Kdy zasadit zelí na záhony?

Nejčastěji se zelí pěstuje v sadbě. Pro dobrou sklizeň však nestačí pěstovat zdravé a silné sazenice – musí být správně a včas vysazeny na otevřeném terénu. Začínající letní obyvatelé mají často otázky související s tímto postupem.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 41 týdnů

Úplně prvním problémem je výběr správné odrůdy. Podle doby zrání je zelí (hovoříme o nejběžnějším druhu – bílé zelí) rané (60-90 dní od vyklíčení), střední (100-120 dní) a pozdní (více než 150 dní). Pokud je vaším cílem jíst čerstvou zeleninu a vařit z ní polévky, hlavní jídla nebo saláty, pak volte rané odrůdy. Rychle rostou a mají jemnější chuť. Pokud však očekáváte použití zelí k nakládání, nakládání nebo skladování, pak se bez odrůd pozdního zrání neobejdete.

Získat dobrou úrodu zelí na začátku léta je zcela proveditelný úkol. Hlavní věcí je vybrat správnou odrůdu a dodržovat zemědělskou technologii.

Jakou půdu má zelí rád

Aby zelí potěšilo sklizeň, musíte se postarat o výběr vhodného místa pro zahradu, kde vysadíte sazenice.

Za prvé, pojďme zjistit, jaký druh půdy zelí potřebuje pro normální růst?

1. Zelí miluje půdu s neutrální úrovní kyselosti. Pokud je půda ve vaší oblasti kyselá, musíte to udělat vápněním. Chcete-li to provést, na podzim přidejte do budoucí postele hašené vápno nebo křídu. Na jaře lze k tomuto účelu použít sádrovou nebo dolomitovou mouku. Množství látek potřebných k deoxidaci půdy závisí na úrovni její kyselosti.
2. Zelí v kyselých půdách nebo v podmínkách vysoké teploty a vlhkosti je často postiženo nejstrašnější nemocí zelí – palice. Neexistují žádné účinné způsoby, jak se s paličníkem vypořádat, takže jediným způsobem, jak chránit vaše výsadby před chorobou, jsou preventivní opatření. Preventivně používejte fungicidy. Týden před výsadbou sazenic zelí na otevřeném terénu ošetřete půdu směsí Bordeaux (rozpusťte 10 polévkových lžic v 10 litrech vody) nebo Fitosporinem (1 polévková lžíce drogy na 10 litrů vody) a poté přidejte popel. Fungicid ochrání výsadbu před houbovými chorobami a popel sníží úroveň kyselosti a obohatí půdu o stopové prvky potřebné pro zelí.
3. Zelí potřebuje slunnou plochu s hlubokou – více než 2 m – hladinou spodní vody. Přestože je tato zelenina vlhkomilná, neustálá stagnace vody negativně ovlivňuje její kořenový systém a může vést k hnilobě kořenů.

Při výběru místa dbejte také na předchůdce, kteří zde vyrostli v minulé sezóně. Nejlépe je vysadit zelí po pupalce, luštěninách, okurkách, mrkvi, cibuli nebo česneku. Zelí lze vrátit na původní místo nejdříve po 3-4 letech. Pokud byla zelenina ovlivněna kýlem, pak se toto období prodlužuje na 7 let – tolik sporů kýlu žije v půdě.

Kdy zasadit zelí na otevřeném prostranství

Doba výsadby sazenic zelí závisí nejen na regionu, ale také na odrůdě zelí: rané odrůdy se vysazují dříve, odrůdy pozdního zrání – později.

Chcete-li přesně určit, kdy ve vaší oblasti zasadit zelí venku, řiďte se počasím a vzhledem rostlin.

• Rané zelí lze sázet po ustálení stabilní pozitivní teploty vzduchu alespoň 8–10 °C v noci. Ve středním pruhu se takové období obvykle vyskytuje koncem dubna – začátkem května. Střední a pozdní odrůdy se vysazují přibližně 2-3 týdny po raných.
• V době výsadby ve volné půdě by sazenice měly mít alespoň 4-5 pravých listů.
• Letní obyvatelé se zkušenostmi s určením načasování výsadby sazenic zelí na otevřeném prostranství se řídí kvetením třešně ptačí. Podle dlouhodobých pozorování se toto období kryje s posledními nočními mrazíky. Po odkvětu střemchy by již neměl být mráz.
• Lidová znamení doporučují zasadit rané zelí, když narcisy vyblednou, a pozdě – po odkvětu kaštanů.

Dva týdny před výsadbou sazenic na otevřeném terénu sazenice otužujte. V prvních 3-4 dnech vyjměte rostliny (nebo otevřete okna v místnosti, kde se sazenice nacházejí) na několik hodin. Zvyšte množství času stráveného venku každý den. 2-3 dny před přesazováním nechte nádoby se sazenicemi celý den venku. Takto připravené sazenice snáze snesou stres spojený se změnou místa pěstování.

Jak zasadit zelí

Sazenice zelí vysaďte venku za chladného a zataženého dne. Ideální varianta je před deštěm, pak sazenice rychle zakoření na novém místě. Pár hodin před přesazováním nádoby se sazenicemi dobře zalijte vodou, aby se kořeny méně poranily.

Vzdálenost mezi řadami zelí závisí na době zrání plodiny:

• rané odrůdy vysazujte ve vzdálenosti 30 cm od sebe – jak v řadách, tak mezi řadami;
• umístěte sazenice středně zralých odrůd zelí ve vzdálenosti 45 cm;
• u pozdních odrůd by vzdálenost mezi rostlinami měla být alespoň 50-60 cm.

Pravidla pro výsadbu sazenic zelí na otevřeném prostranství:

1. Na připraveném lůžku vytvořte požadovaný počet otvorů, jejichž velikost by měla mírně přesahovat objem hliněné kómy.
2. Na dno jamky nasypte zápalkovou krabičku dřevěného popela a drcených vaječných skořápek (ochrana před medvědem), vše promíchejte s půdou a sazenice spusťte do jamky. Pokud je na stanovišti těžká, hustá půda, přidejte do každé jamky také písek nebo nízko položenou rašelinu, která půdu uvolní. Výsadbovou jámu naplňte zeminou a pečlivě udusejte.
3. Kolem vysazené rostliny vytvořte malý příkop. Při zalévání odtud půjde voda přímo ke kořenům sazenic a nebude se šířit po zahradě.
4. Zelí důkladně zalijte.
5. Pokud je venku slunečné počasí, zakryjte vysazené sazenice novinami nebo agrovláknem. Po zakořenění sazenic lze ochranu odstranit.

Aby přerostlé sazenice nepolámal silný vítr, zahrabejte ji do země až do prvních pravých listů.

Jak se starat o zelí venku

Jaká je další péče o vysazené sazenice?

Za prvé, zavlažování. Ujistěte se, že půda kolem mladých rostlin nevysychá. Až vyrostou, můžete zelí zalévat každý druhý den a pod každý keř přidat asi 2 litry vody.

Za druhé, kypření a pahorkování. Častým zaléváním je půda hustší a na jejím povrchu se tvoří kůra. Kvůli ní je ztížený přístup vzduchu ke kořenům zelí a rostlina se hůře vyvíjí. Z tohoto důvodu pravidelně uvolňujte půdu kolem keřů, čímž zničíte zhutněnou vrstvu půdy. Zalévání však nejen přispívá k vytvoření hliněné kůry, ale také odhaluje spodní část keře zelí, takže při každém kypření přidejte ke každé rostlině zeminu.

Za třetí, horní obvaz. Přesazené sazenice poprvé krmte dva týdny po výsadbě na otevřeném terénu. Pro získání potřebného dusíku v tomto období aplikujte organická hnojiva nebo močovinu. Podruhé (po dalších třech týdnech) krmte zelí komplexním minerálním hnojivem.

Za čtvrté, hubení škůdců. Nejen my milujeme zelí – v přírodě je spousta lidí, kteří si chtějí pochutnat na jeho šťavnatých listech. Hlavními a nejčastějšími nepřáteli jsou blecha brukvovitá, housenky, hlemýždi a slimáci. Zelné listy se po jejich invazi mohou proměnit v opravdové síto. Abyste tomu zabránili, zničte škůdce všemi dostupnými prostředky. Již jsme psali o lidových lécích na hubení škůdců zelí:

Při správné péči vás zelí jistě potěší bohatou úrodou zdravých a křupavých hlávek zelí.

Zelí je rod rostlin z čeledi brukvovitých. Kultura je rozšířena ve většině regionů Evropy a Asie. Konzumuje se čerstvé, vařené a fermentované. Zelí je univerzální a cenově dostupný zdroj vitamínů. Ale stane se ještě dostupnější, pokud si ji vypěstujete sami. Promluvme si o tom, jak a kdy správně zasadit zelí, abyste získali vynikající zdravou sklizeň. Koneckonců, bez ohledu na to, jak populární je rostlina, existuje spousta triků a úskalí v procesu jejího pěstování.

Podmínky vysazování

Načasování výsadby zelí se může výrazně lišit v závislosti na regionu a povětrnostních podmínkách v konkrétním roce. To je celkem jasné Není možné jmenovat data, která jsou stejně vhodná pro výsadbu zelí na Uralu, v Moskevské oblasti a na Sibiři, ale existují doporučená data, ze kterých můžete stavět.

Časné dozrávání odrůd

Pro sazenice se vysazují mezi 15. a 25. březnem a do země koncem května. Sklizeň probíhá od července. V době výsadby by sazenice měly mít alespoň 5-7 listů. Jejich výška by měla být asi 15 cm, vegetační doba je přibližně 1,5-2 měsíce, 45-60 dní, vegetační doba až 120 dní.

Rané odrůdy bílého zelí se poznají podle středně velkých, volných hlávek. Toto zelí je vhodné do polévek a salátů, ale není vhodné ke konzervování.

Raný typ zahrnuje:

• “Červen”;
• “Kozák”;
• “Tečka”;
• “Malachit”;
• “Aurora”.

Střední zrání

Příznivé termíny pro výsadbu semen těchto odrůd jsou konec března nebo začátek dubna. Doba výsadby sazenic na otevřeném prostranství je pozdní jaro (20.-30. května) nebo začátek června.

U sazenic v polovině sezóny stačí mít alespoň 4 listy a 20 cm na výšku pro výsadbu. Sazenice se pěstují jeden a půl měsíce, vegetační období je až 170 dní. Jedná se o nejvšestrannější a nejproduktivnější odrůdy.

Patří mezi ně:

• “Sláva”;
• “Běloruská”;
• “Sibiřský”;
• “Zlatý hektar”

pozdní zrání

Pozdně dozrávající odrůdy se vysazují jako sazenice v dubnu. O měsíc později jsou vysazeny na otevřeném prostranství. Takové zelí dosáhne zralosti po 170-200 dnech. Hlava tohoto zelí je hustá, může být skladována po dlouhou dobu a je velmi univerzální.

Odrůdy:

• “Charkovská zima”;
• “Amager”;
• “Crumont”;
• “Další”;
• “Kolobok”.

Přesnější termíny výsadby zelí podle regionů jsou následující.

• Sibiř. Polovina dubna je vhodná pro výsadbu raných odrůd bílého zelí, první polovina května je vhodná pro střední a pozdní odrůdy.
• Ural. Brzy dozrávající se vysazují začátkem dubna. Střední sezóna a pozdě – koncem dubna nebo začátkem května.
• Centrální regiony. Polovina března je termín pro rané, středně zrající zelí, začátek dubna pro pozdní zelí.
• Jižní regiony. Začátek března je nejlepší volbou pro většinu odrůd.
• Moskevský region.

Pozdní odrůdy se vysazují v polovině dubna, rané a střední odrůdy – koncem května.

Nejlepší předchůdci

Když již byla odrůda vybrána a je známa doba výsadby, musíte se rozhodnout o prostoru přiděleném pro zelí na místě. Bylo by správné zasadit zelí na dobře osvětlené místo s hlinitou nebo písčitou půdou nebo jílovitou půdou, pokud mluvíme o odrůdách středního a pozdního zrání. Nesnažte se pěstovat zelí ve vysoce kyselé půdě. Taková půda vyžaduje předběžné vápnění. Musíte použít dolomitovou mouku nebo chmýří vápno. První se aplikuje na jaře, druhý – na podzim.

Půda musí být předorána: přítomnost velkých a hustých hrud země negativně ovlivní vývoj rostliny. Těžká půda vyžaduje speciální přípravu. Na jaře je potřeba ji důkladně zaorat, zaryt a zkypřít. Pokud bylo místo infikováno bakteriózou, lze na něm pěstovat zelí až po 8 letech.

Zelí nelze zasadit tam, kde se dříve pěstovalo:

• ředkvičky;
• rutabaga;
• tuřín;
• okurky;
• hořčice;
• ředkev.

Zelí samo o sobě není nejlepším předchůdcem. Po těchto plodinách musíte počkat asi 3 roky.

Zelí můžete zasadit po:

• brambory;
• česnek;
• mrkev;
• Luke;
• rajčata;
• okurky;
• Jeruzalémský artyčok;
• hrách;
• fazole;
• fazole.

Pozor byste si měli dávat i na sousedy zelí. Je dobré, když jsou to brambory, okurky a kopr. Ale zasadit bílé zelí vedle rajčat nebo hroznů není dobrý nápad.

Bez ohledu na to, co dříve na místě rostlo, je třeba nejprve připravit oblast výsadby:

1. vykopat půdu na začátku podzimu bez vyrovnání povrchu;
2. po tání sněhu vyrovnejte zem;
3. počkejte, až se objeví plevel a odstraňte je.

Jak zasadit sazenice?

Zelí lze pěstovat pomocí semen nebo sazenic. Začněme druhou možností.

Sejení

Poté, co jste se rozhodli pro odrůdu a zakoupili potřebná semena, musíte pracovat na půdě. Směs je nejlepší připravit na podzim. Nejoblíbenější složení je následující (na 1 kg půdy):

• 1 polévková lžíce. lžíce popela, který působí jako antiseptikum;
• jedna část humusu;
• jeden kus trávníku.

Je také přípustné používat kompozice na bázi rašeliny. Klíčovou podmínkou je, že směs musí „dýchat“ a být úrodná.

Následující operace je třeba provést se semeny a půdou.

1. Zahřívejte změnu v teplé vodě po dobu 20 minut.
2. Vložte na 5 minut do studené vody.
3. Namočte je do růstového stimulantu (požadovaný čas bude uveden na jeho obalu, protože se může u různých stimulantů výrazně lišit). Důležité: semena některých odrůd je zakázáno navlhčit. To by mělo být uvedeno na jejich obalu.
4. Navlhčete půdu.
5. Semínka ponořte do centimetrové hloubky.

Zakryjte hrnce se sazenicemi filmem.

Doporučená teplota pro uchovávání sazenic je 20 stupňů.

Poté, co se objeví první výhonky, musíte film odstranit a snížit teplotu na 10 stupňů. Po týdnu zalijte roztokem manganistanu draselného (3 g/10 l). Když se objeví první list, sazenice budou potřebovat následující teplotní režim:

• 14-18 stupňů během dne;
• v noci až 10 stupňů.

Sazenice potřebují čerstvý vzduch, osvětlení a ochranu před průvanem. Sazenice musí strávit asi 15 hodin denně na světle. Zalévání by mělo být rovnoměrné, bez vysychání půdy nebo přemokření. Provádí se ve večerních hodinách.

Výběr

Po 1,5-2 týdnech od doby, kdy se objeví list, bude třeba zelí trhat. To umožní sazenicím přijímat více výživy. Jediným případem, kdy se lze sběru vyhnout, je pěstování sazenic v jednotlivých květináčích, zejména v rašelinových hrncích. Tato metoda snižuje riziko poranění rostlin při přesazování a dává jim více příležitostí k růstu.

Proces sběru sazenic zelí je následující:

1. 1 hodinu před zákrokem důkladně zalévejte;
2. vyjměte rostliny z květináče spolu s hliněnými hrudkami;
3. zkrátit kořenový systém o 1/3;
4. přesaďte zelí do jednotlivých nádob.

Přistání na otevřeném terénu

Když rostliny dosáhnou velikosti požadované pro jejich odrůdu, přichází čas na přesazení. Nejprve jsou připraveny postele. Otvory pro sazenice by měly být o něco větší než kořeny a rašelinový květináč. Vzdálenost mezi otvory by měla být taková, aby rostliny po dosažení konečné velikosti na sebe nevyvíjely tlak ani neblokovaly přístup světla ke svým sousedům. Do otvorů je třeba nalít směs rašeliny, písku, humusu, popela a nitrofosky (1 polévková lžíce). Po smíchání hnojiva je potřeba záhony zalít. Poté můžete sazenice opatrně umístit do prohlubní a posypat otvory suchou půdou.

Přibližné schéma pro výsadbu zelí je následující:

• 30-40 cm v řadě pro rané zrající odrůdy zelí;
• 50-70 cm pro střední sezónu, pozdní odrůdy bílého zelí.

Mezi postelemi by měla být zachována vzdálenost 60 cm.

Zelí je náchylné k napadení hmyzími škůdci, což může být pro mladou rostlinu smrtelné. Proto je nutné věnovat se jejich prevenci a kontrole již brzy na jaře.

• První ošetření je pro zelné mušky a pakomáry. Provádí se ve 2 fázích: ihned po výsadbě a o týden později.
• Až zelí vyroste, jednou za 2 týdny jej postříkejte proti mšicím a blechám.

Pokud jde o nemoci, na některé z nich je zelí obzvláště náchylné. A na tomto seznamu jsou docela nebezpečné nemoci: bakterióza, fomoz, šedá hniloba, černá noha. Jsou jedním z důvodů, proč zelí nepěstovat dlouhodobě na jednom místě.

Pro sazenice a mladé rostliny jsou důležitá následující preventivní opatření.

• Před zasazením sazenic do země je třeba půdu ošetřit Fundazolem (10 g na 10 litrů vody), aby byly rostliny chráněny před palicí.
• Pokud se zelí pěstuje ze semen nebo na semena, pak je třeba věnovat zvláštní pozornost prevenci plísně. Pokud existuje riziko jeho vzhledu, je nutné ošetřit sazenice směsí Bordeaux.
• Aby se zabránilo fusáriu, kořeny sazenic se před transplantací umístí na několik hodin do roztoku Fitosporinu.
• Směs Trichoderminu a Phytocidu R může snížit riziko phomózy, pokud jím ošetříte sazenice ihned po přesazení do volné půdy. Postup se opakuje jednou za 3 týdny.

Hlavním nepřítelem zelí však zůstávají různé druhy bakterióz: není bez důvodu, že poté, co poškodily zahradní záhon, nelze na něm zelí pěstovat téměř 10 let. Klíčovou metodou boje proti nim je hubení hmyzích přenašečů (štěnice, muška zelná) a rychlé zahájení léčby.

Pokud plánujete použít zakoupené sazenice, musíte být velmi opatrní při jejich výběru, aby přežily a vyrostly v silnou, zdravou rostlinu. Mimochodem, ze sazenic můžete docela jasně pochopit, jakou rostlinu získáte. Pozdně zrající zelí má znatelně delší stonek než zelí rané.

Od sazenic s podlouhlými listy můžete očekávat oválné, mírně protáhlé hlávky zelí, a pokud je olistění kulaté, pak lze očekávat sklizeň podobného tvaru.

Bezsemenný způsob

Pokud nemáte čas a příležitost pracovat se sazenicemi, můžete zkusit pěstovat zelí ze semínek. Je důležité si uvědomit, že tato metoda není vhodná pro regiony s krátkým létem a zvláště chladným klimatem. Příprava materiálu bude podobná jako při pěstování semen pro sazenice. Musí být předem dezinfikovány v roztoku manganistanu draselného.

Maximální hloubka otvorů je 5 cm. Do každého se umístí až 4 semena. Pro ochranu jamek je zakryjte fólií nebo skleněnými nádobami. Sklenice se vyjmou, když jsou klíčky o něco silnější. Ve stejné fázi je výsadba pečlivě proředěna a ponechány pouze ty nejzdravější rostliny. Poté se zbývající zelí znovu zakryje a každý den se na krátkou dobu odstraní ochrana. Když je trvale teplé počasí, můžete se konečně zbavit plechovek nebo filmu.

V počáteční fázi růstu je třeba dávat velký pozor na zálivku zelí, každé 2-3 dny zalévat teplou vodou. Po nastavení hlav se frekvence zavlažování snižuje. Odrůdy středního zrání a pozdního zrání přestanou zalévat měsíc před sklizní zelí. Každé 2 týdny je třeba vysypat postele a po každém zalévání uvolnit půdu.

Pokud jde o krmení, první provádí divizna 15 dní po přesunu do otevřeného terénu. Po 14 dnech se to opakuje. Draselné směsi se přidávají, když se tvoří hlava.

pro čerstvou spotřebu (82) pro moření (52) pro všechny druhy zpracování (32) pro zmrazení (2) pro konzervování (29)

Výhody: Středně velké hlavy.

Nevýhody: Hlávky zelí popraskaly koncem července a začátkem srpna.

Komentář: Na uskladnění nezůstala ani jedna celá hlávka zelí. Do konce září se na některých z nich vytvořily a usadily nové hlavy. Chuť je průměrná, vhodná pro první a druhý chod a náplně. Tento hybrid znovu nevysadím.

Výhody: Vzhled na zahradě.

Nevýhody: Neexistuje jediná nevýhoda.

Komentář: Některé výhody.

Výhody: Toto zelí jsem zasadil před třemi lety, tj. v roce 2020. Pak jsem dva roky hledal semínka, protože zelí je prostě oheň. Nejjemnější, chutnější, ne suché, v solení s polohlávkovým zelím nelze srovnávat s bílým zelím!! Skladuje se i bez zavěšení po dlouhou dobu a neztrácí své výjimečné kvality!

Přednosti: Výborná klíčivost, nenáročná odrůda, výnos. Dobře udržovaný.

Slabé stránky: Nestabilní ke kýlu.

Komentář: Hybrid holandského zelí Aggressor F1 pěstuji teprve nedávno, asi 6 let starý. Jedinou nevýhodou této odrůdy je nestabilita vůči takové chorobě, jako je kýl. Všechno ostatní je jen nález.
Neustále objednávám semena od firmy Gardens of Russia, přicházejí v ampulce, potažená, ošetřená speciální skořápkou. Je to velmi pohodlné. Můžete je okamžitě dát do země.
Semínka vysévám do misek v polovině dubna na vzdálenost 2 cm, klíčivost těchto semen je výborná, téměř 100%. Dále mi roste na balkóně. Po 2-3 týdnech se objeví tři listy a zasadím sazenice do skleníku. A teprve potom, na konci května, zasadím hotové a zesílené sazenice do země spolu s hroudou zeminy. Vybírám počasí po dešti nebo před deštěm. Z nějakého důvodu, pouze v tomto případě, sazenice dobře snášejí transplantaci a poté okamžitě začnou růst. Zároveň zasypávám otvory hrstí kompostu a popela.
Můj pozemek je hnojený zeleným hnojením, takže je docela úrodný. Kapustový agresor je nenáročný, dobře snáší horko i sucho. Škůdci se na ní nedrží, nesahají na ni, včetně blechy brukvovité. Zelí musí být chráněno před slimáky, pokud prší. Proti různým motýlům stačí postřik nálevem z listů lopuchu.
Ano, zelí je velmi hygrofilní. Je nutné zalévat, což dělám párkrát týdně. Také krmím podle situace.
Sklízíme koncem září nebo začátkem října, kdy se dost ochladí.
Všechny předchozí roky mi zelí nepraskalo. Dobře skladováno v našem sklepě pod garáží. Půl roku leží bez problémů, někdy vydrží až do května.
Obecně je zelí velmi chutné a dobré do salátů a kysaného zelí. Její hlava ve srovnání s dlouho skladovanými hybridy není tak hustá a list je šťavnatější.