Park Loshitsa v Minsku je jedním z oblíbených rekreačních míst pro obyvatele a hosty města. V sovětských dobách zde byla vytvořena běloruská pobočka Všesvazového institutu pěstování rostlin v čele s akademikem Vavilovem. Současně byl vysazen i velký jabloňový sad. Na jaře lokalita láká ty, kteří chtějí pořídit velkolepé fotografie v jemně růžovém oparu rozkvetlých jabloní, na podzim sem konají poutě obyvatelé okolních čtvrtí. Vezmou si s sebou košíky, batohy a tašky a vrhnou se do sadu pro jablka. Dopisovatelé Znamenky zjišťovali, jak obyvatelé města využívají úrodu a zda je možné sbírat plody v městských parcích.
Přijďte ráno
Na promenádu v parku chodím ve všední den večer, i v této době je zde spousta rekreantů. Mladé maminky se impozantně procházejí s kočárky, pejskaři se v klidu procházejí se svými miláčky všech barev, mladí jezdí na kole. Mezi náhodnými kolemjdoucími lze celkem jednoduše identifikovat ty, kteří cíleně přišli sbírat jablka: v rukou už mají docela nabité pytle (a někteří i speciální přístroje na sběr ovoce), soustředěný pohled jim míří k nohám. Ve snaze předstírat, že je to moje, vytáhnu z kabelky tašku a začnu hledat v trávě ovoce nedotčené shnilou hnilobou.
– Tak jaká je sklizeň? – ozve se za mnou hlas.
– Ne moc,- rozhodím rukama. – Zřejmě si nevybral správný čas.
– Pro jablka je potřeba přijít hned ráno, protože do večera všechno spadané ovoce zametají mazanější „lovci“ až do místní bílé náplně., – poučuje mě nový známý, který se představil jako Igor Vladimirovič.
V rukou jeho ženy Eleny je těžký pytel jablek, který hostitelka plánuje použít k pečení:
“Připravím charlottu a udělám kompot – tyto mršiny pravděpodobně nebudou dobré.”
– Nebojíte se jíst jablka natrhaná ve městě? V blízkosti je dálnice s hustým provozem, – Mám zájem o.
Pár na sebe zmateně kroutí hlavou a celkem rozumně odpovídá na otázku:
– Myslíte si snad, že dovozová jablka ošetřená všemožnými chemikáliemi, která koupíte v hypermarketech, jsou zdravější?
Hlavní je neublížit stromu
Popularitu tohoto místa lze snadno vysvětlit: mnoho obyvatel nemá vlastní dacha, ale tady je taková sklizeň – a dokonce zdarma! Projděte se, nebuďte líní a dívejte se pozorně na své nohy, hledejte celá jablka. Vedoucí služby pro zlepšení a údržbu zelených zařízení Minskzelenstroy Unitary Enterprise, Anzhelika Puzankova, ujišťuje:
– Park je považován za společensky otevřené zařízení, takže sběr jablek tam není zakázán. Hlavní věcí je zabránit poškození zelených ploch: větve stromů by se neměly lámat. Rovněž není zakázáno používat speciální zařízení na sběr jablek – sběrače ovoce. Vozidla (kromě speciálních vozidel) mají do parku vjezd zakázán, těžko si tedy teoreticky představit situaci, kdy by někdo sklízel jablka v průmyslovém měřítku. Ale sběr pro osobní potřebu není zakázán.
– A na prodej?
– Nikdo nebude sledovat, proč člověk sbírá plody a jak je využije.
Kromě parku Loshitsky se plantáže jabloní v Minsku zachovaly ve čtvrtích Moskovsky (malý pozemek na ulici Rafieva) a Oktyabrsky (obytný dvůr na ulici Landera).
Jaké ovoce
Abych zjistil, zda jsou jablka pěstovaná ve městě bezpečná, jedu se sklizní do Minského městského centra pro hygienu a epidemiologii. Laboratorní lékař centra, který si vezme kilo bílé tekutiny na vyšetření, pro každý případ objasňuje, že se na ně s takovými požadavky obracejí poměrně často:
– Občané žijící v soukromém sektoru přinášejí ke kontrole ovoce vypěstované v blízkosti vozovky. Dosud jsme v nich neidentifikovali toxické prvky.
Standardizované bezpečnostní ukazatele pro jablka zahrnují obsah toxických prvků, včetně olova, arsenu, kadmia, rtuti, pesticidů, mykotoxinů (patulin), přítomnost vajíček hlístů a střevních patogenních cyst prvoků, seznamy Vedoucí oddělení hygieny Centra pro hygienu a epidemiologii města Minsk Ivan Tseytin:
– Hygienická a epidemiologická služba Minsk kontroluje dodržování požadavků legislativy v oblasti sanitární a epidemiologické péče o obyvatelstvo při prodeji ovocných a zeleninových výrobků na určených místech, včetně provádění laboratorních testů podnikatelskými subjekty a jednotlivými podnikateli. V uplynulém období roku nebyly na základě výsledků laboratorních vyšetření zjištěny vzorky jablek, které nevyhovovaly hygienickým normám. Pro získání objektivního posouzení kvality a bezpečnosti potravinářských výrobků mohou občané kontaktovat akreditované laboratoře za účelem provedení výzkumu a následně za poplatek obdržet zkušební protokol.
Jablka, která jsem přinesl, neobsahovala žádné překročení povolené úrovně toxických prvků. To znamená, že jsou vhodné k jídlu a neohrožují zdraví.
Není zakázáno používat zařízení na sběr jablek.
Kompletní dotisk textu a fotografií je zakázán. Částečná citace je povolena pomocí hypertextového odkazu.
