Letní obyvatelé a majitelé osobních pozemků, kteří pěstují arašídy, vědí, že jejich úroda je téměř poslední, která se sklidí ze zahrady. Až na to, že na záhonech a polích jsou stále vidět hlávky pozdního zelí. Kdy a jak správně sklízet podzemnici olejnou (arašídy) ze zahrady se dozvíte v našem článku.
Kdy kopat (sklízet) arašídy a jak pochopit, že jsou zralé
Do sklizně podzemnice olejné není třeba spěchat, ale ani vy byste neměli váhat. Jinak můžete přijít o většinu lusků, které rychle opadávají ze zaschlých podzemních výhonků.
Skutečnost, že arašídy je třeba vykopat, lze pochopit podle následujících známek jejich zrání:
- Prvním signálem pro sklizeň je, že vršky zežloutly a začaly blednout. Listy na rostlinách téměř uschly, ale stále visí na keřích. Není třeba čekat, až padnou. Kmeny jsou tmavé. to znamená, vršky by měly být jako vršky připravené na vykopávání brambor.
- Skořápka je tvrdá, hustá a suchá na dotek. Když ho třete, zdá se, že šustí. Ale to je samozřejmě za suchého počasí.
- Že je podzemnice olejná zralá a připravená k dlouhodobému skladování, poznáte podle suchého dunivého zvuku. Vyrábí se ořechy kutálejícími se uvnitř fazole.
- I když to vypadá, že je čas kopat (zelená hmota zaschla), stále zkontrolujte zralost ořechu. Vzhledem k tomu, že dozrávají ve stejnou dobu, stačí jeden lusk vyhrabat, vybrat a zkontrolovat. Často vršky vysychají kvůli krátkodobým mrazům.
Upozorňujeme, že listy mohou zežloutnout a uschnout kvůli nedostatečné zálivce nebo horkému počasí. Nejedná se tedy o hlavní ukazatel zralosti podzemnice olejné.
Doba sklizně také závisí na odrůdě, protože arašídy mohou dozrát od okamžiku klíčení od 120 do 160 dnů.
Arašídy se sklízejí ze zahradních záhonů blíže k druhé polovině září Sibiř a Ural, ve středním pásmu – v říjnu. V tuto dobu se obvykle očekávají vytrvalé mrazy. Arašídové plody se nebojí krátkodobých mrazů, protože jsou v zemi. Nechte je uležet a dozrát, zvláště pokud vnější znaky a další věci ukazují, že ořechy zjevně nejsou připraveny ke sklizni.
Stálé mínusové teploty však vedou k ochlazování půdy, což má špatný vliv na chuť plodů. Zhořknou.
Často se stává, že brzy přijde mráz, ale podzemnice olejná ještě není zralá. V tomto případě ji zkušení zahradníci přikryjí, aby mráz „nechytal“ půdu a sklizeň dozrála.
I když krabice nejsou suché a vypadají nezralé, vršky částečně vyschly a kvůli počasí je stále potřeba odstranit arašídy, vykopat je. Poté ho nechte venku vyvětrat, dokud je teplý. Doma lusky vyschnou nad radiátorem a budou jak mají být.
Jak správně kopat a sušit arašídy pro skladování
Pro sklizeň podzemnice olejné si vyberte suchý teplý den a použijte vidlici se širokými zuby. Lopata není vhodná pro kopání, protože můžete přijít o část úrody.
Vykopejte keř, uchopte vršky rukama a vytáhněte vše, co je v zemi. Kopání arašídů je podobné jako sklizeň brambor. Pokud jsou však bramborové hlízy okamžitě odděleny pro sušení, lze arašídy sušit jak s vršky, tak bez nich:
- Lusky spolu s vrcholy jsou svázány a zavěšeny na suchém, větraném místě, aby uschly.
- Můžete jej rozložit do skleníku poté, co nejprve něco položíte na zahradní záhon. Nejlepší možností je použít zeleninové krabice.
- Někteří zahradníci lusky po vykopání myjí. Tím se prodlouží doba sušení. Země vyschne a rozpadne se sama od sebe. Pokud se ji ale rozhodnete umýt, snažte se to udělat rychle, aby fazole nepromokla.
- Výborná možnost sušení arašídů před uskladněním je v plastových krabičkách po dobu 4-5 dnů v tenké vrstvě na slunci, za míchání.
Nyní tedy znáte příznaky, podle kterých můžete pochopit, že arašídy jsou zralé, a můžete sami určit, že je čas je vykopat. Nezapomeňte sklizeň usušit, aby se dala dlouho skladovat. A je snazší loupat lusky nasucho.
