Zelí je jednou z nejdůležitějších kulturních rostlin a pěstuje se od pradávna po celém světě, snad s výjimkou pouští a oblastí Dálného severu. Zelí je chutné a nízkokalorické, vyznačuje se nízkými náklady na pěstování a velkým množstvím odrůd.
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 41 týdnů
Ano, a výhody bílého zelí (jmenovitě ze všech druhů zelí – lídra v pěstování v našich zahradách) neberou. Z hlediska glukózy je zelí před jablky a pomeranči, fruktóza – brambory a mrkev, kyselina askorbová – citrusové plody. Jeho šťáva příznivě působí na činnost srdečního svalu, hojí žaludeční a dvanáctníkové vředy a dokonce normalizuje spánek.
Poznáte ze všech druhů zelí po staru jen bílé zelí? Je čas toto nedorozumění napravit!
Pěstování bílého zelí není nejtěžší úkol. Ale stejně jako u každé zahradní rostliny existují určité nuance v její kultivaci, aniž byste věděli, které nemusí fungovat, abyste získali dobrou sklizeň silných chutných hlávek zelí, které budou také uloženy po dlouhou dobu. Právě tato „tajemství“ vám dnes připomeneme.
1. Rozhodněte se pro odrůdu
Ne všechny kapusty jsou stejné, i když na první pohled vypadají hlávky různých odrůd a kříženců téměř identicky.
Než si koupíte sáčky se semeny zelí, rozhodněte se, co očekáváte. Chystáte se skladovat hlávky zelí co nejdéle po sklizni, nebo je důležité mít v sezóně čas sníst šťavnaté listy? Uchováte sklizené zelí na zimu, nebo ho jíte raději čerstvé? Je pro vás důležitější zvýšit výnos vybrané odrůdy nebo odolnost vůči chorobám? Chcete mít sklizeň co nejdříve nebo jste připraveni počkat do pozdního podzimu? Potřebujete hodně velké hlávky zelí nebo je důležitější jejich hustota, chuť a šťavnatost? Spousta nuancí.
Důležitou roli při výběru odrůdy nebo hybridu zelí hrají také klimatické podmínky vašeho regionu. Existují zelí pěstitelsky více či méně nenáročné, s různou odolností vůči déletrvajícímu teplu či chladu, s různými reakcemi na nedostatek vláhy či složení půdy atp.
Odhadněte všechny tyto nuance ve své mysli před zasazením zelí na postele, abyste nakonec nebyli zklamáni a dostali přesně to, co a přesně tehdy, kdy to potřebujete.
Získat dobrou úrodu zelí na začátku léta je zcela proveditelný úkol. Hlavní věcí je vybrat správnou odrůdu a dodržovat zemědělskou technologii.
2. Nepočítejte špatně načasování setí
Zelí lze pěstovat sazenicovým nebo bezsemenným způsobem. V obou případech je důležité nepřepočítat se s dobou výsevu semen. Pokud se to udělá příliš brzy, sazenice mohou přerůst a natáhnout se dříve, než jim počasí dovolí zasadit je do země. Pokud je příliš pozdě, nemusí mít čas dozrát a zformovat se.
Abyste získali silné zdravé rostliny, musíte si samozřejmě zpočátku vybrat kvalitní osivo a nezapomenout jej i půdu před výsevem dezinfikovat.
Zde je malý cheat pro vás o načasování setí zelí pro sazenice:
- Rané odrůdy – ve třetí dekádě března, 45-50 dní před výsadbou sazenic do země.
- Střední zrání – do konce druhé dekády dubna, 35-45 dní před přistáním.
- Pozdě – do konce třetí dekády dubna, 30-35 dní před přistáním do země.
Při bezsemenném způsobu pěstování zelí (zasévání semen přímo do země) se budete muset zaměřit na klima vašeho regionu. Jarní setí se provádí od konce dubna do konce července, zimní setí – když je ustálena stabilní negativní teplota.
3. Postarejte se o sazenice
Jakmile se semena zelí vynoří ze země, vyžadují pozornost. Musíte se postarat o vytvoření příznivých podmínek pro ně, zalévání, ochranu před chorobami a kvalitní zálivku.
Je důležité, aby půda nevyschla nebo nezmokla. V prvním případě mohou semenáčky uhynout a ve druhém mohou hnít nebo hnít v zárodku. Voda v pánvi, jak půda vysychá.
Dodržujte teplotní režim – 15-17 ° C ve dne a 8-10 ° C v noci.
Prosvětlete rostliny – mladé zelí potřebují pro dobrý růst asi 12–15 hodin světla denně.
Nezapomeňte, že většina substrátů pro sazenice je sama o sobě „prázdná“, takže sazenice budou muset být krmeny:
- první zálivka – ve fázi 3 listů (Nitrofoska, Mortar, Fertika Universal),
- druhý vrchní obvaz – týden před výsadbou do země (močovina a síran draselný).
Pokud byly sazenice zasaženy černou nohou, odstraňte a zničte všechny nemocné rostliny spolu s půdou a ponořte zdravé sazenice do samostatných nádob s dezinfikovanou půdou, dejte na teplé místo, zastíňte před slunečním zářením, po vysušení půdy zalijte roztok jakéhokoli fungicidu (Fitosporin-M, Baktofit a tak dále.). Proti případným houbovým chorobám může pomoci předseťová dezinfekce semen zelí a pečlivé dodržování agrotechniky.
Vysychají sazenice zelí, pokrývají se nepochopitelnými skvrnami nebo jen vypadají zakrněle a nezdravě? Je čas zachránit úrodu!
4. Vyberte a připravte místo na zahradě
Zelí roste nejlépe v otevřených, dobře osvětlených oblastech s volnou, úrodnou půdou. Kultura preferuje neutrální nebo mírně alkalické půdy (pH 6,7-7,4). Kyselejší půdu je třeba vápnit.
Úspěšnými předchůdci zelí jsou brambory, rajčata, cibule, hrášek, fazole, fazole, okurky, mrkev, zelené hnojení. Zelí byste neměli sázet na záhony, kde loni rostly brukvovité plodiny: hořčice, řepka, křen, ředkvička, ředkev, tuřín, rutabaga, tuřín atd.
Připravte záhony na výsadbu:
- při podzimním kopání přidejte vápennou nebo dolomitovou mouku v množství 450-600 g na 1 mXNUMX;
- na jaře, několik týdnů před výsadbou sazenic, odstraňte plevel a kořeny předchozích plodin, vykopejte půdu, aby měla čas se usadit;
- označte záhony s ohledem na to, že vzdálenost mezi sazenicemi by měla být alespoň 40 cm.
Výsadba sadbových zelí:
- rozteč řádků – 50-70 cm;
- vzdálenost mezi rostlinami v řadě je 40-50 cm;
- hloubka výsadby – zahloubit se do země až ke skutečným listům.
Pro každou sazenici vykopejte malou díru a přidejte 2 polévkové lžíce. dřevěný popel, který umožní rostlině dobře zakořenit, 1 lžička. nitrofoska a 200 g humusu. Vše důkladně promícháme a bohatě nalijeme. Poté opatrně vyjměte rostlinu spolu se zemitou hrudkou z květináče a spusťte ji do otvoru. Posypte suchou zeminou a lehce přitlačte. Pokud slunce silně peče, sazenice poprvé zastíněte, aby mohly zesílit. Při výsadbě dbejte na to, abyste nezaplnili místo růstu, jinak mohou rostliny uhynout.
5. Včas a správně zasadit sazenice do výfukových plynů
Sazenice zelí se vysazují do země v následujících časech:
- začátek května (pro netkaný materiál) – rané odrůdy (stáří sazenic 44-55 dní);
- polovina května – pozdní odrůdy (stáří sazenic 35-50 dní);
- začátek června – odrůdy střední sezóny (stáří sazenic 35-45 dní).
Sazenice raných odrůd by měly být v době výsadby vysoké 13-15 cm a mít 5-6 listů, střední a pozdní odrůdy – 15-20 cm vysoké a s 6-7 listy.
Nezapomeňte začít otužovat sazenice zelí asi 10 dní před výsadbou do země. V prvních dnech stačí otevřít okno v místnosti na 3-4 hodiny. V příštích několika dnech mohou být sazenice na několik hodin vyvezeny na zasklený balkon nebo lodžii.
6. Dodržujte zemědělské postupy při pěstování zelí
Zelí potřebuje vydatnou zálivku, zvláště v horkých dnech. Zalévání se provádí ráno nebo večer, je velmi žádoucí to udělat teplou vodou ne nižší než 18 ° C.
Jak zelí vydatně zalévat? První 2 týdny po výsadbě do země se rostliny zalévají každé 2-3 dny, přičemž se spotřebuje asi 1 litrů vody na 8 m13 (ujistěte se, že půda kolem mladých rostlin nevyschne). Poté se zelí zalévá jednou týdně rychlostí 15-1 litrů vody na XNUMX mXNUMX. Měsíc a půl před sklizní by se mělo zavlažování snížit a za několik týdnů úplně zastavit, aby přebytečná vlhkost nepoškodila hlávky zelí.
Ze všeho nejvíc potřebuje kultura zalévání při formování vidlí. U raných odrůd k tomu dochází v červnu, u pozdních odrůd v srpnu.
Pokud je venku horko, bude zelí dobře reagovat na kropení (umělé zavlažování). Při déletrvajících deštích je nutné omezit spotřebu vody u zelí, aby se zabránilo praskání hlávek zelí. K tomu jsou kořeny trochu řezány lopatou.
Pamatujte, že časté zalévání nebo deště způsobují, že půda je hustší a na jejím povrchu se tvoří kůra, kvůli které je přístup vzduchu ke kořenům zelí obtížný a rostlina se hůře vyvíjí. Proto pravidelně kypřete půdu kolem keřů do hloubky 7-8 cm, čímž zničíte utuženou vrstvu půdy. Čas od času ke každé rostlině přidejte zeminu – nasypte ji do výšky 5-7 cm.V horku je lepší zelí záhon zamulčovat, zabráníte tím rychlému odpařování vlhkosti a nadměrnému přehřívání půdy .
7. Nakrmte svou kapustnici
I když jste před výsadbou zelí „nabili“ záhon hnojivy podle všech pravidel, aby hlávky zelí rostly velké a chutné, krmte zelí během vegetačního období několikrát.
První zálivka zelí se provádí 2-3 týdny po výsadbě sazenic do země. V 10 litrech vody zřeďte 10 g močoviny a chloridu draselného a také 20 g superfosfátu. Na každou rostlinu utratíte 0,5 litru roztoku. Alternativa – 1-2 polévkové lžíce. dusičnanu amonného na 10 litrů vody, 1,5 litru roztoku pro rostlinu.
Druhé krmení se provádí 12-20 dní po prvním. Aplikujte výluh z divizny (1:10), ptačího trusu (1:15) nebo roztoku Nitrophoska (2 polévkové lžíce na 10 litrů vody). Pod každou rostlinu nalijte 1 litr směsi.
Třetí vrchní oblékání (střední sezóna a pozdní odrůdy) se provádí 10-14 dní po druhém. 10 polévkové lžíce se zředí v 2 litrech vody. superfosfát a 15 g hnojiv se stopovými prvky. 1-1,5 litru na rostlinu.
Čtvrté hnojení (pouze u nejnovějších odrůd určených ke skladování) se provádí 3 týdny před sklizní. Zelí se zalévá roztokem síranu draselného (40 g drogy na 10 litrů vody).
8. Nezapomínejte na boj s nemocemi a škůdci
Zemědělská technika je zemědělská technologie, ale pokud vaše zelí utlačují choroby a škůdci, rozhodně se dobré úrody nedočkáte.
O boji proti všem konkrétním chorobám a škůdcům zelí se podrobně dočtete v našich tematických materiálech, ale zatím vám jednoduše připomeneme seznam léků schválených pro použití na pozemcích domácností, které by bylo hezké mít po ruce právě v případě.
Pro boj s nemocemi a prevenci jejich výskytu – Agat-25, Immunocytophyte, Sporobacterin, Fitosporin-M, BisolbiSan, Bordeaux liquid.
Pro ničení škůdců – Fitoverm, Biotlin, Antitlin, Aliot, Tabazol, Aktara, Bitoxibacillin, Lepidocid, Iskra, Herold, Fufanon-Nova, Kinmiks, Karbotsin, Zemlin, Ferramol, Ulitsid, Bros, Thunderstorm-3, Slug Eater.
Nezapomeňte také na účinná hygienická a agrotechnická opatření k zamezení výskytu chorob a škůdců – střídání plodin, hubení plevele, důkladné podzimní rytí půdy, odstraňování rostlinných zbytků z místa, dezinfekce zahradního nářadí, poprašování rostlin popelem a tabákový prach.
Chcete rychle zjistit, co je s vaším zelím špatně a jak to opravit? Speciálně pro vás jsme „vymáčkli“ to nejdůležitější.
Zelí je běžná, ale také velmi zranitelná plodina vůči škůdcům. Jak ji zajistit v raných fázích růstu?
9. Sklizeň včas a kompetentně
Hlávky zelí raných odrůd se začínají řezat přibližně od poloviny června, později – od konce června – začátkem července. Předčasná sklizeň nedovolí zelenině dozrát a sklizená nezralá nebude několik měsíců ležet. Známkou zastavení růstu hlavy je žloutnutí spodních krycích listů.
Zelí určené k dlouhodobému skladování se sklízí s nástupem stálého ochlazení nebo po prvních menších nočních mrazících (pokud hlávky zelí upadnou do silných mrazů a zmrznou jim horní listy, špatně se skladují a rychle hnijí) – když denní teplota klesne na 3-5 °C, v noci téměř na 0 °C. Pro střední pásmo je to obvykle září.
Sklizeň za suchého počasí. Při řezání ponechte malou část stonku (do 3 cm) a pár silných krycích listů na hlávku zelí. Nakrájené zelí před uskladněním roztřiďte a osušte jeden den na teplém, dobře větraném místě.
Shromáždili vynikající úrodu, ale nevíte, jak udržet zelí čerstvé v zimě? Zvažte hlavní metody, podmínky a pravidla!
Přejeme vám dobrou sklizeň zelí a doufáme, že vám náš materiál pomůže zohlednit všechny nuance jeho pěstování a zefektivnit nesourodé informace.
Abyste si pochutnali na kysaném zelí, lahodném plněném zelí nebo kapustové polévce, musíte si tu famózní zeleninu pořádně vypěstovat!
Zelí je jednou z nejoblíbenějších a nejběžnějších zeleninových plodin. Ne všichni zahrádkáři se však rozhodnou ji vysadit na svém pozemku. Ve skutečnosti je vrtošivá a náročná na péči. Pokud nedodržíte schéma a pravidla pro výsadbu sazenic a semen, můžete přijít o příležitost mít dobrou sklizeň.
- V jaké vzdálenosti od sebe mám zasadit?
- Hloubka
- Rozložení bílé zelí zeleniny
Technologický proces výsadby zelí zahrnuje použití určitých schémat při plánování lůžek. Dodržování minimálních doporučených vzdáleností mezi keři při výsadbě poskytuje rostlinám potřebnou živnou plochu, která následně účinně ovlivní jejich růst a výnos.
V jaké vzdálenosti od sebe mám zasadit?
Obvykle se plodiny vysazují v řadách a uspořádají je podle zásady: čím delší je doba zrání odrůdy, tím větší by měla být vzdálenost mezi výhonky.
Například, Pozdní zelí je zvykem sázet ne tak hustě jako rané a střední zelí. Vysvětluje to skutečnost, že pozdní odrůdy hlávek zelí potřebují k úplnému dozrání hodně světla.
Zohledňuje se také další vzor – velikost zeleniny. Pokud je zelí vysazeno brzy, velké hlávky zelí od něj nečekejte. Ale pozdější odrůdy produkují větší hlavy.
Odchylky od pravidel mohou vést k husté vegetaci.
V tomto případě se zvyšuje výnos na jednotku plochy, ale snižuje se velikost hlávek zelí. Navíc se jejich tvorba zastaví a doba zrání se prodlouží.
Pojďme zjistit, kolik centimetrů umístit sazenice v souladu s různými schématy výsadby:
- V běžné zahradní posteli. Někteří lidé preferují metodu čtvercového hnízda. Zde si můžete vybrat libovolné schéma: 50X50, 50X60 a 45X70. Zkušení zahradníci vysazují na malých plochách šachovnicově, což výrazně šetří místo. Parametry umístění sazenic závisí na období zrání hlávek zelí, to znamená na odrůdě zahradní plodiny.
- V řadách. Doporučená vzdálenost mezi sazenicemi při výsadbě závisí také na odrůdě rostliny, proto se pohybuje od 40 do 70 mezi řadami a od 30 do 65 cm mezi keři.
- Z jiných rostlin. Mnoho pěstitelů zeleniny používá metodu společné výsadby různých odrůd zelí, což je velmi pohodlné. Zvláště efektivní je střídání řádků raných a pozdních plodin. Tato blízkost umožňuje sklízet celé léto a uvolnit místo pro pozdější odrůdy. Vzdálenost mezi sazenicemi zelí a sousedními plodinami by měla být alespoň 30 cm.
Hloubka
Vysvětlíme si, jak správně sazenice sázet a zda je možné je zakopat při výsadbě do předem připravené jamky ve formě jamky.
Výsadba sazenic není vůbec obtížná, pokud je půda v zahradním záhonu správně připravena a značení je provedeno podle zvoleného vzoru.
- Je vhodné zasadit zelí za oblačného dne. Hrsti písku, rašeliny, humusu a dřevěného popela se nasypou do předem vytvořených otvorů hlubokých alespoň 15 cm a zalijí se 1-2 litry teplé vody.
- Když se voda vsákne, přeneste každou sazenici do jamky s hroudou zeminy (aby se nepoškodil kořen).
- Dále jej naplňte zeminou a trochu zhutněte. Je nutné zajistit, aby výsadba nebyla pohřbena: kořeny jsou zcela ponořeny do země a růžice listů musí zůstat otevřené. Nemůžete je posypat zeminou, jinak se růst listů zdrží nebo se úplně zastaví.
- Po vysazení všech sazenic zalijte a mokrou vrstvu zakryjte suchou zeminou, aby se zabránilo vzniku trhlin.
Je nutné zajistit, aby se po zalévání centrální pupen nestáhl pod zem.
Rozložení bílé zelí zeleniny
Čas a výběr schématu výsadby sazenic do značné míry závisí na vegetačním období zeleninové plodiny.
- Časné dozrávání odrůd obvykle se vysazuje koncem dubna – začátkem května.
- průměrný – v prvních deseti dnech června.
- Pozdě – od začátku do poloviny července.
Bílé zelí lze zasadit dříve, a pak vyroste v předstihu, ale ještě před sklizní mohou přezrálé hlávky prasknout.
Nemělo by se vysazovat později než v doporučeném termínu, protože rostlina nestihne projít všemi fázemi vegetačního období a vytvořit prodejnou hlávku zelí. Sazenice se vysazují v řadách podle jednoho z následujících schémat:
- rané odrůdy. Ideální rozteč řádků je 40-45 cm, mezera mezi klíčky v řadě je 30 cm.
- Mezisezónní zelí. Řádky jsou rozmístěny ve vzdálenosti 60-70 cm, mezi sousedními sazenicemi je parametr minimálně 50 cm.
- pozdní odrůdy. Při výsadbě sazenic tohoto druhu zeleniny jsou řádky také umístěny ve vzdálenosti 60–70 cm a mezery mezi budoucími hlávkami zelí se zvětší na 65 cm.
Hloubka, ve které je zelí vysazeno na otevřeném terénu, závisí na velikosti samotných sazenic.
Vlastnosti výsadby sazenic a semen
Zelí můžete pěstovat i bez sazenic (semena se vysévají přímo do země), pokud jsou k dispozici všechny potřebné příznivé podmínky pro dobrý růst. Tato metoda se používá v oblastech, kde se pravidelně vyskytují silné deště. Půda musí být zbavena plevele. Informace o načasování takové výsadby naleznete zde.
Pokud je zelí vysazeno ze semen, vzdálenost mezi otvory by měla být stejná jako při výsadbě sazenic.
- Semena jsou rozložena do otvorů po 4 kusech do hloubky 1,5-3 cm.
- Poté, co jsou semena v zemi, jsou posypána volnou půdou a trochu zhutněna. Po asi 7 dnech můžete vidět první výhonky.
- Následně se slabší výhony odstraní.
Předem připravená a mírně vysušená semena se vysévají nejen do otvorů, ale také do drážek. Vzdálenost mezi semeny by měla být 15-20 cm, mezera mezi drážkami by měla být zachována podle schématu.
Můžete zasít hustší a pak odstranit přebytečné slabé rostliny, díky čemuž se geometrie přistání přiblíží parametrům vzoru přistání. Péče o takové zelí se téměř neliší od běžných sazenic. Půda musí být pravidelně uvolněna a napojena a samotné zelí musí být postříkáno.
Schéma výsadby jak pro sazenice, tak pro metodu osiva zůstává nezměněna. V obou případech je pro sadbu i osivo nutné vyčlenit určitou část živné plochy, ve které se bude rostlina cítit příjemně.
Oblíbená zeleninová plodina je k vidění téměř na každém zahradním pozemku. Ne všichni zahradníci, kteří pěstují zelí, dodržují požadavky zemědělské techniky. Mezitím, správně zvolené schéma výsadby vám umožní získat vysoký výnos zeleniny.
Zohledňuje se také kvalita půdy v oblasti pro záhony, dodržování termínů výsadby, péče o sazenice a mnoho dalších důležitých bodů. Kromě toho je soulad s takovými nuancemi stejně důležitý jak pro velké zemědělsko-průmyslové komplexy, tak pro soukromé letní chaty.
Výsev květáku pro sazenice a jeho výsadba na otevřeném terénu. Jak se o sazenice správně starat?
Je možné zasadit semena zelí přímo do otevřené půdy? Jak to udělat správně?
Důležitost správného načasování výsadby raného zelí. Kdy ji zasadit do volné půdy a do skleníku?
Sazenice brokolice: výsadba, péče a pěstování na otevřeném poli, stejně jako sklizeň a hubení škůdců
Pěstování a péče o zelí Savoy ve skleníku a venku. Fotokultura
Snažili jsme se napsat co nejlepší článek. Pokud se vám to líbilo, sdílejte to se svými přáteli nebo zanechte komentář níže. Děkuji!
