Kdy můžete sbírat vlny?

Volnushki: popis hub, kde a kdy sbírat, aplikace

Volnushka je lamelární houba, která spolu se šafránovými klobouky a mléčnými houbami patří do rodu laticifers. Mezi houbaři je poměrně oblíbená a někteří ji znají pod názvy jako Volzhanka nebo Volnyanka.

V naší zemi je volnushka klasifikována jako podmíněně jedlá houba kategorie II, ale názory na ni nejsou všude jasné. Takže v Německu a Polsku je považován za jedovatý. Přibližně stejný postoj k vlně je v Mordovii, kde se jí pohrdavě říká „bestiální šafránová mléčná čepice“. Je možné, že existují některé geografické formy rohovce, které se mohou hromadit a obsahovat toxické látky, a možná je to způsobeno způsobem jeho zpracování. Co je ale zvláštní, že například ve Finsku je trubec růžový nejoblíbenější houbou v zemi; je považován za téměř jediného jedlého zástupce celé houbové říše.

Kde a kdy sbírat vlnovky

Někdy se první vlna těchto hub objevuje koncem července, v době květu vřesu. Zkušení houbaři ale v tuto dobu z vln velkou radost nemají. A to vše proto, že existuje znamení: v červenci se objeví vlna – pro houby bude hubený rok.

Reálný čas pro vlnu je srpen a září. Roste přerušovaně až do mrazu a někdy i po něm, pokud je teplé počasí.

Oblíbeným místem pro vlnobití jsou březové lesy. Vyskytují se také ve smíšených lesích (vždy s břízou). Sklizeň je obzvláště bohatá v severních oblastech.

Malé vlny rostou v hejnech. Kde jsi našel ty staré, hledej mladé, úhledné růžové skvrny.

Sbírání volnushki je potěšením. Za prvé je hub vždy hodně a za druhé je každá houba čistá a krásná.

Růžová a bílá vlna: fotografie a popis

Existuje více druhů trubců, ale nejběžnější a nejoblíbenější jsou růžové (Lactarius torminosus) a bílé (Lactarius pubescens).

Růžový trubač je úžasně krásná houba; světlejší kruhy se rozprostřely po jasně růžovém poli jeho zdánlivě sametového klobouku. Klobouk se zastrčeným střapatým okrajem je u mladé houby růžovočervený a plochý, uprostřed mírně konkávní, později se stává nálevkou a může dosáhnout průměru 15 cm. Tenká, mírně slizovitá kůže čepice se za vlhkého počasí stává lepkavou.

popis růžové vlny

Volnushka růžová (Lactarius torminosus)

READ
Kdy muscari kvetou?

Desky houby přiléhají ke stonku nebo sestupují podél něj, tenké a světle růžové. Noha je až 7 cm dlouhá a až 2 cm silná, bělavě růžová, válcovitá, dutá.

Dužnina je narůžovělá, křehká, s příjemnou houbovou vůní, při rozlomení vydává štiplavě bílou mléčnou šťávu.

Vlnovník bílý má žlutobílou čepici s třásnitým okrajem zahnutým dovnitř, tvarem je velmi podobný čepici vlnobitka růžového, ale bez soustředných pruhů.

Volnuška bílá (Lactarius pubescens)

Mléčná šťáva, stejně jako její růžová příbuzná, je bílá a štiplavá. Bílá tráva roste také v březových lesích, ale dává přednost mladým lesům, zatímco růžová se vyskytuje v mladých i starých lesích.

Jak vypadá bílá vlna?

Červi jsou zřídka postiženi červy.

Zaměnit houbu s jinou houbou je téměř nemožné, i když ji někteří nezkušení houbaři zaměňují za šafránovou klobouček. Ale stačí dávat pozor na okraje uzávěru a mléčnou šťávu a všechny pochybnosti okamžitě zmizí; Camel nemá žádné třásně a mléčná šťáva není bílá, ale oranžová.

přihláška

Obvykle se voluška solí, ale může se také nakládat a používat čerstvá. Bohužel během zpracování ve všech případech tato houba ztrácí své úžasné zbarvení a stává se jednoduše šedou.

Kvůli žíravé mléčné šťávě by měly být volushki před solením namočeny ve studené vodě po dobu 2-3 dnů, přičemž vodu vyměňujte tak často, jak je to možné. Pro rychlejší zpracování se doporučuje vařit houby 15 minut v osolené vodě a podle odborníků je vhodnější horký způsob odstranění hořkosti, protože křehká dužina této houby se stává pružnější. Někdy se tato houba osolí a pak jí se zakysanou smetanou a koprem.

Bílá volnuška se také používá k nakládání, ale vzhledem k ještě křehčímu klobouku než volnuška růžová se pro tento účel sbírají houby pouze o velikosti niklu. Jeho chuť a nutriční vlastnosti jsou stejné jako u růžové. Vzhledem ke svému nepopsatelnému vzhledu je však méně pravděpodobné, že síh skončí v košíku hub.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: