Na Dálném východě rostou čtyři druhy třešně ptačí: třešeň obecná, třešeň syori (Ainu), třešeň maak a ptačí třešeň Maksimovičova, jejíž hlavní název je třešeň Maksimovičova. Všechny jsou podobné a nepodobné, užitečné a jedovaté, ale stejně krásné na jaře, v létě a na podzim.
Stromy s jednoduchými střídavými listy a malými bílými květy, shromážděné v úzkých listnatých hroznech, vyvíjejících se z postranních pupenů na jednoletých výhoncích. Velmi dekorativní. Plodem je šťavnatá černá peckovice. Podívejme se na druhy Dálného východu podrobněji.
Třešeň ptačí (Padus avium Mill.)
Třešeň ptačí (třešeň ptačí, třešeň ptačí) je z rodu Padus a čeledi šípkovitých (Rosaceae). Široce rozšířen v Primorye a Amurské oblasti, na Sachalinu a Kamčatce. Mnohem méně časté v Ochotii a Kolymě (mořské pobřeží).
Stručný popis pohledu
Listy (8-14 cm dlouhé a 5-8 cm široké) jsou eliptické, ostře pilovité, husté. Květy (až 1,2 cm v průměru) jsou bílé a voňavé. Sbírá se v dlouhých (až 12 cm) svěšených kartáčích. Kvete v květnu, po odkvětu listů.
Padus avium na webu Plantarium
© Foto: N. F. Volodina
Plody jsou černé lesklé peckovice o průměru 7-8 mm. Zralé plody mají zelenohnědou dužinu, nasládle svíravou, s charakteristickou vůní po hořkých mandlích. Jedlý. Na jihu dozrávají koncem července – začátkem srpna, na severu – koncem srpna – září.
Kde to roste
Rychle roste a je mrazuvzdorná. Snáší mírný stín, ale lépe se vyvíjí a na dobře osvětlených místech plodí bohatěji. Preferuje úrodné aluviální, čerstvé nebo vlhké, ale dostatečně odvodněné půdy.
Roste podél břehů řek a potoků, na ostrovech, mezi údolními smíšenými lesy a křovinami, tedy všude tam, kde nejsou mokřady. Strom (až 10-15 m vysoký, kmen až 25 cm v průměru) nebo velký keř. Kmen je často zakřivený, klenutý k zemi, obvykle nepravidelného tvaru. Kůra je tmavě hnědá nebo tmavě šedá, hladká nebo mírně rozpukaná. Mladé výhonky jsou hnědočervené, zpočátku mírně pýřité.
Co lze připravit z bobulí
Plody obsahují cukr, kyselinu jablečnou a citronovou a třísloviny. Konzumují se čerstvé i sušené. Plody třešně ptačí se používají k přípravě náplní do koláčů, nápojů, želé, kompotů, likérů a tinktur. Semena obsahují glykosid amygdalin, který při rozkladu produkuje kyselinu kyanovodíkovou, ale v malém množství.
Jak se používá dřevo
Dřevo je difúzně cévnaté, se světle žlutou bělí, viskózní a elastické. Vhodné pro různé domácí řemesla. Mimochodem, nebojí se vlhkosti, a když uschne, nekroutí se, nepraská a snadno se neštěpí. Mimochodem, není to tak dávno, co se válečky na praní prádla vyráběly z ptačí třešně.
Pěstební hodnota
Ptačí třešeň má velký pěstební význam: padající listí přináší do půdy dusík, draslík a vápník. Dekorativní, používá se v krajinářství, ale je vysoce náchylný k škůdcům. Množí se vegetativně (řízky, kořenovými výhonky), méně často semeny. Tvoří řadu přírodních forem, lišících se velikostí plodů a jejich chutí.
V lidovém léčitelství je oblíbená třešeň ptačí
Užívá se vnitřně jako adstringens při střevních potížích. Celé plody se vaří jako čaj (samostatně nebo smíchané se sušenými borůvkami). Při vaření se taniny extrahují z dužiny. Kromě toho musí kosti zůstat neporušené, aby se zabránilo extrakci amygdalinu. Na posílení žaludku se používá i vodní nálev z kůry. Nezapomeňte, že sklizeň třešně ptačí na území Khabarovsk se provádí podle určitých pravidel.
Vodný nálev z plodů je dezinfekční a osvěžující ústní voda, výluh z kůry je diaforetikum a diuretikum. Listy vylučují fytoncidy, které čistí vzduch od patogenních bakterií. Květiny se používají při výrobě parfémů. Medonosná rostlina, která poskytuje včelám nektar a pyl.
Třešeň ptačí (Padus maackii (Rupr.) Kom.)
Třešeň ptačí Maaka (třešeň žláznatá, třešeň žláznatá, cerapadus žláznatá, střemcha medvědí) – z rodu třešeň ptačí (Padus) a čeledi šípkové (Rosaceae).
Jak vypadá ptačí třešeň Maak?
Podle mě je to nejnápadnější. V létě ani v zimě si ho nespletete s žádným stromem. A vyskytuje se zde častěji než jiné druhy třešně ptačí, a to jak v Silínském lese, tak v Cedrově-tisovém háji.
Padus maackii na webu Plantarium
© Foto: N. F. Volodina
Padus maackii na webu Plantarium
© Foto: N. F. Volodina
Rovnokmenný strom 15-17 m vysoký. a do průměru 40-45 cm. kmen Kůra je hnědočervená nebo zlatohnědá, lesklá, na vzrostlých kmenech „střapatá“, odlupující se v tenkých plátech. Větve jsou hnědé, mladé výhonky jsou pýřité.
Padus maackii na webu Plantarium
© Foto: N. F. Volodina
Padus maackii na webu Plantarium
© Foto: N. F. Volodina
Listy jsou elipsovité nebo vejčité (5-12 cm dlouhé) s prodlouženou špičatou špičkou, nestejně pilovité, tenké. Nahoře tmavě zelená. Dole – namodralé, s pryskyřičnými žlázami, velmi lepkavé od mladého věku.
Padus maackii na webu Plantarium
© Foto: N. F. Volodina
Květy jsou bílé, asi 8 mm v průměru, shromážděné 5-20 v hroznu. Štětec asi 5 cm dlouhý. Plody jsou černé peckovice (3-5 mm v průměru) s výrazně zbarvenou tmavě fialovou dužninou, nejedlé. Kosti s vrásčitým povrchem, 2-3 mm v průměru.
Kvete koncem května – začátkem června. Plody dozrávají koncem července až srpna. Požírají je ptáci a velmi ochotně i medvědi, kteří lámou větve a koruny stromů. Odtud lidový název – „třešeň medvědí“.
Distribuce
Distribuováno na územích Primorsky a Khabarovsk, stejně jako v jihovýchodních oblastech regionu Amur. Po řece Amur dosahuje Mariinsk (Bulava) a na západ – do Bureinských hor. Roste jednotlivě i ve skupinách v údolích lesních horských řek a potoků. Vyskytuje se především v jejich středním a horním toku, často v blízkosti skalnatých posypů a skal. Do hor vystupuje do nadmořské výšky 800 m. m
Kde se používá?
Dřevo je růžovohnědé. Vhodné pro překližku a jemná řemesla, protože je měkké a velmi lehké. Zimovzdorná a světlomilná. Roste rychle. Téměř žádné poškození hmyzem. Výborná medonosná rostlina. Dekorativní zejména v alejových výsadbách. Množí se především semeny.
Od roku 1870 je uveden do kultury. Tvoří přirozené hybridy se stromovými třešněmi. I.V. Michurin, křížením se stepní třešní a „Ideální“ třešní, získal řadu nových plodin peckovin – cerapadus (latinsky cerasus – třešeň, padus – ptačí třešeň).
Rostlina je pojmenována po přírodovědci R. C. Maackovi
Richard Karlovich Maack (1825-1886) – vynikající cestovatel, přírodovědec a geograf. V létě 1855 se v rámci „druhého splavu“ vydal z Ust-Strelky po řece. Amur do Mariinsk. Hlavní složení expedice sibiřského oddělení Ruské geografické společnosti bylo umístěno na voru. Maak v malém člunu kotvil nejprve ke břehu, pak na četné ostrovy a neustále doplňoval své sbírky. R. K. Maak studoval nejen vegetaci, ale také sbíral informace o fauně amurského pobřežního pásu a prováděl také etnografický a geologický výzkum.
Doba pozorování byla ale krátká. Výprava se měla vrátit do Irkutska ve stejném roce. Lodě byly vytaženy po řece pomocí vlečného lana. Maak šel a pokračoval ve výzkumu. V říjnu na řece. Amor ztuhl. Od ústí řeky Z Zeya do Ust-Strelka šli cestovatelé po ledu.
Maakova sbírka zahrnovala desítky zvířat a rostlin nových pro vědu. Byla sestavena první podrobná mapa řeky. Amur, stejně jako mapy rozložení stromů a keřů podél jeho břehů.
V roce 1859 R. K. Maak prozkoumal údolí řeky. Ussuri a první z vědců, kteří pronikli k jezeru. Hanka. Jméno vědce je zvěčněno ve jménech mnoha rostlin a zvířat ruského Dálného východu. Například cibule Maak, kosatec Maak, čemeřice Maak, euonymus Maak atd. Obávám se, že nemohu vyjmenovat vše.
Třešeň ptačí sori, Ainu (Padus ssiori (F. Schmidt) CK Schneid.)
Ptačí třešeň syori je z rodu třešeň ptačí (Padus) a čeledi šípkové (Rosaceae). Distribuováno na Středním a Jižním Sachalinu a na Kurilských ostrovech (Shikotan, Kunashir, Iturup). Roste v horských kamenitých březových a smrkových lesích, a to jak v nižších částech svahů, tak v nadmořské výšce do 600 m n. m. m
Padus ssiori na webu Plantarium
© Foto: S. Rybalkin
Strom 5-7 (výjimečně až 10 m vysoký) s tmavě hnědými holými a lesklými výhony. Pupeny jsou ostře vejčité, hnědé, lysé. Listy jsou velké, až 10 (i více) cm dlouhé, podlouhle eliptické, s dlouhou špičatou špičkou, nerovnoměrně pilovité, na bázi srdčité.
Květy jsou bílé, ve velmi dlouhých (až 15 cm) úzkých kuželovitých hroznech. Plody jsou černé peckovice (větší než u třešně obecné) dlouhé až 1-1,2 cm. Kost je hladká. Kvete v červnu. Plody dozrávají v srpnu až září. Dekorativní a rychle rostoucí strom. Je zařazen jako vzácný druh v Červené knize Sachalinské oblasti.
Škůdci třešně ptačí
Třešeň ptačí má spoustu škůdců, dá se říci, že v tomto smyslu má smůlu celý rod. Padlí, rez, cerkosporová plíseň, ovocné a květní kapsy, červená skvrnitost, koniothyrióza, cytosporová plíseň a hniloba dřeva.
Ovocné kapsy (Taphrina padi)
Cerasus maximowiczii na webu Plantarium
© Foto: N. F. Volodina
Cerasus maximowiczii na webu Plantarium
© Foto: N. F. Volodina
Taphrina padi je druh houby rodu Taphrina. Způsobuje „kapsy“ ovoce v třešni ptačí. Postihuje nejen třešeň obecnou, ale také třešeň asijskou, třešeň maak, třešeň Maksimovič a třešeň Syori. Taphrina padi byla popsána v Rusku A. A. Yachevskym. Distribuováno v Evropě, Asii a na ruském Dálném východě. Postihuje i třešně a švestky. „Kapsy“ se nejčastěji objevují při nadměrné vlhkosti. Pokud se takové „lusky“ objeví na zahradních stromech, jsou sbírány a ničeny.
Třešeň ptačí je u nás celkem běžná rostlina, která patří do čeledi slivoní. Vyskytuje se v křovinách a zalesněných oblastech. Je k vidění v Asii, západní Evropě a na mnoha dalších místech. A v Rusku se vysazuje jako okrasná rostlina. Strom rád roste tam, kde jsou vlhčí místa, tedy na březích řek, jezer a jiných vodních ploch nebo v blízkých lesích.
Třešeň ptačí a její popis
Vzhledově je ptačí třešeň strom nebo vysoký keř. Může dosáhnout výšky až deseti metrů a má hustou korunu. Patří do čeledi Rosaceae a má černošedou kůru. Je matný s bílými cákanci. Větve mohou mít olivovou nebo třešňovou barvu.
List třešně vypadá docela jednoduše. Listy mají podlouhlý kopinatý nebo eliptický tvar. Mohou být dlouhé od 3 do 10 centimetrů.
Zvláště zajímavé jsou květy této rostliny. Mají bílý nádech, ale někdy se vyskytují exempláře, které mají lehce narůžovělý nádech. Květenství se shromažďují v tekoucích silných hroznech, jejichž délka může dosáhnout až deseti nebo dvanácti centimetrů.
Květy mají poměrně štiplavou vůni, kterou při projíždění poblíž jen těžko přehlédnete. Na květině je pět okvětních lístků. Na stopce je stejný počet sepalů. A je tam 20 tyčinek.
Po odkvětu se na střapcích tvoří bobule, velikostí jsou podobné rybízu. Jak dozrávají, zčernají a mají nasládle svíravou chuť. Jsou velmi zdravé a obsahují velké množství vitamínů a minerálů. Obsahují hodně železa, manganu, zinku, kobaltu, vitamínů P, C atd.
Když rozkvete ptačí třešeň
Počátkem jara teprve začínají bobtnat, ale od konce dubna do začátku května Dochází k rychlému růstu bylinných rostlin. Právě v tuto dobu můžete vidět rozkvetlou třešeň ptačí. Někdy je nazývána královnou jara. Možná je to jeden z prvních jarních kvetoucích stromů.
Rozkvět tohoto zástupce čeledi růží je vždy spojen s prahem zemědělské práce. Všeobecně se uznává, že v tuto dobu je čas zasít pšenici, sázet brambory atd. A to naznačuje, že bude dobrá úroda. To znamená, že začátek kvetení znamenal pro obyvatele venkova odedávna dobu, kdy mohli začít s výsevem.
Nutno podotknout, že třešeň ptačí obvykle kvete v prvním květnovém týdnu, nicméně vzhledem k počasí je její kvetení vidět o deset dní dříve či později. Proto u této rostliny není snadné říci konkrétní datum květu. Doba květu také závisí na oblasti, ve které strom roste. Například na Sibiři se její kvetení může posunout až do samého konce května.
Tak, kvetení třešně závisí na:
- oblast růstu;
- jarní klima.
Jak rostlina kvete?
Třešeň ptačí velmi krásně kvete a vypadá zvláštně. V tomto období se všechny rostliny teprve začínají probouzet po zimě a již se začínají tvořit poupata, která se brzy otevřou a okouzlí kolemjdoucí svým lahodným aromatem. Brzy se kolem padajících květů bude vznášet roj včel a sbírat první nektar.
Přes všechnu tuto velkolepost byste je však neměli zneužívat. Vůně třešně ptačí, ač příjemná, je dosti štiplavá, a pokud se v její blízkosti zdržíte delší dobu, může u některých způsobit bolesti hlavy a dokonce i mírnou malátnost. Proto je lepší užívat si tuto vůni na čerstvém vzduchu, než řezat voňavé kytice do domácnosti.
Květy třešně jsou velmi cenné a mají velké výhody:
- Mohou být použity jako diuretikum;
- Obsahují velké množství různých minerálů a vitamínů;
- Z květů se připravují nálevy, které pomáhají v boji proti různým kožním onemocněním a používají se také k léčbě zánětů spojivek;
- Obklady vyrobené z květů třešně ptačí mohou pomoci při revmatismu, dně a otocích;
- Používají se při léčbě tuberkulózy a počátečního stadia cukrovky, konzumují se jako nálevy nebo odvary;
- Přidává se do různých krémů a mastí, které mají účinek na hojení ran.
Odrůdy ptačí třešeň
V současné době je známo asi dvacet odrůd tohoto stromu patřícího do čeledi růžovitých. Pro ruské oblasti je nejčastější rostlina ptačí třešeň, která má bílé květy a černé svíravé plody. Lze však zaznamenat následující typy:
