Káva, jejímž rodištěm je tropická zeměpisná šířka Etiopie, jako kultura patří ke středně velkým stromovitým stálezeleným rostlinám z čeledi madderovitých, dosahující velikosti 8-25 m. Kávovník plodí: nejedlé bobule, malované v intenzivním vínové, někdy žluté odstíny.
Struktura bobulí, pro které se káva pěstuje, vypadá jako vícevrstvá struktura, kde každá vrstva plní určité funkce:
exokarp – vnější vrstva, hořká a silná, určená k ochraně vnitřku;
mezokarp – tenká skořápková dužina se sladkou chutí, připomínající texturou a konzistencí dužinu hroznů;
parenchym – vrstva zodpovědná za procesy syntézy;
endokarp – druh pergamenu, další ochranná skořápka;
kávové zrno – párové části světle žluté barvy, oddělené spermodermem.
Doma je výška rostliny omezena na jeden a půl až dva metry, což usnadňuje péči o plodinu. Protože rostlina není náchylná k hojnému větvení a růstu výhonků, je vhodnější pěstovat ji s několika stonky, tenkými, ale poměrně silnými. To dodává rostlině dekorativnost, činí ji svěží a huňatou a zvyšuje výnos. Ve druhém roce se objeví mírné větvení.
Výhonky jsou pokryty lesklými tmavě zelenými listy s podlouhlou oválnou špičatou deskou, zvlněnými okraji a mírně konvexním povrchem mezi žilkami. Mírně protáhlé deštníkovité květenství je blízko větví a skládá se z mnoha malých sněhově bílých květů.
Během kvetení se kultura stává mimořádně atraktivní a interiér místnosti je naplněn nádhernou vůní, podobnou vůni jasmínu. Dokonce i listy vydávají jemnou a příjemnou vůni.
V důsledku mechanického a tepelného zpracování se kávová zrna stávají základem pro vytvoření aromatického a tonického nápoje s originální chutí. Vůně praženého zrna je tak intenzivní a atraktivní, že je produkt žádaný v potravinářském průmyslu, zejména pro výrobu dezertů.
Zrno obsahuje několik chemických prvků, jsou to:
flavonoidy a další.
Každý jednotlivě má svůj vlastní účinek, jejich kombinace v plodech kávovníku dává pozitivní i negativní účinky. To je důvod, proč se nedoporučuje zneužívání nápoje – může zvýšit i snížit krevní tlak.
Vědci tvrdí, že umírněná konzumace kávy slouží jako druh ochrany před infarktem myokardu, Alzheimerovou a Parkinsonovou chorobou, snižuje riziko vzniku cukrovky, zatímco zneužívání vážně zvyšuje riziko mrtvice. Kromě toho má přípravek stimulační účinek na CNS (centrální nervový systém), zvyšuje úroveň kognitivního myšlení. U některých lidí však může káva způsobit nežádoucí účinky, jako je třes, úzkost, podrážděnost a nespavost.
Pokud jde o druhy kávovníku, Arabica a Robusta se používají v průmyslovém pěstování, druhá je považována za předchůdce Arabiky. Hlavní rozdíl mezi druhy spočívá v klimatických a agrotechnických nárocích, péči, úrovni imunity, chuti a pachuti. Arabica zabírá 70 % celkové světové produkce, Robusta tvoří necelých 30 %. V přírodě kultura roste na plantážích ve Střední a Jižní Americe, v Asii a Africe. Průměrná délka života kávovníku je 60-70 let.
Semena kávy pro výsadbu. Krok za krokem mistrovská třída o setí kávových semen
Pro setí je lepší použít čerstvá semena. Pokud je někde možnost získat semínka v ovoci, tak ji využijte. Pokud kupujete semena v obchodě, podívejte se na datum spotřeby. Čím čerstvější jsou semena, tím je pravděpodobnější, že po výsevu uvidíte zelené klíčky.
