Pokud máte možnost přířezy skladovat v chladu, není nutné přidávat ocet a doba sterilizace sklenic se zkracuje na 20–30 minut.
Přířezy mám uložené v bytě, tak se chci podělit o svůj recept.
Nutriční hodnota na porci
| Proteiny | 2 g |
| Tuky | 1 g |
| Sacharidy | 24 g |
Přihlaste se nebo se zaregistrujte a my budeme moci zobrazit váš denní příjem bílkovin, tuků a sacharidů
Voda neboli oxid vodíku je za normálních podmínek průhledná kapalina, která nemá žádnou chuť, barvu ani vůni.
Sůl se nazývá chlorid sodný, tato látka vypadá jako malé bílé krystaly.
Rafinovaný cukr má absolutně bílou barvu, někdy dokonce vydává modrou.
fotoreportáže k receptu 0
Krok za krokem recept s fotografií
# krok 1/8
Možnost jedna: zmrazení vařené kukuřice. Vařte klasy s cukrem a solí rychlostí, jak je uvedeno v ingrediencích, mléčné klasy – alespoň 40 minut. Otestujte připravenost zrna. Doba vaření se může prodloužit.
# krok 2/8
Po uvaření klasů nakrájejte zrna nožem. Opláchněte v cedníku a nechte okapat na sítu, aby tekutina vytekla.
# krok 3/8
Vložte zrna do mrazicího sáčku. Srolujte a vložte do mrazáku. Kdykoli můžete získat správnou porci zrn, přivést k varu ve vodě, zchladit a přidat do pokrmů: salátů, příloh nebo jako samostatné jídlo.
# krok 4/8
Možnost dvě: konzervovaný kukuřičný klas. Kukuřici uvaříme v neosolené vodě. Sůl během vaření pomáhá ztvrdnout horní vrstvu zrna. Vložte klasy do sterilních třílitrových sklenic.
# krok 5/8
Nalijte 3 lžíce octa do sklenice. Z vody, ve které se vařila kukuřice, uvaříme marinádu. Na 1,5 litru vody přidejte 1,5 polévkové lžíce. l. sůl se sklíčkem a 3 polévkové lžíce. l. vrchovatý cukr. Nalijte do banky.
# krok 6/8
Naneste sterilizaci až na 3 hodiny. Čas lze samozřejmě zkrátit, ale abyste se vyhnuli fermentaci kukuřice, je lepší hrát na jistotu. Na konci srolujte, otočte. V zimě po otevření sklenice klasy uvaříme ve stejné marinádě a konzumujeme.
# krok 7/8
Možnost třetí: konzervace kukuřice v zrnech. Klasy uvaříme v neosolené vodě. Necháme vychladnout. Zrna odřízněte nožem. Vložte do bank.
# krok 8/8
Nalijte marinádu podle ingrediencí. Nasaďte sterilizaci. Sterilizujte sklenice na litrovou sklenici – 1 hodina. Srolovat, převrátit. Hodně štěstí v přípravě!
