Lze sérum ředit vodou?

Syrovátka je cenný produkt, který zahradníci používají při pěstování zeleniny po staletí. Kořenový a listový vrchní obvaz s tímto nástrojem zvyšuje výnos rajčat a zlepšuje kvalitu ovoce. Kromě toho přípravek chrání plodiny před chorobami a škůdci.

Přečtěte si v článku

Při správné a včasné aplikaci pomáhá syrovátka snížit používání chemikálií a hnojiv na zahradě, získat produkty šetrné k životnímu prostředí.

Jaké je použití syrovátky pro rajčata

Syrovátka je vedlejším produktem při zpracování mléka. Získává se při výrobě kaseinu, sýrů, tvarohu, mléka. Syrovátka je průsvitná, zakalená tekutina, která se odlupuje během tepelné úpravy hlavního produktu nebo přírodního kysání. Doma se dá vyrobit z kravského i pasterizovaného mléka.

Syrovátka obsahuje kompletní bílkoviny, všechny potřebné aminokyseliny. Má nízký obsah kalorií, obsahuje vitamíny, životně důležité minerály a organické sloučeniny. V závislosti na přípravě produktu se však obsah užitečných látek liší. Například syrovátka získaná při výrobě sraženého mléka je považována za výhodnější, protože obsahuje více vitamínů a minerálů.

Sérum, které obsahuje bakterie mléčného kvašení, je účinné v boji proti chorobám rajčat. Používá se také jako doplněk výživy bez použití chemikálií. Postřik rajčat syrovátkou umožňuje pěstovat plodinu šetrnou k životnímu prostředí. Rajčata dobře reagují na fermentované mléčné výrobky, jejich použití zvyšuje nejen výnos, ale i kvalitu ovoce.

Složení séra zahrnuje přírodní imunomodulátory, takže posiluje stonky rajčat a kořenový systém.

Podporuje rychlý růst sazenic, účinně bojuje proti houbovým infekcím, ničí spory přítomné v půdě a chrání listy před patogenními mikroorganismy, zlepšuje metabolické procesy v tkáních, nasycuje rajčata manganem, dusíkem, draslíkem, fosforem a železem.

Sérum je zvláště účinné na plíseň. Používá se jako bariéra proti škodlivému hmyzu, který netráví laktózu.

Zásadní nevýhodou produktu je jeho neuniverzálnost. Syrovátka získaná různými způsoby nemá stejný obsah tuku. Rajčata nezpracovávejte roztokem na bázi velmi tučného mléka.

Jak připravit sérum a pracovní roztok

Mléčnou syrovátku lze zakoupit hotovou v obchodě nebo si ji můžete vyrobit sami.

Recept na sérum:

1. Do mléka přidáme trochu libovolného kysaného mléčného výrobku a necháme na teplém místě vykynout.
2. V hrnci na mírném ohni zahřejte kyselé mléko, aby se nevyvařilo.
3. Po nějaké době se kyselé mléko rozdělí na tvarohovou hmotu a tekutinu.
4. Hrnec ihned stáhněte z ohně a tekutinu přeceďte přes plátýnko.

Z 1 litru mléka se získá přibližně 500 – 600 ml syrovátky. V čisté formě se tento produkt nepoužívá.

Připravují se z něj roztoky, jejichž koncentrace závisí na tom, zda budou použity k zalévání nebo postřiku rostlin:

zalévejte rostliny pod kořenem roztokem připraveným z fermentovaného mléčného výrobku a vody v poměru 1:10;

pro postřik listů se připraví koncentrovanější roztok: 1 litr séra na 1 litr vody.

Syrovátka okyseluje půdu, takže pro zálivku kořenů je třeba ji používat opatrně, aby nedošlo k okyselení půdy.

Pravidla a funkce aplikace

Krmení syrovátkou se používá ve všech fázích vývoje rajčat. Při samostatném použití se přípravek ředí vodou 1:10 pro zálivku kořenů a 1:5 pro postřik na list.

Čím větší je keř, tím více tekutiny bude potřebovat. Někdy na zpracování vezměte 1 litr na každou rostlinu. Můžete také kombinovat vrchní oblékání se zálivkou.

Syrovátku na listové zálivky je nutné nejprve přefiltrovat. Pokud je přípravek aplikován jako kořenové hnojivo, není to nutné.

Oblékání semen

Syrovátka na počátku vývoje rostlin je užitečná pro stimulaci růstu a posílení imunity. Dobře živené sazenice rostou zdravě, po přesazení rychle zakořeňují a méně často onemocní.

Oblékání sazenic rajčat se provádí každých 10-14 dní, počínaje fází výskytu dvou pravých listů. Vzhledem k tomu, že jemné kořeny rostlin jsou velmi citlivé, můžete se omezit na listový vrchní obvaz.

Roztok je méně koncentrovaný než u dospělých rostlin: 50 ml séra na 1 litr vody.

Sérum před výsadbou sazenic

Pokud máte písčitou půdu chudou na humus, použijte účinnou techniku ​​ke zvýšení její úrodnosti:

Na jaře, po rozmrznutí půdy, do ní přidejte lehkou organickou hmotu: zelené hnojení z raného výsevu nebo kompost.
1. Povrch zahradní zeminy hojně zalijte neředěnou syrovátkou a přikryjte agroutěrkou.
2. Po dvou týdnech záhon zryjte, aplikujte potřebná hnojiva a zasaďte rostliny.

Vrchní zálivka dospělých rostlin

Dospělá rajčata se krmí každých 10 dní. Nejlepší je kombinovat kořenové a listové zálivky s jakýmkoli dostupným receptem na bázi syrovátky. Před kořenovým dresinkem se rostlina zalije. Sérový roztok se nalije do kruhu pod kořen. Spotřeba závisí na velikosti rostliny – od 0,5 litru do 1 litru na keř.

Listový vrchní obvaz se plánuje na zatažený den nebo v ranních a večerních hodinách. Hlavní věc je, že není aktivní slunce, což vede k popálení rostlin a rychle odpařuje živný roztok. Rajčata se zpracovávají úplně a snaží se navlhčit spodní části rostliny.

Recepty na krmení

Příznivci ekologického zemědělství se neomezují pouze na používání čistého syrovátkového roztoku. Existuje mnoho lidových receptů, které se rajčatům zaručeně hodí.

Výrazně zlepšuje složení živných roztoků přidáním následujících látek:

Po obohacení roztoku syrovátky kvasinkovými enzymy se získá silný stimulátor růstu. Takový vrchní obvaz je zvláště užitečný pro rostliny, které se vyvíjejí špatně a zaostávají v růstu.

100 g droždí se nalije do 1 litru teplé vody a louhuje se 3 hodiny. Do 1 litrů vody se přidá kvasnicový nálev a 10 litr syrovátky.

Roztok vyživuje rostliny a přitahuje včely k opylování květů.

V 10 litrech vody zřeďte 1 litr syrovátky a 5 polévkových lžic. l. Miláček.

Posilování živného roztoku fosforem a draslíkem z popela je užitečné zejména při pučení a tvorbě vaječníků rajčat.

V 10 litrech vody zřeďte 1 litr syrovátky a 1 sklenici popela, trvejte 2-3 hodiny.

Listový vrchní obvaz na vaječník

I na úrodných půdách může mít rostlina nedostatek stopových prvků, protože jsou zřídka přítomny v komplexních minerálních přípravcích s vysokým obsahem dusíku, fosforu a draslíku. Jednoduchý a levný vrchní obvaz, který obsahuje kyselinu boritou, syrovátku a jód, výrazně zvyšuje počet vaječníků v důsledku účinku prvků na kulturu.

Účinnost komplexního roztoku je spojena s účinkem každé sloučeniny na rostlinnou plodinu:

Podporuje tvorbu většího počtu vaječníků, nedovoluje drobení květů a plodů, chrání před hnilobou v deštivém počasí

Hnojí půdu, bojuje proti plísni, protože původce houbového onemocnění nemá rád monokyselé prostředí

Stopový prvek posiluje imunitní systém, urychluje dozrávání plodů, snižuje pravděpodobnost hniloby kořenů

Sérový roztok posiluje imunitu rostlin a pomáhá odolávat plísni, proto je velmi důležité zpracovávat výsadby ve vlhkých letních podmínkách s prudkými výkyvy teplot. Složení pomáhá urychlit proces zrání ovoce, což je velmi důležité v chladném počasí.

Mnoho hospodyněk používá kyselé mléko v lednici k výrobě palačinek nebo palačinek. A ti, kteří znají takový produkt, jako je syrovátka, si nenechají ujít příležitost těžit z jeho použití. Z tohoto článku se dozvíte o prospěšných vlastnostech syrovátky, zda existují kontraindikace pro její použití a jaké pokrmy lze připravit.

Co je to?

Tekutina, která zůstane po sražení a přecezení mléka, se nazývá syrovátka. Jedná se o druh vedlejšího produktu, který lze získat při výrobě sýrů a kaseinu. S prospěšnými vlastnostmi se syrovátková tekutina aktivně používá nejen v lidovém léčitelství, ale také pro komerční účely. Málokdo ví, ale syrovátka má dva druhy, z nichž jeden je sladký, druhý je kyselý. První typ lze získat výrobou tvrdého sýra (čedar, švýcarský). Kyselá syrovátka se získává při výrobě kyselého sýra nebo lisovaného tvarohu.

Aby se oddělila syrovátka od mléka, je nutné ji fermentovat. Po uplynutí doby použitelnosti mléko samo zahájí proces zrání. Při výrobě se však tento proces urychluje pomocí bakterií mléčného kvašení, které se ve velkém množství nacházejí v kefíru nebo přírodních jogurtech. Pokud chcete, můžete si syrovátku vyrobit doma. Aby laktobacily nastartovaly fermentaci, je nutné pro ně vytvořit příznivé prostředí. Totiž: ohřejte mléko. Výsledkem je, že mléko začíná měnit svou konzistenci a tvoří dva nové produkty – přírodní tvaroh a syrovátku.

Užitečné a léčivé vlastnosti

Popularita a rozšířené používání tohoto fermentovaného mléčného výrobku je z velké části způsobeno přítomností velkého množství užitečných látek v jeho složení. Pomáhá posilovat imunitní systém, zabíjí infekční a virové bakterie. Podporuje zlepšení fyzického a psycho-emocionálního stavu těla. Pomůže vám shodit přebytečná kila a budete se cítit sytí na několik hodin. Proces hubnutí probíhá odbouráváním starého tuku vlivem prospěšné glukózy, která se nachází v syrovátce. Vstřebává se poměrně pomalu a neukládá se jako nová vrstva tuku. Tělo, které asimiluje glukózu ze syrovátky, začne aktivně rozkládat staré tuky, což vyvolává hubnutí.

Díky pravidelnému používání tohoto produktu začne lidské tělo odstraňovat přebytečnou tekutinu. Těm, kteří trpí neustálými otoky, zejména v obličeji, pomůže vyrovnat se s tímto problémem syrovátkový nápoj. Při plísňových onemocněních se doporučuje přikládat na postižené místo obklad z gázy napuštěné syrovátkou.

Docela oblíbená je syrovátka z kravského nebo kozího mléka. Je to velmi užitečné pro muže i ženy. Pomáhá hubnout při onemocněních kloubů a slinivky, samozřejmě při dodržení dávkování.

Škody a kontraindikace

Tento fermentovaný mléčný výrobek může mít na tělo projímavý účinek. Zpravidla se jedná o užitečnou vlastnost. Při závažných onemocněních trávicího traktu se však pití tohoto nápoje doporučuje vyvarovat. Lidé s intolerancí laktózy by se také měli vyvarovat pití syrovátky. Vzhledem k tomu, že syrovátka obsahuje pět procent mléčného cukru, osoba, která má potíže s trávením sacharidů, může pociťovat vážné nepohodlí v oblasti břicha. V případě silné a akutní bolesti vyhledejte gastroenterologa.

Za zmínku stojí, že kysané mléčné výrobky mají datum spotřeby. A konzumace zkaženého produktu je plná vážných komplikací. Existuje názor, že fermentované mléčné výrobky lze skladovat poměrně dlouho. Nicméně ve skutečnosti syrovátku lze spotřebovat do tří týdnů, už ne.

Používejte při hubnutí

Pro ty, kteří aktivně bojují s kily navíc, se syrovátka stane skutečným spojencem. To je způsobeno prospěšnými vlastnostmi, které tento produkt má. Zvažme některé z nich.

• Za prvé, syrovátková tekutina má velmi nízký obsah kalorií. Bílkoviny obsažené v syrovátce jsou téměř totožné s živočišnými bílkovinami a ještě lépe se vstřebávají. Při pravidelném užívání začne člověk časem pociťovat menší chutě na různé sladkosti a tučná jídla.
• Při dodržování přísné diety tělo často nedostává žádný soubor nezbytných vitamínů a prospěšných mikroelementů. To se u syrovátky nestane. I malá část tohoto produktu může pokrýt každodenní potřebu těla v nezbytných prvcích pro udržení normálního fungování vnitřních orgánů a celého systému jako celku.
• Díky syrovátce z mléka můžete pomoci zlepšit činnost trávicího systému, zrychlit metabolismus, vyčistit žaludek a střeva od odpadů a toxinů a vyrovnat poměr soli a vody v těle.

Syrovátkovou tekutinu odeberte opatrně. Nápoj byste neměli zneužívat, jinak můžete dostat zcela nepředvídatelnou reakci těla. Třicet minut před jídlem pomalu vypijte hrnek syrovátky z mléka. Pro chuť můžete přidat nadrobno nasekané bylinky nebo oblíbené koření.

Chcete-li se zbavit nadbytečných kilogramů, pití syrovátky je vynikající příležitostí, jak zpestřit jídelníček. Zkuste ji například použít jako základ pro přípravu okroshky, zeleninové polévky a dokonce i vitamínového koktejlu. K přípravě posledně jmenovaného rozemlejte tři sta gramů svých oblíbených bobulí a výsledné pyré smíchejte s osmi sty gramy syrovátkové tekutiny. Mírně oslaďte krystalovým cukrem nebo medem. Lahodný dietní nápoj je připraven k pití.

Vlastnosti použití a optimální dávkování

Syrovátka, i přes obrovské množství prospěšných vlastností, které lidskému tělu přináší při konzumaci, je stále dalším prvkem léčby. Jeho použití jako substituční terapie pro jakoukoli nemoc je extrémně nebezpečné. Tento produkt není silným lékem, a proto není schopen samostatně vrátit tělo do zdravého stavu.

V kombinaci s léky však syrovátka zvyšuje pravděpodobnost uzdravení a může tento proces i urychlit. Podle mnoha recenzí byl při pravidelném používání syrovátky zaznamenán stabilní a dlouhodobý účinek zotavení po nemocech. To stojí za zmínku toho lze dosáhnout pouze pravidelným používáním tohoto přípravku a dochází k němu nejdříve za dvacet až dvacet pět dní. Pojďme se tedy podívat na složitosti používání syrovátky a na přípustné dávkování.

Pozitivní dynamika je pozorována při léčbě diabetes mellitus. Protein obsažený v syrovátce má účinek podobný jako léky předepsané lékaři pacientům s tímto onemocněním. A vypití porce syrovátkové tekutiny pár minut před jídlem podporuje produkci inzulínu. A také systematické používání tohoto skvělého nápoje podporuje produkci takového prvku, jako je glukagonový peptid. Je to hormon zodpovědný za hladinu cukru v krvi po jídle. Funguje ale také jako jakýsi blok v případě prudkého skoku hladiny glukózy. Takže u diabetes mellitus je přijatelné konzumovat průměrnou sklenici syrovátky denně. Tento objem tekutiny je rozdělen na tři části a konzumován před každým jídlem.

Sérum je nutné ředit vodou v poměru jedna ku dvěma.

Tento produkt je užitečné používat při častých bolestech hlavy. Při záchvatech je vhodné vypít dvě stě gramů syrovátky. Pijte po malých doušcích. Pro posílení účinku používejte studené obklady z gázového polštářku předem namočeného v séru.

Vzhled pomerančové kůry v oblasti stehen a hýždí je důkazem nedostatku látky, jako je draslík v těle. Ale jeho obsah v sérové ​​tekutině stačí k výraznému zlepšení stavu pokožky při pravidelném používání po dobu třiceti dnů. Když zkonzumujete jeden nebo dva šálky syrovátky nalačno, nebudete již trpět zácpou. Mimochodem, tento kysaný mléčný výrobek je také výbornou prevencí hemoroidů.

Pokud chcete vyčistit střeva, smíchejte jeden šálek kysaného mléčného výrobku se dvěma lžičkami soli. Výslednou směs vypijte na lačný žaludek. Díky tomuto nápoji se jemně pročistí střevní stěny.

Užitečné recepty

Kromě použití syrovátky jako samostatného nápoje ji můžete použít k přípravě mnoha zdravých pokrmů. Například bobulový kastrol a zelené smoothie.

K přípravě prvního chodu budete muset získat: dvě sklenice krupice, půl litru syrovátky, tři sta dietního tvarohu, dvě stě gramů vašich oblíbených bobulí, jednu sklenici krystalového cukru, vanilin, sůl, rostlinný olej, jednu lžičku jedlé sody, dvě polévkové lžíce nízkotučné zakysané smetany. Zde je algoritmus pro přípravu bobulového kastrolu.

• Krupica se na patnáct minut plní syrovátkovou tekutinou. Během této doby bude mít čas nabobtnat.
• Mezitím smíchejte dvě slepičí vejce s půl sklenicí krystalového cukru. Poté přidejte vanilin, sůl a důkladně prošlehejte běžnou vidličkou nebo speciální metličkou.
• Do již nabobtnalé krupice nalijte dříve získanou směs vajec a krystalového cukru. Přidejte jedlou sodu a důkladně promíchejte.

• Forma použitá k pečení misky musí být vymazána rostlinným olejem. Navrch nasypte zbylou krupici. Vzniklé těsto pak vylijte a formu vložte do trouby, jejíž teplota dosahuje sto osmdesát stupňů. Po deseti minutách vyjměte pánev z trouby.
• Zatímco se kastrol peče, stihnete smíchat tvaroh, slepičí vejce a krystalový cukr. Složky musí být důkladně promíchány, dokud se nedosáhne homogenní konzistence.
• Bobule musí být důkladně opláchnuty a osušeny ručníkem, aby se odstranila přebytečná vlhkost. Potřebují také odstranit stonky, pokud existují.
• Část oloupaných bobulí se přidá do tvarohové hmoty. Zbytek se použije na horní část kastrolu pro dekorativní efekt.
• Po deseti minutách pečení kastrol vyjměte. Tvarohovou směs rozprostřete na kastrol v rovnoměrné vrstvě a vložte zpět do trouby na dalších patnáct minut.
• Po uplynutí času položte výsledný pokrm na plochý talíř a ozdobte čerstvým ovocem. Chutný kastrol je hotový.

Na přípravu zeleného smoothie budete potřebovat: kiwi, banán, avokádo, syrovátku a lžíci medu. Veškeré ovoce a avokádo je nutné oloupat a nakrájet na malé kostičky. Po přesunutí nakrájených surovin do hluboké misky přidejte tekutou syrovátku. Přidejte lžíci medu nebo krystalového cukru. Obsah mísy důkladně rozšleháme pomocí mixéru. Výsledný nápoj se nalije do sklenic a ihned konzumuje.

Советы

Kromě požití lze syrovátku efektivně využít pro kosmetické účely. Níže uvádíme několik užitečných doporučení, jak můžete tento fermentovaný mléčný výrobek používat.

• Pokud jste na slunci přehřátí a vaše pokožka začne aktivně červenat, aniž byste ji vtírali do pokožky, aplikujte syrovátku pomocí vatového tamponu na postižená místa. Opakujte postup po dobu tří dnů.
• Dekolt, krk a oblast obličeje vyživíte pomocí sérovo-vitamínové masky. K tomu smíchejte hrachovou, ovesnou, rýžovou a pohankovou mouku. Dobře promíchejte a přidejte fermentovaný mléčný výrobek, dokud nezískáte konzistenci zakysané smetany. Tato maska ​​vám pomůže zesvětlit pihy a stařecké skvrny.
• Poté, co dokončíte základní péči o vlasy, jinými slovy, umyjete si vlasy šamponem a nanesete kondicionér, opláchněte vlasy syrovátkou. Opakováním podobného postupu si do měsíce všimnete, jak se vaše vlasy začaly lesknout a zesílily.

Recenze

Podle mnoha recenzí má syrovátka vynikající kosmetické vlastnosti. Mnoho žen, které nahradilo vodu z kohoutku syrovátkou, zaznamenalo vážné změny již po několika umytích. Pokožka se vyhladila a pleť se vyrovnala. Dívky, jejichž pleť je náchylná k pupínkům, zaznamenaly redukci akné a pórů po dvou týdnech pravidelných syrovátkových masek.

Kromě masek a oplachů obličeje se doporučuje přidat do lopuchového oleje tekuté sérum. Četné recenze naznačují, že tato kombinace složek pomáhá urychlit proces obnovy vlasů.

Pravidelná konzumace syrovátky má vynikající vliv na kondici mnoha lidí, jejichž práce je spojena s intenzivní psychickou zátěží. Příznaky jako podrážděnost a nervozita se začaly objevovat mnohem méně často.

Chcete-li se dozvědět o výhodách a škodách syrovátky, podívejte se na následující video.