Pokud se koruna nevytvoří včas, jabloně začnou být přetíženy množstvím plodů, jejich kvalita se zhoršuje, plodnost se stává periodickou a zimní odolnost stromů se snižuje. Koruna jabloně musí mít tvar, který zajistí dobré výnosy s vysoce kvalitními plody. Jinými slovy, pokud nebudete prořezávat ovocné stromy, jejich koruna poroste mnohem rychleji, začne plodit dříve a výnosy porostou rychleji. Ale po pár letech se stav stromů začne výrazně zhoršovat.
Technika ořezávání
• Řez nad pupenem se provádí ostrými zahradnickými nůžkami bez přílišného odřezávání nad pupenem (aniž by došlo k jeho poškození), ale také bez zanechání pahýlů;
• vybírejte pupeny, které tvoří korunu, to znamená, že pupen na konci výhonu po zastřižení by měl směřovat požadovaným směrem. Poupátko na konci postranního výhonu by tedy nemělo směřovat nahoru a do koruny;
• ztenčování větví do tloušťky 2-3 cm se provádí zahradnickými nůžkami, které je stříhají na prstenec (jedná se o zesílené místo na bázi větve);
• větve silnější než 2-3 cm odstraníme zahradní pilou. V takovém případě pod ním musíte nejprve provést řez, jinak se může vlastní vahou odlomit a poškodit centrální kmen nebo nosnou kosterní větev.
Při ztenčování větve jabloní jdoucí dovnitř koruny, špatně umístěné a protínající se (zahušťování), nemocné a polámané větve jabloní jdoucí dovnitř koruny, špatně umístěné a protínající se (zahušťující), nemocné a lámané, rostou na kmenech a v korunách vidlice větví jsou odstraněny.
Větve směřující nahoru od nosných kosterních větví se přednostně odstraňují (pro vodorovnější orientaci).
Prořezávání jabloní po výsadbě
Jabloně vysazené jak na podzim, tak na jaře seřízneme na jaře (před nabobtnáním pupenů) po výsadbě a stejným způsobem.
Prořezávání sazenic jednoletých jabloní
Sazenice jednoletých jabloní většinou ještě nemají postranní větve a seřezávají se ve výšce 80-100 cm od úrovně půdy.
Pokud mají roční sazenice větve, odstraňte všechny výhonky ve výšce 40-70 cm nad zemí. Z výše rostoucích se odstraňují výhonky, které svírají s kmenem ostrý úhel (takové větve se často pod tíhou plodů lámou). Pokud je potřeba tyto výhony ponechat, pak je třeba je vytáhnout do strany (do vodorovné polohy) pomocí rozpěrek. Jabloň s větvemi umístěnými téměř vodorovně začíná plodit dříve.
Výhonky, které tvoří široký úhel odletu, jsou odříznuty a ponechávají na nich 3-5 pupenů. V tomto případě jsou tyto pupeny vybrány pro prořezávání tak, že po prořezávání je konečný pupen nasměrován dolů a pryč od vodiče.
Také je nutné zkrátit vodič (hlavní kmen) tak, aby byl o 15-20 cm výše od konců bočních výhonů.
Prořezávání dvouletých sazenic jabloní
Dvouleté sazenice s kmínkem a několika postranními výhonky seřezáváme stejně jako jednoleté s postranními výhonky.
3-6 nejsilnějších výhonů s širokými úhly odletu, rovnoměrně rozmístěných v koruně, se ponechá, zbytek se odstraní. Zbývající výhony jsou zkráceny: spodní výhony jsou dlouhé až 30 cm, vyšší výhony jsou poněkud kratší, takže nižší vrstva není vyšší než následující. Vodič se seřízne tak, aby byl přibližně 15-20 cm nad bočními výhonky. Pokud konkurenční výhon roste rovnoběžně s vodičem, je vyříznut nebo vytažen vodorovně (proveden laterálně).
Tvorba koruny mladých jabloní
V prvních letech růstu jabloně je cílem jejího řezu vytvořit rovnoměrně olistěnou, prosvětlenou a snadno udržovatelnou korunu jabloně.
Během tohoto období je nutné nařezat do prstence větve jabloně, které jdou dovnitř koruny, jsou špatně umístěny a protínají se (zahušťují), nemocné a zlomené.
Během prvních 3-5 let by mělo být prořezávání minimální, jinak bude vstup jabloní do plodů zpožděn.
Řez jabloní ve třetím roce po výsadbě
Ve třetím roce po výsadbě, před začátkem vegetačního období, jsou zcela odstraněny konkurenty pro růst pokračování kosterních větví a středový vodič, zkracuje se i růst středového vodiče. Měla by být 15-25 cm nad vrcholy postranních kosterních větví.
Všechny ostatní výhony se zkracují na délku 15-25 cm.To slouží nejprve k zahuštění kmínku a poté se mění na ovocné větve. V místech zahuštění jsou některé z těchto výrůstků (zejména konkurenční, směřující nahoru a dovnitř koruny nebo s ostrými úhly odklonu) vyříznuty do prstence. Ovocné útvary, jako jsou prstence, oštěpy, ostruhy a ovocné větve, se nedotýkají.
Na obrázku jsou řezané větve znázorněny přerušovanou čarou.
Tvorba jabloní ve čtvrtém roce po výsadbě
Ve čtvrtém roce se provádí řez jako ve třetím roce. Pokračují ve vytváření koruny tak, že na podzim je 5 kosterních větví. Růst pokračování vodiče se zkrátí o 1/4 – 1/3 (aby zbývající roční část byla dlouhá 50-60 cm).
Při ztenčování se odstraňují dlouhé (více než 70-80 cm) jednoleté výrůstky vyrůstající nahoru z hlavních větví a ve vidlicích základů větví a nutně konkurenti vodičů kosterních větví (rostoucích nahoru).
Na obrázku jsou řezané větve znázorněny přerušovanou čarou.
Tvorba jabloní od pátého roku po výsadbě
Od pátého roku by měla být koruna jabloně správně vytvořena a strom by měl být připraven nést ovoce. Nyní každý rok pouze prořídnou korunu, odstraní konkurenční porosty z loňského roku, nemocné a poškozené větve. Jabloň plodí na loni položených větvích, proto se pečlivě prořezávají.
Pro snadnou péči o jabloně jsou vybrány trpasličí odrůdy. Nebo podle toho vytvoří jabloň a odstraní centrální vertikálně rostoucí vodič.
Omlazující řez starých jabloní
Během období plodů a stárnutí jabloně roční růst slábne, jejich délka nepřesahuje 15 cm a je zapotřebí omlazující prořezávání. Začíná to s silné ztenčení koruny: vyřízněte korunky jdoucí dovnitř, zahušťování, protínající se větve. Je lepší odstranit 1-2 velké zahušťující větve než významný počet malých větví. Pro zmenšení koruny a zlepšení jejího osvětlení vyřízněte návazec s větvemi ve výšce 3-3,5 m. U postranních větví vyřízněte větve rostoucí vzhůru.
Řez ovocných stromů v období plodů
Ovocné stromy dosahují maximální velikosti charakteristické pro tuto odrůdu. Růst je ve srovnání s předchozím obdobím výrazně slabší. Vzniká hodně plodonosného dřeva. Je čas na maximální realizaci.
Řez ovocných stromů v období plodů je specifický a je zaměřen na udržení aktivního růstu a dobrých výnosů. Vzhledem k tomu, že koruny, zejména u odrůd s dobrým větvením, zahušťují, je nutné provádět pravidelnou probírku. Boj o dostatečné osvětlení koruny je tím nejdůležitějším úkolem. Pouze za těchto podmínek lze počítat s získáním velkých a dobře vybarvených plodů. Nejprve odstraňte zlomené a nemocné větve. Poté se ztluštělé části koruny ztenčují, vyřezávají se třecí a proplétající se větve. Pokud i po tomto zůstanou koruny zahuštěné, je nutné vyříznout zcela zdravé větve. K tomu vybírejte ty z nich, které vytvářejí největší zastínění a zároveň nesou malou úrodu.
Na začátku období plodů jsou koruny stále relativně málo zahuštěné, proto se slabé ředění provádí odstraněním malých větví. Později se koruny zahustí, takže se musí odstranit velké množství větví. Jedině tak vytvoříte dobře nasvícené korunky. Nebojte se poklesu výnosu. I při silném prořezávání výnos téměř neklesá, ale kvalita plodů se zlepšuje a dobré osvětlení přispívá k aktivnímu fungování přerostlého dřeva.
Pokud se ovocné stromy z nějakého důvodu dříve neprořezávaly, pak se stupeň ztluštění koruny zvyšuje a plody se prudce zmenšují a při velmi velkém zastínění ve vnitřních částech koruny se nevytvářejí ovocné pupeny. Koruny takových stromů by měly být proředěny, ale aby se snížil počet současně způsobených ran, mělo by se prosvětlování korun provádět postupně během dvou až tří let. Při ředění se nezapojujte do řezání silných větví. Je lepší uříznout několik malých větví, jejichž rány se rychle zahojí.
Je nemožné způsobit rány na kmeni, vodiči nebo kosterních větvích, protože jakékoli poškození hlavních částí stromu vede k jejich oslabení, někdy onemocnění. Pokud je přesto nutné odstranit velkou větev na hlavní kostře stromu, je lepší tuto práci provádět postupně. Řadu let by taková větev měla být utlačována prudkým prořezáváním. Tím se přepne tok živin a oslabená větev může být později řezána s menším poškozením stromu. Totéž se provádí s menšími větvemi, pokud je nutné je odstranit kvůli zahuštění koruny.
U ovocných stromů s široce rozložitou korunou některé větve ochabují a překážejí při zpracování půdy. Musí být řezány nebo přeneseny na větve, které mění směr růstu větve do strany nebo nahoru. To usnadňuje přístup zpracovatelských nástrojů ke kmeni. Takovou práci lze provádět bezpečně, protože spodní větve se silným stínováním téměř nenesou ovoce.
Při probírce je třeba vzít v úvahu, že osvětlení spodní části stromu je do značné míry závislé na pronikání světla horními částmi koruny. Proto by jeho horní část měla být ve větší míře řídká než spodní. Pouze za takových podmínek lze dosáhnout rovnoměrného rozložení plodů v koruně.
Ovocné stromy na zakrslých podnožích (M IX, rajka červenolistá), tvořící drobné a řídké koruny, jsou ve všech částech dobře prosvětlené. Měly by být v menší míře proředěny odstraněním malých větví na okraji koruny. Tyto práce je nutné provádět především u silně větvených odrůd náchylných k zahušťování (Renet Simirenko, Snow Calville, Jonathan, White Rosemary, Pepin Saffron, Orange).
Na začátku plodového období je kvůli zahušťování korun hlavní formou řezu ovocných stromů probírka. Tato práce musí být prováděna systematicky. S přibývajícím věkem stromů pak slábne růst výhonů, zmenšuje se zahušťování a snižuje se potřeba intenzivního prořezávání.
Oslabení růstové aktivity stromů nepříznivě ovlivňuje tvorbu ovocného dřeva. Pro normální plodení stromů je nutná jeho průběžná obnova. Toho lze dosáhnout zlepšením růstu celé rostliny a tvorbou silných výhonů. Dobrá péče o zahradu v tomto období již neposkytuje dostatečný růst. Jedinou možností, kterou má pěstitel k dispozici, je řez ovocných stromů. Ředění má malý vliv na posílení růstových procesů. V době, kdy výhony nepřesahují délku 25-30 cm, je nutné provést krátký zmlazovací řez (prohánění). Jeho podstata spočívá v tom, že kosterní a polokosterní větve jsou řezány do 3-4 let starého dřeva. Míra zkrácení však závisí na celkovém stavu stromu. Místo řezu se nejlépe určí podle bodů, kde se v minulosti soustřeďoval nejaktivnější porost a ze spících pupenů vznikají první intenzivně rostoucí útvary jako vrcholy. Zkracování by mělo být provedeno na zdravé větvi tak, aby zbývající větev byla do jisté míry pokračováním celé hlavní větve, která prošla zkrácením. Prořezávání kvůli slabému větvení vede k tomu, že se způsobená rána hojí pomalu nebo neroste vůbec, což způsobuje odumírání oblasti pod řezem. V období ražby je třeba usilovat o rovnoměrné rozložení větví v prostoru a regulací růstu výhonů zaplnit prázdná místa.
Omlazující řez ovocných stromů, aktivující růst stromu, někdy přispívá k vytvoření velkého množství výhonků, které je třeba proředit. Ovocné dřevo se tvoří na nových přírůstcích, což je velmi důležité pro dobrou plodnost. U nízko rostoucích ovocných stromů se většina úrody tvoří na mladých plodonosných větvích ve věku 5-6 let. Mají také vyšší kvalitu ovoce. Starší, zejména zastíněné přerostlé dřevo plodí málo a nekvalitní ovoce. Krátké zmlazení přispívá k určité normalizaci výnosu, protože při řezu se část ovocného dřeva vyřadí, což je důležité při přetížení stromů plodinou. Tato technika může pomoci zmírnit frekvenci plodů.
Pozorování ukazují, že ovocné stromy, které byly raženy, lépe odolávají tuhým zimám. To lze vysvětlit mohutnějším zápojem listů vytvořeným na dobrých výhonech. Tyto listy produkují více plastického materiálu ve srovnání s menší listovou plochou neprořezávaných stromů. Produkty fotosyntézy, uložené ve velkém množství v rostlinných pletivech, pomáhají zvyšovat jejich zimní odolnost. Zmlazené stromy jsou navíc méně ochuzeny o bohatou úrodu, což se opět pozitivně projevuje na jejich zimní odolnosti. Po ražbě se na stromech tvoří větší a lépe vybarvené plody. Tato technika, která zlepšuje růstové procesy ovocného stromu a jeho plodování, by měla být prováděna systematicky jednou za 3-4 roky.
Zakrslé rostliny reagují zvláště dobře na slabé zmlazení. Naše experimenty, prováděné po mnoho let ve vzdělávací farmě Ústavu ovoce a zeleniny. I.V. Michurin, ukázal, že u většiny odrůd, zejména u prstencového typu plodů, by mělo začít pronásledování po 3-4 letech průmyslového plodování. Bez takového prořezávání růst u trpaslíků rychle mizí se všemi z toho vyplývajícími negativními důsledky. V budoucnu budeme tuto práci provádět systematicky a považujeme ji za velmi důležitou. V ovocných farmách je kladně hodnoceno krátké zmlazení nízko rostoucích dřevin.
V experimentech A.A. Podgaevskaya, prováděné na Krasnodarském území, nejlepších výsledků u Pepina Londonského naroubovaného na M VIII bylo dosaženo kombinací ředění se zkrácením ročních přírůstků. (Stůl 1)
Vliv metod řezu na 15leté stromy Pepin
London o růstu výhonků a výnosu (podnož M VIII)
