Moderní vybavení umožňuje nejen rychle zmrazit širokou škálu potravin, ale také je dlouhodobě skladovat bez ztráty chuti a prospěšných vlastností. Když tělo nutně potřebuje vitamíny (v zimě a na jaře), takové léky se budou hodit.
Mražené borůvky si zachovávají téměř všechny své blahodárné vlastnosti a vitamíny, které se vařením ztrácejí. Proto pro ty, kteří chtějí mít tuto vitamínovou spíž po ruce, bude náš příběh zajímavý a užitečný.
Jsou živiny při zmrazení zachovány?
Pokud se vám podařilo shromáždit velké množství tohoto cenného produktu, neměli byste spěchat s jeho zpracováním podle standardního schématu (příprava kompotu, džemu, ovocné šťávy atd.). Existuje unikátní způsob, jak čerstvé borůvky uchovat a zachovat jejich vlastnosti – správné zmrazení. Bobule nasbírané 2-3 hodiny před sklizní je nejlepší zmrazit. Zachovají si svou chuť a prospěšné vlastnosti co nejvíce. Brusinky (nebo severní citrony) obsahují mnoho živin:
- kyseliny: chinová, ursolová, askorbová, citrónová, benzoová, jablečná;
- pektiny a glykosidy;
- glukóza
- vitamíny PP, K, skupina B.
Příprava bobulí před zmrazením
Před zmrazením se plody třídí:
- oddělené od listů;
- vyhoďte shnilé a poškozené kopie;
- vybírají se celé jednotky, nedrcené (zmačkané ovoce lze dát do ovocného nápoje);
- nezralé se obecně vyhazují.
Ke sklizni se zkrátka hodí pouze zcela zralé bobule.
Poté, co jsou vybrány nejkrásnější a nejkvalitnější vzorky, jsou omyty a vysušeny. Ovoce dobře osušte na papírových nebo látkových utěrkách.
Metody zmrazení: pokyny krok za krokem
Abyste si v zimě mohli vychutnat čerstvé bobule, nemusíte kupovat samostatné vybavení. Většina moderních chladniček dobře zmrazí rychle a ve vysoké kvalitě.
Jednoduché
Existuje několik způsobů, jak zmrazit brusinky doma, ale nejjednodušší a nejproduktivnější je hromadné zmrazení. K tomu se vysoce kvalitní (zralé, pevné) ovoce (předem připravené) vloží do sáčků a odešlou do mrazáku.
Můžete použít alternativní způsob zmrazení čerstvého ovoce: bobule rozložte volně na tác nebo talíř a dejte na 2–3 hodiny do mrazáku. Borůvky se poté vyjmou a zabalí do sáčků nebo nádob, které se poté vrátí do mrazáku. Tato metoda je produktivnější, protože bobule mohou vylučovat šťávu a držet se pohromadě, to znamená, že ztratí svůj „obchodovatelný“ vzhled. Čtěte také: Timofey Grape, popis recenzí fotografií
S cukrem
Tuto metodu vždy používají ti, kteří vědí, jak zmrazit brusinky s cukrem na zimu. Tato metoda se liší od zmrazení čerstvých bobulí tím, že se plody nejprve obalí v cukru nebo se naplní cukrovým sirupem. Tato možnost sklizně umožňuje nejen zachovat přirozený tvar ovoce, ale také zvýraznit jeho chuť.
Kolik můžete uložit
Zmražené ovoce se doporučuje skladovat zpravidla 8-10 měsíců. Ale brusinky jsou jedinečné bobule. Pokud se zmrazování provádí podle všech pravidel, lze jej skladovat při teplotě -18 ° C po dobu 1 až 3 let. Uchovávejte kus mimo potraviny, jako jsou ryby a maso. Dokážou produkt „odměnit“ svým aroma.
V tomto případě je nutné hlídat neporušenost obalu, aby plody neztrácely vlhkost. Čerstvé bobule se nedoporučuje znovu zmrazovat – ztratí nejen chuť a prezentaci, ale mohou být také zdraví škodlivé. Pokud nemůžete rozmražené plody ihned použít, je lepší je tepelně upravit a teprve poté zmrazit.
Musím to nejdřív rozmrazit?
Příprava některých pokrmů (většinou těch s tepelnou úpravou) nevyžaduje předběžné rozmrazování brusinek. Ale pro mnoho jídel je lepší připravit zmrazené bobule předem. A je potřeba to udělat správně. Za prvé, zabraňte přístupu vzduchu a úniku šťávy.
Nejlevnější a nejrychlejší způsob rozmrazování je umístit výrobek do vzduchotěsné nádoby a namočit na 30-45 minut do studené vody. Ale nejlepší metodou je dát mražené ovoce do lednice. Je pravda, že to zabere mnohem více času (asi 7 hodin), ale zároveň si zachová užitečnější a vkusnější vlastnosti.
Co mám dělat?
Mražené borůvky vám v zimě pomohou nejen posílit imunitu, ale také zpestří vaše pokrmy, pokud víte, co z nich můžete uvařit.
- Saláty a cereálie. Ovoce lze jednoduše přidat do kysaného zelí nebo nastrouhané mrkve. Mohou se také stát nepostradatelnou složkou salátů bohatých na vitamíny (na bázi zelí, kuřecího masa, tuřínu, banánu atd.).
- Omáčky a náplně. Brusinky jsou skvělou omáčkou k dochucení masa, ryb a dezertů.
- Ovocné nápoje, kompoty a želé. Studené nápoje jsou dobré nejen v létě, ale i v zimě. V chladném období jsou navíc bohatým zdrojem vitamínů a vitality.
- Náplň do koláčů, muffinů a tvarohových koláčů. Brusinka je perfektní. Navíc se taková jídla připravují poměrně rychle.
- Cukroví. Pokud se vám moučné výrobky zdají jako těžké jídlo, můžete si udělat lehký dezert pomocí mražených borůvek.
Čtěte také: Transplantace Noliny po nákupu
Po přečtení našeho článku jste se naučili, jak zmrazit neocenitelné brusinky při zachování jejich prospěšných vlastností, chuti a vzhledu. Pomocí našich doporučení můžete celou zimu potěšit své blízké lahodnými a zdravými pokrmy vyrobenými z tohoto bobule.
Které borůvky jsou vhodné ke zmrazení?
Můžete zmrazit brusinky jakékoli velikosti v dobrém stavu. Infikované bobule nelze zmrazit.
Kdy sbírat brusinky
První sklizeň brusinek může začít v září. Zářijové borůvky jsou husté a velké. Zmrazení nebo namáčení je skvělé.
3. Dále je třeba bobule nalít na čistou suchou kuchyňskou utěrku v jedné vrstvě a nechat úplně vyschnout, protože zmrzlá voda zničí celistvost bobulí a bobule samy se promění v pevný kus ledu.
Rada! Borůvky nelze před zmrazením podrobit tepelné úpravě (vaření), jinak ztratí téměř všechny vitamíny.
Mrazicí nádoba (nádoba)
Brusinky lze zmrazit v nádobách s nízkou teplotou: speciální mrazicí sáčky nebo potravinářské plastové nádoby.
Je také vhodné zmrazení podepsat nebo na něj umístit nálepku s obsahem a datem zmrazení. Také, když mrazíte borůvky s cukrem, měli byste to označit na sáčku.
Borůvky skladujte v mrazáku
Zmrazené borůvky lze skladovat při teplotách mezi -5 a -20 °C. Bílé brusinky je nutné držet dál od “páchnoucích” potravin jako jsou ryby, cibule a podobně. Brusinky získají chuť.
Doba použitelnosti zmrazených borůvek
Zmrazené borůvky mají obvykle trvanlivost 12 měsíců. A při skladování v mrazáku při -18°C – 2 roky.
Použití (aplikace) mražených borůvek
Z mražených borůvek lze připravit nápoje (ovocné nápoje, kompoty a želé, smoothies), omáčky a dresinky (k masu, rybám nebo dezertům), saláty a dezerty. Brusinky lze přidat do kaší, kysaného zelí nebo koláčů, tvarohového koláče a dalšího pečiva.
Viz také: Jak rychle uvařit hrášek do měkka
Jen neskladujte rozmražené borůvky; Po rozmrazení by měly být okamžitě použity. Navíc bobule nelze znovu zmrazit, protože ztratí chuť a vzhled.
Brusinky rozmrazte
Ve většině případů není potřeba borůvky nejprve rozmrazovat. Bobule nevyžadují rozmrazování pro vaření tepelně upravených pokrmů (příprava ovocné šťávy, kompotu atd.).
