Třešňový kompot na zimu – vlastnosti třešňového nápoje Video

Domácí nápoj z třešňových bobulí je jedním z nejchutnějších a nejoblíbenějších mezi zimními přípravami. Je stejně milován dospělými i dětmi. Zaujme nejen svou sytou tmavě rubínovou barvou, ale také vynikající chutí a nepřekonatelnou vůní. V tomto článku jsme shromáždili nejlepší recepty na lahodný třešňový kompot na zimu.

Jak vařit třešňový kompot na zimu

Abyste si tento voňavý, vitamínový nápoj v zimě užili naplno, musíte vědět, jak jej správně uzavřít, aby se neobjevila plíseň. Navzdory jednoduchosti výroby třešňového kompotu existují určité požadavky na receptury.

  • Bobule třešní je potřeba trhat nebo kupovat se stopkami – to je chrání před rychlým zkažením a ztrátou šťávy. Bezprostředně před vařením se stonky odstraní.
  • Samotné bobule by měly mít tmavě červenou barvu s výraznou vůní. Přezrálé ovoce není vhodné, protože během vaření může prasknout a ztratit svůj tvar.
  • Bobule by měly být krásné, celé, bez vad a poškození.

Kompot z třešní je nutné na zimu připravovat pouze z čerstvě nasbíraných bobulí. Pokud bude třešeň stát po dlouhou dobu, může získat nepříjemnou chuť vína. Nápoj vyrobený z takových bobulí může kvasit. Třešně nepotřebují dlouhodobou tepelnou úpravu, proto je doba přípravy kompotu krátká.

Míra cukru se volí v závislosti na sladkosti bobulí.

Třešňový kompot lze připravit dvěma způsoby:

  • Se sirupem. V tomto případě se bobule umístí do sklenic a naplní se vroucí vodou, poté se voda vypustí a znovu se vaří. Sklenice s bobulemi se naplní hotovým sirupem a okamžitě se srolují.
  • Žádný sirup. Připravené bobule se vloží do sklenic, naplní se vodou a cukrem a okamžitě se srolují.

Pokud byli uvnitř třešňových bobulí vidět červi, měli byste je na několik hodin nalít studenou vodou. Všichni červi vyplavou na povrch.

Pro ideální obrobek je třeba předem připravit skleněné nádoby bez prasklin a třísek a dobré plechové víčka. Banky se důkladně umyjí sodou, opláchnou a sterilizují nad párou nebo v troubě. To pomůže chránit hotový nápoj před plísní.

Třešňový nápoj lze skladovat při pokojové teplotě. Ale nejlepším místem pro skladování je tmavá chladná místnost. Před odesláním sklenic s kompotem ke skladování je třeba je dva dny uchovávat dnem vzhůru pod teplou přikrývkou.

Co se hodí k třešni

Mnoho bobulí, ovoce a koření se dobře hodí k třešním. Domácí dezertní nápoj lze uvařit s malinami, rybízem, angreštem, meruňkami, třešněmi nebo lze přidat jiné originální ingredience. Mezi milovníky třešní jsou velmi oblíbené různé kompoty s několika druhy bobulí nebo aromatického koření.

Navíc pro zvýraznění a zdůraznění chuti třešňového kompotu můžete přidat další přísady: skořici, zázvor, mátu, muškátový oříšek, vanilkové lusky a další bylinky.

Skořice, aby nápoj získal neobvyklou chuť, se nejlépe užívá hůlkami. Prášková skořice způsobí, že nápoj zakalí a změní jasnou, bohatou třešňovou barvu na hnědou.

Kyselina citronová se do kompotu nepřidává, protože samotné bobule obsahují dostatečné množství potřebných látek, které hrají roli konzervačních látek.

Výhody, poškození a obsah kalorií třešňového kompotu

Třešňový kompot je obohacen o vitamíny a minerály nezbytné pro udržení imunity a hladiny hemoglobinu v krvi. Je velmi užitečný při anémii. Vitamin C se v bobulích nachází ve velkém množství a dokáže účinně bojovat proti nachlazení.

READ
Péče o výsadbu kanárského rákosu

Nápoj z tohoto bobule je nízkokalorický; 100 gramů hotového výrobku obsahuje pouze 57 kcal.

Úroveň kalorií přímo závisí na množství cukru použitého při přípravě domácího nápoje.

Višňový kompot je chuťově kyselý, proto se nedoporučuje používat ve větším množství lidem trpícím onemocněním trávicího traktu a při zvýšené kyselosti žaludku.

Klasický recept na třešňový kompot

Cherry kompot

Složení pro vaření:

  • třešeň – 350 gramů
  • granulovaný cukr – 150 gramů
  • čištěná pitná voda – 650 ml

Bobule důkladně omyjeme, zbavíme stopek a osušíme na papírové utěrce. Sklenice naplníme bobulemi asi do poloviny. Naplňte je vroucí vodou až po hrdlo zavařovací sklenice a zakryjte vyvařenými víčky. Necháme 10 minut louhovat, poté nalijeme třešňovou vodu do hrnce, přidáme cukr a na středním plameni provaříme.

Bobule znovu nalijte výsledným vroucím sirupem a nechte dalších 7-10 minut. Až čas uplyne, nalijte třešňový sirup zpět do nádoby a znovu provařte. Sirup nalijte do sklenic s bobulemi až po hrdlo (aby nebyl přebytečný vzduch) a ihned je srolujte. Cool hlavou dolů, zabalený v teplé dece nebo starém kožichu.

Uložíme na teplé místo. Tento třešňový kompot na zimu má velmi koncentrovanou chuť. Před použitím jej lze zředit převařenou vodou, aby se dosáhlo požadované koncentrace.

Na našem portálu najdete zajímavé recepty krok za krokem na třešňový kompot na zimu:

Variace třešňového kompotu

Bez sterilizace

K přípravě potřebujete:

  • třešňové bobule – 200 gramů
  • cukr – 100 gramů
  • čištěná voda – 750 ml

Podle tohoto receptu lze kompot připravit dvěma způsoby: vařením třešní v kastrolu a metodou dvojitého přelévání.

Videorecept na třešňový kompot na zimu bez sterilizace

S kostmi

  • třešňové ovoce – 250 gramů
  • granulovaný cukr – 150 gramů
  • čištěná voda – 700 ml

Před přípravou třešňového kompotu s jámami na zimu musí být bobule nality studenou vodou a ponechány půl hodiny.

Bez semen

  • třešeň – 300 gramů
  • cukr – 120 gramů
  • horká voda – 650 ml

Tento recept se připravuje metodou dvojitého polévání.

Na třílitrovou sklenici

Složení pro vaření:

  • zralá vybraná třešeň – 600 gramů
  • cukr – 200 gramů
  • vyčištěná voda – 2,5 litru
  • hřebíček – 2-3 pupeny
  • špetka vanilky
  • nové koření – 2 hrách

Do vroucího sirupu se přidává koření. Po uvaření se vývar vaří ještě 3-4 minuty. Poté musí být sirup filtrován.

READ
Popis a foto škůdců zelí - kontrolní opatření a prostředky

S citronem

  • třešňové bobule – 250 gramů
  • cukr – 150 gramů
  • jeden malý citron
  • čištěná pitná voda – 750 ml

Citron se nakrájí na malé plátky spolu s kůrou. Ideální je citron s tenkou slupkou.

Takový kompot dokonale uhasí žízeň v teplé sezóně.

s jablkem

Složení pro vaření:

  • třešňové bobule – 200 gramů
  • jablka – 2 kusy
  • granulovaný cukr – 150 gramů
  • čištěná voda – 650 ml

Pro konzervaci jsou vhodná jablka jakékoliv odrůdy, ale především plody odrůdy bílá náplň.

Z jablek je třeba vyříznout jádro a nakrájet na plátky.

S rybízem

Pro přípravu bude vyžadováno:

  • zralé třešně – 150 gramů
  • černý rybíz – 120 gramů
  • granulovaný cukr – 100 gramů
  • strmá vroucí voda – 650 ml

Třešně lze použít s peckou nebo bez pecky.

Do receptu se hodí jakákoliv odrůda rybízu. Při použití červeného nebo bílého rybízu lze zvýšit množství cukru, jinak se nápoj ukáže jako příliš kyselý.

s meruňkou

Meruňkový a třešňový kompot

  • třešeň – 150 gramů
  • meruňky – 3-4 kusy
  • cukr – 150 gramů
  • čištěná voda – 750 ml

Meruňky důkladně opláchněte, kartáčkem odstraňte vrchní plstnatou vrstvu.

Do třešňového a meruňkového kompotu můžete přidat tyčinku skořice, ta dodá nápoji rafinovanější chuť.

Konzervace s kostmi je uložena ne déle než rok.

s angreštem

Vyžadují se následující přísady:

  • třešeň – 150 gramů
  • angrešt – 100 gramů
  • granulovaný cukr – 110 gramů
  • kyselina citronová – 1 špetka
  • voda – 700 ml

Takový třešňový kompot na zimu při správném dodržení všech podmínek neexploduje a dobře se skladuje při pokojové teplotě.

S malinami

Višňový kompot s malinami

  • třešňové bobule – 170 gramů
  • maliny – 100 gramů
  • granulovaný cukr – 80 gramů
  • voda – 700-750 ml
  • snítka máty

Pokud jsou maliny velmi sladké, pak lze míru cukru snížit nebo úplně opustit.

Maliny byste neměli dávat hodně, mohou zabít chuť třešní v kompotu.

z mražených třešní

Složení pro vaření:

  • zmrazené třešně – 0,3 kg
  • teplá voda – 0,75 l
  • 6 lžic krystalového cukru

Plody třešně není nutné předem rozmrazovat. Uvolní hodně šťávy, což se hodí na kompot.

Běžný cukr v receptu lze nahradit sirupem, medem nebo dietní náhražkou cukru.

Med se do hotového nápoje přidává po mírném vychladnutí (cca do 35 stupňů).

Přišla zimní sezóna. Je čas, aby se všichni zamysleli nad přípravou kompotu. Důrazně doporučuji vařit ho se zralými třešněmi. Kompot je s touto bobule vždy výjimečný! Obvykle po všech hostinách třešňový nápoj okamžitě odchází. Používají ho dospělí i děti.

třešňový kompot na zimu

Na druhé straně navrhuji, abyste zvážili několik receptů na přípravu kompotů. Díky níže uvedeným tipům je sladkokyselý nápoj vždy úžasný! Dá se dobře skladovat po dlouhou dobu. Co je důležité pro mnoho hospodyněk!

READ
Mravenci ve skleníku na okurkách: co dělat, jak chovat, jak zpracovávat

V tomto článku vám prozradím, jak rychle a šikovně připravit kompot na zimu jen z jedné třešně, stejně jako z třešní v kombinaci s jahodami, jablky a skořicí nebo mátou. Všechny recepty jsou dobré, již jsou mnohými vyzkoušeny! Pokud použijete některý z prezentovaných receptů, budete s výsledkem určitě spokojeni. O tom nemůžeš ani pochybovat! Raději sbírejte zralé a šťavnaté plody! Připravte si lahodné kompoty na zimu s radostí! Nechte je dokonale uskladnit a často potěšte svou nádherou své příbuzné a přátele! Šťastné a úspěšné zavařování!

1. Zimní třešňový kompot

Třešňový zimní kompot

Voňavý a zdravý třešňový nápoj je vždy užitečný, zejména v zimě, kdy nejsou žádné čerstvé bobule. Nápoj je úžasný! Podívejte se na tento jednoduchý recept, nebudete litovat!

Na 3 litry kompotu budete potřebovat:

  • Třešeň – 1 kg
  • Cukr – 2 polévková lžíce
  • Voda – 2l

Kroky konzervování:

1. Čisté skleněné zavařovací sklenice předem důkladně umyjte, držte nad párou 10-15 minut, zakryjte víčky.

dejte bobule do sklenic

2. Pečlivě prohlédněte všechny třešně, očistěte je od nečistot omytím teplou vodou. Přeneste ovoce do sterilních sklenic.

zalít vařící vodou

3. Připravte si vroucí vodu. Nalijte ji do nádoby až po vrchol. Položte víko na krk, nechte 10 minut, aby byla tekutina mírně nasycená šťávou a vůní bobulí.

vypusťte obarvenou vodu

4. Do kastrůlku nalijte ze zavařovací sklenice třešňovou vodu.

Pro pohodlí je v tuto chvíli nejlepší použít speciální kryt s otvory.

vyrobit sirup

5. Do kastrůlku dejte cukr, rozpusťte ho. Roztok povařte.

zabalte sklenice pod víčka

6. Uvařený sirup nalijte do nádoby tak, aby téměř přetekl přes okraje. Je to důležité, aby v nádobě nezůstal žádný vzduchový prostor, kompot se dobře zachoval. Srolujte sklenice s víčky pomocí speciálního klíče. Hotový kompot otočte na poklici, zabalte ho ze všech stran do přikrývky, nechte den vychladnout. Poté přemístěte nápoj z třešně do skladu na chladném místě.

2. Kompotovaná třešeň – jablko se skořicí

Kompotovaná třešeň - jablko se skořicí

Zralé třešně, šťavnatá jablka a skořice jsou elegantní kombinací. Chuť nápoje je sladko-kyselá a lehce pikantní. Sklizeň v zimě je prostě nutná, věřte mi!

Budete potřebovat:

  • Vypeckované třešně – 350 g
  • Středně velká jablka – 350 g
  • Cukr – 100 g
  • Skořice – 1 tyčinka nebo 1 lžička mletá
  • Pitná voda – 2,5l

Sekvence akcí:

1. Sklenice s víčkem předem sterilizujte nebo spařte vroucí vodou.

připravit jablka a třešně

2. Třešně a jablka důkladně omyjte pod tekoucí vodou, očistěte od větviček, listů. Z jablek vykrojíme jádřince se semínky, ovoce rozdělíme na malé plátky.

jablka a skořici vložíme do vroucí vody

3. Vařte vodu, rozpusťte v ní cukr. Do sirupu vložte plasty z jablek, třešní a skořice.

uvařit kompot

4. Kompot znovu provaříme, od varu sirupu vaříme 2-4 minuty na klidném ohni.

zalijeme hotovým kompotem

5. Hotový kompot nalijte do sterilních nádob, srolujte víčka pomocí šicího stroje. Jako obvykle položte sklenice na povrch víka a zakryjte hustým materiálem. Když nápoj zcela vychladne, odešlete jej na místo pro uložení polotovarů.

READ
Léky na mšice na třešních

3. Recept na třešňový kompot s jahodami

Třešňový kompot s jahodami

Jahodovo-třešňový nápoj vám vždy pomůže! Připravuje se celkem jednoduše. V zimě vždy žádaný. Přesvědčte se sami!

Hlavní složky:

  • Zralé jahody – 100 g
  • Šťavnatá třešeň – 100 g
  • Cukr – 100 g
  • Kyselina citronová – podle chuti
  • Skořice – podle chuti
  • Kardamom – podle chuti
  • anýz – podle chuti

Proces konzervace:

1. Jako příchuť můžete do nápoje přidat skořici, kardamom nebo anýz, pro regulaci kyselosti a sladkosti – kyselinu citronovou. S kořením to nepřehánějte. Pro testování položte každý na špičku nože, ne více.

opláchněte bobule

2. Projděte celé bobule, odstraňte zkažené, přezrálé. Očistěte plody od stonků, větviček. Vložte do cedníku, opláchněte tekoucí studenou vodou.

dejte bobule do sklenic

3. Do nejčistších sterilizovaných sklenic přendejte připravené jahody a třešně v přibližně stejném poměru.

zalít vařící vodou

4. Zalijte vroucí vodou a v nádobě na cukr ponechejte velmi málo místa.

zakryjte víčky

5. Přikryjeme čistými kovovými poklicemi, necháme v páře asi 7 – 10 minut.

nalijte tekutinu do misky

6. Nalijte růžovou tekutinu ze sklenic do hrnce, přidejte cukr a přiveďte k varu. Současně, pokud si to přejete, můžete dát všechno koření a vařit 3-5 minut. Mezitím bobule leží ve sklenicích zakrytých víčky.

doplňte sklenice sirupem

7. Hotový cukrový sirup nalijte zpět do sklenic až nahoru.

Recepty na výrobu třešňového kompotu na zimu s fotografiemi

8. Pevně ​​srolujte s víčky.

vyklápěcí sklenice

9. Otočte, zabalte do deky, nechte úplně vychladnout.

kompot vyjmeme v chladu

10. Dále dáme uvařený třešňovo – jahodový kompot na chladné místo.

Skvělé přípravy pro vás! Nebuďte nemocní!

4. Lahodný třešňový nápoj na zimu bez sterilizace

Nejlahodnější třešňový nápoj na zimu bez sterilizace

Chcete si na zimu připravit voňavý a bohatý třešňový nápoj? Tento recept vám řekne, jak rychle dosáhnout svého cíle. Dosáhnete úžasných výsledků.

Ingredience na plechovku o objemu 1 litr:

  • Třešně – 150 g
  • Cukr – 130 g
  • Voda – 850 – 900 ml

Postup přípravy krok za krokem:

utrhnout bobule

1. Sklenici v dobré víře vypláchněte, sterilizujte párou nebo jakýmkoli jiným známým způsobem. Víčka spaříme vroucí vodou. Třešně roztřiďte, opláchněte, odstraňte z nich semínka.

posypeme bobule cukrem

2. Přeneste bobule do připravené sterilní nádoby. Navrch nasypte cukr.

nalijte polovinu vařící vody

3. Polovinu nádoby zalijeme vařící vodou, necháme cukr úplně rozpustit. Chcete-li to provést, můžete sklenici trochu zatřást a zakrýt ji víkem. Necháme čtvrt hodiny odstát.

nalijte vroucí vodu na horní část nádoby

4. Po uplynutí doby zalijeme vroucí vodou až po samý vrchol krku. Ihned zašroubujte víko.

nasaďte víko na sklenici

5. Sklenici naklopte na víčko, zkontrolujte její těsnost. Zabalíme do deky nebo šátku, hotový kompot necháme úplně vychladnout. To je vše! Vychlazený nápoj přesuňte na místo pro uložení přířezů.

Slunečná nálada a příjemné zachování všem!

5. Višňový kompot s příchutí máty

Višňový kompot s příchutí máty

Lístky máty skvěle dodají nápoji svěžest a extra chuť. V zimě často chcete pít něco chutného. Tak se teď připrav! Stojí to za to!

READ
Erpadlo pro zvýšení tlaku vody ve vodovodu, pravidla výběru, ceny, video

Požadováno:

  • Třešeň – 0 kg
  • Cukr – 250 g
  • Pitná voda – 2,5l

Pořadí obrobků:

1. Sklenice s víčkem opláchněte do lesku, spařte vroucí vodou, osušte na ručníku.

pečlivě roztřiďte bobule, opláchněte

2. Pečlivě prohlédněte bobule, odstraňte zkažené, letargické a suché. Třešně opláchněte pod studenou tekoucí vodou. Mezitím dejte vodu do hrnce na oheň, aby se vyvařila.

nalít bobule

3. Třešně naaranžujeme do sklenic, posypeme cukrem. Zalijte vroucí vodou až do poloviny nádoby s bobulemi. Do každé nádoby vložte snítku máty. Sklenice zakryjte víčky.

srolovat kompot

4. Nechte 10-15 minut, aby se cukr téměř rozpustil. V této době uvařte další část vody.

5. Vyjměte mátu ze sklenic, protože se již podělila o svou jemnou chuť se sirupem. Sklenice naplňte vroucí vodou až po hrdlo. Sklenice pevně uzavřete kovovými víčky, umístěte je pod přikrývku a otočte dnem vzhůru. Když hotový kompot úplně vychladne, pošlete jej na chladné místo k uskladnění.

Tento kompot pijte během zimy častěji, vychutnejte si jeho lahodnou chuť a vůni.

6. Zralý třešňový kompot se skořicí, hřebíčkem, badyánem

Zralý třešňový kompot se skořicí, hřebíčkem, badyánem

Přidání koření do kompotu je vrcholem tohoto třešňového kompotu. Nápoj je velmi voňavý a chutný!

Na 3litrovou sklenici kompotu potřebujete:

  • Třešeň – 0 kg
  • Cukrový písek – 220-250 g
  • Pitná voda – 2,5l
  • Skořice – 1/4 lžičky
  • Hřebíček – 3 kusy
  • Zázvor – podle chuti
  • Badyán – 1 ks.

Sekvence akcí:

1. Třešně dobře opláchněte a roztřiďte. Sceďte v cedníku, abyste se zbavili přebytečné vlhkosti.

2. Banky nelze sterilizovat. Stačí je pečlivě umýt sodou a mýdlem na prádlo.

3. Naplňte každou sklenici přesně do jedné třetiny bobulem. Zalijte vroucí vodou. Zakryjte horní část sklenice víčkem a nechte louhovat asi pět až deset minut.

4. Poté do pánve opatrně nalijte vodu a do stejného místa nasypte cukr.

5. Nezapomeňte přidat skořici, zázvor, hřebíček a badyán. Výsledný sirup vařte asi sedm minut. Poté je naplňte sklenicemi s bobulemi.

6. Kompot srolujeme pod kovovou poklicí. Zabalte je do přikrývky a otočte je vzhůru nohama. V této poloze nechte do rána.

7. Ráno sklep snižte na uskladnění.

Hodně štěstí při přípravě bohatých lahodných nápojů!

7. Video – recept na kompot z třešní, jahod, angreštu

O takovém kompotu si ale může člověk nechat jen zdát. Ale proč si neudělat vlastní? A pak, vychutnat si chuť tohoto nápoje? V dnešní době si můžete koupit jakékoli bobule. Tato kombinace si vás navždy získá! Už nebudete chtít jinou! Chutné, jednoduché a bez problémů.

Možná se tam zastavíme. Myslím, že jsem řekl dost možností, jak udělat ten nejchutnější třešňový kompot. Rozhodně je z čeho vybírat! Raději doplňujeme zásoby lesních plodů a začínáme připravovat báječný a zdravý nápoj. Podzim se totiž blíží. Není čas o tom přemýšlet.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: