Hrudník dušený se zeleninou a rýží v kotlíku je voňavý a jemný. Zelenina a maso se rozplývají v ústech, vůně vás sráží.
Ragú je pokrm z malých kousků masa, ryb, zvěřiny, hub, zeleniny, často v husté omáčce.
Vynikající zahřívací a výživný pokrm pro podzimní a zimní období. Je to snadné a jednoduché na přípravu. Na jeho přípravu si můžete vzít libovolné části vepřového masa a hlavně mladé savojské zelí. Má velmi
Jedná se o velmi jednoduché, ale chutné a uspokojující jídlo. Uzená vepřová žebra mu dodávají kouzlo a vůni.
Lahodná večeře bez přílišných potíží? Snadno! Před novoročními svátky je přece také potřeba něco sníst. V ideálním případě by se toto jídlo mělo dusit v kameninovém hrnci, ale je také vhodný silnostěnný pánev nebo litinový
Guláš (maď. gulyás) je národní jídlo Maďarů: kousky hovězího nebo telecího masa dušené se slaninou, cibulí, paprikou (paprika). Kysané zelí je národním jídlem mnoha zemí, včetně
Velmi jednoduché, ale neuvěřitelně chutné vepřové jídlo.
Měli jsme horečku. Můžete opět vařit dlouhá jídla v kuchyni a pak vydatně nakrmit rodinu. Je to také vynikající! Kysané zelí miluji v jakékoli podobě. Ale někdy to táhne na guláš, voňavý. Ano
Účastník soutěže „Kuchyně národů světa“. Mám v pokoji kotlík segedínského guláše,“ řekl jsem. – Dost pro šest zdravých jedlíků, připravila maďarská kuchařka. Včera v noci byl
Pokrm orientální kuchyně. Připravuje se snadno, prakticky bez vaší účasti, je vynikající. Ještě lépe chutná, když toto jídlo vaříte na ohni.
Mám kysané zelí. Zelnou polévku jsem už vařila vícekrát, včera jsem ji jedla s bramborem. Musíme přijít s něčím novým. Nějak ve městě Schwerin, to je v Německu, mě pohostili dušeným zelím s vepřovým masem
Moje neteř byla na návštěvě. Nemohl jsem se jí věnovat tolik času, kolik jsem chtěl, a tak jsem se pokusil večer uvařit něco chutného, abych tak řekl, abych kompenzoval nedostatek pozornosti)))
Když není moc času nebo chuti makat v kuchyni, pomohou rychlé recepty. Toto je jeden z nich.
Recept pro ty, kteří vaří s tím, co mají v lednici.
zelí bylo křehké, nebylo dušené, ale chřadlo. Maso se rozpustilo přímo v ústech. Pokrm se ale podle mě ukázal trochu mastný. Prostě věc k pivu. Zcela v duchu německé kuchyně.
Neobvyklé a krásné.
Zelí a jablko jsou prostě úžasná kombinace a vůně uzeného vepřového dodá pokrmu pikantnost a chuť.
Zvláštností a hlavní předností tohoto snadno uvařitelného pokrmu je, že kombinuje přílohu a hlavní chod. Navíc nemá striktní recepturu a ingredience.
Recept mé babičky. Velmi chutné a zajímavé.
“. V kotlích bigos přel. Neexistuje takové slovo, které by to popsalo chutí a barvou. co je to za slovo? Ovoce mysli. Co je to rým? Pouze mlha. Žaludek měšťanů podstatu nepojme. Kdo nežil v Litvě, že a v
Jak vařit dušené zelí s vepřovým masem, výběr z 32 jídel s pokyny krok za krokem a fotografiemi. Doba vaření: 30 minut – 2 hodiny.
Počet kalorií: 303 – 1300 kcal na porci.
Běžně používané suroviny: vepřové maso, cibule, kysané zelí, bílé zelí, česnek.
Oblíbené recepty
Hlavní jídla
občerstvení
Салаты
Pečení
dezerty
Home Blanks
Omáčky
nápoje
Najdete zde mnoho nových kulinářských nápadů, staňte se autorem své vlastní kuchařky, potkáte stejně smýšlející přátele a popovídáte si o všem na světě!
Zde najdete mnoho nových kulinářských nápadů,
staňte se autorem své vlastní kuchařky, seznamte se
stejně smýšlející přátelé a můžete si povídat o všem
ve světě!
Dušení vepřového se zelím je neuvěřitelně jednoduché a rychlé. Možná proto je pokrm oblíbený v mnoha zemích a je zařazen na seznam národních receptů. Můžete vařit v kotli, kastrolu, na pánvi, v hrncích, v troubě. Pro chutné rodinné jídlo použijte čerstvé nebo kysané zelí.
Pokud chcete, rozšiřte seznam zeleniny v receptu. Vložíme cuketu, květák, fazole. Připravte si na dovolenou jídlo se sušenými švestkami. Ale ať uvaříte cokoliv, vždy to bude velmi chutné, když použijete moje recepty.
Dušené vepřové maso se zelím – jednoduchý recept
Zde je nejjednodušší recept na vaření masa. Užitečné, pokud máte nedostatek času a dům je plný hladových úst. Pro vaření si vezměte kotel nebo velmi hlubokou pánev.
- Vepřové maso – 600 gr.
- Hlava zelí (střední velikost).
- Mrkev – 2-4 ks.
- Cibule.
- Zira – lžička.
- Rajčatová pasta – 1-2 polévkové lžíce.
- Červená feferonka (nebo černá) – podle chuti.
- Sůl, olej na smažení.
Velkorysou rukou nalijte do pánve olej, zapněte hořák, aby se zahřál. Rychle nakrájejte cibuli.
Plátky vložíme do oleje, restujeme 3-5 minut.
Přejděte na maso. Kousek opláchněte, osušte, nakrájejte na středně velké kostky.
Přeneste na cibuli. Společně smažte 10 minut.
Přidejte červenou papriku, zira nebo jiné koření, rajčatový protlak. Promíchejte, pokračujte v opékání vepřového masa na středním ohni další 1-2 minuty. Kolik dát rajče, rozhodněte se sami, mně osobně moc nechutná, takže přidávám jen jednu polévkovou lžíci, ale je možné i více.
Maso osolíme, dále opékáme na mírném ohni.
Mrkev nakrájejte na libovolné řezy, přesuňte na pánev.
Nakrájejte zelí. Vložte do misky, trochu si zapamatujte rukama, posypte zirou, promíchejte.
Zelí přendejte na pánev s masem. Pokud zelí není příliš šťavnaté, postříkejte trochou vody.
Na mírném ohni za občasného míchání dusíme, dokud zelí a vepřové maso nezměknou. Bude to trvat přibližně 40–45 minut.
Pokrm naposledy dobře promíchejte, vypněte hořák a zavolejte rodinu ke stolu.
Vepřový guláš s čerstvým zelím – klasický recept
Nabízím klasickou verzi dušení zelí s rajčatovým protlakem a mnoha dochucovadly.
- Vepřové maso – 600 gr.
- Čerstvé zelí – 700-800 gr.
- Rajčatová pasta – 2 velké lžíce.
- Rajčata (čerstvá nebo konzervovaná ve vlastní šťávě) – 400 gr.
- Mrkev – 2 ks.
- Luk je hlava.
- Stroužky česneku – 2 ks.
- Cukr – 1-2 malé lžíce.
- Oregano, koriandr, mletý pepř, sůl – podle chuti.
- Olej na smažení.
- Doporučuji vařit na dvou pánvích najednou. Na jedné začněte opékat vepřové maso nakrájené na kousky.
- Na druhé straně orestujte na kostičky nakrájenou cibuli. Poté položte mrkev nastrouhanou na velké hranolky. Rajčata nakrájíme na kostičky, přidáme do pánve. Společně smažte 5-7 minut.
- Když je zelenina uvařená, přendejte ji k masu. Do uvolněné pánve nalijeme olej, vyskládáme zelí nakrájené na tenké nudličky. Opečte na vysokém ohni.
- Když je zelí trochu osmažené a „uleželé“, přesuňte ho k masu. Důkladně promíchejte.
- Vařte na mírném ohni asi 30 minut, nezapomeňte často míchat.
- Hlídejte si to, pokud usoudíte, že je tekutiny málo, přidejte ještě trochu.
- Rozložte rajčatovou pastu. Posypte misku cukrem, solí. Obsah dobře promíchejte. Na mírném ohni dále dusíme dalších 10 minut, zalijeme kořením (oregano, pepř, koriandr), znovu promícháme. Vařte dalších 5-7 minut.
Vepřová žebra se zelím v troubě
Lahodné dušené kysané zelí s vepřovým masem
Pro milence bigosa Recept na kysané zelí s jablkem se mi bude líbit. Kyselé ovoce dodá pokrmu zajímavou notu. Miluji toto jídlo, již jsem vás seznámil s jeho možnostmi a zvu vás na lahodnou stránku.
- Vezmeme:
- Vepřové maso – 700 gr.
- Kysané zelí – 200 gr.
- Čerstvé zelí – 700 gr.
- Kyselá jablka – 250 gr.
- Cibule – 150 gr.
- Kmín – velká lžíce.
- Pepř, sůl, olej.
- Čerstvé zelí nakrájíme na tenké proužky. Pokud má kysané zelí dlouhá brčka, nakrájejte ho.
- Cibuli nakrájíme na kostičky, orestujeme na oleji do zesklovatění. Přidáme vepřové maso nakrájené na kousky. Pokračujte ve smažení na mírném ohni.
- Když je maso téměř měkké, přendejte obsah do hrnce.
- Přidejte oba druhy zelí. Přikryjeme pokličkou, na mírném ohni dusíme 40–45 minut.
- Jablka rozdělíme na plátky (vykrojíme jádřinec). Pokrm posypeme kmínem, solí, promícháme.
- Znovu přikryjte a pokračujte ve vaření po dobu 20-25 minut.
Vepřový guláš se zelím a bramborami
Vydatné jídlo, skvělé k večeři nebo obědu. Zde je nejjednodušší, ale také nejchutnější recept, ve kterém se koření omezuje na pepř. Dejte na své uvážení a budete šťastní.
- Vepřové maso – 300 gr.
- Brambory – 4 hlízy.
- Mrkev.
- Čerstvé zelí – 600 gr.
- Rajčatová pasta – 2 polévkové lžíce.
- Voda – 300 ml.
- Slunečnicový olej – 2 lžíce.
- Pepř, sůl.
- Mrkev nakrájíme na kostičky, zelí nasekáme. Brambory oloupeme, rozdělíme na větší kostky než mrkev.
- Vepřové maso nakrájíme na nudličky.
- Na trošce oleje orestujeme kostky mrkve, poté přidáme maso. Smažte na středním plameni po dobu 5-7 minut.
- Nalijte 100 ml. vody, na mírném ohni vařte asi 20 minut. Maso osolíme, okořeníme pepřem.
- Přidáme brambory se zelím, promícháme. Pokračujte ve vaření dalších 5 minut. Poté nalijte dalších 200 ml. voda.
- Zakryjte pánev pokličkou, vařte čtvrt hodiny.
- Vložíme rajče, zamícháme. Vařte dalších 5-7 minut, vypněte sporák.
Jak dusit zelí s vepřovým masem v pomalém hrnci-tlakovém hrnci
- Zelí – ½ hlavy.
- Maso – 0,5 kg.
- Konzervovaná rajčata (ve vlastní šťávě) – sklenice.
- Pálivá paprika – ½ lusku.
- Mrkev.
- Stroužek česneku.
- Uzená paprika, sůl Adyghe, sušená bazalka, kopr, olej.
- Kus masa nakrájejte na stejně velké kousky. Vložte do misky multicookeru, smažte 7-10 minut a nastavte režim “Frying”.
- Paralelně nakrájíme mrkev na proužky, přidáme do mísy.
- Vidličky zelí nakrájíme na proužky, posouváme po mrkvi. Přidejte nakrájená rajčata, promíchejte.
- Střídavě nakrájený česnek, papriku, bazalku, nakrájenou papriku na kolečka. Obsah znovu dobře promíchejte.
- Přepněte režim na „Hašení“, zavřete víko. Nastavte časovač na 60 minut a dělejte další věci.
Recept na dušené vepřové se zelím na pánvi s houbami
Zelí s masem a houbami je něco! Pokud jste jej nikdy nepřidali, okamžitě chybu opravte.
- Zelí je malá hlávka zelí.
- Houby (žampiony) – 350 gr.
- Vepřové maso – 500 gr.
- Cibule.
- Mrkev.
- Plátek česneku.
- Rajčatová pasta – 3 polévkové lžíce.
- Pepř, sůl, olej, bobkový list.
- Nakrájejte cibuli, nastrouhejte mrkev, nakrájejte zelí. Nejprve orestujte cibuli, poté mrkev. Přidejte rajčatovou pastu, promíchejte.
- Přidejte nakrájené houby, promíchejte, zalijte ½ šálku vody. Vařte 5 minut.
- Zároveň se postarejte o maso. Rozdělte ho na kousky, smažte na oleji, dokud nebude krásně červený.
- Kombinujte vepřové maso se zeleninou. Vhoďte nakrájené zelí. Když je trochu uhasené, opatrně promíchejte.
- Dochutíme kořením, hodíme lavrushku. Přikryjte poklicí, snižte sílu ohně na minimum. Vařte 40-50 minut. Nakonec přidáme nasekaný česnek.
Lahodné dušené vepřové maso s rýží a zelím
- Rýže – ½ šálku.
- Zelí – ½ vidličky.
- Maso – 300 gr.
- Mrkev, cibule – 1 ks.
- Voda, slunečnicový olej, sůl, koření na vepřové maso.
- Rýžové krupice předem namočíme zalitím studenou vodou.
- Namelte cibulovou hlavu na poloviční kroužky, smažte, dokud nebude průhledná. Třete mrkev s velkými hranolky, pošlete na pánev. Smažte 3-5 minut.
- Vložte rajčatovou pastu, promíchejte.
- Maso rozdělíme na kostky, přendáme k zelenině. Smažte na vysoké teplotě po dobu čtvrt hodiny.
- Rozdrobte zelí, položte do nádoby na maso. Vařte 10 minut.
- Přidejte propláchnutou rýži, promíchejte přísady. V případě potřeby přidejte vodu. Vařte, dokud není rýže zcela uvařená.
Zelí dušené s bavorským vepřovým masem
Německá kuchyně má ve svém arzenálu mnoho receptů. Mezi nimi je velmi oblíbený bavorský způsob dušení s uzeným hrudí.
- Maso – 600 gr.
- Uzená hruď – 80 gr. (nebo slanina).
- Zelí – 700 gr.
- Česnek – hřebíček 2.
- Cibule.
- Rajče – 2 polévkové lžíce.
- Bobkový list, pepř, sůl, olej.
- Hrudník nakrájejte na velké kousky, smažte do krásné zlatohnědé barvy.
- Vepřové maso nakrájíme na silné kousky. Do pánve nalijeme trochu oleje, vložíme maso, posypeme pepřem a na silném ohni minutu a půl opékáme.
- Maso přendejte na talíř, místo toho vhoďte nakrájenou cibuli, nasekaný česnek. Snižte teplotu, smažte asi 8 minut. Poté vraťte maso i s hrudí. Přidejte trochu horké vody.
- Zakryjte pánev poklicí, snižte teplotu na minimum. Vařte mírným varem 12-15 minut. poté maso přendejte do hrnce nebo kotlíku.
- Zelí nakrájíme, pošleme do kotlíku. Sůl pepř. Vařte na mírném ohni 20-30 minut.
- Po uplynutí stanovené doby přidejte rajče, petržel, promíchejte. Pokračujte v vaření dalších 25-30 minut. v případě potřeby přidejte vodu.
Video recept na vaření masa s fazolemi a zelím
Na závěr vás potěším skvělým masovým receptem od autora, který toho o vaření vepřového masa ví hodně. Vařte s radostí, potěšte své blízké. Dobrou chuť!
