Kdy byste měli odstranit cibuli ze zahrady?

Ne vždy je možné uchovat vzrostlou cibuli až do jara, zejména nové sklizně. Hlávky pučí, hnijí, majitelé mohou tuřín rychle použít, dát do vody nebo zasadit na zeleň. Často za to mohou zahrádkáři, protože měli zpoždění nebo spěchali se sklizní úrody – obojí snižuje trvanlivost. Aby nedošlo k nákupu zeleniny, hlavní věcí je správně určit čas, kdy odstranit cibuli ze zahrady ke skladování.

Optimální doba sklizně

Cibuli byste měli vykopávat, když je zralá, aniž byste byli vázáni na konkrétní datum. Výsadba se provádí v různých časech nejen v Moskevské oblasti, Stavropolské oblasti nebo za Uralem, ale také u sousedů, jejichž zahrady jsou odděleny hranicemi.

Cibule se doporučuje sázet na tuřín, když kvete ptačí třešeň. Ale v této době často prší, obyvatelé města nemají vždy příležitost otevřít letní sezónu. Vesničané mají spoustu jiné práce, pokud plodiny nejsou prioritou, cibule se umístí na záhony dříve nebo později – když mají majitelé čas.

Cibule

Od zasazení vodnice do sklizně to trvá

Důležité! Kdy sklízet cibuli na Uralu, Sibiři a dalších oblastech závisí na počasí. Pokud je hodně deště a málo slunce, tuřín bude zrát déle.

Ve středním Rusku a dále na severu se pro zimní skladování pěstují odrůdy střední sezóny, které lze sklízet v srpnu. Rané vysazené před zimou dlouho nevydrží, pozdní na většině území nestihnou dozrát.

Pokud se spoléháte na lunární kalendář, okopáváte zimní cibuli a jarní cibuli na ubývajícím Měsíci. Ale zahrádkáři, kteří berou fáze nočního světla při sklizni příliš vážně, jsou ohroženi. Může „poradit“ například sklízet cibuli v Moskevské oblasti, když prší, a dokonce není možné jít ven na zahradu.

Netvoří tuřín, pěstuje se ve dvouleté kultuře. Existují odrůdy s vegetativní dobou až 140 dní – vysazují se na jaře, dozrávají na podzim. Obě odrůdy zůstávají zelené až do pozdního podzimu.

Zahradníci, kteří pěstují plodinu poprvé, nevědí, jak pochopit, že je čas sklízet cibuli. Porost se doporučuje vykopat těsně před mrazem, aby stonek zesílil.

Шалот

Vegetační období dědičné cibule je kratší než u cibule. Sklízí se přibližně ve stejnou dobu jako cibule sázená na podzim – v červenci. Pokud zvolíte správný čas, bude úroda dobře uložena.

Jak určit zralost

Nemusíte počítat, ve kterém měsíci začít sklízet tuřín, ale zaměřte se na příznaky:

1. Většina (60-80%) peří odumřela, spodní listy zežloutly.
2. Krk je měkký – můžete sklízet úrodu. Elastické, husté, dlouho se zavírá a začíná hnít. Luk bude muset být naléhavě použit.
3. Krycí šupiny získaly barvu charakteristickou pro odrůdu. Pokud se s úklidem opozdíte, horní začne hnít. Při přípravě na uskladnění se odstraní zkažená šupina, ta další, šťavnatá, zdravá, cibuli vysuší a ochrání. Ale dochází ke ztrátě užitečné hmoty vodnice.

Důležité! Odložení sklizně povede k obnovení růstu kořenů. Hlava přejde do třetího vegetačního období – vytvoření květu šípu. Samozřejmě to nevyjde, ale proces začal, vodnice tam dlouho ležet nebude.

Sklizeň

Asi 2 týdny před rytím cibule přestaňte zahradu zalévat. Vyberte si horký a suchý den a zahajte operaci.

Jak urychlit zrání

Počasí je obvykle dobré, když se sklízí zimní cibule. Jarní plodiny je často nutné odstraňovat z mokré půdy. Proto se doporučuje v případě potřeby prostudovat dlouhodobou předpověď, aby se urychlilo dozrávání vodnice.

Nemůžete šlapat, sekat ani lámat peří – do ran se dostane infekce a cibule začne hnít. Kořeny nadále normálně fungují a stimulují růst zelené hmoty.

Ve druhé polovině léta začíná hromadné onemocnění plodiny s peronosporózou, ze které se opouští zimní odrůdy. Rozvoji infekce napomáhá vlhké počasí, vysoké teploty během dne a nízké teploty v noci. Jsou tři možnosti:

• trpí ztrátou úrody v důsledku nemoci;
• užívat léky chemického původu;
• přiblížit sklizeň cibule.

Někdy zahradníci zalévají zahradní záhon solným roztokem. To způsobí rychlé vysychání nadzemní části a způsobí pokrytí vodnice hustými ochrannými šupinami. Výnos ale klesá – při normálním zrání proudí živiny z listů do hlávky, čímž se objem zvětší o 20 %.

Způsoby, jak urychlit zrání tuřínu:

1. Na velkých plochách pomocí lopaty nebo jiného nástroje zastřihněte kořeny ve vzdálenosti asi 5 cm ode dna. Přestanou krmit vzdušnou část, krk se ztenčí, vnější šupiny zhrubnou a vytvoří ochranný kryt.
2. Na půdách bohatých na písek opatrně vezměte vodnici u kořenového krčku a vytáhněte ji nahoru. Procesy sání se přeruší a podávání se zastaví.
3. Shrabují zemi a většinu vodnice nechávají na povrchu. Operace je pracná, vyžaduje opatrnost a provádí se na malých lůžkách.

Jak správně sklízet

Hlavice se odstraňují ručně pouze na sypkých písčitých půdách. Peří se vezme rukou u kořenového krčku, vytáhne se nahoru – vodnice by měla snadno vyjít. Při sebemenším odporu použijte zahradní nářadí – vidle, lopatu. Umístěte zuby nebo látku 10 cm od hlavy a vykopněte ji. Nemůžete se přiblížit – můžete poškodit váhy.

Za příznivého počasí setřeste z vodnice zeminu a položte ji na zahradní záhon, aby uschla. Nemůžete udeřit hlavami proti sobě – ​​poškození je pouhým okem neviditelné, ale kvalita udržování je snížena. K večeru ji přeneste pod přístřešek nebo do čisté suché místnosti s dobrým větráním.

Důležité! Na Urale, když se sklízí cibule ze zahrady, často prší. Úrodu nemůžete nechat na zahradě.

Příprava na uložení

Pokud se zemina z tuřínu špatně odděluje, neměla by se jeden o druhého trhat ani otloukat, ale spíše omývat. Poškození nemusí být vizuálně patrné, ale po skladování se cibule rychle kazí. Je také nemožné ponechat půdu na vodnici – šupiny déle suší, což přispívá k rozvoji hniloby.

Důležité! Cibule umyté nebo vykopané v deštivém počasí se budou muset sušit a třídit dvakrát.

Sklizeň sklizená na zimu se vyskládá v jedné vrstvě, nebo se sváže do trsů a zavěsí se hlavou dolů. Sušící vršky dodávají tuřínu plastické hmoty, čímž se zvětšuje jeho velikost.

Po úplném vysušení vrcholků se cibule vytřídí, shnilé, poškozené, nemocné hlavy se vyhodí – je třeba je nejprve sníst. Odstraňte snadno uvolněné kožní šupiny. Suché peří se zaplete nebo zastřihne, ponechá se 1,5-2 cm.Kořeny se odstraní téměř úplně, ale tak, aby nedošlo k poranění spodní části vodnice.

Před uskladněním se cibule třídí. Doporučuje se použít nejprve hlávky nestandardní velikosti pro odrůdu – jejich trvanlivost je nižší i s celými slupkami. Šalotka se dělí na tuřín a skladuje se odděleně od odrůd cibule.

Důležité! Při sklizni sad se cibule o průměru menším než 1 cm vyhodí. Do jara to určitě shnije.

Pórky ve vlhké rašelině, písku a pilinách se dále vyvíjejí a rostou z nich stonek. Je umístěn svisle v krabicích naplněných substrátem a odeslán do suterénu. Pokud to není možné, omyjte ho, nakrájejte na kroužky a uložte do mrazáku. Chuťové a nutriční vlastnosti se neztratí.

