Můžete jíst špenát jen tak?

Špenát je považován za jednu z nejzdravějších potravin na světě. Doporučuje se konzumovat odborníky na výživu, gastroenterology, kardiology, kosmetology a dalšími lékaři. Jaké je tajemství špenátu: jaké jsou jeho výhody a může jeho konzumace poškodit tělo? Použití této rostliny samozřejmě také vyžaduje dodržování umírněnosti, jako každý jiný užitečný produkt, ale je to ten, který způsobuje nežádoucí reakce méně často než ostatní a jeho výhody jsou neocenitelné.

Chemické složení a obecné příznivé vlastnosti špenátu

Špenát je listová zelenina. Má tmavě zelenou barvu a hořkou chuť. Právě pro jeho specifickou chuť ho mnoho lidí odmítá jíst.

A marně, protože obsahuje velké množství živin, antioxidačních látek a karotenoidních sloučenin, které chrání před mnoha nemocemi – rakovinou, cukrovkou, kardiovaskulárními patologiemi, obezitou, neurodegenerativními poruchami. Chemické složení špenátu:

1. Veverky. Ve špenátu je jich hodně – 100 g bílkovin na 2,9 g výrobku. Větší množství je zastoupeno pouze v některých luštěninách.
2. Sacharidy. Těch je také poměrně hodně – asi 2 g na 100 g výrobku.
3. Mastné kyseliny.
4. Voda.
5. Dietní vláknina (vláknina).
6. Škrob
7. Komplex vitamínů. Špenát obsahuje spoustu vitamínů A, C, K, PP a E a také vitamíny skupiny B.
8. Makroprvky – fosfor, draslík, vápník, sodík a hořčík.
9. Mikroprvky – selen, zinek, mangan, železo a měď.

Energetická hodnota nebo obsah kalorií v produktu je 23 kcal na 100 g, takže tato zelenina je považována za dietní produkt.

Žádná jiná zelenina nemá tak bohaté složení vitamínů, mikro- a makroprvků. Špenát má zároveň následující prospěšné vlastnosti:

• nasycuje tělo živinami;
• odstraňuje toxické látky a strusky;
• zlepšuje metabolismus;
• podporuje zásobování buněk kyslíkem;
• posiluje cévní stěny;
• zabraňuje rozvoji anémie, hypertenze SIM_davl_006 a aterosklerózy;
• zlepšuje vidění;
• posiluje kostní tkáň;
• zlepšuje trávicí systém;
• má protirakovinný účinek;
• snižuje váhu (bojuje s obezitou);
• posiluje imunitní systém;
• pomáhá posilovat zubní sklovinu, zlepšuje stav dásní;
• podílí se na tvorbě důležitých hormonů;
• má protizánětlivý účinek;
• podporuje celkovou relaxaci;
• zabraňuje rozvoji negativních příznaků u neurologických onemocnění, zlepšuje kognitivní funkce.

Špenát se často doporučuje zařadit do jídelníčku těhotných žen a malých dětí. To je způsobeno skutečností, že taková zelenina obsahuje téměř všechny vitamíny a minerály potřebné pro rostoucí tělo. Navíc se skvěle vstřebává stimulací činnosti slinných žláz a slinivky břišní.

Kontraindikace a možná zdravotní rizika špenátu

Špenát je rozhodně velmi zdravý produkt. Má to ale nevýhodu – velké množství kyseliny šťavelové. Proto má určité kontraindikace. Nedoporučuje se nadužívání špenátových jídel, pokud máte následující patologické stavy:

• onemocnění ledvin a močových cest (nefritida, urolitiáza);
• dna;
• revmatoidní artritida;
• onemocnění jater PECH_192 a žlučových cest;
• onemocnění duodena;
• cystická fibróza;
• onemocnění štítné žlázy;
• artritida;
• bronchiální astma;
• fibromyalgie (chronická muskuloskeletální bolest).

Je také zakázáno kombinovat užívání špenátu s léky na ředění krve, jako je například Warfarin a jeho analogy.

V některých případech může konzumace špenátu poškodit lidské tělo:

1. Zhoršuje vstřebávání živin. Špenát obsahuje šťavelany, které zabraňují vstřebávání železa a vápníku tělem. V tomto případě vznikají patologické stavy spojené s nedostatkem takových prvků (například anémie, hypokalcémie). To vyvolává problémy s krví a kardiovaskulárním systémem.
2. Může způsobit žaludeční nevolnost. Zelenina je bohatá na vlákninu, která napomáhá trávení. Jeho nadbytek v těle však vede k tvorbě plynů v žaludku, nadýmání, zácpě a dokonce křečovým stavům. Aby se zabránilo takovým anomáliím, zelenina se do stravy zavádí postupně.
3. Vyvolává rozvoj průjmu. Díky vysokému obsahu vlákniny vznikají střevní potíže, které často vedou k průjmům. Abyste tomu zabránili, musíte zeleninu konzumovat s mírou a nekombinovat ji s jinými potravinami bohatými na vlákninu.
4. Může způsobit tvorbu písku a ledvinových kamenů. Díky přítomnosti purinů, které se při nadměrném požití přeměňují na kyselinu močovou, může špenát vyvolat tvorbu kamenů. To je způsobeno tím, že velké množství kyseliny močové vyvolává ukládání vápníku v ledvinách, který se časem hromadí a mění se na malé ledvinové kameny. Lidé, kteří trpěli tímto problémem, by se proto měli vyhnout konzumaci této zeleniny.
5. Vyvolává rozvoj dny. Nadbytek kyseliny močové a v důsledku toho usazeniny vápníku vyvolávají záněty a bolesti kloubů (dnová artritida).
6. Podporuje vznik alergické reakce. Vzhledem k přítomnosti histaminu v produktu se u člověka mohou objevit různé alergické projevy.
7. Může vyvolat toxické účinky. Pokud zelenina roste ve špatných podmínkách prostředí nebo byla ošetřena škodlivými chemikáliemi, může být zdraví nebezpečná. Existuje vysoké riziko nákazy E. coli a pesticidy, což způsobuje zažívací potíže a také otravy. V některých případech to vede ke smrti.

Rozsah použití špenátu

Špenát má mnoho léčivých vlastností. Proto se používá nejen jako potravinářský výrobek, ale také v jiných oblastech – kosmetologie, tradiční medicína, průmysl.

V kosmetologii

Zelenina obsahuje komplex vitamínů, makro- a mikroprvků, které jsou prospěšné pro pokožku a vlasy. Má také antioxidační vlastnosti, které poskytují omlazení a tonizaci.

Kosmetologové doporučují nejen používat špenát jako součást vnějších produktů (masky, tonika, krémy), ale také ho užívat vnitřně, aby se kompenzoval nedostatek železa, kyseliny listové, nenasycených mastných kyselin a vitamínů.

Kosmetologové často používají špenát ke zlepšení stavu pokožky a vlasů. Jsou pozorovány následující účinky:

1. Zdravě vypadající pleť. Zelenina obsahuje vitamíny a antioxidanty. Chrání pokožku, stimulují růst nových buněk a podporují tvorbu kolagenu – stavebního materiálu kožních buněk odpovědného za její pružnost.
2. Odstraňte akné. V tomto případě je užitečné vyrobit pleťové masky. K jeho přípravě se čerstvé listy hněte a melou na pastu, přidá se několik kapek vody, aby se získala konzistence zakysané smetany. Tato směs se aplikuje na obličej po dobu 15 minut a poté se odstraní. Maska pomáhá čistit póry od nečistot, prachu, přebytečného tuku a zmírňuje záněty.
3. Zlepšení barvy pleti. Vzhledem k tomu, že zelenina obsahuje velké množství vitamínu K a kyseliny listové, mohou masky na jejím základě vyrovnat pleť, odstranit drobné vady, modřiny a tmavé kruhy pod očima.
4. Prevence vypadávání vlasů, zlepšení růstu vlasů. Vlasy často vypadávají kvůli nedostatku železa, které umožňuje krvi okysličovat vlasové folikuly. Tím, že vyživuje tělo železem, vápníkem, mastnými kyselinami a vitamíny (B, C, E), posiluje vlasy, podporuje jejich růst a zlepšuje jejich vzhled.

Pro omlazení

Špenát obsahuje antioxidanty, které zabraňují tvorbě volných radikálů způsobujících předčasné stárnutí pleti. Konzumací této zeleniny můžete zpomalit změny související s věkem a udržet si zdravou pokožku po dlouhou dobu.

Dalším přínosem pro omlazení je nasycení vitamíny A a C, které chrání pokožku a vlasy před škodlivými účinky ultrafialových paprsků, které způsobují jejich vadnutí.

Ve vaření

Špenát se primárně konzumuje jako potravina. Saláty a omáčky se připravují z mladých listů, staré listy je vhodnější tepelně upravit (dusit, smažit, vařit).

Ze zeleniny můžete připravit mnoho různých pokrmů. Nejoblíbenější z nich jsou polévky a těstoviny, do kterých je zvykem přidávat nejkompatibilnější produkty – slaninu, smetanu, různé druhy sýrů.

Je důležité si uvědomit, že taková zelenina by neměla být skladována čerstvá déle než 8 dní. Postupem času ztrácí své prospěšné vlastnosti. Pro prodloužení trvanlivosti se zelenina zmrazí.

V průmyslu

Listy špenátu jsou jasně zelené barvy. Jejich pigmenty se často používají k výrobě potravinářských barviv. Zelenina se také přidává do některých konzerv a koření, aby se zlepšila jejich chuť a prospěšné vlastnosti.

Výhody špenátu pro zdraví žen

Výhody špenátu je těžké přeceňovat. Mnoho žen ji objevilo jako zdroj mládí, krásy a zdraví.

Pod vlivem hormonů se u žen často objevují zdravotní problémy související s reprodukční funkcí. Mohou trpět neplodností a je narušen jejich menstruační cyklus. Špenát má schopnost zlepšovat hormonální rovnováhu, proto je nepostradatelný při ženských problémech.

Odborníci zaznamenávají příznivý účinek této zeleniny na menstruační cyklus. Při silném krvácení přípravek kompenzuje ztrátu železa. Také snižuje bolesti při menstruaci a zmírňuje negativní příznaky PMS.

V těhotenství

Výhody tohoto produktu pro těhotné ženy:

• snižuje projevy toxikózy;
• zlepšuje imunitní obranu matky;
• podporuje normální činnost trávicího traktu;
• nasycuje tělo nastávající matky prospěšnými živinami.

Zároveň dítě dostává vitamíny a mikroelementy nezbytné pro jeho nitroděložní růst a vývoj.

Pro ztrátu hmotnosti

Odborníci na výživu často doporučují špenát lidem, kteří chtějí zhubnout, protože:

1. Je nízkokalorický, ale zároveň obsahuje mnoho prospěšných živin.
2. Obsahuje hodně vlákniny, která zlepšuje trávení, zabraňuje zácpě, zabraňuje přejídání a udržuje hladinu glukózy v krvi.

Další indikace a nejúčinnější recepty

Listy zeleniny se používají k léčbě a prevenci mnoha nemocí. Je zvláště cenný pro zlepšení zraku, prevenci vzniku rakovinných nádorů a odstranění neurologických poruch.

Pro zdraví očí

Antioxidanty lutein a zeaxanthin obsažené v přípravku chrání před šedým zákalem a věkem podmíněnou degenerací zrakového nervu. Pro zlepšení zraku a prevenci zhoršení zraku se doporučuje pít špenátovou šťávu smíchanou s mrkvovou šťávou v poměru 1:1. Stačí užívat 60 ml směsi jednou týdně.

V onkologii

Díky obsahu určitých látek má špenát protirakovinné vlastnosti:

• fytonutrientní flavonoidy zpomalují dělení rakovinných buněk;
• neoxanthin a violaxanthin chrání DNA před poškozením a zabraňují oxidačním procesům v buňkách, což zpomaluje tvorbu rakovinných buněk;
• karotenoidy chrání před mutacemi v buňkách, které mohou způsobit nádory;
• Chloroplast a chlorofyl odstraňují karcinogeny a toxiny a zabraňují poškození volnými radikály.

K prevenci nádorů se používá odvar. K jeho přípravě budete potřebovat 10 g drcených listů a sklenici vody. Ingredience smícháme a necháme asi 15 minut vařit. Poté nechte směs uležet asi 2 hodiny. Lék se pije 50 ml půl hodiny před jídlem třikrát denně.

Ve stomatologii

Zelenina se používá k posílení zubní skloviny. Obsahuje vitamín K, který řídí činnost speciálních buněk (osteoklastů), které jsou schopny v krátké době ničit kostní tkáň. Je také alternativou mléčných výrobků (zejména pro vegetariány) pro vysoký obsah vápníku, který je nezbytný pro udržení pevnosti kostí. Pro prevenci zubního kazu se doporučuje sníst každý den asi 50 g čerstvých nebo vařených listů.

Na kožní problémy

Špenát pomáhá i na problematickou pleť. Odstraňuje pupínky a akné, zmírňuje záněty a redukuje tmavé kruhy pod očima. Kromě toho pomáhá zlepšit celkový stav pokožky, zvýšit elasticitu a zlepšit barvu.

Na nervové poruchy

Komplex vitamínů obsažený v zelenině chrání a obnovuje mozkové buňky před vnějším poškozením a změnami souvisejícími s věkem. Také vitamíny K, E a kyselina listová zlepšují hormonální produkci, což podporuje zdravý nervový systém. Zároveň se zlepšují behaviorální a kognitivní funkce. Při depresi, nervovém přetížení a slabosti se doporučuje pít čerstvou špenátovou šťávu (asi 250 ml) ráno před jídlem.

Prevence onemocnění ledvin

Aby nedošlo k poškození ledvin, měli byste konzumovat pouze mladé listy zeleniny. Obsahují malé množství kyseliny šťavelové, takže riziko tvorby kamenů je výrazně sníženo. Abyste předešli onemocnění ledvin, musíte jíst nepřerostlý špenát, přidávat ho do salátů nebo pít čerstvě vymačkanou šťávu 1 až 2krát týdně.

Jak listy správně vybírat a skladovat?

Mnoho lidí se potýká s problémem, jak vybrat čerstvý, mladý špenát, který si zachoval všechny své léčivé vlastnosti. Abyste předešli chybám, měli byste věnovat pozornost následujícím bodům:

1. Čerstvé listy jsou k dispozici po celý rok. Ale to je považováno za nejužitečnější na jaře a na podzim.
2. Listy zeleniny mají sytě zelenou barvu. Neměly by mít tmavé skvrny, vlhkost nebo známky vyblednutí. Jsou elastické a hladké na dotek.
3. Čerstvá zelenina příjemně voní. Pokud to necítíte, měli byste pochybovat o jeho čerstvosti.
4. Listy čerstvého špenátu jsou křupavé. Abyste slyšeli křupání, musíte je ohnout na polovinu.
5. Stonek zeleniny by neměl být příliš široký. Jeho masivnost naznačuje, že špenát je přezrálý.

Výrobek by měl být uchováván pouze v chladničce po dobu nejvýše 3 dnů. Při pokojové teplotě se v něm začnou tvořit škodlivé látky. K prodloužení trvanlivosti zeleniny potřebujete:

• vložte jej do vakuové nádoby nebo plastového sáčku;
• omyjte pouze před okamžitým použitím;
• nepokládejte jej s banány nebo jablky;
• zmrznout.

Při zmrazení jsou zachovány všechny vitamíny a živiny. Navíc může být takový produkt skladován asi měsíc.

Recenze o léčivých vlastnostech špenátu

Většina lékařů a pacientů reaguje na špenát pozitivně. Zaznamenávají jeho příznivé účinky na imunitní a trávicí systém a také vysoký obsah vitamínů a živin.

Lékaři

Kireev A., odborník na výživu: „Špenát je velmi zdravá zelenina. Hlavní věcí je vybrat pouze mladé listy. Obsahují minimum kyseliny šťavelové, takže není blokováno vstřebávání živin. Navíc je nízkokalorický, takže ho doporučuji každému, kdo chce shodit přebytečná kila.“

Lisichkin V., dětský lékař: „Když se blíží epidemie chřipky nebo virových onemocnění, radím vám zařadit špenát do jídelníčku dítěte (a také dospělého). Posiluje imunitní systém a nasycuje tělo vitamíny.“

Pacienti

Yulia, 27 let: „Dlouho jsem slyšela o výhodách špenátu. Na radu kamarádky jsem zvolila čerstvé zelené a křupavé listy. Přinesla jsem si to domů a začala hledat recepty. Na internetu je spousta receptů na saláty. Rozhodl jsem se udělat zeleninový, protože shodím přebytečná kila. Postupovala jsem podle receptu, dokonce jsem udělala zálivku z olivového oleje a zázvoru. Zkusil jsem to – no, není to pro každého. Obecně mi ležel v lednici, dokud se nezkazil. Pokrmy z této zeleniny jsme neměli rádi ani já, ani mé děti a manžel. Je to samozřejmě zdravé, ale nechutná to dobře.”

Daria, 31 let: „Vždy mám v mrazáku zásobu mražené zeleniny a lesních plodů. Včetně špenátu. Věřím, že tato zelenina by měla být přítomna ve stravě všech lidí, kteří jsou PRO správnou výživu. Jedná se o bezednou zásobárnu vitamínů, železa, vápníku a dalších mikroelementů. Jsou mu připisovány léčivé vlastnosti. Když je zmrazený, může být skladován poměrně dlouho. Moje rodina prostě miluje lahodnou a zdravou krémovou špenátovou polévku.“

Špenát je tmavě zelená listová zelenina. Obsahuje mnoho vitamínů, bílkovin, mastných kyselin a mikroelementů, které nasycují tělo a také pomáhají zlepšovat zdraví a předcházet rozvoji mnoha nemocí.

Seznámení se špenátem se může změnit v pevné přátelství. Lidské tělo dobře ví, z jakých prvků se skládá a jaké prvky mu chybí. Při setkání s produktem, který doplňuje nedostatek základních živin, se tělo raduje, to znamená, že je obnoveno.

I když pravidelně jíte špenát, stojí za to podívat se na výhody a škody, které tato zelená listová zelenina může přinést. Koneckonců, vědomé stravování přináší lidem více zdraví, ne?

Jaké jsou výhody špenátu?

Použití špenátu při vaření vám umožní využít širokou škálu představivosti. Někdo ho jí syrový, jiný má rád smažený, dušený nebo pečený. Ti, kteří si tuto zelenou listovou zeleninu zamilovali, z ní připravují polévky, kastrol, nápoje a pečou koláče.

Špenát je často součástí diet, protože má nízký obsah kalorií, ale je bohatý na živiny. Mezi takové látky lze rozlišit protein. Všechny esenciální aminokyseliny najdete ve špenátu. A to má velký význam pro funkci mozku.

Tuky přítomné ve špenátu (i když jsou malé) umožňují bezpečné vstřebání vitamínů rozpustných v tucích, které jsou tam také.

Špenát lze konzumovat denně, aby se uspokojila potřeba životně důležitých prvků. Jelikož je tato zelenina známá svými baktericidními a hojivými vlastnostmi, naučili se ji používat zevně (na popáleniny, odřeniny, artritidu).

Jaké prospěšné prvky špenát obsahuje?

• aminokyselin
• makroživiny
• mikroelementy
• vitamíny
• chlorofyl
• vlákno

Chlorofyl, zelená látka v rostlinách, je známá svou schopností alkalizovat tělo a okysličovat krev. Díky této látce se dokonale čistí krev a lymfa. To pomáhá zotavit se z dlouhodobých vysilujících nemocí.

Normalizace acidobazického prostředí těla je důležitá i v podmínkách, kdy se zvyšuje riziko rakoviny a předčasného stárnutí.

Díky pektinu a vláknině funguje špenát jako „kartáč“ na střeva, který pomáhá normalizovat stolici. Zajímavé je, že střeva se čistí nejen mechanicky, ale i na buněčné úrovni. Pektin váže a odstraňuje cholesterol, toxické prvky a škodlivé bakterie.

Obsah vitamínů B zlepšuje mozkovou cirkulaci. Vitamin C snižuje propustnost cévních stěn. Vitamíny A a K v koncentraci pokrývají denní potřebu těchto složek v těle.

Vitamin B9 a vitamin E stabilizují ženský reprodukční systém. To podporuje početí a porod dítěte, zmírňuje příznaky PMS a oddaluje příchod menopauzy.

Přítomnost karotenoidů Lutein a Zeaxanthin poskytuje nejen prevenci, ale také pomáhá obnovit poškozené vidění. S moderním množstvím gadgetů a počítačů stojí za to mít na paměti.

Dostupné minerály obnovují zdraví v podmínkách, kdy je narušen metabolismus vápníku, fosforu nebo jódu.

Za jakých podmínek se doporučuje jíst špenát?

• cukrovka
• kardiovaskulární choroby
• anémie

Výhody a poškození špenátu

• hypotyreóza
• obezita
• narušení kognitivních funkcí mozku
• edém
• slabý imunitní systém

Odborníci na výživu doporučují zařadit špenát do jídelníčku, zejména v těhotenství, při nedostatku vitamínů a také při zpomalení růstu u dětí.

Špenát zasytí a aktivuje metabolismus. To vám umožní snadno se rozloučit s nadváhou.

Moderní lidé často zažívají recesi dásní, kdy se obnažují krčky zubů. Jedním z důvodů, proč k tomu dochází, je nedostatek výživy. Konzumace špenátu, který je bohatý na cenné živiny, tomuto procesu brání v postupu.

Mimochodem, pro snížení zánětu dásní se doporučuje vypláchnout ústa špenátovou šťávou. Šťáva se také používá jako projímadlo a diuretikum.

Špenát škodí

Špenát je známý pro svůj obsah kyseliny šťavelové. Nedoporučuje se užívat lidem, kteří mají ledvinové kameny, žlučové kameny, pacientům s dnou a revmatismem. V období exacerbace žaludečních vředů a cystitidy je moudré zdržet se špenátu.

Kyselina šťavelová může u malých dětí způsobit zažívací potíže. Proto je pro kojeneckou výživu lepší používat velmi mladé listy této rostliny, kde je kyselina šťavelová obsažena v minimálním množství.

Pokud máte sklon k tvorbě krevních sraženin, je nejlepší se před zařazením tohoto produktu do stravy poradit se svým lékařem. Je známo, že špenát má antihemoragické vlastnosti a může snižovat účinky léků na ředění krve.

Špenát může obsahovat dusičnany. To je nebezpečné pro zdraví lidí trpících gastritidou nebo nízkou kyselostí žaludku. Za takových podmínek se dusičnany přeměňují na dusitany. V důsledku toho dochází k akutní otravě a dochází k narušení metabolických procesů.

Abyste udrželi kyselost žaludku v normě, musíte denně vypít dostatek vody (alespoň 2 litry). V tomto případě nebudou dusičnany představovat vážné nebezpečí.

Pokud bylo zpracování rostliny nedostatečné, při konzumaci čerstvého špenátu se můžete nakazit helminty. Aby se tomu zabránilo, musí se zelenina nejen omýt pod tekoucí vodou, ale také na několik minut namočit do roztoku octa, soli nebo sody.

Seznam rychlých receptů na špenát

1 recept

500 g špenátu nakrájíme nadrobno, 2 ks. malá cibule, 1/2 svazku kopru. Přidejte 1 polévkovou lžíci. lžíce citronové šťávy, 4 polévkové lžíce. lžíce olivového oleje a cukru podle chuti. Směs. 4 okurky nakrájejte každou na 2 poloviny, odstraňte jádřince. Naplňte je připravenou směsí. A sloužit.

2 recept

Nakrájejte 2 vařená vejce, 1 okurku, 150 g špenátu a 100 g zelené cibule. Podle chuti přidáme sůl a zakysanou smetanu. Podávejte jako salát.

3 recept

Jemně nakrájejte 1-2 kousky. cibuli a smažíme na olivovém oleji 2 minuty. Přidejte nekrájené listy špenátu, osolte a opepřete podle chuti. Smažte další 2 minuty. Zalijte sójovou omáčkou (25 ml) a vařte 1 minutu. Ihned podáváme jako přílohu.

4 recept

Nakrájejte 4 vařená vejce. Nakrájejte 50 g špenátu a smažte na olivovém oleji 2 minuty. Nakrájejte 300 g cibule a smažte 8 minut na másle (82%). Smícháme vejce, špenát a cibuli. Sůl a pepř. Rozemlejte mixérem. Chladný. Podáváme jako paštiku.

5 recept

Na pánev s olivovým olejem dejte 230 g čerstvých listů špenátu a 450 g rozpůlených cherry rajčat. Vařte 2 minuty. Přidejte 450 g uvařených těstovin. Osolíme, opepříme, promícháme. Podáváme posypané parmazánem.

6 recept

Plátky rajčat 3 ks. a trochu orestujeme na olivovém oleji. Přidejte 2 nasekané stroužky česneku a 1 svazek nekrájených listů špenátu. Vařte 2 minuty. Položte na talíř. Osolíme, opepříme, posypeme sezamovými semínky (1 polévková lžíce). Podáváme jako salát nebo přílohu.

7 recept

Nakrájejte 20 g špenátu a vařte s vodou (2 polévkové lžíce) po dobu 1 minuty. 4 vařená vejce rozkrojíme napůl, vyjmeme žloutky. Smíchejte žloutky, špenát, 2 polévkové lžíce. lžíce zakysané smetany, 1/2 lžičky. lžíce suchého česneku, sůl, nasekejte v mixéru. Směsí naplňte půlky bílků a podávejte.

Neutrální chuť špenátu umožňuje experimentovat s kombinací této zeleniny s různými produkty. A pokud uvažujete o tom, že si dnes uděláte zdravé jídlo, možnosti použití této listové zeleniny by mohly být to pravé.