1. Ze skořápky plodu se uvolňují čerstvá semena (většinou jsou v plodu 2 semena).
2. Semena umístěte na 12 hodin do utěrky namočené ve vodě na teplé místo (+25 °C).
3. Z listnaté zeminy, rašeliny a hrubého říčního písku se připraví půdní směs v poměru 2:1:1. Poté se semena položí plochou stranou dolů na půdu a lehce ji posypou. Půda je navlhčena. Nádobu s vysetými semeny umístěte do skleníku. Aby semena klíčila, musíte je udržovat při teplotě nejméně + 25 . + 27 ° С. Nádoba se pravidelně otevírá a větrá. Půda musí být neustále vlhká.
4. Semena začínají klíčit přibližně 20-25 dní po výsevu. Po několika měsících se však mohou objevit klíčky. Během dvou až tří týdnů se z obalu semene začne uvolňovat první pár ledvinovitých listů (kotyledonů). Poměrně často obal semen brání listům otevřít se až do konce a musí být opatrně odstraněn.
5. Skutečné kávové lístky se objeví až 2-3 měsíce po vyklíčení. Pamatujte, že káva miluje vlhkost a teplo. Sazenice je vhodné vysazovat až ve chvíli, kdy mají 3-4 páry pravých listů. Každé semeno můžete okamžitě zasadit do samostatné nádoby. Zralé rostliny se přesazují do půdní směsi: listová půda, hlinitá půda, rašelina, říční písek, perlit v poměru 2: 1,5: 1: 1: 0,5.
Jak pěstovat kávovník doma. Jak pěstovat pokojový kávovník z obilí doma?
Zrna koupená v obchodě se k výsadbě nehodí, protože se suší, aby se dlouho skladovala. Při takovém zpracování se ztrácí klíčivost. Pro zahradníka, který to chtěl udělat, začínají problémy: “Kde mohu získat zrnkovou kávu?” Můžete zkusit vyhledat výsadbový materiál na webových stránkách květinářství na internetu nebo jít na fóra a hledat stejně smýšlející lidi, kteří jsou připraveni sdílet kávové zrno.
S velkými obtížemi bylo obilí nalezeno. Nyní, na základě názoru profesionálních zahradníků, pro které se pěstování kávy doma stalo běžnou záležitostí, se můžete pustit do práce:
- Nejprve musíte zničit tvrdou skořápku kávového zrna. To lze provést pomocí malého pilníku na nehty, nože, pilníku.
- Dále zrno namočte do růstového stimulátoru (v každém květinářství je takových přípravků dostatečné množství).
- Zatímco obilí bobtná, měli byste začít s přípravou půdy. Rostlina vyžaduje kyprou půdní směs, kterou lze také vyzvednout v obchodě.
- Zbývá jen zasadit obilí do květináče, zasypat jej poměrně silnou vrstvou zeminy (asi pět centimetrů).
Obilí zasazené doma vyžaduje trpělivou péči a údržbu rostlinných klíčků za určitých podmínek, zejména země musí být neustále vlhká, ale ne mokrá (vlhká je země, která se mění v hrudku). Teplota v místnosti by neměla klesnout pod dvacet stupňů, jinak nebude možné vypěstovat domácí kávovník ze semínek. Stejná teplota je potřebná pro dospělý vytrvalý kávovník a v zimě by neměla klesnout pod dvanáct stupňů, samozřejmě „plus“.
Kde získat semena kávovníku. Jak vybrat a kde koupit kávová semínka?
Pokud tedy plánujete koupit semena pouze pro výsadbu, musíte o semenech vědět několik nuancí:
- kávová semena velmi rychle ztrácejí klíčivost. Již měsíc poté, co bylo zrno odstraněno ze stromu, jeho klíčivost klesne o 50 %, další půl měsíce a klíčivost klesne o 90 %;
- je lepší kupovat semena od šlechtitelů a je žádoucí, aby zrno bylo obklopeno dužinou. Pouze v tomto případě lze ručit za dobrou klíčivost semene;
- klíčení semen kávovníku až do vytvoření prvního páru pravých listů by mělo být prováděno v podmínkách vysoké vlhkosti. Jinak se hustá skořápka zrna na klíčku, který právě zakořenil, neotevře a poškodí se děložní lístky (první pár falešných listů). To nepříznivě ovlivní vývoj rostliny;
- kupujete-li kávová semínka pro výsadbu v obchodě, neměla by jejich doba balení přesáhnout 1,5 měsíce v době nákupu semínka. Teprve pak můžeme doufat ve vyklíčení alespoň jednoho zrnka.
