Přestože příznaky strupovitosti meruněk nebo broskví mohou vypadat hrozně, můžete se jich zbavit oloupáním produktu. Nebudete ho moci prodat, ale stále bude k jídlu.
Mohou se jíst meruňky s hnědými skvrnami?
Na nezralých plodech se projevuje jako malé tmavé skvrny, které se na zralých plodech mění v kulaté hnědé pihy, někdy drsné. Často je to jen kosmetika a ovoce je naprosto v pořádku k jídlu, ale stane se tak husté, že ovoce hnije nebo se scvrkne a opadne.
Proč jsou moje meruňky strupovité?
Pokud je infekce závažná, plody mohou praskat, scvrkávat se a předčasně opadávat. Na plodech meruněk jsou strupovitosti světle zelené barvy a zůstávají v jedné rovině s povrchem plodu. To se liší od onemocnění lumbago, které způsobuje, že se na povrchu plodů meruněk tvoří vyvýšené strupy.
Jak ošetřit strupovitost meruněk?
Fungicidní přípravky jsou hlavní zbraní při léčbě strupovitosti meruněk. Budete muset najít fungicid doporučený pro kontrolu této choroby a postříkat podle pokynů na štítku. Postřik bude často nutné provádět každé dva týdny od opadu okvětních lístků do 40 dnů před sklizní.
Je možné jíst meruňky s černými skvrnami?
Infekce ovlivňují vzhled ovoce, ale dužina je jedlá, říká. Infekce se objevují jako malé fialové nebo černé skvrny na povrchu broskví a meruněk a jako vodou nasáklé skvrny na švestkách a nektarinkách. V místech infekce se mohou objevit vředy a praskliny.
Jak poznáte, že je meruňka zkažená?
Jak poznáte, že je meruňka špatná?
- Jsou velmi měkké a kašovité nebo mokvající. Meruňky jsou zpočátku pevné a zráním měknou.
- Jsou plesnivé nebo shnilé. Pokud si všimnete plísně na slupce nebo dužině ovoce, je konec.
- Dužnina je hnědá.
- Najdete v nich červy.
- Špatně páchnou.
Co jsou tyto hnědé skvrny na meruňkách?
Strup. Strupy (také známé jako pihy) jsou výsledkem houby zvané Cladosporium carpophilum. Tato houba je běžná na středozápadě Spojených států a postihuje broskve, nektarinky, švestky a meruňky. Toto mírné houbové onemocnění je častější v nízko položených, stinných oblastech, kde se vlhkost špatně odpařuje.
Mohu jíst broskve se strupovitostí?
Broskve s těmito černými skvrnami se dají jíst – stačí je nejprve oloupat. Malé černé skvrny na této broskvi, známé jako pihy, strupovitost nebo ve formálnějších kruzích cladosporium carpophilum, jsou známkou určitého typu houbového onemocnění. Je to určitě nechutné, ale broskev ještě nevyhazujte.
Můžete jíst strupovitost broskve?
Strupovitost broskvoně je ošklivá choroba, která je také známá jako černá skvrna nebo piha, protože se objevuje na ovoci. Strupovitost je však obvykle povrchová. Oloupané plody by měly být zcela jedlé.
Je nutné uchovávat meruňky v lednici?
Meruňky. Meruňky po sklizni nadále dozrávají. Měly by se uchovávat při pokojové teplotě, mimo sluneční světlo a teplo, dokud nebudou měkké na dotek a nebudou mít sladké aroma. Po dozrání by měly být meruňky podle potřeby chlazeny, aby se zabránilo zkažení, ale nízké teploty mohou změnit jejich strukturu a chuť.
Dozrávají na stromě zelené meruňky?
Meruňky dozrávají po utržení ze stromu, pokud jsou barevné; zelené meruňky nedozrávají. Zůstávají tvrdé, zelené a bez chuti. Plody sbírané, když jsou vybarvené a mají malou slupku, mohou dozrát při pokojové teplotě – ne v lednici – s určitými rozestupy mezi plody.
Je možné jíst broskve ze stromu napadeného hnědou hnilobou?
Boj proti hnědé hnilobě broskvoní: Léčba hnědé hniloby broskvoní. Pěstování broskví ve vaší domácí zahradě může být skvělou odměnou, když přijde čas sklizně, pokud vaše stromy nejsou postiženy hnědou hnilobou. Broskve napadené hnědou hnilobou mohou být zcela zničeny a stát se nepoživatelnými.
Jak se zbavit hnědé hniloby v broskvích?
Dodržujte následující doporučené strategie zpracování:
- S ošetřením začněte, jakmile opadnou okvětní lístky, a pokračujte, dokud plody nedozrají přibližně 6 týdnů.
- Aplikujte fungicidy každých 10 až 14 dní.
- Používejte doporučené fungicidy.
- Na začátku sezóny sledujte větve na napadení strupovitostí broskvoní, abyste mohli předvídat a plánovat aplikace fungicidů.
Proč mají moje meruňky černé skvrny?
Strupovitost, známá také jako černá skvrna nebo pihy, je způsobena houbou Cladosporium carpophilum. Tato choroba se vyskytuje na celém Středozápadě, kde se pěstují broskve, nektarinky, švestky a meruňky. Nektarinky, švestky a meruňky jsou postiženy méně než broskve.
Je možné jíst ovoce s hnědými skvrnami?
To je důvod, proč skvrny chutnají špatně. “Zbytek ovoce si ale většinou můžete zachránit.” Neplísňové skvrny, jako jsou ty, které obvykle vidíte na jablkách nebo rajčatech, jsou pouze na povrchu a neovlivňují chuť, říká Elizabeth Brower, pedagožka, která na toto téma vede TedTalk.
Mohou sušené meruňky plesnivět?
Datle, sušené švestky, meruňky, fíky a rozinky jsou hlavními sušenými plody produkovanými v oblasti Středomoří. Sušené ovoce nepodléhá zkáze, ale může podporovat růst plísní, z nichž některé mohou produkovat mykotoxiny.
Můžete dostat otravu jídlem ze sušených meruněk?
Vědci uvedli, že epidemie poukazuje na to, že sušené ovoce je rizikovým produktem pro nemoci přenášené potravinami, což se týká zejména hotových potravin.
Je možné jíst sušené meruňky prošlé?
Pamatujte ale, že sušené ovoce, stejně jako některé jiné druhy ovoce, má obvykle datum spotřeby, nikoli datum spotřeby nebo datum spotřeby. Díky tomuto rozdílu můžete sušené plody bez obav konzumovat i po datu spotřeby.
Mohou se sušené meruňky pokazit?
Při správném skladování si sušené meruňky uchovávají své nejlepší vlastnosti po dobu 12-18 měsíců, ale zůstávají bezpečné i po této době.
Je možné jíst meruňky se spáleninou?
Popálenina meruňky, nazývaná také „popálenina“, nastane, když dužina kolem pecky nebo pecky zhnědne a začne měknout. Při včasné diagnóze zůstávají plody postižené spáleninou jedlé, pokud nevykazují žádné známky hniloby.
Proč sušené meruňky hnědnou?
Hnědé sušené meruňky (tmavé sušené meruňky) se liší od sušených meruněk bez sulfatace: Barva této odrůdy se liší od světle hnědé po tmavě hnědou, protože tyto meruňky se suší přímo na slunci bez úpravy SO2. A jsou sladší než sušené.
Meruňky jsou šťavnaté a aromatické ovoce, které mnohé přitahuje svou chutí a prospěšnými vlastnostmi. Někdy se však na jejich slupce objevují skvrny různých typů a barev, což může u kupujících vyvolávat otázky a pochybnosti. V tomto článku se podíváme na důvody výskytu skvrn na meruňkách a také se podělíme o některé způsoby, jak s tímto problémem bojovat.
Za prvé, stojí za zmínku, že skvrny na meruňkách mohou být buď přirozené, nebo jsou výsledkem různých vlivů. Přírodní skvrny mohou být důsledkem vlastností odrůdy nebo podmínek růstu ovoce. Například některé odrůdy meruněk, jako je „Ranet“, „Verbny“, „Kremlinsky“, mohou mít na kůži červené nebo fialové skvrny. To neovlivňuje kvalitu ovoce ani jeho chuť.
Vnější vlivy však mohou způsobit výraznější a nežádoucí skvrny na meruňkách. Nerovnoměrný vývoj plodů v důsledku nedostatku živin, nemocí, napadení škůdci nebo nesprávného skladování může vést ke vzniku skvrn různých barev – od hnědé a černé až po žluté a zelené. V takových případech se doporučuje plody se zjevnými známkami zkažení vyřadit a nejíst.
Je důležité si uvědomit, že přítomnost skvrn na meruňkách není vždy známkou špatné kvality nebo zdravotního rizika. Pokud vás však vzhled ovoce mate nebo máte obavy o své zdraví, doporučuje se nechat si poradit od odborníka nebo si meruňky koupit u důvěryhodných prodejců s dobrou pověstí.
Příčiny skvrn na meruňkách
Meruňky jsou sladké a šťavnaté ovoce, které je mezi mnoha lidmi široce oblíbené. Někdy se však u meruněk mohou objevit různé skvrny, které mohou snížit jejich estetickou přitažlivost a vzbuzovat pochybnosti o jejich poživatelnosti.
Existuje několik důvodů, proč se skvrny na meruňkách objevují:
- Mechanické poškození: Meruňky se mohou během sklizně, přepravy nebo skladování poškrábat nebo pohmoždit. Tato poškození mohou vést ke skvrnám na slupce nebo dužině ovoce.
- Nemoci a infekce: Někdy jsou meruňky postiženy různými nemocemi a infekcemi, jako jsou plísňové nebo virové infekce. To může způsobit, že se na povrchu meruněk objeví skvrny různých tvarů a barev.
- Paraziti: Meruňky mohou přechovávat různé parazity, jako jsou roztoči nebo hmyz. Mohou způsobit různé druhy skvrn a zabarvení slupky plodů.
- Neoptimální podmínky skladování: Nesprávná teplota, vlhkost nebo osvětlení při skladování meruněk může způsobit jejich poškození a skvrny.
Pokud se na meruňkách najdou skvrny, pak má smysl hodnotit jejich vzhled a charakter. Pokud skvrny vypadají podivně nebo vyvolávají pochybnosti, pak je lepší neriskovat a nejíst takové ovoce. Některé skvrny však mohou být neškodné a neovlivní kvalitu ani bezpečnost meruněk. Ve všech případech se doporučuje sledovat kvalitu plodů při jejich výběru a dodržovat opatření při skladování a přípravě.
Klesterosporióza (perforovaná špinění)
Clusterosporia plíseň neboli dírková skvrnitost je onemocnění meruněk způsobené houbou Stigmina carpophila. Nemoc se tak nazývá kvůli charakteristickým dírám na plodech meruněk, které se tvoří při napadení houbou.
Příčiny klusterosporiózy:
- Vysoká vlhkost vzduchu a půdy.
- Nízká teplota vzduchu.
- Hustá výsadba stromů, která pomáhá zadržovat vlhkost a vytváří příznivé podmínky pro rozvoj houby.
Clusterosporiáza vede ke snížení výnosu a zhoršení kvality plodů meruněk. Postižené plody se stávají nevhodnými ke konzumaci.
Způsoby boje proti kleasterosporióze:
- Odstranění a zničení napadených plodů a listů.
- Prořezávání suchých a poškozených větví.
- Udržování optimálních podmínek pro pěstování meruněk, včetně udržování optimální vlhkosti a teploty.
- Krmení stromů komplexními hnojivy pro zvýšení jejich odolnosti vůči chorobám.
- Vzdálenost mezi rostlinami by měla být dostatečná, aby byla zajištěna dobrá cirkulace vzduchu.
- Ošetření meruněk přípravky obsahujícími měď nebo fungicidy.
Je důležité poznamenat, že v přítomnosti závažné infekce klasterosporiázou může být k úplnému zničení houby vyžadováno chemické ošetření meruněk. Měli byste však být opatrní při používání chemikálií a řídit se pokyny výrobce, abyste se vyhnuli otravě a uchovali ovoce bezpečné pro konzumaci.
Je možné jíst meruňky postižené clasterosporiázou?
Je třeba se vyhnout meruňkám postiženým clasterosporiózou. Postižené plody mohou obsahovat toxické látky, které vznikají v důsledku rozvoje houby. Proto se doporučuje dodržovat preventivní opatření a ošetřovat stromy, aby se zabránilo vzniku a rozvoji clasterosporiázy na meruňkách.
strupovitost peckovin
Strupovitost peckovin je jednou z častých chorob, která se může vyskytnout na meruňkách a jiných peckovinách. Je způsobena houbou Monilia laxa a může způsobit vážné poškození ovocného materiálu a také zhoršení jeho kvality.
Příznaky strupovitosti se projevují jako skvrny a oděrky na povrchu plodu, které časem ztmavnou a pokrývají bílý nebo šedý prášek (spóry plísní). Populární názvy pro tuto chorobu jsou šedá hniloba nebo šedá skvrnitost peckovin.
Strupovitost peckovitých plodů se vyskytuje za příznivých podmínek pro rozvoj houby: vysoká vlhkost, časté deště, kondenzace vlhkosti na povrchu plodů a poranění způsobená mechanickým namáháním (například hmyzem nebo ptáky). Také riziko vzniku strupovitosti se zvyšuje s hustou výsadbou stromů, špatným ošetřením zahrady před škůdci a nesprávným prořezáváním plodů.
K boji proti strupovitosti peckovin je nutné použít soubor opatření, včetně:
Preventivní opatření:
- Zajištění dobrého větrání mezi rostlinami.
- Pravidelné prořezávání stromů, aby se vytvořily vzdálenosti mezi peckovinami.
- Odstranění napadeného ovoce a spadaného listí.
- Plánování zavlažování s ohledem na režim vlhkosti půdy.
Chemické ošetření:
- Postřik proti strupovitosti v rané fázi onemocnění a v období květu.
- Použití léků s antifungálními účinky (například fungicidy).
- Dodržování regulovaného harmonogramu zpracování.
Vyšetření nemocných plodů:
- Zjištění příčiny poškození plodů (plísňová infekce nebo mechanické poškození).
- Použití řízených systémů pro vysokorychlostní zpracování ovoce.
- Třídění a odmítání nemocných plodů, stejně jako kontrola kvality.
Je důležité si uvědomit, že pokud se na meruňkách a jiných peckovinách vyskytují šedé skvrny, většina zahrádkářů se jim raději vyhýbá. Pro ty, kteří si chtějí uchovat úrodu, je však možné použít nemocné plody poté, co byly důkladně prozkoumány, odmítnuty a zpracovány.
Boj proti strupovitosti peckovin by měl být každopádně prováděn komplexně a pravidelně, abychom předešli výskytu choroby a udrželi úrodu zdravou.
Bakteriální špinění
Bakteriální špinění je jednou z běžných nemocí, které mohou postihnout meruňky. Způsobuje ji bakterie Xanthomonas pruni, která se do rostliny dostává mikrotraumaty na listech a stoncích.
Příznaky bakteriální skvrnitosti zahrnují výskyt malých, žlutých nebo hnědých skvrn na listech a stoncích meruňky. Během vlhkého období mohou být skvrny obklopeny halo, které ovlivňuje fyziologické procesy rostliny.
Pro boj s bakteriální skvrnitostí na meruňkách se doporučuje dodržovat následující opatření:
- Sanitární prořezávání: Odstranění postižených větví a listů pomáhá zabránit šíření choroby.
- Chemické ošetření: použití speciálních přípravků na bázi sloučenin mědi nebo boru může pomoci v boji proti bakteriálním skvrnám. Podrobné informace o správném dávkování a užívání je však nutné konzultovat s odborníkem.
- Vývoj odolných odrůd: Probíhá výzkum s cílem vyvinout odrůdy meruněk, které budou odolné vůči bakteriální skvrnitosti.
Je důležité si uvědomit, že pokud jsou plody meruněk napadeny bakteriální skvrnitostí, jejich konzumace může být nebezpečná pro lidské zdraví. Proto se doporučuje vyvarovat se konzumace ovoce, které vykazuje zjevné známky onemocnění.
Jak chránit meruňky před houbovou infekcí
Plísňové choroby jsou jedním z hlavních problémů, se kterými se pěstitelé meruněk potýkají. Tyto choroby mohou negativně ovlivnit výnos a kvalitu plodů. Existují však metody ochrany proti houbové infekci, které pomohou udržet zdraví meruňkových stromů a jejich plodů.
Zde je několik základních opatření, která je třeba přijmout k ochraně meruněk před houbovou infekcí:
- Správné prořezávání a sanitace stromů. Odstranění nemocných, poškozených nebo mrtvých větví pomůže zabránit šíření houbových infekcí. Vyplatí se také odstranit veškeré spadané listí a posbírat je z povrchu půdy.
- Správné hnojení a zálivka. Meruňkám by měl být poskytnut dostatek živin, aby byly odolnější vůči houbovým infekcím. Pravidelná zálivka také pomáhá posilovat imunitní systém rostlin.
- Užívání preventivních léků. Existují různé léky, které se používají k ochraně meruněk před houbovými infekcemi. Mohou být ve formě sprejů, roztoků nebo granulí. Doporučuje se používat tyto léky podle pokynů výrobce a v souladu s daty zpracování uvedenými na obalu.
- Udržujte dobré větrání a osvětlení. Plísním se obvykle daří ve vysoké vlhkosti a špatném větrání. Proto se doporučuje zastřihovat větve tak, aby bylo zajištěno dobré větrání v koruně stromu. Vyplatí se také zajistit stromům dostatek slunečního světla, aby se choroby rozvíjely pomaleji.
- Správné obdělávání půdy kolem stromů. Plevel a organická hmota by měly být odstraněny zpod stromů, aby se snížil počet spór hub na půdě. Pokud je to možné, doporučuje se použít mulč pro vytvoření bariéry mezi ovocem a půdou.
Dodržování těchto opatření sníží pravděpodobnost plísňové infekce meruněk, zachová jejich zdravotní stav a získá dobrou úrodu kvalitních plodů.
Je možné jíst meruňky se skvrnami a co jiného s nimi dělat
Meruňky se skvrnami, stejně jako jiné ovoce, se dají jíst, ale je třeba si dávat pozor. Skvrny na meruňkách mohou být známkou toho, že ovoce je nemocné nebo poškozené. Proto je důležité takové meruňky před konzumací pečlivě prozkoumat a rozhodnout se o možnosti jejich konzumace.
Skvrny na meruňkách mohou být různého charakteru. Někdy jsou to prostě pigmentové skvrny, které nemají vliv na chuť a kvalitu ovoce. V některých případech však mohou skvrny naznačovat různé choroby nebo poškození meruněk.
Pokud jsou skvrny na meruňkách na pochybách, lze je odstranit opatrným odříznutím poškozené části plodu. Je třeba si uvědomit, že skvrny mohou být pouze povrchové a neznamenají vážné problémy s meruňkou.
Kromě odstraňování skvrn lze meruňky použít k výrobě džemů, kompotů, koláčů nebo jiných kulinářských požitků. Při vaření se skvrny obvykle nestanou problémem a meruňky se stanou bezpečnými ke konzumaci a zachovají si příjemnou chuť.
Je důležité pochopit, že při výběru meruněk byste měli věnovat pozornost jejich obecnému stavu, nejen přítomnosti skvrn. Nejchutnější a nejzdravější bývají zralé, velké a šťavnaté plody s jemnou slupkou.
Závěrem lze říci, že je možné jíst meruňky se skvrnami, ale doporučuje se před konzumací ovoce pečlivě prohlédnout a rozhodnout se, zda je vhodné ke konzumaci. V případě potřeby lze skvrny odstranit a meruňky použít do různých pokrmů.
