Jednou z hlavních součástí úspěšného vinohradnictví ve středních zeměpisných šířkách je správná příprava révy na zimování. Tipy na zakrytí hroznů nemohou být univerzální pro všechny regiony a jsou určeny kombinací mnoha podmínek.
Rozložení teplých dnů, teplotní kontrasty, průměrná vlhkost pozdního podzimu a zimy, odrůda, kvalita předchozích zimovišť – to vše vyžaduje zcela jiné chápání, zde je téměř nemožné dospět k uniformitě. Proto má smysl zvážit různé možnosti a vybrat to, co nejvíce odpovídá konkrétním odrůdovým a regionálním charakteristikám.
Stupňování odrůd podle mrazuvzdornosti
Tento koncept je založen na schopnosti chovatelů odolávat určitým teplotním poklesům. Pokud mluvíme o zimní odolnosti, pak to bude znamenat nejen nízké teploty, ale také další složité povětrnostní podmínky zimní sezóny. Na základě kombinace těchto faktorů lze uvažovat o následujících odrůdových skupinách.
Vysoce odolný
80-100% pupenů zůstává životaschopných, když teplota klesne na -25. -28C.
Se zvýšenou stabilitou
Tyto dvě skupiny by se neměly zaměňovat, protože mají různé ukazatele. V tomto případě počítejte se zachováním 60-80% očí po přežití mrazů -23. -26C.
Středně odolný
Největší skupina. Otevřené zimování při teplotách minus 18. -21C ponechá „živých“ jen asi 40-60 % poupat.
Nízká odolnost
I mírně mrazivá zima s nejnižšími teplotami -10..-13C může révu zcela zničit.
Další faktory
Je třeba poznamenat, že toto rozdělení je zcela podmíněné. Některé odrůdy lze zařadit do jedné nebo druhé skupiny.
Úspěšnost zimování navíc závisí na stáří dřeva (staré lépe přezimují), chlad působí na různé části rostliny různě. Kořeny jsou v tomto ohledu zranitelnější, stejně jako hlavní pupeny ve vztahu k postranním a zejména spícím pupenům.
Zvyšuje šance na úspěšné přezimování a blízkost zdí domů na závětrné straně. V souladu s tím vyžadují výsadby vystavené větru větší potřebu ochrany.
Samostatnou diskusi si zaslouží „bažinaté a zatažené“ klima, jako například v Leningradské oblasti. Krátké bezmrazé období, nedostatek slunce a tepla, zejména na konci sezóny – získat zde kvalitní úrodu je ještě obtížnější kvůli procesu lignifikace révy, která je v těchto podmínkách obtížná. , bez kterého nemusí být vůbec žádné bobule. V tomto regionu by měla být dána přednost americkému výběru typu „Isabella“.
semifinále
Asi měsíc před navrhovaným přístřeškem je nutné odstranit keře z mřížoviny a provést plánovaný každoroční řez a v případě potřeby sklizeň řízků. Do této doby by měla být sklizeň sklizena. Obvykle je tato akce naplánována na polovinu až konec září.
Řezání
Existuje mnoho podrobných doporučení ohledně prořezávání, ale pokud to způsobuje potíže, můžete postupovat následovně. Ponechte tři liány na pravé a levé straně a odstraňte všechny zbývající výhonky, včetně nezralé části.
Zvlhčování
Nezbytné tam, kde je lehká půda a suchý podzim. Taková půda zamrzne nejen rychleji, ale i hlouběji. Proto je nutné od konce září začít s pravidelnou zálivkou. Během této doby je potřeba půdu nasytit vodou do co největší hloubky. V chladném období tato vlhkost zahřeje kořenový systém. Optimální množství vody pro každý keř je 20 kbelíků. Nedivte se, je to hodně jen na první pohled.
Ochranná léčba
Vinnou révu je vhodné předzimně ošetřit přípravky nitrafen, vitriol (měď nebo železo) a/nebo přípravky DNOC.
Pokud hrozí napadení hlodavci a nebezpečí hrozí téměř vždy, umístěte otrávené návnady do kruhu kmene stromu. Pro ochranu proti plísním a zabránění skvrnité nekróze je velmi vhodné bílit vápennou maltou.
Druhy materiálů pro úkryt
Materiály přístřešků jsou vybírány nejen na základě jejich dostupnosti a individuálních preferencí, ale také na základě jejich klimatických podmínek. Například v určitých regionech byste neměli používat film, zejména jeho umístění přímo na vinnou révu – to povede ke smrti pupenů. V místech s vlhkými zimami může zakrytí půdním substrátem chránit před mrazem, ale může vést k hnilobě. Následující krycí materiály se tedy liší.
- Země a humus.
- Sníh. Piliny (podle zkušených vinařů lze považovat výhradně za prvek kombinovaného přístřešku, nikoli však za samostatný materiál).
- Sláma.
- Jehličnaté smrkové větve a jen jehličí.
- Polyethylenová fólie.
- Agrofibre a další průmyslové materiály speciálně vyrobené pro tyto účely.
Doporučené termíny
Zkušení farmáři nedoporučují zahajovat přístřešky předem. Nejlepší je to udělat po prvním mírném mrazu, do této doby by listy měly zcela opadnout. Je vhodné, aby první mrazíky révu mírně „pochytaly“, prospěje to její mrazuvzdornosti, otuží ji a zvýší její odolnost. Je důležité zajistit, aby teploměr neklesl pod -5C.
Zakrytí zeminou
Nejtestovanější, nejstarší a nejpoužívanější metoda. Jeho účinnost je přímo závislá na odrůdě, hloubce větví položených v drážkách, vrstvě půdy nasypané nahoře a její vlhkosti. Se všemi výhodami má metoda také významnou nevýhodu – mrazuvzdornost rostliny po takovém zimování postupně klesá.
Optimální podmínky
Celková hloubka by měla být přibližně 30-40 cm a je nutné zajistit, aby vrstva násypu přímo nad oky nebyla tenčí než 15-20 cm, aby nedošlo k jejich promrzání. Škodí ale i nadměrné zakrývání, protože může vést k uvadnutí nebo hnilobě. Při zakrývacích pracích je třeba počítat se znatelným sedáním půdy vlivem srážek.
Aby se zabránilo přímému kontaktu větví s půdou, doporučuje se na ně použít podlahu z prken, staré břidlice a dalších dostupných materiálů. Bonusem navíc bude vzduchová mezera, která poslouží k izolaci a udržení tepla.
Pomocí štítů
Proces je jednoduchý, ale vyžaduje čas a úsilí na předběžnou přípravu. Dřevěné panely je nutné srazit k sobě a na vnitřní (spodní) straně je obložit lepenkou. Přibližný rozměr je 30×150 cm.Upevnění pomocí pantů usnadní montáž.
Stonky jsou pečlivě spojeny, zabaleny do starých pytlů nebo jiné tkané izolace, svázány a položeny na dřevěnou podlahu (nebo jiný dostupný materiál) a nahoře pokryty štíty složenými pod úhlem. Na křižovatkách sousedních panelů je vhodné připevnit háčky a smyčky, někteří letní obyvatelé vyrábějí další úzké panely, aby zakryli spoje shora nebo jednoduše srazili panely prkny.
Na konstrukci můžete položit smrkové větve, staré teplé oblečení atd. Můžete nalít zeminu, ale pokud s ní přijdete do kontaktu, strom se rychle stane nepoužitelným. Metoda je pracná a obtížná, vhodná pro malé vinice, ale je možné poskytnout úkryt pro výsadbu na několik let v kuse.
Přístřešek s břidlicí
Příprava vinné révy je podobná výše popsanému způsobu – srolujte větve, zabalte je do pytlů a položte na izolační podlahu. Je vhodné nejprve vykopat drážky a prohloubit instalaci asi o 20 cm.
Břidlice se pokládá na konzoly, které mohou být vyrobeny z drátu, řezaných větví vinné révy nebo prken. Konstrukce je zajištěna deskami položenými nahoře.
V závislosti na zimní odolnosti odrůdy a povětrnostních podmínkách ji můžete dodatečně izolovat shora, ale to má smysl pouze v případě mrazivých zim bez sněhu.
Nezapomeňte provést předúpravu proti hlodavcům, kteří se mohou dostat do tepla, a proti hnilobným procesům.
Polyethylenový film
Kovové oblouky, dřevěné „límce“ nebo ohnuté větve jsou instalovány přes ohnuté a volně spojené výhonky tak, aby bylo možné umístit fólii nahoře jako skleník. Na obou stranách je fólie zajištěna deskami nebo posypána zeminou. Pod větve a na ně je vhodné položit vrstvu slámy, pilin, smrkových větví nebo jiných izolačních materiálů, aby se zabránilo přímému kontaktu jak se zemí, tak s fólií samotnou.
Navzdory levnosti, dostupnosti a jednoduchosti této metody si nelze nevšimnout závažných rizik jejího použití. Existuje velmi vysoká pravděpodobnost vzniku skleníkového efektu i během krátkodobých zimních tání, což může vést k aktivaci životních procesů, pohybu šťáv a v důsledku toho k hromadnému odumírání pupenů při následných mrazech. Pokud se rozhodnete použít fólii, je nutné zabránit jejímu přímému kontaktu s větvemi, protože následky mohou být katastrofální.
Pro zakrytí hroznů budou nejvhodnější neprůhledné, reflexní fólie, zejména jejich vícebarevné typy.
Vlastnosti ochrany révy v prvním roce života
Nejzranitelnější skupinou výsadeb vinných plodin jsou něžné, dosud bezpečně nezakořeněné jednoleté sazenice. Je třeba jim věnovat více pozornosti. Úkol usnadňuje kompaktní keř, který ještě nevyrostl, který lze zakrýt plastovým kbelíkem nebo dokonce plastovou lahví s odříznutým vrškem, stanem ze silného papíru, slámy, sena, smrkových větví atd. V případě potřeby je konstrukce pokryta půdou shora.
Hilling
Nejjednodušší a nejméně pracný způsob přezimování sazenic prvního roku života, který zahrnuje vytvoření hliněného valu na zakořeněném řízku. Řekněme v regionech se zasněženými, ale ne příliš mrazivými zimami.
Izolace kořenů jehličím nebo slámou
Používá se nejen pro jednoleté sazenice, ale také pro zimní odolné odrůdy nebo oblasti s dosti mírnými zimami. Celý kruh kmene stromu je pokryt jehličím nebo slámou (přibližný poloměr – 0,5 m).
Aby mulč nebyl odfouknut větrem, pokládá se na něj jako dodatečná izolace neprůhledná fólie (agrofibre). Film je zajištěn několika lopatami hlíny hozenými navrch. Kořenový systém bude spolehlivě chráněn.
Výběr dezinfekčního léku je v tomto případě diktován materiálem použitým pro izolaci. Pokud je to sláma, vezměte 0,5 kg síranu železa na kbelík vody. Při použití jehličí budete potřebovat méně – asi 200g.
Časté chyby
Na pozadí velkého množství poněkud odlišných informací o této problematice se mnoho nezkušených letních obyvatel dopouští stejných běžných chyb, kvůli kterým buď klesá plodnost, nebo vinná réva nakonec zemře.
- Vrstva půdy je příliš silná „pro spolehlivost“, zejména na horní části plastové fólie.
- Hliněný válec pod výhonky je příliš úzký.
- Pozornost je věnována nadzemní části, ale kořenový systém je ponechán bez ochrany.
- Chyba při výběru způsobu nebo materiálu úkrytu.
- Ignorování požadavků předzimní přípravy – prořezávání, zpracování a další manipulace.
- Půda byla odebrána v bezprostřední blízkosti keře. Musíte to vzít alespoň 2 metry od apikálního bodu.
Mimořádná protikrizová opatření
Na řadu nouzová opatření přichází, pokud náhle přijdou podzimní či jarní mrazíky, nebo se stejně náhle ukáže, že zvolený způsob úkrytu není ten potřebný. Za kritický teplotní spád lze považovat -5..-8C v závislosti na odrůdě a stáří révy.
Pokud je to možné, větve jsou prostě
- sklonit se k zemi
- Kontakt,
- zajištěno sponkami
- a usnout.
Samozřejmě by bylo dobré vyhnout se jejich přímému kontaktu, ale v naléhavých případech nemusí být „na tuk čas“, zejména jako dočasné opatření (v případě mrazů).
Dalším způsobem ochrany vinice v době krize je zakládání nočních ohňů v těsné blízkosti keřů.
Nemůžete je nechat bez dozoru, protože. Je nutné udržovat oheň a zajistit, aby se větve nepřehřívaly. Pokud to berou vážně, zkušení vinaři mají pro takové případy ve svém arzenálu speciální plynové hořáky.
Ještě jednou připomínám, že neexistují jednotné normy pro obalování hroznů. Mnoho se dá pochopit metodou pokusu a omylu a povětrnostní podmínky se rok od roku nemění. Skutečný majitel ví, jak révu cítit, pochopit, kdy potřebuje pomoc a kdy ji lze mírně přitvrdit. Každý si proto mezi uvedenými možnostmi najde svou metodu a vlastní zkušeností ji dovede k dokonalosti.
