Kdy je sezóna polních jahod?

K zodpovězení otázky, kdy jahody dozrávají, byste měli znát region, kde rostou, název odrůdy a zda se jedná o odrůdu na jedno použití nebo remontantní. Načasování zrání je také ovlivněno tím, zda byly rostliny pěstovány ve volné půdě, ve skleníku nebo pod fólií.

Které dozrává jako první: jahody nebo jahody

Jahody a lesní jahody jsou příbuzné rostliny, ale došlo k záměně s jejich názvy. Bobule, které jsou lidé zvyklí říkat jahody, se ve skutečnosti správně nazývá zahradní jahody. Existuje také lesní bobule, které se nazývá jahoda.

Pro pohodlí čtenáře se dále zahradní jahody budou nazývat jahody, jak jsou všichni amatérští zahradníci zvyklí, a lesní a polní bobule zůstanou jahodami.

Z hlediska doby zrání lesní jahody mírně zaostávají za jahodami. To se vysvětluje tím, že roste ve stínu stromů, což zpožďuje zrání o půl měsíce. Pokud jahody rostly na slunné louce, pak mohou dozrát dříve než jejich zahradní příbuzní.

O jahodové sezóně: ​​v Rusku ve středních zeměpisných šířkách nastává jahodová sezóna v polovině června a trvá od dvou týdnů do měsíce. V jižních oblastech se začátek sklizně může posunout na konec května a v severních oblastech – na začátek července.

Kdy dozrávají luční jahody?

Kdy dozrávají lesní jahody? Luční a polní jahody dozrávají dříve než lesní, protože dostávají více slunečního světla, ale velikostí a šťavnatostí bobulí jsou horší než lesní.

Lesní nepěstované jahody jsou docela vhodné pro přesazování a pěstování na zahradě a nevyžadují žádnou zvláštní péči. Navíc dozraje o půl měsíce dříve než ten, který roste v sousedním lese, odkud byl přesazen.

Rozhodujícím faktorem pro začátek období dozrávání jahod je teplota vzduchu. Pokud v počáteční fázi růstu může být dostatečná teplota +2. +5 stupňů Celsia, pak by během období zrání měly denní teploty dosahovat od +20 do +24 stupňů a noční teploty od +14 do +17 stupňů.

Když jsou jahody zralé

Podle druhu plodů se jahody dělí na odrůdy: plodící jednou ročně a plodící opakovaně (více plodí).

Odrůdy, které rodí jednou za sezónu, jsou rozděleny do čtyř typů:

• rané, začínají produkovat úrodu od druhé desítky květnových dnů;
• středně rané, zaostávání brzy o týden;
• střední, jejichž doba zrání se oproti středně raným posouvá o týden;
• pozdě, jejich zrání nastává koncem června.

První sklizeň remontantních odrůd se přibližně shoduje s první sklizní jednorázových jahod, průměrná doba dozrávání jahod může nastat v prvním červencovém týdnu, poslední – v polovině srpna. Takové odrůdy jsou mnohonásobně produktivnější než odrůdy na jedno použití, ale vyžadují více hnojiva a jsou méně odolné.

Jahodová sezóna je v Rusku kvůli rozlehlosti země poměrně prodloužená, takže stojí za to mluvit o načasování její sklizně v souladu s regionem, kde roste.

V Moskevské oblasti (Moskevská oblast)

Sběr jahod v Moskvě začíná v polovině června, ale pouze za slunečného a teplého počasí. Pokud v tomto období spadne období dešťů, pak se doba, kdy jahody dozrávají v moskevské oblasti, posune zpět na konec měsíce. Samozřejmě je třeba počítat s rozdíly v načasování v závislosti na odrůdě.

Varování! Aby se prodloužila sezóna zralých jahod, doporučuje se pěstovat odrůdy různých období zrání.

Ve středním pruhu Ruska

Ve středním Rusku existuje obrovské množství odrůd vhodných pro pěstování. Doba, kdy jahody v těchto oblastech dozrávají, závisí na odrůdě a způsobu pěstování. Průměrná doba v oblasti Brjansk a Samara se přibližně shoduje s dobou poblíž Moskvy. Pomocí raných odrůd a určitých zemědělských technik se můžete naučit získat zralé bobule od konce května.

Pro získání časné sklizně se doporučuje:

• zasadit rané odrůdy;
• vysazujte v polovině léta, maximálně nejpozději začátkem září, aby keře stihly zakořenit;
• zakryjte výsadbu fólií nebo netkaným krycím materiálem.

Ve středním pásmu jsou výsadby jahodníků většinou spolehlivě zasněžené, takže problémy s přezimováním nejsou. A přesto byste měli vědět, že při nedostatku sněhu jsou teploty pod -10 stupňů nebezpečné – musíte se postarat o zakrytí postelí.

Na území Krasnodar

V Kubanu začíná sklizeň od prvních květnových dnů. Počasí se může upravit: pokud během období zrání prší, bobule mohou hnít a ztratit svou prezentaci, takže by bylo užitečné znát předpověď počasí.

Pozor kupující! Pokud koncem června nebo začátkem července nabízejí jahody a tvrdí, že jsou z Krasnodarského kraje, nevěřte jim. Nyní, když víme, kdy jahody dozrávají v Krasnodaru, je snadné pochopit, že konec června je dobou, kdy jahody dozrávají.

Klima Rostova se mírně liší od Krasnodaru, i když to také nelze nazvat chladným. A přesto je doba sklizně zahradních jahod deset dní pozadu za jižním sousedem. Farmy v Rostovské oblasti pěstují odrůdy jahod dovezené z Krymu.

Ostatní regiony

• ve Voroněžské oblasti – na úrodných černozemích Voroněžské oblasti dozrávají jahody do desátého června;
• v Lipetské oblasti – Lipecká a Volgogradská oblast se v klimatických podmínkách příliš neliší od Voroněžské oblasti, proto je načasování, kdy zde jahody dozrávají, stejné;
• v Nižním Novgorodě – ve svých recenzích zahradník z Nižního Novgorodu píše, že první dvě bobule natrhal 14. června, takže sezóna je otevřená (měla by trvat do konce července).

V roce 2018 padly všechny teplotní rekordy, a tak ve všech krajích termín sklizně jahod přišel o něco dříve než obvykle. Pokud se podobné povětrnostní podmínky vyskytnou i v roce 2019, pak bude nutné upravit i termíny sklizně.

Jak správně a rychle sbírat jahody

Zdá se, že odpověď na otázku, kdy se jahody sbírají, je jasná – jakmile dozrají. Ale ne všechno je tak jednoduché, protože každá odrůda má svou vlastní dobu zrání. Proto musí být přístup ke sklizni u každé odrůdy individuální. Čas sběru nastává, pokud je bobule ze všech stran zbarvená do červena a je-li dostatečně elastická, ale ne tvrdá.

Jak již bylo řečeno, zahradní jahody nedozrávají současně, proto se doporučuje sbírat je obden neustále, dokud nedojdou. Pokud je horké počasí, sbírají se zralé bobule denně.

V jakou denní dobu byste měli uklízet? Je lepší sbírat bobule ráno nebo večer, to je pro člověka nejpohodlnější čas a samotné bobule, které nejsou přehřáté sluncem, budou lépe zachovány.

Jak správně sbírat jahody z keře? Zde je několik tipů:

• jahody se nezachovají, pokud jsou sbírány bez stopky (pokud je ruční sběr obtížný, měli byste použít nůžky);
• bobule by měly být umístěny v plochých nádobách ve vrstvách, ale počet vrstev by neměl být větší než tři;
• Aby na jahodách nezůstaly přichycené nečistoty, měly by se okamžitě očistit kartáčem.

Správný a rychlý sběr jahod

DIY zařízení pro sběr jahod

Jednoduché zařízení pomůže usnadnit proces sběru bobulí – „hrnkový“ kombajn, který si můžete vyrobit sami.

Je sestaven z 27 dřevěných pletacích jehel o průměru 3 mm a délce 24 cm, kruhu z překližky nebo plastu o průměru 77 cm a kroužku ze stejného materiálu o vnějším průměru 77 cm a vnitřní průměr 57 cm.Kruh je dnem budoucího „hrnku“.

Po ustoupení 5 mm od okraje dna po obvodu musíte vyvrtat 27 otvorů o průměru 2,5 mm a rovnoměrně je rozmístit po obvodu. 27 otvorů je také vytvořeno podél prstence ve stejné vzdálenosti, pouze jejich průměr by měl být 3 mm.

1. Pletací jehlice musíte provléknout otvory kroužku tak, aby byl kroužek přibližně uprostřed pletacích jehel.
2. Poté připojte strukturu ke dnu vložením špičatých konců pletacích jehel do otvorů kruhu. Do těchto otvorů musíte nejprve umístit kapku lepidla.
3. Kroužek by měl být také upevněn lepidlem na pletací jehlice. Sklo vyrobené z pletacích jehel je připraveno.

Při sběru jahod se zralá bobule, která provlékne řapík mezi pletacími jehlicemi, odtrhne spolu se stopkou a stočí se na dno šálku.

Od odpovědí na časté otázky: dozrávají jahody po utržení? Jahody ve skutečnosti nejsou rajče a nejsou schopné dozrát. Ale zahradníci se naučili tuto nevýhodu odstranit. Aby bobule při sběru dozrály, přikryjí se fólií, ale pouze tak, aby se bobule nedotýkaly (aby se vytvořil jakýsi stan), a nechají se 6-8 hodin. Poté se bobule obrátí a postup se opakuje.

