V posledních letech se kdoule stále více pěstuje u zahradníků. Jaký je důvod? Výhodou tohoto stromu je bezesporu vysoký výnos, výborná raná zralost. Její plody, cenné pro výrobu šťáv, kompotů, zavařenin, džemů, dělají kdoule stále oblíbenější. V tomto článku budeme hovořit o nejběžnějších odrůdách tohoto stromu a také o zemědělské technologii kdoule v zahradě.
Kdoule, ovoce. © Dietrich Krieger
Obsah:
Botanický popis rostliny
Quince (Cydonia) je monotypický rod dřevin z čeledi Rosaceae (Rosaceae). Pohled Společná kdouleNebo Kdoule podlouhlá (Cydonia oblongata) je jediným zástupcem tohoto rodu. Populární jména: bodryana, femur, hun, kvit, kvitovoe strom.
Kdoule je malý strom nebo keř vysoký 1,5–3 m s rozložitou korunou a kmenem o průměru až 50 cm, oblečený do tmavě šedé nebo černohnědé tenké, neustále se odlupující kůry.
Listy jsou střídavé, vejčité nebo oválné, velké, svrchu tmavě zelené, zespodu šedavě plstnaté. Květy kdouloně – jednotlivé, velké, bílé nebo růžové, na krátkých převislých stopkách – se objevují v květnu až červnu.
Plody kdouloně jsou vonné, kulovité nebo hruškovité, citrónové nebo tmavě žluté, u některých odrůd s mírným ruměncem. Jejich dužnina je tuhá kvůli přítomnosti četných kamenitých buněk, málo šťavnatá, nakyslá, nasládlá.
Semena jsou četná, hnědé barvy, pokrytá slupkou, která je ve vodě silně slizovitá. Plody kdouloně dozrávají v září až říjnu.
V dávných dobách byla kdoule na pobřeží Středozemního moře uctívána jako symbol lásky a plodnosti a byla zasvěcena bohyni lásky Venuši. Ve volné přírodě se vyskytuje na východě Ruska.
Kdoule je vyšlechtěna jako ovocný strom produkující krásné a voňavé plody a jako podnož pro roubování hrušek ve formě kultury. Areál rozšíření kdouloně je celý Kavkaz, Krym, Moldavsko a Střední Asie. Kdoule se množí semeny, řízky, vrstvením a roubováním; ovoce se používá jak syrové, tak do kompotů, želé, džemů a pečené, jako koření k masu.
Kdoule, celkový pohled na strom s ovocem. © Don Manfredo
Péče o kdoule
Při pěstování kdouloně by její keře, když jsou tvarovány a prořezávány, měly mít větve téměř rovnoběžné s povrchem země; jejich výška je asi 50 cm nad kořenovým krčkem. Zahušťování keře by nemělo být povoleno, maximální počet větví na jedné rostlině je 10-15, z toho 2-3 jsou staré od 4 do 5 let, 3-4 větve jsou tříleté, stejný počet jsou dvouleté, zbytek jsou letničky.
Kdoule každoročně řeže staré pětileté větve s nízkými výnosy a uvadajícím růstem. Silný růst svislých vrcholových výhonů by neměl být povolen, jsou zaštipovány, jak se objevují, nebo zcela vyříznuty před probuzením pupenů. To se nejlépe provádí na jaře, protože podzimní prořezávání snižuje zimní odolnost keřů. Oslabené větve v kontaktu s půdou se každé jaro vyřežou.
Sklizeň kdouloně začíná od třetí dekády září až do podzimních mrazů. Velké, dobře vyzrálé plody se skladují do začátku února při teplotě + 2 . + 3 ° C.
Kdoule se obvykle vysazuje na jaře před objevením se zelené šišky na pupenech.
Pěstování kdoule ze semen
Pokud není výsadbový materiál, pak pro pěstování kdouloně lze z plodů vybrat největší, dobře vyzrálá semena, která se počátkem února umístí do vlhkého písku (1-3 díly promytého písku na 4 díl semen) a v běžná domácí lednička po dobu asi 2-2,5 měsíce uchovávejte v plastovém sáčku s malými otvory vytvořenými hřebíkem, aby do nich mohl vstupovat vzduch.
Kdoule preferuje časné setí do volné úrodné půdy, nejlépe ne kyselé (pH ne více než 6-7). Dobrá půda zajistí efektivní klíčení semen a na podzim sazenice dosáhnou výšky 40-50 cm.
Výsledné sazenice kdouloně se na podzim přenesou na trvalé místo a zasadí se ne hlouběji, než rostly první rok. Vzdálenost mezi rostlinami je 0,5-1 m, mezi řadami je 2-3 m. Pro výsadbu se vybírají místa, která jsou dobře chráněna před větrem.
Zadržování sněhu má velký účinek: jsou instalovány malé štíty, jsou vyskládány smrkové větve, v zimě většina větví, které jsou pod sněhem, dobře snáší prudké mrazení. V chladných zimách odumírají větve kdouloně mrazem, pokud zůstanou nad sněhem.
Kdoule, ovoce. © Dietrich Krieger
Požadavky kdoule na podmínky prostředí
teplota
Kdoule je teplomilná rostlina, ale ve srovnání s jinými jižními plodinami je zimovzdornější. V odolnosti vůči nepříznivým podmínkám zimování kdoule předčí broskvoně, meruňky, třešňové švestky a většinu podzimních a zimních odrůd jižních hrušní.
Kdoule úspěšně roste a plodí při průměrné roční teplotě minimálně 8°C. Zmrazování pupenů a roční růst je pozorován pouze v nejtěžších zimách, kdy teplota klesne na -28 . -30 ° С. Na jihu je poškození poupat mrazem vzácné, častěji květy poškozují zpětné jarní mrazíky.
Teploty -2 . -2,5 ° C jsou katastrofální pro květiny ve fázi – uvolněné poupě. Při trvání mrazu 3-5 dní pro odumírání květů i ve fázi izolace poupěte stačí snížit teplotu na -1°C.
Kdoule je fotofilní, ve stínu roste špatně, větve jsou vytažené, tenké a holé. Takové stromy kvetou a plodí slabě a plody ztrácejí své specifické „kdoule“ aroma, jejich pubescence se stává hustou a trvalou.
Kdoule ovoce. © Lazaregagnidze
Vzhledem k mělkému kořenovému systému potřebuje kdoule zavlažování, zatímco stromy tolerují záplavy po dobu 20-30 dnů. Jsou však schopny tolerovat i sucho, i když nadměrná vlhkost i sucho nepříznivě ovlivňují kvalitu ovoce. Jejich dužina dřevnatí, tvrdne a zvyšuje se počet kamenitých buněk. Úspěšné hospodaření se zavlažovanou plodinou obvykle vyžaduje 4-5 závlah během vegetačního období s povinným zavlažováním.
Kdoule je méně náročná na půdní podmínky než jabloně a hrušně. Může růst a plodit na široké škále půd, včetně zasolených. Pro kdouloňové plantáže jsou vhodné luční černozemě, degradované černozemě, lehké a těžké hlinité, kaštanové hlinitopísčité půdy. Na lehčích písčitých půdách jsou rostliny méně produktivní a krátkodobé. Kdoule nejlépe funguje na kyprých, dobře provzdušněných a dostatečně vlhkých půdách.
Květ kdoule. © Tertulien
Tvorba koruny kdouloně a prořezávání
Vzhledem k tomu, že kdoule je fotofilní, doporučuje se pro ni řídce stupňovitá formace, která poskytuje dobré osvětlení koruny.
Na sazenicích kdouloně jednoleté se měří kmen (50-60 cm od místa roubování) a nad kmenem se počítá 7-8 pupenů. První vrstva je tvořena 3-4 větvemi, které jsou ponechány přes ledvinu ve vzdálenosti 10-15 cm od sebe.
Druhá vrstva je vytvořena z jednotlivých větví umístěných po 30-35 cm nebo dvou sousedních větví – po 50-60 cm, čímž tvoří hlavní větve. Aby se zabránilo zlomení, měly by se hlavní větve odklonit od kmene pod úhlem nejméně 45 stupňů.
Ze spodní hlavní větve se začíná tvořit dvouletý strom, který se zkracuje o 50-60 cm od báze. Zbývající hlavní větve jsou řezány ve stejné výšce. Vodič je řezán 20-25 cm nad úrovní hlavních větví.
Hlavním úkolem prvních let formace je výběr větví druhého a třetího řádu, které jsou nezbytné k vytvoření pevného základu pro strom. První větev druhého řádu je položena ve vzdálenosti 30-40 cm od kmene stromu, druhá – ve vzdálenosti 30-40 cm od první na opačné straně. Pokračovací výhonky se ořezávají a podřizují je větvím prvního řádu.
Během počátečního plodu se prořezávání skládá ze zkracování a ztenčování. Ke konci období plného plodování se využívá částečné zmlazení koruny. K tomu se hlavní a přerůstající větve nařežou na 2-3leté dřevo.
Druhy a odrůdy kdoule
Kdoule je zastoupena jedním druhem – kdoulí obecnou, která kombinuje několik odrůd.
Odrůdy kdouloně
Anzherska – Francouzská odrůda kdoule. Stromy jsou středně velké, raně rostoucí plody jablkového tvaru. Slupka je hladká, citronově žluté barvy. Dužnina je hustá, kolem srdce s granulacemi. Používá se pro zpracování a pro čerstvou spotřebu.
Ilmennaja – stromy jsou produktivní, středně zimovzdorné. Plody jsou nadprůměrné. Kůže je jasně žlutá. Dužnina má malé množství kamenitých částic, sladkokyselou chuť. Používá se pro zpracování a čerstvou spotřebu.
Kolektivní – kdoule odrůda je vysoce výnosná, odolná vůči suchu a mrazuvzdorná. Stromy jsou střední. Plody jsou velké, jablkového tvaru, jasně žluté. Dužnina je světle žlutá, středně hustá, s nízkým obsahem kamenitých buněk. Plody se skladují 2-3 měsíce.
Krasnoslobodskaya – kdouloňová odrůda střední zimní odolnosti, dobrý výnos. Stromy jsou krátké, s řídce rozložitou korunou. Plody jsou velké (až 400 g), jablkového tvaru, žebrované, jasně žluté. Dužnina je světle žlutá, středně pevná, šťavnatá, aromatická. Nejsou zde téměř žádné kamenné buňky. Plody se skladují až 3 měsíce.
Teplovskaya – kdoule odrůda dobré zimní odolnosti a produktivity. Stromy jsou středně velké, plody středně velké, někdy velké, jablkovitého tvaru, žluté. Dužnina je hustá, voňavá, s velkým množstvím kamenitých buněk umístěných kolem jádra. Plody se skladují 3-4 měsíce.
Kdoule ovoce. © Dinkum
Nemoci a škůdci
Kdoule je relativně málo náchylná k napadení chorobami a škůdci.
Choroby kdouloně
Jednou z nejnepříjemnějších chorob kdouloně je odumírání vaječníků. Původcem onemocnění je plísňová infekce. Mycelium přezimuje v sušených plodech a napadených větvích. Na listech se objevují hnědé skvrny, které postupně obrůstají a pokrývají celou listovou čepel. Během kvetení padají spory houby také na blizny. Tam vyklíčí, proniknou do mladých vaječníků a zničí je.
Dalšími chorobami kdouloně jsou také hnědnutí listů a hniloba plodů.
Kdoule škůdci
Můra listnatá. Největší škody působí můra hadovitá a můra kulatá důlní. Jejich housenky se živí listy téměř všech ovocných druhů.
Bojujte proti chorobám a škůdcům. Preventivní opatření
- Sušené plody kdouloně se sbírají a ničí a suché a nalámané větvičky se vyřezávají, aby se zabránilo odumírání vaječníků, hnědým skvrnám a listovým molům.
- Od okamžiku nabobtnání pupenů až do začátku květu se strom postříká 0,1% roztokem foundationazolu a 0,15% roztokem dipterexu proti hnilobě vaječníků, proti moli listové atd.
- Během kvetení se kdoule postřikuje 0,08-0,1% roztokem foundationazolu proti hnilobě vaječníků.
- Po ukončení květu se provádí postřik 0,1% roztokem foundationazolu, ale v kombinaci s 0,12% roztokem dipterexu – proti hnilobě vaječníků, proti nahnědlým listům, hnilobě plodů a některým škůdcům.
- Při poškození oidiem se 12-14 dní po postřiku (po odkvětu) ošetří stejnými přípravky jako při předchozím postřiku.
Plody tohoto stromu mám moc ráda a kdoulová marmeláda je prostě pohádka! A jak říká moje babička, nezná člověka, který by nedokázal tento strom vypěstovat. Pokud se vám to podaří, pak budete nepochybně odměněni velkou úrodou tohoto stromu, ne nadarmo byl považován za symbol plodnosti! A pokud již máte s pěstováním kdouloně zkušenosti, rádi vyslechneme vaše rady! Zanechte prosím komentáře k článku.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.
Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!
Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.
Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
Výsadba kdoule na otevřeném poli a péče o ni vyžaduje dodržování určitých pravidel. Ale výsledky náležité pozornosti k tomuto stromu vás nenechají čekat a vaše kdoule vás potěší krásnými kvetoucími a užitečnými plody.
Exotické stromy vysazené v zemi už dávno nejsou něčím nadpřirozeným. Meruňka, dřín, mišpule, moruše a dokonce i aktinidie – o jejich pěstování jsme již psali.
Další na řadě je kdouloň obecná, kterou lze pěstovat i v zahradách středního pásma.
Odrůdy kdouloně pro střední pruh
V podmínkách středního pruhu je docela možné pěstovat kdoule odrůdy raného zrání – Aurora, Golden, Nikitinskaya, Raný olejník, Rané zrání, průměrná doba zrání – Anzherskaya z Gorinu, Zlatá koule, Kolektiv, Krasnolyubskaya, Kuban, Rumo, Teplovskaya. Navíc jsou mrazuvzdorné Maslyanka pozdě и Moskva Susova pozdní zrání.
Jeden z druhů kdouloně – japonský chaenomeles – se s úspěchem pěstuje v zahradách středního pásma především jako okrasná rostlina.
Keře a trvalky, blednoucí, ztrácejí dekorativní efekt? Zjistěte, které z nich potřebují odstranit suché květní stonky a které je lepší nechat nedotčené.
Jak zasadit kdoule
Zahradníci doporučují pěstovat kdoule ne ze semen, ale ze sazenic zakoupených ze školek nebo botanických zahrad.
V písčitohlinitých oblastech strom začne plodit dříve, ale sklizeň nebude tak bohatá jako u kdouloně rostoucí na těžkých, dobře prokypřených a provlhčených půdách.
Kdoule preferuje pěstování na slunném místě. Také jeho vývoj je pozitivně ovlivněn přítomností nádrže v jeho blízkosti. Strom můžete zasadit jak na jaře, tak na podzim.
Pokud zasadíte kdoule do koruny hrušky, bude pro obě plodiny zajištěna dobrá sklizeň.
Týden před navrhovanou výsadbou je nutné vykopat jámu, jejíž hloubka mírně přesahuje délku kořenů sazenice – to je asi 60 cm do hloubky a 50 v průměru. Bezprostředně před výsadbou je třeba uvolnit dno výsadbové jámy. Půdní směs je připravena předem: k tomu se 50-60 g nitrofosky (lze nahradit 20-30 g fosforovo-draselného hnojiva) smíchá se 150 g popela a 2-3 kg kompostu nebo humusu.
Asi 30 cm od středu otvoru se zapíchne malý kolíček – poslouží jako podpěra. Kdoule se vysazuje tak, aby kořenový krk stoupal nejvýše 5 cm nad zemí.Kořeny rostliny jsou pečlivě narovnány. Jamka se sazenicí je pokryta hnojenou půdou a udusána, hojně zalévána a mulčována.
Kmen rostliny je přivázán k opoře – to je pro kdoule v prvním roce života životně důležité. A během prvních pěti let růstu potřebuje strom pečlivější péči.
Jak se starat o kdoule
Počínaje druhým rokem života, v průběhu následujících 3-4 let, musí být kdoule odříznuta, aby se správně vytvořila její koruna.
Kdoule, vypěstovaná ze semen, vás svými plody potěší až ve 4-5 roce, kdežto stromy roubované řízky plodí od 2-3 let.
Nezapomínejte, že kdouloň plodí na loňském porostu. A to znamená, že od prvního roku plodování stromu se větve přestanou zkracovat, aby nedošlo k náhodnému odstranění ovocných pupenů. Můžete řezat pouze bazální výhonky a větve, které zahušťují střed koruny.
Počínaje druhým rokem života, na začátku jara, jsou dusíkatá hnojiva rozptýlena v blízkosti kmene kdoule a po odkvětu je půda kolem stromu krmena roztokem draselno-fosforových hnojiv rychlostí 20- 30 g na 1 m30. Na konci léta se strom hnojí rychlostí 40-1 g potaše a fosforového hnojiva na 5 mXNUMX. Kromě toho se každoročně na jaře a na podzim kruh v blízkosti kmene mulčuje vrstvou rašeliny nebo kompostu o tloušťce nejméně XNUMX cm. humus nebo suché listí a v oblastech s velmi chladnými zimami se kdoule navíc obalí lutrasilem nebo spunbondem a sváže se smrkovými větvemi.
Choroby a škůdci kdouloně
Z chorob jsou nejčastější monilióza, padlí, rez, šedá hniloba, hniloba vaječníků, nahnědlé listy, ze škůdců – zavíječ těžební, o něco méně – mšice, zavíječ jablečný, květ jabloň a nepravá kůra jabloně brouk.