Kde získat semínka kávovníku? Nejlepší možnost je od majitele stromu, který svou rostlinu sklidil maximálně před 1 měsícem. Kávová semena musí být uložena v dužině. Druhou možností je nákup v internetovém obchodě, kde se prodává profesionální osivo. Zrna musí být čerstvá a vybalená nejpozději 1,5 měsíce po odstranění ze stromu. Ale semena z květinářství musí být ošetřena růstovými stimulátory.
Příprava na zasazení kávových semen do dužiny je velmi jednoduchá: dužina se ze zrn odstraní. Samotná semena mohou být napuštěna růstovým stimulantem nebo šťávou z aloe, nebo to nemůžete udělat, protože takové semeno dokonale klíčí. Zrna jsou ponořena do země o 1,5-2 cm, napojena a umístěna do skleníku. Nedoporučuje se pro výsadbu kávových zrn z nezralých bobulí (zelených bobulí). Neklíčí, ale jednoduše hnijí v zemi.
Pokud si kávová semínka na výsadbu koupíte v běžném květinářství, budou suchá a bez dužiny. Velmi zřídka je datum sklizně a balení uvedeno na sáčku se semeny. Proto je třeba se spolehnout na dobrou víru prodejce, kterému neprošlé zboží nevysune. Ale i když jsou semena kávovníku v obchodě čerstvá, je třeba s nimi před výsevem provést následující manipulace.
Jak tedy kávová semínka připravit k výsadbě? Příprava probíhá v několika fázích:
- odstraňte pergamenovou skořápku, která obklopuje zrno. Sklerifikace zvyšuje procento klíčivosti zrna. Je možné odstranit pergamenovou skořápku bez poškození zrna, pokud se semeno namočí na 2 hodiny do teplé vody;
- povinná léčba růstovými stimulátory. Může to být cyklon, epin nebo jakýkoli jiný podobný lék. Namočte alespoň 8 hodin. Pokud nejsou po ruce žádné stimulátory růstu, můžete použít roztok manganistanu draselného (manganistan draselný). Roztok se připraví bledě zbarvený. Před výsevem se kávová zrna také namočí na 8 hodin do šťávy z aloe;
- pro zpracování a zvýšení procenta klíčení kávových zrn se doporučuje namáčet v roztoku peroxidu vodíku. Prvních 10 minut by koncentrace roztoku měla ležet do 3 %. Po výše uvedené době se koncentrace peroxidu vodíku sníží na 1-0,5 %. V takovém roztoku by se kávová zrna měla uchovávat jeden den před výsevem.
Kvalitní kávová semínka vhodná k výsadbě bez ohledu na odrůdu budou mít bílý nebo mléčně bílý odstín. Pokud jsou kávová zrna hnědá, zelená, jsou buď poškozená chorobou, nebo velmi stará, nebo pokrytá plísní. Nebudou klíčit.
Níže uvedená fotografie ukazuje příklad semen kávy Arabica Nana.
Jak pečovat o kávovník doma Příprava půdy pro pěstování
Káva miluje kyselé půdy, což vyhovuje podmínkám její domoviny. Úroveň pH kávy by měla být mezi 4.5 a 5.5. Zároveň někteří pěstitelé květin doporučují používat základní nátěry pro azalky, hortenzie nebo rododendrony na kávovník doma. Měli byste však věnovat pozornost úrovni kyselosti.
Pokud je mírně vyšší, než je doporučeno (například pH půdy pro azalky je 4.0), lze jej použít pro pěstování kávovníku, ale pokud je půda silně kyselá (pH = 3.5), je lepší to nedělat .
Plodící kávovník (arabica) pěstovaný doma
Někdy nezkušení pěstitelé květin získávají půdu vhodnou pro pěstování citrusů pro kávovník. Pro kávovník je vhodný jen částečně, protože jeho složení je přijatelné, ale je spíše neutrální než mírně kyselé. Musíte také vědět, že asi šest měsíců až rok po začátku aktivní vegetace mění půda pod kávovníkem své složení a přestává být kyselá a přechází do neutrální kyselosti.
V obou uvažovaných případech se pro zajištění normální úrovně kyselosti kávy doporučuje „okyselit“ půdu jednou měsíčně. To se nejlépe provádí citronovou šťávou v koncentraci 1-3 kapky na 4 litr vody. Pokud není po ruce citron, můžete použít kyselinu citronovou (1-2 zrnka na 3 litr vody).
Kořeny kávovníku jsou poměrně dlouhé, pronikají hluboko do půdy. Pro zajištění dostatečného přísunu živin a vzduchu je třeba používat dobře odvodněné a sypké přípravky. Propadlá půda se musí prokypřit a přidat do ní humus nebo rašelinu (v závislosti na kyselosti).
Půdu si můžete připravit sami. K tomu budete potřebovat:
- drnová půda – 1 díl
- listová půda – 1 díl
- humus – 1 díl
- hrubý říční písek – 1 díl
- rašelina – 2 díly
Někdy se doporučuje přidat do této kompozice 0.5 dílu sphagnum mechu pro větší drobivost.
Kávovník na domácí znamení. Kávovník: znamení
Když slyšíme slovo „káva“, většina lidí si představí šálek voňavého kouřového nápoje a jen nadšení pěstitelé květin vidí ve své fantazii vanu s velkolepou rostlinou pokrytou shluky jasně červenohnědých plodů. Koneckonců, je nemožné pěstovat teplo milující tropický zázrak na vašem dvoře, ale zdobení místnosti s ním je velmi jednoduché. Domácí kávovník je skvělou volbou pro milovníky velkých „zelených mazlíčků“, jelikož je nenáročný na péči a velmi dekorativní.
Kromě toho má exotika jedinečné esoterické schopnosti, které mohou ovlivnit zdraví a životní styl, přinést štěstí a prosperitu.
Kávovník (Coffea) je stálezelený strom, který patří do čeledi Rubiaceae. Rostlina produkuje bohaté vínové plody se semeny-zrny. Takto vysoký keř ve volné přírodě může dosahovat výšky 8 až 10 m. Protilehlé velké listové desky jsou na dotek kožovité. Barva květenství je krémová nebo bílá. Při pěstování se rostlina zkracuje na výšku 150 až 250 cm.To značně usnadňuje péči a sklizeň.
Tento keř pochází z tropické Etiopie. Vyznačuje se průměrným tempem růstu a rozvoje, přičemž jeho roční přírůstek je 50–100 mm za rok. Životnost takové trvalky přímo souvisí s tím, jak příznivé klimatické podmínky jsou pro její růst. Věda zná kávovníky staré více než 100 let a nepřestávají plodit.
Kvetení takové rostliny je pozorováno v dubnu až říjnu. Poté se na větvích tvoří plody, které lze jíst. Kávovník poprvé kvete a plodí ve věku 3-4 let.
Stručný popis pěstování
- teplota. Na jaře a v létě – od 20 do 30 stupňů a v zimě – od 12 do 15 stupňů.
- Vlhkost. Měla by být zvýšená (asi 70 procent).
- Osvětlení. Podsvícení nebo rozptýlené sluneční světlo. Nejlepší možností pro rostlinu je západní nebo severní okenní parapet.
- zalévání. Substrát se navlhčí dobře usazenou změkčenou vodou. V teplé sezóně se zalévání provádí s frekvencí 1krát za pár dní (nejméně) a v zimních měsících – po zaschnutí horní vrstvy půdní směsi.
- Substrát. Měl by být mírně kyselý. Na dně květináče je vyrobena kvalitní drenážní vrstva.
- Hnojivo. Hnojení organickým hnojivem se provádí 1krát za 15 dní. Zároveň se do substrátu aplikují minerální hnojiva 1x za 2 týdny.
- Transplantace. Provádí se, až když se kořeny již nevejdou do květináče (cca 1x za 3 roky).
- Reprodukce. Semenná a vegetativní metoda.
- Vlastnosti péče. Rostlina extrémně negativně reaguje i na malý průvan a na stagnaci vlhkosti v kořenech. V zimě potřebuje keř odpočinek, zatímco je odstraněn z pracovních topných zařízení.
Péče o kávovník doma
teplota
V pokojových podmínkách se kávovník nejlépe vyvíjí a roste při teplotě vzduchu kolem 23 stupňů. Pokud je však teplota v místnosti vyšší než tato hodnota, rostlina nebude trpět, hlavní věcí je sledovat optimální úroveň vlhkosti vzduchu.
V zimě by měl keř odpočívat. Za tímto účelem se přenese na chladné místo – od 12 do 15 stupňů.
Vlhkost
V horkých a suchých letních měsících se káva každý den zvlhčuje z rozprašovače s dobře usazenou měkkou vodou. Jednou za 1 dní se doporučuje použít k postřiku keře nálev z popela, který se používá k prevenci výskytu chorob a škůdců. V chladném období se velmi nedoporučuje vlhčení listů. Postřik se provádí pouze v případě, že je keř vedle funkčního topného zařízení.
Osvětlení
Domácí kávovník není světlomilný. Nepotřebuje přímé slunce, proto se pro její pěstování skvěle hodí severní a západní okna. V případě potřeby lze keř umístit nikoli na okno, ale blízko něj.
Pokud je však káva neustále ve stínu, může to způsobit nedostatek kvetení. V tomto případě musí zajistit dodatečné osvětlení.
zalévání
Kávovník je exotická tropická rostlina. Navzdory tomu však negativně reaguje na nadměrné zalévání a na stagnaci vody v pánvi. Rostlině však může ublížit i vysychání hliněného kómatu v květináči.
Pokud si všimnete, že listy na větvích poklesly, je to znamení, že rostlina potřebuje naléhavou zálivku. Pokud keř nedostane vlhkost, může zemřít a bude velmi obtížné jej zachránit.
V zimě se keř zalévá asi 1krát za 7 dní. Substrát se navíc navlhčí až po zaschnutí jeho horní vrstvy.
Výběr banku
Při výběru nádoby na přesazování kávy se musíte v první řadě spolehnout na velikost jejího kořenového systému. Pokud keř rostl v malém květináči, nelze jej okamžitě přesadit do velmi prostorné nádoby. V ideálním případě by měl být objem nádoby během přesazování pouze o 20-40 mm větší než hrudka země s kořenovým systémem. Pokud je květináč větší, povede to k rychlému okyselení substrátu a výskytu hniloby na kořenovém systému.
Substrát
Pro takovou kulturu je nejvhodnější mírně kyselá směs jílovité půdy s přídavkem organické hmoty. Pro výsadbu můžete použít zakoupený univerzální bagr. V případě potřeby lze substrát připravit vlastníma rukama, za tímto účelem smíchejte rašelinu, zahradní a humózní půdu s říčním pískem, přičemž všechny složky se odebírají ve stejných poměrech.
Na dně nádoby musí být vytvořena dobrá vrstva drenáže. Pomůže zabránit stagnaci tekutiny v kořenovém systému. Kromě výše popsaných půdních směsí můžete pro přesazování kávy použít substrát pro azalky nebo gardénie z obchodu.
Hnojivo
Během vegetačního období potřebuje rostlina pravidelný přísun dalších živin. Včasné hnojení zajistí správný růst a vývoj keře, zatímco jeho listy budou husté a plodnost bude hojná.
Schéma vrchního oblékání doporučené odborníky:
- V březnu až květnu se na substrát aplikuje hnojivo obsahující dusík. Poté provedou jeden vrchní obvaz minerály a jeden organickou hmotou.
- V létě se vrchní oblékání provádí 1krát za 1,5 týdne. K tomu použijte monosubstituovaný fosforečnan draselný. V této době se organická hnojiva neaplikují.
- V září je rostlina opatřena vrchním obvazem na listy draselnými solemi.
Dále pravidelně jednou za 1 dní substrát přelít okyselenou vodou: 30 g kyseliny citronové se rozpustí v 1 litru vody.
transplantace kávovníku
Pokud kávovník roste velmi dlouho ve stejné nádobě, může to způsobit zhoršení jeho vývoje. Proto je včasná transplantace klíčem k bohatému kvetení a dobrému plodu.
Po odstranění keře ze starého květináče zkontrolujte jeho kořenový systém. Odstraňte všechny zaschlé a shnilé kořeny. Poté se keř zasadí do nové nádoby naplněné čerstvou půdní směsí. Vezměte prosím na vědomí, že po výsadbě by měl kořenový krček rostliny vystoupit 0,5–0,7 cm nad povrch substrátu.Všechny dutiny pečlivě vyplňte novou půdní směsí.
Po dokončení transplantace je substrát v květináči dobře navlhčen roztavenou nebo usazenou vodou, která by měla být mírně teplá. Po několika dnech musí být povrch půdní směsi uvolněn, aby se zajistilo, že půdní směs bude lehce navlhčena a vlhkost nebude stagnovat v kořenech.
Řezání
Pokud je to žádoucí, může být takový keř rostoucí doma systematicky řezán. To pomůže dát koruně požadovaný tvar. Pokud chcete pěstovat standardní strom, pak je lepší rostlinu nestříhat vůbec, protože často zkrácené větve po seříznutí přestanou růst.
Nejčastěji je intenzivní větvení kávy pozorováno po výšce keře 0,5–0,8 m, a proto se standardní pohled tvoří nezávisle bez zásahu pěstitele. Pokud je kávovník vytvořen ve formě keře, pak aby koruna získala požadovaný tvar, měly by být vytrhány další výhonky.
Kvetoucí
Od dubna do října má pokojový kávovník období kvetení a intenzivního růstu. V této době se v paždí listů tvoří drobná květenství skládající se ze 4–6 bílých květů. Mají příjemnou nevtíravou vůni, která je podobná jasmínu.
Vezměte prosím na vědomí, že kvetení je pozorováno pouze u dospělých jedinců. Pokud je rostlina dobře ošetřována a je jí poskytnuta suchá zima, pak se s největší pravděpodobností první květy vytvoří na větvích ve třetím nebo čtvrtém roce růstu.
Doba odpočinku
Zhruba od října začíná keř období vegetačního klidu, pro které potřebuje vytvořit určité podmínky. Pravidla pro péči o rostlinu během období vegetačního klidu:
- teplota vzduchu v místnosti musí být v rozmezí 12–15 stupňů;
- substrát v nádobě je navlhčen až poté, co jeho horní vrstva dobře zaschne;
- keř by měl být ve stínu, ale každý den po dobu několika hodin musí být osvětlen.
V posledních týdnech zimy nebo prvních jarních týdnech se kávovník přemístí na teplejší místo. Současně je jasné sluneční světlo v této době pro něj kontraindikováno.
Jak dlouho můžete nechat bez dozoru?
Pokud naléhavě potřebujete na chvíli odejít, pak, abyste zabránili smrti kávovníku, musíte jej nejprve připravit:
- Je nutné odříznout všechny květy nebo plody. Faktem je, že rostlina na ně tráví velké množství vlhkosti.
- Uštípněte mladé výhonky, které na chvíli zastaví jejich růst.
- Před odchodem se doporučuje položit hrnec s keřem na pěnovou gumovou podložku, která je umístěna v nádobě s vodou. Vezměte prosím na vědomí, že odvodňovací otvory na dně nádoby by neměly být příliš těsně ucpané kousky pěny.
Kromě toho, pokud je to možné, můžete nainstalovat automatické zavlažovací zařízení. Díky němu bude keř zajištěn systematický přístup k vodě po dobu 15-20 dnů.
Metody reprodukce
Pěstování osiva
Pokud je to žádoucí, za pokojových podmínek lze kávovník pěstovat ze semen. K tomu je vhodný pouze čerstvě sklizený semenný materiál. Čím je semeno starší, tím je méně pravděpodobné, že se objeví sazenice.
Substrát pro výsev je kyprý a dobře propouští vodu. Můžete například použít říční písek smíchaný s listovou zeminou. Před výsevem se substrát sterilizuje: k tomu se sterilizuje 10 minut. stát nad párou vroucí vody.
Semenný materiál není pohřben, je položen na povrchu půdní směsi. Jinak může hnít. Semena by měla být položena naplocho na povrch substrátu. Dále se plodiny zalévají mírně teplou vodou. Shora je nádoba pokryta sklem nebo filmem. Je nutné pravidelně větrat plodiny: k tomu je úkryt odstraněn po dobu tří hodin s frekvencí 2krát za 7 dní.
25 stupňů je optimální teplota pro vzejití sazenic. Současně se první klíčky mohou objevit nejdříve 6-8 týdnů po výsevu. Poté, co sazenice vyvinou několik pravých listových desek, můžete je sbírat. První plod v keři pěstovaném ze semen je pozorován ve třetím nebo čtvrtém roce růstu.
Řezání
Pro přípravu řízků se používají loňské větve, přičemž každý segment by měl mít 2 uzly. Před výsadbou se řízky uchovávají několik hodin v roztoku Heteroauxinu. Poté se zasadí do směsi skládající se z 1 dílu rašeliny a 1 dílu písku. Segmenty zahloubíme do podkladu o 30 mm. Nezapomeňte na dno nádoby udělat dobrou vrstvu drenáže.
Řízky by měly mít stejnou teplotu vzduchu a stejný režim zavlažování jako při setí semen. Aby segmenty daly kořeny rychleji, potřebují spodní ohřev nádoby.
Poté, co řízky začnou růst a z pupenů se objeví mladé listové desky, mohou být zasazeny do trvalého květináče. Takové keře přinesou ovoce poprvé ve druhém roce růstu.
Možné problémy
V případě porušení péče o kávovník problémy, jako jsou:
- Ztmavení a vysušení okrajů plechových desek. Vzduch v místnosti je extrémně suchý.
- Listy žloutnou. Kořenový systém hnil.
- Na listových deskách se tvoří hnědé skvrny. Nedostatek dusíku v substrátu.
- Vzhled děr v listech. K tomu dochází v důsledku spálení sluncem.
- Mladé listy se zbarvují do žluta se zelenými žilkami. Substrát není dostatečně kyselý.
- Listí zežloutne, začne hnít a poletuje kolem. V půdní směsi pravidelně stagnuje vlhkost.
- Listí opadá v zimě. Keř pociťuje akutní nedostatek světla.
- Příliš pomalý růst. Nedostatek živin v půdní směsi.
- Listy jsou vrásčité, tvoří se skvrny žlutého odstínu. Nedostatek draslíku nebo půdní směs je navlhčena tvrdou vodou.
- Listové desky jsou pokryty skvrnami hnědého nebo fialového odstínu. Příliš nízký obsah fosforu v substrátu.
- Mladé listy jsou světle žluté a velmi malé.. Tak se projevuje nedostatek železa.
- Rostlina je nejčastěji napadána škůdci jako např: moučný hmyz, šupináč a svilušek.
Druhy kávovníků
Níže budou popsány ty odrůdy kávovníku, které jsou nejoblíbenější v kultuře místnosti.
Arabský kávovník (Coffea Arabica)
V lidech je tato odrůda známější jako Arabica. Ve volné přírodě dosahuje keř výšky šesti metrů. V pokojové kultuře se pěstuje její trpasličí odrůda “Nana”, jejíž výška nepřesahuje 0,8 m. Kvetení je pozorováno dvakrát ročně. Keř se snadno tvoří.
Konžský kávovník nebo Robusta (Coffea canephora)
Odrůda se vyznačuje nenáročností a dobře vyvinutým kořenovým systémem. Charakteristický rys této odrůdy: poté, co ovocné větve přirozeně odumírají, létají kolem.
Libérijský kávovník (Cofféa liberica)
Takový vysoký a poměrně velký keř má pyramidovou korunu. Lze ji pěstovat jak v prostorné místnosti, tak ve skleníku. Odrůda je vysoce odolná vůči většině chorob kávovníků.
Užitečné vlastnosti
Složení semen kávovníku zahrnuje cenné stopové prvky a látky. Kofein je přitom považován za nejznámější a nejaktivnější látku. Na bázi kofeinu jsou vyráběny přípravky a nápoje, které se vyznačují vzrušujícím, stimulujícím a tonizujícím účinkem. Používají se při léčbě únavy, bolestí hlavy, nervového vyčerpání a dalších nemocí. Káva má bohaté, jedinečné aroma a chuť, a proto je široce používána ve vaření pro přípravu různých nápojů, zmrzliny, dezertů a pečiva.
