Je možné použít k uzení pozinkovanou dýmku?

Díky za nákres, zkusím na to přijít sám. Jaký je objem udírny pro tuto výbušnou jednotku, kolik závěsů lze obecně nainstalovat, pokud možno podrobněji!

Díky za nákres, zkusím na to přijít sám. Jaký je objem udírny pro tuto výbušnou jednotku, kolik závěsů lze obecně nainstalovat, pokud možno podrobněji!

Bohužel zde nejsou žádné informace o výpočtu. Dále – pouze experimentální přístup. Toto zařízení plánuji instalovat do udírny o objemu cca 100 litrů. Myslím, že výkon by měl být více než dostatečný na 10 kilogramů.Počet ramínek je pár (ve vašem případě vše záleží na tvaru a objemu komory), tak malý objem už nemá smysl. Co se týče elektrod, je to jen experiment, otče.
Tento proces vidím následovně: pokud je konečný produkt vysoce saze, má smysl snížit výkon elektrostatického modulu, zmenšit plochu korónových elektrod nebo snížit výkon generátoru kouře. Ohledně samotných koronových elektrod – jelikož v udírně máme velký vzduchový kondenzátor, je důležitá nejen plocha a povaha povrchu elektrod, ale i vzdálenost mezi nimi. Ano. pochopili jste správně – na základě výše uvedeného bude záležet i na formě a množství uzených produktů. Myslím, že do poloviny/konce týdne dokončím generátor kouře a začnu zkoušet kouřit.
A vy to zkuste, řekněte nám, co se děje, a pochlubte se svými úspěchy)

Co se týče síly, kdo ví. Vše se vyjasní v hotové udírně naplněné kouřem. Pak se vyplatí změřit proud a vypočítat sílu výbušné jednotky.

Něco mi s koronárními případy nefungovalo. Vše vidíte na fotce, jeden pozinkovaný plech na stěně naproti dveřím, druhý na dveřích. Vzdálenost maziva od konce šroubů je 25 cm Plus za tuk, mínus za galvanizaci. Šrouby 30mm. s roztečí upevnění 50 mm. Sádlo zůstalo nedotčeně bílé po dobu tří hodin. Teď to kouřím postaru – mínus dýmka, za půl hodiny zežloutla. V podstatě jsem udělal něco špatně. Existuje nápad zavěsit pozinkovaný plech se šrouby na izolátory, aby se zabránilo kontaktu s tělem. Na druhou stranu za špatnou variantu považuji nouzové usazování kouře na výrobku, nedojde k absorpci kouře do výrobku. Už jsem si tím prošla u sledě, kůže je hořká a maso je slané tak akorát. Asi zůstanu u své možnosti. Potrubí bylo od těla dodatečně izolováno žáruvzdornou pryží.

Obecně se nebudu zabývat nesmysly, ať to funguje, jak to fungovalo. Tady se to kouřilo tři hodiny, barva úžasná – prodejná, vůně a chuť se nedají přenést.

Komentář k fotce Recova: klasika žánru!
Oh, mám saze a saze pohánějí produkt. Chuť a vůně jsou přiměřené – chuť pálit, čert to vem.
„Plus“ – na výrobku, IVN – podle schématu Recova, napětí 15-16 kV.

Vhodím to dovnitř. Jen to neudeř moc silně

Dodělal jsem udírnu, zbývalo jen pár drátků na kroucení.
Sakra, co ti řeknu. Považujte mě za starého věřícího nebo cokoli jiného. ale vykuřovadlo použiji na starce. To se na novoluní dělat nedá – takhle to nefunguje. Myslím, že všechny věci, začátek nebo konec, by se měly dělat podle starého muže. Nesmysl, řeknete si a budete mít pravdu), závidím vám vaši lehkou ruku.

To je vše, zhubli jsme 1.2 kg. sádlo, objednávka od manželky na novou várku. Každé jídlo přichází s infekcí. Není jasné, kdy začnu hubnout. Je čas udit vepřová žebra s masem a hrudí.

Sashi, něco není v pořádku s tvým generátorem kouře. Zkuste piliny před uzením vysušit. Věřte nebo ne, i suché modřínové piliny dávají vynikající chuť. Jen barva je tmavší a rychleji kouří.

Mimochodem, mikrovlnnou troubu jednoduše, bez velké bolesti, přizpůsobíte vysokotlakému udírně. Je tam jen pár kilovoltů. Dnes jsem se motala. ehm, opraveno)

READ
Je možné zmrazit medové houby na zimu?