Přesto je mnohem lepší nechat jahody dozrát na zahrádce, pak zahrádkáře jistě potěší výbornou chutí a jasným jahodovým aroma.

Dnes se mnoho bobulí prodává v supermarketech, ale lesní jahody, které mají zvláštní aroma, v nich nenajdete. Tento dar lesa lze sbírat pouze v určitou dobu, jednou ročně. To je důvod, proč mnoho letních obyvatel, kteří mají pozemky v blízkosti zalesněných oblastí, stejně jako prostě milovníci divoké zvěře, chtějí vědět, v jakém měsíci toto bobule dozrává.

Doba zrání

Když včas nasbíráte košík lesních jahod, můžete pohostit své blízké nebo připravit speciální džem. V závislosti na regionu se může doba výskytu zralých bobulí na malých lesních okrajích lišit. Ve středním pásmu naší země, na Uralu a Sibiři, dozrávají luční jahody od 15. června.

Stojí za to připomenout, že rostlina nenese ovoce dlouho, takže ti, kteří ji chtějí sbírat, mají jen týden, než bobule zmizí.

Stává se také, že dozrávání nastává později. Důvodem může být špatné počasí (zataženo a deštivé dny). To se může stát i dříve, pokud měla rostlina během vývoje dostatek slunce a vláhy. V jižních oblastech země nastává období zrání v květnu a v moskevské oblasti letní obyvatelé vycházejí do lesů až v polovině července kvůli nedostatku slunce.

Bobule je nejlepší sbírat brzy ráno, když na trávě není rosa, jinak se nebudou dobře skladovat. Jedná se o velmi jemné plody, které se nejlépe zpracovávají v den sklizně.

Sběrné období

Na začátku zrání, kdy bobule teprve začínají červenat, mají ne úplně příjemnou nakyslou chuť. Je to vzácné, ale stává se, že jahody chutnají i hořce. To je normální. Pouze první vlna se vyznačuje takovými chuťovými kvalitami, zbývající bobule budou sladší. Chuť je hodně ovlivněna počasím, takže byste jí měli věnovat pozornost.

Při neustálém dešti a nedostatku slunce jsou plody neslazené a bez chuti. Zároveň jsou vodnaté a chutnají jako jednoduchá tráva. Takové jahody se v košíku rychle změní na „kaši“, protože jsou příliš měkké. Pokud se příroda rozhodne způsobit sucho, pak budou bobule malé, podobně jako sušené ovoce. Ale za vyrovnaného počasí šarlatové ovoce potěší vůní a šťavnatostí.

Ke sběru bobulí je lepší používat široké nádoby, kde je lze rozmístit po dně, než skládat na velké hromady. Sklízet můžete mnoho částí jahod, nejen plody. Jde jak o listy, tak o květy, které je třeba pečlivě trhat a sušit na pytlovině, aby neuhnívaly. Z bobulí se vyrábí kompoty, zavařeniny a džemy. Lze je také zmrazit mletím s cukrem. Ovoce můžete sušit a vařit s čajem.

Navzdory takové rozmanitosti možných možností uchování jahod je však třeba si uvědomit, že pouze čerstvé bobule mají velké množství užitečných prvků.

Více o tom, jak sbírat lesní jahody, se dozvíte v následujícím videu.

Rozdíl mezi lesními a zahradními jahodami

Na zahradním pozemku můžete také zasadit jahodové keře. Pokud rostlina dobře zakoření a zakoření, přinese dobrou sklizeň. Hlavní věcí je vybrat pro ni slunné místo. Na zahradě taková bobule dozrává rychleji, protože neroste ve stínu. Jeho sběr začíná v květnu. Domestikované lesní plody nemají takové blahodárné vlastnosti jako plané, i když jejich plody jsou větší a voňavější.

Jahody rostoucí v lese mají určité vlastnosti:

• oddenek je hustý a má hnědou barvu;
• krátké antény;
• stonky jsou tenké;
• květy ne větší než dva centimetry mají špičaté okvětní lístky;
• plody jsou malé;
• bobule je obtížné oddělit, jádro často zůstává;
• Dužnina má výrazné aroma.

V divokých podmínkách jsou jahodové keře nízké, nelze je vždy nalézt v trávě, ale zpravidla se jejich velká koncentrace vyskytuje na slunečných stranách kopců. Na zahradě rostlina dorůstá do výše, tvoří se na ní více vaječníků, a proto je úroda bohatší.

Pokud znáte sezónu, ve které lesní jahody dozrávají v lese, můžete si nasbírat několik košů tělu prospěšného produktu. Bobule vás potěší nejen svou chutí, ale budou i dobrým pomocníkem při posilování imunitního systému a v boji proti virovým onemocněním.