Užitečné vlastnosti a použití levandule

Tuto sezónu jsem již dal několik receptů na vaření s levandulí a řekl mi, kdy sklízet levanduli. Několik zajímavých receptů přinesli moji kolegové do flash mobu „Lavender“ (viz FM „Lavender“. Výsledky). Nyní se pokusím pohovořit o tom, co jsem se za ta léta dokázala naučit, pochopit a přehodnotit o levanduli jako kulinářské složce.

Na rozdíl od všeobecného přesvědčení se levandule používá při vaření v různých zemích již velmi dlouho. Ani ve francouzské kuchyni nepatří k „oblíbeným a oblíbeným surovinám“, jak se někdy prezentuje. Levandule se zřídka vyskytuje v kuchyních jiných středomořských zemí.

V jižních oblastech to bylo vždy slavnější L. stoechas (řecká levandule, „motýlí levandule“), ale tento druh není zcela vhodný pro kulinářské experimenty, protože ve svém chemickém složení obsahuje silné složky. Z tohoto důvodu esenciální olej L. stoechas a její poddruhy se s opatrností používají i v aromaterapii, i když tato levandule je jako léčivá rostlina známá odedávna a používá se dodnes.

Směs s názvem „Provensálské bylinky“ se dá sehnat na trzích a v obchodech také není originální: má stejný příběh jako například s „Hmeli-suneli“, tedy směsi s podobnými názvy nebyly vytvořeny stejným způsobem pro dlouhou dobu, ve 20. století, pro komerční účely. V závislosti na výrobci je levandule obsažena ve směsi „provensálských bylin“ v mizivém množství nebo vůbec. Stejně tak se v něm liší složení a množství dalších bylin.

Levanduli můžeme zařadit do směsí koření běžných v oblasti Maghrebu, ale opět – ve velmi malém poměru.

Použití “motýlí levandule” pro kulinářské účely. Foto www.jennistable.wordpress.com

Jediný druh levandule, který lze téměř bezpečně použít pro potravinářské účely, je levandule angustifolia. Jeho vítězné tažení Evropou a poté i dalšími kontinenty však začalo až v 16.–17. století našeho letopočtu. Do té doby existuje pouze jediná informace o jeho léčivém a domácím použití. Nebyl zařazen do seznamů vonných rostlin a vonných látek používaných odnepaměti. Myrha, kadidlo, nard, růže, skořice, santalové dřevo a podobné rostliny byly oblíbenější ve starověku.

Anglická královna Alžběta I. (1533-1603) byla k tomuto druhu levandule velmi laskavá, díky tomu si rostlina získala velkou oblibu na Britských ostrovech a později se jí začalo říkat „anglická levandule“.

Přirozeně se levandule mohla používat ke kulinářským účelům až do 16. století (léčivý čaj se nepočítá). Listy téže řecké levandule jsou svým způsobem voňavé a na některých místech v jižních zemích se přidávají například do osvěžující limonády. Květenství-klásky “levandule-motýl” se také používají k vaření některých dalších pokrmů. Stejným způsobem lze použít i levanduli latifolia. Podobné použití těchto druhů levandule je pozorováno v těch oblastech, kde rostou, ale není, jak se říká, masivní, protože vůně a chuť těchto druhů levandule je velmi odlišná od vůně a chuti anglické levandule (úzká -opuštěno).

:)

Totéž lze říci o potravinářství. levandulový esenciální olej: jedná se o velmi vzácnou kulinářskou přísadu. Najdeme ho například ve složení moderní čokolády. Ti, kteří tento olej znají (třeba moje rodina), však z takové čokolády nadšení nejsou.

Levandulový esenciální olej z opatství Pannonhalma, Maďarsko

Mnoho aromaterapeutů není zastáncem vnitřního užívání éterických olejů, stejně jako jejich použití v domácí kuchyni, protože tyto látky mají složité chemické složení a v každém případě mohou nepředvídatelně ovlivnit lidské tělo. Extrakty některých rostlin (včetně éterických olejů) se používají v potravinářském průmyslu v různých zemích jako zvýrazňovače vůně a chuti, ale k tomu je třeba, aby takové látky prošly příslušnou kontrolou, certifikací atd. Navíc legislativa jednoho státu může zakázat používání látek, které jsou povoleny v jiném státě.

Levandulový esenciální olej se v potravinářském průmyslu téměř nikdy nepoužívá – pravděpodobně ze stejného důvodu jako použití květů levandule při vaření: příliš specifická přísada.