Za nejúčinnější způsob kontroly je považována kombinace ošetření stromů proti chorobám a škůdcům.
Léčba kdoule z nemocí:
- Před puknutím pupenů 3% roztok směsi Bordeaux v kombinaci s jakýmkoli kompatibilním fungicidem.
- Ve fázi poupat růží – Confidor nebo Horus.
- Po odkvětu – roztok Fundazolu. Po nasazení ovoce – roztok Horus nebo Strobi.
- Po sklizni – 2-3% roztokem síranu měďnatého (stříkají korunu stromu).
Ošetření kdoule od škůdců:
- Ve fázi růžových poupat – na výběr: Confidor s přídavkem roztoku Fundazolu; Aktara nebo Inta-Vir; Confidor smíchaný s Aktarou a Decis.
- Po odkvětu – Confidor s Baktofit a Mospilan.
- Po nasazení ovoce – Kemifos s Mospilanem nebo Decisem.
Je nutné vyrábět léky v objemech uvedených v pokynech k nim připojených. Velcí brouci se před zpracováním stromů sklízejí ručně.
sklizeň kdoulí
Sklizeň kdoulí zpravidla připadá na říjen až listopad, v pozdním podzimu lze dobu sklizně ještě posunout. Když se však blíží mrazy, je lepší nečekat na úplné dozrání kdouloně a začít s jejím sběrem již ve chvíli, kdy první plody opadnou na zem.
Kdoule je nejlepší sklízet za suchého počasí a ráno, po odpaření rosy.
Nasbírané plody skladujeme v temné místnosti zabalené ve fólii nebo papíru při teplotě nepřesahující 4 °C a vlhkosti vzduchu maximálně 80 % – za takových podmínek bude kdoule skladována asi dva měsíce.
Co vařit z kdoule
Z nasbírané úrody můžete uvařit spoustu chutných a zdravých jídel. Tady jsou některé z nich.
kdoulový želé
Budete potřebovat: 1 kg kdoule, 400 g cukru, 2,5 hrnku vody, 1/2 polévkové lžíce. želatina.
Příprava. Připravte si předem želatinový roztok. Za tímto účelem vařte 1/2 šálku vody, ochlaďte na teplotu 70-80 ° C. Želatinu za stálého míchání rozpustíme ve vodě, přecedíme. Plody kdoule důkladně omyjte a nakrájejte na plátky spolu se semínky, poté vložte do hrnce a přidejte 2 hrnky vody. Dejte na pomalý oheň a vařte do úplného změknutí, poté přeceďte přes 2 vrstvy gázoviny, ale nemačkejte. Vzniklou šťávu nalijte do hrnce, zahřejte na mírném ohni a přidejte cukr. Promícháme a přidáme želatinu. Ochlaďte, vložte do skleněné misky a chlaďte do úplného zhoustnutí.
Kdoule pyré se připravuje podle stejného principu, kromě toho, že se do jeho složení nepřidává želatina a voda se okamžitě nalije do nádoby na vaření spolu s kdoulemi a cukrem.
Smoothie z kdoule a hrušek
Budete potřebovat: 150 g kdoule, 150 g hrušek, 200 ml kefíru, máta, skořice a cukr podle chuti.
příprava. Kdoule a hrušky omyjte, zbavte stopek a semínek, nakrájejte na velké kousky a vložte do mixéru. Přidejte tam kefír, skořici a cukr. Protřepejte, nalijte do široké sklenice, navrch ozdobte lístky máty.
Dýně jam
Budete potřebovat: 1 kg kdoule, 1 kg cukru, 1/2 malého citronu, 1/2 šálku vody.
Příprava. Kdoule opláchněte, osušte, zbavte stopek a semínek, nakrájejte na malé kousky a dejte do mísy, ve které budete marmeládu vařit. Přidejte k tomu cukr a vodu. Zapněte pomalý oheň a vařte, dokud se úplně neuvaří, pravidelně odstraňujte pěnu. Rozemlejte citron v mixéru a přidejte do džemu 5 minut před připraveností. Dobře promíchejte. Až budete připraveni, odstraňte džem z ohně a uložte do sterilních sklenic. Uzavřete sterilizovanými víčky, ochlaďte. Kdoulový džem skladujte na chladném místě.
Vážení čtenáři! Pokud už máte zkušenosti s pěstováním kdouloně ve svém okolí, podělte se s námi v komentářích.
