U časně dozrávající zeleniny je vegetační doba mnohem kratší než u pozdních odrůd. Rané bílé zelí je připraveno k použití 70-120 dní po hromadném vzejití sazenic. Kořeny zasazené v zemi se stanou zralými hlávkami zelí za 2-3 měsíce. Vyznačují se šťavnatostí a jemnou chutí, hlávky zelí dorůstají pouze do 1-1,5 kg, někdy 3 kg.
Pokud takovou odrůdu zasejete v polovině března, pak na začátku června již můžete vařit pokrmy z čerstvé zeleniny. Tam, kde je příznivé klima, sklizeň dozrává i do konce května.
Nařezané vidle se často neskladují, některé leží až 4 měsíce a polotovary se po 100 dnech zhorší.
Hlávky zelí díky krátké vegetační době nestihnou nabýt hmotu, a tak dorůstají střední velikosti. U vzácných odrůd najdete vidlice o hmotnosti 3 kg. Hlávky raného zelí se zpravidla vyznačují kompaktními hlávkami a drobivostí, proto praskají „na révě“ a začínají hnít. Z tohoto důvodu se rané bílé zelí neskladuje ani nepřepravuje na velké vzdálenosti.
Odlišné šťavnatostí, rozmanitostí chutí, rané zelí se neleskne, ale hodí se k přípravě jemných čerstvých salátů a voňavých jarních polévek a dalších pokrmů. Rané zelí není vhodné k nakládání – příliš rychle měkne.
Brokolice a květák: 10 rozdílů
Oblíbené rané bílé zelí
Produktivita od 1 čtverce. m
Odolnost proti škůdcům a chorobám
moucha zelná a blecha brukvovitá
Světlo milující, mrazuvzdorný, odolává 5 stupňům mrazu, nemá rád nadměrnou vlhkost, praskliny
Převod (pro všechny regiony)
Odolává škodlivému hmyzu, zřídka onemocní
Odrůda je nenáročná, nepraská, kulaté hlavy s krátkou stopkou, střední hustota
Není náchylný ke změnám teploty, miluje světlo a vlhkost
odolný vůči chorobám
Není chráněn před zabitím
Odolává krátkodobému mrazu a suchu
Odolná vůči chorobám a škůdcům, kromě mšic, blech, molic a medvědů
Nepraská, přepravitelné, nesnáší výkyvy teplot, preferuje teplé oblasti
Early market princezna, hybridní odrůda
Náchylné k nemocem klubka
Exploze, hybridní odrůda
Nemocný zřídka, ale postižený škůdci
Nepraská, hlávky zelí mají jemnou a voňavou chuť
Za pozornost stojí také odrůda Magnus, Legat, Aurora, Nakhalyonok a Surprise.
Někdy se data zrání uvedená na obalu neshodují se skutečnými daty. S největší pravděpodobností je na sáčku vyznačen počet dní od okamžiku, kdy byly sazenice vysazeny na zahradě.
Odrůdy nejranějšího bílého zelí
Odrůdy zelí, které dozrávají již v červnu, jsou považovány za ultra rané. Vidličky se vyznačují lehkostí, drobivostí a křehkými listy – to pravé pro letní saláty, polévky a polevy. Hlávky zelí jsou připraveny k řezu po 2-3 měsících, kdy semena vyklíčí, za předpokladu správného pěstování sazenic. Někteří pěstitelé pěstují ultra rané odrůdy ve skleníku, ale hodí se i na volné záhony.
Produktivita od 1 čtverce. m
Tvar hlavy, chuť
Kulatá, hutná, příjemná chuť
Nenáročnost, nepraská, nasycení vitamíny
Kulatá, šťavnatá-sladká chuť
Nepraská, odolná vůči chorobám
Zaoblené, husté hlavy, malá stopka
Nepraská, odrůda je odolná vůči chorobám a husté výsadbě, neskladuje se
Vhodné do skleníků a otevřeného terénu, skladovatelnost 4 týdny
Kulaté, středně husté, šťavnaté a chutné
Preferuje slunná místa bez větru, skladováno 4 měsíce, praskání je vzácné, častěji v horkém počasí
Kulaté, mírně zploštělé, bez hořkosti nebo štiplavosti
Zřídka onemocní, škůdci také nejsou nebezpeční, odrůda neodolává změnám počasí a mrazům, nesnáší sucho
Zaoblená, vysoká chuť
Přiléhavý střih je povolen, nepraská
Kulovité, husté hlávky vynikající chuti
Nutná pravidelná zálivka, trvanlivost 2 měsíce
Kulaté, skvělá chuť
Přizpůsoben jakýmkoliv změnám počasí
Kulaté hlavy, jemná chuť
Nepraská, netrpí fuzárií
Rané zelí se používá výhradně čerstvé nebo k vaření teplých pokrmů.
Na jihu je lepší dát přednost odrůdám odolným vůči suchu a v chladných oblastech plodinám odolným proti chladu. Za pozornost stojí také rajonizace odrůd, tvar a velikost hlávek zelí.
Nejlepší odrůdy raného zelí pro otevřenou půdu
Zelí se často pěstuje v sazenicích, zejména ve volné půdě. K tomu se semena vysévají v březnu a obsahují sazenice na parapetech. V první polovině května se vysazuje plodina odolná proti chladu, nebojí se ani 4stupňového mrazu. Hlavní věc je, že se půda zahřeje na 7-8 stupňů.
Termín pro výsadbu raného bílého zelí v závislosti na regionu:
- v jižních oblastech – první dekáda dubna;
- v Leningradské oblasti – v první dekádě května;
- v moskevské oblasti a ve středním pruhu – od konce dubna nebo prvního květnového týdne;
- na Uralu a Sibiři – druhá polovina května.
Vypěstované sazenice vyrostou do hustých hlávek zelí 45-55 dní po výsadbě.
Zahradníci doporučují kromě již popsaného června a Akiry následující dobré a spolehlivé odrůdy raně zrajícího zelí pro otevřenou půdu:
- Dietmarscher Frewer zraje za 80 až 110 dní. Hlavy jsou kulatého tvaru, váží 0,9 – 1,2 kg., Stopka je malá, nenápadná. Odrůda je ceněna pro vysoký obsah vitaminu C, ale je náchylná k jakékoli bakterióze.
- Raná odrůda Gribovsky se vyznačuje příjemnou chutí, listy obsahují velké množství karotenu a vitamínu C. Odrůda je přizpůsobena pro pěstování v jakémkoli regionu, zrání nastává za 80-100 dní. Vidlice dorůstají do 0,9 – 2,5 kg, od 1 m2,5. m sklizeň od 7 do XNUMX kg úrody. Kultura se nebojí mrazu, vysoké vlhkosti a sucha, ale trpí bakteriózou, je náchylná ke kýlu a zralé hlávky zelí praskají.
- Surprise dozrává ve volné půdě 90 – 110 po vyklíčení semen. S hmotností hlavy 0,9-1,5 kg na 1 m3,5. m nasbírat 5 – 4 kg čerstvé zeleniny s vynikající chutí. Cabbage Surprise je odolný vůči chorobám, je přenosný a lze jej skladovat.
- Raná odrůda Ditmar (ne hybrid) dozrává 105. den. Kulaté hlávky zelí s tenkou stopkou váží 1,4-1,9 kg. Produktivita od 1 čtverce. m je 5-7 kg. Vidličkové listy jsou šťavnaté a křupavé. Zelí málokdy hnije, ale když dozraje, praská a nedá se skladovat.
- Hybrid karamby dozrává 90–100 dní. Semena lze vysévat přímo do země. Hlávky zelí rostou hladké, kuželovitého tvaru, uvnitř žluté, zralé – nepraskají. Odrůda netrpí houbovými chorobami.
- Hybridní malachit také dozrává za 3-3,5 měsíce. Hlávky zelí váží 1,4-1,7 kg, výnos – 6-7 kg na 1 mXNUMX. m. Náchylné ke kýlu, ale fusarium, černá noha a bakterióza se nebojí malachitu. Třída je přenosná, nepraská.
Také stojí za to věnovat pozornost takovým odrůdám jako Solo, Start, Kraft, Resistor a Farao.
Odrůdy Savoy zelí
Nejproduktivnější odrůdy raného zelí
Při výběru raně zralého zelí byste měli vědět, že není schopno dát velkou sklizeň. Tyto odrůdy se pěstují kvůli krátké době zrání rané čerstvé zeleniny. A přesto mezi těmito odrůdami některé vynikají znatelnou sklizní:
Výnos z 1 čtverce. m (kg)
Odolává infekcím, nebojí se fusária, ale je ovlivněn škůdci, odolává teplotním změnám
Odrůda je mrazuvzdorná, odolná proti krátkodobým mrazům.
Hlávky ve tvaru kopule, nepraskají, zelí zřídka onemocní, ale útočí škůdci, chuť listů je jemná
Artost, hybridní odrůda
Netrpí fuzárií a nebojí se třásněnek
Chuť zaoblených hlávek s krátkou stopkou je vynikající, vhodná pro přepravu a skladování.
Zlatý hektar (vhodné pro všechny regiony)
Roste v úrodné půdě, reaguje na zálivku, nepraská, skladovatelnost až 5 měsíců
Dumas, hybrid (ultračasný)
Nebojí se zahuštěných výsadeb a změn počasí, nepraská, hlava je hustá, chuť je jemná
Start (pro všechny regiony)
Nepraská, kulaté hlavy, sladká chuť, roste v hustých výsadbách, zřídka onemocní, náročný na vláhu
Kulaté hlávky zelí se liší hustotou a nepraskají, zřídka onemocní, ale často jsou postiženy škůdci, nesnášejí sucho a stín
Odrůda je popsána mezi nejlepšími odrůdami
Hybridy Sprinter a Express
Odrůdy jsou popsány mezi raně zrajícím zelím
Zelí je užitečné sázet po rajčatech, paprikách, bramborách, okurkách, cuketách a luštěninách.
Odrůdy raného bílého zelí pro střední pruh
Počasí v této oblasti se vyznačuje nestálým charakterem, dostatkem vláhy a absencí horkých dnů. V létě je často sucho a na jaře a na podzim – s mrazy. Pro takové podmínky šlechtitelé vyšlechtili speciální rané odrůdy, jejichž sazenice se doporučují zasadit do země ve věku 45 – 60 dnů. Před výsadbou je vhodné sazenice uchovávat ve skleníku: slunce je zde dostatek, navíc působí otužující efekt.
Nejlepší odrůdy pro střední pásmo, již popsané výše:
- Gribovskaya brzy nebo Gribovsky č. 1 – odrůda se nebojí mrazu a sucha;
- Transfer – není vhodný na vaření teplých jídel, ale netrpí bakteriózou a černou nohou, ale praská. Hlávky zelí jsou zaoblené, dosahují hmotnosti 0,8-1,2 kg, připravené ke sklizni 60-65 dní po výsadbě sazenic.
- Kozák – neroste na kyselé půdě;
- Zlatý hektar – nebojí se nočních mrazů;
- Express – raná odrůda, vhodná pro pěstování na nechráněných hřbetech;
- Sprint – pěstuje se sazenicemi, dozrává přátelsky;
- Odrůda Zhniven dozrává za 105-115 dní. Výtěžnost je 4-7 kg na 1 čtverec. m. Hlavy jsou husté, s malým pahýlem, nepraskají.
- Orient Express je hybridní odrůda, která dozrává 70-90 dní po vyklíčení. Pokud jsou vysazené sazenice zakryté, hlávky zelí dozrají dříve. Hmotnost hlávek je 0,9-2 kg, chuť šťavnatých listů je sladká. Odrůda se nebojí slizniční bakteriózy a zahuštěných výsadeb.
- Hybrid Solo – vhodné pro pěstování nejen ve středním pruhu, ale také ve všech ruských regionech. Hmotnost kulatých hlav je 1,3-1,6 kg. Návratnost je přátelská, výnos je 2,9-3,8 kg na 1 mXNUMX. m
Kdy zasít květák pro sazenice v roce 2022
Rané odrůdy bílého zelí pro Ural
Oblast je chladná, takže stojí za to dát přednost raným zrajícím odrůdám zelí odolným proti chladu, které mají čas dozrát v teplém počasí. Přesné termíny výsadby sazenic nejsou, záleží na stavu počasí.
Výnos z 1 čtverce. m (kg)
Netrpí houbovými a bakteriálními chorobami, zejména “Černá noha”, nepraská, nebojí se mrazu a nadměrné vlhkosti
Holubice, hybridní odrůda
Odolné vůči chorobám, zejména proti vadnutí Fusarium, hlavy jsou husté, kulaté
Odrůda je mrazuvzdorná, miluje světlo, vlhkost a úrodnou půdu.
Sugar Lightning Hybrid
Ultra raná odrůda, mrazuvzdorná, nebojí se 5stupňového mrazu, husté hlávky zelí, listy křehké a šťavnaté
Hlávky jsou husté, kuželovitého tvaru, nepraskají, odrůda je odolná vůči chorobám
Vedoucí mezi odrůdami pro Ural, zasetými do země na začátku května a zakrytými, se sklizeň hlávek zelí s jemnou chutí sklízí do konce června
Nebojí se mrazu, sucha, náhlých změn teplot, skladovatelnosti až 3 měsíce
Netrpí fusariovým vadnutím, ve zralosti stojí 2 týdny a nepraská
Odolné vůči chorobám, hlávky zelí jsou husté, zaoblené, nepraskají
Vidlice jsou kulaté, husté, elastické, lehké, odrůda netrpí Fusarium
Odrůda je nenáročná, ale náchylná k napadení škůdci
Kromě těchto odrůd pěstují zahradníci Ural již popsané zelí: Gribovskaya brzy, hybridy Kazachok a Express, Tochka, Transfer, Malachite a další oblíbené odrůdy.
Odrůdy raného bílého zelí pro oblast Moskvy
Klima v moskevské oblasti je podobné klimatickým podmínkám středního pásma, takže v zeleninových zahradách se pěstují téměř stejné odrůdy zeleniny. Přesto je patrný určitý rozdíl: klima je zde stabilnější, je zde méně horkých dnů a více oblačnosti.
Pro moskevskou oblast je lepší vybrat rané odrůdy nenáročné na teplo a dostatek světla a také ty, které snesou výrazné výkyvy teplot a vlhkosti.
Populární rané odrůdy pro oblast Moskvy:
- Odrůda Zarya dozrává za 105-112 dní od okamžiku, kdy se objeví klíčky. Hmotnost ovoce je patrná – 2 kg. Od 1 m5 m vzít XNUMX kg plodiny.
- Sklizeň “Garden Head” je třeba očekávat po dobu 85-100 dní. S hmotností hlavy 1,3-1,8 kg na 1 m5,8. m odstranit 7,2-XNUMX kg čerstvého zelí. Hlávky zelí jsou kulaté, husté, výborné chuti. Snadno se vypořádejte se změnami teploty, infekcemi a krátkodobým nachlazením.
- Hybridní malachit je popisován jako plodina pro otevřenou půdu.
- Dumas a Tochka – jako produktivní odrůdy.
- Převod se pěstuje ve středním pruhu, ale je vhodný i pro moskevskou oblast.
- Golden Hektar a Pandion patří mezi nejlepší odrůdy raně zrajícího zelí.
- Hybrid Orion-hunter je raná odrůda, dozrává 90-95 dní po vyklíčení klíčků, v úkrytu i dříve. Hmotnost plochých hlav je 0,9-1,6 kg. Listy nasládlé chuti, hlávky zelí vzácně praskají.
- První láska – hlávky zelí jsou kulaté, husté a šťavnaté, váží 1-1,9 kg. Chutnají sladce a příjemně. Produktivita 1,9-3,4 kg na 1 čtverec. m. Odrůda je odolná vůči chorobám.
- Baroko – raná hybridní odrůda zelí, dozrává za 90 dní od okamžiku, kdy se objeví klíčky. Vyznačuje se hustými kulatými hlávkami zelí o hmotnosti až 1 kg, které nepraskají. Dužnina je jemná a šťavnatě sladká.
Odrůdy raného bílého zelí pro Sibiř
Počasí na Uralu se příliš neliší od sibiřského klimatu, takže sibiřští zahradníci mohou snadno vybrat odrůdy, které rostou v uralských zahradách. Hlavní věc je, že jsou odolné, nenáročné, produktivní a super rané. Takových odrůd bylo vyšlechtěno již více než 50.
Právě pro Sibiř se doporučuje nedávno vyšlechtěný hybrid Explosion. Hlavy jsou zploštělé, volné, hmotnost – 1,2-1,4 kg. Sazenice se vysazují v posledních dnech dubna, ve skleníku – 2-3 týdny dříve. Do konce června jsou šťavnaté a jemné hlávky zelí připraveny k jídlu. 1 čtvereční m dává 6 kg lehké sklizně.
Požadují se také následující odrůdy pro pěstování na Sibiři:
- Hybrid Express (výše popsaný jako produktivní odrůda).
- Hybridní Kazachok (pěstovaný ve středním pruhu) – ultra raná vysoce výnosná odrůda, hlávky zelí nepraskají, dozrávají za 105–110 dní, hmotnost od 0,8 do 1,3 kg; netrpí slizniční a cévní bakteriózou, brukvovité blechy napadají zřídka.
- Červnové zelí je nejoblíbenější raně dozrávající odrůda mezi Sibiřany (označovaná jako nejlepší a nejproduktivnější odrůda).
- Transfer je odrůda pěstovaná ve středním pruhu a v moskevské oblasti.
- Žádané je také zelí staré odrůdy Gribovskaya raná č. 1. Sklizeň – 6-8 kg na 1 čtverec. m, odstraněny po 3 měsících a 1,5 týdnech po vyklíčení klíčků. Hmotnost hlávek zelí je průměrná – 1,2-2,3 kg.
- Hybrid Kevin, vyšlechtěný v Holandsku, dozrává brzy a přátelsky. Hlavy jsou kulaté, váží 1,1-1,6 kg, nepraskají, vhodné pro přepravu.
- Další holandský hybrid – Artost, se vyznačuje odolností vůči horkému počasí a bakteriózou. Vidlice jsou kulaté, váží 1,4-3,2 kg. Zralé, nepraskají. Dužnina je bílá, chutná.
- Do holandského výběru patří i hybrid Invento. Husté hlávky zelí jsou kulatého tvaru, s krátkou stopkou. Hmotnost hlavy – 1,3-1,5 kg, vynikající chuť. Vidlice nepraskají, odrůda je odolná vůči chorobám cévní bakteriózy a Fusarium.
Na Sibiři jsou také oblíbené hybridní odrůdy Rotunda a Bronco.
Pěstování kapusty zelí (kale): sazenice, péče, odrůdy
Rané odrůdy zelí pro oblast Černozem
Dobré výnosy v horkém a suchém klimatu poskytují speciálně vyšlechtěné odrůdy pro pěstování v takových podmínkách. Kromě již popsaných odrůd Nozomi a Dita populárních na Uralu (v seznamu nejlepších odrůd) se v oblasti Černozem pěstují:
Zelí je odedávna běžné jídlo. Může být konzumován v jakékoli formě: syrový, smažený, dušený, nakládaný. Může to být buď samostatné jídlo (plněné zelí, dušené maso) nebo dobrá příloha k masu nebo rybám. Je to touha zvýšit výnos zelí, která podněcuje chovatele k vývoji nových odrůd této zeleniny.
Rané zelí umožňuje sklízet v druhé polovině června. Jakákoli odrůda raného zelí má řadu vlastností, které přitahují profesionální zahradníky i amatérské zahradníky. Jedná se o rychlé a rané dozrávání plodiny, dobrá tolerance poměrně nízkých teplot.
Zvláštní funkce
Rané zelí je jednou z těch zahradních plodin, které se pěstují celkem snadno. Správné dodržování pravidel výsadby rostliny a jednoduchá péče o ni vám pomůže sklidit velkou sklizeň oblíbené zeleniny všech.
Správná volba odrůdy bude klíčem k bohaté úrodě. Výběr správné odrůdy raného zelí je založen na několika kritériích:
- Délka léta v konkrétní oblasti. Tato položka se týká počtu slunečných dnů. V různých regionech se počet teplých dnů může lišit od jednoho do tří až čtyř měsíců. Volba doby zrání plodin, stejně jako způsob setí, bude záviset na jejich množství.
- Za jakým účelem bude použito zelí (zavařování, dušení, marináda).
- To je také důležité doba uložení.
Období, během kterého rané zrání kapusty klíčí, trvá v průměru 65 až 100 dní. Vidlice dozrávají začátkem léta (často začátkem června). Čerstvé zelí se používá k přípravě různých pokrmů v přirozené podobě (polévky, předkrmy, přípravky, dušená zelenina, koláče, více příloh). Zelenina se dobře hodí k nakládání a marinování, protože její trvanlivost je nižší než u běžného zelí.
Při dlouhodobém skladování ovoce změkne, vypadá špatně a rychle ochabne. Je důležité zabránit přezrávání zeleniny, protože začne praskat.
Brzy dozrávající plodina nedává dobrou sklizeň a její paleta chutí není tak bohatá jako u pozdně dozrávajících.
Hlávka zelí je volná ve struktuře, ale silná uvnitř. Časně zrající zelí je dobré ke konzumaci v čerstvém stavu. Používá se při přípravě zelné šťávy a různých salátů s čerstvým zelím.
Odrůdy
Hlavní výhodou raného zelí je jeho krátká doba zrání. Za pouhých sto dní přinese plnou úrodu. První polovina června je dobou, kdy dozrává mnoho odrůd zelí.
Čerstvé zelí je nejlepší konzumovat po natrhání ze zahrady. V tomto období vyniká svou šťavnatostí, jemností a množstvím vitamínů. Takové zelí můžete připravit pro budoucí použití nakládáním nebo kvašením.
Množství odrůd zelí potěší každého zahradníka.
Podívejme se na popisy nejlepších odrůd bílého zelí:
- Odrůda “Rinda” je brzy dozrávající hybrid. Je teplomilný, takže se cítí pohodlně v oblastech, kde jsou léta teplá a dostatečně dlouhá. Velikost hlavy je průměrná. Listy rostliny jsou velké a rozložité, světle zelené barvy. Zahradníci oceňují „Rindu“ pro její vynikající chuť, snadnou péči a odolnost vůči teplotním výkyvům. Trvanlivost hlávek zelí může dosáhnout 3,5 – 4 měsíců. Pro takové dlouhodobé skladování musíte zorganizovat potřebné podmínky.
Přijatelná teplota není nižší než +8 stupňů Celsia. Je také nutné neustále udržovat vlhkost na mírné úrovni.
- Ultra rané odrůdy zelí potěší milovníky zeleniny sklizní již měsíc po výsadbě. Odrůda „Kazachok“ je velmi raná odrůda. Plodí čtyřicet dní po výsadbě na otevřeném prostranství. Odrůda je velmi chutná a jemná, ale zároveň křupavá. Vnitřek silné hlávky zelí má mléčný nádech a ochablost je omezena na minimum. Toto zelí má světle zelenou hlávku a váží 1,5 kg (při správné péči). „Cossack“ zřídka přezrává a nepraská.
Agronomové doporučují výsadbu sazenic přímo na otevřené záhony, ale pro dodatečnou ochranu sazenic můžete použít dočasný filmový kryt. Rostlina je odolná vůči lehkým mrazům a chorobám a nebojí se škůdců.
- Odrůda „Iyunskaya“ se rozšířila v ruských zeměpisných šířkách. Je určen pro regiony, kde převládá mírné klima. Zelí má jemnou chuť a hustou strukturu. Hmotnost hlávky zelí je dva až tři kilogramy. Ke zrání kultury, jak název napovídá, dochází ke konci června. Toto zelí je ideální pro použití do salátů a různých studených předkrmů. Jeho charakteristickým rysem je vynikající kombinace s jinou zeleninou, guláš se ukáže jako obzvláště chutný. „Červnové“ zelí je nenáročné a vyžaduje minimální péči. Dobře zakořeňuje na otevřené půdě, ale lze ji pěstovat ve filmovém skleníku.
- “Dita” – raná odrůda, která dozrává do stého dne po výsadbě na zahradě. Hlávky zelí jsou kulovité, s dlouhou stopkou. Hlava je malá, hmotnost – do jednoho kilogramu. Zelí se dobře skladuje (až tři až čtyři měsíce) a dobře snáší přepravu. Praskání se nebojí.
- Mladá odrůda “Express” – super rané zelí. Doba zrání zeleniny je asi čtyřicet dní. Odrůda se vyznačuje vysokou produktivitou. Standardní velikost hlávky zelí zřídka přesahuje jeden a půl kilogramu. Při správném skladování lze hlávky zelí skladovat až čtyři měsíce.
- Odrůda “Překvapení” – holandské středně rané zelí. Jako mnoho jeho bratrů dozrává za sto dní. Zelenina má zelené hlávky pravidelného kulovitého tvaru, které nepodléhají praskání.
- Pokud vezmeme v úvahu odrůdy vytvořené pro chladné podnebí, měli bychom zmínit „Zapolyarye“. Jedná se o nepostradatelnou odrůdu v chladných severních zeměpisných šířkách. Je nenáročný a přitom docela rychle dozrává (za měsíc a půl můžete sklízet první sklizeň). Ale stojí za zvážení, že takový hybrid potřebuje dobré osvětlení a dostatečnou vlhkost.
- Odrůda “Parel” má také období raného zrání – až dva měsíce. Hlávky zelí váží 1300-1400 gramů a jsou silné. Dobře snášejí transport a jsou lehké. Zelí chutná šťavnatě a křupavě. Rostlina se pěstuje jak na zahradě, tak ve skleníku.
- “Nozomi” – velmi raná odrůda, její doba zrání je rekordních čtyřicet dní. Vidlice Nozomi jsou kulovité a mají hladké, rovné hrany. Hmotnost jednoho se pohybuje od jednoho a půl do dvou kilogramů. Hlávky jsou husté, takže se nemusíte bát, že by při zrání popraskali. Zelenina dobře snáší přepravu a je vhodná k dalšímu skladování (zároveň neztrácí chuť). Sazenice se vyznačují záviděníhodnou odolností – snesou mírné mrazy a nebojí se zamokření. Nebojí se plísní, včetně černé nohy.
- “Převod F1” – středně raná odrůda, která dozrává asi za 100 dní. Je odolný vůči teplotním výkyvům a snáší i mírné mrazíky. Hlávky zelí jsou světle zelené barvy a váží až jeden a půl kilogramu. Plody této odrůdy jsou vynikající salátové zelí.
- Pokud jsou pro majitele zahrad důležité vysoké výnosy zeleniny, pak se jim bude odrůda líbit “torbia”. Odrůda je brzy dozrávající hybrid. Hmotnost hlávky zelí dosahuje 3 – 3,5 kg. Zelí nepřezrává, není náchylné k praskání a má nádhernou šťavnatou chuť. Hlávky zelí jsou kulaté, rovné a mají hladký lesklý povrch. Hlava je hustá, zevnitř má světle žlutý nádech. Doba skladování by neměla přesáhnout dva měsíce.
Vezměme si odrůdu s exotickým názvem “Akira”. Mezi pozitivní aspekty odrůdy patří:
- přepravitelnost;
- hmotnost do jednoho a půl až dvou kilogramů;
- silná hlávka zelí;
- odolnost proti rozpadu.
Šlechtitelé vyvinuli mnoho odrůd bílé zeleniny: Dietmarscher Freuer, Tochka, Start, Kevin, Sprint, Zolotaya, Hektar. Taková rozmanitost nejen potěší kupující, ale také umožňuje nejnáročnějšímu zahradníkovi vybrat si zelí.
Neignorujte brzy zrající květák. V porovnání s bílým zelím vyžaduje květák více péče. Nestabilita vůči chorobám, škůdcům a teplotním změnám je kompenzována vynikající chutí. Chuť se neztratí ani při tepelné úpravě zeleniny (smažení, dušení).
Květák obsahuje mnoho užitečných vitamínů A a E. Přítomnost antioxidantů, které jsou zodpovědné za odstraňování toxinů z lidského těla, dělá z květáku nejen chutnou, ale také zdravou zeleninu. Doporučuje se ke konzumaci dospělým i dětem.
Odrůda květáku “Snow Globe” dostala své jméno kvůli své podobnosti s hroudou sněhu. Zeleninové hlavy mají pevnou strukturu. Jejich hmotnost je 650–800 gramů (při správné péči může dosáhnout jednoho kilogramu). Květák můžete jíst ihned po sklizni. Zelí se přitom skvěle hodí k dušení s další zeleninou.
Odrůda „Express“ je novou odrůdou. Má malé listy a malé hlavy. Hmotnost jedné hlavy může přesáhnout 400 gramů. Jsou bílo-žluté barvy a kulovitého tvaru.
Zelí by mělo být sázeno začátkem května, po dvou měsících začíná plodit. Nejlepší je zasadit zelí ve skleníku nebo pod filmovým krytem. To poskytne dodatečnou ochranu slabým a nestabilním sazenicím. “Express” dobře snáší choroby, ale není odolný vůči škůdcům.
Pokud vezmeme v úvahu rané odrůdy brokolice, pak bychom mezi nimi měli zmínit odrůdy „Batavia“, „Linda“, „Lord“, „Monaco“ a „Tonus“.
Jak si vybrat?
K výběru raného zelí je třeba přistupovat zodpovědně. Často je to právě správná volba odrůdy, která zaručí polovinu úspěchu při získávání úrody zeleniny.
Je důležité vzít v úvahu klima regionu, kde bude závod umístěn. Klima moskevské oblasti, Uralu a Sibiře je velmi odlišné. To, co lze zasadit ve středním Rusku, není vhodné pro severní oblasti. To však neznamená, že by se obyvatelé chladných oblastí měli vzdát pěstování raného zelí. Lze ji vysadit například ve skleníku.
Nejlepší je nakupovat semena ve specializovaných zahradnických obchodech. Právě tam je prezentován největší sortiment semen. Nákup semen od „přátel“ často končí špatnou sklizní – buď zelenina nedozraje, nebo vyroste úplně jiná rostlina.
Podle recenzí od zkušených zahrádkářů byste si rozhodně měli dát pozor na balíčky semínek. Zadní strana obalu obsahuje podrobné informace o zelenině, výrobci, datu spotřeby a zrání. Někdy tyto informace stačí k výběru správné zeleniny.
Trvanlivost semen nemá malý význam. Pokud chybí, je lepší se zdržet nákupu. Nákup prošlých semen je plný úplného nedostatku sazenic a v důsledku toho i samotné sklizně. Můžete si koupit několik druhů semínek od různých výrobců. Snížíte tak riziko špatné sklizně.
Rostoucí tipy
Pěstování raného zelí není náročné. Pokud se budete držet určitých tipů, můžete získat bohatou sklizeň:
- Zelí potřebuje vodu. Zalévání by mělo být prováděno pravidelně a pečlivě. Je důležité nezatopit mladé výhonky.
- Uvolňování půdy pomáhá rostlině ve vzestupu a podporuje pronikání kyslíku do hlubokých vrstev půdy. V suchém počasí pomáhá kypření a časté zalévání zelí přežít.
- Zalévání plodiny lze provést studenou vodou. Tento zdánlivě nedůležitý fakt se v praxi ukazuje jako velmi významný. Zahrádkáři tak nemusí ztrácet čas ohříváním vody v sudech, zeleninu mohou zalévat přímo z hadice.
- Zelí můžete zasadit do země nebo skleníku, když se na výhonku vytvoří asi pět až šest listů. Po výsadbě sazenic na otevřeném terénu se doporučuje zakrýt je filmem před vystavením jasnému slunečnímu záření.
- Zelí nesnáší silné mrazy. To platí zejména v květnu a první polovině června. Pro ochranu mladých výhonků je nejlepší zakrýt zelí speciálním krycím materiálem nebo plastovou fólií. To bude dodatečná ochrana před větrem a nadměrnou vlhkostí.
- Plocha, na které by mělo být zelí vysazeno, by měla zabírat alespoň půl metru čtverečního na sazenici. Hustě vysazené rostliny špatně větrají a nedostávají dostatek světla. V tomto ohledu sazenice prostě začnou onemocnět a hnít.
Mezi příznivé „předchůdce“ zeleniny patří:
- luštěniny (hrách, fazole, fazole);
- cibule a česnek;
- dýně;
- cuketa, tykev;
- obilniny (pšenice, žito nebo oves).
Zvětšení zeleniny by mělo být provedeno nejdříve tři týdny po výsadbě. Během této doby mají sazenice čas vyrůst a zesílit, takže mechanické působení ve formě hilling jim neublíží. Optimální teplotní režim pro rané zrání zelí se pohybuje od 17 do 21 stupňů Celsia.
Odplevelení by mělo být důkladné a pravidelné. To pomůže rostlině absorbovat více živin a prospěšných mikroelementů.
Rané odrůdy jsou častěji náchylné k chorobám a škůdcům, a proto je správná péče tak důležitá. Krmení zelí by mělo být provedeno poté, co rostlina zakořenila a zesílila na zahradě. Ošetření dřevěným popelem pomůže předcházet chorobám zelí a ušetří vás před určitými druhy škůdců.
V budoucnu lze hnojení hnojivy provádět dvakrát až třikrát měsíčně, každých 10 až 15 dní. Při krmení byste měli střídavě kombinovat organický roztok (roztok divizny, pivovarské kvasnice), minerální hnojiva (močovina, dusičnan amonný, nitrofoska).
Minerální hnojiva nasycují zeleninu užitečnými látkami, které jsou nezbytné pro její růst a vývoj. Krmení minerálními hnojivy se provádí zaléváním zelí.
Zalévání by mělo být prováděno dvakrát denně, a to ráno nebo večer. V tuto dobu je slunce nejméně aktivní, takže je méně pravděpodobné, že se rostlina spálí.
Při práci s minerálními hnojivy musí být zahradník opatrný a dodržovat alespoň minimální bezpečnostní opatření.
Je třeba se vyhnout přímému kontaktu minerálního hnojiva s kůží, očima a sliznicemi. Proto je důležité pracovat s gumovými rukavicemi. Správné dávkování hnojení minerály pomůže rostlině vyhnout se chemickému popálení.
Hnojení organickou hmotou pomůže rostlině akumulovat živiny. Organická hnojiva by se měla vyrábět dva týdny po hnojení minerály.
Komplexní péče poskytne zelí všechny potřebné vitamíny a prvky, což zase pomůže letním obyvatelům získat vysoký výnos své oblíbené zeleniny.
Chcete-li se dozvědět, jak pěstovat rané zelí, podívejte se na následující video.
