Hruška je jedním z oblíbených ovocných stromů pěstovaných mnoha zahradníky. Jeho rozmanitost odrůd je velmi velká, ale za nejoblíbenější je považována podzimní hruška Bergamot. Je nenáročný na pěstování a bohatě plodí. Před výsadbou této hrušky se doporučuje prostudovat všechny její odrůdové vlastnosti a podmínky péče.
Popis odrůdy
Bergamot podzimní hruška (Bergamot červený podzim, Bergamot červený) je odrůdou lidového výběru. Patří do odrůdy Bergamot. Strom je středního vzrůstu, s obrácenou pyramidální a řídkou korunou. Hlavní větve vyčnívají z hlavního kmene v poměrně ostrém úhlu. Výhonky jsou charakterizovány jako zelenohnědé, s krátkým, ale tlustým tvarem. Na koncích jsou mírně pýřité. Listy jsou středně velké, protáhle vejčité, krátce špičaté a silně stočené podél centrální žilky (jako trubice).
Ovoce Charakteristika
Plody této odrůdy jsou středně velké. Mají tvar bergamotu nebo kulatého tvaru. Při správné péči o tento strom nepřesáhne maximální hmotnost ovoce 75-80 gramů. Slupka je zbarvena do žlutozelena. Subkutánní tečky jsou nahnědlé a malé. Dužnina je bílá, velmi jemná a šťavnatá, s charakteristickými kamenitými buňkami. Stopka je poněkud zakřivená, tenká a krátká s mělkým trychtýřem. Plody této odrůdy jsou bohaté na různé chemické složení a dokážou si uchovat své obchodní a chuťové vlastnosti po dobu několika týdnů.
Kvalita Taste
Chuťově je tato odrůda sladká, s mírnou vinnou vůní.
Zrání a plodování
Bergamot podzimní hruška je raná odrůda. K prvnímu plodu dochází v 7. roce pěstování. Plody lze sklízet od začátku září. Doba spotřeby je 3 týdny.
Zrání hrušek začíná v druhé polovině léta a trvá do poloviny podzimu. Aby hrušky zůstaly čerstvé a chutné až do zimy, při sklizni zohledněte vlastnosti odrůdy, dobu zrání a povětrnostní podmínky v regionu.
Produktivita
Při správné péči o tuto odrůdu můžete v průměru získat ze stromu až 150-200 kilogramů chutných plodů. Rostlina je schopna potěšit svou bohatou sklizní po dobu 20 let. Aby se dále prodloužila doba plodnosti, procházejí stromy omlazovacím řezem.
Vlastní plodnost a potřeba opylovačů
Bergamot podzimní hruška je samosterilní. Z opylujících odrůd jsou zaznamenány Tonkovetka a Bessemyanka.
Přistání
Před výsadbou byste se měli rozhodnout pro vhodné místo přistání. Vyberte si dobře osvětlené místo, které je chráněno před silným větrem a průvanem. Půda by měla mít neutrální kyselost. Půda je předběžně navlhčena na úroveň všech konců kořenového systému sazenic. Na místě výsadby vykopejte otvory o hloubce nejvýše 60 centimetrů.
Po všech přípravných pracích můžete začít s výsadbou sazenic. Postup se provádí pouze v období vegetačního klidu rostliny – na jaře nebo na podzim. Doporučuje se chránit sazenice před mrazem, pokud začne předčasně nebo se znovu vrátí. Jsou pečlivě rozmístěny do otvorů tak, aby kořenový krček byl mírně nad úrovní půdy. Dodržují také vzdálenost 6 metrů mezi stromy a 8 metrů mezi řadami. Na konci výsadby jsou sazenice posypány zbývající zeminou, dobře zhutněny a hojně zalévány několika kbelíky teplé a usazené vody. Ihned poté se doporučuje kmeny stromů mulčovat. Mladé sazenice musí být vázány na spolehlivý a silný kolík.
