Drsná melotria je vytrvalá liána z čeledi tykvovitých. Jeho neobvyklé miniaturní plody připomínají meloun nebo okurku. Přidávají se do salátů, konzervují se. Rostlina je nenáročná na podmínky klíčení, dobře plodí, lze ji použít jako dekoraci v zahradě.
Melotria – miniaturní vodní melouny s příchutí okurky
Botanický popis
Kvůli neobvyklému vzhledu a velikosti se plody nazývají jinak. Jedná se o „kolibříkovou okurku“ a „mexickou okurku“ a také „myší meloun“. Navenek rostlina připomíná vinnou révu, z květů dozrávají miniokurky. Botanický popis:
- Listy jsou malé, ve tvaru okurky. Povrch je drsný. Tři segmenty se špičatými konci.
- Na povrchu zralého melotria jsou jasné pruhy jako meloun. Velikost ovoce není větší než 3-4 centimetry. Sklízí se ale, když „miniokurky“ dosáhnou délky 2 cm.
- Plody nejsou sladké, spíše bylinné. Dochuť je slabá. Chutná jako okurka nebo ředkvička.
- Hlízy jsou také jedlé. Nepatrně připomínají mrkev.
- Dlouhými úponky je réva připevněna ke svislým plochám.
- Květy jasně žluté.
Na výšku se réva táhne až 3 metry. Krásné listy, úponky a květenství dělají z melotrie okrasnou rostlinu.
Jak vypadají plody melotria?
Distribuce v Rusku a ve světě
Melotria dobře roste na většině území Ruska. Liana plodí jednu sezónu. Na podzim, když teplota klesne blíže k nule, rostlina přestane plodit a zemře. Ve Střední Americe se melotria drsná téměř nepěstuje, je považována za plevel. Tam roste jako trvalka.
Kde rostlina vznikla
Botanici se domnívají, že rodištěm liány může být Afrika, Střední Amerika. Kvůli různým verzím původu melotria má mnoho jmen: „mexická okurka“, „africký meloun“.
Ale podobné rostliny nalezené dříve v Africe nemají dost podobností s melotriemi. Proto se obecně uznává, že skutečnou domovinou „miniokurky“ je Střední Amerika.
JE ZÁJEMNÁ. Rostlina byla poprvé popsána botanikem z Francie v XNUMX. století.
Melothria ovoce a listy
Pěstování melothrie doma
Výsadba semen a sazenic je ve většině Ruska běžná kvůli nenáročnosti révy. Pěstování se provádí na záhonech, balkonu nebo parapetu.
Požadavky na pěstování vinné révy:
- Světlo není nutné pro kvetení a plodování. Rostlina žije klidně ve stínu. Místo klíčení je chráněno před větrem, průvanem.
- Používá se jakákoli půda. Lůžka jsou často uvolněná, obohacená kyslíkem. Vhodné pro výsadbu ve středně velkých květináčích i ve volné půdě. Pro melotria využívají místa, kde dříve cibule rostla, zanechává pro ni spoustu užitečných látek. Dýně dělá půdu nevhodnou pro vinnou révu.
- Mexická okurka potřebuje minimální péči. Kolem révy se odstraňuje plevel a půda se často kypří. Hnojiva používají komplexní, na bázi dusíku.
- V období aktivního růstu jsou záhony chráněny před padlím.
Zasazení semen do země
Semena se vysazují na otevřeném prostranství v jižních oblastech ve druhé dekádě května. Místo pro výsadbu je hnojeno, tlačeno. Poté jsou řádky připraveny. Do otvoru se každých 20 cm umístí dvě semena.Semena se zakryjí vlhkou půdou, pokrytá filmem.