READ
Popis odrůdy hrušně Rogneda, pravidla výsadby a péče

Levandule má zvláštní vlastnosti a nemůže nahradit žádné jiné bylinky v receptu. Zároveň se bez něj můžete bezpečně obejít, pokud to není hlavní myšlenkou pokrmu.

Každý kulinářský specialista má na tuto věc samozřejmě svůj názor, ale z mé zkušenosti se květy levandule nehodí zdaleka do všech jídel a lze je harmonicky kombinovat pouze s některými bylinkami a kořením.

Levandule ve vaření je velmi neobvyklá! Je těžké vzít takovou složku poprvé i pro ty, kteří mají k této rostlině pozitivní vztah. Totéž lze říci o růži, fialce, pomerančových květech a dalším „květinovém vaření“ (viz „Vaření květin. Úvod“). Pokud s takovými rostlinami pracujete v kuchyni opatrně a promyšleně, můžete se vyhnout asociacím „parfumerie“. Vše přichází se zkušenostmi.

levandulovým mlékem

Optimální poměr čerstvých a sušených květů levandule používaných pro kulinářské účely je přibližně 3:1, tzn. Čerstvé květiny jsou vždy potřeba! Ale jak se říká, chuť a barva: určitě mějte na paměti dobu sběru levandule, její druh, odrůdu a dobu skladování. To je důvod, proč různí kuchaři mohou mít různou levanduli: kvalitu 1 lžičky. sušené květy levandule v kuchyni jednoho kuchaře se nemusí rovnat kvalitě 1 lžičky květů levandule v kuchyni jiného kuchaře.

Nejprve musíte pochopit co z levandule v receptu potřebujeme: aroma nebo chuť. V 99 případech ze 100 kuchaři potřebují první. Jak jsem již řekl, veškerá vůně a chuť levandule není v okvětních lístcích, ale v šálcích květin (dále jen „květy“). Vůně čerstvých květin je jemná a slabá, zatímco sušené květiny jsou silné a bohaté. Záleží jak na odrůdě rostliny, tak i na době sběru a délce skladování. V šálcích sbíraných na konci květu rostliny je více esenciálního oleje, takže vykazují skutečnou „levandulovou“ chuť jasněji, respektive – je třeba jich brát méně. Pokud není vyžadována síla levandule, pak pro kulinářské použití můžete květenství levandule řezat v jakékoli fázi kvetoucí rostliny. Téměř sotva postřehnutelné aroma a slabá chuť mají neotevřená poupata. V posledně jmenovaných případech se však levandule nemusí téměř projevit, nebo bude třeba vzít více květů.

Je důležité si uvědomit, že sušené květy levandule se projevují při mechanickém působení nebo zahřívání! Abyste pochopili, jakou chuť vlastně mají, musíte je promnout v dlaních nebo zalít horkou tekutinou. Nevědí o této jemnosti, někteří kuchaři si myslí, že čerstvé květiny jsou voňavější, takže je třeba jich brát méně než sušených. Vůně čerstvých a sušených květů se podle mého názoru liší svými odstíny, ale svěžest a „příjemnost“ čerstvě natrhaných květů levandule se zpracováním rychle vytrácí, zatímco sušené za stejných podmínek teprve začínají ukazovat své kvality.

:)

Výhodu čerstvých květů levandule lze získat pouze v jednom případě: když jsou přijímány ve velmi velkém množství ve srovnání s jinými přísadami. Ale ta hra nestojí za svíčku, věřte mi: je lepší sklidit dobrou úrodu levandule a pak použít sušené květiny, než spotřebovat celý svůj čerstvý záhon limetky na jeden dort a vzdychat do příštího léta, litovat, že „malá levandule roste na zahradě, na všechno ostatní nestačí“

Jahodový džem se sušenými květy levandule

Hlavní chutě této rostliny jsou hořké a svíravé. Při žvýkání sušené květiny stále existuje určitý „pepřový“ nebo spíše mírný pocit pálení: tak se projevuje esenciální olej. Vůně levandule není úplně stejná jako její chuť. Jako však a téměř všechny vonné rostliny. Květy levandule lze proto na krátkou dobu podržet nebo zahřát v příslušné přísadě a poté vyjmout, aby nezkazily chuť a vůni budoucího kulinářského mistrovského díla.

READ
Cibule Elan: popis zimní odrůdy a doporučení pro pěstování, výsadbu před zimou a péči, kdy je lepší zasadit na podzim, recenze o datech zrání, fotografie semen

:)

Stejně jako růže levandule má chladivé vlastnosti, takže jeho použití je oprávněné v teplé sezóně. O tom jsem se však již zmínil tato rostlina je často označována jako “neutrální”, tj. dokáže se nám přizpůsobit a dát nám to, co v daný okamžik potřebujeme. Pokud chceme například levanduli v chladném období, tak ji k něčemu potřebujeme.

mladé listy levandule dají se použít k výrobě džemů a marinád, svými odstíny chuti a vůně velmi připomínají rozmarýn, ale po uvaření se projeví i „levandulovými“ vlastnostmi.

Spolu s jalovcem a/nebo rozmarýnem se levandule používá do marinád (sušené květy) a pro dochucení vonného kouře (suché květy a stonky).

Sušené listy jiného druhu levandule – levandule multicut (L.Egyptian) se místy používají jako náhrada oregana (mají podobné aroma). Tento druh levandule zná domácí zahrádkář, podnikaví prodejci ji prodávají jako „letní levandule“ (viz „Cesta levandule. 2. díl. Lilac Shades“).

Vlevo na fotografii – čerstvé a sušené listy levandule víceřezané, uprostřed – sušené květy různých odrůd levandule angustifolia, nad nimi – sušené listy “motýlí levandule”, vpravo – sušené a čerstvé listy levandule angustifolia.

Nejčastěji se levandule používá k dochucení nápojů, džemů a všech druhů cukrovinek, ale ne každé ovoce nebo bobule se k ní hodí. Třeba meruňka se podle mě s levandulí moc nekamarádí. Červené bobule + levandule je podle mě 50/50, ale dokáže dodat sofistikovaný nádech vůni zralé broskve nebo nektarinky. Ale to můžete zjistit až po patřičném experimentu (viz “Meruňka a levandule”).

Nejlepší ze všeho je, že levandule zdůrazňuje osvěžující vlastnosti bobulovin a jemu podobných plodů v barevných odstínech (borůvky, rybíz, švestky, ostružiny). Není náhodou, že jednou z verzí původu slova „levandule“ je označení jeho přirozeného „švestkového“ odstínu (viz „Cesta levandule. 7. díl. Lék pro duši a tělo“).

Ne každý má rád, když najednou v ústech cítí květy levandule, které zbyly v hotovém pokrmu. To platí zejména pro sladkosti, pečivo, dezerty a stejné džemy. Pokud si nejste jisti, zda se vašim hostům bude líbit nečekaná hořká „pepřovka“ a „mýdelnost“, která může zkazit dojem z vašich kulinářských mistrovských děl, pak je lepší neriskovat odstranění květin před podáváním nebo je vůbec nepoužít. Po dlouhém louhování navíc levandule jasně ukazuje svou hořko-svíravou chuť. To je zvláště patrné u kapalin.

Při použití levandule při vaření byste samozřejmě měli vždy věnovat pozornost proporcím složek.

:)

Jelikož má levandule nahořklou chuť, musí být používejte opatrně s těmi kořeními, ve kterých je tato chuť také výrazná (např. rozmarýn, tymián, saturejka, šalvěj). Je dobré vonět levandulovými produkty, které mají od přírody sladká chuť (např. mléko, smetana, čerstvý jogurt). Levandulový cukr (moučkový cukr) můžete vyrobit a poté použít při pečení, ale je lepší na ozdobu než do těsta: v těstě není absolutně cítit, jako jakýkoli jiný „květinový“ cukr. Fialkový cukr jsem už dělala, tak můžu poradit na toto téma.

:)

Levandulová svěžest se dobře hodí k citronu. Z tohoto důvodu je v těch částech, kde roste, levandulová limonáda oblíbená v horkém počasí. Pokud má někdo rád aromaterapii, zkuste zkombinovat esenciální oleje těchto rostlin v aromalampě: získáte inspirativní výsledek

Velmi zajímavá chuť a vůně přírodní levandulový medsbírané včelami. Na sušených květech levandule na medu můžete trvat sami, pak ale bude mít trochu jiné aromatické a chuťové odstíny.

čerstvé květy levandule velmi rychle vadnou (jako ostatně všechny jiné květiny), takže mohou zkazit vzhled i chuť pokrmu. Pokud je opravdu chcete použít, je lepší je vytrhnout z keře těsně před podáváním, ale za tímto účelem by levandule měla růst téměř na verandě domu.

