Jedním z nejlepších způsobů využití dřínu je připravit si z něj kompot. A to platí jak pro osvěžující letní drink, tak pro zimní přípravy. Sdílíme 20 jednoduchých receptů!
1. Letní dřínový kompot
V takovém kompotu můžete dodatečně přidat mátu, citron nebo své oblíbené koření.
Budete potřebovat: 2 litry vody, 400 g dřínu, 150 g cukru.
Příprava: Dřín zalijeme cukrem, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Kompot vařte 8-10 minut, stáhněte z ohně a nechte vychladnout pod pokličkou.
2. Dřínový kompot bez sterilizace na zimu
Klasický recept, ale tentokrát na uchování.
Budete potřebovat: 2 hrnky dřínu, 1 hrnek cukru, 2,5 litru vody.
Příprava: Dřín roztřiďte, vložte do čisté zavařovací sklenice a zalijte vroucí vodou. Nechte 15 minut pod pokličkou, tuto vodu slijte a přidejte do ní cukr. Znovu provařte, naplňte dřín a srolujte na zimu.
3. Korálkový kompot s ovocem
Country možnost, takže si můžete vzít různé druhy ovoce.
Budete potřebovat: 4 litry vody, 500 g cukru, 200 g dřínu, jablka, hrušky, meruňky a švestky.
Příprava: Dřín a ovoce roztřiďte, vše náhodně nakrájejte a dejte do čistých sklenic. Zalijte vroucí vodou a nechte přikryté 10-15 minut. Tuto vodu slijte, svařte s cukrem a nalijte zpět. Srolujte kompot na zimu.
4. Korkový kompot s jablky a ostružinami
Velmi chutný a vitamínový kompot, který nelze odmítnout.
Budete potřebovat: 2 litry vody, 2 jablka, 150 g dřínu, 100 g ostružin, 130 g cukru, 1 lžička. citronová šťáva.
Příprava: Svaříme vodu s cukrem a přidáme citronovou šťávu. Vložte dřín, ostružiny a nakrájená jablka. Kompot vařte 10 minut a nechte 20-30 minut louhovat pod pokličkou.
20 lahodných receptů na rybízový kompot
5. Korkový kompot s fíky
Originální kompot, který zpestří váš jídelníček.
Budete potřebovat: 150 g dřínu, 150 g fíků, 100 g cukru, 2 špetky kyseliny citronové, 700 ml vody.
Příprava: Dřín roztřiďte a fíky nakrájejte, posypte je cukrem a kyselinou citronovou a zalijte vodou. Přiveďte kompot k varu, vařte 15 minut na mírném ohni a přelijte do sterilizovaných sklenic.
6. Dřínový kompot s pomerančem na zimu
Zde bude velmi vhodné pár snítek máty nebo tyčinky skořice.
Budete potřebovat: 300 g dřínu, 1 pomeranč, 200 g cukru, 1,5 litru vody.
Příprava: Dřín roztřiďte, pomeranč nakrájejte na plátky a dejte do čistých sklenic. Zalijte vroucí vodou a nechte přikryté 15 minut. Tuto vodu slijte, svařte s cukrem, vlijte zpět a kompot srolujte.
7. Letní dřínový kompot s hruškou a mátou
Podle chuti můžete přidat i trochu citronové kůry.
Budete potřebovat: 4 jablka, 200 g dřínu, 4 snítky máty, 200 g cukru, 2,5 litru vody.
Příprava: Vařte vodu, přidejte cukr a vařte, dokud se nerozpustí. Vložíme nakrájená jablka a dřín, znovu přivedeme k varu a vaříme dalších 5 minut. Přidejte mátu, kompot vařte další 2 minuty a stáhněte z ohně.
8. Na zimu kukuřičný kompot s hruškou a skořicí
Banky nelze sterilizovat samostatně – stačí umýt sodou.
Budete potřebovat: 500 g dřínu, 3 hrušky, 1 hrnek cukru, 1 tyčinka skořice, 2,5 litru vody.
Příprava: Vložte dřín a nakrájené hrušky do čisté sklenice. Zalijte vroucí vodou a nechte vše 20 minut pod pokličkou. Vodu slijte, přidejte do ní cukr a skořici, znovu přiveďte k varu a slijte zpět. Na zimu srolujte kompot.
10 jednoduchých způsobů, jak vyrobit bazalkový kompot
9. Kornelový a jahodový kompot
Kyselý dřín a sladká jahoda se v nápojích dokonale snoubí.
Budete potřebovat: 300 g dřínu, 300 g jahod, 300 g cukru, 30 g citronu, 3 litry vody.
Příprava: Dřín a jahody s plátky citronu dejte do čistých sklenic. Zalijte vroucí vodou a nechte 7-10 minut pod víčky. Vodu slijeme, svaříme s cukrem, vlijeme zpět a kompot srolujeme.
10. Dřínový kompot se sušeným ovocem
Díky čerstvému dřínu se klasický kompot ze sušeného ovoce rozzáří novými barvami.
Budete potřebovat: 3 litry vody, 100 g cukru, 100 g dřínu, 30 g sušených meruněk, sušených švestek, sušených jablek a hrušek.
Příprava: Vařte vodu, přidejte cukr a všechno sušené ovoce a vařte 10 minut. Přidejte dřín a kompot vařte dalších 10 minut. Necháme louhovat pod pokličkou na vypnutém sporáku.
11. Na zimu kukuřičný kompot s rebarborou
Aby nebyla rebarbora příliš tuhá, odstraňte z rebarbory vrchní slupku.
Budete potřebovat: 200 g dřínu, 150 g rebarbory, 120 g cukru, 2 špetky kyseliny citronové, 1 litr vody.
Příprava: Rebarboru nakrájíme, vytřídíme dřín, zasypeme je cukrem a zalijeme vodou. Po uvaření kompot vařte 15 minut, přidejte kyselinu citronovou a srolujte do sterilizovaných sklenic.
12. Korálkový kompot s třešněmi
Při kompotování není vůbec nutné odstraňovat semena z bobule.
Budete potřebovat: 300 g dřínu, 300 g třešní, 300 g cukru, 2 polévkové lžíce. citronová šťáva, 3 litry vody.
Příprava: Dřín a třešně roztřiďte, naaranžujte do sklenic a zalijte vařící vodou po dobu 10 minut. Vodu slijte, přidejte do ní cukr a citronovou šťávu, znovu provařte a nalijte zpět. Srolujte kompot na zimu.
Trnkový kompot: 12 receptů, které vám zachutnají
13. Korkový kompot s citronem a mátou
Kompot necháme vychladnout pod pokličkou – ihned k pití nebo ještě horký stočíme do sterilizovaných sklenic.
Budete potřebovat: 400 g dřínu, 1 citron, 2,5 litru vody, 4 snítky máty, 300 g cukru.
Příprava: Dřín roztřiďte, zalijte vodou, přiveďte k varu a vařte 5–7 minut. Přidejte cukr, citron a mátu, promíchejte kompot a vařte dalších 3-5 minut.
14. Kornelový a malinový kompot
Zdá se, že něžné a jemné maliny se s dřínem úplně nehodí. Ale není!
Budete potřebovat: 300 g dřínu, 300 g malin, 300 g cukru, 3 litry vody.
Příprava: Svařte vodu s cukrem, přidejte dřín a vařte 5 minut. Maliny dejte do sterilizovaných sklenic, zalijte kompotem s dřínem a srolujte na zimu.
15. Korálkový a rybízový kompot
Stejně dobré s čerstvým nebo mraženým ovocem.
Budete potřebovat: 2 litry vody, 200 g dřínu a rybízu, 150 g cukru.
Příprava: Svařte vodu s cukrem a dejte tam rybíz a dřín. Kompot znovu přiveďte k varu, vařte 10 minut na mírném ohni a stáhněte ze sporáku.
16. Kompot z dřínu a meruněk s vanilkou
Dokonalý letní kompot s jasnou vanilkovou příchutí.
Budete potřebovat: 300 g dřínu, 300 g meruněk, 130 g cukru, 1 vanilkový lusk, 2 litry vody.
Příprava: Svaříme vodu s cukrem a nakrájeným vanilkovým luskem. Vařte 5 minut a odstraňte vanilku. Vložíme meruňky a dřín, znovu přivedeme k varu, kompot vaříme dalších 10 minut a stáhneme z ohně.
15 skvělých receptů na kompot z červeného a černého rybízu
17. Kompot z dřínu, šípku a kaliny
Když chcete něco originálního – vyberte si tento recept.
Budete potřebovat: 2 litry vody, 2 hrsti dřínu, 1 hrst divoké růže a kaliny, 3 polévkové lžíce. cukr nebo med.
Příprava: Vařte vodu, přidejte šípky a vařte 5 minut. Poté přidejte dřín a vařte dalších 5 minut. Přidejte kalinu a cukr, kompot vařte další 3 minuty a stáhněte z ohně.
18. Kompot z dřínu a hroznů na zimu
S různými odrůdami hroznů – vždy získáte jinou chuť kompotu.
Budete potřebovat: 300 g dřínu, 300 g hroznů, 300 g cukru, 2,5 litru vody.
Příprava: Dřín a hrozny dejte do čistých sklenic, zalijte vroucí vodou, přikryjte víčky a nechte vychladnout. Tuto vodu slijte, znovu vařte, přidejte cukr a promíchejte. Sirup nalijte zpět do sklenic a kompot srolujte.
19. Kompot z dřínu a třešňové švestky
Ideální je malá žlutá třešňová švestka – chutná a krásná.
Budete potřebovat: 300 g dřínu, 300 g třešňové švestky, 2 snítky máty, 300 g cukru, 2,5 litru vody.
Příprava: Dřín a třešňovou švestku dejte do sklenice, zalijte vroucí vodou a nechte 20 minut louhovat. Tuto vodu slijte a znovu vařte s cukrem. Do sklenice přidejte mátu a poté vše zalijte vroucím sirupem. Srolujte kompot na zimu.
20. Kompot z dřínu a broskví na zimu
Místo broskví si můžete vzít i nektarinky jakékoliv odrůdy.
Budete potřebovat: 200 g dřínu, 3 broskve, 200 g cukru, 2,5 litru vody.
Příprava: Broskve nakrájíme na plátky a společně s dřínem je vložíme do čisté sklenice. Zalijte vroucí vodou a nechte 7-10 minut. Tuto vodu slijte, svařte s cukrem a nalijte zpět. Srolujte kompot na zimu.