Aby plody hrušně byly chutné a kvalitní a výnosy trvale vysoké, je třeba k výsadbě ovocného stromu přistupovat zodpovědně. Při výsadbě hrušky je třeba vzít v úvahu mnoho faktorů: správně určit načasování, vybrat správné místo, věnovat pozornost přípravě přistávací jámy.
Roubování hrušek je jednoduchý a vzrušující postup, vyžaduje však přesnost a dodržování řady pravidel. V první řadě je třeba se postarat o výběr a přípravu roubovacího materiálu, zabývat se načasováním a způsoby roubování. Důležitým bodem je také výběr násady, jejíž kvalita přímo ovlivní výsledek celé akce a budoucí plodnost.
Pěstování a péče
Podzimní hruška Bergamot je nenáročná na péči. Je důležité provádět zavlažovací práce včas, hnojit, pravidelně kypřít půdu a odstraňovat různé výrůstky s plevelem. A neměli bychom zapomínat na preventivní práci, která brání dalšímu rozvoji nemocí.
Koruna této odrůdy je tvořena převážně přirozeně. V některých případech bude vyžadováno dodatečné oříznutí. Když výhonky zmrznou, mohou se začít tvořit vrcholy. Některé z nich lze snadno odříznout nebo odlomit. Zbývající část je ponechána na plodování. Nejprve mají vodorovnou orientaci.
Stromy se prořezávají každý rok. Díky tomuto postupu lze zabránit silnému ztluštění koruny. A také nezapomeňte na odstranění všech starých větví s výhonky, protože nenesou žádné ovoce.
Odrůda je středně odolná proti zimním mrazům. Navzdory tomu v silných mrazech mohou hrušky částečně zmrznout. Půda kolem mladých stromků je předem mulčována a samotná rostlina je pokryta jakýmkoli vhodným krycím materiálem.
Aby hruška správně rostla a dávala vysoké výnosy, musí být její větve včas odříznuty. Prořezávání lze provádět jak na jaře, tak na podzim. V závislosti na věku stromu a stanovených cílech může být prořezávání: sanitární, probírací, tvarující, stimulující, omlazující.
Krmení hrušky je povinný postup, který nelze ignorovat. Zkušení zahradníci doporučují vyrobit první hnojiva dva roky po výsadbě stromu. Proces je rozdělen do 3 hlavních fází, které jsou určeny načasováním zrání, kvetení a plodnosti hrušně.
Existují dva způsoby, jak pěstovat sazenice hrušek – vegetativní a semena. První metoda je nejběžnější, zahrnuje množení řízkováním, vzduchové vrstvení, pupeny semenáčků. Semena se pěstují méně často, protože pro získání bohaté sklizně s dobře chutnajícími plody bude třeba sazenice naroubovat.
Jako každé jiné ovocné stromy, i hrušně potřebují ochranu před různými chorobami a škůdci. Při výsadbě hrušně ve vaší oblasti musíte předem vědět, na jaké choroby byste si měli dát pozor. Pro úspěšné provedení boje je nejprve nutné správně identifikovat příčinu problému. Je důležité rozlišovat mezi příznaky onemocnění a příznaky přítomnosti hmyzu, roztočů, housenek a dalších druhů škůdců.
Autoři rozmanitost lidového výběru Synonyma k názvu Bergamot červený, Bergamot červený podzim Účel univerzální Produktivita vysoká Průměrný výnos v úspěšných letech, ze stromu se odebírá 150-200 kg
ne Koruna řídká, rub jehlanovitý Větve hlavní větve vybíhají z kmene pod ostrým úhlem Výhony krátké, silné, zelenohnědé, na koncích mírně pýřité Olistění slabé Listy střední velikosti, protáhle vejčité, podél středové žilky silně podvinuté (téměř zkadeřené do trubky), krátce zahrocené, s pevnými okraji
podprůměrná Barva plodu je žlutozelená s červeným nebo hnědým ruměncem Dužnina je šťavnatá, zrnitá, velmi jemná, s kamenitými buňkami Barva dužniny je bílá Chuť sladká s vůní vína, průměrná Vůně je zvláštní Slupka je žlutozelená Podkožní body jsou malé, hnědé barvy Stopka je krátká, tenká, poněkud zakřivená, nálevka je velmi malá, téměř chybí Chemické složení plodu: součet cukrů – 9,7 %, titrovatelné kyseliny – 0,13 %, kyselina askorbová – 7,9 mg/100 g, P-aktivní látky – 134 mg/100 g, pektinové látky – 4,7 % Doba skladování ovoce je několik týdnů
časný podzim Období sklizně plodů: začátek září Délka konzumního období do 3 týdnů Předčasnost
začíná přinášet ovoce v sedmém roce
samosterilní Opylující odrůdy Seedless, Tonkovetka Zimovzdornost
střední (zároveň hruška dobře snáší kolísání teplot) Nároky na vláhu je nutné vydatně zalévat po celé vegetační období (v jižních stepních oblastech jsou hrušky z nedostatku vláhy bez chuti a tvrdé) Odolnost proti strupovitosti je těžce postižený
Článek představuje hrušku Bergamot: fotografie, popis odrůdy, její odrůdy, pravidla pro výsadbu a pěstování.
Bergamotová hruška: popis odrůdy
Bergamotová hruška: fotografie odrůdy
Odrůda hrušek Bergamot je složená odrůda a zahrnuje několik odrůd hrušek, které se vyznačují zploštělým a zaobleným tvarem plodů. Bergamotové hrušky znají a milují zahradníci již řadu let. Oblíbenost těchto odrůd je kromě chuťových vlastností dána také možností jejich pěstování v mnoha regionech, včetně těch se spíše chladnými zimami. Zimovzdorné odrůdy zahrnují takové odrůdy, jako je hruška Bergamot Novik, jejímž autorem je I. V. Michurin, dále podzimní hruška Bergamot a hruška Bergamot Rossoshansky. Právě díky práci chovatelů se geografie pěstování hrušek této odrůdy výrazně rozšířila. Ostatně dříve se bergamotové hrušky doporučovaly jen pro pár regionů na jihu a západě země.
Název odrůdy hrušek Bergamot je spojen s Bergamem – to je město v Itálii, kde byla podle některých zdrojů tato odrůda hrušek poprvé vyšlechtěna. Existuje také verze, že toto jméno je způsobeno vnější podobností plodů hrušky Bergamot a plodů rostliny stejného jména.
Dále se blíže podíváme na vlastnosti jedné z nejoblíbenějších odrůd bergamotových hrušek a také se dozvíme, jak pěstovat tuto ovocnou plodinu a zajistit o ni náležitou péči.
Bergamotová hruška: vlastnosti odrůdy
Bergamotová hruška: foto
Většina bergamotových hrušní má pyramidální nebo kuželovitou korunu. Jak známo, pro ovocné plodiny je tento tvar koruny nejoptimálnější z hlediska osvětlení a větrání stromu, což v konečném důsledku přispívá k lepšímu vyzrávání ovoce. Výška vzrostlých stromů nepřesahuje 15 metrů, což je průměrná hodnota pro tuto ovocnou plodinu. Některé hrušně totiž mohou dorůst i více než 25 metrů na výšku.
Listy hrušně bergamotové jsou kulaté, mírně podlouhlé. Horní část platinové desky je jasně zelená a spodní část je o něco světlejší. Ve většině regionů nastává období květu hrušek zpravidla na konci jara. V této době jsou stromy v hrušňových sadech doslova pokryty bílým a růžovým květenstvím.
Plodování bergamotové hrušky začíná nejdříve o osm let později. Vzhledem k tomu, že hrušeň patří mezi dlouhověké stromy, není to však ani v polovině jejího životního cyklu. Nejvyšší výnos je samozřejmě pozorován právě v prvních letech po začátku plodování. Za toto období se z jednoho stromu odebere v průměru až 80 kg plodů. A maximální výnos jednoho stromu může dosáhnout 140 kg.
Při správné a včasné péči můžete sklízet po mnoho let. Jsou známy případy plodů bergamotových hrušek až 20 let.
Bergamotové hrušky jsou klasifikovány jako samosprašné odrůdy, dávají dobrou úrodu i bez opylujících sousedů. Pro větší plodnost však odborníci stále doporučují výsadbu hrušek různých odrůd.
Jak již bylo uvedeno, bergamotové hrušky se vyznačují zaobleným a mírně zploštělým tvarem, díky čemuž lze tuto odrůdu okamžitě odlišit od ostatních. Barva plodů je různorodá, od světle zelené až po různé odstíny žluté a červené. Průměrná hmotnost jedné hrušky je 150-200g. Slupka je tenká, dužnina světlá, nasládlá chuti, šťavnatá, se zrnitostí charakteristickou pro plody hrušek. Mimochodem, příčinou zrnitosti jsou tzv. kamenité buňky – sklereidy. Kvůli jejich přítomnosti v dužině odborníci nedoporučují lidem s gastrointestinálními chorobami zneužívat tyto plody.
Obsah kalorií v plodech bergamotové hrušky je asi 60 kcal na 100 gramů. Hruška obsahuje mnoho nezbytných mikroelementů, vitamínů a mastných kyselin pro lidský organismus. Trvanlivost plodů je v závislosti na odrůdě až dva měsíce.
Kůra hrušně bergamotové se používá v průmyslu a používá se k barvení různých látek. Dřevo bergamotové hrušky je dobrým okrasným materiálem. A díky své textuře se toto dřevo často používá jako imitace jednoho z nejdražších materiálů – ebenu (neboli ebenu).
Tato odrůda se také vyznačuje dobrou odolností vůči mnoha chorobám typickým pro hrušky.
Bergamot hruška: odrůdy
Odrůda hrušek Bergamot: foto
Odrůda hrušek Bergamot má několik odrůd.
Hruška Bergamot Novik
Hruška Bergamot Novik: foto
Jedná se o odrůdu Michurin s více než půlstoletí historií. Zmínky o ní lze nalézt v Bulletinu zahradnictví a zahradnictví z první poloviny 20. století, kde byla popsána jako nová odolná odrůda pro střední a severní část Ruska.
Po této době můžeme skutečně s jistotou mluvit o vysoké mrazuvzdornosti odrůdy. Také je nutné poznamenat jeho vysokou produktivitu. Se zpracováním hrušek však neotálejte, i přes poměrně tvrdou slupku a hustou dužninu se plody skladují jen o něco déle než jeden týden. Plně vyzrálé plody jsou střední velikosti a žluté barvy.
Hrušeň této odrůdy dorůstá do výšky nejvýše 15 metrů a tvoří pyramidovou korunu. Hrušky začínají kvést koncem května a sklizeň začíná dříve než v polovině září.
Hruškový bergamotový podzim
Podzimní hruška Bergamot: fotografie odrůdy
Podzimní bergamotové hrušně také docela vytrvale odolávají chladným zimám. Kvete v květnu a plody dozrávají v prvních deseti dnech září. Odrůda hrušky Bergamot podzimní se vyznačuje dobrými a stabilními výnosy. Plody jsou šťavnaté, ale zároveň je trvanlivost podzimní hrušky Bergamot krátká.
Bergamot Volžskij
Hruška Bergamot Volzhsky: foto
Hrušky této odrůdy mají snad nejdelší skladovatelnost uvnitř. Hrušky neztrácejí na kvalitě téměř celý měsíc od sběru. Plody jsou sladké chuti, se šťavnatou dužinou. Mají zelenou barvu s načervenalou stranou. Období sklizně je začátek podzimu.
Hruška Bergamot Dagestán
Hruška Bergamot z Dagestánu: foto
Odborníci řadí tento hybrid mezi zimní odrůdu, která má zpravidla dlouhou skladovací dobu a je mrazuvzdorná. Hrušky jsou poměrně velké velikosti, v průměru 100-130 gramů, mírně oválného tvaru, mají zelenožlutou barvu, mírně nakyslou chuť. Plody dozrávají po sklizni, která se sklízí v posledních deseti dnech října.
Hruška Bergamot Rossoshansky
Bergamot Rossoshansky hruška: fotografie odrůdy
Stromy odrůdy hrušně Bergamot Rossoshansky se vyznačují obrácenou pyramidální korunou a nepříliš vysokým výnosem. Samotné hrušky jsou malé, neváží více než 80 gramů, ale zároveň jsou sladké a šťavnaté. Jsou zbarvené do zelenožluté s načervenalou stranou. Sklizeň lze skladovat asi měsíc a při teplotě +2. +4 stupňů o něco déle. Také odrůda hrušek Bergamot Rossoshansky je charakterizována jako mrazuvzdorná a mírně náchylná k chorobám.
Hruška Bergamot Moskva
Bergamot moskevská hruška: fotografie odrůdy
Bergamot moskevská hruška je středně výnosná odrůda, ale zároveň plody rostou poměrně velké, nejméně 150 gramů. Hrušky chutnají sladkokysele. Plody hrušky Bergamot Moskva jsou kulatého tvaru a zelenožluté barvy. Sklizeň může začít ve třetí dekádě září. Trvanlivost hrušek Bergamot Moskva je dva týdny a v chladných podmínkách si plody mohou udržet kvalitu několik měsíců.
Jak se sází a pěstuje hruška Bergamot
Optimální dobou pro výsadbu stromů je jaro a podzim, tedy období vegetačního klidu pro strom. Sázet se doporučuje až po odeznění návratu jarních mrazíků. Pokud jsou hrušky vysazeny na podzim, musí to být provedeno nejméně měsíc před nástupem chladného počasí. Pokud to není možné, je třeba mladým stromkům poskytnout spolehlivý úkryt.
Při výběru místa pro výsadbu bergamotových hrušek byste se měli vyhnout větrným a špatně osvětleným místům.
Půda by měla být výživná s neutrální úrovní kyselosti. Pro rychlejší zakořenění sazenic hrušně bergamotové se doporučuje jamku dobře zalít.
Při přípravě jamky pro výsadbu hrušky si musíte pamatovat, že kořenový systém sazenice bergamotové hrušky by měl být pohřben nejméně 60 cm, ale zároveň by měl být kořenový krček umístěn na stejné úrovni s povrchem půdy. Začínající zahradníci často dělají tu chybu, že sazenici po roubování zakopou a spletou si ji s kořenovým krčkem. Připomeňme, že kořenový krček je místo, kde se kmen sazenice bergamotové hrušně stýká s kořenem a roub je umístěn výrazně nad kořenovým krčkem.
Hrušeň Bergamot se umístí do jámy, kořeny se pečlivě narovnají, zasypou zeminou a trochu se zhutní. Poté se přidá zbývající půdní směs a zalévá se. Pod sazenici bergamotové hrušky je třeba přidat alespoň dva nebo tři kbelíky vody. Velké množství vody vyplní všechny dutiny vytvořené v kořenovém systému během výsadby. Poté, co půda zcela absorbuje vlhkost, měla by být mulčována. Vzhledem k proměnlivému jarnímu a podzimnímu počasí, kdy silný nárazový vítr není ničím neobvyklým, by navíc nebylo na škodu sazenici přivázat k opoře.
Odborníci poznamenávají, že mladé sazenice hrušek bergamot, které jsou staré jeden nebo dva roky, zakořeňují snadněji a rychleji. A pro zvýšení produktivity je lepší zasadit několik různých odrůd najednou. Zároveň při rozhodování o výběru odrůd je třeba vzít v úvahu, že kvetení hrušek by mělo začít přibližně ve stejném období.
Pokud se sadba přepravuje na velkou vzdálenost nebo neplánujete výsadbu hrušek ihned po zakoupení sazenic, abyste zachovali kořenový systém a zabránili jeho vysychání, můžete použít jílovou kaši. Kořeny sazenice se na chvíli ponoří do kompozice a poté se nechají uschnout. V této formě lze rostliny ponechat alespoň týden.
Při výsadbě několika hrušek najednou je důležité si uvědomit, že v průběhu času se z mladých stromů stanou poměrně vysoké stromy, takže vzdálenost mezi sazenicemi hrušek Bergamot by měla být alespoň 6-7 metrů. Příliš častá výsadba navíc naruší normální osvětlení koruny, což negativně ovlivní výnos a také chuť ovoce.
Péče o stromy
Během první doby po výsadbě je důležité zajistit mladým stromkům pravidelnou zálivku. Minimálně dvakrát týdně je třeba pod každou sazenici bergamotové hrušně nalít až 10 litrů vody. Poté, pokud je to možné, uvolněte půdu a odstraňte plevel.
Kromě zavlažování zahrnuje péče o hrušně hnojení, provádění preventivních opatření zaměřených na prevenci výskytu chorob a škůdců a také na ochranu před chladem.
Pro získání dobré sklizně by měla být aplikována minerální i organická hnojiva. Pro listovou výživu lze použít živné roztoky minerálních látek postřikem korun stromů. Organická hnojiva se aplikují různými způsoby. Můžete si tedy například připravit nálev a hnojit spolu se zálivkou stromů nebo přidat organickou hmotu přímo do půdy kolem kmene stromu, přidávat kompost nebo humus při rytí půdy.
Organická hnojiva se doporučují aplikovat na podzim a na jaře strom potřebuje více látek obsahujících dusík, které podporují aktivní růst zelené hmoty.
Prevencí výskytu chorob a škůdců je především udržování kmene stromu v čistotě. Koneckonců, jak víte, mnoho patogenů, stejně jako hmyzí škůdci, se často usazují v padlých listech a plevelech.
Stromy odrůdy hrušek Bergamot, jak je uvedeno výše, se vyznačují dobrou mrazuvzdorností. Proto je jejich ochrana před mrazem důležitější v období květu stromu než v zimě. Výjimkou jsou snad mladé stromky, které byly právě vysazeny, stejně jako případy pěstování hrušek v oblastech s velmi chladnými zimami.
Aby strom beze ztrát přezimoval, je kruh kmene stromu mulčován vrstvou o tloušťce minimálně 8-10 cm, kmen stromu lze navíc zakrýt smrkovými větvemi a při srážkách lze odhrnovat sníh. směrem ke kmeni stromu. Někteří zahradníci pro tyto účely používají tepelně izolační materiály, které je omotávají kolem kmene stromu. Mladé stromky lze zcela zakrýt speciálním materiálem.
Pravidla ořezávání
Nedílnou součástí péče o bergamotové hrušně je jejich řez. Častěji se provádí sanitární prořezávání a prořezávání proti stárnutí. Potřeba formativního prořezávání vzniká mnohem méně často, protože koruna hrušní se tvoří přirozeně.
Sanitární prořezávání se obvykle provádí dvakrát – na jaře a na podzim. Tento typ prořezávání zahrnuje odstranění suchých a zlomených větví a také těch, které byly postiženy různými chorobami nebo škůdci. Na zmrzlých výhonech se navíc někdy tvoří tzv. vršky. Důvodem jejich vzhledu může být mimochodem nadměrné množství aplikovaných hnojiv obsahujících dusík nebo přílišné zalévání stromu. Doporučuje se také odstranit vznikající vrcholy, protože tyto výhonky pomáhají zpomalit růst kosterních větví.
Prořezávání bergamotové hrušky proti stárnutí je zaměřeno na stimulaci růstu nových plodonosných výhonků. Nejprve odřízněte centrální vodič. Z místa, kde se kosterní větve nacházejí ve velkých rozestupech, ustoupí kmenem o 3,5 metru a odříznou vrchol. Dále se odstraní několik kosterních větví umístěných v horní části nové koruny. Příští rok můžete zkrátit několik kosterních a polokosterních větví. Po seříznutí by délka výhonků neměla být větší než 1 metr.
S prořezáváním není třeba být přehnaně horlivý, je lepší to dělat postupně a šetrně.