READ
Mimosa - fotografie, druhy, péče, historie květin

Pokud uděláte džem s čerstvými květy levandule, po chvíli se v něm úplně odbarví. Ve světlém džemu to nevypadá moc hezky.

Osobně podle mého názoru mnoho jídel posypaných sušenými květy levandule nevypadá úplně reprezentativně – zvláště pokud mají květy jemné odstíny. I když sušené levandulové poháry v tmavých odstínech někdy vypadají zajímavě uvnitř sušenek nebo jako nenápadný dekor.

:)

Pokud suché květiny nebyly zpracovány, mohou poranit sliznici v ústech a rozpadnout se na velmi malé pichlavé „jehličky“. Několikrát jsem měl na rukou rány a dokonce třísky, po návratu z procházky jsem zapomněl květy levandule v kapsách oblečení a pak jsem je odtamtud vyhrabal, když už byly úplně suché. To je vše, co musíte mít na paměti, když se chystáte dělat „vaření levandule“. Ručně vyráběné mýdlo a další podobná „mistrovská díla“ štědře posypaná levandulí proto zacházím s jistým nepochopením: je to nesmyslné a k pleti nemilosrdné.

Někteří moderní zahraniční kuchaři místo ní někdy používají levanduli úzkolistou lavandin. Obsahuje velké množství kafru, má velmi bohaté a silné aroma, takže než s ním budete experimentovat v domácí kuchyni, je potřeba dobře zvážit pro a proti. Lavandin ve své čisté formě, dokonce i pro sáčky, se používá zřídka: jeho květy jsou smíchány s úzkolistými květy levandule. Pokud není po ruce žádný jiný druh levandule, pak by se lavandinu mělo užívat ještě méně než sušených květů levandule angustifolia.

Foto www.lavenderandlovage.com

Levanduli mám moc ráda, ale nemyslím si, že musí být v arzenálu každého kuchaře! Co by ale opravdu nemělo chybět v každé kuchyni, je esenciální olej z levandule lékařské: jako druhá lékařská pomůcka při popáleninách v domácnosti. První pomocí je v takových případech mírný proud studené vody na popálené místo. Ne dlouho, 1-1.5 minuty, pak – přestávka a můžete znovu pod vodou na stejnou dobu. A tak několikrát. Na popálené místo pak můžete aplikovat neředěný levandulový esenciální olej. Tento olej můžete aplikovat na pokožku několikrát denně. Pokud popálenina není vážná, pak to obvykle pomůže hned napoprvé: po popálenině není ani stopa. Pokud však existují pochybnosti o zevním použití levandulového oleje, je lepší se okamžitě poradit s lékařem.

Při vaření je lepší nepoužívat levanduli prodávanou na turistických trzích nebo v obchodech se suvenýry na váhu, ve formě suchých kytic nebo sáčků: může být ošetřena herbicidy a sáčky mohou být složeny z různých druhů levandule, které jsem zmíněno dříve. Může být i dodatečně ochucený jinými rostlinami, éterickými oleji, mít syntetická plniva atd., ale ne vždy je to na obalu uvedeno.

Pokud to klima dovolí, nejlepší způsob, jak si vypěstovat vlastní levanduli. Pro kulinářské účely znalci doporučují používat několik odrůd levandule angustifolia: ‘Hidcote’ (jedna z nejoblíbenějších odrůd; odstíny květů se pohybují od fialové po tmavě fialovou), ‘Munstead’ (další oblíbená odrůda; tmavě fialové květy), ‘Avice Hill ‘ (odrůda s velkými voňavými lila-modrými květy), ‘Melissa’ (světle levandulové květy), ‘Royal Velvet’ (fialovo-modré květy).

Květenství z levandulových keřů zakoupených v zahradnických obchodech je nejlepší nepoužívat v prvním roce po nákupu.

Pokud žádná z výše uvedených možností není možná, pak je lepší koupit sušené květy levandule ve specializovaných prodejnách, kde se prodávají. označené „pro léčebné a/nebo kulinářské účely“.

JAKÁ JÍDLA S LEVANDULÍ MŮŽETE PŘIPRAVIT

levandulový sirup

Nejuniverzálnější surovinou, kterou mám tuto sezónu, je sirup. Vařila jsem – a netrápí mě svědomí, zda někomu lezou květy levandule na zub nebo ne, kolik a kam přidat sušené květy atd. Pokud narazíte na zahraniční receptury na domácí nápoje s levandulí (zejména alkoholické), pak se tam ve většině případů používá sirup (viz „Vaření květin. 10. díl. Levandulový sirup“).