Výsadba sazenic v zemi
Další způsob výsadby zahrnuje klíčení semen v květináčích s následnou výsadbou sazenic. Nádoby jsou naplněny substrátem pro semena, dobře navlhčeným. Semena rozprostřete na povrch, nezahrabávejte. Hrnce nebo šálky se přikryjí sklem a nechají se teplé. Výhonky jsou pozorovány po 2-3 dnech. Když se objeví třetí list, začnou přesazovat melotria do větších nádob. V jednom květináči se vysadí 2-3 keře sazenic, po 7 dnech se oplodní. Denně sledujte vlhkost půdy, aby nevyschla. Melotria se přesazuje do otevřené půdy v polovině května, do této doby se sazenice vyjímají každý den na 1-2 hodiny. Při výsadbě se mezi keři ponechává vzdálenost alespoň 20 centimetrů, aby si réva během růstu vzájemně nepřekážela.
Sběr ovoce
Sběr ovoce začíná v červenci. Aktivní plodení končí v září. V teplých oblastech se „miniokurky“ nadále sklízí až do konce podzimu nebo i prosince. Plody k přímé spotřebě jsou husté, s tenkou slupkou, velké až 2,5 centimetru. Pokud jsou přezrálé a nevhodné k jídlu, sbírají se z nich semena pro výsadbu v příštím roce. Když réva uschne, je odstraněna ze zahrady. Hlízy se vykopávají, používají se k jídlu nebo množení.
Příprava semen na příští sezónu
Semena se sbírají z přezrálých, často spadaných „miniokurek“. Shromážděné plody se rozloží na tác a nechají se 1-2 týdny. Poté se semena odstraní a spolu se zbytky dužiny se umístí na 5 dní do vody. Během této doby se semena oddělí, vhodná pro výsadbu, klesnou na dno nádoby. Omyjí se a nechají sušit ve větraném prostoru po dobu 2 týdnů. Sušená semena skladujeme na chladném suchém místě až do výsadby.
Rozmnožování hlízami
Na podzim, po vysušení révy, se hlízy vykopou a pošlou ke skladování ve sklepě nebo na jiném chladném místě. Jsou umístěny v krabicích s rašelinou a na jaře, když se země zahřeje, jsou zasazeny do záhonů.
Velikost semen melothrie nepřesahuje 4 mm
Jak si vybrat odrůdu a semena melothrie
V Rusku je oficiálně registrována jedna odrůda drsné melotrie – Hummingbird. Semena vyrábí domácí ústav. V prodeji jsou neregistrované odrůdy: Shapito, Malyutka, Myší meloun. V Evropě není odrůda na semenech uvedena. Tam na obal píšou název samotné rostliny – Melotria Scabra.
Při nákupu semínek věnujte pozornost datu jejich spotřeby. Jeden sáček s 10-20 semeny stojí 60-70 rublů.
JE ZÁJEMNÁ. Při nákupu semen od prodejce si musíte ujasnit, zda jsou plody révy jedlé.
Klady a zápory samopěstování
Myš vodní meloun je nenáročná rostlina na pěstování. Ale má chyby.
Nevýhody exotické révy:
- Všichni škůdci charakteristickí pro tykve mohou infikovat sazenice a dospělé keře.
- Ovoce se po sběru rychle kazí.
Jaké pozitivní body zaznamenali zahradníci:
- Listy na slunci neusychají, neztrácejí barvu a tvar až do nástupu podzimního chladu.
- Liány se protahují vertikálně i horizontálně. Tím se rozšiřuje výběr podpěr pro podporu rostlin.
- Rostlina nese ovoce v květináčích o nic horší než v otevřeném terénu.
- Z jednoho výhonku se utrhne mnoho plodů.
- Nenáročnost na klimatické podmínky a péči.
Další výhodou „afrického melounu“ je jeho příbuznost s okurkou. Proto je péče o „cizince“ téměř stejná jako péče o zahradní plodinu, kterou známe.
Nabízíme vám sledovat video o pěstování melotria doma.
Díky dobré chuti a zdravotním přínosům se melotria jí s potěšením. Z ovoce se vyrábí džem, saláty, konzumují se syrové, solené, na zimu marinované. Jsou kombinovány s rajčaty, paprikou. Hlízy se používají k přípravě zeleninového guláše.
Složení, kalorie
Ve 100 gramech ovoce od 14 do 19 kcal, v závislosti na odrůdě. Tuk není více než 0,1 g, hodně sacharidů – 2,5 g. Obsahuje hodně vlákniny, je tam vitamín C, vápník, hořčík, železo. Podle vlastností melotria je podobná nejbližšímu příbuznému okurky.
JE ZÁJEMNÁ. Z jiných zemí se téměř žádné ovoce nevyváží, protože je tam považováno za plevel nebo okrasnou rostlinu. Nepěstováno pro přidávání do pokrmů.
Výhody a poškození ovoce melotria
S mírou je ovoce užitečné v jakékoli formě. Jak “myší meloun” ovlivňuje tělo:
- pomáhá posilovat imunitní systém;
- snižuje pokles tlaku;
- posiluje krevní cévy a snižuje hladinu cholesterolu;
- má pozitivní vliv na srdeční činnost;
- zlepšuje peristaltiku.
Melotria je kontraindikována u těhotných a kojících žen. Plody jsou škodlivé při vředech, zánětech žaludku, onemocnění ledvin. Ve velkém množství mají „miniokurky“ špatný vliv na slinivku břišní. Alergie jsou způsobeny zřídka.
Přípravy melotriya na zimu
Aplikace v lékařství a výživě
V dietologii se “mini-okurky” aktivně používají kvůli jejich nízkému obsahu kalorií. Díky velkému množství vlákniny jsou plody výživné, přičemž je lze jíst ve velkém množství. Pro zotavení je produkt užitečný pro pacienty s onemocněním štítné žlázy, zácpou.
Jak si vybrat zralé ovoce při nákupu
Plody melotria drsného nelze vzhledem ke krátké trvanlivosti pro spotřebu na trhu ani v obchodě sehnat. Při nákupu u zahrádkářů dbejte na jejich hustotu, vzhled a velikost. „Miniokurka“ by měla být hustá, do 2 centimetrů velká, slupka je neporušená, tenká. Pomalé, poškozené, měkké a velké plody nejsou vhodné do salátů a ke konzervaci.
Jak připravit melotria k použití
Po sklizni jsou plody vhodné ke konzumaci ne déle než 2 dny. Jasná chuť, vůně a hustota jsou zachovány po dobu 2-3 hodin. Před konzumací „miniokurky“ odstraňte slupku. Ochutnávka semínek nepřekáží.
Hotová konzervovaná melotria
Jaká jídla se vaří s melotrií
Zvláštností plodů je jejich travnatá neutrální chuť. To vám umožní vařit z nich okurky, kořeněná jídla, saláty a džemy. Aby bylo jakékoli jídlo chutné, vybírají se pouze mladé plody, které se okamžitě začnou vařit.
Okurkový džem na zimu
Do marmelády se hodí ořechy, citrusy, meloun a vše, co je na zahradě. Melotria není výjimkou. Chcete-li provést sklizeň na zimu, použijte neoloupanou, čerstvou, umytou plodinu.
Složení:
- “mini-okurky” – 0,5 kg;
- citrusy (citron, limetka) – 1 ks;
- šťavnatý pomeranč – 1 velký;
- tyčinka skořice – 1-2 kusy;
- badyán a kardamom – podle chuti;
- granulovaný cukr – 0,3 kg;
- vanilkový cukr.
- Připravte si plody vinné révy. Umyjte, vyčistěte pokožku, pokud trávili hodně času na zahradě.
- Pomeranč oloupeme, zbavíme kůry a semínek, dužinu nakrájíme na čtvercové kousky.
- Vymačkejte šťávu z citronu nebo limetky.
- Skořici, badyán smícháme s kardamomem. Přidejte do šťávy.
- “Mini okurky” jsou nakrájeny na kostky, smíchané s plátky pomeranče.
- Vše se promíchá a pro sladkost a vůni se přidá vanilkový cukr.
- Hmotu vařte na mírném ohni 30 minut až hodinu. Čeká se, až vše zhoustne.
Džem je kyselý, s citrusovou chutí a vůní.
Nakládané ovoce melotria ke svačině
Výhoda „miniokurky“ je ve vhodných velikostech. Při degustaci šťáva neobarví vše kolem, malé ovoce je pro děti pohodlnější ke konzumaci. Pro moření jsou vhodné standardní receptury.
Mezi obrovskou rozmanitostí zahradnických a zahradnických plodin v posledních letech přibývá exotika. Některé z nich jsou opravdu vhodné do našich podmínek a dávají dobré výnosy. Jiné jsou aktivně testovány na sílu a některé jsou stále považovány za nejnovější inovace. Jednou z takových neobvyklých nabídek na trhu se v poslední době stala drsná melotria. Většina zdrojů o ní mluví jako o trpasličím druhu vodního melounu. Ale ve skutečnosti je tato rostlina pro nás zcela novou kulturou a nesouvisí s žádnou z rostlin, kterým se podobá. Vyplatí se to vyzkoušet na svých postelích, rozhodněte se!
Melotria drsná – čím je exotická ovocná réva zajímavá?
Kde se vzala drsná melotria?
Není náhodou, že melotria drsná je připisována četným odrůdám vodního melounu. Jeho malé bobule, ne více než 3 dlouhé a 2 cm široké, mají barvu velmi podobnou: rozmazané tmavě zelené pruhy běží podél světle zeleného pozadí. Pokud utrhnete ovoce a ukážete je odděleně od rostliny, pak skutečně mini-meloun! Ano, a melotria roste ve formě dlouhé liány, která velmi připomíná řasy vodního melounu.
Pokud však ovoce ochutnáte, pro mnohé připomíná kyselou okurku. A v podélném řezu dvě půlky, jako půlky okurky. A vůně je velmi podobná. Jen zde bílá semínka vypadají jako meloun ve tvaru.
Díky této podobnosti má tato rostlina mnoho populárních názvů: „mexický miniaturní meloun“, „myší meloun“, „mexická kyselá okurka“, „mexická kyselá okurka“, „africká okurka“, „kolibříková okurka“ a také „cucamelon“ “, „pepkin“ a „myší meloun“.
Drsná melotria pochází ze Střední Ameriky. Tam roste jako poměrně agresivní plevel. Travnatá réva, která se rozkládá na zemi a šplhá po podpěrách, potlačuje ostatní plodiny. Díky teplému klimatu je ve své domovině vytrvalá a množí se nejen semeny, ale i hlízami.
Drsná melotria byla do Evropy zavedena poměrně nedávno – v roce 1987. V podstatě našel uplatnění jako exotický doplněk a dekorace do restauračních jídel. U nás se díky zvědavosti zahrádkářů prosadil i jako báječný doplněk k nejrůznějším kyselým okurkám, míchaným s okurkami, rajčaty, paprikami.
Dnes je k prodeji najednou nabízeno několik odrůd drsných melotrií – „Baby“, „Mini-okurka“, „Kolibřík“, „Chapiteau“. Mezi nimi však nejsou žádné výrazné rozdíly.
Drsná melotria (Melothria scabra). © Andrew Myers
Botanický popis rostliny
Přes skutečnost, že melodická melodie (Melothria Scabra) není ani meloun, ani okurka, s těmito kulturami má stále něco společného – patřící do rodiny Pumpkin. Melotria má samostatný rod – Melotria, zahrnuje asi 166 druhů, z nichž většina není jedlá.
Listy liány jsou pýřité, trojúhelníkové, třídílné s ostrými konci segmentů. Rostlina produkuje samčí i samičí květy. Zároveň se dají snadno rozlišit: první se nacházejí po jednom, kvetou dříve, druhé se shromažďují v několika, kvetou později. Nálevkovité květy. Barva – žlutá.
Vinice se rychle rozvíjejí. Během sezóny vyroste o více než 3 metry. Pomocí antén snadno vylézají na póry.
Na kořenech rostliny se tvoří spíše velké hlízy o hmotnosti až 400 g, podobné batátům. Výnos z keře je tedy až 6 kg “okurek” a asi 6 kg hlíz.
Zvláštnosti pěstování
Doporučení pro pěstování melotria neobsahují žádné striktní vlastnosti. Kultura je nenáročná. Miluje slunce, i když si potrpí na polostín. Jako všechny tykvovité upřednostňuje dobře vyvinuté hnojené půdy. Potřebuje pravidelnou zálivku a podporu.
Při rozhodování o záhonu je dobré dát přednost takovému, kde nebudou překážet podpěry (k zastínění sousedních výsadeb) a kde v předchozích sezónách dýně nerostly. Nejlepšími předchůdci, stejně jako celá rodina dýní, mohou být luštěniny, brambory, česnek, rané bílé zelí, kukuřice, květák, petržel, cibule. Kulturu se doporučuje vrátit na původní místo nejdříve o dva roky později.
V našich podmínkách je možné Melotrii drsnou pěstovat pouze semeny, protože je obtížné uchovat hlízy do jara. Výsev lze provést okamžitě na zahradním lůžku (v teplém klimatu) nebo do kelímků pro sazenice. V druhém případě se výsev provádí na začátku dubna. V první, se zaměřením na místní podmínky, by se půda měla zahřát na +10 ° С.
Poté, co sazenice melotria vytvoří 2-3 pravé listy, může větrání začít otužovat rostliny
Výsev sazenic a volné půdy
Při setí do nádoby lze malá semínka melotria buď mírně zatlačit do půdy, nebo posypat malou vrstvou prosáté zeminy a lehce udusat (pro lepší přilnavost k substrátu). Nalijte (navlhčete povrch země stříkací pistolí) a dejte na teplé místo s teplotou asi +24 ° C.
Asi po 10 dnech se objeví výhonky. Poté, co sazenice vytvoří 2-3 pravé listy, můžete začít větrat, aby rostliny ztvrdly, nebo přemístit květináče na chladnější místo s teplotou vzduchu + 18 . + 21 ° С.
Jakmile hrozba mrazu pomine, lze rostliny přesadit ven. Vzdálenost mezi nimi by měla být alespoň 50 cm A je dobré okamžitě poskytnout oporu. Je lepší nepouštět melotria na zem, protože keř by měl být dobře větraný.
Při přímém výsevu na trvalé místo je důležité nespěchat a počkat na stálé říje. Na zahradě budou semena klíčit o něco déle, někdy až 2-3 týdny. Navíc čím tepleji, tím rychleji.
Hrubá péče o melotria
Vinnou révu je nutné pravidelně, hojně zalévat pod kořen, aniž by padala na listy. Teplá voda je lepší. Není nutné štípat biče.
Z chorob se v našich podmínkách nejčastěji propůjčuje melotria padlí, přičemž proti jiným chorobám má dosti vysokou imunitu. Z tohoto důvodu lze v sezóně provést několik preventivních ošetření proti padlí – roztokem pracího mýdla, syrovátky, nálevem z kravského hnoje nebo fitosporinem.
Kromě potravy lze melotrii drsnou využít i jako okrasnou rostlinu. © geevee41
Sklizeň a využití ovoce
Plody melotria se začínají objevovat pár týdnů po vyklíčení a jako všechny dýně mohou přezrát. Pravidelně se proto provádí jejich odběr, který zabraňuje tvrdnutí kůže. Semena se sbírají z přezrálých plodů.
Kromě potravy lze melotrii drsnou využít i jako okrasnou rostlinu – vysadit ji do závěsných květináčů, poblíž altánku nebo plotu. Její listy nežloutnou, dekorativní efekt je tak zachován až do mrazu.
Díky své velikosti a chuti se melotria drsná používá do salátů, nahrazujících okurky, jako dekorace do různých jídel a při „západech slunce“. Kyselost jeho plodů je dána slupkou a čím starší plod, tím kyselejší. Díky své velikosti se však „miniokurky“ neloupou, ale snaží se je sbírat brzy, dokud se nevytvoří kosti. Pro konzervaci je také lepší použít “mladé okurky”, protože tlustá slupka zralého melotria kazí chuť.
Hlízy kultury jsou bohužel skladovány pouze za určitých podmínek – ve vlhké rašelině v suterénu je velmi obtížné je udržet až do jara. Navíc časem ztrácejí svou nutriční hodnotu. Proto se obvykle konzumují ihned po sklizni. Pro jejich sladkou a šťavnatou chuť se z nich připravují saláty.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.
Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!
Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.
Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
