Je možné v srpnu vykopat brambory?

Brambory jsou zcela připraveny ke sklizni, vršky jsou buď suché, nebo se začínají drolit. Mám i nadále držet brambory v zemi? Mám začít kopat v první polovině srpna nebo to nechat do září ležet v zemi? Pokud ji vykopete v srpnu, kam ji uložit, aby nezvadla? Zdá se, že je příliš brzy jít do sklepa, takže kam to mám uložit?

Vykopávám 2-3 týdny (nejpozději) po úplném vysušení vrcholů. Rané odrůdy Timo a Adretta ryji nejdříve od 10. do 15. srpna. Vykopu 2 ​​řady najednou, každý keř odložím na samostatnou hromadu, drobné předměty (hrách) a ihned hniji do kbelíku k likvidaci. Po vykopání druhé řady roztřídím první řadu do prodejné řady pro skladování a vyberu semena z nejlepších keřů; Malý je ten, který nemá smysl chovat sousedova kuřata v zimě. Brambory na uskladnění vysypu na prkennou podlahu ve stodole (20 cm od země) a sadbové brambory umístím do plastových truhlíků na zeleninu ve stínu pod střechou pro terénní úpravy. Poté vykopu třetí řadu a přejdu k řazení druhé řady. Při kopání mají brambory z předchozí řady čas před přepážkou vyschnout. Brambory leží ve stodole minimálně 3 týdny, pak je zabalím do plastových sítí a odnesu do sklepa. Skladuji přímo v sítích – je to velmi pohodlné: větrá se a síťku si hned beru domů.

Obvykle se dívají na počasí a čas (když je příležitost vše zahodit a vykopat). Už můžete začít kopat brambory, vykopat brambory, nasypat je na hromady v jakékoli pomocné místnosti, hlavní věc je, že není vystaveno přímému slunečnímu záření. Brambory leží nějakou dobu v hromadách (obvykle dva týdny). Po dvou týdnech se začnou brambory třídit a třídit na velké, sadbové (střední brambory, odložené k setí příští rok) a malé (obvykle používané jako krmivo pro hospodářská zvířata). Během dvou týdnů, co brambory leží v místnosti, budou shnilé brambory okamžitě vidět a během přepážky budou vyhozeny, aby neskončily ve sklepě.

Pokud je brambor tolik, že se všechny nevejdou do sklepa, můžete je prodat nebo zakopat na speciální hromadě. Hromada je vyrobena na otevřeném místě, půda je zhutněna, pokryta slámou, brambory jsou vylity, pokryty filmem a slámou nahoře a pohřbeny zeminou. V takové hromadě by se to nemělo skladovat dlouhodobě, budou tam velké ztráty od hlodavců, ale jako dočasné uskladnění se to docela hodí.

READ
Kdy zasadit kořeny jiřinek?

Teoreticky je třeba brambory kopat, když jsou vhodné pro zimní skladování, a zde je zvažováno mnoho aspektů:

zda jsou slupky na hlízách brambor oloupané nebo ne. Pokud se čistí, znamená to, že by měl stále ležet v zemi. V tomto případě byste měli sledovat povětrnostní podmínky, protože. při vysokých teplotách se může „vařit“ a změknout – nevhodné nejen ke skladování, ale ani ke konzumaci. Pokud je horko, je lepší jej vykopat a uložit volně na dobře větraném místě, dokud se na hlízách nevytvoří silná kůra. Poté jej můžete spustit do suterénu.

Při nepříznivém deštivém počasí, které hrozí hnilobou, není třeba brambory držet v zemi.

Pokud se na bramboru objeví tlustá slupka, pak je brambora samozřejmě zralá. Jen je příliš brzy na to kopat. Dej tomu aspoň týden, nech to ještě trochu déle ležet v zemi. Jednou jsme koncem srpna také vykopávali brambory.

Zatímco oni třídili a sušili, čas plyne. A pak si mě týden nechali ve svém domě na chodbě, kde bylo chladněji. Mezitím připravovali sklep, také bylo ještě brzy. Ale termíny padly na desátého září. Na brambory obecně nebyly žádné stížnosti, celou zimu ležely dobře.

Měl jsem případ, když jsem v říjnu kopal. V srpnu bylo deštivo, v září jsem onemocněl. Rozhodl jsem se, že to vzdám a nebudu kopat vůbec. V říjnu jsem začal trhat plevel před orbou – brambory a plevel se trhaly, ale byly dobré. No, musel jsem kopat, naštěstí byla půda odvětraná. No nic, dokonce jsem přezimoval ve sklepě. Ale to samozřejmě není příklad hodný následování. – před 7 lety

:-)

Osobně jako lékař brambory nepodporuji, sám je skoro vůbec nepoužívám, pokud to nejsou občas mladé brambory a jen pečené nebo na ohni nebo v troubě – pak jsou alespoň trochu užitečné. Ale jsem lékař a o výrobcích vím hodně ne z reklamy nebo internetu, ale sám jsem dělal testy na zelenině a ovoci na vitamíny a minerály atd. a mám i kamaráda, který pracuje v Ústavu výživy . Jak se říká, brambory vám jen zvednou límečky na košili a „něco“ z kalhot vám prostě spadne. I v Zimbabwe obsahuje škrob – škrob a i po tepelné úpravě, 30 minutách vaření – není ani stopa po jediném vitamínu. Ano, vitamíny jsou v čerstvých bramborách v malém množství, ale tepelná úprava je zcela rozloží. Kdysi jsem měl pozemek v Moskevské oblasti a zasadil jsem pár záhonů brambor a pamatuji si, kdy jsem kopal a jak jsem skladoval tuto zeleninu amerického původu. Obvykle se brambory vykopávají v září, ale je třeba vzít v úvahu také odrůdu brambor a povětrnostní podmínky (někdy je vhodné kopat v srpnu). Co se týče skladování, do konce podzimu se hromadí uskladněné brambory JED JE SOLANIN, který je zdravotně hrozný, ale lidé tento solanin vstřebávají již od dob Petra Velikého, ale marně, levný neznamená zdravý. Nejprve tedy musíte určit zralost brambor v zemi:

READ
Je možné roubovat peckovy v létě?

Brambory byly u nás vždy oblíbené. A dokonce i nyní, kdy se mnoho letních obyvatel snaží věnovat více prostoru trávníkům a květinovým záhonům, vždy se pro něj na zahradě najde místo. Ale nestačí pěstovat hlízy – je důležité vědět, kdy a jak je správně vykopat a správně uložit. A pak budete mít celou zimu vlastní brambory

Kdy kopat brambory v srpnu

Příprava na sklizeň

Brambory začínají kopat po 25. srpnu. Na to je ale potřeba se předem připravit.

Po dobu několika týdnů musí být půda mezi řádky uvolněna – alespoň jednou za 5 dní. Hlízy díky tomu získají přístup vzduchu, jejich slupka rychleji zdrsní a čím je hustší, tím lépe se brambory skladují. Přes hustou slupku nepronikají choroboplodné zárodky a hlízy se při rytí méně poškozují.

Pokud jsou natě ještě zelené, je potřeba je týden před sklizní uměle vysušit. K tomu se rostliny postříkají chlorečnanem hořečnatým (60 g na 1 l) nebo síranem měďnatým (50 g na 1 l). Pod jejich vlivem dochází k odtoku živin z pomalu vysychajících naťů do hlíz. A není třeba se těchto léků bát – jsou neškodné. Chemické stárnutí nať má navíc velkou výhodu – díky tomu se snižuje množství dusičnanů v hlízách. Zároveň se zvyšuje obsah sušiny, brambory se stávají výživnějšími, výnos je větší. Po vykopání se navíc hlízy snadno oddělují od stonků.

Sklizeň brambor

Brambory je lepší sklízet za teplého suchého počasí (1) při teplotě vzduchu 15 – 20 °C. A důležité je neotálet se sklizní – pokud je teplota půdy pod 7 °C, hlízy ztratí část živin a budou se hůře skladovat. Podzimní horko je také škodlivé pro úrodu: brambory začnou produkovat nové výhonky a mláďata, což znamená, že přijdou o část živin.

Většina letních obyvatel pracuje s lopatou, a to je špatně – existuje spousta hlíz a ty nejlepší, velké, jsou často řezány. Proto je lepší brambory okopávat vidlemi. Zemi snadno prosévají přes zuby, brambory nekrájí. Nářadí stačí přilepit o 30 cm dále od hlavního stonku, hnízdo vypáčit a převrátit na postel.

Hlízy je nutné ihned roztřídit. Z těch nejlepších keřů, kde jsou všechny brambory rovnoměrné, zdravé a je jich hodně, dejte stranou na semínka. Přesně tak! Ale mnoho letních obyvatel to dělá jinak – nejprve bez rozdílu shromáždí všechny brambory, vysuší je a poté z celkové hmoty vyberou semenné hlízy vhodné velikosti. Ale dobrá mateřská hlíza může pocházet z chudého, málo výnosného nebo dokonce nemocného keře. A všechny tyto vlastnosti se objeví příští rok. Brambory na semena by se tedy měly odebírat pouze z dobrých „hnízd“.

READ
Jaké zahradní nářadí se používá k sekání trávníku?

Všechny ostatní brambory musí být sbírány odděleně od sadbových brambor. A pak to taky roztřídit. Zdravé hlízy budou uskladněny. A nemocní a zranění dostanou jídlo v blízké budoucnosti.

Pokud jsou brambory zakryté mokrou zeminou, nemůžete je hned oloupat, jinak se poškodí slupka a hlízy pak uhnívají. Proto se musí nejprve sušit, ne na slunci (mnoho letních obyvatel vysypává brambory přímo na pole), ale ve stínu. A ne více než 2 hodiny – jinak zezelenají a vytvoří se v nich toxická látka solanin.

Po vysušení hlízy opatrně očistěte od zeminy a umístěte je do nějaké chladné, suché a tmavé místnosti, například ve stodole nebo v lázních. Tam by měly ležet asi 2 týdny – během této doby brambory konečně vyschnou a budou zcela zralé. Kromě toho se hlízy zevnitř budou jevit jako shnilé – bude třeba je vyhodit.

Po vysušení ve stodole mohou být brambory bezpečně spuštěny do sklepa. Bez problémů tam vydrží celou zimu.

Skladování brambor

Brambory je nejlepší skladovat ve sklepě při teplotě 2 – 3 °C a vlhkosti vzduchu 85 – 90 % (2). Pokud je pod normálem, jsou hlízy pokryty slámou, pytlovinou a hoblinami.

Důležitou roli při skladování brambor hraje také vlhkost. Ideální varianta je asi 70 %. Bude nižší a hlízy uschnou. Nad tím budou hnít.

Pokud je vlhkost pod normálem, můžete do sklepa dát kbelíky s vodou. A když je příliš vysoká, je potřeba místnost častěji větrat. Pokud to nepomůže, zůstanou brambory vlhké, ve sklepě jsou umístěny krabice s nehašeným vápnem, solí a dřevěným uhlím, které se pravidelně vyměňují. Navrch můžete také posypat 2-3 vrstvami řepy – díky silné slupce je odolná vůči chorobám a ochrání brambory před vlhkostí a hnilobou.

Hlízy je třeba pravidelně kontrolovat. Pokud najdete shnilé, okamžitě je odstraňte a opylujte sousední hlízy dřevěným popelem – zabrání to rozvoji chorob.

Oblíbené otázky a odpovědi

Odpověděl na naše otázky agronomka-chovatelka Světlana Michajlova.

Které odrůdy brambor vydrží nejdéle?

Platí zde stejné pravidlo jako u ostatních plodin – pozdní odrůdy vydrží nejdéle. Trochu méně – uprostřed sezóny. Rané odrůdy brambor nejsou určeny k dlouhodobému skladování – pěstují se tak, aby se mladé brambory mohly konzumovat co nejdříve v létě.

READ
Jaký druh melounu bych měl zasadit na Sibiři?

Je možné skladovat brambory doma?

Při pokojové teplotě lze hlízy skladovat asi 2 měsíce, je však nutné je umístit do tmavého sáčku – na světle zezelenají a stanou se nepoživatelnými. Pokud je úroda malá, můžete ji dát do lednice. Velkou sklizeň lze skladovat na balkoně v pytlích, ale pokud teplota klesne pod 0 °C, je potřeba je zabalit do 2 – 3 vrstev Spunbond 60.

Proč brambory hnijí ve sklepě?

Vypěstovat na zahradě zcela zdravé hlízy je nemožné a hniloba je projevem nahromaděných chorob. Zpravidla ji vyvolává příliš vysoká vlhkost vzduchu. Proto je důležité sklep sledovat, včas větrat a hlízy častěji třídit, aby se co nejrychleji odstranily nahnilé.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: