Kedlubnové zelí Cartago F1 – popis odrůdy, charakteristika

Kedlubnové zelí je neobvyklá zelenina, která je úplně jiná než zelí. Ale ze všeho nejvíc to vypadá na tuřín nebo tuřín. A v současnosti si kedlubnové zelí mezi ruskými zahrádkáři rychle získává oblibu. A to proto, že zelí má skvělou chuť, vynikající výnos, ranou zralost a navíc je nenáročné na pěstování. A abyste si vypěstovali slušnou úrodu kedluben, musíte si vybrat ty správné odrůdy kedlubnového zelí pro výsadbu. Dále v článku budou zvažovány nejoblíbenější odrůdy kedlubny. Jít?

Popis kedlubnové zelí

Biologické vlastnosti . Vzhledově se kedlubnové zelí velmi liší od ostatních zelí. Rostlina netvoří hlávku hustě zabalených listů. Zde je plodem stopka, která se tvoří ve spodní části stonku ve formě ztluštění. A z tohoto zahuštění vyrůstají podlouhlé listy, které jsou vysoké až 1 m. Listů může být mimochodem až 30, vše záleží na odrůdě kedlubnové kapusty. Díky tomu zelí vypadá spíše jako tuřín nebo rutabaga.

Kedlubny stonkový chutná jako pahýl bílého zelí, plody kedlubny jsou chuťově jemnější a bez hořkosti. Stěnové plodiny jsou nejčastěji 150 g – 400 g, ale pozdní odrůdy kedlubnové kapusty mohou dorůst až 3 kg. Jejich tvar je kulovitý. Uvnitř plodu je šťavnatá dužnina, která je vždy bílá.

K poznámce!

Plody, které jsou přezrálé, mají vláknitou strukturu a hrubnou. Mimochodem , přezrálé plody jsou obvykle deformované, zatímco normální mají rovnoměrný tvar.

Kořenový systém kedlubny je mohutný a dobře vyvinutý, dokáže proniknout až do hloubky 30 cm, zelí tak snadno přežije sucho.

Kedlubnové zelí je dvouletá rostlina. Zde se ve druhém roce tvoří semena ve formě úzkého lusku. Je to důležité, : rané odrůdy zelí mohou produkovat semena v prvním roce výsadby. Semena kedlubny jsou tmavě hnědé barvy a kulovitého tvaru. Jejich klíčivost se udržuje po dobu 5 let.

Historie kedlubny

Za rodiště zelí je považováno Středomoří, právě odtud se kedlubny dostaly do zemí východní Asie a Evropy. Obecně se zelí jí odedávna. A o tom svědčí záznamy v análech starověkého Říma. Kedlubnové zelí jedli tehdy jen chudí lidé. Ale v Evropě ve středověku se stává potravou pro bohaté.

Kedlubny se do Ruska dostaly díky Petrovi I. Zaujal ho neobvyklý vzhled zelí a jeho zvláštní chuť. A rozhodl se, že zelí by se mělo pěstovat i v Rusku.

Klasifikace kedluben

Za prvé, odrůdy kedlubnového zelí se liší z hlediska zrání a jsou:

1. Brzy zralé (55 – 70 dní).
2. Středně rané (70 – 80 dní).
3. Střední sezóna (80 – 120 dní).
4. Pozdní zrání (120 – 180 dní).

Také se mohou lišit v barvě. :

• Bílé stonky se obvykle nacházejí u rostlin s časným obdobím zrání. Mimochodem , bíle zbarvené kedlubny mohou mít zelený nádech, proto se jim někdy říká zelené.
• Plody, které mají fialovou barvu, jsou nejčastěji střední nebo pozdní zrání.

Rané odrůdy kedlubnové zelí

Za rané se považují odrůdy kedlubnové kapusty a hybridy s dobou zrání 55 – 70 dní. Takové odrůdy se vyznačují jemnou chutí a nevtíravou jemnou vůní. Liší se také šťavnatějšími stonky. A přesto je rané zelí určeno k čerstvé konzumaci do salátů. Je to důležité, : raná kedlubna není vhodná k dlouhodobému skladování. Také takové odrůdy a hybridy jsou schopny přiměřeně odolávat nízkým teplotám, přičemž jsou také produktivní.

Oblíbené odrůdy zelí : Moravia, Vídeňská bílá 1350, Šmak, Sonáta F1, Atena, Vitalina, Delicious, Idea, Sissy, Nice, Oasis, Octave, Opus, Cook, Vídeňská modř, Optimus modrý Povir, Pražská bílá, Stupická, Erfordia, Konan, Early Knauf .

Popis nejlepších odrůd a hybridů

Vídeň bílý 1350 . Odrůda dozrává během 65 – 75 dnů. Středně velká listová růžice (průměr 30 cm – 45 cm) s šedozelenými lyrovitými listy. Stonkový porost odrůdy má světle zelenou barvu a plochý kulatý nebo zaoblený tvar, přičemž plody dosahují průměru 6 cm – 7 cm.Na řezu je vidět šťavnatá a jemná bílá dužnina. Zde jsou klady : mrazuvzdornost, přátelské zrání, odolnost vůči suchu. Z minusů rozlišují: sklon k poškození kýlu, rychlý růst, špatná kvalita udržování.

Sonáta F1 . Brzy zralý hybrid, který dozrává během 60 – 65 dnů. Jeho stonky jsou fialové, hmotnost – až 750 g, tvar – kulatý – plochý. Dužnina je šťavnatá a jemná, vždy bílá. Chuť je vynikající. Neexistuje žádné vláknité ovoce. Vyznačuje se přátelským zráním, stabilním výnosem, mrazuvzdorností. Používá se pro čerstvou spotřebu, zpracování nebo pro krátkodobé skladování.

Vychutnejte si . Odrůda s ranou dobou zrání, dozrává 70-80 dní po vyklíčení. Listová růžice je polosvislá s velkými šedozelenými listy. Rostlina tvoří stonky o hmotnosti 500 g – 700 g, které jsou plochého zaobleného tvaru. Jejich barva je tmavě fialová. Na řezu je vidět šťavnatá a křehká dužina bílé se zeleným nádechem. Produktivita – v průměru 5 kg na 1 m3. m pozemek. Uchování kvality – XNUMX měsíce.

Morava . Raná odrůda z České republiky, která dozrává 80-85 dní. Listová růžice je polosvislá, která může mít v průměru 45 cm – 85 cm.Listy jsou šedozelené barvy, oválného tvaru, střední velikosti. Lodyha má plochý zaoblený tvar a její barva je bělavě zelená. V průměru může být 8 cm – 10 cm Hmotnost plodu – 2 kg – 2.2 kg. Dužnina je šťavnatá a křehká. Chuťové vlastnosti jsou dobré. Produktivita – 2.5 kg – 3 kg na 1 mXNUMX. m pozemek. Špatně uloženo.

Mezisezónní odrůdy kedlubnové zelí

Odrůdy zelí s vegetační dobou 70-120 dní jsou považovány za středně zralé. Zde je období 70 – 80 dnů středně rané a zelí s takovou dobou zrání se příliš neliší od raného. Odrůdy pro výsadbu vybíráme na základě podmínek pěstování a našich preferencí.

Kultura má poměrně vysoký a stabilní výnos. Má také vynikající mrazuvzdornost, takže ji lze pěstovat ve všech regionech naší země. Zároveň je rostlina nenáročná a lze ji pěstovat na jakémkoli typu půdy. Mimochodem , zelí s průměrnou dobou zrání je odolné proti praskání. A přesto je odolný vůči „růstu“ (lignifikaci). Zelí se používá čerstvé a k vaření různých pokrmů (plněné, pečené i dušené).

Populární uprostřed sezóny odrůdy kedlubnové zelí : Vesta (středně brzy), Dobrynya (středně brzy), Korist F1 (středně brzy), Nasedka (středně brzy), Lilac mlha (středně brzy), Terek (středně brzy), Ukza F1 (středně raná brzy), Modrá planeta F1, Gulliver, Cartago F1, Madonna, Violetta, Azur, Eder RZ F1.

Nejlepší středně rané odrůdy a hybridy

Corist F1 . Vztahuje se na hybridy středně raného zrání, které dozrávají 65 – 75 dní po úplném vyklíčení. Rostlina má středně velkou listovou růžici, která může mít průměr 50 cm – 80 cm. Lodyhy jsou kulaté a mohou mít průměr 6 cm – 9 cm. Jejich hmotnost je 200 g – 300 g. Barva je světle zelená . Bílá dužina je šťavnatá a křupavá s vynikající chutí. Účel je univerzální. Sklizeň z 1 čtverce. m odstranit v průměru 2 kg – 3 kg. Hybrid lze pěstovat po celém Rusku.

Lilac Fog . Středně raná odrůda, zrání 100 – 110 dní po vyklíčení. Má středně velkou listovou růžici s tmavě zelenými listy s mírným voskovým povlakem. Kmenová plodina odrůdy má plochý zaoblený tvar, přičemž její hmotnost je 1.5 kg – 2 kg. Na řezu je vidět bílá dužnina, která je šťavnatá, křehká a sladká. Mimochodem , kedlubny se sklízí s průměrem plodů 7 cm – 8 cm a zde by se nemělo připustit přezrálost. Produktivita – 5 kg – 6 kg na 1 mXNUMX. m pozemek. Hodnota odrůdy : odolnost vůči suchu, mrazuvzdornost, přepravitelnost, zachování kvality.

Velká Británie F1 . Středně raný hybrid s polovztyčenou růžicí listů s tmavě zelenými listy s voskovým povlakem. Kmenové plodiny mají plochý zaoblený tvar. Jejich barva je tmavě fialová. Hmotnost – 300 g – 1200 g. Produktivita – 1.9 kg – 7.2 kg na 1 mXNUMX. m pozemek. Účel je univerzální.

Nejlepší odrůdy střední sezóny

Modrá planeta F1 . Středosezónní hybrid s vegetační dobou 81 – 100 dní. Má nazelenalé stonky s modrým nádechem, které jsou kulatého, plochého tvaru. V průměru mohou mít 10 cm – 12 cm Jejich hmotnost je průměrně 150 g – 250 g. Dužnina je šťavnatá, hustá a sladká Sklizeň od 1 čtverce. m pozemku odstraněno 2.5 kg – 3 kg. Výhody hybridu : odolnost proti špatným povětrnostním podmínkám, možnost dlouhého skladování. Účel je univerzální.

Cartago F1 . Hybrid s průměrnou dobou zrání, který lze pěstovat v celé Ruské federaci. Středně velká růžice s šedozelenými listy, které mají intenzivní voskový povlak. Kmenová plodina má zaoblený nebo plochý zaoblený tvar. Barva – světle zelená. Hmotnost jedlé části je průměrně 200 g – 300 g. Dužnina je bílá. Hybrid se vyznačuje vynikající chutností, stejně jako stabilním výnosem a odolností proti praskání.

Madonna . Odrůda je střední sezóna, dozrává během 110 – 130 dnů po úplných výhonech. Rostlina má polosvislou růžici listů s modrozelenými listy s mírným voskovým povlakem. Stonkové plodiny odrůdy mají široký – elipsovitý tvar (rozšířená elipsa). Vnější barva je světle fialová. Dužnina je bílá a má vynikající chuť. Hmotnost stonkových plodin je 500 g – 700 g. Sklizeň z 1 čtverce. m pozemku může být 4 kg. Hodnota odrůdy : výborná skladovatelnost, dobrá odolnost vůči chorobám, mrazuvzdornost, přátelské zrání, výborná prezentace.

Pozdní odrůdy kedlubnové kapusty

Za pozdní zrání se považují odrůdy kedlubnové kapusty s dobou zrání 120 – 180 dní. A takové odrůdy mají mrazuvzdornost a mají také dobrou odolnost proti šroubování. I pozdní odrůdy se vyznačují schopností dlouhodobého skladování, a to proto, že takové zelí má ve srovnání s ranými odrůdami hustší dužninu. Proto je vhodnější pro konzervování. A také může být úspěšně přepravován na velké vzdálenosti bez ztráty obchodních a chuťových vlastností.

Oblíbené odrůdy zelí : Hummingbird F1, Giant, Violetta, Kossak F1, Goliath white, Goliath blue, Delicious white kedlubin, Globe.

Nejlepší pozdní odrůdy a hybridy

Kossak F1 . Pozdně dozrávající hybrid, který dozrává do 120 dnů od výsadby sazenic. Vhodné pro pěstování na soukromých pozemcích pro domácnost i na malých farmách. Rostlina má polosvislou listovou růžici s velkými tmavě zelenými listy a voskovým povlakem. Stonek je eliptický s plochým vrcholem. Barva kůže je žlutozelená. Dužnina je bílé barvy, která má šťavnatou a nevláknitou texturu. Hmotnost jedlé části je 800 g – 1200 g. Sklizeň od 1 m2. m odebrat 2.2 kg – XNUMX kg. Hybrid je ceněn pro své přátelské zrání, stabilní výnos a vynikající chuť.

Obří . Odrůda s pozdním obdobím zrání, kde se první úroda začíná sklízet 100 dní po přesazení. Listová růžice v průměru může být až 60 cm.Listy jsou velké, bublinaté, které mají šedozelenou barvu. Na listech je také voskový povlak střední intenzity. Kmenové plodiny jsou kulatého tvaru a jejich hmotnost může být 2.5 kg – 3 kg, přičemž mohou mít průměr 15 cm – 20 cm Barva – bělavá – zelená. Dužnina je šťavnatá, křehká a není vláknitá. Hodnota odrůdy : vysoký výnos (3 kg – 3.5 kg na 1 mXNUMX), možnost dlouhodobého skladování, odolnost vůči suchu, vynikající chuť, všestrannost použití.

Fialový . Pozdně dozrávající odrůda, která dává první sklizeň za 100 – 115 dní. Rostlina je středně velká a zde může mít listová růžice až 60 cm v průměru.Listový plát zelí má šedozelenou barvu, přičemž má voskový povlak. Stonek je fialové barvy s růžovým nebo načervenalým nádechem. Hmotnost: dorůstá do velkých velikostí (2.5 kg – 3 kg), přičemž její průměr může být 15 cm – 20 cm.Ovoce je kulatého tvaru. Produktivita – 4.2 kg – 5 kg. Mezi výhody patří : mrazuvzdornost, suchovzdornost, dobrá skladovatelnost, výborná chuť, dobrá imunita.

Odrůdy zelí pro střední pruh

Kedlubnové zelí je teplomilná plodina, která pro normální vývoj vyžaduje hodně tepla a vláhy. A abyste mohli pěstovat normální kedlubnové zelí ve středním pruhu, stačí si vybrat správnou odrůdu. Mimochodem, odrůdy kedlubnového zelí jsou poměrně rozmanité a výběr správné odrůdy není obtížný. A přesto pro tyto oblasti vybíráme zónované odrůdy s raným a středním zráním. Upozorňujeme, že Vídeňská bílá již byla popsána výše.

Nejlepší odrůdy zelí pro střední pruh : Vídeňská bílá, Atena, Vídeňská modrá, Delicious bílá, Optimus modrá, Delicious modrá.

Athéna . Raná odrůda z České republiky, která dozrává do 130 dnů. Odrůda se doporučuje pěstovat na pozemcích pro domácnost i na malých farmách. Rostlina má polosvislou listovou růžici se středně velkými listy, které jsou natřeny šedo – zelenou barvou. Na listech je také hustý voskový povlak. Stonka má zaoblený nebo plochý zaoblený tvar s konkávním vrcholem. Barva kůže je zelená. Dužnina je bílá (šťavnatá a křehká). Hmotnost – 180 g – 220 g. Produktivita – 3 kg – 3.5 kg na 1 mXNUMX. m pozemek. .

Vídeňská modrá . Středně raná odrůda, zrání za 115 dní. Kmenové plodiny jsou kulovité. Barva slupky je lila s modrým nádechem. Hmotnost – v průměru 600 g – 1000 g. Průměr plodu – 6 cm – 8 cm. Dužnina je bílá, šťavnatá a jemná. Mimochodem , stonkový porost se nachází vysoko nad zemí, takže dlouho nezdřevnatí. Hodnota odrůdy : přátelské zrání, výborná chuť a vzhled, mrazuvzdornost, suchovzdornost, nenáročná péče.

K poznámce!

Všechny výše uvedené odrůdy kedlubny jsou odolné proti praskání a šroubování. A také mají šťavnatou dužninu, a proto je lze konzumovat čerstvé a ke zpracování.

Odrůdy pro Sibiř a Ural

Sibiř a Ural jsou oblasti rizikového zemědělství. V těchto oblastech je klima obecně nepříznivé a zelí se zde pěstuje prostřednictvím sazenic. Je to důležité, : vybíráme pouze nejranější odrůdy kedlubnové kapusty. A přece o vídeňské modré a bílé už v článku byla řeč.

Nejlepší odrůdy pro Sibiř a Ural : Gaby, Vídeňská modrá a bílá, Delicious červená, Pikantní, Sissy, Cook.

Lahodná červená . Ultra raná odrůda, která dozrává za 65 – 75 dní. Rostlina má červenofialové stonky, zaobleného tvaru, které mohou vážit až 1.5 kg – 2 kg. Přitom mohou mít průměr 8 cm – 10 cm.Na řezu je vidět šťavnatá bělavá dužnina. Chuť zelí připomíná šťavnatý pahýl. A je ceněn pro svou odolnost vůči střelbě a praskání. Vyznačuje se také vynikající udržovací kvalitou a stabilním výnosem. Účel je univerzální.

Pikantní . Odrůda dozrává během 70 – 75 dnů. Rostlina má polosvislou listovou růžici s šedozelenými listy s voskovým povlakem. Stonek je kulatého tvaru s plochým vrcholem. Barva kůže je bělavě zelená. Bílá dužnina je šťavnatá a pevná. Hmotnost – 500 g – 900 g. Sklizeň od 1 m5.9. m pozemku může být XNUMX kg. Chuť je úžasná.

Výběr odrůdy kedlubny

Chcete-li vypěstovat slušnou úrodu zelí kedlubny, musíte se rozhodnout pro odrůdu, jejíž výběr závisí především na:

1. Pěstitelské účely. Zde musíte pochopit, proč pěstujeme kedlubny. Například pro: čerstvou spotřebu v létě, zpracování, dlouhodobé skladování.

K poznámce!

Chcete-li použít čerstvé kedlubny v létě, měli byste se podívat na nejranější odrůdy a hybridy. Ale pro sklizeň na zimu jsou vhodné mezisezónní a pozdní odrůdy kedlubnové kapusty. Stejné odrůdy jsou vhodné pro dlouhodobé skladování. Mimochodem , velké hlavy budou nepohodlné při konzumaci čerstvé a při zavařování.

1. klimatické podmínky. V oblastech s chladným klimatem je vhodnější pěstovat odrůdy s časným obdobím zrání. A to proto, že pozdní zelí prostě během krátkého léta nestihne dozrát. .

Závěr

Kedlubnové zelí si získává stále větší oblibu. Jedí ho dospělí i děti. A to proto, že zelenina obsahuje spoustu vitamínů a minerálů. Zde může zelí konkurovat jiné zelenině a ovoci.

Odolnost kedlubny za studena a její předčasná vyspělost vám umožní získat první sklizeň na začátku léta. Pozdní odrůdy se ale dobře skladují, takže nás budou zásobovat vitamíny po celou zimu.

Na rozdíl od bílého zelí, které se již dlouho úspěšně pěstuje na území Ruska v průmyslovém měřítku, jiné druhy této plodiny nejsou tak rozšířené. Trend se však v posledních letech změnil. Například kedlubnové zelí dnes pěstují nejen amatérští zahrádkáři, ale i velkochovy, i když stále není tak populární jako jeho bílý příbuzný.

Popis kedlubnové zelí

Vědci spojují vzhled kedlubny s oblastí Středomoří, konkrétně se starověkým Římem. Poprvé je zde zmínka o této rostlině jako potravě otroků a chudých. Postupně se kedlubny rozšířily do sousedních zemí, ale velkou oblibu si tato kultura získala až poté, co se začala pěstovat v Německu. Kedlubny této zemi vděčí za svůj moderní název, který se z němčiny doslova překládá jako „tuřín“.

Plodovou částí je ztluštělá kulovitá lodyha

Hlavním rozdílem mezi kedlubnami a obyčejným bílým zelím je absence tzv. hlávky zelí – zaobleného útvaru listů těsně přiléhajících k sobě. Navzdory tomu je struktura těchto dvou rostlinných druhů velmi podobná. Plodnicí kedlubny je stonková rostlina – silně ztluštělá nať rostliny. Ve skutečnosti se jedná o stejný pahýl, ale není kuželovitý, jako bílé zelí, ale kulovitý.

Standardní hmotnost stonku je v rozmezí 0,3-0,5 kg, ale u některých odrůd může být toto číslo několikanásobně vyšší. Dužnina kedluben chuťově silně připomíná obyčejnou nať zelí, je však jemnější a harmoničtější, nemá ostrost charakteristickou pro bělohlavé druhy. V kontextu má kmenová plodina bílou nebo mírně nazelenalou barvu. Kedlubnové zelí má také listy, je jich málo, vejčitého nebo trojúhelníkového tvaru, s velmi protáhlými řapíky. Na rozdíl od běžného zelí se obvykle nepoužívají k jídlu.

Nejlepší odrůdy kedlubnové kapusty

V závislosti na době zrání jsou všechny odrůdy kedlubnové zelí kombinovány do několika skupin:

1. Brzy zralé (až 70 dní).
2. Středně rané (70-85 dní).
3. Střední sezóna (85-110 dní).
4. Pozdní zrání (přes 110 dní).

Druhy kedluben různých období zralosti, jejich fotografie a stručný popis jsou uvedeny níže.

Časné dozrávání odrůd

Rané odrůdy vyžadují 45 až 65 dní k dosažení odstranitelné zralosti. Jejich hlavním využitím je čerstvá spotřeba z důvodu nízké skladovatelnosti a přepravitelnosti.

Sonata F Tento hybrid dozrává za 60-65 dní. Lodyha je kulatá, váží asi 0,5 kg, krásné lila-fialové barvy. Listy jsou oválné, šedozelené, s namodralým květem a fialovými žilkami. Chuť bílé husté dužniny je příjemná, harmonická, bez ostrosti.

Sonata – jeden z raně zralých hybridů

Vídeň 1350 – produkt sovětských chovatelů

Důležité! Má dobrou odolnost proti dřevnatění, nepraská a při pozdní výsadbě se dobře skladuje.

Pikantní může dorůst do značné velikosti

Střednědobé odrůdy

Mezi odrůdy se středně raným zráním patří:

Morava. Odrůda českého výběru, která se objevila v Rusku na konci minulého století. Stonek je středně velký, asi 10 cm v průměru, zelenobílý. Zásuvka je malá, polosvislá. Liší se šťavnatou bílou dužinou a příjemnou nasycenou chutí. Doba zrání Moravy je asi 80 dní.

Morava má dobrou harmonickou chuť

Šmak má neobvyklou barvu – malinovou

Vídeňská modř – velmi známá odrůda

Středně zralé odrůdy

Mezisezónní kedlubna je všestrannější. Kromě čerstvé spotřeby může být konzervována. Má dobrou udržovací kvalitu a přepravitelnost.

Nejoblíbenější odrůdy jsou:

Cartago F Jedná se o produktivní hybrid českého výběru se splatností cca 100 dní. Má svislou růžici oválných listů tmavě zelené barvy, pokrytou voskovým povlakem. Průměrná hmotnost stonků v době zralosti je 300 g. Jsou světle zelené, s jemnou bílou dužninou uvnitř. Chuť je příjemná, ostrost chybí.

Hybrid Cartago F1 – dárek od českých chovatelů

Stonek má velmi neobvyklý odstín – modrý

Modrák vídeňský roste dost vysoko nad zemí

Pozdní zrání odrůd

Velikostně největší jsou pozdní odrůdy kedlubnové kapusty. Díky silné slupce a husté dužnině si po dlouhou dobu zachovávají komerční vlastnosti, mají prodlouženou trvanlivost. Pozdně zrající kedlubny lze zavařit, dát do průmyslového zpracování nebo konzumovat čerstvé.

Obří. Toto kedlubnové zelí je opravdu gigantické velikosti. Stěnová plodina v zralosti má obvod asi 20 cm a může vážit až 5 kg, přičemž její standardní hmotnost je 2,5-3,5 kg. Velká je i růžice listů o průměru asi 0,6 m. Zrání trvá 110-120 dní. Zahradníci jednomyslně berou na vědomí nenáročnost obra, který může růst téměř v jakékoli oblasti Ruska.

Obr dělá čest svému jménu.

Kolibřík – kedlubny holandské chovatelské školy

Sklizeň odrůdy Violetta je milována mnoha letními obyvateli

Pravidla pro skladování kedlubnového zelí

Aby kedlubny vydržely déle čerstvé, je potřeba místo nejen předem připravit, ale také včas sklidit. Zde je několik tipů, které vám pomohou udělat to správně:

1. Kedlubny se skladují pro skladování za jasného dne, kdy teplota vzduchu klesne na + 3-5 ° С.
2. Pokud se plánuje dlouhodobé skladování, kořeny kmenových plodin nejsou odříznuty. Jsou vytaženy spolu se zemí, stonky jsou odříznuty a ponechány malé pahýly a poté uloženy do skladu.
3. Červené (fialové) odrůdy kedlubny se skladují lépe než bílé. To je třeba vzít v úvahu při plánování přistání.

Bílá kedlubna má velmi krátkou trvanlivost

Kedlubnové zelí je nejlepší skladovat dlouhodobě ve sklepě s minimální kladnou teplotou a vysokou vlhkostí. Otrhané hlávky zelí lze zapíchnout kořeny do písku nebo zavěsit na provazy, aby se stonky navzájem nedotýkaly. Pro krátkodobé skladování lze plody umístit do dřevěných krabic. Není potřeba je prát.

Důležité! Za všech podmínek může být trvanlivost pozdních odrůd kedluben až 5 měsíců. Rané se skladují méně – až 2 měsíce.

Před zmrazením je třeba zeleninu nastrouhat

Dalším způsobem, jak kedlubnové zelí uchovat dlouhodobě, je hluboké zmrazení. V tomto případě jsou stonky vyčištěny a třeny na hrubém struhadle. Poté se polotovar rozloží do sáčků a vloží do mrazáku. Trvanlivost zmrazené kedlubny je 9 měsíců.

Závěr

Kedlubnové zelí je vynikající zahradní rostlina, ze které lze vařit spoustu pokrmů. Je však třeba si uvědomit, že stonek rostliny je schopen akumulovat dusičnany stejným způsobem jako stonek bílého zelí. Proto je při pěstování plodiny vhodné nepoužívat dusičnanová hnojiva.