READ
Popis typu pavoučího chodníku: foto, charakteristika

Květy levandule (zejména sušené) se používají do různých druhů pečiva, dezertů, krémů. Pokud si pamatujete nápoje, pak s květinami můžete udělat limonádu, čaj, kávu, kakao a dokonce i mléko (kakao a mléko jsem již ukázal, viz odkaz výše na výsledky FM „Levandule“). Ocet a zmrzlina, máslo a poleva se připravují s květy levandule.

:)

Všechno takové použití levandule platí pro ty lidi a v těch regionech, kde je levandule již dlouho jejich součástí, kde jí mohou skutečně porozumět a ocenit takovou kreativitu. V jiných případech je obtížné levanduli ve vaření pochopit, zejména pro muže. Existují dokonce samostatné knihy o „vaření levandule“. Při pozorném prohlížení takových receptů buďte opatrní a pozorní: levandule je nádherná rostlina, ale kulinářské experimenty s ní by podle mého názoru neměly být ani tak originální, jako promyšlené do nejmenších detailů!

Tato jedinečná okrasná a léčivá rostlina původem ze Středomoří je velmi oblíbená u ruských amatérských zahradníků.

Levandule je známá již od starověku. Její květy a listy používali již staří Římané jako dezinfekci a vůni do koupelí.

Už samotný název rostliny to připomíná. Přece latinské slovo «láva» rozumí umýt, koupat se.

Překvapivě jemné a jemné aroma levandule sahá daleko za rozkvetlou zahradu a způsobuje klid a úžasnou blaženou relaxaci.

Kromě toho přitahuje obrovské množství opylujícího hmyzu, kterého dnes tolik chybí k vytvoření velkých úrod ovoce a zeleniny.

V tomto článku budeme hovořit o biologických vlastnostech levandule, mluvit o jejích prospěšných vlastnostech, jak správně zasadit tuto rostlinu a jak se o ni starat.

LEVANDULE: BIOLOGICKÝ PORTRÉT

Levandule je vytrvalý stálezelený nízký keř (výška od 35 do 65 cm) z čeledi hluchavkovitých (Lamiaceae), kam patří také rozmarýn, tymián a máta.

K dnešnímu dni je známo asi 30 druhů této rostliny. Ale v podmínkách chladného klimatu naší země roste dobře pouze mrazuvzdorný (až -40 stupňů). levandule angustifolia nebo Angličtina.

Levandule anglická je vícekmenný podkeř vysoký 35 – 40 cm, který velmi rychle roste a může vytvořit až 500 svislých stonků.

Listy 5-6 cm dlouhé, zelené se stříbřitým leskem, podlouhlé, kopinaté. Květy jsou jednobarevné jasně fialové, shromážděné ve svěžích květenstvích ve tvaru hrotů, které naplňují okolní vzduch úžasnou jemnou vůní.

Kvetení pokračuje od poloviny června do začátku srpna. Zajímavé je, že silné aroma řezaných a sušených květů levandule vydrží i několik let, takže se rostlina hojně využívá při výrobě parfémů.

Kořenový systém levandule je vláknitý, rychle rostoucí a hluboko pronikající do půdy.

UŽITEČNÉ VLASTNOSTI LEVANDULE

Známý je výrok slavného perského vědce a filozofa Avicenny: „Levandule je metla na mozek a bič na srdce.“

Tím měl na mysli jedinečné léčivé vlastnosti levandule, která čistí mozkové cévy a zlepšuje činnost srdce, což určují antioxidanty a prospěšné látky v ní obsažené.

Květy levandule obsahují silice, flavonoidy, organické kyseliny, třísloviny, kumariny, fytosteroly, třísloviny, fytoncidy, antioxidanty, přírodní antibiotika a více než 40 chemických prvků včetně stříbra, germania, selenu a dalších.

V lidovém léčitelství se levandule používá ke snížení hormonálního stresu a mnoha nervových onemocnění, k pročištění kardiovaskulárního systému, k prevenci rakoviny.

A v tradiční medicíně existuje více než 100 přípravků vytvořených na základě zpracovaných květů a listů levandule, které se používají k hojení ran, léčbě nervových, nachlazení a infekčních onemocnění a také k odstranění nadváhy.

LEVANDULE: VÝSADBA A PÉČE

Výsadba levandule je nejlepší na jaře – začátkem května.

Vyberte místo. Levandule je světlomilná plodina, proto pro její výsadbu vyberte slunné místo. Je lepší, když je na kopci, protože hluboký kořenový systém levandule netoleruje blízký výskyt podzemní vody (ne blíže než 1,8 m od povrchu země).

