Jaké druhy broskví jsou nejchutnější?

* Recenze toho nejlepšího podle redakční rady expertology.ru. Na výběrová kritéria. Tento materiál je subjektivní, nepředstavuje reklamu a neslouží jako průvodce nákupem. Před nákupem je třeba se poradit s odborníkem.

Není to tak dávno, co byly broskve na dači vzácností. Ale dnes mnoho zahrádkářů nevzdává snahu pěstovat různé odrůdy této plodiny peckovin. V jižních oblastech je mnohem snazší najít přístup k jemné broskvi. A v oblastech středního a severního pásma vyžaduje tato teplomilná plodina zvláštní péči a pečlivější výběr vhodných odrůd.

Stromové nebo keřové formy této ovocné plodiny se často pěstují na chatách. Obvykle dosahují výšky 3-4 m, ale některé exempláře mohou dorůst až 8-9 m. Některé druhy této rostliny potřebují opylovače. Trvanlivost těchto plodů většinou netrvá dlouho.

Čerstvé ovoce může potěšit zahradníky od července do konce září, pokud na svém zahradním pozemku vysadíte různé odrůdy (rané, střední, pozdní). Chcete-li pěstovat vysoce kvalitní plodinu, musíte si vybrat správnou odrůdu této plodiny pro váš region s ohledem na složení půdy, klima a další kritéria. V tomto přehledu jsme shromáždili nejlepší rané, středně zrající a pozdní odrůdy broskví.

Hodnocení nejlepších odrůd broskví

Nejlepší rané odrůdy broskví

První plody raných odrůd broskvoní lze ochutnat již v polovině června. A sklizeň plně dozrává v druhé polovině července.

Harrow Diamond

Brzy zrající odrůda broskvoní Harrow Diamond patří do kanadského výběru. Je to poměrně vysoký (3-4 m), vysoce hustý strom. Větve v horní části rostliny se rozšiřují. Listy jsou kopinaté a mají zubaté okraje. Růžové květy se tvoří z pěti okvětních lístků a objevují se před rozkvětem listů. Harrow Diamond je plně zralý v červenci. Sklizeň lze provádět na tříletých rostlinách.

Plody Harrow Diamond jsou oválné, protáhlé a poměrně symetrické. Jejich hmotnost může dosáhnout 90-150 g. Na červené kůži je žlutý ruměnec. Na jedné straně plodu je rýha. Dospívání je vyjádřeno slabě. Dužnina má oranžovou barvu s červenými žilkami. Je vláknitý a velmi šťavnatý. Pecka je hnědá, tvrdá a lze ji téměř bez problémů oddělit od dužiny. Harrow Diamond má příjemnou sladkokyselou chuť.

Zahradníci tuto odrůdu milují a ve svých recenzích si ji pochvalují pro její schopnost odolávat silným mrazům. Také se jim líbí, že broskve Harrow Diamond nepraskají při vysoké vlhkosti nebo silném dešti. Plody také po sklizni hned nezkazí svůj vzhled a celkem dobře se přepravují. Svou vyváženou chutí si Harrow Diamond získal mnoho příznivců.

Jen málo lidí je lhostejných k broskvím. Toto sladké, jemné, aromatické a šťavnaté ovoce má rád každý. Většina se ale musí spokojit s ovocem přivezeným z teplých krajů a zakoupeným v obchodě. Ačkoli i ve středním pásmu se některým letním obyvatelům daří pěstovat tuto teplomilnou rostlinu a dokonce získat dobré sklizně. Z tohoto článku se dozvíte, které odrůdy jsou vhodné pro pěstování v různých regionech a které z nich jsou považovány za nejchutnější.

Jak si vybrat lahodné broskve v obchodě

Pokud nemáte chuť nebo schopnosti broskve pěstovat, musíte se naučit, jak na trhu nebo v obchodě určit jejich chuť a kvalitu, abyste si domů nepřinesli ovoce, které chutná spíše jako tráva.

Nejprve zjistíme, kde rostou nejchutnější broskve. Existuje mnoho teplých zemí, které dodávají tento produkt na naše trhy. Jedná se o Turecko, Egypt, Chile, Maroko, Írán, Srbsko. Stejně jako sousední země – Arménie, Moldavsko, Ázerbájdžán, Uzbekistán.

Nedá se říci, že by někdo pěstoval sladké ovoce a jiný kyselý. Jejich chuť závisí na odrůdě, ale ještě více na podmínkách a délce přepravy. Čím dále je od nás zásobující země, tím déle cesta trvá a křehké, zralé broskve se velmi rychle kazí. Proto se sbírají nezralé, aby dozrály cestou. Je jasné, že chutnají velmi odlišně od ovoce, které je naplněno šťávou na stromě pod paprsky slunce a neleží v tmavé nádobě. Navíc ztrácejí vlhkost a vysychají.

Závěr je zřejmý: čím blíže vašemu městu plody rostly a čím později byly z větve odstraněny, tím více chuti a výhod mají. Proto je třeba dát přednost broskvím z Krymu nebo Uzbekistánu před marockými nebo egyptskými.

Pomocí vlastních smyslů se můžete o ovoci hodně naučit.

• Vzhled – broskev by měla mít slupku bez poškození a rovnoměrnou barvu. Nazelenalý nádech svědčí o jeho nezralosti a vrásčitá slupka svědčí o dlouhodobém skladování a ztrátě šťavnatosti. Ovoce by mělo být na dotek pevné, ne tvrdé ani příliš měkké.
• Vůně. „Správná“ broskev má svěží, příjemnou vůni. Pokud tam vůbec není, ovoce není zralé, a pokud zapáchá bahnem, už kolem semene začalo hnít. Někdy se do vůně přimíchávají chemické tóny, což svědčí o nepřirozeném zrání za pomoci stimulačních drog.
• Hmotnost. Ze dvou stejně velkých broskví bude chutnat lépe ta těžší – bude šťavnatější.
• Podlaha. Ano, broskve jsou mezi chlapci a dívkami a je snadné je rozlišit. V prvním případě je vršek konvexní a špičatý a kůže je více „nadýchaná“. Druhý má na temeni hlavy důlek, který je „dívčí“, a obvykle chutná mnohem sladší.

Které odrůdy chutnají lépe?

Nebylo by chybou říci, že neexistují odrůdy broskví bez chuti. Je to tak, že někdo má rád sladké ovoce, jiný s mírnou kyselostí a někdo dává přednost ovoci s hladkou slupkou bez chmýří.

V obchodech není odrůda vždy uvedena na cenovkách, takže si musíte vybrat podle výše popsaného schématu. Ale pro ty, kteří chtějí pěstovat tyto plody na svém pozemku, je důležitá odrůda. Není to jen jméno, ale kód, podle kterého můžete určit chuť ovoce a vlastnosti rostliny – její výnos, odolnost vůči chorobám a mrazu a další důležité body.

Pro střední Rusko je lepší zvolit mrazuvzdorné odrůdy, které vydrží jak zimní chlad, tak jarní mrazy, které se často vracejí během kvetení stromů. Na jihu rostou dobře téměř všechny odrůdy broskvoní, ale i zde lépe zakořeňují a plodí regionalizované (místní) odrůdy.

Nabízíme vám popis několika nejoblíbenějších odrůd, ze kterých si můžete vybrat tu, která se vám líbí pro vaši zahradu. Dělí se do dvou skupin podle doby zrání.

Mezi rané broskve patří broskve, které dozrávají v červnu až červenci. Termíny zrání jsou velmi závislé na klimatických a povětrnostních podmínkách. Jedná se především o jižní odrůdy.

• Harrow Diamond. Strom kanadského výběru až 4 m vysoký, hustý a rozložitý. Plody se objevují na rostlinách starších 3 let a dozrávají v červenci. Jsou mírně protáhlé, s červenou slupkou a šťavnatou sladkokyselou oranžovou dužinou s červenou žilnatinou, váží až 150 g. Na ranou odrůdu je dosti mrazuvzdorná, ale poupata mohou trpět jarními mrazíky.

• Kyjev brzy. Čtyřmetrový hybrid s kompaktní korunou, která se dobře zotavuje po mrazivých zimách. Vcelku nenáročný, raně rodící, odolný vůči mnoha chorobám, nepotřebuje opylovače. Je ale vysoce náchylná ke kadeřavosti listů, špatně roste v bažinaté půdě a také nesnáší sucho. Plody jsou kulatého tvaru o hmotnosti do 4 g, sladké, s těžko oddělitelnou peckou.

• Jarní zlato. Vysoký “americký” s kompaktní korunou a protáhlými jasně červenými plody. Odolává jarním mrazíkům, ale citlivě reaguje na mráz a sucho. Může trpět černými skvrnami a kudrnatými vlasy a má dobrou imunitu vůči dalším nemocem. Plody začínají dozrávat koncem června a mohou dosahovat hmotnosti 150-170 g. Žlutá dužnina s dužninou je velmi aromatická a chutná, s pevně usazeným semenem.

• Bohatý květen. Jedna z nejstarších a nejplodnějších odrůd. Strom je nízký, jen do 3 m, s kulovitou korunou. První plody se na 2leté rostlině objevují v posledních deseti červnových dnech. Jejich hmotnost je 250-300 g, jejich tvar je kulatý, barva slupky v plné zralosti je sytě vínová, dužina je žlutá, šťavnatá, sladká a voňavá, se snadno oddělitelným semenem. Rostlina se vyznačuje stabilním výnosem a vysokou odolností vůči chorobám a mrazu a lze ji pěstovat v mnoha regionech.

• Novoselkovský. Domácí zimovzdorná odrůda, která se dobře zotavuje i po silných mrazech. Strom je středně velký se zaoblenou korunou a dobře odolává chorobám. Začíná plodit až po 4–5 letech, vytváří středně velké podlouhlé plody o hmotnosti až 60 g s krémově žlutou slupkou s rozmazaným červeným ruměncem na slunečné straně. Dužnina je světlá, jemná, sladkokyselá, pecka se těžko odděluje. Dělají lahodné přípravy na zimu.

Střední a pozdní

Mezi odrůdami, které dozrávají v červenci až září, jsou jak velmi teplomilné, tak mrazuvzdorné. Ty druhé jsou vhodnější pro pěstování ve střední zóně. Do hodnocení zahradníků byly zařazeny následující odrůdy a hybridy.

• Zlaté jubileum. Mohutný, rozložitý strom vyžaduje hodně místa, ale tuto nevýhodu vynahrazuje vlastní plodností – není potřeba vysazovat v blízkosti další odrůdy kvůli opylení. Mrazuvzdornost je průměrná, ale odolnost vůči chorobám je dobrá. Plody jsou velké, až 200 g, oválné, zlaté barvy s červeným ruměncem a malým chmýřím. Dužnina je jasně žlutá, vláknitá, voňavá a šťavnatá, většinou sladká se sotva patrnou kyselostí. Kost se snadno odděluje.

• Jaminat. Středně velká odrůda dagestánského výběru s rozložitou korunou. Vyznačuje se dlouhým kvetením, odolností vůči chorobám a mrazům, hladkým dozráváním plodů a jejich poměrně dlouhým skladováním – až 2 týdny. Dozrávají koncem července nebo v srpnu, váží až 160 g, oválného tvaru, červenožluté slupky a žluté dužniny. Kůže je hustá a neodděluje se od elastické dřeně. Chuť je sladká.

• Kardinál. Samosprašná, středně velká odrůda, která vyžaduje častý řez kvůli rychle rostoucím výhonům. Zimní odolnost a odolnost vůči chorobám jsou průměrné, nenáročné na pěstování. Plod se vyskytuje za 2-3 roky, výnos je stabilní. Plody jsou mírně zploštělé, žluté, načervenalé, váží do 150 g. Dužnina, sladká s mírnou kyselostí, je světle žlutá, vláknitá, pecka je drobná, těžko oddělitelná.

• Kremlevskij. Domácí odrůda, která se vyznačuje vysokým vzrůstem a široce rozložitou korunou, kterou je nutné proředit a zastřihnout. Odolný vůči chorobám, ale bojí se mrazu, který ovlivňuje poupata. Začíná plodit po 4 letech. Žluté plody s pevným pruhovaným rumenem dozrávají koncem srpna, dosahují hmotnosti 170-200 g. Dužnina je šťavnatá, jemná, středně hustá, sladká. Kůže je tenká a sametová.

• Fleming Fury. Velmi zimovzdorná americká odrůda s vysokými stromy, které jsou nenáročné na pěstování. Je vysoce odolná vůči chorobám a lze ji pěstovat v různých oblastech. Začíná plodit ve 3-4 letech. Chuť ovoce je hodnocena velmi vysoko. Jsou velké, až 200 g, tmavě červené, s oranžovou dužinou a volným semenem. Dozrávají začátkem září.

• Mráz. Středně velký samosprašný strom s raným nástupem plodnosti – první plody se objevují ve druhém roce. Odrůda je zahrádkáři ceněna zejména pro odolnost vůči mrazu, imunitu vůči chorobám, výbornou chuť velkých krásných plodů a jejich přepravitelnost. Průměrná hmotnost plodů je 180-200 g. Jsou pýřité, oranžové s bohatým ruměncem a hustou slupkou. Dužnina je také oranžová, velmi voňavá a šťavnatá. Kost se snadno odděluje.

Závěr

Nejchutnější broskve v Rusku rostou na Krymu a na Krasnodarském území, kde mají dostatek slunce, tepla a času dozrát. Nejlepší je vybrat si je v obchodech, protože nemusí dlouho cestovat na pult a ztrácejí šťavnatost a čerstvost. Pokud se rozhodnete pěstovat tyto plody sami, vybírejte odrůdy nejen kvůli chuti, ale také kvůli vhodnosti do klimatických podmínek vašeho regionu.