Nakonec uzená vepřová žebírka s masem. Dva díly o hmotnosti přibližně 1.3 kg. Solení po dobu pěti dnů, namáčení s výměnou vody dvakrát po 5 hodinách, sušení v udírně při venkovní teplotě 18C – 4 hodiny, uzení 4 hodiny, poté vyjmutí a nastrouhání: česnek, pepř, koření Maggi „Na šťavnatá žebra“, ihned vařené v sáčku na pečení 1.5 hodiny při 85C. Úbytek hmotnosti mezi tukem a vodou je minimálně 25 %. Dopadl mnohem lépe než ten z obchodu, ale o něco slanější a třikrát levnější. Při takové váze kusů je nutné máčet alespoň 6 hodin.

poté vyjmeme a nastrouháme: česnek, pepř, koření Maggi „Na šťavnatá žebra“,

Přebytek soli z koření Maggi (obsahuje dusitan sodný)

Uživatelský avatar Alex Pauls

Ahoj všichni!
Koukám, že naše zajímavé téma trochu utichlo. Přidám něco svého, snad to téma trochu oživím.
Pověsil jsem sem pár krásek. Kouřil jsem to asi 8 hodin, ale udělal jsem pár chyb.
První. Není to moje chyba, pod kuřata jsem položil dlaždici s pečicím plechem, ale dlaždice byla stará a zklamala mě – nefungovalo to. Když jsem vstoupil do udírny, sotva produkovala teplo.
Původně jsem chtěl dát uhlí do krabice pod kuřata, ale bojím se. Na stropě je netkaná textilie, obávám se, že pokud ji zasáhne jiskra, může vzplanout.
Druhý. Kuřata nebyla správně vysušena (velmi důležitý bod.) a v důsledku toho se vnitřek špatně udil. Proto jsem se příště rozhodla prso rozpůlit a korpus otevřít. Ale krásky byly osolené velmi dobře. Výsledek se zatím nemůžu pochlubit.
Třetí chyba: Zpočátku byl kouř z první várky velmi příjemný, chtěl jsem si ho jen přičichnout, ale poté, co se první várka spálila, nalila jsem na spálené hobliny druhou várku a pak mi došlo, že se to dělat nemá. Kouř byl nekvalitní a zapáchající. Nyní jsem pro sebe udělal několik závěrů: je lepší odstranit vše, co je vyhořelé, a znovu to naplnit novým způsobem, když jsem nejprve vyčistil generátor kouře.
Nyní se pokusím vzít v úvahu chyby, které je třeba opravit.
Doufám, že mé chyby budou někomu užitečné v této obtížné záležitosti.

Vložil jsem dveře. V popředí je můj generátor kouře – funguje skvěle!

Je to stejné, ale trochu blíž.

Můj stroj na štěpkování už se ke mně dostal.

Takhle dopadnou hobliny

Ale já této elektronice nevěřím, sám jsem elektrikář a nechápu, jak se kouř stává pozitivním? Proč je maso negativní?

Já sám kouřím elektrostaticky od roku 2002, mám starou udírnu Izhitsa 1200. Moje recenze je následující: před tím jsem ji kouřil po staru ve dvou sudech. Mám více než 20 let zkušeností s kouřením.
Aby to fungovalo, nemusíte rozumět technikám elektrostatického kouření. Stačí znát technologii práce s udírnou a dodržovat pokyny. Je pár bodů, na které si musíte nejprve zvyknout – vkládání speciálních kousků železa mezi řady, aby se náboj přenesl do kouře, a musíte klec zavěsit z horní části udírny a ne ji jen vložit jako běžný rám na kolech.
Uzený produkt dopadá dobře, teď se lidé začínají starat o své zdraví a úplně uzené maso nebo ryby berou hůř, protože je tam spousta látek, které způsobují rakovinu. A po elektrostatickém kouření výrobek prakticky neobsahuje karcinogenní látky. Pokud jde o vůni, po elektrostatickém uzení je produkt získán s normálním kouřovým zápachem, nikoli jaderným jako při tradičním uzení. Samotný produkt ztrácí vlhkost, takže je šťavnatější.
Moje žena jí jen mou uzenou makrelu a lososa, tradiční uzení ji už nebaví.
To je moje zkušenost.
Pracoval jsem i na Idyle, ne špatné, ale velmi malé.

READ
Je možné pít čistý jablečný džus?

Moji přátelé, za prvé. Do tohoto fóra můžete vstoupit pomocí hesla a předplatného. Pravděpodobně je jednodušší přihlásit se k milicím Donbass. Za druhé. což způsobuje, že záporně nabité částice jsou přitahovány kladnými. Fyzika, 9. třída, střední škola SSSR. Nebo jak mě učili jako radiotechnika: http://istoriz.ru/elektronnaya-lampa-istoriya-izobreteniya.html Toto je jen příklad. Není potřeba elektrikářů. Musíme pochopit, co je elektrické pole a jak interaguje s deponovaným objektem.

Co způsobuje, že záporně nabité částice jsou přitahovány kladnými. Fyzika, 9. třída, střední škola SSSR. Nebo jak mě učili jako radiotechnika: http://istoriz.ru/elektronnaya-lampa-istoriya-izobreteniya.html Toto je jen příklad. Není potřeba elektrikářů. Musíme pochopit, co je elektrické pole a jak interaguje s deponovaným objektem.

Klasická fyzika – opačné náboje se přitahují. V přítomnosti elektrostatického napětí mezi elektrodami (urychlovače, které jsou instalovány na zadní stěně udírny Izhitsa a výrobky na stojanu, který je zavěšen na izolátorech a na který je aplikováno vysoké napětí – až 20 kV), vnitřní polarizace nabitých atomů se vyskytuje v kouři a s dostatečným potenciálovým rozdílem – několik kilovoltů na cm, elektron opustí částici kouře, elektron jde do urychlovače + – a částice kouře nabitá + (v důsledku ztráty elektronu ), přejde na produkt nabitý „-“

Moji přátelé, za prvé. Do tohoto fóra můžete vstoupit pomocí hesla a předplatného.

Nenapadá mě žádný důvod, který by vám bránil nastavit heslo a přihlásit se pomocí hesla

Ahoj všichni! Vezměte nás do svých řad. Dnes jsem dokončil výrobu domácí udírny. A on to otestoval. Všechno to začalo, když jsem před měsícem navštívil Plyos. Jak možná víte, vizitkou Plyosu je uzený cejn. Vyzkoušel jsem to, líbilo se mi to a rozhodl jsem se vyrobit si vlastní udírnu na uzení ryb za tepla. Rozhodl jsem se vyrobit z nerezové oceli. Ze zbytků jsem posbíral vše, co jsem měl doma. a svařené z 2mm nerezové oceli. V obchodě to stojí přibližně 4 tisíce rublů. Krátce vařené

и
zkusil to. Tady je fotka.
и
Po ochutnání jsem si uvědomil, že jsem rybu trochu přeexponoval. No, tohle je praxe a zkušenost – ta je nabytá. vše ostatní dopadlo dobře. Díky pomníku mého dědečka, válečného veterána, jsem mu dal druhý život. Ale dědovi nainstalovali mramorovou, jinak by ho morodéři stejně odtáhli.

Zde je nová kniha, doufám, že bude užitečná.

Ahoj všichni!
Koukám, že naše zajímavé téma trochu utichlo.
Třetí chyba: Zpočátku byl kouř z první várky velmi příjemný, chtěl jsem si k němu jen přičichnout, ale po vypálení první várky jsem na spálené hobliny nalil druhou várku a pak jsem si uvědomil, že se to dělat nemá. Kouř byl nekvalitní.

Nejlepším lidem, můj respekt!
Taky mám stejný problém. Pach spáleniny, usazování sazí. Výrobek zašiju do gázy a je to lepší. Chuť je obecně dobrá, ale ne tak dobrá. Námět k zamyšlení: čím víc kouřím, tím víc mě zajímá tekutý kouř. Zde je odkaz: www.virtex-food.ru/. Dobře to charakterizují.
Pokusím se zkombinovat tekutý kouř a ektrostatické kouření.
Good luck!

Ahoj všichni
Téma bylo ze začátku zajímavé a pak se objevila mučírna pro mrtvé prase s paralyzérem.
Samozřejmě, není na mně, abych se rozhodoval, ale je lepší vytvořit samostatné téma pro elektrickou udírnu.
Je zajímavé a krásné, že na začátku člověk vyrobil ze dřeva na betonových nohách udírnu za studena, to jsou umělecká díla. Studené uzení je vrchol dovednosti a vkusu, který se vyvinul v průběhu času. A elektrické.
Je lepší vyrobit elektrické křeslo, jako popravují lidi v Americe. Umístěte tam prase na piliny a vidličku do grilu.
Chci si udělat studenou udírnu. K zavěšení šunka, hrudí, žebra, klobása, sádlo a pak ta blaženost chuti. Ale v tomhle je málo jídla na jedno jídlo, dva kg nebo tři kousky, má vůbec cenu tomu věnovat čas? Jedno nebo dvě prasata, wow.
Chtěl bych vidět fotografie a recepty, technologii uzení, možná někdo přišel s nějakými inovacemi, aby nepřikládal dříví na celé dny, možná někdo přizpůsobil odstíny atd. a tak dále.

READ
Kdy se vyvíjí pohlaví kuřátka?

[quote=burundat]Ahoj všichni.
Téma bylo ze začátku zajímavé a pak se objevila mučírna pro mrtvé prase s paralyzérem.
Chci si udělat studenou udírnu. K zavěšení šunka, hrudí, žebra, klobása, sádlo a pak ta blaženost chuti. Ale v tomhle je málo jídla na jedno jídlo, dva kg nebo tři kousky, má vůbec cenu tomu věnovat čas? Jedno nebo dvě prasata, wow.

Také jsem si rád přečetl celé vlákno. A zkušenosti všech účastníků tématu mi nejsou lhostejné. Souhlasím, že se zde sešli různí účastníci. podle vašich možností, potřeb a přání. Někteří lidé totiž potřebují dvě kila a tři kusy, jiní potřebují více. Ale viděli jste mnoho účastníků tématu, kteří jsou připraveni udit jedno nebo dvě prasata? To už je v průmyslovém měřítku. Nemám usedlost s prasaty, ale občas chci sebe a své blízké potěšit uzenou rybou. Udělal jsem to, jak nejlépe jsem mohl, dal fotku, třeba se to někomu bude hodit. Já bych tak tvrdě nekritizoval ty, kteří se sami snaží něco vymyslet a vymyslet. Naopak jsem za ně rád. O svůj výzkum se navíc dělí se všemi. Zároveň se ptáte, co byste chtěli vidět: fotografie, recepty, technologie, inovace atd. Protiřečíš si. nevím, jak se tam jmenuješ?

Uživatelský avatar alemax

Chtěl bych vidět fotografie a recepty, technologii uzení, možná někdo přišel s nějakými inovacemi, aby nepřikládal dříví na celé dny, možná někdo přizpůsobil odstíny atd. a tak dále.

Ahoj všichni
Téma bylo ze začátku zajímavé a pak se objevila mučírna pro mrtvé prase s paralyzérem.
Chci si udělat studenou udírnu. K zavěšení šunka, hrudí, žebra, klobása, sádlo a pak ta blaženost chuti. Ale v tomhle je málo jídla na jedno jídlo, dva kg nebo tři kousky, má vůbec cenu tomu věnovat čas? Jedno nebo dvě prasata, wow.

Také jsem si rád přečetl celé vlákno. A zkušenosti všech účastníků tématu mi nejsou lhostejné. Souhlasím, že se zde sešli různí účastníci. podle vašich možností, potřeb a přání. Někteří lidé totiž potřebují dvě kila a tři kusy, jiní potřebují více. Ale viděli jste mnoho účastníků tématu, kteří jsou připraveni udit jedno nebo dvě prasata? To už je v průmyslovém měřítku. Nemám usedlost s prasaty, ale občas chci sebe a své blízké potěšit uzenou rybou. Udělal jsem to, jak nejlépe jsem mohl, dal fotku, třeba se to někomu bude hodit. Já bych tak tvrdě nekritizoval ty, kteří se sami snaží něco vymyslet a vymyslet. Naopak jsem za ně rád. O svůj výzkum se navíc dělí se všemi. Zároveň se ptáte, co byste chtěli vidět: fotografie, recepty, technologie, inovace atd. Protiřečíš si. nevím, jak se tam jmenuješ?

Jmenuje se Pavel.
Jen 23 celkem diskuzí o tom, jak pájet, jak nastavit. Stejně jako na rádiovém fóru se dá mluvit o elektřině, jak se staví, jak se kouří, nehádám se, ale jak zpívat by mělo být samostatné téma, ne každý má zájem sedět týden a číst si o pájení žehlička. Nepotřebuji ani průmyslové měřítko. A jedno nebo dvě prasata nejsou na váze. Kolik masa sní za rok průměrná rodina o 5 lidech, dvě prasata a býk a dej Bůh, aby toho bylo dost.
Studené uzení je dlouhý proces, 5 a 7 dní. Je těžké sedět týden sám u kamen. Slyšel jsem od kamaráda, že jeho děda měl velkou udírnu, asi metr krát dva metry dva, už si nepamatuji. A tak naverbovali lidi, naplnili udírnu masem a střídali se v pití z kamen. O nějakém průmyslovém měřítku se nemluvilo. Maso se prostě muselo konzervovat. A i nyní na vesnici chovají zpravidla dvě prasata, která je také potřeba zpracovat.

READ
Je nutné přidávat olej do benzínu pro kultivátor?

Chci si sám vyrobit udírnu na turistiku, protože. ty koupené v obchodě
Líbí se mi, ale otázka je na kov – je vhodný pro tyto účely?
pozinkovaný kov, z hlediska zdravotní nezávadnosti?

100% nevhodné pro horké uzení – zinek je při odpařování toxický. Možná dobré do chladného počasí.

Zinek, ačkoliv je kov, se snadno odpařuje a jeho páry jsou jedovaté. Nahromadí se v uzeném mase a dá se sníst!

Možná ho zkuste kalcinovat nad ohněm – při vypouštění tajícího zinku. Ale nejsem chemik: nevím přesně, co vyhoří a co zůstane.

Skunk původně napsal:

Možná ho zkuste kalcinovat nad ohněm – při vypouštění tajícího zinku

Nebude se tavit ani kapat. Spíše vypadne v podobě bílého „načechraného“ povlaku ZnO a lze jej vyčistit.
Musíte to zkusit vypálit.
Jen pozor, abyste se nevdechovali výparů.

Nebude se tavit ani kapat. Spíše vypadne v podobě bílého „načechraného“ povlaku ZnO a lze jej vyčistit.
Musíte to zkusit vypálit.
Jen pozor, abyste se nevdechovali výparů.

ano, když byly stěny svařeny, a
právě tento povlak je jako křída. Zeptal jsem se svářeče, co to je a on řekl
nejspíše zinek. Tehdy jsem přemýšlel o škodě. No, zkusím to
při práci v kotelně dejte do topeniště.

Ani to nezkoušejte, protože je to zbytečné. Pouze předělat z obyčejného (černého) plechu. , jinak existuje velká šance, že se zraníte. Neexistuje žádná záruka, že veškerý zinek vyhoří. . A pro pěší turistiku existují způsoby, jak udit ryby bez udírny jako takové. .

Používám nerezovou udírnu. Přesněji řečeno, jedná se o zásobník lékařského sterilizátoru. Doporučuji. Funguje to již 20 let. Teprve po použití by měl být vyčištěn a vysušen.

Neobtěžuj se.
Najděte (toto je skutečné) velký lékařský sterilizátor (starého typu) a po minimálních úpravách získáte vynikající udírnu s horkým kouřem.

Neobtěžuj se.
Najděte (toto je skutečné) velký lékařský sterilizátor (starého typu) a po minimálních úpravách získáte vynikající udírnu s horkým kouřem.

Ano, semeno, jedno jsem držel v rukou. Opravdu nevím, jestli je to velké nebo malé
starý nebo nový vzorek, ale nevyhovuje – kruhový tvar (průměr 45-50 cm,
výška 20 cm).iracionální tvar jak pro produkt, tak pro přepravu, ale vše v pořádku, jak kov, tak váha.

+1
proudu jiného tvaru – krabice 40x20x15 z nerezové oceli. Můj otec to dostal asi před 25 lety. stále docela fungující udírna.

+1
proudu jiného tvaru – krabice 40x20x15 z nerezové oceli. Můj otec to dostal asi před 25 lety. stále docela fungující udírna.

Eh, když už se bavíme o udírnách, tak vám řeknu, co vím. Sám jsem to nezkoušel, ale byl jsem léčen výsledky kouření: z toho důvodu jsem se vlastně seznámil s technologií.

Takže: studené kouření na studentské koleji.

Vezměte zapečetěnou nádobu vhodné velikosti: v originále – zelenou armádní krabici „zpod něčeho tam“, utěsněnou improvizovanými těsněními. Do krabice je umístěn „kuřácký předmět“. Uvnitř je elektromotor, k jehož hřídeli je pružinami přitlačován blok olše – no, nebo na jehož kouř budeme kouřit. Krabice je uzamčena; motor se zapne. V důsledku neustálého tření o hřídel motoru začne olše kouřit „studený“ kouř; konstrukce se zasune pod postel – a voila: proces uzení začal.

Jedinou nevýhodou takové (sterilizační) udírny je tedy to, že při zahřátí skvěle „jede“.
Další možností jsou výztužná žebra, ale já osobně dávám na víko pár cihel.

READ
Jaký druh cibule je sladký?

2 barin65
Bixies se dodávají ve 4-5 velikostech. Máš ho opravdu velký.
Kulatý sterilizační box dělá výbornou udírnu, jednou jsem takovou namontoval našim mužům, takže udí ryby v garáži na maličkém elektrickém vařiči za 10-20 minut. Grilovací rošt z mikrovlnky se dovnitř perfektně vejde. Na pěší výlet taková udírna rozhodně není comme il faut, ale při cestování autem to není kritické

Původně napsal minorite:

100% nevhodné pro horké uzení – zinek je při odpařování toxický. Možná dobré do chladného počasí.

Asi před třemi lety jsme s přítelem postavili na břehu řeky stacionární caphouse. Příkop je dlouhý 8 m. Jako poslední ohyb byla použita pozinkovaná ocel. Pokud se mi to podaří, dám foto. Tak? Je potřeba to předělat? Nebo to udělá jen to?

Chápu, že vaše udírna je pro studené uzení? Pokud ano, tak si myslím, že bude stačit, protože teploty při studeném a horkém uzení se velmi liší. .

Dobrý večer!
Povahou své činnosti jsem úzce spjat mimo jiné s výrobou udicích a varných komor, generátorů kouře, klimatických a sušících komor atd.

1. Zahřátí libovolného zinkového povlaku na +150. 300C ve styku s potravinami je přísně zakázáno. To znamená, že pokud vložíte galvanizovanou ocelovou krabici s potravinami uvnitř nebo na jejím povrchu na oheň nebo do trouby, zinek se může dostat do jídla.
2. Pokud jsou prvky vyrobeny z pozinkované oceli, jejíž teplota nestoupá nad +60.. 70C a které nemají přímý kontakt s potravinami (neleží na nich ani v nich) – žádný problém. V sušících komorách jsou vzduchovody z pozinkovaného plechu – a vše je v pořádku.
3. 12Х18Н10Т(AISI304) nebo 12Х17(AISI 430) jsou docela vhodné pro tělesa udírny. Dobře vaří, leští a perou.

Design přenosné udírny, což je krabička poměrně těsně uzavřená víkem, se ukázal jako docela dobrý (mezera ~1mm na straně; při zavřeném víku (při prudkém odhození) by mělo být zpomalený proudem vytlačeného vzduchu). Do boxu na nožičkách se vkládá tácek pro sběr tuku a šťávy ze zpracovávaného produktu, na paletu jsou umístěny 1-2 rámy s pletivem, na které je umístěn zpracovávaný produkt.
30-80 gramů dřevěných štěpků (třešeň, jabloň, hruška, olše, buk, dub, osika, bříza) a 20-30 gramů ořechových slupek se nasype pod paletu, rovnoměrně rozmístí po dně krabice (menší porce jsou pro malé ryby, větší porce jsou pro velké ryby) kousky masa).
Poté se krabice s dříve připraveným produktem uzavře víkem a umístí na otevřený oheň po dobu 30-40 minut. Doutnáním štěpky se uvolňuje kouř a odvětráváním boxu mezerami pod víkem a rozdílem teplot na dně a pod víkem dochází k cirkulaci kouře v prostoru boxu.
Navíc cirkulace vlhkosti z pánve zabraňuje vysychání produktu a pomáhá nasytit produkt kouřovým aroma.

PS: Zinek je zlo, ale: pro svářeče a pracovníky sléváren je těžké nepohodlí spojeno s vdechováním zinkových par. Pokud budete zinek konzumovat v jídle místo vdechování jeho par, nedojde k intenzivnímu nepohodlí se slabostí, závratěmi a zvracením. Ale bude se hromadit v tělesných tkáních (játra a tuk). Brambory nebo ryby uvařené na pozinkovaném plechu okamžitě neuhynou, ale velmi se nedoporučuje zabíjet je kvůli zinku.
Proč to píšu – někdy psychická nepohoda z uvědomění si jednorázového faktu konzumace produktu ze zinkového nádobí převyšuje skutečnou škodlivost.

Ale bude se hromadit v tělesných tkáních (játra a tuk). Brambory nebo ryby uvařené na pozinkovaném plechu okamžitě neuhynou, ale velmi se nedoporučuje zabíjet je kvůli zinku.

Když jsem jedl rybí polévku z pozinkovaného kbelíku, můj přítel dostal akutní otravu jídlem.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: