Je možné mít červenou cibuli na gastritidu?

Gastritida je zánět sliznice žaludku, který nevyhnutelně vede k zažívacím problémům. Člověk začíná špatně trávit potravu, v důsledku čehož se zdravotní stav zhoršuje a objevuje se slabost a letargie. Podle statistik asi polovina všech Rusů do určité míry pociťuje bolestivé příznaky gastritidy.

Dieta pro gastritidu

Gastritická strava

Mnoho lidí si klade otázku: jakou dietu je třeba dodržovat při gastritidě? To je velmi důležitá otázka, protože správná výživa je hlavní součástí léčby gastrointestinálních onemocnění. Při gastritidové indispozici byste měli vždy dodržovat šetřící dietu a se zlepšením zdravotního stavu se můžete jen postupně vrátit k obvyklým potravinovým závislostem. V některých případech lékaři předepisují osobní dietu pro gastritidu.

Je také nutné si uvědomit, že při gastritidě se rozvíjí enzymatický nedostatek, a proto v některých případech spolu s dietou pro zlepšení trávení stojí za to používat enzymové přípravky, jako je Micrasim.

Gastritida je dvou typů: akutní a chronická. U různých lidí mohou být tyto formy doprovázeny vysokou i nízkou kyselostí žaludeční šťávy. Akutní gastritida je následujících typů:

  • fibrinózní (zhoršené výskytem infekčních onemocnění);
  • katarální (doprovázené porušením integrity vnějšího pláště žaludku);
  • flegmonózní (způsobuje hnisavé zánětlivé procesy na stěnách žaludku);
  • žíravý (jeden z vedlejších účinků otravy).

Chronické onemocnění může mít následující formy:

  • povrchní;
  • hypertrofický;
  • polypóza;
  • bakteriální;
  • granulomatózní;
  • autoimunitní.

Další forma chronické gastritidy je typická pro lidi, u kterých je poškození žaludečních stěn způsobeno systematickým příjmem alkoholu ve velkém množství.

Klíčové zásady diety při onemocněních gastritidy

Pamatujte, že kompetentní dieta pro gastritidu žaludku je klíčem k úspěšnému překonání příznaků. Pokud je kyselost vaší žaludeční šťávy zvýšená, musíte jíst ty potraviny, které pomáhají snížit její aktivitu. Dodržujte tři pravidla:

  1. mechanický princip. Vyhýbejte se potravinám, které obsahují hrubou vlákninu. Mezi tyto produkty patří cibulové plodiny, maso s žilami, otruby. Kromě toho jsou přísně zakázány pokrmy vařené v oleji.
  2. chemický princip. Vyhněte se potravinám, které mohou zvýšit sekreci žaludku. Tento seznam zahrnuje alkohol, perlivou vodu, citrusové plody (včetně šťáv z nich), kávu z černého chleba, zelí a bohatý masový vývar.
  3. tepelný princip. Nejezte jídlo, které má velmi vysokou nebo velmi nízkou teplotu. Dráždí jícen a studená strava se mimo jiné zdržuje v žaludku déle než obvykle.

Jaké potraviny můžete jíst s gastritidou?

Co můžete jíst s gastritidou

Zařaďte do svého jídelníčku libové maso (např. králičí maso). Kachna, jehněčí a husa nejsou povoleny, ale kuře lze jíst pouze bez kůže.

Mezi další přijatelné potraviny a pokrmy patří:

  1. Říční ryby;
  2. mořské plody;
  3. omeleta z vaječného bílku;
  4. kaše z ovesných vloček a pohanky;
  5. mléko;
  6. cuketa, dýně, rajčata, mrkev, různé zelené;
  7. bobule s vysokým obsahem cukru;
  8. ovoce ve vařené a rozmačkané formě.

Co by v jídelníčku nemělo chybět?

Pokud vám byla diagnostikována gastritida způsobená bakterií Helicobacter pylori, pak není vhodné si naordinovat dietu. Aby byla léčba gastritidy důsledná a účinná, určitě se poraďte s gastroenterologem nebo nutričním specialistou.

READ
Kdy sbírat jablka Red Chief?

S takovou nemocí by nabídka neměla obsahovat:

  1. Čerstvé pekařské výrobky, zejména žitný chléb, a také listové těsto. Místo toho je lepší jíst bílý chléb, jednoduché sušenky a koláče.
  2. Polévky na vydatném vývaru, včetně houbové polévky, zelňačky a boršče. Taková jídla by měla být nahrazena lehkými zeleninovými polévkami s bramborami, zelím, mrkví a cibulí.
  3. Uzená jídla, stejně jako maso s tukem a žílami. Místo toho je lepší jíst pokrmy z vařeného masa, případně dušené maso (řízky, karbanátky). Povolené druhy masa jsou kuřecí a jehněčí.
  4. Vejce na tvrdo a smažená míchaná vejce. Měly by být nahrazeny vejci vařenými naměkko a dušenými míchanými vejci.
  5. Jakékoli slané a kořeněné pokrmy, marinády, čokoláda, sycené nápoje, káva a kvas.
  6. Alkohol.

Dieta s vysokou kyselostí

S touto formou gastritidy byste neměli zneužívat ovoce a zeleninu, protože mohou zhoršit vaši pohodu. Tyto produkty by zároveň neměly být zcela odstraněny z nabídky. Vylučte potraviny, které mohou zvýšit sekreci žaludeční kyseliny, a rozhodněte se pro potraviny, které kyselost snižují. Pokud budete jíst správně, je pravděpodobnější, že trochu zhubnete, než se zlepšíte. Níže je uvedena tabulka se seznamem povolených a zakázaných produktů:

povolený Zakázáno
Zelenina: mrkev, dýně, brambory, řepa. Lehké zeleninové saláty. Rajčata: zralá, nakrájená. Okurka bez slupky. Zelení.
Plody: nekyselé, zralé, bez slupky (banán, hruška, jablko). Nejlepší je jíst ovoce ne syrové, ale pečené. Melouny a melouny – ve velmi omezeném množství. Smažené brambory, nakládaná jídla, kysané zelí.
Mléko (kravské nebo kozí), smetana, jogurt. Čerstvý tvaroh. Zakysaná smetana, kefír, tvrdý sýr.
Polévka na dietním vývaru. Shchi a boršč na bohatém vývaru.
Těstoviny Fazole
Vařené kuřecí nebo králičí maso, nízkotučné říční ryby. Uzené výrobky, ryby a maso s vysokým obsahem tuku, konzervy.
Ovesné vločky a pohanka sušené ovoce
Vejce naměkko. Čokoláda
Krekry, bílý chléb (který už pár dní leží), suché sušenky. Vejce na tvrdo, smažená míchaná vejce.
Slabý čaj a káva, kakao s přídavkem mléka. Žito a čerstvě upečený chléb. Dorty, cukrovinky s krémovou náplní.

Dieta s nízkou kyselostí

V takových podmínkách je potřeba jíst jinak než v předchozím případě. Je nutné jíst potraviny, které podporují sekreci žaludku. Níže uvedená tabulka ukazuje pokrmy, které jsou vhodné k remisi. Pokud máte ostré bolesti v žaludku, musíte z nabídky vyloučit pokrmy, které dráždí žaludeční tkáně.

Zelenina: pečené brambory, rajčata, bylinky, mrkev, řepa, dýně, okurky.

Dieta pro gastritidu – obecná doporučení

Dieta pro gastritidu

Pacienti s gastritidou by měli být vyloučeni z jídelníčku koření používaných v procesu vaření. Chuť jídla můžete zlepšit čerstvými bylinkami (petržel, kopr, celer). Zelení také pomůže přidat vitamíny do stravy: snažte se co nejvíce okořenit jemně nakrájenou zeleninu v pokrmech, které jíte.

Musíte jíst po částech, ale zároveň vyloučit občerstvení; takže žaludek nebude mít potíže s trávením potravy. Jídlo důkladně žvýkejte a jezte pomalu. Ukvapené jídlo může zhoršit zdravotní stav a prohloubit gastritidu. Potravu žvýkejte, dokud se nepromění v lehce stravitelnou kaši.

READ
Je možné sázet cibuli na ubývajícím Měsíci?

Nezapomeňte, že kompetentní a racionální výživa je klíčem k léčbě gastritidy. Mnoho pacientů, kteří během léčby dodržují přísnou dietu, tvrdí, že jim pomohla během 4 týdnů úspěšně překonat všechny příznaky a bolesti spojené s tímto onemocněním.

Důležité: před použitím si přečtěte návod nebo se poraďte se svým lékařem.

Gastritida, vředy, pankreatitida a další onemocnění gastrointestinálního traktu vyžadují dietu. Čím je závažnější, tím rychleji se zotavení dostaví.

Článek vám řekne, jak cibule v té či oné formě zapadá do nabídky pacienta s gastritidou nebo vředem.

Je možné jíst cibuli s gastritidou nebo vředy

Při onemocněních gastrointestinálního traktu neexistuje žádný kategorický zákaz cibule. Jiná věc je, jak to užívat a v jakém množství. Někdy je cibule (například smažená) schopna vyvolat rozvoj gastritidy. A pokud již byly předpoklady pro vřed, stav žaludeční sliznice se zhorší.

Je možné jíst cibuli s gastritidou s vysokou nebo nízkou kyselostí

Účinek na žaludek

Cibule stimuluje trávicí systém a metabolismus. Oleje a fytoncidy způsobují, že žaludeční žlázy umístěné v povrchové vrstvě epitelu aktivují uvolňování kyseliny chlorovodíkové. Pokud je žaludek zdravý, nevnímá to jako zátěž a funguje jako obvykle.

S různými formami gastritidy

Při gastritidě s vysokou kyselostí nelze jíst jakýkoli druh syrové cibule. Kyselina chlorovodíková se uvolňuje ve velkém objemu, ničí sliznici a tvoří vředy.

Při gastritidě s nízkou kyselostí je povoleno jíst tepelně zpracovanou zeleninu jako součást salátů a teplých jídel.

Se žaludečním vředem

Cibule obsahuje flavonoidy, které mají antimikrobiální účinek, ale se žaludečním vředem, ani v remisi, nebudou užitečné. Nemoc se bude zhoršovat. Zelenina s vředem se také konzumuje pouze tepelně zpracovaná, zelená je zcela vyloučena.

Užitečné vlastnosti cibule pro gastritidu a další onemocnění žaludku

Kyselina askorbová, vitamíny a minerály obsažené v cibuli prospívají nejen žaludku, ale celému tělu. Při onemocněních trávicího traktu se zelenina konzumuje tepelně zpracovaná.

Je možné jíst cibuli s gastritidou s vysokou nebo nízkou kyselostí

Zelená

Čerstvé při onemocněních trávicího traktu, ani během remise, se nedoporučuje jíst. Pálí žaludek, způsobuje bolest. To platí pro jakoukoli péřovou zeleninu: šalotku, pórek, batun. I když právě v peří je obsah vitamínů A, B a C maximální a fytoncidy působí hojivě, antisepticky a dokonce hubí Helicobacter pylori, patogenní bakterii způsobující gastritidu. Zde jsou však výhody kompenzovány škodlivými účinky.

cibule

Obvykle se nejí syrové. Vařením částečně ztrácí vitamín C, přičemž si zachovává veškerou další užitečnost: fytoncidy, flavonoidy, silice, stopové prvky. Fialová cibule přinese maximální užitek bez podráždění žaludeční sliznice.

Jak cibule ovlivňuje kyselost?

Jakákoli odrůda cibule ovlivňuje kyselost díky fytoncidům, kterými je bohatá. Existuje zelenina v jakékoli podobě a zároveň nebude fungovat na udržení normální kyselosti žaludku.

Je možné jíst cibuli s gastritidou s vysokou nebo nízkou kyselostí

Zvyšuje nebo snižuje

Fytoncidy zvyšují produkci kyseliny chlorovodíkové, v důsledku toho se zvyšuje kyselost v žaludku. První známkou negativního dopadu je pálení žáhy. Pokud byla kyselost snížena, cibule ji stabilizuje. Zelenina se však současně nezneužívá, aby se kyselost nezvýšila příliš prudce.

READ
Kdy sklízet košťata v roce 2023?

Jak jíst s vysokou kyselostí

Cibule se konzumuje vařená nebo blanšírovaná v salátech, polévkách, hlavních chodech. Vaří ho nejdéle 2 minuty – stačí zalít vroucí vodou a přidat do jídla. Zelenina se tak stává měkkou, sladkou a prospěšné vlastnosti jsou zachovány.

Varování! Během období exacerbace gastritidy s vysokou kyselostí je lepší zdržet se jakýchkoli cibulových pokrmů.

Co je v cibuli škodlivé pro žaludek

Zelenina je bohatá na stopové prvky, vitamíny, fytoncidy, flavonoidy, éterické oleje. Tato sada je tělu prospěšná. Ale jednotlivé složky cibule, které bojují proti virům, plísním, napomáhají trávení, mohou zánětlivému žaludku ublížit:

  1. Phytoncides – látky, které ničí viry a zpomalují jejich vývoj, zabíjejí nižší plísně a bakterie. V této zelenině jsou fytoncidy obsaženy v rozpuštěné formě. Trávicí šťáva žaludku je nemůže změnit, takže antimikrobiální účinek se rozšiřuje na celý gastrointestinální trakt. Pokud je žaludeční sliznice podrážděna v důsledku zánětlivého procesu (gastritida / vředy), fytoncidy zhoršují příznaky onemocnění.
  2. éterické oleje cibule je každému známá pro svou přetrvávající a výraznou specifickou vůni, která vyvolává slzení a způsobuje pocit pálení v ústech. Ale právě oleje odstraňují problém s trávením a zlepšují vstřebávání potravy. Spalování z éterických olejů se však rozšiřuje i na vnitřní orgány, zejména při konzumaci syrové zeleniny. Podrážděná žaludeční sliznice na to zareaguje vznikem vředů.

Vlastnosti použití cibule pro gastritidu nebo vředy

Gastritida je zánětlivý proces v žaludeční sliznici. Vřed je hlubší léze postihující jeho submukózní vrstvy. Lidé s těmito nemocemi dodržují speciální diety. Jejich základem jsou přípravky, které nedráždí stěny žaludku.

Jak se cibule hodí do tak přísné diety?

Čerstvé

Je možné jíst cibuli s gastritidou s vysokou nebo nízkou kyselostí

Nepoužívat. Peří i vodnice působí dráždivě na gastrointestinální trakt. Objevuje se nejen gastritida, ale také plynatost, kolika, zácpa a průjem.

ve vařené

Je možné vařit cibuli s gastritidou? Ano, ale mimo stádium exacerbace onemocnění. Při takové tepelné úpravě zůstává zachována většina stopových prvků a vitamínů a snižuje se dráždivý účinek.

smažený

Je možné jíst cibuli s gastritidou s vysokou nebo nízkou kyselostí

Při smažení se tvoří velké množství karcinogenů a přidáním oleje se taková jídla příliš mastí. Tyto dva faktory negativně ovlivňují trávicí systém.

Varování! Je zakázáno jíst smaženou cibuli s gastritidou a vředy.

v pečeném

Zelenina pečená v troubě je povolena při gastritidě, vředech a erozi. Při tomto způsobu přípravy se všechny dráždivé látky zničí a ty užitečné zůstanou. Zeleninu pečte dozlatova a na plechu se objeví malé množství šťávy.

v guláši

Dušená cibule, stejně jako vařená, se může konzumovat. Dusíme na vodě bez přidání koření a soli. Kombinace cibule a koření má destruktivní účinek na žaludeční sliznici.

ve formě šťávy

Cibulová šťáva dráždí stěny žaludku kvůli vysoké koncentraci éterických olejů. Ředí se převařenou vodou v poměru 1: 1.

Cibule plevy

Peče se, dusí, vaří. Nepoužívejte syrové. Právě slupka je součástí desítek lidových receptů v boji proti gastritidě a vředům.

Pomozte! Během období exacerbace gastritidy a vředů je zakázána cibule v jakékoli formě. Pouze gastroenterolog dá doporučení, kdy jej můžete znovu zavést do stravy.

Léčivé recepty s cibulí

V boji proti bolestem žaludku zkoušejí lidové recepty založené na bylinkách, olejích, odvarech, cereáliích. Existují také léčivé recepty založené na cibuli.

Důležité! Informujte se u svého gastroenterologa, zda je pro vás konkrétní předpis vhodný.

S gastritidou s vysokou kyselostí

Recept 1:

  1. Bude to trvat 3 polévkové lžíce. l. infuze cibulové kůry, 3 polévkové lžíce. l. Miláček.
  2. Med se rozpustí v teplém nálevu.
  3. Užívejte 3x denně 1,5 hodiny před jídlem. Kurz je 1,5-2 měsíce.
READ
Kdy se o Velikonocích konají náboženské procesí?

Recept 2:

  1. Bude to trvat 2 polévkové lžíce. l. nálev z cibulové slupky, 100 g šťávy z aloe vymačkané ze šťavnatých listů, 100 g medu.
  2. Vše je smícháno, vezměte 1 lžičku. 3x denně před jídlem. Kurz je 3 týdny.

Recept 3:

  1. Budete potřebovat červnové zelené cibule, česnek, tuřín, řepu a mrkev.
  2. Všechny ingredience rozetřete s malým množstvím soli a dochuťte rostlinným olejem.
  3. Podávejte jako salát k obědu po dobu 3 týdnů.

Snížená

Recept 1:

  1. Bude to trvat 200 g cibulové slupky, 200 g listů jitrocele.
  2. Pleska a plantain jsou rozdrceny, nalijte 1 polévkovou lžíci. vařící voda.
  3. Udržujte na nízké teplotě po dobu 5 minut.
  4. Ochlaďte, napněte, vypijte 1 polévkovou lžíci. l. ráno nalačno. Užívejte až do vymizení akutní bolesti.

Recept na cibulovou polévku:

  1. Bude to trvat 3 brambory, 1 mrkev, 400 ml mléka, 100 g tvrdého sýra, 1 velkou cibuli a 6 středně velkého rostlinného oleje.
  2. Velkou cibuli oloupeme, dusíme s rostlinným olejem a vodou (1:1).
  3. 6 cibulí, brambor a mrkve nakrájíme nadrobno, nalijeme do hrnce s osolenou vroucí vodou.
  4. Přidejte pošírovanou cibuli, vařte, dokud nejsou brambory hotové.
  5. Po uvaření přidáme mléko a nastrouhaný sýr.
  6. Přiveďte k varu, ale nevařte, přikryjte pokličkou, nechte 30 minut. Tato polévka uvolňuje křeče při gastritidě s nízkou kyselostí. Jedí to, když si všimnou vzhledu charakteristických bolestí.

S vředem

Recept 1:

  1. Bude to trvat 2-4 žárovky.
  2. Cibuli podusíme nebo upečeme v troubě.
  3. Jezte 50-100 g 1-2x denně 10 minut před jídlem po dobu 2-3 týdnů. Po 10 dnech se kurz opakuje.

Recept na cibulovou marmeládu:

  1. Budete potřebovat cibuli a cukr ve stejném poměru.
  2. Cibule se oloupe, nakrájí na kostičky nebo slámy.
  3. Cibuli a cukr vařte 5-7 minut na středním plameni (poměr ingrediencí 1:4).
  4. Do sirupu se přidá nakrájená cibule, vaří se, dokud se tekutina zcela neodpaří. Hmota by měla zhoustnout.
  5. Nalijte do sklenic, uzavřete víčkem a uložte do lednice.
  6. Konzumujte na lačný žaludek 1 polévkovou lžíci. l. půl hodiny před jídlem.

Je možné jíst cibuli s gastritidou s vysokou nebo nízkou kyselostí

Jaký druh cibule si vybrat pro gastritidu a další onemocnění žaludku

Jedí se všechny části cibule: peří a cibule. Zelení batun, šalotka a pórek se používají opatrně bez zhoršení žaludečních onemocnění. Před použitím opařit vroucí vodou. Užitečné vlastnosti zůstávají zachovány a éterické oleje částečně zničené horkou vodou méně dráždí sliznice.

READ
Je možné koupit pomelo v létě?

Cibule se liší nejen odrůdami, ale také květy. Užitečnější pro trávicí trakt fialová cibule. Jeho hodnotou je přítomnost anthokyanů. Tyto látky mu dodávají neobvyklou barvu a zabraňují vzniku rakovinných nádorů. Fialová cibule obsahuje také flavonoid kvercetin, který má protizánětlivé vlastnosti. Zklidňuje podrážděné sliznice při gastritidě.

Žluté, červené nebo oranžově žluté cibule jsou štiplavější než fialové. Jedí se vařené, pečené nebo dušené.

Nejostřejší cibule je bílá. Koncentrace éterických olejů a fytoncidů v něm je nejvyšší. Tepelně zpracovaný se přidává do polévek, hlavních jídel a salátů.

Varování! Při gastritidě a vředech není množství bílé cibule v misce větší než 1/8 cibule.

Jak jíst cibuli s exacerbací gastritidy

Je možné jíst cibuli s gastritidou s vysokou nebo nízkou kyselostí

Gastritida se objevuje a probíhá akutně při konzumaci zkaženého jídla, přejídání, zneužívání alkoholu. Pokud se neléčí a dieta se zanedbává, nemoc se stává chronickou. Během tohoto období je zakázáno jíst cibuli v jakékoli formě. Může způsobit bolest a křeče.

Gastritida mizí za 2-3 týdny s dietami a medikamentózní léčbou. Pak se člověk postupně vrací k obvyklé stravě.

Gastroenterolog vám řekne, jaký typ gastritidy máte. Pokud s vysokou kyselostí, budete jíst cibuli 3-4krát týdně tepelně zpracovanou. Pokud je kyselost nízká, můžete jíst každý den, včetně zeleného peří.

Pokud vás bolí břicho

V době exacerbace je cibule v jakékoli formě kontraindikována. Neignorujte dietní rady svého lékaře. V opačném případě bude zotavení trvat měsíce.

Škody a kontraindikace

Pro zanícený žaludek je těžké cibuli zpracovat. Člověk v této době zažívá pálení žáhy. Po vstupu do trávicího traktu způsobuje částečně zpracovaná zelenina plynatost a koliku. Aby nedošlo k poškození trávicích orgánů, konzumuje se ve formě a množství, které lékař předepíše.

Je zakázáno jíst cibuli, když:

  • gastritida s vysokou kyselostí;
  • žaludeční vřed a duodenální vřed 12;
  • akutní / chronická cholecystitida a pankreatitida.

Názor gastroenterologů

Lékařům vždy záleží na zdraví pacienta, proto dávají maximální doporučení, včetně výživy. Názory gastroenterologů na použití cibule jsou jednoznačné: je to možné, ale opatrně.

Irina Vasilyeva, gastroenterolog: „Zažívací šťáva žaludku se skládá převážně z kyseliny chlorovodíkové. Cibule dráždí stěny žaludku a způsobuje zvýšení kyselosti. V důsledku toho se sliznice zanítí, což vede k zánětu žaludku. Buďte opatrní s lukem.”

Fedor Novikov, gastroenterolog, pohotovostní lékař: „Často musíte brát pacienty, zvláště v noci, s exacerbací gastritidy. K večeři jedli chutné se saláty, které obsahují cibuli ve velkém množství, a syrové. Silné pálení žáhy a bolest jsou hlavními příznaky žaludečních problémů. Přemýšlíme, jak neutralizovat cibuli v žaludku. Šetříme, léčíme, pro jistotu naordinujeme dietu.

Závěr

Při gastritidě, vředech, pankreatitidě se cibule, zejména syrová, používá s extrémní opatrností. Aby nezpůsobil exacerbaci, je tepelně zpracován. S touto zeleninou léčí žaludek a lidové recepty, ale pouze po konzultaci s lékařem.

Existují onemocnění gastrointestinálního traktu, u kterých je cibule kategoricky kontraindikována. S výhradou doporučení lékaře a rozumného přístupu k výživě bude zelenina pouze přínosem a zlepší zdraví.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: