Plody meruněk jsou mimořádně zdravé díky obsahu železa, hořčíku a vitamínů skupiny B. Tyto plody mají také nepřekonatelné chuťové vlastnosti. Ale tyto druhy plodin rostou pouze v teplých zemích.
Jih země se stal ideálním klimatem pro meruňky v ruských regionech. Mnoho letních obyvatel, kteří chtějí pěstovat tyto plody ve středním pásmu a na severu, se diví, kdy v jejich oblasti dozrávají meruňky. Více podrobností o všem v tomto článku.
Stručný obsah
O meruňkách
Rostlina dosahuje výšky 10 metrů, plodí několik desetiletí a může žít více než století. Existují divoké a domestikované odrůdy meruněk. V Rusku se pěstují výhradně umělé odrůdy a to velmi úspěšně.
Existuje keřový typ: malé a velmi aromatické plody meruněk dozrávají na malých tenkých větvích. Sušené meruňky se z těchto plodů vyrábějí sušením ve stínu bez pražícího slunce.
Oblíbené jsou meruňkové džemy, džemy, cukrovinky, džem, marmeláda a další sladké pochoutky, kde se toto ovoce přidává.
Trocha historie
Arménie je považována za místo narození meruněk, ale divoké odrůdy této plodiny rostou v Himalájích a střední Asii. Pokud jde o domestikované, s pěstováním meruněk na celých plantážích na Kavkaze se začalo již ve starověku.
Tyto plody rostou i v Číně a dalších zámořských zemích. Sezóna meruněk v Rusku začíná koncem května a končí v polovině července, kdy dozrávají pozdní odrůdy.
Ale v teplých zemích v zahraničí se tyto plody sklízejí od začátku března do června. V severním Rusku meruňky nerostou.
Podmínky, za kterých dozrávají ty nejchutnější meruňky
Odpověď na otázku, kdy meruňky dozrávají, závisí nejen na regionu, kde rostou, ale také na podmínkách jejich pěstování a také na odrůdě. Kultura se ráda vyhřívá na slunci, dobře roste v teplých podmínkách a nemá ráda období dešťů a mrazy.
V Rusku se meruňky pěstují v oblasti Krasnodar, Stavropol, Rostov, Volgograd, Astrachaň, Krym a samozřejmě Kavkaz. Voňavé ovoce se do naší země dováží z Ázerbájdžánu, Abcházie, Arménie a Uzbekistánu.
Jak dlouho trvá, než meruňky dozrají?
K růstu a dozrávání plodů přímo na větvích je potřeba asi měsíc a půl. Pokud však úrodu sklidíte dříve, lze ji uměle dozrát, což nebude vyžadovat mnoho úsilí.
V zemích se středomořským klimatem se první meruňky sbírají již v březnu, ale když v Rusku začíná meruňková sezóna, rozhoduje počasí.
I v jižních oblastech mohou v důsledku mrazu vaječníky zemřít a sezóna bude považována za neúspěšnou, na stromech se neobjeví jediné ovoce.
Odrůdy odrůd meruněk
Vědci rozdělují odrůdy této plodiny na: rané, středně rané, střednědobé a pozdní. První dozrávají koncem května, začátkem června. Jejich vlastnosti neumožňují skladování ovoce. Ovoce by se mělo jíst čerstvé nebo z něj dělat džemy a džemy.
Středně rané odrůdy jsou připraveny ke konzumaci v polovině června. Jsou dobré nejen jíst čerstvé, ale i konzervovat. Střednědobé dozrávají do konce června, pozdní lze sklízet do konce července.
Co ovlivňuje proces zrání tohoto druhu ovoce?
Podmínky, za kterých dochází k rychlému nebo pomalému procesu zrání, jsou:
- Úrodnost půdy.
- Kvalita hnojiva.
- Typ půdy (jílovité, písčité, černozemě, bahno, rašelina).
- Podnebí
- Počasí.
- Kvalita zavlažování.
Existují však také individuální vlastnosti této plodiny, které ovlivňují proces zrání ovoce. Patří mezi ně stáří stromů, prodělané choroby a úroveň výnosu očekávaného u konkrétní odrůdy.
V zahraničí dozrávají meruňky v různé době
Tato plodina plodí nejprve v zemích střední Asie a na Kavkaze. Subtropické klima Abcházie je pro meruňky velmi vhodné.
V této zemi se meruňky sklízejí již na začátku května, což je mnohem dříve než na území Krasnodar a na Krymu.
Zrání v Arménii
Barva tohoto ovoce je dokonce součástí symbolů země. Každý ví, že žlutý pruh na vlajce znamená, že se v Arménii pěstuje hodně meruněk.
Klima je zde tak příznivé, že umožňuje pěstování celých plantáží této plodiny. Mimochodem, duduk, národní arménský hudební nástroj, se vyrábí z meruňkového dřeva. Mimochodem, plody meruněk dozrávají v červnu.
Ázerbájdžánské meruňky
Jsou mnohem větší než ruské. Vše je dáno nejen příznivým klimatem, ale také vlastnostmi odrůd meruněk, které se v Ázerbájdžánu pěstují.
Dozrávání ovoce probíhá ve stejnou dobu jako v Arménii, což je téměř o měsíc později než ve Středomoří.
V metropolitní oblasti
Různé odrůdy meruněk nebyly v Moskvě vždy pěstovány. Vše je způsobeno chladnými klimatickými podmínkami. V polovině minulého století však vědci vyvinuli hybridní odrůdy meruňkových stromů, které dobře zakořeňují v moskevské oblasti a regionu hlavního města a také produkují šťavnaté aromatické ovoce. Dozrávají však mnohem později než na jihu země.
V Moskvě se meruňky sklízejí koncem července. Ale pozdní odrůdy plodí až na začátku podzimu. Obtíží pěstování meruněk v regionu hlavního města je výskyt pozdních mrazů. Pokud tedy stromy nejsou zakryté a chráněné před nepřízní počasí, nebudou plodit.
Pěstování meruněk v oblasti Don
Rostovská oblast je odedávna proslulá slunečnicí a pěstováním slunečného ovoce – meruněk. V oblasti Don rostou v zahradách a dachách, stejně jako v lesních pásech, jsou považovány za divoké, ale docela jedlé odrůdy.
Sklizeň meruněk v Rostovské oblasti začíná v červnu a končí v polovině července, kdy dozrávají pozdní odrůdy této plodiny.
Volgogradská oblast
Nachází se mírně na sever od Rostovské oblasti, ale úroda meruněk v této oblasti je bohatá. Je pravda, že zrání většiny odrůd nastává koncem června – začátkem července.
Краснодарский край
Ideální klima pro pěstování meruněk je v Kubáně. Zde se první plody sklízejí koncem května. Rostou v chatkách, v komerčních zahradách a jednoduše v lesních plantážích.
Každého zahradníka zajímá odpověď na otázku: kdy je čas dozrávání meruněk? Ve skutečnosti doba, kdy meruňky dozrávají, do značné míry závisí na různých faktorech, včetně zvolené odrůdy a klimatu. Pojďme zjistit, kdy můžete sklidit dobrou úrodu tím, že vysadíte strom v určitém klimatickém pásmu.
Na čem termín závisí?
Některé zdroje dosvědčují, že tuto rostlinu poprvé pěstovali Arméni. Podle jiných zdrojů je rodištěm této plodonosné plodiny Čína. Přesto jsou arménské meruňky stále velmi žádané a prodávají se v různých zemích světa. Kupují se pro čerstvou spotřebu i pro další zpracování. Hlavní výhodou (kromě skvělé chuti) takových plodů je, že dozrávají brzy. Když ještě žádné takové ovoce na trhu není, arménské meruňky jsou již v prodeji.
Je to dáno příznivými klimatickými podmínkami a rychlým obdobím zrání. Na Krymu některé odrůdy také dozrávají brzy. Doba zrání je přibližně stejná jako v Arménii. Pokud analyzujeme několik regionů, lze poznamenat, že doba zrání připadá na období od července do září.
Dnes se tato plodina pěstuje v různých zemích a regionech. Roste na Krymu, v Uzbekistánu . Tuto rostlinu lze dokonce pěstovat v Rostovské oblasti a na Krasnodarském území. To je jedno z hlavních kritérií, která ovlivňují dobu zrání. V závislosti na regionu může stejný druh produkovat plodiny dříve nebo později s rozdílem asi 1–2 měsíců.
Dobu, kdy lze sklízet zralé plody, ovlivňuje nejen geografická poloha. Z vnějších faktorů je třeba vyzdvihnout také meteorologický stav. Kromě toho načasování závisí na půdě, včasném krmení, aplikaci správných hnojiv. Vliv mají i zavlažovací systémy.
Neméně důležité pro načasování dozrávání plodů jsou vnitřní faktory. Patří mezi ně zdravotní stav stromu, síla růstu, vlastnosti druhu a výnos.
Na Krymu spadá sezóna meruněk na čas. Zralé plody lze sklízet již v červenci. Ovoce, které je v prodeji, lze zakoupit včas, což odpovídá statistikám botanické zahrady Nikitsky. Konec července je obdobím zrání raných odrůd. Na Krymu se sklizeň sklízí mnohem dříve než například na Krasnodarském území. To je způsobeno především zvláštnostmi klimatu. Pokud ovoce dozrálo na Krymu v červnu, není zdaleka jisté, že v té době dozraje na Krasnodarském území.
Ve středomořských zemích takové plody dozrávají brzy. Obvykle můžete sklízet již v březnu. Na jihu Ruska dozrávají v červnu rané odrůdy meruněk.
Sklizeň z raných odrůd takových plodin se zpravidla sklízí od 25. června do 5. července. Některé dozrávají později a dozrávají až ve třetí dekádě července.
Jelikož mluvíme o raných odrůdách, konzumují se čerstvé. Takové plody nejsou vhodné ke konzervaci. Plody těchto odrůd mají příjemnou nasládlou chuť a velkou velikost.
Existuje také poddruh raný-střední. Dozrávají v druhé polovině června. Většinou se jedná o tabulkové typy. Většina z nich například patří do odrůdy Voroněžské ruddy.
průměrný
Jedná se o základní odrůdy meruněk, které jsou podmíněně rozděleny na kavkazské a středoasijské odrůdy. Tyto druhy stromů plodí v období od 15. do 25. července. Například oblíbená odrůda Ananas.
Jak na území Krasnodar, tak na Krymu se současně sklízejí zralé plody středních odrůd. Nejčastěji toto období připadá na třetí dekádu července. Ale je možné získat zralé plody již v polovině měsíce. Doba zrání závisí na tom, odkud byla odrůda vyšlechtěna. Jak dlouho to trvá, záleží také na regionu. V průměru toto období trvá 40 dní.
Pozdě
Zpívají na konci července. Sklizeň v závislosti na území probíhá koncem srpna, obvykle od 25. V Krasnodaru a na Krymu takové ovoce dozrává přibližně ve stejnou dobu, protože klimatický rozdíl s poloostrovem je zanedbatelný.
Ve střední Asii takové odrůdy produkují úrodu o měsíc dříve. V Arménii na středním Kavkaze se zralé plody sklízí v červnu. Horské oblasti se vyznačují dvěma typy zrání: v horních zónách plody dozrávají o měsíc později a v nižších zónách o měsíc dříve.
Video „Výsadba a péče o meruňky“
Z tohoto videa se dozvíte, jak správně zasadit a pečovat o meruňky.
