Pór: pěstování a péče na Sibiři

Pórek je v naší kuchyni vzácným hostem. Ale marně, protože tato zeleninová plodina našla široké uplatnění ve vaření, díky své příjemné aromatické chuti. K pěstování plodiny jsou zapotřebí zvláštní podmínky, které je v podmínkách Sibiře a Uralu poměrně obtížné zajistit. Ale stále možné.

popis

Pórek – Jedná se o dvouletou bylinnou rostlinu patřící do rodu cibule a podčeledi cibule. Za domovinu příbuzného pěstované rostliny je považována západní Asie, odkud se dostala do Středomoří. V těchto oblastech se stále vyskytují divoké formy.

Tato rostlina má dvě jména, z nichž jedno je perlový luk. Dostal tak krásné jméno díky specifické jemné barvě kůže. V některých zemích je tak populární, že místní tradiční kuchyně je bez něj nemyslitelná. U nás se přidává do různých jídel, jako doplněk i pro zlepšení chuti.

Cibule je populární ve Velké Británii. Tam je otevřena „společnost milovníků pórku“, ve které se vyměňují recepty a tajemství pěstování kultury.

Výběr odrůd pórku

Pro Sibiř a Ural by se k výběru odrůdy mělo přistupovat zodpovědně. Cibule se dělí na tři odrůdy: rané zrání, střední zrání a pozdní zrání. Pór raných a středních odrůd se sklízí ze zahrady koncem léta nebo začátkem podzimu. Sklizeň pozdních odrůd se provádí v říjnu, takže v chladném létě nemusí dozrát.

Kolumbus – oblíbená raná odrůda pórku. Listy dosahují výšky 80 cm.Průměrná hmotnost každé rostliny je 400 gramů. Bělená část dosahuje výšky 30 cm a průměr stonku je 5 cm.Bílá část rostliny se tvoří samostatně bez pahorkování. Dužnina má příjemnou chuť. Vhodné pro konzervaci a čerstvou spotřebu.

přední – středně pozdní odrůda cibule. Stonek s malou cibulkou válcovitého tvaru dosahuje délky 25 cm a průměru 6 cm, průměrná hmotnost je 400 gramů. Na patře je dužina pórku jemná a šťavnatá. Používá se pro čerstvou spotřebu a pro konzervování. Skladováno za příznivých podmínek po dobu až šesti měsíců.

Slon – pozdně dozrávající odrůda pórku českého výběru. Rostlina tvoří “nohu” silnou až 5 cm a dlouhou asi 20 cm, hmotnost jedné rostliny je 300 gramů. Recenze o něm jsou pouze pozitivní. Cibule se používá do salátů, ke konzervování a také se skladuje čerstvá až do jara. Jeho pozitivní vlastností je dlouhodobé skladování.

READ
Jak zachránit azalku doma, pokud zemře: proč květina zmizí, jak ji oživit, pokud je zmrzlá, je možné oživit zatopenou, co dělat, když je suchá?

Kdy zasít pórek pro sazenice

V podmínkách krátkého léta je možné pěstování pomocí sazenic. Zasazením semen do země nebudete moci získat dobrou sklizeň. Cibule prostě nedozraje. Načasování setí určujeme:

Při pěstování sazenic doma se semena vysévají v polovině nebo koncem února. V této době je denní světlo krátké, takže je nutné další osvětlení. Pokud není možné zorganizovat osvětlení, pak se termíny setí posunou o 2-3 týdny. Tedy vysazené v březnu.

Je možné pěstovat sazenice ve skleníkových podmínkách. V tomto případě se semena vysévají v druhé polovině dubna. Na jaře jsou možné silné noční mrazy. Proto se v případě nachlazení instaluje do skleníku ohřívač nebo se sazenice přikryjí netkaným krycím materiálem.

Blízkými příbuznými pórku jsou cibule a česnek. Při pěstování těchto plodin existují určité zvláštnosti. Čtěte zde a zde.

Pěstování sazenic

Sazenice pórku. Fotografie

Sazenice pórku. Fotografie

Získat silné sazenice pórku je snadné. Musíte pouze dodržovat určitá pravidla:

  • Semena cibule klíčí dlouho, proto, abyste nelitovali ztraceného času, doporučujeme klíčivost předem zkontrolovat. Chcete-li to provést, namočte semena do vlhkého hadříku a vložte do tepla. Klíčky se objeví za 1-3 týdny.
  • Vhodné pro pěstování jakékoli živné půdy. Ale pokud je půda pro cibuli, vyberte ji. Nízký truhlík s drenážními otvory naplňte zeminou a pečlivě urovnejte.
  • V připravené nádobě s půdou vytvořte mělké drážky (až 2 cm). Mezi drážkami ponechte vzdálenost 5 cm. Do každé drážky vložte semena, navlhčete půdu z postřikovače a posypte tenkou vrstvou půdy. Zakryjte fólií a udržujte v teple.
  • Jakmile se objeví výhonky, film se odstraní a nádoba se sazenicemi se přenese na chladné místo (denní teplota +17 a noční teplota +12). Otužování rostlin strávit týden. Poté se teplota zvýší na +20 přes den a +14 v noci. Předpokladem růstu je dobré osvětlení.
  • Po celou dobu růstu sazenic udržujte optimální vlhkost půdy. Zamokření a vysychání je nepřijatelné.
  • Semenáčky pórku prořeďte, začněte měsíc po vyklíčení. Rostliny opatrně odstraňte a mezi keři ponechte vzdálenost 3 cm.
  • Jednou za dva týdny se listy zkracují na výšku 10 cm.Příliš mnoho zelené hmoty čerpá z rostlin mnoho živin. Proto se prořezávání provádí tak, aby všechny síly šly do růstu kořenů.

Hlavním tajemstvím dobré sklizně je udržení optimálního teplotního režimu během růstu sazenic. Přes den +20 a v noci +14. Při pěstování v horké místnosti cibule vystřelí v prvním roce růstu.

Přistání do země

Pórek na zahradě. Fotografie

Pórek na zahradě. Fotografie

READ
O hrušce v paměti Jakovleva: popis a vlastnosti odrůdy, výsadba, péče

Sazenice se přesazují do otevřené půdy koncem května nebo začátkem června. Hlavní podmínkou je pozitivní počasí ve dne i v noci.

  1. Na podzim je nutné připravit zahradní záhon. Na jeden metr čtvereční pozemku vytvořte 6 kg kompostu. Bez rytí na jaře přidají trochu humusu.
  2. Nádobu se sazenicemi hojně nalijte vodou. Opatrně oddělte rostliny a dávejte pozor, abyste příliš nepoškodili kořeny.
  3. Na zahradě vykopejte jamky o hloubce 10 cm podle schématu 20×10 cm Do jamek nasypte trochu humusu a zasaďte sazenice bez prohloubení cibule (ve stejné úrovni, v jaké rostla v nádobě). Nalít vodu.

Nejlepšími předchůdci póru jsou tyto plodiny: brambory, rajčata, okurky, luštěniny. Po cibuli a česneku není vhodné sázet.

Fáze vývoje

Zkušení zahradníci poznamenávají, že pór je poměrně rozmarná a vybíravá zelenina. Vyžaduje pravidelnou, ale lehkou údržbu. Hlavní body péče o pórek na Sibiři a Uralu:

  • Rostlina je vlhkomilná, proto potřebuje pravidelnou zálivku. Frekvence zavlažování závisí na počasí. V suchých a horkých létech mírně zaléváme každý druhý den. A zataženo a mokro, frekvence zavlažování je snížena nebo úplně zrušena.
  • Kopcovité rostliny pomáhají získat silný stonek. Současně se zaléváním cibuli jemně nastrouhejte malou stěrkou. Frekvence hillingu je jednou za dva týdny.
  • Rostliny potřebují v první polovině léta vydatné krmení. Ptačí trus funguje dobře jako hnojivo. Rostliny mají rády zálivku kejdou: cibule rychle reaguje na hnojiva, stonek výrazně houstne.
  • Pravidelně odstraňujte plevel kolem rostlin a kypřete půdu. Uvolnění zlepšuje proudění vzduchu ke kořenům.

Sklizeň pórku

Sklizeň cibule

Pór pozdních odrůd se sklízí koncem září nebo v říjnu. začátkem září. Rostliny se opatrně vykopou ze země špachtlí, aniž by se dotýkaly kořenů, listy se odřízly a stonek se mírně vysušil. Luky jsou umístěny v krabicích pod úhlem 50 stupňů. Každá řada je posypána vrstvou čistého říčního písku a odeslána ke skladování.

V zimě se cibule skladuje v místnosti, kde se teplota udržuje v rozmezí 0 stupňů. V teplé místnosti se cibule rychle zkazí a ve studené zmrzne.

Při správné výsadbě a péči dosahuje stonek pórku tloušťky 4 cm a dorůstá do výšky až 50 cm.Pro růst a vývoj rostlin je ale potřeba teplé počasí. V chladných létech stonek nestihne dorůst do požadované velikosti a zůstává tenký. Proto, aby byla zaručena úroda, se doporučuje část sazenic vysadit do skleníku.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: