Po zveřejnění fotografie jednoho z účastníků se vzácnou houbou Sparassis v naší fotosoutěži „Tichý hon“ Leonid Chumakov, kandidát biologických věd, vedoucí vědecký pracovník Státního vědeckého ústavu „Ústav experimentální botaniky pojmenovaný po. VF. Kuprevich NAS Běloruska“.
Leonid Stěpanovič byl pobouřen, že lidé ničí houby Červené knihy, a dokonce se tím chlubili.
„Věřte mi, je velmi smutné vidět lidi, kteří se chlubí něčím, za co by v jiné zemi nezaplatili. Konkrétně mluvím o Sparassis. Žena píše, že houba je vynikající. No, to za prvé vůbec není pravda. A za druhé je to houba z Červené knihy Běloruska. Pokuta za to může být poměrně vysoká. V některé jiné zemi by dostala takovou pokutu, že by na dlouhou dobu zapomněla cestu do lesa. Právě tito případní houbaři ničí přírodu, a nejen oni. Žijeme, jako by to byl náš poslední den,“ napsal.
Leonid Chumakov má samozřejmě pravdu. Je to tak, že mnozí z nás neví, které houby jsou zahrnuty v červené knize. V médiích je o tom příliš málo informací. Na naši žádost Leonid Stepanovich připravil článek o tom, které houby rostoucí v Bělorusku jsou uvedeny v Červené knize.
„Houbové zelí“, kapitolská houba a ježek ve tvaru korálů. Jaké další houby jsou v červené knize?
Když jdete do lesa na houby, každý by měl vědět, které houby lze sbírat a které jen obdivovat a posouvat se dál. Teď nemluvíme o houbách, které jsou nebezpečné pro naše zdraví – věřte, že většina houbařů o nich ví poměrně dost. Chci mluvit o těch houbách, které bychom měli chránit. V Červené knize Běloruska je 34 druhů hub. Pozastavme se u těch z nich, které se v našich lesích vyskytují častěji než jiné červené knihy.
1. „Hříbkové zelí“, hřib golovach nebo jak se lidově říká houba Sparassis.
Máme ho dva druhy – kudrnaté a lamelové. Sparassis lamelový.
Sparassis lamellar je klasifikován jako zranitelný druh v kategorii III národního environmentálního významu. (Kategorie 1 – nejvyšší celostátní význam – ed.). Tato houba byla nalezena na území naší země pouze v oblastech Novogrudok a Pukhovichi, kde je zastoupena jednotlivými jedinci. Plodnice této houby je velká, široká a velmi křehká, její šířka může dosáhnout 40-60 cm a její hmotnost může dosáhnout až 9 kg! Prostě obr. Sparassis kudrnatý.
Mnohem častěji se v našich jehličnatých lesích vyskytuje Sparassis kadeřavý, kterému se lidově přezdívá „houbové zelí“. V Červené knize Běloruska je tato houba stále zařazena do kategorie IV národního environmentálního významu jako potenciálně zranitelný druh. Roste v borových lesích, kde parazituje na kořenech borovic. Plodnice se tvoří v srpnu až září. Dosahují velikosti 10-35 cm v průměru, i když občas jsou větší. Hmotnost takové houby může dosáhnout 6 kg! V podzimním lese se nachází v oblastech Brest, Grodno, Minsk, Vitebsk a Gomel. Potkat se, podívat se a. projít kolem. Ostatně hlavními faktory ohrožení těchto hub je těžba dřeva a sběr houbaři. Ale proč? Řekli byste, že houba je vynikající? To ale vůbec není pravda! Mnohem chutnější budou nejběžnější houby, mléčné houby, šafránové kloboučky a mnoho dalších druhů hub, které v této době najdete.
2. Hřib velký nebo Calvacia gigantea
Tato houba patří do kategorie IV národního environmentálního významu. Jeho plodnice může být kulovitá, přisedlá nebo zploštělá, někdy složená až do výšky 50-60 cm.V Bělorusku je známá z Vitebské, Minské, Mogilevské, Brestské a Gomelské oblasti. Roste v listnatých lesích, polích, loukách a parcích na úrodné půdě. Plodnice se vyvíjejí v červenci až září. Viděl jsem ho v trávě poblíž farem. A to nejen jednu plodnici, ale více než tucet najednou. A jednoho dne bylo šest kopií vystaveno na trávníku na ulici. Makaenka v Minsku. Jediná škoda je, že později zde silničáři vše zničili. Hřib velkokvětý neboli Calvacia gigantea.
Nutno podotknout, že hřib tolstolobik, stejně jako oba druhy sparassis, je jedlý. Pravda, nevím, jak to chutná.
3. Korálový ježek
Patří do III. kategorie vzácných jedlých hub národního environmentálního významu. Roste především v dubových lesích, smrkových a borových a březových lesích, preferuje staré lesy. Jeho plodnice najdeme na odumřelém dřevě, odumřelých kmenech, velkých větvích nebo pařezech. Roste především na olši černé, dubu letním, habru, jasanu, bříze nebo javoru. Plodnice se tvoří v červnu až září. Mají tvar korálů a mají bílou barvu. Ježek ve tvaru korálu.
V Bělorusku se v současnosti vyskytuje ve 25 okresech všech regionů země.
Stejně jako oba druhy sparassis má ježek korálovitý negativní vliv na stromy, které infikuje, protože způsobuje bílou hnilobu dřeva. I přes to se však o tuto velmi krásnou houbu musíme všichni starat. Podívejte se na fotografii – opravdu připomíná korál!
4. Lepista je špinavý
Tuto vzácnou jedlou houbu najdete na našich zahradách, orných půdách, polích a okrajích listnatých lesů. Patří do III. kategorie národního environmentálního významu. V Bělorusku je znám jen z několika míst v oblasti Brest a Minsk. Plodnice se vyvíjejí v srpnu až září. U dospělých hub je klobouk šedo-růžovofialový, široce zvonkovitý o průměru pouze 3-6 cm, stonek je špinavě hnědofialový. Tato houba se vyskytuje v jednotlivých exemplářích, protože velmi trpí jak lesní těžbou, tak rekreační zátěží.
Lepista je špinavý.
5. Hygrofor lepkavý
Patří do II. kategorie národního environmentálního významu jako ohrožený. Je jedlý. Roste v listnatých lesích (dubové lesy atd.). Známý v Bělorusku pouze ze dvou míst v oblasti Minsk a Osipoviči. Dubový les Hygrofor – z okresů Kamenets a Lelchitsky v oblastech Brest a Gomel.
6. Dívčí deštník
Roste na okrajích a pasekách v jehličnatých a smíšených lesích. Známý ze tří míst růstu, včetně Centrální botanické zahrady Národní akademie věd Běloruska, která se nachází téměř v centru hlavního města. Houba je velmi krásná s bílým kloboukem a tenkou špinavě bílou nebo nahnědlou stopkou. Není však tak velký jako známý deštník pestrý. Průměr čepice panenského deštníku nepřesahuje 8 cm a délka stonku je 5-12 cm.V Bělorusku je na známých místech růstu bohužel málo. Dívčí deštník.
Nebudu hovořit podrobně o těch houbách v Červené knize, které se zde vyskytují velmi zřídka. Například lanýž letní, borja neboli lanýž bělavý, saténový lanýž nebo lanýž hedvábný, dále lanýž Hydnotria Tyuliana nebo lanýž červenohnědý.
Jaký je trest za zničení hub červené knihy?
Za prvé, každý z nás musí pochopit, že příroda není neomezená. A člověk za dobu své existence již značně ochudil flóru a faunu. Je třeba myslet na to, co zanecháme našim potomkům!
- Uložení pokuty ve výši 20 až 30 základních jednotek (asi 540 až 810 rublů) s konfiskací nástrojů a prostředků ke spáchání uvedeného porušení nebo bez konfiskace;
- pro jednotlivé podnikatele – od 20 do 150 základních jednotek (540 až 4 050 rublů) s konfiskací nebo bez konfiskace;
- pro právnickou osobu – od 30 do 500 základních jednotek (od 810 do 13 500) s konfiskací nástrojů a prostředků ke spáchání uvedeného porušení nebo bez konfiskace.
Chumakov Leonid Stepanovič, biolog, ekolog a prostě obyvatel Běloruska, který miluje svou přírodu a dělá vše pro to, aby ji ochránil. A totéž přeje vám!
Při procházce v lese mezi stromy a pařezy si mnozí ani neuvědomují, jakou vzácnost mohou vidět. O cizích a zvláště vzácných houbách regionu hovoříme s environmentálním inženýrem oddělení zvláště chráněných přírodních oblastí regionu Tula státní instituce regionu Tula “Příroda” Marina Přívalová.
DNA houby
Yulia Bogomolova, „AiF v Tule“: Marina Valerievno, jak dlouho studují vzácné houby rostoucí v našich lesích?
Marina Přívalová: První vydání Červené knihy regionu Tula vyšlo v letech 2010-2012. V prvním díle autoři představili seznam 58 vzácných a ohrožených rostlin a hub. Pozorování takových druhů se provádí neustále, ale u hub to není tak jednoduché. Jedná se o systematicky složité království; samotná pozorování v terénu často nestačí k přesnému stanovení druhu. Mnoho druhů lze identifikovat pouze pomocí mikroskopu a některé lze určit pouze po prostudování struktury DNA a RNA. Sběr hub se navíc nekoná každý rok, na potvrzení jediného nálezu se někdy čeká i několik let.
– Jaké specialisty studuji?
– V biologické vědě existuje takový směr – mykologie. Mykologických specialistů je v našem regionu málo. Od prvních dnů docent katedry biologie a technologie živých systémů TSPU pojmenovaný po A.I. pracoval na seznamech druhů pro Červenou knihu. L. N. Tolstoj Taťána Svetaševová. A občas mohou obyčejní milovníci přírody učinit zajímavé objevy. K tomu stačí být všímavý a umět si všimnout maličkostí.
– Kolik vzácných hub již bylo objeveno?
– Podle údajů za letošní rok je v Červené knize uvedeno 53 druhů a seznamy se neustále aktualizují.
Ve skutečnosti mnoho druhů potřebuje ochranu. Vzácné houby lze nalézt v různých oblastech regionu, ale jsou místa, kde se vyskytují častěji. Velmi vzácní nejen pro náš region, ale i pro Rusko, rostou v zachovalých oblastech jatečních lesů, např. pavučinec výborný a hovorec Hocktonův. V listnatých lesích černozemní části regionu byly nalezeny specifické druhy, které se nikde jinde nevyskytují – například polobílý srp v Efremovské oblasti. V bažinách regionu se také vyskytuje řada vzácných hub, typických spíše pro severní oblasti Ruska. Jednou z nich je medonosná houba, vyskytující se pouze ve dvou krasových bažinách poblíž regionálního centra.
Každý druh je jedinečný
– Máme nějaké vzácné houby, které nejsou typické pro náš region?
– Ne, nejde to tak rychle. Zvířata se šíří mnohem rychleji, ale houbám a rostlinám trvá mnohem déle, než se objeví a usadí se na nových územích.
– Proč jsou všechna tato zjištění zajímavá?Možná z nich lze vyrobit medicínu?
– Mnohé z těchto hub mohou sloužit jako indikátory nenarušeného přírodního prostředí. Abyste z nich ale mohli vyrábět léky, potřebujete mít velké množství surovin, což je u vzácných hub samozřejmě nereálné.
– Proč jsou uvedeny v Červené knize?
– Existuje mnoho důvodů, proč jsou druhy zařazeny do Červené knihy. Obvykle je lze rozdělit do několika skupin. Za prvé, řada druhů má úzkou ekologickou amplitudu. To znamená, že v našem regionu jsou vhodná stanoviště vzácná a jejich plochy jsou malé.
Jedná se například o lesy na karbonátových půdách, bažiny sphagnum, stepní listnaté lesy v jižních oblastech regionu. Některé houby žijí v nenarušených starých lesích, kterých už v našem regionu mnoho nezbylo. Existuje velmi krásná houba – rhodotus palmate. Je zařazena na seznamy vzácných hub po celé Evropě, včetně chráněné v našem regionu. Roste v hustých listnatých lesích, usazuje se na jilmovém dřevě. Odlesňování těchto lesů, znečištění ovzduší a změny životního prostředí přivedly tento druh na pokraj vyhynutí v řadě evropských zemí. U nás se rodotos ještě občas vyskytuje v afrodiziakálních lesích.
Za druhé, největší a často nenapravitelnou hrozbou pro houbovou říši je narušení přirozeného prostředí. Významné škody na biodiverzitě jsou způsobeny odlesňováním, poškozováním a ničením půdní vrstvy. Například při práci, kdy naložená vozidla vjedou přímo do lesa. Při sešlapávání parkovacích ploch a pikniků, při nadměrném vjezdu vozidel, zejména čtyřkolek. Nebo si vezměme bažiny, těch je v oblasti Tula velmi málo a jsou extrémně zranitelné. Bažinaté ekosystémy jsou citlivé na jakékoli změny. Jakmile je území odvodněno nebo naopak zaplaveno, mnoho druhů okamžitě vyhyne. Nelegální těžba rašeliny a sběr rašeliníku nezpůsobují menší škody. Existují další hrozby. Velmi vzácné druhy hub se často stávají předmětem sběru nebo bezmyšlenkovitého ničení. Především se to týká teplomilných hřibů jižních, podobných hřibům. Člověk, který takové houby sbíral, si nejčastěji ani neuvědomuje, jaká vzácnost skončila v jeho košíku. Poměrně často se objevují zprávy o sběru grifoly kadeřavé – jedná se o tzv. beraní hřib. Vypadá jako kudrnatá koule a v našich lesích se objevuje na podzim. Někdy je grifola vybrána jen proto, aby pořídila velkolepou fotografii. Opravdu vám chci připomenout, že to nemusíte dělat! Obecně platí, že v přírodě by se člověk měl řídit známou zásadou „neškodit“.
– Jsou některé z těch vzácných jedlé?
– Ano mám. Vždy se ale vyplatí připomenout, že ne vše, co je jedlé, se musí sbírat a sníst. Vzácné houby jsou vzácné, protože je jich velmi málo. Například gyropore modrý – říká se mu také modřinka, a tak je jedlý. Je však extrémně vzácný, jeho nálezy jsou v regionu vzácné. Intenzivní sběr může být pro tento druh škodlivý. Proto se raději omezte na známé a běžné houby a vzácnosti nechte v lese.
oslí uši
– Jaký je nejneobvyklejší exemplář nalezený v regionu?
– „Obyčejný“ je bílý, hřib, russula. Jako vzácné a neobvyklé můžeme zmínit houby úžasného tvaru a barvy: hvězdice černohlavá, mimochodem podobná hvězdě, odtud název oslí ucho nebo jinak – oslí ucho, které opravdu připomíná malé nažloutlé oslí uši ze země trčí prakovité houby různých barev – fialová, růžová, lila, žlutá.
– Je třesavka pomerančová, kterou někteří lidé jedí, vzácná houba?
– Tato houba je docela běžná, ale ne každý ji viděl, a pokud ji viděl, stěží ji jako houbu poznal. Mezitím je to skutečná houba a dokonce i parazit, který loví zástupce rodu Peniophora – troudové houby, které rozkládají mrtvé dřevo. Nachází se na mrtvém dřevě v chladném období, nejhojněji na podzim. Za příznivých podmínek otřesy bobtnají a stávají se rosolovitými, za suchého nebo mrazivého počasí zasychají a mění se v krustový film. Překvapivé je, že tento proces je reverzibilní. Dužnina třesů je měkká, průsvitná a nemá žádnou zvláštní chuť ani vůni. Mimochodem, v Číně jsou třesy považovány za chutné a zdravé houby, přidávají se do různých jídel.
– Jaká je nejjedovatější vzácná houba, která zde roste?
– Mezi houbami uvedenými v Červené knize v našem regionu nejsou žádné zvláště jedovaté houby. Muchomůrka Eliasova a Godetova vláknina jsou jedovaté, ale otrava jimi není smrtelná. Většina z nich je nepoživatelná nebo má spornou chuť. A těch skutečně jedlých také moc nemáme. Existuje vzácný druh – satanská houba. Podobá se hřibu jedlému, liší se však olivově šedým, skalním kloboučkem a velmi tlustým červeným stonkem. Jsou o něm rozporuplné informace. V Rusku je satanská houba považována za jedovatou, ale podle některých zdrojů je v evropských zemích klasifikována jako podmíněně jedlá. V syrové formě je nepochybně jedovatý. A po delším namáčení a varu není schopen způsobit vážné poškození těla, ale po dlouhém tepelném zpracování již nebude chutný. Navíc vzhledem k tomu, že je velmi vzácný a má velmi pozoruhodný vzhled, rozhodně se nevyplatí jej sbírat a následně jíst. Je lepší si neobvyklé houby pečlivě prozkoumat a vyfotografovat a pak si o nich, je-li to žádoucí, přečíst – lidé se dozvědí nové a zajímavé informace a vzácný druh nebude trpět a možná bude mít větší šanci, že ze světa nezmizí. planeta.
