Mnoho zahrádkářů přemýšlí, jak správně nakrájet cibuli, aby dále rostla. Někteří letní obyvatelé pěstují obyčejný sevok, jiní – sliz a další – šalotky. Nakrájet můžete francouzskou cibuli, pórek a další odrůdy. Pokud se to udělá správně, úroda bude skvělá.
Jak často můžete řezat zeleninu?
Ne všichni zahrádkáři vědí, jak často lze trvalé cibule řezat. Někdo ji pěstuje na peříčku na parapetu, někdo upřednostňuje zelené ze zahrady.
Velmi oblíbený je tzv. rodinný luk, který tvoří hnízdovitou hlavu s četnými miniaturními cibulkami.
Zde je důležité pochopit, že není vždy přípustné řezat cibulové listy. Pokud je zelenina pěstována na peří za účelem následného prodeje, můžete se obejít bez řezání. To je způsobeno skutečností, že zeleň rychle ztrácí svůj reprezentativní vzhled, snižuje se její výnos.
Krájení zelených cibulových plátů ze záhonů není vázáno na konkrétní data. Provádí se na základě stavu vysazené plodiny. Jakmile peříčka doroste do požadované výšky, můžete je odstranit.
Luk také potřebuje podporu, protože příliš velké peří chutná tvrdě. Optimální délka šípků je 30 cm, můžete je odstřihnout o něco dříve. Tato možnost je vhodná pro ty, kteří rádi hodují na velmi mladé zeleni.
Řezání cibule se také provádí, pokud jsou peří na koncích velmi slabé a tenké. V takové situaci se zásah zahradníka stává nutností.
Letní obyvatelé na svých pozemcích pěstují různé druhy cibule. Zde je třeba vzít v úvahu vlastnosti konkrétní odrůdy. Doporučujeme řídit se radami zkušenějších zahradníků.
Je těžké dát přesnou odpověď na otázku, kolikrát je přípustné řezat cibulové šípky. Hodně záleží na tom, jak byly provedeny předchozí řezy. Důležitá je také péče o zeleninu. Pokud se cibule pěstuje jednotlivě, lze zeleninu získat několikrát denně. Řez pod hlavou umožní počítat maximálně s jednou plodinou.
Ve většině případů se cibule krájí 2-3krát.
První sklizeň lze získat po „pasti“ 5-7 peří se zeleninou.
Metody
Pokud cibuli nakrájíte tak, jak musíte, můžete na velkou úrodu zapomenout. To musí být provedeno správně, aby kultura byla schopna bez problémů dále růst.
Chyby v takovém případě jsou plné poškození baňaté hlavy. Pokud trpí, růst zeleniny se zpomalí nebo dokonce zastaví. Z tohoto důvodu se mohou přestat tvořit šipky. Obyvatelé léta, kteří očekávají, že získají několik plodin, by měli být obzvláště opatrní.
Správný způsob je řez nad růstovým bodem. Nemůžete odříznout greeny v bezprostřední blízkosti baňaté hlavy. Letní obyvatelé používají několik metod – podrobněji se budeme zabývat každou z nich.
Hromadné prořezávání pod růstovým bodem
Při volbě této metody budou zelené desky zcela odříznuty až k samotné hlavě. Tato technika není nejúspěšnější, vede k zastavení plodování zeleniny. Jeho klíčovou výhodou je, že letní rezident získá spoustu zeleně. Peří lze prodat nebo použít k přípravě různých pokrmů. Mnoho lidí je rádo konzumuje čerstvé, protože obsahují velké množství vitamínů. Pravidelná konzumace zelené cibulky je účinnou prevencí nachlazení, zlepšuje fungování imunitního systému.
Hromadný řez nad růstovým bodem
Tato technika se liší od předchozí pouze tím, že greeny jsou řezány nad růstovým bodem. Díky ní zelenina po chvíli „vyžene“ nové šípky. Metoda je velmi oblíbená, protože umožňuje zachovat celistvost hlavy.
Vytrhávání jednotlivých peří
Cibule na pírko neroste vždy stejnou rychlostí. Navíc k tomu dochází, i když byly všechny keře vysazeny ve stejnou dobu. Pokud tomu tak je, je dovoleno jednotlivá pírka odštípnout. Plechové desky jsou řezány selektivně, přičemž se upřednostňuje nejdelší.
Klíčovou výhodou této techniky je, že zahradník má vždy zeleň na skladě. Může se jím kdykoliv hýčkat, připravovat na jeho základě lahodné pokrmy. Mnozí přidávají zelení do salátu a okroshky. Vše záleží na kulinářské představivosti. Experimentovat můžete dle libosti – cibulová zeleň tělu v každém případě prospěje.
Časté chyby
Některým zahrádkářům se cibule pěstovaná na peříčku nedaří. Stěžují si, že vysychá, vypadá zakrněle. Nejčastěji se to děje na pozadí nesprávné péče. A měli byste začít s přípravou na prořezávání. Tato manipulace musí být plánována.
V přípravě není nic složitého, nezabere moc času. Pokud plány zahrnují řezání všech listů zeleniny, cibule na lůžkách jsou nutně ztenčeny. Všechny vysušené a ztenčené pláty budete muset vytrhnout. Kromě toho musíte odstranit listy se známkami onemocnění. Toto je nejsprávnější způsob přípravy kultury. Pečlivě prohlédněte záhony, abyste pochopili, která zelenina je jedlá a která bude muset být obětována.
Cibuli musíte nakrájet podle pravidel, aby mohla pokračovat ve svém růstu. Je snadné zranit kulturu nešikovnými činy. Pokud se tak stane, šipky se přestanou tvořit, v takových případech nelze vyloučit úhyn rostliny.
Pro bezproblémový růst zeleniny se doporučuje sekat zelení nad růstovým bodem. Někteří letní obyvatelé to dělají naopak – to je nejčastější chyba.
Úrodu je nutné sklízet velmi opatrně, vhodné je použít ostře nabroušený nůž nebo nůžky.
Další chyba souvisí s nedostatečným osvětlením. Aby cibule normálně rostla a vyvíjela se, potřebuje velké množství světla. Nedostatek osvětlení je plný vyblednutí rostliny, zhoršení chuti.
Další problém souvisí s klíčivostí pěstované zeleniny. Někteří zahradníci pravidelně stříhají svou zeleň, jakmile dosáhnou 12-15 cm.Chuť takové zeleně je vynikající. Jiní zahradníci jsou toho názoru, že řez výsadby je možný pouze tehdy, když peří dosahuje výšky 25-30 cm.
Je nutné vyloučit příliš hojné zalévání rostlin. Zahradník musí kontrolovat stav cibulí a zeleně, která se objevila, ujistěte se, že úroveň vlhkosti je mírná, jinak rostlina trpí.
Za chybu se také považuje příliš brzký řez greenů.
Nesmíme zapomínat, že každé další prořezávání zhoršuje plodnost zeleniny. Peří by mělo být schopné klíčit. Řezání je přípustné provádět, když dosáhnou optimální délky.
Pokud je zeleň neustále potřebná, má smysl pěstovat několik rostlin najednou. Budou zásobovat zelenáče na dlouhou dobu.
Aby nedošlo k přeplnění zeleniny, doporučuje se použít rozprašovač. Silný tlak vody může způsobit velké poškození rostliny, přitlačit peří k půdě.
Někdy plodina přestane dále růst kvůli nedostatku hnojiva. Pro vyloučení této možnosti se po prvním stříhání peří doporučuje používat vrchní obvazy obohacené dusíkem. Tato kultura preferuje organické přípravky, ale použití minerálních sloučenin není zakázáno. Je důležité, aby hnojivo mělo tekutou konzistenci, zatímco půda je vlhká.
Správný přístup k řezání cibule vám umožní získat solidní sklizeň. Řiďte se radami zkušených letních obyvatel, abyste se neustále hýčkali čerstvou zelí.
Před uskladněním úrody cibule většina z nás odřízne její zelenou část. Tento postup nepředstavuje žádné potíže a na první pohled nemá žádné zvláštní vlastnosti. To však není tak úplně pravda a odborníci stále radí dodržovat řadu doporučení, která vám umožní déle uchovat cibuli a zabrání tomu, aby naše dřina přišla nazmar. Podívejme se, jak oříznout cibuli.
Musím krájet cibuli?
Jak oříznout cibuli: foto
Mnoho zahradníků a zahradníků skladuje cibuli v krabicích. Kromě toho, že suché vršky nemají žádný užitek, prostě překážejí při vkládání cibulovin do krabic. Vršky se mohou stát živnou půdou pro choroby a někdy přitahují hmyzí škůdce, kterých není snadné se později zbavit. V důsledku toho se cibule rychle kazí a my jsme ochuzeni o zásoby vitamínů před dlouhou zimou.
Výjimkou samozřejmě je, když je cibule uložena v copáncích, v zavěšeném stavu, ale o tom trochu později.
Mimochodem, pokud si všimnete, že se ve vašem bytě na podzim nebo v zimě objevily pakomáry, pak nejprve vytřiďte cibuli. Vyhoďte všechny shnilé žárovky. Pokud je to možné, umístěte cibuli do malých krabic se suchými pilinami. Mezi cibulky můžete dát i sušenou bazalku nebo jehličí borovice, jejichž vůně pakomáry odpuzuje. Pokud je pakomárů příliš mnoho, pak vám s nimi pomohou lepicí pásky. V budoucnu se snažte neskladovat cibuli v plastu na teplých místech a vysoké vlhkosti.
Jak správně nakrájet cibuli na zimní uskladnění?
Cibule se vykopává zpravidla začátkem srpna, kdy cibulové peří odumřelo, zežloutlo, uschlo a začalo vysychat. Odborníci nedoporučují čekat na úplné polehnutí vršků, zejména v regionech vyznačujících se nestabilními povětrnostními podmínkami. Vykopané cibule se položí na sušení. Mnoho zahradníků věší suché cibule. K tomu je několik žárovek svázáno do svazků a zavěšeno na uzavřené verandě. Existuje názor, že takto sušená cibule je šťavnatější, protože veškerá šťáva z vrcholků a řapíku končí v cibuli. Sušte cibuli za slunečného počasí po dobu 1-3 dnů. Doba sušení závisí na tom, jak byla cibule mokrá, když byla vykopána. Pokud se cibule sbírala po dešti, měla by se sušit alespoň 3 dny, aby slupka pořádně vyschla a ve vrstvách cibule by nezůstala vlhkost.
Řezání vršků se nedoporučuje příliš otálet, mohou se v nich usadit škůdci.
Chcete-li cibuli ořezávat, je lepší použít ostré nůžky nebo nůžky, abyste zajistili rovnoměrný řez bez poškození slupky. Po oříznutí vršků by měla zůstat stopka, asi 4-6 cm. Pokud je cibulka velká se silným hrdlem, pak by délka stopky měla být asi 10 cm. Doporučuje se použít nejprve takové cibule, protože , jak ukazuje praxe, odrůdy s velkými cibulkami mají kratší trvanlivost.
Kromě vrcholů se odřezávají i kořeny cibule. To je také třeba provést opatrně, oříznout je až na dno a zároveň se snažit nedotýkat se žárovky nožem nebo zahradnickými nůžkami, protože jakékoli mechanické poškození v budoucnu jistě povede k jejímu poškození.
Mnoho zahradníků praktikuje pěstování cibulových sad. Ořezávání takové cibule je jednodušší, ale vzhledem k malé velikosti cibulí je to trochu pracnější. Vršek cibulové sady se ihned po vykopání odřízne a ponechá stonek dlouhý přibližně 10 cm, v tomto případě se kořeny neodříznou, ale jednoduše se zbaví půdy.
Skladování cibule na zimu
Během prořezávání se cibule okamžitě třídí, přičemž se vyčleňují cibule, které budou použity jako první, a ty, které jsou plánovány na zimní skladování. Po odříznutí vrcholků se na řezu často objeví šťáva, protože část stonku s takzvanými šťavnatými šupinami dlouho zasychá. V tomto případě se cibulky umístí do krabiček stonkem nahoru, aby se ocasy vzájemně nedotýkaly, a krabičky se nechají několik dní pod baldachýnem ke konečnému vysušení.
Pokud se sklizeň cibule skladuje déle než 3 měsíce, doporučuje se řez ošetřit vápennou směsí. Toto ošetření podle recenzí od praktikujících zahradníků zabraňuje klíčení cibule a snižuje pravděpodobnost hniloby. Pro stejné účely můžete cibuli jednoduše poprášit křídou.
Optimální teplota pro dlouhodobé skladování cibule je 0…+4 stupně. Při vyšších teplotách začnou cibule klíčit, ztratí své prospěšné vlastnosti a chuť. Pokud najdete několik naklíčených cibulí, můžete je vložit do vody a po chvíli se objeví zelené peří, jehož výhody budou větší. A chuť čerstvé zelené cibulky, která je přes léto tak nudná, je v zimě úplně jiná.
Zajištění správného skladování cibulových sad je mnohem obtížnější. Vzhledem k malé velikosti cibulí přispějí zvýšené teploty k jejich vysychání, zatímco příliš nízké teploty následně povedou k oschnutí cibule. Nejlepší variantou je tzv. metoda studeného a teplého skladování. V souladu s touto metodou by v počáteční fázi měla být teplota ve skladu +14. +20 stupňů. Dále se postupně zvyšuje na +29. +35 stupňů, aniž by se zapomnělo zajistit větrání místnosti. Cibule se skladují při této teplotě asi týden, pak ji opět postupně začnou snižovat na +17. +20 stupňů. Když za oknem nastane chladné počasí, teplota se sníží na -1. -3 stupně. Právě při této teplotě by se měly cibulové sady skladovat většinu času. Asi měsíc před vyloděním začne teplota opět stoupat a dosahuje +25. +30 stupňů a po několika dnech se sníží na +17. +20 stupňů. Tato teplota musí být udržována, dokud cibule nejsou zasazeny do země.
Je třeba poznamenat, že cibule se vždy nekrájí. Cibule se například perfektně skladuje zavěšená, opletená. V tomto případě je nutné vršky důkladně vysušit, vykopané cibule ponechat na nejslunnějším místě po dobu nejméně 10-12 hodin při teplotách nad +30 stupňů. Dále byste měli odstranit všechna suchá a poškozená peří a můžete začít tkát.
Je důležité předem rozhodnout o místě a způsobu skladování cibule a poté začít ořezávat vršky. Neuděláte tak nepříjemné chyby, které by mohly stát část úrody této zdravé zeleniny.
