Kdy vzchází jarní pšenice?

Jarní pšenice patří k jarním obilninám skupiny I a je jednou z nejcennějších potravinářských plodin na světě.

Ekonomický význam

Jarní pšenice je jednou z nejcennějších potravinářských plodin. V SSSR hrubá sklizeň zrna jarní pšenice v letech 1976-1980. bylo více než 41 %.

Zrno jarní pšenice pěstované na Sibiři a v jihovýchodním Rusku a také v Kazachstánu obsahuje 16-18 % bílkovin, v suchých letech až 20 %. Nejvíce bílkovin se nachází v zrnu tvrdé pšenice. Zrno tvrdé pšenice obsahuje v průměru 15-18% bílkovin, měkká pšenice – 14-16%, lepek – 28-40%.

Semolina a těstoviny se vyrábí z mouky z tvrdé pšenice. Měkká pšeničná mouka se používá při pečení a jako zlepšovák. Během sovětské éry bylo zrno jarní pšenice uznáváno po celém světě pro svou kvalitu a technologické vlastnosti.

Jarní pšeničné otruby jsou koncentrovaným krmivem pro všechny druhy hospodářských zvířat. Ke krmení se používá i sláma a plevy.

Oblasti pěstování a výnos

Jarní pšenice se pěstuje téměř všude v Rusku, na severu jsou plodiny rozšířeny až k polárnímu kruhu. Více než polovina plodin je soustředěna v suchých a silně aridních oblastech, asi čtvrtina v oblastech s nedostatečnou vlhkostí a méně než 25 % v oblastech s dostatečnou vlhkostí. Hlavní pěstitelské oblasti jsou Povolží, jižní Ural, západní a východní Sibiř. Tyto regiony tvoří až 80 % hrubé sklizně obilí. Zavádění nových odrůd a intenzivní technologie umožnily zvýšit její výměru v mimočernozemské zóně. Ze zemí bývalého SSSR – Kazachstánu – plocha pěstovaná touto plodinou v období SSSR činila 16 milionů hektarů.

V důsledku nedostatečné vlhkosti jsou průměrné výnosy poměrně nízké, ale zrno obsahuje hodně bílkovin a lepku. Při pěstování v Non-Black Earth Zone se dosahují vyšší výnosy, ale kvalita a obsah lepku jsou často nižší.

V oblastech, kde má ozimá pšenice výhodu z hlediska výnosu a podmínek pěstování, například na severním Kavkaze, se jarní pšenice používá jako záchranná síť v případě opětovné výsadby z důvodu špatného přezimování.

V období SSSR osevní plocha prudce vzrostla: v roce 1913 zabírala jarní pšenice 24,7 milionů hektarů, zatímco v roce 1982 to bylo přes 41 milionů hektarů.

Průměrný výnos v 90. letech v Rusku byl 1,2 t/ha. Maximální výnos na pozemcích státní odrůdy Nečernozemní zóny a Povolží dosáhl 4-5 t/ha.

V letech 2001-2005 jarní pšenice v Rusku zabírala přibližně 15 milionů hektarů, neboli 33 % celkové plochy obilných plodin a 46 % jarních obilnin skupiny I. Hrubá sklizeň v tomto období činila 21 milionů tun, neboli 27 % z celkové sklizně obilí. Průměrný výnos je 1,5 t/ha, což je o 1,2 t/ha méně než u pšenice ozimé. Je to dáno méně příznivými půdními a klimatickými podmínkami hlavních pěstitelských oblastí, ve kterých jsou roční srážky často 250-400 mm, vyskytují se sucha a vysoké letní teploty a také nízká úroveň zemědělské techniky. Vysoká zemědělská technika a intenzivní pěstitelské technologie mohou zajistit výnosy jarní pšenice až 2-4 t/ha v závislosti na dostupnosti vláhy.

Plodina jarní pšenice je zastoupena dvěma druhy: měkkou a tvrdou. Měkká tráva se pěstuje všude, její podíl v plodinách převažuje. V některých letech zaujímá pšenice tvrdá 10–15 % celkové plochy pšenice jarní. Pěstuje se ve stepních oblastech, v jižní a střední části Uralu, v oblasti Orenburgu, Povolží, Trans-Uralu, Západní Sibiře, Rostovské oblasti, stepních oblastí Kubáně, centrální černozemské zóny , stejně jako východní oblasti Ukrajiny a Kazachstánu.

SSSR se umístil na prvním místě na světě, pokud jde o plochu pěstovanou tvrdou pšenicí. Výnos tvrdé pšenice při setí na čistém úhoru byl někdy vyšší než u pšenice měkké. Například na státní farmě Mičurinsky v Kokchetavské oblasti (dnes součást oblasti Akmola v Kazachstánu) vyprodukovala tvrdá pšenice průměrně 2,0 t/ha zrna, měkká pšenice – 1,3 t/ha. Na státním statku Kommunizm ve stejném kraji byl výnos pšenice tvrdé 1,8 t/ha, pšenice měkké – 1,5 t/ha.

Pšenice tvrdá je ve srovnání s pšenicí měkkou odolnější proti propadu, je méně poškozována mouchou hesenskou, je méně postižena rzí a uvolněnou snětí, je odolnější proti poléhání, lépe využívá závlahovou vodu, a proto je cennou plodinou pro zavlažování. zemědělství. Díky svému o něco pozdějšímu zrání než měkká odrůda umožňuje rovnoměrnější rozložení intenzity polních prací.

Tvrdá pšenice je považována za náročnější plodinu ve srovnání s měkkou pšenicí, takže poskytuje vysoké výnosy za slunečného, ​​dobrého počasí. Pěstuje se hlavně v oblasti Povolží a západní Sibiře.

Maximálního výnosu jarní pšenice bylo dosaženo v předních farmách SSSR: na kolchozu Rossiya Tatarské autonomní sovětské socialistické republiky v roce 1982 – 47,3 c/ha, na státní farmě Nazarovsky v Krasnojarském území – 34,0 c/ha . Průměrný výnos za roky 1976-1980 – 12,2 c/ha, v roce 1982 – přes 14 c/ha.

Obilí je odedávna hlavním zdrojem potravy nejen pro lidi, ale i pro hospodářská zvířata. Proto je pěstování obilovin relevantní po celém světě. Na území Ruska je jarní pšenice obzvláště oblíbená a najdete ji téměř všude: ve východní a západní Sibiři, středním Rusku, jižních a západních oblastech.

Jarní plodiny se vysévají na jaře a sklízejí se koncem léta. Ozimé plodiny se vysévají na podzim, protože tento typ je schopen vydržet mírnou zimu a zrno dozrává na jaře nebo začátkem léta. Ale pokud jsou zimy těžké, pak zimní odrůda nepřežije, takže na Sibiři používají jarní pšenici a vysazují ji na jaře.

Obecné pojmy

Jarní pšenice se rozšířila díky rozsáhlému seznamu významných výhod a malému seznamu ne tak důležitých nevýhod. Tato jednoletá nebo dvouletá rostlina je široce používána jako pojistná plodina pro výsev a dosev ozimé pšenice v případech, kdy sazenice v období podzim-zima ve značném počtu odumírají.

Charakterizace

Jarní pšenice je bylina patřící do čeledi trávovitých (bluegrass). Kořen této rostliny se neúnavně vyvíjí téměř celé vegetační období – v době květu může dosáhnout délky až metr a půl. Jedná se o systém několika zárodečných kořenů a uzlů, které bezpečně drží stonky, dorůstající do výšky od 30 centimetrů do jednoho a půl metru. Z jedné rostliny může vyrůst v průměru asi 10 stonků.

Listy jarní pšenice jsou poměrně úzké a zřídka přesahují šířku více než 2 centimetry. Jsou plochého tvaru, často lineární, s paralelními žilkami, s množstvím vláken a drsné na dotek.

Květenstvím rostliny je složitý rovný klas, dosahující délky 4 až 15 centimetrů, který může být podle odrůdy a odrůdy buď vejčitý, nebo podlouhlý. Na ose každého ucha jsou umístěny šupiny dlouhé až 1,5 cm. Klasy jarní pšenice jsou jednoduché a přiléhají k ose pomocí dvou stejných řad až 2 cm dlouhých, s několika květy blízko sebe (asi 4-5). V celém spektru teplých barev je několik barev: světle žlutá, zlatá, světle vínová.

Květ se skládá ze 2 šupin, 2 filmů, 3 tyčinek a pestíků a 2 bliznek. Jakmile rostliny plně dozrají, vyvinou se plody, což jsou zrna různé hmotnosti, pokrytá skořápkou. Barva zrn se také liší podle druhu jarní pšenice a je mléčně žlutá, sytě béžová, načervenalá.

Výhody a nevýhody

Oblíbenost a nepostradatelnost jarní pšenice je dána následujícím výhody cereálie:

• Teplotní tolerance. Rostlina snáší jak krátké náhlé mrazy, tak dlouhotrvající horko a neustálý suchý vítr. Mírné teplotní posuny v obou směrech výrazně nepoškozují vývoj obilniny.
• Odpor. Jarní pšenice, zejména ve srovnání se svým ozimým protějškem, má zvýšenou odolnost vůči škůdcům a chorobám. Zvláštní výhodou je jeho vrozená imunita vůči Fusarium.
• Není náchylný k prolévání. Rostlina si do doby sklizně zachová téměř celou úrodu i při silném větru.
• Výkon. Jarní pšenice se může pochlubit dobrým výnosem vysoce kvalitního zrna.

nevýhody cereálie má také:

• Slabý start. V prvních dvou týdnech vegetace je jarní pšenice zranitelnější než ostatní zástupci obilnin. To platí zejména pro kořenový systém a produktivní odnožování.
• Zranitelný vůči plevelu. I přes dobrou odolnost vůči chorobám a parazitům si rostlina bez pomoci farmáře s plevelem neporadí.
• Vybíravost. Chcete-li zažít plné výhody pěstování jarní pšenice, bude to vyžadovat hodně úsilí, zejména pokud jde o úroveň vlhkosti a hnojiva.

Odrůdy a typy

Jarní pšenice se dělí na 2 prostorné odrůdy: měkkou a tvrdou, z nichž každá potřebuje jiné podmínky pro pohodlný vývoj. Díky pokrokům v šlechtění dnes existuje mnoho odrůd této vegetace a každým rokem toto číslo neustále roste.

Měkká

Měkká jarní pšenice se vyznačuje tenkými a dutými stonky a také práškovitými, sklovitými nebo polosklovitými zrny. Tento druh rostlin preferuje oblasti se stabilní vysokou vlhkostí, protože hůře snáší sucho. Měkká jarní pšenice má zároveň nižší nároky na půdní úrodnost a je méně vystavena škodlivým účinkům plevelů ve srovnání s tvrdými odrůdami.

Měkká jarní pšenice je nejběžnější v SNS, a proto dnes existuje mnoho odrůd této rostliny. Nejoblíbenější a nejžádanější jsou následující, přizpůsobené různým půdám a podmínkám pěstování:

• Darja. Pyšní se krátkou vegetační dobou, vysokými výnosy, dobrou odolností proti padlí a odolností proti poléhání. Často přitom trpí hnědou rzí.
• Dobrynya. Tato odrůda naopak prakticky nepoléhá, ​​dobře odolává suchu a mouka získaná ze zrn má vynikající kvalitu. Jako nevýhody Dobrynyi lze označit zvýšenou náchylnost k tvrdému a prašnému sněti, hnědé rzi.
• Irgin. Poměrně populární odrůda na jihu Ruska, vyznačující se ranou zralostí a vysokými výnosy. Odolnost poléhání umožňuje úspěšně pěstovat tento druh jarní pšenice ve zvláště větrných oblastech.
• Lada. Patří do kategorie raných a vysoce výnosných odrůd, má zvýšenou odolnost proti padlí. Na rozdíl od svých předchůdců je však Lada náchylná k poléhání a v regionech s dlouhodobými srážkami se cítí extrémně nepohodlně.
• Prioksky. Brzy zrající a vysoce výnosná odrůda, kontraindikována pro pěstování v oblastech s dlouhodobým suchem. Poměrně často je postižena bakteriálními chorobami obilnin, a proto vyžaduje zvýšenou pozornost.

pevný

Tvrdé odrůdy jarní pšenice se vyznačují silnostěnnými stonky a tvrdými zrny malých velikostí. Kontinentální klima je pro tuto odrůdu vynikající, s krátkým horkým a suchým letním obdobím. Proto se v Altaji, oblasti Orenburg a severním Kazachstánu nejčastěji vyskytují tvrdé odrůdy.

Tvrdá jarní pšenice ve srovnání s měkkou mnohem lépe snáší atmosférické sucho a suchý vítr. Rostlina přitom klade zvýšené nároky na úroveň vláhy půdy.

Dnes existuje poměrně hodně odrůd jarní tvrdé pšenice. Výběr konkrétního druhu závisí na klimatických podmínkách pěstitelské oblasti, dostupných prostředcích a metodách zemědělské techniky a dříve pěstovaných plodinách na místě. V tomto ohledu se nejčastěji pěstují následující odrůdy:

• Bezenčukská step. Jarní pšenice tohoto druhu se vyznačuje průměrnou dobou zrání a odolností proti poléhání. Zároveň má vysokou odolnost proti suchu a vynikající kvalitu mouky vyrobené ze zrn.
• Bezenchuk jantar. Liší se výborným ukazatelem produktivity a zvýšenou odolností proti poléhání. Vegetační doba odrůdy je střední.
• Nashchadok. Tato odrůda je úspěchem v oblasti šlechtění, určená pro pěstování v průmyslovém měřítku. Mezi jeho charakteristické vlastnosti patří schopnost absorbovat vrchní zálivku ve zvýšeném objemu bez ztráty sklovitosti zrn. Naschadok je zároveň jednou z nejnáročnějších odrůd na zálivku a závlahu, která dává za odměnu vysoký výnos neméně kvalitní.

Pěstování

Jarní pšenici lze jen stěží nazvat nenáročnou rostlinou. Proto, aby bylo dosaženo dobré sklizně vysoké kvality, je nutné provést předběžnou přípravu semen a půdy pro setí a také zajistit péči po setí.

Předchůdci

Zvláštní pozornost by měla být věnována plodinám, které dříve rostly na potenciálním místě pro výsadbu jarní pšenice:

• Jako prekurzory rostlin jsou nejlepší volbou řepka, ozimá pšenice, luskoviny a víceleté trávy.
• Pokud ječmen na vybraném pozemku dříve rostl, je lepší zvolit jiné místo, protože jinak se můžete setkat se špatnými výnosy a nízkým obsahem lepku v zrnech.
• Je třeba se také vyhnout přesazování jarní pšenice: výskyt hniloby kořenů u rostlin se zvyšuje o 50 procent nebo více.

Při umístění jarní pšenice po vhodných předchůdcích se můžete omezit pouze na kulturní podzimní orbu (bez loupání), na polích očištěná od plevele (např. pokud se na nich dříve pěstovala cukrovka nebo brambory, sklízené jednoduchým nástrojem), jedno loupání bez hluboké orby bude stačit.

Příprava půdy

Příprava půdy pro výsadbu jarní pšenice začíná výběrem složení půdy. Nejlépe roste tráva na černozemích, ale při přísném dodržení všech agrotechnických opatření lze dosáhnout vysokého výnosu i ze šedého lesa a drnové podzolové půdy. V této fázi se také aplikují hnojiva.

• Pro panenskou a ladem ležící půdu je základem přípravných opatření orba pluhem pluhem se skimmery, dosahující hloubky asi 20-25 centimetrů.
• Na lehké kaštanové a zásadité půdě bude orba s hloubkou půdy 10-15 centimetrů účinnější.
• Pozemky s masivní povrchovou vrstvou trávníku vyžadují před ornou prací předběžné diskování.
• Velký vliv na výnos má i načasování pádu pádu. Počátkem srpna a září orba úhoru ve většině případů vede ke zvýšení výnosů pšenice o 10-15 % i více, s výjimkou lehkých půd, kde je pozdější orba lepší.

Příprava půdy také závisí na regionu, kde se jarní pšenice pěstuje:

• V severních oblastech, které se vyznačují chladným podzimním obdobím, se doporučuje uchýlit se k brzkému vzestupu panenské půdy. Časné (červenec-srpen) vzlínání vrstvy vysetých víceletých trav poskytuje hmatatelnou výhodu v množství a kvalitě budoucí úrody.
• V oblastech s tuhými a málo zasněženými zimami je vhodné provádět letní-podzimní bránění ladem, které přispívá k většímu (10-20%) zadržení vláhy v půdě na jaře.
• Pro oblasti s mírným, ale dlouhým podzimem (jižní a jihovýchodní oblasti) bude mít nejlepší efekt podzimní zaorávání travního patra, které zajistí dodatečné sečení trav.
• V suchých stepních oblastech má retence sněhu zvláštní význam pro zvýšení výnosu jarní pšenice, čehož lze snadno dosáhnout polním ochranným zalesněním.

Podzimní podzimní orba přispívá k akumulaci dostatečného množství vláhy v půdě, vytváří optimální podmínky pro setí jarní pšenice v dřívějším termínu. Hlubší podzimní orba poskytuje výrazné zvýšení výnosu.

Příprava osiva

Správně připravená semena jsou důležitým krokem k úspěšnému pěstování jarní pšenice. Postup přípravy semen zahrnuje 2 kroky:

Dezinfekce. Tento krok je povinný. Nezbytné pro ničení patogenů umístěných na povrchu a uvnitř semen a ochranu semen před parazity a chorobami v půdě. Může být prováděna jako suchá, polosuchá, mokrá metoda, zvláště účinná je hydrofobizace. Nejúčinnější léky na leptání jsou Flutriafol, Carbendazim, Tebuconazol, Mancozeb, Tritikonazol, Ipkonazol, Fludioxonil, Diconazol-M, Benomyl, Imidacloprid, Vitavax a Fundazol.

Hnojiva

Tato rostlina nutně potřebuje vysoce kvalitní hnojivo pro stabilní růst a rychlý vývoj, takže se neobejdete bez hnojení obilovin. K tomuto účelu se používá komplex dusíku, fosforu a draslíku a organických hnojiv:

• azofosca;
• čpavková voda;
• dusičnan vápenatý;
• nitroammofoska;
• nitrofosca;
• bezvodý amoniak;
• kompost;
• hnůj;
• rašelina nebo jiné.

Množství aplikované zálivky také závisí na mnoha faktorech: odrůda jarní pšenice, složení půdy, klimatické podmínky a plodiny předcházející obilnině. V průměru je k získání 1000 kilogramů obilí a stejného množství slámy potřeba přidat asi 40 kilogramů dusíku, 20 kilogramů draslíku a 10 kilogramů fosforu.

Sejení

Termín pro setí jarní pšenice nezávisí ani tak na kalendářním měsíci, jako na povětrnostních faktorech, protože v různých oblastech Ruska je jarní období odlišné. Klíčení semenného materiálu nastane, když se půda zahřeje na 1-2 stupně Celsia a aktivní vývoj a sazenice – na 4-5 stupňů.

Vzešlé klíčky jsou schopny snést mírné výkyvy v menším směru – mrazy do -10 °C nezpůsobí sazenici výraznější škody.

Většina odrůd jarní pšenice by se měla vysévat během prvních pěti dnů po dosažení fyzické zralosti půdy při oteplení do +2 °C. Příliš pozdní setí obilovin je však spojeno s poklesem výnosu nejméně o čtvrtinu potenciálních ukazatelů.

Nejlepšími metodami výsadby jarní pšenice jsou úzkořádkové nebo křížové. Hloubka setí a počet použitých semen závisí na četnosti srážek v regionu:

Pro oblasti se střední a vysokou vlhkostí se semena umístí do země v hloubce 3-5 centimetrů. Na 1 metr čtvereční půdy připadá 500-650 semen.

Uvedené počty se mohou lišit v závislosti na oblasti výsevu a povětrnostních podmínkách. Při určování potřebného počtu zrn je proto třeba pamatovat na to, že ze všech semen se objeví pouze 60–70 % sazenic.

Výsevek jarní pšenice je tedy v průměru od 12 do 23 gramů osiva na 1 metr čtvereční.

Válcování a drásání

V aridních oblastech je důležité zejména převálcování půdy ihned po zasetí jarní pšenice. Postup se provádí pomocí válců různých provedení, které umožňují vyrovnání povrchu pole a drcení vytvořených hrudek.

V případě tvorby půdní kůry po deštích je nutné půdu zavlačovat.

V kombinaci tato opatření agrotechniky umožní obilnině snadno prorazit půdu a zároveň ji spolehlivě ochrání před nepřízní počasí.

Ovlivňování plevele

Včasná kontrola plevele je klíčem ke zdravým rostlinám a v důsledku toho k bohaté úrodě. Nejúčinnější je cílené použití herbicidů, kdy se droga vybírá v souladu s konkrétním typem nezvaného hosta a v závislosti na klimatu v regionu:

• Roundup a Hurricane jsou obecné akční nástroje používané jako alternativa k úzkým;
• Atribut – účinný lék na hubení dvoudomých plevelů a pšeničné trávy;
• Kyselina 2,4-dichlorfenoxyoctová a 2-methyl-4-chlorfenoxyoctová jsou nepostradatelné pro vzcházení jednoletých dvouděložných plevelů.

Při pěstování tvrdé jarní pšenice se doporučuje provádět pěstování pod závlahou. Režim se volí v závislosti na klimatických podmínkách a složení půdy.

Sklizeň

Za vhodnou dobu sklizně se považuje další týden po biologické zralosti plodin. Tento okamžik přichází v létě a měli byste začít sklízet za jasného a suchého počasí, protože deště během mlácení mohou poškodit rostlinu a vyvolat rozvoj chorob.

Se sklizní zrn se nevyplatí otálet: zpoždění je zatíženo poškozením zrna hnilobnými infekcemi, opadáváním zrna a poléháním stébla, což nejen komplikuje následnou sklizeň, ale také výrazně snižuje výsledný výnos.

Pro sklizeň jarní pšenice se široce používají dvě metody:

Samostatnou cestou. Nejúčinnější a nejopodstatněnější je na polích s vysokým zaplevelením, v místech nerovnoměrného zrání obilnin a na pozemcích s předchozími vytrvalými travami.
Sečení obilovin do šachet se provádí při vlhkosti jarní pšenice, dosahující cca 30-35%. Po 3-5 dnech po sečení do šachet a dosažení vlhkosti 17-18% začíná montáž šachet pomocí kombajnů. Oddělená sklizeň vykazuje vynikající výsledky s výškou stonku alespoň 65 centimetrů a dobrou hustotou plodin (nejméně 270 rostlin na metr čtvereční půdy).

Po sklizni se obilí posílá do elevátorů a sušáren obilí a v okolí se sbírá sláma. Po ukončení sklizně se provádí podzimní zpracování orné půdy do hloubky 10-15 centimetrů.

Možné problémy

Přes vrozenou dobrou odolnost vůči chorobám obilovin může být jarní pšenice ve výjimečných případech postižena takovými chorobami, jako jsou:

• septoria;
• padlí;
• hnědá a stonková rez;
• sněhová plíseň;
• kořenová hniloba.

V boji proti uvedeným potížím se drogy osvědčily:

• albit;
• Alto Super;
• Bravo;
• Carbezim;
• Prosaro;
• Rex duo;
• Náklon;
• fitolavin;
• Folicour.

Z parazitů je jarní pšenice ovlivněna hmyzem, jako jsou:

• škodlivá želva;
• chlebový brouk;
• naběračka obilí;
• třásněnky;
• Švédské a hesenské mušky.

Insekticidy jsou účinné v boji proti nim:

• Decis;
• Decis-extra;
• Sumi-alfa atd.

Jarní pšenice je plodina, která bude vyžadovat od zemědělce seznam přípravných opatření a postupů péče pro aktivní růst, zdraví výhonků a kvalitu zrna. Pokud jsou však splněny všechny požadavky a pravidla, můžete si být jisti, že získáte vynikající úrodu, a to jak z hlediska množství, tak kvality.