bobule byla 9 gramů. Chuť ostružin se ukázala být jednoduše lahodná – sladká, s mírnou kyselostí. Pro takovou chuť můžete snadno přimhouřit oči nad jeho pichlavostí. Plodování se protáhlo na více než měsíc.
Na konci sezóny jsem byl na stejné výstavě, kde jsem si koupil keř, abych vyjádřil vděk prodejci za mou krásu.

Přednosti: Velký výnos, velké bobule, příjemná chuť, beztrnná odrůda.

Nevýhody: V zimě zamrzá.

Komentář: Black Satin blackberry keř roste na mé zahradě již několik let. Rád bych zaznamenal bujné kvetení keře s krásnými růžovými květy, což naznačuje dobrou sklizeň. Po celou dobu přinášely ostružiny neuvěřitelnou úrodu. A teprve před dvěma lety mi keř Black Satin zmrzl, což ovlivnilo jeho výnos. Teď se to snažím na zimu zakrýt co nejpevněji.
Loni byla úroda z jednoho keře 25 kg, z čehož jsem měl neskutečnou radost. Bobule začínají dozrávat koncem července, plodit může až do mrazů. Bobule dozrávají nerovnoměrně. Zralé ostružiny jsou velké, lesklé, kyselo-sladké chuti. Zralé bobule se snažím sbírat hned, protože přezrálé se špatně skladují a vůbec se nedají převážet. Z ostružin je vynikající želé a džem, ale i domácí likér.
Někteří říkají, že kvůli velkému počtu bobulí na jednom kartáči se časem začnou zmenšovat. Na to jsem ještě nenarazil, takže nemohu potvrdit – jelikož bobule byly velké, zůstaly.

Výhody: Mrazuvzdorná, dobrá sklizeň, živý plot.

Nevýhody: Píchavý, vkus pro amatéra.

Komentář: Na zahradě mi rostou 2 keře ostružin Agawam. Během této doby jsem měl na tuto odrůdu nejednoznačný názor. Na jedné straně Agawam přináší důstojnou sklizeň, která stačí nejen sníst, ale také zavřít pár sklenic ostružinového džemu. Zralé bobule jsou poměrně velké, ne každému bude chutnat. Manželovi to přijde průměrné, ale mně se líbí, Agawam má příjemnou ostružinovou příchuť. A také velkou výhodou je, že tato odrůda snese značné mrazy, ale přesto se doporučuje ji na zimu přikrýt, zejména těm, kteří žijí v severních oblastech. Používám k tomu kartonové krabice a navrch nasypu trochu zeminy.
A nyní k nevýhodám. Dnes je vyšlechtěno mnoho netrnitých odrůd ostružiníku, ale jelikož byla tato odrůda vyšlechtěna před více než 100 lety, je trnitá. Někomu se to může líbit, slyšel jsem, že některé z této odrůdy dělají trnité živé ploty jako obranu proti vetřelcům. Tato funkce se mi nelíbí.
Kromě toho, pokud se nezapojíte do tvorby keře, jeho výhonky rostou rychle, což není příliš výhodné, když musíte zakopnout o trny.
Navzdory rysům ostružin Agawam, které nemám rád, považuji tuto odrůdu na své zahradě za velmi úspěšnou.