Nestačí vypěstovat dobrou cibuli, je potřeba tuřín sklidit včas a správně je připravit ke skladování. Měli byste se zaměřit nikoli na lunární kalendář nebo konkrétní datum, ale na klima, předpověď počasí a stav rostliny.

Každý zahrádkář se snaží na svém pozemku vypěstovat co nejvíce zeleniny, cibule patří mezi povinné výsadby. Je důležité znát čas, kdy cibuli ze záhonů odstranit, jinak hlávky přezrají, začnou praskat a nebudou se skladovat. Zvažme, kdy a jak začít se sběrem v oblasti Černého moře a jak připravit hlavy pro dlouhodobé skladování.

Určení zralosti cibule

Zkušení zahradníci určují zralost surovin vnějšími znaky. Matematicky vypočítat období je problematické z jednoho důvodu. Povětrnostní podmínky v regionech se mírně liší. To je důležitá podmínka, aby byly rostliny připraveny ke sklizni. Pokud tedy venku neustále prší, pak hlavy sedící v zemi absorbují vlhkost a kořeny hnijí – takový produkt již není vhodný pro dlouhodobé skladování. A naopak, když je venku úmorné vedro, dozrávají rychleji, vršky usychají a hlávky praskají, takže je potřeba sklízet dříve.

Hlavním ukazatelem zralosti jsou spadlé a napůl vysušené vrcholy, šupiny na otevřené části cibule jsou suché, jantarové a husté. Stonek umístěný v blízkosti hlavy vysychá, ztenčuje a hnědne. Ale ne celá sklizeň dozraje ve stejnou dobu. Když je 70 % surovin na zahradě v technické zralosti, vytáhne se ze zahrady a zbytek se nechá dozrát.

Stává se, že nezralé plody se zeleným peřím začnou hnít od kořenů. To ukazuje na nadměrnou vlhkost půdy, v takovém případě by měla být celá plodina sklizena a sušena v suché místnosti pod přístřeškem. Vyzraje bez půdy.

Při sklizni nedozrálé úrody nelze vršky odtrhnout, suší se spolu s peřím, aby krčky stihly oschnout a cibule se uzavřely. Teprve po úplném uzavření se odtrhnou vršky a hlavy se připraví ke skladování. Později se naučíme, jak sklizenou úrodu připravit ke skladování, ale nyní hlávky na zahradě uměle dovedeme do plné zralosti.

Jak docílit toho, aby cibule na zahradě dozrála rychleji?

Pokud je cibule zasazena se semeny na zahradní záhon, nestihne dozrát sama, než začne chladné a vlhké počasí. To má neblahý vliv na budoucí úrodu, pokud taková situace nastane, je potřeba ji donutit k rychlejšímu samovolnému dozrávání, aby hlávky v zemi nehnisaly. Chcete-li to provést, použijte osvědčené metody:

1. Je třeba přestat zalévat záhony, hlavy pak rychleji vysychají.
2. Podzemní část obnažte zhruba do poloviny hlavy, šupiny pak na slunci rychleji vysychají.
3. Kořeny se prořezávají v hloubce 5 centimetrů pomocí lopaty nebo nože.
4. Hlavy se mírně zvednou od země pomocí vidličky, to se provádí tak, aby se kořeny odlepily od země.
5. Záhony se zalévají slanou vodou – 2 polévkové lžíce se zředí v 10 litrech vody a zalijí se.
6. Peří ničí mechanicky – chodí po zahradním záhonu nebo peří padají rukama.

Tyto postupy se provádějí za předpokladu, že se již přiblížil kalendářní termín sklizně a zhoršují se povětrnostní podmínky a peří je stále zelené a dále roste.

Kalendářní datum pro sklizeň cibule v černozemské oblasti

Většina cibulovitých rostlin v této oblasti dozrává koncem srpna – začátkem září. Pokud hlávky již dosáhly technické zralosti: zeleň uschla a přestala růst a krk ztenčil, cibule se ze záhonů odstraní. Pro tento postup volte suché a slunečné počasí, aby cibule mohla na zahradě uschnout. Hlávky se vytáhnou za kořeny a nechají se uschnout na záhonech. Aby bylo zajištěno rovnoměrné zrání, je rozmístěno po celé ploše. Nedá se dát dohromady. Rostliny tedy stráví na záhonech další dva týdny. Pokud předpověď počasí hlásí déšť, měla by být plodina umístěna pod přístřešek, aby se zabránilo navlhnutí hlav.

Zda je cibule připravena ke skladování, můžete určit pomocí několika indikátorů:

• Topy jsou úplně suché.
• Šupiny se staly jantarovými a horní šupiny se snadno oddělují od hlavy.
• Krkovička uschla a tuřín se zavřel.

Poté, co jsou cibule plně připraveny, jsou připraveny ke skladování.

Sklizeň zimní cibule

Černozemská a Voroněžská oblast jsou známé svými mírnými zimami, takže mnoho zahradníků vysazuje cibuloviny na zimu. V tomto případě začíná sklizeň o 2 týdny dříve než u jarních výsadeb.

V zimě se vysévají rané nebo středně dozrávající odrůdy, aby se získala časná sklizeň. Sběr takových odrůd začíná koncem června nebo začátkem července. Při jarní výsadbě se cibule sklízí přibližně o dva týdny později než zimní.

Příprava a skladování sklizně

Zahrádkáři skladují cibuli různými způsoby a podle způsobu ji různě připravují. Pokud máte v úmyslu skladovat žárovky v copáncích, pak vrcholy nejsou zcela odříznuty. Musíte nechat 20–30 centimetrů. Odstraňte snadno se odlupující se šupiny, zastřihněte kořínky a odstraňte slabé vršky, které se mohou při zaplétání odlupovat. Po těchto postupech se copánky zapletou a zavěsí na uskladnění.

Při způsobu skladování v krabicích nejsou vršky potřeba. V tomto případě se odřízne, ponechá se vzdálenost 2–3 centimetry od hlavy, odstraní se šupiny a odříznou se kořeny. V této podobě by měla být žárovka uchovávána v suché a teplé místnosti další 2 týdny a poté uložena ve sklepě. Místo pro skladování v krabicích ve vrstvách, každá vrstva vrstvená slámou nebo suchou trávou.

Lepší je ale skladovat v suchu při teplotě 20 stupňů. Pak určitě nebude hnisat a bude ležet až do jara. Po celou dobu skladování je také důležité kontrolovat úrodu na hnilobu. Pokud jsou nalezeny zkažené cibule, jsou odstraněny a zbývající sklizeň je znovu sušena.

Pokud venku neustále prší a sklizeň dorazila a je třeba ji sklidit, nečekejte, až přestane pršet a vyjde slunce. Během této doby může cibule na záhonech hnisat. V tomto případě se sklizeň shromážděná ze záhonů připravuje jinak:

• vršky se odtrhávají ihned po sklizni;
• odlupujte šupiny, které snadno spadnou;
• odříznout kořeny;
• v tomto stavu se nechají dva týdny sušit v suché a teplé místnosti.

Po vysušení se cibule opět oloupe a uloží do krabic pro skladování.

Sklizeň cibule v jiných regionech

V závislosti na povětrnostních podmínkách, rychlosti dozrávání hlávek a pěstební oblasti se doba zrání pohybuje od 60 do 85 dnů po zasazení rostlin do země. V severních oblastech a středním Rusku je tedy období připravenosti cibule ke sklizni téměř stejné:

1. V moskevské oblasti začíná úklid koncem července nebo začátkem srpna.
2. Na Sibiři a přilehlých oblastech začíná sklizeň v polovině srpna, jinak hlávky hnisají.
3. V jižních oblastech se může pěstovat až do září, pokud neprší.

Ale pokud jsou hlávky technicky zralé před očekávaným termínem sklizně, pak by se to nemělo odkládat, jinak hlávky přezrají a prasknou, šupiny se oddělí od plodů a cibule se neskladuje.

Dozvěděli jsme se, kdy sklízet cibuli v oblasti Černozemě a dalších oblastech Ruska, jak sklízet, připravovat hlávky ke skladování a skladovat sklizeň v zimě.