Na jakém kaktusu roste dračí ovoce?

Jedno z nejúžasnějších exotických plodů – pitaya – překvapuje nejen svým vzhledem, ale i šťavnatou dužinou. Rostlina pochází z Jižní a Střední Ameriky. Ovoce bylo poprvé popsáno v roce 1553 v knize Kronika Peru od Pedra de Cieza de Leon. Napsal, že plody jsou velmi chutné, mají fialovou barvu a rostou na stromech.

Dnes se rostlina vyskytuje ve východní Asii, Japonsku, Izraeli, Mexiku, Austrálii a Číně. Toto ovoce má několik názvů – pitahaya, dračí srdce, dračí ovoce, dračí ovoce.

Rostlina pitaya je popínavý kaktus až 10 metrů vysoký, s dlouhými ostnatými větvemi, na kterých se tvoří květy, pak malé šišky, z nichž se vyvíjejí plody. Květy pitaya jsou velmi krásné, velké, bílé. Zvláštností kvetoucí rostliny je, že květy kvetou pouze v noci a vydávají velmi příjemnou vůni. Plody se tvoří z květů po 1-1,5 měsíci. Zralý plod váží asi 600 g, někdy dosahuje hmotnosti 1 kg. Farmy, kde se pěstuje pitaya, sklízí 5-6krát ročně. Z 1 hektaru můžete nasbírat až 30 tun ovoce.

Plody pitaya jsou oválného tvaru, velmi krásné a neobvyklého vzhledu. Slupka je růžová, červená a žlutá, v závislosti na odrůdě. Slupka je pokryta jasně zelenými šupinami, dužnina ovoce obsahuje mnoho semen. Barva dužiny je bílá, načervenalá a jasně růžová. Konzistence dužiny připomíná velmi hustou zakysanou smetanu. Pitaya chutná jako kiwi i banán.

Pitaya

legenda

Neobvyklý vzhled ovoce dal vzniknout legendě o jeho původu, která hovoří o bitvě mezi lidmi a draky. Když vyčerpaní draci už nemohli dýchat oheň, vypadlo jim z úst toto ovoce, o kterém se věří, že je uloženo v samotném srdci. Lidem se tak líbil a ohromil svou úžasnou chutí, že brzy zničili všechny draky a vyhráli. Plody ale zůstaly a začaly růst a jen jejich šupiny připomínají lidem válku s draky.

Odrůdy

Existují 3 odrůdy pitaya, které se liší barvou kůry a dužiny, počtem šupin a chutí:

  • Kostarická pitaya je červená, s načervenalou slupkou a jasnou dužinou, načervenalá, téměř fialová, s malými semeny. Plody jsou velmi vonné, kulaté a mírně podlouhlé;
  • žlutá pitaya, nazývaná také žlutá hruška, dlouhý jang a opuncie. Slupka je žlutá, šupiny vypadají spíše jako pupínky. Dužnina je bílá s černými semeny. Plody jsou oválné, podlouhlé, velmi sladké a aromatické, ve kterých jsou lepší než ostatní dvě odrůdy;
  • Bílá pitaya, nejběžnější odrůda, má oválné plody s bohatou chutí. Bílá dužnina s černými semeny. Kůra plodu je růžová, se světle zelenými šupinami.

Plody jsou měkké a obtížně se přepravují. Proto je u nás najdete jen zřídka a nejsou levné.

Pitaya - strom

Užitečné vlastnosti

Plody jsou bohaté na vitamíny, zejména vitamín C, bílkoviny, železo, obsahují ovocné kyseliny, antioxidanty, vlákninu, dietní vlákninu a minerální látky. Semena obsahují hodně taninu, což je dobré pro zrak.

Pitaya pomáhá odstraňovat toxiny a odpad, zlepšuje funkci střev, pomáhá při nadýmání, neutralizuje volné radikály, které jsou škodlivé pro tělo, zlepšuje pohodu při chronických onemocněních a artritidě, reguluje hladinu cukru v krvi, což je nezbytné zejména pro lidi trpící cukrovkou. Plody pomáhají posilovat imunitní systém a při pravidelné konzumaci jsou dobrým preventivním opatřením při onemocnění dýchacích cest a astmatu. Při onemocnění kardiovaskulárního systému se doporučuje jíst ovoce.

READ
Je možné pěstovat okurky v kbelíku?

Obsah kalorií v pitaya je velmi nízký, pouze 50 kcal na 100 g. Ovoce proto můžete během diety bezpečně jíst, kromě toho je velmi výživné a sladké a dokonale uhasí vaši žízeň, protože obsahuje 85 % vody.

Z dužiny se připravují pleťové masky, které pomáhají bojovat proti známkám stárnutí pleti, činí ji elastickou a tonizují. Po opalování pitaya zklidňuje, hydratuje a obnovuje pokožku.

Stonky rostliny se používají k výrobě léků proti parazitům. Ze semen se vyrábějí přípravky k léčbě krčních chorob a proti průjmu, ke zmírnění stavu otravy těžkými kovy.

Pitaya květiny

Nutriční fakta

Jedno ovoce obsahuje:

  • Bílkoviny – 0,78 g
  • Sacharidy – 12,26 g
  • Tuk – 0,3 g
  • Nasycený tuk – 0,05 g
  • Polynenasycené tuky – 0,164 g
  • Mononenasycené mastné kyseliny – 0,065 g
  • Vláknina – 1,7 g
  • Cukr – 9,51 g
  • Sodík – 2 mg
  • Draslík – 190 mg

Jakékoli exotické ovoce je třeba nejprve vyzkoušet v malém množství, pokud na něj není alergická reakce, můžete ho jíst. Neexistují žádné kontraindikace pro konzumaci pitaya, s výjimkou alergie na ovoce. Pokud sníte velké množství ovoce, vaše moč může zčervenat.

Jak loupat a jíst pitaya

Ovoce se doporučuje jíst chlazené, lépe se tak odhalí jejich úžasná chuť. Plody špatně snášejí tepelnou úpravu. Konzumují se čerstvé, ve formě pyré nebo šťáv. Z ovoce se vyrábí i vína. Plody se nekombinují s potravinami, které mají výraznou chuť.

Ovoce se svisle rozpůlí, dužnina se vytáhne lžící nebo se nakrájí na plátky, jako u melounu. Pitayu můžete oloupat jako banán nebo kiwi. Nemůžete jíst kůru. Semena ovoce je třeba dobře žvýkat, jsou velmi užitečná, ale špatně se tráví.

Ovoce se podává velmi krásně: nakrájejte na 2 poloviny, nožem opatrně odstraňte dužinu a nakrájejte na čtvercové kousky, vložte zpět do lodiček. Někdy se přidávají další přísady: semena granátového jablka, jahody. Navenek taková zdravá pochoutka vypadá velmi esteticky a chutně.

Jak jíst pitaya

Jak vybrat a uložit pitaya

Při nákupu ovoce je důležité nevybírat plody přezrálé. Dávejte pozor na následující příznaky:

  • rovnoměrná a jasná barva kůže, bez tmavých skvrn, s mírným leskem;
  • ovoce je mírně měkké, jako avokádo. Tvrdé plody jsou nezralé;
  • šupiny jsou čerstvé světle zelené nebo nažloutlé barvy. Suché výrůstky na slupce ovoce naznačují, že se nejedná o první čerstvost, protože bylo sbíráno již dávno. Je povoleno, aby výrůstky byly na koncích jen mírně suché;
  • příjemná vůně;
  • místo, kde se ovoce přichytí ke stopce, by nemělo být suché.

Je lepší koupit pitaya v zemích, kde roste. Máte tak větší šanci nakoupit čerstvé ovoce, plně dozrálé přirozeně, z kaktusové větve. Pokud získáte tvrdé ovoce, nechte ho pár dní dozrát při pokojové teplotě nebo v lednici. Je třeba pamatovat na to, že pitaya, která takto zraje, bude mít trochu jinou chuť. Plody se skladují v lednici asi 3 dny.

Aplikace pro vaření

Pitaya se často používá k ozdobení stolu díky svému neobvyklému a světlému vzhledu. V Mexiku se z ovoce vyrábí víno, v některých zemích se z pitaye vyrábějí džemy, želé, zavařeniny, omáčky, připravuje se šerbet, zmrzlina se přidává do jogurtů. Z květů rostliny se připravuje čaj a nápoje. Šťáva z ovoce se používá k výrobě koktejlů, v kombinaci s limetkovou šťávou vzniká velmi chutný osvěžující nápoj.

READ
Která cibule je zdravější, syrová nebo vařená?

Smoothies s tímto ovocem jsou velmi prospěšné pro imunitní systém. Tento hustý nápoj lze snadno připravit doma z následujících surovin:

  • ovoce pitaya
  • dva banány
  • ¼ ananasu
  • malý kousek zázvoru

Suroviny oloupejte a nakrájejte, vložte do nádoby mixéru a dobře rozmixujte. Pro ještě více výhod a sladkosti můžete přidat med.

Chutné a zdravé pitaya jídlo se sýrem:

  • 120 g smetanový sýr
  • dva plody pitaya
  • dvě polévkové lžíce. lžíce kondenzovaného mléka
  • nasekané mandle

Sýr rozšlehejte mixérem nebo mixérem, přidejte kondenzované mléko a mandle, oloupejte a nakrájejte pataiu na kostičky, přidejte ke směsi.

A následující recept je ideální pro ty, kteří milují lehké, ale výživné snídaně a hlídají si postavu:

  • dužina ze 4 plodů pitaya
  • sklenice kokosového mléka
  • банан
  • kruh konzervovaného ananasu
  • jedna lžička másla
  • malý banán
  • jedna lžička strouhaného kokosu
  • 2 lžičky müsli

Smíchejte všechny ingredience v mixéru a mixujte 30 sekund. Hotovou směs dejte do hrnku nebo malého hlubokého talíře, ozdobte plátky banánu, posypte müsli a kokosem.

Jak čistit Pitaya

Jak pěstovat pitaya doma

Toto exotické ovoce lze pěstovat doma pomocí semen. Pokud je rostlina zasazena správně, pak ve věku 5-7 let začne pitaya nést své první ovoce. V tomto věku rostlina váží asi 4 kg. Pitaya se pěstuje ve velkých květináčích. Pokud se semena špatně zbaví dužiny, nevyklíčí a budou hnít v půdě.

Jak pěstovat Pitaya doma

Proces výsadby pitaya se skládá z několika fází:

  • Ovoce dobře oloupeme a rozmačkáme, podlijeme vodou. Přeceďte přes plátýnko a postup několikrát opakujte, aby se semena zcela vyčistila od dužiny;
  • do hrnce nasypte zeminu pro sukulenty s drenážní vrstvou, na dně vytvořte otvor, jehož hloubka by měla být 1-1,5 cm;
  • vložte několik semen do díry a zakryjte půdou, nalijte vodu tak, aby nasytila ​​2/3 celé půdy;
  • zakryjte hrnec skleněnou nádobou nebo polyethylenem, abyste vytvořili potřebné skleníkové podmínky pro semena;
  • Nádobu postavte na slunnou stranu a zajistěte stálou teplotu +23°C;

Zalévejte semena, jakmile zaschnou, ale často jednou za 2 dny. Po 7 dnech se objeví trojúhelníkové první výhonky, po měsíci lze klíčky přesadit na trvalé místo. Pokud chcete získat pravidelnou sklizeň, musíte tvrdě pracovat a správně se o pitaya starat:

  • v extrémním teple až do +40 ° C je nutné pitaya zalévat, jakmile půda vyschne 1 cm;
  • V zimě lze rostlinu uchovávat v chladné místnosti, snese teploty klesající až k 0°C;
  • Krmení rostliny by mělo být zpočátku časté, protože pitaya roste aktivně a v prvním roce může dorůst až 1 metru na výšku. Pro takovou exotickou rostlinu je vhodné kaktusové hnojivo. Aby se rostlina normálně vyvíjela, přihnojujte každou druhou zálivku směsí vody a suchého hnojiva v poměru 4 g na litr tekutiny.

Vzhledem ke svému rychlému růstu vypadá pitaya někdy nedbale, stonky zabírají hodně místa, šíří se po zemi a kroutí se. Stonky jsou upevněny bambusovými tyčemi, které se zapíchnou do květináče.

READ
Je možné se berušek dotknout?

Pokud se na rostlině objeví květy, nezaručuje to sklizeň, pitaya potřebuje křížové opylení. Proto musíte mít doma několik rostlin, alespoň dvě. Květy opylujte štětcem nebo vatovým tamponem. Jemně přesuňte špičku štětce nebo tamponu po květině, poté přejděte k jiné rostlině a udělejte totéž s jejími květy. Čím častěji tento postup provádíte, tím větší je pravděpodobnost výskytu ovoce.

Zvýšená vlhkost je hlavním nepřítelem rostliny. Důležité je to se zálivkou nepřehánět, jinak se mohou v půdě a následně na rostlině vyvinout houbové choroby. Když je pitaya poškozena houbami a bakteriemi, květy opadávají a plody hnijí. Postupně odumírá celá rostlina.

Ochutnejte pitaya a vychutnejte si neobvyklé a aromatické ovoce, které si můžete vypěstovat doma a zlepšit své zdraví po celý rok.

Mezi obrovskou rozmanitostí exotického ovoce, které se v poslední době dostalo na náš trh, považuji pitahaya za jednu z nejúžasnějších. Všechno je na ní neobvyklé. A vzhled, připomínající obrovské poupě pohádkové květiny. A chuť je spíše osvěžující než nápadná jasnými odstíny. A vlastnosti samotné rostliny, která dává takové zvláštní ovoce. Ale co je nejdůležitější, pitahaya může být pěstována nezávisle na okenním parapetu z jednoho z mnoha semen přítomných v jejích plodech. Jak to udělat? Řeknu vám to ve svém článku.

Pitahaya - rostoucí hylocereus ze semen

Pitahaya – rostoucí hylocereus ze semen

Jak roste pitahaya?

Při setkání s pitahaya na pultu obchodu je těžké projít kolem – je to velmi krásné a neobvyklé ovoce. Něco podobného obrovskému zářivě růžovému poupěti se zelenými okvětními lístky obrácenými po celé ploše nebo volné exotické šištičce. Ovoce je ale úžasné nejen zvenku, ale i na řezu. Pokud ji rozpůlíte, v „misce“ z dosti tlusté nepoživatelné slupky bude lehce nasládlá dužina naplněná tisíci malých černých zrnek připomínajících jablko.

Chuť pitahaje, i když není vysloveně sladká, je zvláštní, nevtíravě osvěžující. Někomu připomíná směs kiwi a banánu, jinému neslazenou hrušku s tóny kiwi. Chuť se přitom může lišit v závislosti na barvě vnitřku ovoce. Pitahaya s bílým středem je méně sladká, s tmavou malinou – chuťově výraznější. Ale podobnost s kiwi spíše nedává chuť, ale spíše přítomnost velkého množství semen, a proto dužina připomíná kiwi ve struktuře.

Čí je to ovoce, pitahaya? Ukazuje se, že pitahaya, pitahaya, dračí ovoce, dračí srdce, dračí ovoce je název plodu kaktusů ve tvaru liány patřících do rodu Gylocereus (Hylocereus). Jedná se o kaktusy, které jsou epifyty – rostliny, které žijí na jiných rostlinách.

V přírodě tyto druhy rostou v Jižní, Střední Americe a Mexiku. V průmyslovém měřítku se pěstují na specializovaných farmách v jihovýchodní Asii (v Thajsku, Vietnamu, na Filipínách atd.), dále v Japonsku, Číně a Izraeli.

Celkově se jedná o 15 druhů, které se vyznačují trojstěnnými, chaoticky větvenými spíše slabými, ale dlouhými výhonky, dosahujícími 10–12 m, které mohou růst jak na zemi, tak díky velkému počtu vzdušných kořenů na stromech. Často jsou tyto výhonky o průměru 2 až 12 cm pokryty krátkými, do 1 cm, měkkými jehličkovitými nebo štětinovitými ostny, ale mohou být i bez nich.

READ
Které zelené hnojení roste nejrychleji?

Hylocereus kvete největšími květy na světě kaktusů – od 10 do 40 cm v průměru.Každý z nich je neobvykle voňavý, ale žije pouze jednu noc a je opylován nočním hmyzem.

Kvetení začíná v únoru a pokračuje až do července, což umožňuje sklidit 5-6 plodin z rostlin za šest měsíců, což v součtu poskytuje výnos asi 30 tun na hektar. Plody se v závislosti na druhu liší velikostí, barvou slupky a dužiny. Mohou být růžové, fialové nebo žluté, dosahují délky až 15 cm, hmotnosti – až 300-400 g.

Do průmyslové kultury byly zavedeny následující odrůdy – hylocereus klikatý nebo vlnitý ( Hylocereus undatus ) – má červené plody s bílou nebo červenou dužninou, hylocereus catarican – fialová se šarlatovou dužinou a Hylocereus grandiflora ( Hylocereus megalanthus ) jsou žluté s bílou dužinou.

Hylocereus sinuous nebo zvlněný (Hylocereus undatus)

Hylocereus sinuous, nebo zvlněný (Hylocereus undatus). © richellesplants

Jaké jsou výhody ovoce hylocereus?

Odborníci na výživu považují pitahaya za docela užitečný a nízkokalorický produkt. Na 100 g jeho bobulovitých plodů je pouze 45 kcal. Minerály a vitamíny obsažené ve složení umožňují doporučit je ke zvýšení imunity, posílení kardiovaskulárního systému, zlepšení funkce trávicího systému, snížení hladiny cholesterolu a zlepšení pokožky. Často je však jíme ne jako léčivé, ale jako exotické ovoce.

Pitahaya se dá jíst syrová, rozpůlená a vydlabaná lžící nebo nakrájená na plátky. Můžete z něj dělat smoothie, přidávat dužinu do čerstvě vymačkaných nápojů a jogurtů. Doma se věnuje výrobě marmelád, želé, vína a džusů, sladkostí. Používá se na pečení. Používá se jako koření. V jižní Číně se jedí i květy hylocereus, přidávají se do zeleninových polévek.

Mimochodem, Hylocereus vlnitý se v Číně pěstuje nejen jako zdroj výživných plodů, ale také jako rostlina pro tvorbu živých plotů.

Jak pěstovat pitahaya ze semínek?

Navzdory skutečnosti, že hylocereus je exotická rostlina, je docela možné ji pěstovat doma. Dobře snáší suchý vnitřní vzduch. Snáší slabé světlo, i když preferuje hodně světla. Po celý rok potřebuje stejně rovnoměrnou mírnou zálivku. Dobře reaguje na rozsah pokojových teplot od +18 °С do + 34 °С. A dokonce toleruje krátkodobé poklesy teploty až na +5 ° C. Při nižších sazbách umírá.

Průřez ovocem pitahaya

Pitahaya ovoce v sekci. © Oksana Gula

Osivo osiva

Abyste si mohli tento kaktus vypěstovat doma, stačí nasbírat semena z pitahaye, usušit je a nechat chvíli uležet. Poté namočte na 5-6 hodin do teplé vody, předem zabalené do ubrousku nebo hadříku, a vysejte na předem připravený substrát. Dále je třeba semena lehce posypat prosátou půdou a udusat pro lepší přilnavost k zemi, což znamená rychlejší klíčení. Poté – zalijte plodiny ze stříkací pistole a zakryjte fólií. Vezměte prosím na vědomí, že do dvou let se klíčivost semene ztratí.

Dále musí být nádoba umístěna v rozptýleném světle a udržována při teplotě + 20 . + 25 ° С, pravidelně větrat skleník, aby se pod filmem nehromadilo velké množství vlhkosti. Je nutné zajistit, aby půda byla vždy vlhká, ale ne mokrá. A počkejte – výhonky se objeví 15-25 den.

READ
Jakou vůni hmyz nesnáší?

Substrát pro hylocereus musí být výživný a zároveň velmi lehký a dosti kyselý (pH 5,5). Lze jej připravit nezávisle z 1 dílu tvrdého dřeva, 1 dílu rašeliny, kterou lze nahradit kokosovým vláknem, 1 dílu drceného na průměr 0,2-0,5 mm, borové kůry a 2 dílů písku nebo vermikulitu. Nebo vezměte jednodušší složení – 70% listové zeminy a 30% písku. Může to být jednodušší – kupte si substrát pro kaktusy.

Poté, co rostliny vyrostou, musí být transplantovány do samostatných nádob. Květináče pro tento typ kaktusu jsou okamžitě vybrány střední velikosti, protože rychle rostou a mají poměrně velký kořenový systém. Chcete-li získat bujnější rostlinu, vysadí se několik sazenic najednou.

Sbíráme semena z pitahaje. © Oksana Gula Semínka pitahaya osušíme a necháme chvíli uležet. © Oksana Gula

Pro plný rozvoj hyocereusu je nutné na jaře krmit hnojivy pro kaktusy. Před květem, který nastupuje od 2. do 4. roku, s vyšším obsahem fosforu.

Aby se hylocereus stimuloval k kladení poupat, musí být v lednu rostlina zastavena zalévání a umístěna do chladnějších podmínek než obvykle – s teplotním režimem +14 ° C. Po měsíci takového umělého zimování nastává kvetení obvykle po 6-10 týdnech. Aby květy produkovaly plody, kaktus potřebuje opylení, které bude muset být provedeno uměle, přesunem pylu z tyčinek na pestíky.

Řízky Hylocereus, stejně jako sazenice získané ze semen, rostou poměrně aktivně

Řízky Hylocereus, stejně jako sazenice získané ze semen, rostou poměrně aktivně. © thomas533

Řezání

Jako každý jiný kaktus se i hylocereus může rozmnožovat vegetativně. K tomu je nutné odříznout z ní stonek, 2-5 dní sušit a teprve poté zasadit do substrátu. Aby řízek dobře zakořenil, musí být umístěn na jasném rozptýleném světle a udržován při teplotě +24 ° C. Řízky rostou, stejně jako sazenice získané ze semen, poměrně aktivně. Po 6-8 měsících se získá plnohodnotná rostlina.

Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:

  • Nejlepší nový obsah webu
  • Populární články a diskuze
  • Zajímavá témata fóra

Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.

Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!

Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.

Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!

Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!

Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.

Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: