Upozorňuji na mistrovskou třídu (dále – mk) o vytváření přírodního mýdla od nuly vlastníma rukama.
Na začátku bude mnoho písmen. Není možné uvařit první mýdlo od nuly, aniž byste se seznámili se základní teorií. Ale nezačal jsem rozdělovat MK na dvě části, takže dám teorii spolu s praxí a opravdu doufám, že vám vše vyjde.
Co je mýdlo od nuly a proč se tak nazývá?
Je to jednoduché – vezmeme všechny potřebné přísady, smícháme je v určitém pořadí a získáme kus hotového mýdla. Jednoduchým jazykem školního kurzu chemie: mastné kyseliny (rostlinné oleje nebo živočišné tuky) se smíchají s alkálií, v důsledku chemické reakce se získá mýdlová hmota, do které lze přidávat barviva, příchutě a další přísady.
Existují tři hlavní způsoby výroby mýdla:
1. Horká metoda – po prohnětení se mýdlová hmota vaří ve vodní lázni až 3 hodiny. Po úplném ztuhnutí je toto mýdlo připraveno k použití.
2. Studená metoda – po uhnětení se mýdlová hmota rozloží do forem a nechá se úplně ztuhnout. Mýdlo louhované za studena nějakou dobu zraje (v průměru 30 dní).
3. Kombinovaný způsob – po uhnětení se mýdlová hmota rozloží do formy a vloží do vypnuté trouby zahřáté na 100 stupňů. Takto připravené mýdlo vyžaduje krátkou dobu zrání (2-3 týdny).
Je důležité mít na paměti, že každá metoda se vyznačuje svými jemnostmi, například krásné skvrny a spirály lze vyrobit pouze v mýdle připraveném za studena.
Podmíněně lze rozlišit následující kroky výroby mýdla:
1. Stupeň kapalných olejů. Jinými slovy, všechny oleje musí být zváženy, pevné oleje musí být roztaveny a smíchány v jedné nádobě.
2. Fáze mísení olejů s alkalickým roztokem. Nalijte alkalický roztok do nádoby s tekutými oleji a začněte hníst pomocí mixéru.
3. Fáze sledování. Louh a oleje hněteme mixérem do husté zakysané smetany (viz foto níže)
4. Gelový krok. Teče v mýdlové hmotě, která je již vyložená ve formě nebo vyvařená ve vodní lázni. Jedná se o nejaktivnější fázi saponifikace olejů. V této fázi je mýdlo dosti křehké, pokud gel prochází velmi silně, mohou se na mýdle objevit praskliny.
5. Fáze tuhnutí. Nalijte do formy a nechte zaschnout.
6. Fáze zrání. Vyžaduje se pro všechny typy studených a kombinovaných mýdel.
Co je to “přebytek”?
Toto je množství volných tuků, které podmíněně nezreagovaly s alkálií. Proč “podmíněně”? Protože nemůžeme s přesností sledovat celou chemickou reakci a říci, že proces zmýdelnění je zcela dokončen, a určit množství stejných volných tuků. Tyto volné tuky jsou také označovány jako pečující tuky, protože zůstávají ve své přirozené formě a poskytují péči o pokožku při používání mýdla. Přetuk se do mýdla zavádí v okamžiku nástupu stabilního stopového stádia, kdy je dokončena hlavní chemická reakce.
Vlastnosti oleje, aditiva a receptura
Každý olej v receptuře mýdla od začátku určuje jeho budoucí vlastnosti. Takže například kokos a ricino dodávají mýdlu vysokou pěnivost. Recept si můžete spočítat pomocí mýdlové kalkulačky. Tento program vám pomůže vytvořit recept a vyvážit vlastnosti vašeho mýdla s oleji, které plánujete v receptu použít. V tomto MK dávám svůj hotový recept.
Při výrobě mýdla od nuly můžete použít různé přísady: sušené bylinky a květiny, včelí produkty, mletou kávu, mák, ovesné vločky a další obiloviny, semena rostlin, koření, přírodní jíly a mnoho dalšího.
- v receptuře mýdla od nuly musí být přísně dodrženy všechny proporce (oleje, voda, alkálie). Pokud se rozhodnete ředit barvivo nebo suchou přísadu, je třeba množství oleje nebo vody odečíst z celkového množství v receptu;
- každá tekutina dává hotovému mýdlu určité vlastnosti – barvu, vůni, texturu;
- agresivní alkalické prostředí oslabuje vlastnosti barviv a příchutí, jinými slovy, na mýdlo od základu je jich potřeba mnohem více než na mýdlo z hotového základu.
Příprava a bezpečnost
Z vlastní zkušenosti vím, jak se mnozí mydláři po přečtení nekonečných příspěvků bojí jít na tuto úroveň. Uspořádal jsem na toto téma nejeden živý mistrovský kurz a dokázal jsem každého přesvědčit, že „ďábel není tak hrozný, jak je namalován“. Samozřejmě existují určitá bezpečnostní opatření a základní pravidla, která je třeba dodržovat, a pak uspějete. A tak, pojďme začít.
1. Připravte si předem recept na mýdlo, napište si ho na papír a mějte ho před sebou.
2. Přemýšlejte o tom, jaké bude hotové mýdlo a jak ho uvaříte, jaká barviva a přísady použijete. Napoprvé doporučuji nebýt chytrý, zvládnout to nejdůležitější, dát si na závěr jednoduché mýdlo, ale naučit se celý proces.
3. Připravte místnost. Mělo by mít volný přístup k čerstvému vzduchu (okno nebo ventilace) a dřez s přívodem vody. Pokud se rozhodnete vyrobit mýdlo v kuchyni svého bytu, odstraňte všechny otevřené potraviny, uvolněte hlavní pracovní plochu.
4. Mějte po ruce papírové ručníky, je to šikovné.
5. Dopřejte si potřebné množství času, aby vás během celého procesu nikdo nerozptyloval.
6. Udržujte děti a domácí zvířata mimo. Jsou rušivé.
7. Při práci s alkálií buďte opatrní. Pamatujte, že se jedná o velmi žíravou látku. Nenaklánějte se nízko nad nádobu s alkálií, nevdechujte její výpary. Vše stačí dělat na délku paže. Hotový alkalický roztok je lepší umístit do otevřeného okna. Pokud vás vše výše uvedené děsí, pomůže vám respirátor a brýle.
8. Používejte rukavice.
9. Veškerý inventář nelze v budoucnu použít k vaření (mějte na paměti při přípravě pokrmů na mikrony).
10. Noste oblečení, které vám nevadí, nebo použijte zástěru. Budete pracovat s tekutými oleji, dobrých džínů bude škoda.
Recept (studená metoda)
Recept uvádím v gramech (na formu 450 gr.) a poměrech, abyste měli možnost si to přepočítat na jakoukoliv váhu.
- Kokosový olej 25% – 100 g;
- Palmový olej 25% – 100 gr;
- Kakaové máslo 17,5 % – 70 gr;
- Bambucké máslo 6,25 % – 25 gr
- Ricinový olej 6,25 % – 25 gr
- Olivový olej 20% – 80 g
- Jakýkoli tekutý olej (přetučněný) 7% – 28 gr. (meruňkový, hroznový, broskvový olej, avokádový olej, olej z rýžových otrub a tak dále)
- Voda (podle mýdlové kalkulačky) – 141,2
- Alkálie (podle mýdlové kalkulačky) – 61,7
1. Připravte vybavení a nástroje.
Veškeré nářadí a náčiní si připravte předem, musí být čisté a v budoucnu se nesmí používat k potravinářským účelům.
- nádoba na vážení pevných olejů;
- nádoba na vážení tekutých olejů, vody a alkálií (jednorázové kelímky);
- nádoba na hnětení mýdlové hmoty (plast, sklo nebo smaltované nádobí), ve stejné nádobě můžete roztavit pevné oleje ve vodní lázni a poté tam přidat tekuté oleje;
- mixér (pro výrobu šlehaného mýdla je nutný mixér, ale toto téma vyžaduje samostatnou diskusi, pro ty, kteří mají zájem – přečtěte si na fórech.). Pokud nemáte mixér a v tomto receptu se rozhodnete hníst mýdlo pomocí mixéru, připravte se na to na velmi dlouhou dobu (40 minut).
- nádoba na ředění alkalického roztoku (použijte žáruvzdorné nádobí nebo plastové nádoby, kovové nádoby nebudou fungovat, protože budou reagovat na žíravý roztok a jednoduché skleněné nádobí při vysoké teplotě jednoduše praskne; neexperimentujte)
- tyčinka na míchání alkalického roztoku (dřevo, plast, sklo);
- rukavice;
- nádoba nebo forma na hotové mýdlo;
- stupnice s přesností na 0,0;
- papírové ručníky nebo ubrousky;
- velká lžíce a několik malých.
2. Připravte si ingredience.
Rostlinné oleje (na předpis), barviva, aroma, přísady, voda, louh.
Voda může být nahrazena jakoukoli jinou tekutinou – odvar z kávy nebo bylin, pivo, víno, mléko, kefír, džusy (pamatujte na proporce).
3. Zvažte pevné oleje.
Podle receptu odměřte potřebné množství všech pevných olejů (kokosový, palmový, kakaové máslo, bambucké máslo) a dejte je do nádoby.
4. Pevné oleje roztavte ve vodní lázni.
5. Odvažte vodu a louh.
6. Připravte alkalický roztok.
Umístěte nádobu s vodou do dřezu a pusťte studenou vodu. Nádobu můžete umístit do ledu. Protože reakce rozpouštění alkálií je doprovázena uvolňováním velkého množství tepla, nádoba se velmi zahřívá. Dávejte pozor, abyste se nenakláněli nad tekutinou nebo nezvedli nádobu holýma rukama. Pokud si na kůži vylijete alkalický roztok, otřete místo vatovým tamponem namočeným ve slabém octovém roztoku (ten neutralizuje působení alkálie), poté opláchněte velkým množstvím vody. Pokud se vážně popálíte, okamžitě vyhledejte lékaře.
Pokud budete při práci s louhem v klidu a nerozptylujete se, nic z výše uvedeného se nestane.
Alkalický roztok necháme vychladnout a vrátíme se k olejům.
7. Zvažte kapalné oleje. Používejte jednorázové kelímky, je to velmi pohodlné (není nutné později mýt další nádobí). Pokud se rozhodnete použít suchá barviva, pamatujte na zásadu dodržení všech proporcí, viz část „Důležité“ výše o vodě a oleji). Barviva lze přidávat i při hnětení hmoty mixérem (tekutým), ale pokud jsou suchá, je šance, že se nebudou dobře míchat a zůstanou v hmotě hrudkovité. Přidejte kapalné oleje k roztaveným pevným látkám.
8. Vaříme přetučněný.
Podle receptu odvažte přebytečný tuk a přidejte do něj aroma nebo esenciální olej, dejte stranou. Ve stopovém stádiu přidáváme přetučněný.
9. Smíchejte louh a oleje.
Po dokončení tohoto kroku byste měli mít 2 kontejnery:
- studený alkalický roztok
- všechny oleje (pevné i tekuté) v jedné nádobě, v případě potřeby – již společně s barvivem.
Nasadíme si rukavice, vezmeme zásadu a nalijeme do olejů. Zapněte mixér a začněte mixovat.
Podle tohoto receptu je stezka velmi rychle, doslova během minuty. Pečlivě sledujte stav hmoty a nepřehánějte to, jinak vaše mýdlo zhoustne a vkládání do formy bude problematické. Když se dostanete do fáze sebevědomé stopy, nalijte přebytečný tuk a znovu rozmixujte (možná už nebudete potřebovat mixér, bude stačit lžíce).
10. Vložte hmotu do formy.
Předtím můžete do mýdla přimíchat vaši přísadu (suché bylinky a květiny, káva, kosmetické jíly).
Rozhodl jsem se udělat vrstvu černé hlíny. Po rozložení mýdla ozdobíme horní část mýdla zadní stranou lžíce (tvoříme krásné kadeře). Kromě toho může být tento vrchol ozdoben okvětními lístky nebo kadeřemi z cukrářské stříkačky, zde jste omezeni pouze svou fantazií.
11. Připravte si mýdlo.
Po rozložení mýdlové hmoty do formy jsou 2 možnosti:
1. držte se klasické studené metody a nechte mýdlo úplně zaschnout
2. pro urychlení fáze gelu a procesu zmýdelnění vložte mýdlo do vypnuté trouby, zahřáté na 100 stupňů.
Zcela zmrazené mýdlo (po 8-10 hodinách) vyjměte z formy, nakrájejte a nechte do úplného zrání.
To je vše! Opravdu doufám, že vám vše vyšlo.
V poslední době bylo ručně vyráběné mýdlo na pultech obchodů považováno za kuriozitu. Vysoká cena se nezastavila, protože všechny ingredience jsou přírodní a navíc produkt není tovární, ale jedinečný. Co bylo ale kdysi považováno za luxus, dnes zvládne úplně každý sám. A bude to mnohem zajímavější a užitečnější. Zapojte do procesu děti. Společně můžete vyvinout svůj vlastní úžasný, jedinečný recept na domácí mýdlo a poté jej předávat z generace na generaci. Nabízíme vám malý návod, jak si vlastnoručně vyrobit mýdlo.
Ručně vyráběné mýdlo doma pro začátečníky: co potřebujete
Najít ingredience na ručně vyráběné mýdlo není vůbec těžké.
- Mýdlový základ. Obyčejné neparfémované dětské mýdlo nebo směs speciálního obchodu (může být bílá nebo čirá).
- základní olej. Olivový, meruňkový, mandlový – podle vašeho vkusu.
- Esenciální olej. I zde je výběr obrovský: pomeranč, ylang-ylang, tea tree a tak dále. Vyberte si, co vyhovuje vaší pleti. Pokud je to možné, poraďte se s kosmetičkou.
- Barviva. Do ručně vyráběného mýdla můžete přidat barvu pomocí speciálních nebo potravinářských barviv. Vhodné pro tyto účely a přírodní složky: kakao, ovocná šťáva, čokoláda.
- Nádoby na vodní lázeň. Pro ty co nevědí. Vodní lázeň se připravuje velmi snadno. Vezměte jeden hrnec. Nalijte do ní trochu vody. Dejte na oheň a vložte do něj menší hrnec. Jak se zahřeje, voda jemně přenese teplo na dno menší misky, což umožní ingrediencím uvnitř rozpustit, ale nepřipálit se.
- Formy na mýdlo. Cukrářské, dětské, speciální – vše, co se vám objeví na dosah ruky.
- Alkohol
- Postřikovací láhev.
- Teplá tekutina. Odvar, mléko, čistá voda na zředění základu.
Jak vyrobit mýdlo vlastníma rukama?
Jen se zdá, že to, co nabízejí velké společnosti, je nemožné vytvořit sami. Prozradíme vám, jak si vyrobit DIY mýdlo doma v pouhých 7 krocích.
- Krok 1. Mýdlový základ nakrájejte na malé kousky. Dětské mýdlo můžete nastrouhat.
- Krok 2 Rozpusťte drcené mýdlo nebo základ ve vodní lázni. Rozpuštěnou směs občas promíchejte. Přidejte do něj základový olej v poměru 3 čajové lžičky na 100 g základu.
- Krok 3. Když se základ roztaví, pravidelně přidávejte trochu mléka nebo smetany. Pokud získáte krémovou směs, děláte vše správně. Bylo by dobré přidat trochu cukru. S ním se základna roztaví rychleji. Mléko nebo smetanu lze nahradit malým množstvím teplé vody nebo bylinkovým čajem. Ale tady jste v ohrožení, protože tyto přísady mohou vést k delaminaci ručně vyrobeného mýdla.
- Krok 4 Odstraňte zcela roztavenou základnu z ohně. Přidejte asi 5 kapek esenciálního oleje, lžíci glycerinu, dochucovadla, kávu, med a cokoli dalšího, co jste si pro svůj jedinečný výtvor připravili.
- Krok 5 Opatrně nalijte svůj nápoj do forem. Postříkejte povrch mýdla alkoholem z rozprašovače. Tento postup pomůže vyhnout se tvorbě bublin.
- Krok 6. Vložte formy do chladničky nebo na chladné místo.
- Krok 7. Asi po několika dnech lze zmrzlou hmotu vyjmout z forem a vychutnat si výsledek. Pokud chystáte mýdlo jako dárek, nezapomeňte jej krásně ozdobit. Překvapení zabalte do pergamenového papíru, svažte provázkem nebo krásnou stuhou. Můžete připojit tyčinku skořice, sušený pomerančový kruh nebo sušenou květinu.
Typické chyby mydlářů
- Mnozí zjistili, že červené mýdlo lze snadno dosáhnout čerstvými okvětními lístky růží, bobulemi nebo vínem. Ve skutečnosti tyto přísady velmi pravděpodobně dávají špinavý šedý odstín. K výrobě červeného mýdla je lepší použít šťávu z červené řepy nebo růžový jíl. V závislosti na množství takových přísad může ručně vyráběné mýdlo získat celou škálu odstínů – od světle růžové až po jasně vínovou.
- Chcete-li získat zelenou, nepoužívejte zářivě zelenou nebo manganistan draselný. Rychle kvetou. Nejlepší je potravinářské barvivo (například na barvení velikonočních vajíček), stejně jako henna nebo suché zelené.
- Dobré žluté domácí mýdlo bude pocházet z heřmánku, okvětních lístků měsíčku lékařského nebo kurkumy.
- Pokud chcete přidat velké množství suchých léčivých bylinek, umelte je a propasírujte přes síto. Velké množství velkých kusů rostlin totiž kůži silně poškrábe.
- Buďte opatrní při používání esenciálních olejů při výrobě mýdla. Přežeňte to s olejovým základem a vaše mýdlo nebude dobře pěnit, navíc bude mastné a nepříjemné na dotek.
DIY mýdlové recepty doma
Domácí mýdlo na obličej: bílý mýdlový základ, 2 lžíce lanolinového oleje (nebo lanolinu), 1 a 1/2 lžičky libovolného aromatického oleje, 1 lžíce ovesných vloček, 1 lžíce mletých mandlí, sušené a drcené okvětní plátky, trochu slunečnicového oleje.
Mýdlo se sušenými květy levandule: mýdlový základ – 120 g, sušené květy levandule – cca 1 lžička bez sklíčka, 4-5 kapek jojobového oleje, 4-5 kapek levandulového esenciálního oleje, 2-3 kapky silice pačuli, 1-2 kapky modrého barviva .
Udělej si sám mýdlový peeling: dětské mýdlo, olivový olej, glycerin, odvar ze zeleného čaje, kosmetický jíl, drcené ovesné vločky, aroma olej ze zeleného čaje.