READ
Při výsadbě zelí do otvorů

Půdy. Pro normální růst a vývoj vyžaduje levandule úrodné, lehké, dobře propustné a neutrální nebo mírně zásadité půdy (pH 7,0 – 7,5).

Levandule neporoste na kyselých a těžkých jílovitých půdách!

Ty je potřeba předem zneutralizovat dolomitovou moukou (v dávce 2 kg na 6 m1 plochy) a strukturovat zavedením kopání staveniště (na 2 mXNUMX): XNUMX kbelíky kompostu a písku.

Přistání. Připravte si výsadbové jamky pro výsadbu levandule o hloubce a průměru 40 cm ve vzdálenosti 30 cm od sebe.

Vyjměte veškerou “původní” půdu. Na dno položte drenáž z drcených alkalických hornin (toto se nyní do mnoha regionů dováží z jihu země) nebo rozbitých cihel a do každé jámy přidejte sklenici dolomitové mouky nebo drcené křídy.

Naplňte přistávací jámy uměle připravenou směsí složenou z úrodné vrstvy, kompostu (nebo shnilého hnoje), listnaté půdy a písku ve stejném množství.

Do každého otvoru přidejte další půl kbelíku dřevěného popela, 2 polévkové lžíce. lžíce dvojitého superfosfátu a 1,5 polévkové lžíce. lžíce síranu draselného a dobře promíchejte s půdou.

Po výsadbě rostliny dobře zalijte (pod každou jednu konev) a půdu pod keři zamulčujte slámou nebo senem s vrstvou 4–5 cm.

zalévání. Levandule je rostlina odolná vůči suchu, takže ji není třeba často zalévat. V prvních dvou měsících po výsadbě jí bude stačit jedna zálivka týdně (jedna konev na jednu rostlinu).

Ve velmi horkém létě zdvojnásobte frekvenci zavlažování.

V budoucnu lze levanduli zalévat každých 10 dní. Pokud dáte keřům příliš mnoho vlhkosti, listy na jejich větvích začnou žloutnout a kořenový systém bude hnít.

Uvolnění. Rozvětvený a hluboký kořenový systém levandule potřebuje dobré větrání, proto dbejte na to, aby půda pod levandulovými keři byla vždy kyprá.

Po každém zavlažování nezapomeňte uvolnit zeminu kolem keřů. A nezapomeňte ji následně zamulčovat, aby se na povrchu nevytvořila půdní krusta, která brání přístupu kyslíku ke kořenům.

Hnojivo. Brzy na jaře, jakmile půda rozmrzne, nakrmte levanduli nějakým dusíkatým hnojivem. Nejlepší je použít roztok močoviny (v poměru 2 polévkové lžíce na 10 litrů vody na jednu rostlinu).

V červnu a červenci je dobré levanduli krmit kejdou v koncentraci 1:10. Každé 3 roky v polovině června krmte rostliny hotovým minerálním komplexem pro letní krmení okrasných rostlin.

Na podzim (koncem září) přikrmte levanduli hotovým minerálním hnojivem pro podzimní krmení okrasných plodin v dávce uvedené na obalu.

Řezání. Určitě ho utraťte na jaře po roztátí sněhu. V této době stálezelené listy levandule pod vlivem slunečního záření začnou odpařovat vlhkost a kořeny rostliny jsou stále ve zmrzlé zemi a nefungují.

V důsledku toho začnou horní listy vysychat. Pro zmenšení odpařovací plochy seřízněte keře o 5 – 6 cm.

Květenství levandule lze začít řezat až ve třetím roce života rostliny, dva až tři týdny po začátku kvetení.

Příprava na zimu. Nedoporučujeme zakrývat výsadbu levandule suchým listím před začátkem zimního nachlazení, protože to může vést k hnilobě rostlin.

Pro zimní úkryt je nejlepší použít dvojitou vrstvu smrkových větví položených na levandulových výsadbách.

využití krajiny. Levanduli lze vysadit na alpském kopci, můžete z ní vytvořit jednotné obruby.

Levandule vypadá velmi krásně vedle růží a hortenzií.

Někteří zahrádkáři si na zahradě vedle posezení vytvoří voňavý fialový levandulový koberec.

Přečtěte si více o anglické levanduli na našem webu nebo v Katalogu JARO 2022.

A ještě dnes si ho u nás můžete objednat na jarní výsadbu!

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: