Petržel a kopr jsou u nás rozšířené kořenité rostliny. Lékaři radí jíst tyto zelené dary přírody každý den. Petržel obsahuje například kyselinu listovou, která tělu dodává energii, zlepšuje činnost mozku a srdečního svalu.
Kopr má celou řadu užitečných látek, což blahodárně působí na trávicí ústrojí a klouby.
Kopr a petržel jsou tak nenáročné, že je může pěstovat na vlastním pozemku i začínající zahradník. Péče o zeleninu bohatou na vitamíny zabere méně času než o zeleninu.
Petržel a kopr nevyžadují mnoho prostoru a složitou péči. Je důležité vědět, kdy a jak zasadit petržel a kopr na otevřeném prostranství, abyste získali dobrou sklizeň a potěšili rodinu šťavnatou voňavou zelení.
Výběr odrůdy petrželky
Petržel je oblíbená bylinka, která se používá k dochucení různých pokrmů. Petržel má kořenové a listové druhy, bylo vyšlechtěno mnoho odrůd.
Kořenová petržel se používá při vaření, k přípravě léčivých odvarů. List se používá k získání krásné voňavé zeleniny na stůl. Listová petržel může mít hladké a kudrnaté listy, které jsou efektní při zdobení pokrmů.
Podle zralosti lze všechny odrůdy petržele rozdělit na rané, střední a pozdní. Čerstvé zelené listy rané petrželky lze získat již 60 dní po vyklíčení. Tato kategorie zahrnuje odrůdy Natalka, Astra, Nastya, Korálky, Gloria, Ruská hostina, Chastushka. Odrůda Cukr je raná kořenová petržel.
Mezisezónní odrůdy listové petržele dosahují technické zralosti několik týdnů po raných. Nejoblíbenější z nich jsou: Sorceress, Katyusha, Breeze, Sandwich House, Italian Giant. Velmi žádané jsou odrůdy kořenové petrželky se střední dobou zrání: Lekar, Konika, Vostochnaya, Eagle.
Mezi rostlinami s pozdním zráním je oblíbená listová odrůda Bogatyr a kořenové odrůdy Final, Pikantnaya, Alba. Pro zimní výsev se dobře osvědčily odrůdy kořenové petrželky Sakharnaya, Khanachka, Harvest a list Breeze, Bogatyr, Karnaval, Obyčejná listová petržel.
Termíny setí ve volné půdě
Doba pro výsev petržele do volné půdy začíná v druhé polovině dubna. Petržel je odolná vůči chladu, snadno odolává mrazu. Může být vysazen při teplotě + 1 . + 5 ° С.
Načasování setí petržele závisí na druhu rostliny a regionu. V jižních oblastech Ruska a ve středním pruhu se petržel vysévá na otevřeném prostranství od 1. do 25. března, v oblasti Dálného východu – 20. – 30. března, na Uralu a Sibiři – od 20. dubna.
V závislosti na požadovaném období pro získání čerstvých bylinek lze petržel vysévat na zahradě od začátku jarní sezóny až do poloviny léta. Petržel kyne dlouho. Vysazena na zeleň v dubnu, použitelná bude až v červnu.
I rostlina zasetá v létě bude mít čas dát jednu úrodu a připravit se na zimu. Zkušení zahradníci doporučují zasít kořenovou petržel nejpozději v květnu, aby se plnohodnotné okopaniny stihly vytvořit ještě před začátkem podzimu.
Jak zasít petržel?
Petržel je běžná nenáročná dvouletá plodina, která se nemusí sázet každoročně. Rostliny seříznuté téměř k základně úspěšně přezimují a v květnu je potěší první sklizeň.
Vyberte místo
Petržel je poměrně náročná plodina, která má ráda půdu bohatou na hnojiva, středně chladnou a vlhkou. Dobře roste na kyprých a hnojených půdách. Pro kořenovou petržel je vhodná písčitá nebo hlinitá půda.
Dobře roste po bramborách a rajčatech, dobře zakořeňuje vedle mrkve. Nedoporučuje se sázet petržel na místa, kde dříve rostly jiné deštníkové plodiny: mrkev, celer, koriandr, kmín, kopr. Po těchto předchůdcích lze petržel vysévat až po 4 letech.
Petržel je nenáročná na osvětlení a může dobře růst i ve stínu. Sazenice se objevují dříve na slunných oblastech. Rostlina miluje vlhkost, ale neměli byste výsadbu převlhčit.
Příprava půdy
Na podzim je třeba do půdy aplikovat organická hnojiva (5 kg na 1 m1) a na jaře lze přidat 4 kg kompostu, 15 gramů superfosfátu, 20 gramů dusičnanu amonného a 10 gramů chloridu draselného. na XNUMX metr čtvereční zahradních záhonů.
Půda pro jarní výsev petržele musí být připravena předem: opatrně plevele, orat půdu, rozbít hrudky, udělat drážky 2 cm hluboké, udržovat mezi nimi vzdálenost asi 10 cm.
Ošetření semen
Semena petržele lze vysévat nasucho do země, ale v tomto případě vyklíčí mnohem později. Pro urychlení klíčení se doporučuje je namáčet. Nejprve je třeba semena petržele položit na vlhkou gázu rozprostřenou na plochý předmět a odložit na 3–5 dní.
Měly by být zasazeny do země poté, co se začnou objevovat klíčky. Po dobu 10 dnů semena po namočení klíčí rovnoměrně a rovnoměrně.
Secí technologie
Petržel je lepší vysévat do volné půdy do žlábků s roztečí řádků 20-25 cm.Nemůžete ani vytvořit samostatný záhon, ale zasadit ji mezi ostatní zeleninu, která dozrává pomalu. Semena petržele se doporučuje vysévat mělce – ne více než 1 cm.
Pěstování kořenové petrželky má své vlastní jemnosti. Měl by být vyséván brzy na jaře, okamžitě na trvalé místo. Pro dobrý růst vyžaduje kořenová petržel draslík, proto se doporučuje před výsadbou přidat do půdy popel (1 šálek na 1 metr čtvereční).
Pokud je suché počasí, měl by být záhon před přidáním popela vydatně napojen. Za vlhkého počasí lze popel jednoduše rozsypat na vlhkou půdu mezi řádky.
Pro ochranu sazenic při prudkém nachlazení je vhodné po ukončení výsevu záhon přikrýt igelitem a po objevení prvních výhonků lutrasilem nebo jiným materiálem.
Pod polyetylenem petržel rychle vyraší a po změně polyetylenu na tkaný materiál se nebudete muset bát, že by se sazenice mohly spálit. Záhony s petrželkou je nutné zalévat, zvláště za suchého počasí.
Pro zajištění pravidelného přísunu petržele na stůl se doporučuje vysévat ji po etapách, přibližně jednou za 1-2 týdny.
Výběr odrůdy kopru
Kopr je velmi chutný v čerstvých salátech, nepostradatelný pro konzervování a nakládání zeleniny, vytváření zimních zásob. Tato skromná nenáročná bylinka je prostě úžasná množstvím vitamínů, makro- a mikroprvků.
Chcete-li vypěstovat vynikající úrodu kopru, je důležité znát některé vlastnosti této rostliny:
- kopr má rád vlhkou půdu;
- denní světlo potřebuje co nejvíce;
- kopr roste špatně na chudých pozemcích;
- je docela odolný vůči chladnému počasí;
- semena kultury neklíčí dlouho kvůli vysokému obsahu silic.
Všechny odrůdy kopru lze rozdělit do 3 skupin:
- rané zrání (Gribovský, Grenadier) – green můžete sbírat již 35 dní po vyklíčení;
- střední sezóna (Aelita, Richelieu) – dejte více listů a samotné zeleně, 40-45 dní po vyklíčení můžete sklízet;
- pozdní zrání (Kibray, Salut) – jejich voňavá luxusní zeleň má zvýšené množství živin.
Podmínky setí kopru v otevřeném terénu
Kopr snese teploty vzduchu až -4 °C, takže jeho semena mohou být rozptýlena od poloviny jara. Když je venku +3°C, klíčí a při +15…+20°C nastává nejlepší teplota pro růst zeleně.
Pro získání časné sklizně kopru je nutné začít s výsevem v první dekádě dubna, pokud je pro to přijatelná teplota. Pro zajištění nepřetržitého růstu mladých zelených by se semena měla vysévat jednou za dva týdny.
Abyste získali čerstvou zeleň co nejdříve, měl by se kopr vysévat koncem podzimu do hloubky asi 3 cm, aby nestihl před mrazem vzejít. Záhon se doporučuje pokrýt tenkou vrstvou humusu a slámy. Již brzy na jaře potěší naklíčené klíčky svým veselým vzhledem.
Jak zasít kopr?
Kopr je považován za snadno pěstovatelnou plodinu. Pro některé zahradníky roste jako plevel a neustále se objevuje na záhonech obsazených jinými plodinami, zatímco jiní si lámou hlavu nad tím, proč jsou rostliny slabé a bez života. Faktem je, že setí kopru a péče o něj má své vlastní vlastnosti.
Vyberte místo
Těžká půda pro kopr není vhodná a v neutrální úrodné pórovité půdě dokonale zakořeňuje. Pokud není dostatek místa na samostatný záhon, kopr dobře poroste mezi řadami brambor, paprik nebo rajčat, zelí, okurky, cukety.
Předchůdci kopru v zahradě mohou být různé plodiny, s výjimkou celeru, po kterém kopr roste špatně. Na rozdíl od petržele bude kopru potřebovat pouze nezastíněné slunné místo, jinak bude rostlina suchá a slabá.
Příprava půdy
Záhon pro kopr je vhodné připravit na podzim, aby se semena vysévala brzy na jaře. Po vykopání půdy do hloubky 20 cm se do ní zavede humus v množství 5 kg na metr čtvereční.
Ošetření semen
Proces klíčení semen kopru je poměrně dlouhý kvůli vysokému obsahu silic v semenech. Pro jeho snížení se semenný materiál nejprve umístí do teplé vody na dobu asi 3 dnů, která by se měla pravidelně měnit.
Před výsadbou mohou být semena umístěna na jeden den do stimulátoru růstu, například “Epin-extra” (3-4 kapky na 100 ml), a poté na půl hodiny do jednoprocentního roztoku manganistanu draselného pro dezinfekci. . Poté musí být semena kopru dobře vysušena.
Secí technologie
Od podzimu připravený záhon stačí na jaře pečlivě urovnat, zkypřit povrch půdy, udělat do ní rýhy hluboké 15 cm ve vzdálenosti 2 cm, zalít zem a zasít semínka. Shora jsou pokryty volnou půdou a lehce udusány. Plodiny byste neměli zalévat, protože semena se spolu s vodou mohou dostat hluboko do půdy.
Výsev kopru na samostatný záhon, mezi řádky se ponechává rozestup 10-15 cm.Při nahodilém výsevu se vysévá 1-1 gramu semen na 1,5 metr čtvereční záhonů. Pro zimní výsev se doporučuje toto množství zdvojnásobit.
Kopr můžete sázet i v zimě. Chcete-li to provést, uvolněte postel ze sněhu, rozložte semena a zakryjte vrstvou zeminy s humusem. Během tání sněhu se semena spolu s vodou zanesou do země a tam vyklíčí. Na jaře stačí záhon zakrýt fólií a zafixovat po okrajích tak, abyste získali první greeny o 1-2 týdny dříve než při jarní výsadbě.
Péče o zeleň
Výsadba kopru musí být neustále prořeďována, přičemž mezi rostlinami musí být ponechána vzdálenost 8-10 cm, což zajistí, že rostou do hustoty, nikoli do výšky. Zatímco kopr roste, není třeba jej krmit: rostliny dostávají dostatek hnojiv z půdy.
Někdy začnou výsadby kopru žloutnout. To je známka toho, že rostlinám chybí výživa nebo vlhkost. Pokud listy rostlin získají načervenalý odstín, znamená to nedostatek dusíku v půdě.
Koprové plodiny jsou často postiženy mšicemi, k boji proti nimž je žádoucí použít lidové metody. Nejdostupnějším a neškodným prostředkem je obyčejná kopřiva, kterou má v neomezeném množství k dispozici každý zahrádkář.
Čerstvé listy a stonky kopřivy je třeba zalít vodou a několik dní louhovat. Výsadba kopru se doporučuje hojně nalít s výslednou infuzí. Tato metoda nejen zažene mšice, ale také slouží jako vynikající vrchní zálivka pro rostliny.
3-4 týdny po vyklíčení můžete sklízet. V této době dosahují zelení výšky 20-30 cm Kopr se jednoduše vytáhne z půdy spolu s kořenem.
Doporučuje se také naředit petržel po vyklíčení a ponechat vzdálenost mezi keři listové odrůdy 20 cm, kořen – 7-15 cm.Nakrájené petrželové listy rostou rychle a poskytují 2-3 plodiny za sezónu. Přemnožení petrželky, kdy pouští šípky s květy, by se nemělo dovolit.
Ke krmení mladých rostlin se smísí 1 kilogram shnilého hnoje, 10 litrů usazené dešťové vody, 15 gramů síranu draselného a superfosfát, dokud se nezíská homogenní kompozice a aplikuje se na půdu pod každou rostlinou.
Pro rozvoj zeleně stačí rostliny během vegetace 2x přikrmovat. Oblékání petržele je zastaveno v srpnu, protože je schopné akumulovat stopové prvky ve svých kořenových plodinách.
V suchých létech je třeba petržel pravidelně zalévat. Při nedostatečné zálivce listy rostliny zhrubnou, ale nahromadění silic zesiluje aroma.
Kopr je kořenitá rostlina, v závislosti na odrůdě se používá do salátů nebo konzerv. Výnos, rychlost růstu zelené hmoty a její připravenost ke spotřebě závisí na tom, kdy je kopr vysazen na otevřeném terénu.
Tajemství dobré úrody spočívá ve správném výběru odrůd, správném výsevu a dodržování agrotechniky.
Odrůdy kopru: které si vybrat pro výsadbu?
Doba zrání – jeden z hlavních parametrů, který je třeba vzít v úvahu při nákupu semen kopru. Aby měli greeny na stole neustále, praktikují dopravníkový typ kultivace. Kdy v tomto případě zasít kopr na otevřeném terénu? Jednou za 10-14 dní!
Důležité! Na konci května (na jih – na konci dubna) se vysévají rané odrůdy plodiny, aby se do poloviny června získala zeleň, a od července do srpna „deštníky“ určené ke konzervaci okurek a rajčat. Červenec je čas pro výsadbu pozdních odrůd.
Vybírají si zónované odrůdy, tedy přizpůsobené čistě podle klimatických parametrů. Seznam nejznámějších z nich:
- Brzy (Gribovský, Redut, Dalniy). Vhodné pro výsadbu ve středním Rusku. Období zralosti nastává po 35-40 dnech, každý keř má 4-6 listů. V horkém počasí nastává dříve sucho, stonkování a kvetení.
- Střední zrání (Borey, Lesnogorodsky, Richelieu). Přechod od keře k tvorbě stonku nastává za 45-50 dní. Dobré olistění – od 6 do 10 kusů. Dozrávají později, semena voskové zralosti mají čas se vytvořit před podzimem.
- pozdní zrání (Rime, Aligátor, Amazon). To je dobrá volba pro získání zeleně z velkých keřů s 10-15 listy. Období stonkování a zrání začíná po 65-70 dnech. Ve vlhkém a chladném počasí deštníky nedozrávají, některé kvetou před zimou.
Důležité! Před výsadbou kopru na otevřeném terénu se semeny musíte vzít v úvahu podmínky zemědělské technologie. Méně listnaté odrůdy mohou být vysazeny v „řetězci“, budou růst hustě, ale nebudou si vzájemně narušovat vývoj. Bush odrůdy kopru jsou vysazeny ve vzdálenosti 15-20 cm.
Podmínky pro příznivý růst
Kopr je obecně nenáročná rostlina a v mnoha oblastech roste jako plevel, každé jaro se sám vysévá a roste samostatně. To se ale týká raných odrůd, jejichž semena stihnou přes léto dozrát.
U odrůd keřů nebo při výsadbě kopru na otevřeném terénu se semeny je lepší vzít v úvahu optimální požadavky zemědělské technologie:
- Teplota vzduchu je minimálně +3 C (denní průměr, ale dobře snáší přechodné mrazy).
- Zahřátí Země – od 3 do 6 C.
- Množství slunečního záření je 10-14 hodin.
- Zálivka je častá, v horkém počasí (sucho) 2x denně.
- Hnojení – minerální, dusíkatá hnojiva (dobře oplodněný záhon, úrodná půda).
- Aplikace hnojiv po setí – po 7-10 dnech sloučeniny obsahující dusík (8-10 g dusičnanu amonného na 1 m2 nebo zalévané roztokem hnoje).
Kopr dobře roste při teplotě +15-20 C, na slunci, při mírném dešti, v půdě s neutrální nebo mírně kyselou reakcí. Kopr nesnáší kyselé půdy ani stín (vytváří malé, načervenalé klíčky).
Důležité! Kopr je na své sousedy vybíravý – u něj by měla růst cibule, zelí nebo jahody. Nejlepšími předchůdci v zahradě jsou zeleninové plodiny (okurky, rajčata atd.), Nasycují půdu organickou hmotou. Kopr v jejich blízkosti nesnáší deštníkové plodiny (řeřicha, koriandr).
Zimní a jarní výsadba
Kopr můžete zasít na greeny (nebo semena) od okamžiku, kdy sníh roztaje, až do podzimu. Možnosti:
- Na jaře ve volné půdě začíná klíčit při teplotě +3-4C, ale pro dosažení rychlého klíčení je vhodné vysadit úplně první zeleň do skleníku. Jarní výsadba pokračuje po celé léto.
- Na podzim se kopr vysévá před zimou (zimou) při teplotě ne vyšší než +2 C, jinak semena klíčí a při zmrazení zemřou. Vršek půdy je mulčován, aby se přes zimu nevytvořila krusta, přes kterou semena na jaře jen obtížně klíčí.
Zajímavé je, že zimní kopr je odolnější, dává dobrou zeleň a je odolný vůči chorobám. Letní výsadby jsou méně úspěšné, pokud nejsou semena správně připravena. Jsou však preferovány pro získání zralých aromatických deštníků pro moření.
Pravidla přípravy a přistání
Před zimou se kopr zasadí suchými semeny, bez zalévání. Na jaře, když je dostatek vláhy, nabobtnají a samy vyklíčí. Pro jarní a letní výsadbu připravte semena kopru 5-7 dní předem:
- Namočte sadbu v tkanině do horké (50C) vody na 3 dny, vychlazenou vodu vyměňujte 5-6x denně.
- Položte na tenkou utěrku, posypte mokrými pilinami a udržujte při + 4 C po dobu 20 dnů.
- Vysušte a zasejte.
Urychlené klíčení usnadní ošetření semen peroxidem vodíku (1 polévková lžíce 3% peroxidu na 0,5 litru vody). Jsou umístěny v látkovém sáčku v roztoku na 12 hodin. Tato možnost umožňuje získat sazenice za 5-6 dní.
Poté, co se zahradník rozhodl, kdy zasadit kopr (nebo petržel) na otevřeném terénu, měli byste si uvědomit, že semena nemůžete posypat příliš hustě. V přeplněných podmínkách rostliny vadnou a rychle rozkvétají. Pokud k tomu dojde, plodiny se prořídnou a zůstanou pouze silné výhonky.