Borůvky můžete rozmrazit následujícími způsoby:
– na polici chladničky. Přeneste zmražené borůvky z mrazáku na polici chladničky na 5–7 hodin. Současně bez otevření nádoby, ve které byly bobule zmrazeny.
– ve studené vodě. Zmrazené borůvky ve vzduchotěsné nádobě (aby se do nich nedostala voda) je potřeba namočit na 30-50 minut do studené vody.
Jak zmrazit brusinky doma na zimu
Brusinky můžeme zmrazit celé nebo nastrouhané. Můžete si připravit i „sladký“ přípravek: brusinky s cukrem, pomeranč, skořice a tak dále
Borůvky nemyju. Ale dávám to do mrazáku, když to vyndám na ovocné nápoje nebo něco, když je to zmrazené, pak to vyndám a pak to dám do práce. Pokud ji umyjete těsně před zmrazením, budete ji muset dobře vysušit, jinak zmrzne a vytvoří hrudky.
Bobule z mé zahrádky, které jsou příliš zralé a křehké, mohou při důkladném umytí produkovat šťávu, takže je vybírám a dávám do sáčků do mrazáku. Můj pot, než jsem ho spláchl zmrzlou studenou vodou. Brusinky a bobule pečlivě vyberu a dobře propláchnu tekoucí vodou. Ujistěte se, že všechny bobule sušíte na vzduchu, aby při zmrazení nezmrzly v hrudce.
Jakmile jsou borůvky suché, mohou být umístěny na tácy do mrazáku. Následující den mohou být zmrazené bobule zabaleny do plastových sáčků nebo jiných nádob a umístěny zpět do mrazáku pro dlouhodobé skladování.
Musím brusinky před zmrazením umýt? Pravidla pro zmrazení brusinek
Brusinky je potřeba na zmrazení řádně připravit. Musí se třídit, ponechat pouze zralé bobule a odstranit zelené nebo přezrálé plody, listy a další drobné nečistoty. Poté by měly být opláchnuty v cedníku nebo nádobě s vodou. Brusinky je lepší umýt po malých porcích a při použití cedníku zapnout nízký tlak vody, aby se bobule náhodně nepohmoždily.
Špinavé bobule se mohou při zmrazení zkazit.
Omyté brusinky musí být zcela vysušené. K tomu musí být rozložen v jedné vrstvě na velké nádobí nebo podnosy. Chcete-li tento proces trochu urychlit, můžete pod a na bobule rozložit papírové ručníky, které absorbují přebytečnou vlhkost. Mokré ovoce není vhodné zmrazovat, protože se po rozmrazení slepí a vypadá sklesle.
V průmyslových podnicích se ovoce a zelenina zmrazují při velmi nízkých teplotách – od -60 °C a níže. Díky tomu velmi rychle zmrznou a nestihnou se slepit. Při rychlém zmrazení se také nestihnou ve šťávě vytvořit velké ledové krystaly, takže skořápka ovoce zůstane neporušená. Některé mrazničky mají funkci „Quick Freeze“, která vytváří podobné podmínky.
Při zmrazování brusinek doma je nejlepší je rozdělit na malé porce. Aby se plody neslepily, lze je položit na nádobí a vložit do mrazáku. Po zmrznutí první várky ji můžete nalít do sáčku nebo nádoby a další vložit do mrazáku.
Ve skutečnosti se mražené brusinky skladují v pytlích.
Chcete-li zmrazit všechny bobule najednou, lze je zabalit do speciálních posuvných sáčků určených pro zmrazení zeleniny a ovoce nebo do běžných sáčků s lepicím ventilem. V nich jsou bobule pečlivě umístěny v jedné vrstvě, poté je z pytlů odstraněn přebytečný vzduch a uzavřen. Tyto sáčky lze v mrazáku stohovat jeden na jeden.
Bobule můžete skladovat v mrazáku několik let. Zároveň je nutné zajistit, aby se nerozmrzly. Pokud se tak stane, plody pustí šťávu a slepí se.
Jak esteticky budou bobule vypadat po zmrazení, závisí také na tom, jak jsou rozmraženy. Nejlepší je vyjmout bobule z mrazáku 5-8 hodin před použitím a dát do lednice. Tam postupně rozmrznou, přičemž si zachovají co nejvíce svůj původní vzhled a všechny užitné vlastnosti. Pokud nemůžete čekat tak dlouho, můžete brusinky nechat rozmrazit při pokojové teplotě. V tomto případě bude použitelný za hodinu nebo déle v závislosti na množství. Nejrychlejší způsob, jak bobule rozmrazit, je v mikrovlnné troubě, ale v tomto případě pustí šťávu a ztratí některé ze svých prospěšných vlastností.
Musím brusinky před uskladněním umýt? Kde najít a jak ušetřit
Brusinky rostou v jehličnatých, smíšených lesích, rašeliništích a horských oblastech. Nachází se ve středním Rusku a na Sibiři, na Kavkaze, v Karélii a na Dálném východě. Doba zrání závisí na regionu. Bobule můžete začít sbírat od konce srpna do začátku září až do poloviny konce října.
Světlé zralé brusinky lze skladovat různými způsoby:
Jak se říká, kolik způsobů, jak brusinky skladovat, tolik způsobů, jak je využít. Čili při volbě způsobu skladování se většinou zaměří na nádobí, do kterého ho mají použít. Zmrazené a namočené brusinky můžete použít libovolným způsobem: k výrobě ovocných nápojů, kompotů, náplní do koláčů, do hlavních jídel a omáček. Vařené bobule s cukrem se připravují ve formě džemu nebo želé. Podává se jako doplněk k dezertům, palačinkám, palačinkám nebo plněné do koláčů, stejně jako jednoduše kandované. Sušené bobule jsou výborným základem do želé, kompotů a pikantní přísadou do čaje.
Sestavená „královna lesů“ musí být roztříděna:
- odstranit zbytky, listy, stonku;
- posoudit stupeň zralosti a vzhledu – rozdrcené, nahnilé, nezralé a přezrálé bobule by měly být odděleny.
Konečný okamžik přípravy lze nazvat mytím v čisté tekoucí vodě. Pokud se plánuje zmrazení, bobule by měly být důkladně vysušeny. K tomu se položí na ručník, který dobře absorbuje vlhkost, a čas od času se promíchají. Nyní jsou brusinky připraveny k dalšímu zpracování.
Nejjednodušší způsob skladování brusinek je namáčení. U této metody by však měla být použita během 2-3 měsíců. Při zmrazení, vaření a sušení se trvanlivost prodlužuje na rok a při kandování – až šest měsíců.
Musím brusinky a brusinky před zmrazením umýt? Jak zmrazit brusinky na zimu v lednici
Kdy můžete sbírat brusinky?
První sklizeň brusinek může začít v září. Zářijové brusinky jsou husté a velké. Skvěle se hodí na mražení nebo skladování namočené.
3. Poté je třeba bobule nalít na čistou, suchou kuchyňskou utěrku v jedné vrstvě a nechat úplně vyschnout, protože zmrzlá voda naruší celistvost bobulí a bobule samy se promění v pevnou hrudku ledu .
Rada! Před zmrazením nelze brusinky podrobit tepelné úpravě (vaření), jinak ztratí téměř všechny vitamíny.
Mrazicí nádoba (nádoba)
Brusinky lze zmrazit v nádobách, které snesou nízké teploty: speciální mrazicí sáčky nebo plastové nádoby na potraviny.
Doporučujeme také mrazák označit štítkem nebo na něj nalepit nálepku s obsahem a datem zmrazení. Také při mrazení brusinek s cukrem byste to měli označit na sáčku.
Skladování brusinek v mrazáku
Mražené brusinky lze skladovat při teplotách od -5 do -20 °C. Brusinkový přípravek by měl být skladován mimo „zapáchající“ potraviny, jako jsou ryby, cibule atd. Brusinky mohou převzít jejich chuť.
Doba použitelnosti mražených brusinek
Trvanlivost zmrazených brusinek je obvykle 12 měsíců. A při skladování v mrazáku při teplotě -18 °C – 2 roky.
Použití (aplikace) mražených brusinek
Z mražených brusinek můžete vyrábět nápoje (ovocné nápoje, kompoty a želé, smoothies), omáčky a dresinky (k masu, rybám nebo dezertům), saláty, dezerty. Brusinky lze přidat do kaší, kysaného zelí nebo koláčů, tvarohových kastrolů a dalšího pečiva.
Jen neskladujte rozmražené brusinky, po rozmrazení byste je měli okamžitě použít. Bobule také nemůžete znovu zmrazit, protože ztratí chuť a vzhled.
Rozmrazování brusinek
Ve většině případů není nutné brusinky nejprve rozmrazit. Bobule nevyžadují rozmrazování pro vaření pokrmů s tepelnou úpravou (příprava ovocné šťávy, kompotu atd.).
uvolnit brusinky můžete vyrobit následujícími způsoby :
– na polici v lednici. Přesuňte mražené brusinky z mrazáku na polici chladničky na 5-7 hodin. Současně bez otevření nádoby, ve které byly bobule zmrazeny.
– ve studené vodě. Zmrazené brusinky ve vzduchotěsné nádobě (aby se dovnitř nedostala voda) ponořte na 30–50 minut do studené vody.
Jak zmrazit brusinky doma na zimu
Brusinky můžeme zmrazit celé nebo nastrouhané. Můžete si udělat i „sladký“ přípravek – brusinky s cukrem, pomeranč, skořice atd.
Musím brusinky před cukrovím umýt? Jak připravit brusinky na zimu bez vaření
Prvním a hlavním pravidlem dlouhodobého skladování brusinek doma je používat pouze dobře vyzrálé vysoce kvalitní bobule sklizené v srpnu až září. Biochemické složení a nutriční hodnota zůstávají vysoké nejen u planých druhů, ale i u odrůd pěstovaných na zahradě nebo na průmyslových plantážích. Všechny rozdíly mezi pěstovanými a sklizenými v lese nebo v bažinných plodech jsou v různém množství užitečných látek.
Odrůdová bobule pěstovaná v umělých podmínkách zůstává léčivá. Lidé, kteří se chystají na zimu jíst brusinky vařené bez vaření, by na to neměli zapomínat. Pro sladké zuby je lepší dávat přednost ne lesním plodům, ale kulturním, ale stále nezapomínejte na smysl pro proporce.
Před výrobou brusinek na zimu bez varu se plody vytřídí, nezralé (nejsou vhodné k jídlu), zkažené, měkké se vyhodí. Poté opláchněte studenou vodou.
Důležité! Brusinky během skladování nedozrávají.
Banky musí být sterilizovány. Pokud se chystají používat dřevěné nádoby k uskladnění čerstvých brusinek na zimu, nejprve je namočí do studené vody, poté zalijí vroucím roztokem sody a po 15 minutách je několikrát opláchnou.
Důležité! Ke skladování ovoce nepoužívejte hliníkové nádobí. Bobule obsahují kyseliny, které reagují s materiálem nádob, a perorálně užívané mohou poškodit tělo.
Brusinky připravené na zimu bez vaření se mohou zhoršit:
- pokud se používají nekvalitní suroviny;
- kvůli nedodržení receptury;
- s nesprávným skladováním;
- pokud je nádoba (sklenice, soudky, pánve) špatně nebo nesprávně zpracována.
Musím brusinky před přípravou džemu umýt? Jak udělat džem s hruškami a brusinkami
Místo jablek nebo pomerančů můžete při zavařování použít i hrušky. Toto ovoce se hodí ke sladkokyselým bobulím. Zachovejme si léto! Nabízím následující jednoduchý způsob, jak připravit lahodný slunečný dezert.
- 4 kg cukru;
- 2 kg brusinek;
- 2 kg loupaných hrušek;
- Sklo vody 1;
- 10 ks karafiáty;
- 1 lžičky skořice.
Bobule vytřídíme a důkladně opláchneme pod tekoucí vodou.
Hrušky oloupeme a nakrájíme na středně velké plátky. Do pánve nasypte požadované množství cukru. Zředíme horkou vodou.
Dobře promíchejte a dejte na oheň. Potřebujeme, aby se cukr úplně rozpustil a získal homogenní sirup. Sirup přiveďte k varu. Když se na jejím povrchu začnou objevovat bublinky, přidejte do pánve hrušky. Směs. Vařte 15 minut.
Poté sem posíláme brusinky.
Jemně promíchejte bobule se zbývajícími přísadami.
Nyní je řada na koření. Do naší marmelády přidejte poupata skořice a hřebíčku.
Snižte teplotu a vařte směs, nezapomeňte ji pravidelně míchat dřevěnou lžící.
Pokud se na povrchu objeví pěna, nezapomeňte ji odstranit.
Přibližně za 45 minut bude džem hotový. Abyste se o tom ujistili, kápněte trochu směsi na talířek a podívejte se na její konzistenci. Pokud je hmota hustá a nerozteče se, lze pánev sundat z ohně.
Horký pamlsek nalijte do sklenic a srolujte. Když kousky vychladnou, přemístíme je na chladné místo k uskladnění.
Přátelé, chci vás potěšit, tak vám doporučuji se na to podívat видеоpříběh, který vám pomůže pochopit všechny složitosti vaření, pokud máte ještě nějaké otázky, nebo je napište níže.
Musím brusinky před sklizní umýt? Jak připravit brusinky na zimu pro zachování vitamínů
Pokud v létě alespoň nasytíme tělo vitamíny, pak v zimě tento problém nastává v plné síle.
70 % Rusů nepřijímá dostatek vitamínu C, což vede k poklesu imunity a četným zimním virovým epidemiím.
60 procentům chybí vitamín E, metabolické procesy se zpomalují a lidé přibírají na váze.
A téměř všechny nastávající maminky mají akutní nedostatek vitamínů B, což vede k chronické únavě, nedostatku hemoglobinu, roztřepeným nervům a také nedostatečně vyvinutým orgánům novorozence.
A tady naše červená bobule slouží jako zachránce. Díky němu dodá našemu tělu potřebné vitamíny, kyseliny a mikroelementy.
Všechny tyto vitamíny jsou zachovány, pokud jsou brusinky připraveny bez vaření. Dá se připravit s cukrem i bez něj. Přípravky bez cukru jsme již recenzovali v článku Recepty na namáčení brusinek a jejich skladování v přírodní podobě
Možnost přípravy na zimu bez cukru je velmi dobrá, ale často chcete čaj zapít něčím chutným. A máloco se dá srovnat s brusinkami v pyré a cukrem.
Cukr navíc slouží jako dodatečný konzervant ke kyselině benzoové obsažené v bobulích a neutralizuje hořkou chuť brusinek.
Základní recept na pyré z brusinek s cukrem bez vaření
- 1 kg brusinek
- 1 kg cukru
Bobule očistíme od zbytků (větvičky, listí, shnilé bobule).
Důkladně opláchněte v cedníku a položte na hadřík, který dobře saje vodu. Postačí obyčejný ručník.
A pokud si chcete v zimě udělat dezert k čaji, tak ho vyndejte z mrazáku, jako na mé fotce.
Komu se nechce makat s mlýnkem na maso nebo mixérem, může brusinky rozdrtit dřevěným mačkadlem. Podle mě to takto dopadne chutněji, protože. slupka bobulí zůstane větší a bude příjemnější k jídlu.
Pokud dodržíte klasické proporce 1×1, bude to sladké a s mírnou hořkostí. Kdo má rád kyselejší nahořklou chuť, může přidat méně cukru. To neovlivní životnost.
Recept na pyré z brusinek s cukrem a pomerančem
- 1 kg brusinek
- 1 kg pomerančů
- 1 kg cukru
- Dobré bobule vybereme a nahnilé části a větvičky vyhodíme.
- Vybrané bobule opláchneme pod odpadní vodou a osušíme na ručníku.
- Pomeranč nakrájejte na plátky spolu se slupkou.
a protáhněte je mlýnkem na maso.
Recept na brusinky s cukrem a vanilkou
Pokud chcete své chuťové buňky překvapit ještě více, použijte následující návod:
- 1 kg brusinek
- 1 kg cukru
- 1 lžíce vanilkového cukru
- Oloupané a omyté bobule vložte do hluboké misky a rozdrťte dřevěným paličkou. Netlačíme ale příliš silně, jen dokud slupka brusinek nepopraská. Brusinky nejsou pyré, což ještě více zpestří vaše brusinkové dezerty.
- Naplňte pískem, přidejte vanilkový cukr a promíchejte.
- Poté dáme náš nevařený džem do sterilizovaných sklenic a pokud je to možné, dáme do lednice.
Fotky krok za krokem zde, jen bobule moc nedrťte a nezapomeňte přidat lžíci vanilky.
