Kašel je příznakem respiračních infekcí a nachlazení, což dítěti způsobuje vážné nepohodlí. Některé matky spěchají, aby zmírnily stav drobků farmaceutickými přípravky, ale mnozí raději používají lidové prostředky, které byly testovány časem a zkušenostmi. Jedna z nich se nazývá kalina. Proč je kalina pro dítě užitečná, lze ji podávat při nachlazení nebo bronchitidě u dětí proti kašli a jaké recepty s kalinou jsou v dětství nejúčinnější?
Výhody kalina
Kalinu lze nazvat jedinečnou rostlinou, velmi užitečnou pro člověka. Léčivé vlastnosti jsou zaznamenány téměř ve všech částech keře – jak v bobulích, tak v kůře a v květinách.
- Plody kaliny jsou bohaté na vitamíny a polysacharidy. Obsahují různé mikroelementy, organické kyseliny a další sloučeniny, díky nimž má kalina tonizující a protizánětlivý účinek. Proto je červená kalina tak oblíbená při horečce a kašli.
- Kalina má také diuretický a choleretický účinek. Jeho bobule navíc podporují rychlejší hojení ran a mají mírně sedativní účinek.
- Téměř všechny recepty na kalinu jsou dobré na imunitu a zlepšují zdraví. Vzhledem k tomuto účinku této rostliny se její bobule často používají v chladném období k posílení obranyschopnosti těla, aby se zabránilo onemocněním dýchacích cest.
- Navzdory jasné barvě je kalina klasifikována jako hypoalergenní bobule. Dokonce se doporučuje podávat i při atopické dermatitidě, protože pravidelné užívání pomáhá zbavit se alergií v dětství.
Kontraindikace
Přestože je kalina velmi užitečná, neměla by se používat pro:
- sklon k trombóze.
- Individuální nesnášenlivost.
- Snížený krevní tlak.
- peptický vřed nebo překyselení.
- Zvýšená srážlivost krve.
V jakém věku mohou mít děti kalinu?
Seznámení dítěte s plody kaliny může nastat již v kojeneckém věku, protože kalina ve formě kompotu nebo ovocného nápoje může být nabízena dětem do jednoho roku. Poprvé je přípustné vyzkoušet takto ředěné nápoje v malém množství od 6-8 měsíců věku.
V jaké formě dávat dětem kalinu
Nejjednodušší způsob, jak zařadit kalinu do dětské stravy, je vařit kompot nebo čaj pro dítě s přidáním jeho bobulí. Takové nápoje jsou vhodné i pro velmi malé děti, protože nemusí obsahovat cukr a další přísady.
Kompot může obsahovat další bobule a kousky ovoce, stejně jako sušené ovoce. Nápoj bude mít obecný posilující účinek a dá dítěti mnoho užitečných látek.
Děti starší jednoho roku mohou vyrábět pěny, želé a kissels z kaliny. Šťáva z plodů kaliny mladší 2 let se podává ve zředěné formě. Také dítěti staršímu 1,5 roku může být nabídnuto čerstvé bobule kaliny v množství nejvýše 10 denně. Dítě ve 3 letech může přidávat kalinu do pečiva, stejně jako z ní připravovat marshmallows a další sladkosti.
Jak připravit a uložit
Sběr bobulí se doporučuje koncem podzimu, kdy začaly první mrazy. Květy kalina se sklízejí a suší v květnu až červnu a kůra – v dubnu.
Aby bylo možné kdykoli připravit lék z kaliny pro dítě, mohou být jeho bobule konzervovány nebo zmrazeny.
Kalina bobule na kašel
Přírodní šťáva
Při přípravě kapek proti kašli z kaliny je v receptu pro děti často cukr nebo med. Mnoho dětí odmítá kalinovou šťávu bez přidání takových sladkých přísad, protože se ukazuje jako docela kyselá. Pokud dítě není proti neslazené kalinové šťávě, je tato možnost skvělá pro léčbu kašle.
K jeho přípravě se čisté bobule nechají projít odšťavňovačem a výsledná šťáva se nalije do sterilizované skleněné nádoby, těsně uzavře a uloží do chladničky. Před použitím se šťáva zředí 1:1 převařenou vodou, a pokud je dítě mladší než rok, mělo by se vzít více vody (2 nebo 3 díly). Taková přírodní šťáva může být přidána do čaje a také jako základ želé nebo ovocného nápoje.
Broth
Každá matka je schopna rychle pomoci dítěti s kašlem, pokud ví, jak připravit odvar z kalina:
- Vezměte 2 polévkové lžíce bobulí a rozdrťte je na kaši.
- Rozdrcené bobule vložte do smaltované nádoby a nalijte do ní sklenici vařené vody.
- Vložte misku do vodní lázně, poté ji zahřívejte asi 15 minut.
- Vývar přecedíme a necháme vychladnout.
- Přidejte teplou převařenou vodu v objemu 200 ml.
- Podávejte kašlajícímu dítěti 1/3 šálku třikrát až čtyřikrát denně.
Kalina s medem
Lék pro své dítě můžete připravit z plodů kaliny s přídavkem medu podle jednoho z následujících receptů:
- Čerstvou kalinu roztřiďte a opláchněte. Bobule ponořte do teplého medu (zahřejte na 30 stupňů) a nádobu dejte na týden na teplé místo. Tento lék se užívá jak pro prevenci, tak pro účely léčby kašle v čajové lžičce před jídlem.
- 100 gramů plodů kaliny spařte vroucí vodou a poté je otřete sítem. Výslednou kaši smíchejte se 100 gramy čerstvého medu a nechte 1 týden. Dejte svému dítěti polévkovou lžíci tohoto léku na prázdný žaludek, abyste odstranili chronický kašel.
- Smíchejte 50 gramů plodů kaliny a 100 gramů medu, zahřívejte na mírném ohni po dobu pěti minut. Po vychladnutí podávejte dětem do 5 let čajovou lžičku až 7krát denně, u školáků lze jednu porci zvýšit na polévkovou lžíci.
- V litru teplé vody rozpusťte 100 gramů medu, přidejte půl sklenice přírodní kalinové šťávy, promíchejte a získáte sladký ovocný nápoj.
- 500 gramů omytých plodů kaliny zalijte 500 mililitry medu a tuto směs uchovávejte v lednici po dobu tří dnů. Dále za stálého míchání zahřejte na mírném ohni kalinu s medem. Sirup přivedený k varu povařte 2–3 minuty, stáhněte z ohně a počkejte, až vychladne, poté můžete tento chutný změkčující a antivirový „lék“ nabídnout dětem s kašlem.
- Sušenou kalinu (2 polévkové lžíce) zalijeme 500 mililitry převařené vody, nádobu pevně uzavřeme víčkem a necháme přes noc louhovat. Ráno tekutinu přecedíme a bobule vymačkáme, poté do nálevu přidáme 4 lžíce medu. Vezměte tento lék na léčbu kašle by měl být 75 gramů čtyřikrát denně.
Kalina s cukrem
Od kašle takové sladké recepty s kalinou účinně pomohou:
- Roztřiďte, omyjte a osušte 500 gramů plodů kaliny a poté z nich v odšťavňovači vymačkejte šťávu. Vzniklé pokrutiny zalijte 100 mililitry vody a vařte asi 10 minut. Vývar přecedíme, přidáme šťávu a 100 gramů cukru, dobře promícháme a necháme vychladnout.
- K přípravě sirupu vezměte 500 mililitrů přírodní šťávy z kalina a 1 kilogram cukru, smíchejte je a zahřejte, aby se cukr úplně rozpustil. Po odstranění pěny sirup pět minut vařte, poté přeceďte a nalijte do sterilizované nádoby. Tento výrobek skladujte v chladničce.
- Po prvním mrazu nasbírejte bobule kaliny, opláchněte a posypte cukrem (obvykle se kalina a cukr berou ve stejném poměru). Uchovávejte takový lék ve skleněné nádobě v chladničce a dejte ho svému dítěti, když se objeví první známky nachlazení. Doporučuje se také každý den sníst trochu této kaliny s cukrem jako prevence nemocí v zimě.
Jak vyrobit čaj
Existuje několik způsobů, jak připravit takový nápoj pro dítě:
- Rozmačkejte 2 polévkové lžíce čerstvých plodů kaliny a vložte do předem uvařeného běžného čaje (zeleného nebo černého). Když je nápoj vyluhován po dobu 10 minut, přidejte lžičku medu.
- Vezměte 1/3 šálku přírodní šťávy z plodů kaliny, zalijte vroucí vodou a přidejte cukr podle chuti.
- Vezměte lžíci strouhané kaliny s cukrem, zalijte 200 ml vroucí vody a trochu trvejte. Dejte dítěti teplo, když se teplota zvýší, objeví se kašel a další příznaky nachlazení – až 3-5krát během dne.
Kůra a květy kaliny na kašel
Odvar z květenství a listů kaliny pomůže zbavit se nachlazení, bolestí v krku a horečky. K jeho přípravě vezměte 100 gramů květů s listy a 2 litry vařené vody. Po smíchání ingrediencí se přivedou k varu, vaří se asi 5 minut a poté se 1 hodinu louhují. Pijte tento lék místo čaje, 1 sklenici třikrát denně, v případě potřeby přidejte trochu medu.
Odvar z kůry kalina je účinný při bolestech v krku, protože takový lék pomáhá odstranit silný kašel a chrapot. Drcená kůra by měla být smíchána s vroucí vodou rychlostí 50 gramů kůry na 500 mililitrů vroucí vody, vařit 15 minut a poté nechat vařit 5-6 hodin na teplém místě. Vezměte tento lék po namáhání polévkovou lžíci po každém jídle.
Recenze
Matky, které používaly kalinu při léčbě kašle u svých dětí, potvrzují, že prostředky založené na této léčivé bobule skutečně pomáhají zbavit se kašle s ARVI nebo nachlazením a dlouhodobého kašle. Zdůrazňují, že po požití kaliny se pro dítě snáze vykašle, zmizí nepříjemné pocity v krku a hlen se lépe vykašle. Podle rodičů většina dětí kalinu neodmítá, pokud je v receptu přítomen med nebo cukr. Alergické reakce na kalinu, soudě podle recenzí matek, jsou extrémně vzácné.
