Dřišťál jako esteticky atraktivní, plodný a nenáročný keř se často používá v krajinářském designu. Aby však rostlina neztratila svou dekorativní hodnotu, je nutné pro ni uspořádat správné zimování.
Zvířecí dýně
Dřišťál je nenáročná rostlina, která docela dobře snáší mráz. Hrozbou pro keř jsou však teplotní výkyvy: prudké tání následované silnými mrazy může vyvolat zalednění kořenového systému a smrt výhonků. Aby se předešlo takovým problémům, které vznikají při nesprávném zimování, musí být dřišťál připraven na zimní čas.
Kdy je nejlepší začít s přípravou?
Příprava dřišťálu na zimu by měla být zahájena na podzim. Péče o keře na podzim v rámci přípravy na zimu se skládá z následujících akcí:
- Sklizeň. To by mělo být provedeno do poloviny podzimu, ne dříve než v říjnu. Vyplatí se počkat na první mrazíky, pak bude chuť nasbíraných bobulí lepší. Zelené nezralé bobule nemůžete sbírat, jsou jedovaté.
- Zalévání. Rostlina dobře snáší sucho. Proto by se měla zalévat pouze tehdy, když jsou na podzim srážky vzácné. Na jeden keř potřebujete 10 litrů. voda, po zalévání musí být půda kolem ní uvolněna. Pro některé druhy keřů, například dřišťál Thunberg, bude zapotřebí 10-12 litrů. voda, měla by se zalévat po opadu listů. Dřišťál nemusíte zalévat příliš často, jinak vyvolá hnilobu na jeho kořenech a způsobí smrt keře.
- Vrchní oblékání. Pro přípravu rostliny na zimu je nutné přidat do půdy organická a minerální hnojiva. Keř nepotřebuje příliš časté hnojivo, stačí tento postup provést během procesu výsadby a druhý podzim po něm. Poté se keř krmí po 3-4 letech.
- Prořezávání. Pro přípravu dřišťálu na zimu se odstraňují větve zlomené větrem nebo poškozené hmyzem a hlodavci. Poprvé se sestřih provádí, když rostlina dosáhne věku 1-2 let, větve se zkrátí o 1/3 nebo polovinu délky. Stříhání dřišťálu vyžaduje péči, protože větve rostliny jsou pokryty trny. Postup by měl být prováděn v zahradnických rukavicích, aby nedošlo k poškrábání a pořezání.
- Mulčování. Kopání půdy pomáhá nasytit ji kyslíkem a vytváří vzduchový polštář. To poskytuje kořenům rostlin teplo a ochranu před vlhkostí a náhlými výkyvy teplot. Mladé sazenice, které jsou staré 2-3 roky, potřebují další zahřívání. K tomu je půda v blízkosti kmenů pokryta sušenými listy, smrkovými větvemi nebo rašelinou. Použití humusu nebo drcené kůry je povoleno. Mulčovat se vyplatí v okruhu 80 cm, vrstva materiálu by měla být 8-10 cm.
- Přístřeší. Zimní úkryt by měl začít poté, co průměrná denní teplota dosáhne -5-7 ° C a půda promrzne do hloubky 5 cm. To je nezbytné, aby si dřišťál zvykl na účinky malých mrazů.
Pokud dřišťál neroste jako jednotlivé keře, ale jako živý plot, měl by být přihnojován jednou za 1 roky, protože rostliny vysazené blízko sebe absorbují živiny ze země vysokou rychlostí. V září jsou kolem keřů rozptýleny superfosfát (2 g) a draslík (15 g). Přibližně toto množství hnojiva se použije na hnojení na 10 m1. m výsadby.
Přítomnost fosforu ve složení hnojiva pomáhá posilovat kořenový systém. Přítomnost draslíku zvyšuje odolnost keře proti mrazu a zvyšuje jeho odolnost proti houbovým chorobám.
Místo těchto prvků je povoleno použití kompostu nebo humusu. Pod mladým keřem se vnesou 1-2 kbelíky směsi, pod dospělého – 3-4 kbelíky. Dřišťál by se neměl hnojit směsmi obsahujícími dusík a látky s ním ve složení, aby nedošlo ke stimulaci keře k urychlení růstu mladých výhonků. Tyto podzimní péče pro přípravu na zimu stačí k tomu, aby rostlina vydržela mrazivé období.
prořezávání dřišťálu
Péče o dřišťál na podzim v rámci přípravy na zimu zahrnuje tak důležitou část, jako je prořezávání. Důvodů pro podzimní prořezávání je několik:
- Produktivita se zvyšuje, protože nestříhané keře nemají dostatek slunce a malé množství plodů se váže.
- Zvyšuje se větrání koruny, rostlina není tak často vystavena chorobám a útokům škůdců.
- Pomocí prořezávání můžete keřům poskytnout různé dekorativní formy.
Řez by měl být proveden před nástupem mrazů, v září až říjnu.
Řez keřů se dělí na:
- sanitární;
- omlazující;
- formativní.
Když se stříhání provádí na podzim, prořezávání proti stárnutí by nemělo být provedeno dříve, než keř dosáhne 10-12 let. V jejím průběhu se nejprve odříznou staré větve u země a za druhé část mladých výhonků v koruně.
Na podzim stačí dřišťál pro sanitární účely seříznout.
Pokud se plánuje tvarovací a omlazující sestřih, měl by být proveden v srpnu nebo v první polovině září, aby se dřišťál vzpamatoval před příchodem mrazů. Poté stojí za to postříkat rostlinu stimulátory růstu, Epin nebo Zircon.
V procesu sanitárního řezání jsou odstraněny sušené, poškozené, nemocné a škůdci poškozené výhonky. Příliš tenké větve jsou také odříznuty, protože přispívají k zahuštění koruny, což zase vede k hromadění hub v keři, které se množí a mohou se rozšířit na sousední rostliny. Ztenčení větví zlepšuje ventilaci. Tento postup by měl být prováděn každý rok.
Pomocí tvarovacího prořezávání získá keř požadovaný tvar. Tento způsob řezání by měl být prováděn na keřích, které dosáhly věku 10 let. Přitom lze z dřišťálu odstřihnout i mladé výhonky pomocí zahradních nůžek nebo speciálních vyžínačů.
Pro udržení tvaru rostliny v obdobích následujících po řezu je nutné zkrátit výhony vyčnívající z koruny na jednu úroveň. Aby keř lépe snášel postup, prodlužuje se formovací řez na 2-3 roky.
Nízko rostoucí a trpasličí odrůdy rostlin se netvoří.
Doba řezu závisí také na odrůdě dřišťálu: stálezelené keře se stříhají po odkvětu, opadavé, např. Thunbergův dřišťál, se stříhají po zastavení toku mízy, když šťáva odchází ke kořenům, takže odříznuté větve netrpět a uzdravit se dříve.
Větve je nejlepší řezat zahradnickými nůžkami s dlouhou násadou, aby se nepoškodily trny. Podobně lze použít křovinořez a zahradní pilu, samotný postup lze provádět ve speciálních zahradních rukavicích.
Po procesu stříhání se řezy na větvích zpracují zahradní smůlou. Pokud byl keř již krmen, hnojiva se neaplikují, pokud ne, hnojí se složením fosforu a draslíku.
Dřišťál přikryjeme
V procesu přípravy dřišťálu na změnu ročního období vyvstává otázka, zda je nutné keře na zimu zakrýt. Potřeba ochrany dřišťálu závisí na jeho odrůdě. Mnohé druhy snášejí mrazy až -10 °C, jiné vymrzají i při nepříliš nízkých teplotách. Při úkrytu je proto třeba brát ohled na typ keře, jinak vymrzne nebo nabobtná.
Odrůdy jako Thunbergův dřišťál a jeho odrůdy (Raketa oranžová, Raketa červená, Harlekýn, Obdiv), Ordinary a keře z Kanady jsou odolné vůči chladnému počasí a jsou schopny snést zimování bez přístřeší, zvláště pokud je hodně sněhu. Odrůdy odolné proti chladu lze zakrýt tím, že je sami naplníte sněhem. U druhu dřišťál Thunberg zmizí potřeba úkrytu po dosažení věku 4-5 let od okamžiku výsadby.
Pokud je zima obzvlášť chladná, mohou vrcholky výhonků zmrznout, ale s nástupem jara se zotaví a poměrně rychle dorostou.
Odrůdy jako Red Pillar, Juliana, Green Carpen, Golden Rocket, Aurea, hybridy a sloupovité keře se neliší mrazuvzdorností a vyžadují pečlivější péči a úkryt na zimu.
Zda je nutné dřišťál na zimu přikrýt, závisí také na stáří rostliny. Pokud keř nedosáhl 3 let, měli byste ho úplně a pevně zakrýt. U keřů starších 3 let postačí ochrana před chladem kořenového krčku. Dřišťál, jehož keře ještě nejsou 5 let staré, by měly být pokryty smrkovými větvemi, zvláště pokud je druh stálezelený.
Krk se zbaví rašeliny, pokud se v něm pěstoval dřišťál, a uvolněný prostor se zakryje suchou zeminou. Černozem se nalije kolem kmene do kopce o výšce 10-12 cm, což umožňuje nejen chránit rostlinu před mrazem, ale také pro ni zmírnit teplotní výkyvy během prudkých tání a mrazů.
K tomuto účelu můžete místo země použít piliny, slámu, spadané listí nebo malé větve jehel. Vrstva by však neměla být příliš hustá a neměla by přesáhnout 12 cm, jinak se krk začne přehřívat a hnít a vzduch nebude moci volně cirkulovat v příliš zhutněné vrstvě.
Přízemní část se zpevňuje, když je rostlina mladá, patří k některému z teplomilných druhů nebo byla nedávno přesazena. K tomu jsou větve shromážděny ve svazku a pokryty materiálem: pytlovina, polypropylenové sáčky, agrofibre. Kromě toho se používají geotextilie a jutové tkaniny, spunbond, lutrasil, stejně jako “Obernit” a “Luck 60”.
Poté je zakrytý nosník shora upevněn lanem, aby se konstrukce nerozpadla pod poryvy větru nebo v důsledku sněžení. Lano by mělo být uvázáno volně, aby nedošlo k přetažení.
Můžete použít rám vyrobený z dřevěných lamel, instalovaný po obvodu keře. Přetáhněte hmotu a zafixujte, prostor mezi podpěrou a přístřeškem vyplňte slámou nebo dřevěnými hoblinami. Místo kolejnice je také použito kovové pletivo. Z něj je vyroben válec, jehož výška by měla být o 10 cm větší než keř.
Úkryt dřišťálu by měl být proveden tak, aby v zemi zůstala díra. Vzduch jím bude proudit až ke spodní části výhonků.
Způsob ochrany dřišťálu v zimě před chladem závisí také na regionu, ve kterém roste. V oblastech Ruska s teplým a mírným klimatem rostliny pouze mulčují a posilují kořenový krk.
V oblastech s chladnějším klimatem, na Sibiři a Uralu, je dřišťál mulčován vyšší vrstvou, dosahující 20-25 cm, poté je keř navíc zakryt shora. Větve mohou být drženy vzpřímené nebo ohnuté k zemi. Plátno, které pokrývá dřišťál, by mělo být upevněno přitlačením k zemi pomocí kolíků, dřevěných lišt, trámů, cihel a jakýchkoli kamenů. Takže ji neodnese vítr.
Je důležité, aby materiál, kterým je rostlina pokryta, umožňoval průchod vzduchu, jinak dojde ke skleníkovému efektu a keř začne hnít. Pokud mrazy zesílí, může být dřišťál navíc zakryt dřevěnou krabicí, uvnitř které jsou umístěny smrkové větve, suchá zemina nebo písek.
Příprava dřišťálu na zimu na předměstí
Tato oblast patří do mírného pásma, takže postup péče o rostlinu před zimním obdobím není příliš složitý. Chcete-li připravit dřišťál na zimu v moskevské oblasti, je třeba provést následující:
- vyčistit oblast kolem keřů od nečistot;
- krmit rostlinu
- vykopat půdu pod keři;
- provádět sanitární prořezávání;
- mulčovací kmeny stromů.
Dřišťál se přihnojuje humusem nebo kompostem. Kruhy jsou mulčovány volnou rašelinou, kompostem nebo sušeným listím.
Klima v moskevské oblasti je poměrně mírné, takže není nutné zakrývat rostlinu shora. To se vyplatí, pokud jsou keře mladší než 5 let. Poté, když připravujete dřišťál na zimu na podzim, když nastanou první mrazy, je lepší zakrýt keře smrkovými větvemi.
Keře starší 5 let stačí k mulčování a zpevnění kořenového krčku a obklopují jej černou půdou, listím, slámou nebo jehličím.
Závěr
Péče o dřišťál na zimu není příliš náročná. Pokud dodržíte všechny pokyny pro péči o dřišťál na podzim při přípravě na zimu, správně připravená rostlina je schopna toto období bezpečně vydržet, i když nepatří k mrazuvzdorným odrůdám.
Dlouho jsem přemýšlel, jak nejlépe vyplnit prázdná místa pod stromy. Chtěl jsem, aby zahrada vypadala elegantně nejen v létě, ale i mimo sezónu.
Mezi kandidáty byly zimostráz, zimolez a různé popínavé odrůdy břečťanu. Moje volba ale nakonec padla na nízko rostoucí dřišťál.
A není to jen o jasných barvách a toleranci stínu keře. Jeho překvapivý nedostatek vybíravosti také upoutal mou pozornost. Pěstování dřišťálu v otevřeném terénu vyžaduje od zahradníka minimální úsilí a skládá se ze základních postupů péče.
Obsah článku:
Jak se starat o dřišťál
Bobule dřišťálu jsou mírně hořké, takže ptáci je neradi jedí
Aby výsadby dostávaly dostatek světla, je v prvních letech důležité sledovat čistotu půdy mezi řádky. Plevel snadno zničíte motykou nebo malou plochou frézou Fokin. Požadovaná frekvence odstraňování plevele je každý týden nebo jednou za 10 dní.
Keř vytváří bujný růst, který zahušťuje výsadbu a přitahuje výživné šťávy. Odstraňuje se také řezem plochým řezákem 1–2 centimetry pod úrovní půdy.
Mulčování pomáhá šetřit čas na hubení plevele. Půda kolem dřišťálu je pokryta kůrou, pilinami a rašelinou s vrstvou nejméně 5-8 centimetrů. Ale nevyplňujte kořenový krček, aby se eliminovalo riziko uvadnutí.
Pokud budete vrstvu mulče obnovovat každé 2-3 týdny, můžete na plevel na dlouhou dobu zapomenout.
Rada. Kultura snáší mírně kyselou půdu, takže použití borového prášku je přijatelné. Ale stále je lepší používat jehličí ve směsi s jinou organickou hmotou.
Nyní vám řeknu, jak často zalévat dřišťál. Rostlina snáší sucho, ale velmi trpí zadržováním vody v kořenové zóně.
Dřišťál potřebuje vzácnou, ale vydatnou zálivku
Během horkých měsíců dospělé keře se vydatně zavlažují jednou za 7 dní. Nově vysazené exempláře se zalévají se stejnou frekvencí. Norma je od 8-10 litrů na rostlinu v závislosti na její velikosti. Za deštivého a pošmourného počasí byste se měli vyvarovat přidávání další vody.
Dřišťál neroste dobře v podmáčené a příliš chudé půdě. Pokud lze přebytečnou vlhkost eliminovat pouze přesazením, pak druhý problém lze snadno vyřešit hnojením.
Hnojiva přidaná do výsadbové jámy vystačí na výživu rostliny po dobu asi jednoho roku. Poté přecházejí do režimu „krmení“ jednou za dva až tři roky.
Na poznámku. Pokud je půda zcela prázdná nebo vyčerpaná, doporučuji do mulčovací kompozice přimíchat humus nebo kompost (v poměru 1:1).
Hnojení dřišťálu na jaře obvykle zahrnuje doplňky tekutého dusíku (norma na keř):
- močovina – 20-30 gramů na 10 litrů vody;
- mullein – litr kapaliny na 10 litrů vody; – 0,5 litru čerstvých exkrementů na 10 litrů vody.
Práce se provádějí v březnu až dubnu, na začátku otoku pupenů a vzhledu čerstvých výhonků. Dusíková výživa stimuluje aktivní růst výhonků a zvyšuje dekorativnost plodiny.
- Je možné zalévat Zirkon pod kořen
- Podzimní bílení stromů na zahradě: kdy, jak a čím
- Jak a kdy řezat dřišťál: pokyny krok za krokem
- Základní metody roubování stromů
- Množení rostlin kořenovými výmladky a řízkováním
Pokud pěstujete keře pro léčivé bobule, nezapomeňte obohatit půdu draslíkem a fosforem. Minerály se přidávají po odkvětu a na konci léta v množství 15 gramů superfosfátu a 10 gramů draselné soli na keř.
Komplexní minerální hnojiva se aplikují v množství 10-15 gramů na keř dřišťálu
Místo toho můžete v první polovině července krmit výsadby komplexními sloučeninami (například Kemira-universal). Stačí 1-2krát s intervalem 3 týdnů. Vezměte 10-15 gramů granulí na rostlinu: buď se rozpustí v 10 litrech vody, nebo se shrabou do kořenové oblasti.
Mimochodem. Aby se zabránilo okyselení, je užitečné jednou za 2-3 roky zapustit do půdy pod keři dolomitovou mouku nebo drcenou křídu. Průměrná norma je 300-400 gramů na metr čtvereční.
Prořezávání je důležitou technikou v zemědělské technologii pěstování dřišťálu. Obsahuje ale mnoho nuancí, takže si zaslouží samostatný článek. Abyste nezmeškali jeho vydání, doporučuji vám přihlásit se k odběru upozornění na nové materiály.
Dřišťál dozrává na podzim, v září až říjnu. Bobule se sbírají, když se jich lehce dotkne první mrazík. Faktem je, že poté jsou sladší a šťavnatější.
Pozornost! Konzumace nezralých plodů je nebezpečná – obsahují toxické látky.
Choroby a škůdci dřišťálu
Prevence
Dřišťál je magnetem na včely a čmeláky
Škodlivý hmyz a patogeny obvykle napadají keře, pokud není věnována dostatečná pozornost prevenci.
První ošetření se provádí, když průměrná denní teplota překročí +5 stupňů. V této době se pupeny teprve začínají plnit. Ve stejné době se probudili zákeřní agenti, ale stále jsou inertní.
V různých regionech toto období připadá na březen až duben. Vše závisí na klimatu.
K tomu se používají následující přípravky: emulze minerálního oleje, nitrofen, emulze Preparation-30 plus, směs Bordeaux, síran měďnatý.
Univerzálním receptem na preventivní postřik je vodný roztok močoviny a síranu měďnatého. Na 10 litrů vezměte 500-800 gramů močoviny a 50 gramů vitriolu. Obě složky se rozpustí odděleně v 0,5-1 litru teplé vody, poté se za stálého míchání spojí a přidá se zbývající kapalina.
Všechny zmíněné přípravky ničí přezimované škůdce a houbové patogeny. A složení s močovinou slouží i jako výborný doplněk dusíku.
Postřik se provádí za bezvětrného rána, po nasazení ochranných prostředků – zástěry, masky, brýlí a gumových rukavic. Roztok se přefiltruje do zahradního postřikovače a všechny větve, půda a organické zbytky pod keři jsou hojně navlhčeny.
Nemoci
Dřišťál je známý svou vysokou odolností vůči patogenním faktorům. Pokud se o ni ale nestaráme, někdy trpí skvrnitostí, rzí, bakteriózou, fusáriem, padlím a tracheomykózou.
Rada. Volný střih zajišťuje dobré větrání a zabraňuje šíření chorob a škůdců.
Prášková plíseň se objeví jako mléčně bílý povlak na všech částech rostliny. Do září se na nemocných výhonech tvoří kleistothecia, ve kterých přezimují spory hub.
Onemocnění lze léčit 1% roztokem koloidní síry a fungicidy (například Abiga Peak). Před postřikem se provede sanitární prořezávání, při kterém se infikované oblasti oddělí na zdravou tkáň.
Brzké poléhání a usychání větví a listů je jistým znamením vadnutí tracheomykózy. Aby se zastavil vývoj choroby, jsou vyříznuty větve postižené vadnutím. Pokud proces nezašel příliš daleko, můžete se pokusit rostlinu zachránit. K tomu je ošetřen oxychloridem měďnatým nebo směsí Bordeaux.
Všimli jste si, že vaše zelená oddělení jsou pokryta beztvarými skvrnami? S největší pravděpodobností za to mohou některé druhy bodování. Pomůže stejný oxychlorid měďnatý (30-40 g/10 l) nebo jakýkoli jiný přípravek obsahující měď.
Mimochodem. Pro posílení imunity vašich barevných krásek používejte organominerální hnojiva s huminovými kyselinami.
Rust často postihuje dřišťál, který roste v blízkosti polí s pšenicí a ovsem. Dá se snadno rozpoznat podle jasně oranžových skvrn na horní straně mladých listů. A pod čepelí listů se tvoří oranžové otoky. Právě v nich se hnízdí spory infekce.
Keře jsou ošetřeny 1,5% roztokem koloidní síry nebo 1-3% roztokem směsi Bordeaux. Počet ošetření je minimálně tři. Tyto stejné léky také pomáhají proti fusariu a bakterióze.
Vzhled hrubých prasklin, nevzhledných těsnění a zkroucených větví naznačuje, že dřišťál trpí bakteriální rakovinou (bakteriózou). Před postřikem je nutné provést sanační prořezávání. Bohužel, pokud se choroba již rozšířila do hlavního kmene, keř nelze zachránit.
Škůdci
A zde je hmyz, který se rád živí keři dřišťálu:
- plsti (moučáci);
- mšice dřišťál;
- květinový můra;
- šupinový hmyz;
- pilatka dřišťálová.
Stopy činnosti mšice viditelné pouhým okem: listy na vrcholcích výhonků se začínají kroutit a zasychat. Pheidenitsa poškozuje úrodu vitamínů, protože hlodá dužinu z bobulí.
Chcete-li se zbavit mšic, použijte mýdlový roztok. Na 10 litrů vody vezměte 200-300 gramů prádla, dehtu nebo zeleného mýdla a postříkejte listy roztokem. Při drobné infekci pomáhají i kúry nálevy a odvary z česneku, feferonky, měsíčku, řebříčku.
Na poznámku. Prořezávání je určeno nejen k tomu, aby keře získaly požadovaný tvar. Zimující škůdci a jejich potomci se skrývají pod kůrou starých větví.
Proti pilíře, šupinový hmyz, můry, šupinový hmyz Dobře funguje 1-3% roztok Chlorophos, stejně jako Kinmiks a Fufanon. Ale uchylují se k nim v pokročilých případech.
Fitoverm se používá proti širokému spektru savých škůdců. Podrobné pokyny pro tento lék najdete zde.
Příprava dřišťál na zimu
Aby dřišťál úspěšně přezimoval, musíte provést jednoduché kroky:
- Vyčistěte půdu od rostlinných zbytků.
- Posypte ji kompostem a mělce prokopejte.
- Proveďte sanitární prořezávání a prořezávání proti stárnutí.
- Výsadbu mulčujte rašelinou, listovým nebo borovým stelivem ve vrstvě alespoň 5-8 centimetrů.
- V případě potřeby výsadbu izolujte.
Keře do 5 let potřebují na zimu úplné úkryty. Začnou se balit, když teplota zůstane na -7 po dobu 10-5 dní. -7 stupňů a půda zamrzne do hloubky 3-5 centimetrů.
Výhonky se svážou provázkem a omotají se kokonem z kovové nebo plastové síťky. Uvnitř mysu je umístěno suché listí, jehličnaté smrkové větve a seno. Dále je struktura dodatečně zabalena do pytloviny nebo netkané textilie.
Nebo můžete rostliny nejprve zabalit do řemeslného papíru nebo pytloviny, navrch hodit spunbond (Lutrasil) a několikrát omotat provazem.
Mimochodem. Dvojitý obal chrání výhonky dřišťálu před nadměrnou vlhkostí. Spodní část koruny je navíc potřeba nechat odkrytou, aby byly rostliny větrané.
Dospělý dřišťál nepotřebuje tak pečlivou izolaci. Výjimkou jsou dekorativní a stálezelené druhy a odrůdy, které je nutné dobře chránit před chladem.
Více podrobností o všech nuancích přípravy rostliny na zimu naleznete zde.
Jak uchovávat bobule dřišťálu
Čerstvé plody keře nelze dlouho skladovat, proto se většinou suší. Sklizeň se promyje a nechá v cedníku okapat.
Poté se bobule rozloží na tác a suší se při normální teplotě po dobu 2-3 týdnů. Pro urychlení procesu použijte troubu vyhřátou na 45-50 stupňů.
Dřišťál se udržuje při této teplotě, dokud z něj nepřestane vytékat šťáva. Poté se termostat otočí na 60 stupňů a drží se ještě nějakou dobu. Proces se považuje za dokončený, pokud se bobule po zmáčknutí v dlani neslepí, ale ještě neztratily svou původní barvu.
