Koriandr je úžasné koření, které dodává pokrmům zvláštní chuť. Kromě toho je velmi užitečný, protože má baktericidní vlastnosti, hojení ran, anthelmintické a další vlastnosti. Pěstování koriandru ze semen není obtížné, pokud vezmete v úvahu hlavní vlastnosti rostliny a víte, jakou péči potřebuje. Navíc může růst jak na zahradě, tak doma na parapetu.
Kde zasadit koriandr
Pokud bude kultivace probíhat na otevřeném prostranství, měli byste začít výběrem místa. Měl by být dostatečně osvětlen, protože koriandr, nebo, jak se mu také říká, koriandr, je velmi fotofilní. Postačí slunná oblast nebo částečný stín. Je lepší, aby byl plochý nebo umístěný na kopci. Pokud zasadíte rostlinu do nížiny, může být zaplavena vodou, což zabrání dalšímu růstu.
Je dobré, když okurky, rajčata a luštěniny ve vybrané oblasti již rostly. Pokud několik let před tím existoval koriandr, zvyšuje se riziko infekce chorobami a škůdci. Půda je přednostně lehká, ale jílovitá není vůbec vhodná. Před výsadbou koriandru je třeba půdu pohnojit.
I v procesu kopání se používají následující hnojiva:
- půl kbelíku humusu na metr čtvereční;
- malé množství čerstvého dřevěného popela.
Je možné použít i minerální hnojiva. Aplikují se ještě před výsadbou v množství asi 30 g na metr čtvereční.
Jak zasadit semena venku
Než se pustíte do přímého výsevu, je vhodné si semínka připravit. Nepotřebují namáčení, ale zahřívání vzducho-tepelnou metodou příznivě ovlivní jejich klíčení. K tomu se jednoduše položí na dobře osvětlené místo a čas od času se promíchají. Můžete to udělat i uvnitř, pokud je tam teplota dostatečně vysoká – více než 25 stupňů.
Kdy setí probíhá, závisí na tom, kde žijete. V mírném podnebí, abyste získali ranou a listovou zeleň, by měl být koriandr zasazen brzy na jaře. Ale na jihu, kde jsou zimy teplé a horké dny přicházejí brzy, je lepší začít pěstovat na podzim.
Pěstování koriandru ze semen nevyžaduje speciální znalosti zemědělské techniky. Do země stačí udělat otvory o hloubce nejvýše 2 cm. Pokud je půda suchá, musí být nejprve navlhčena. Po vstřebání vody můžete sázet. Sazenice by se měly objevit do 2 týdnů. Aby se to stalo opravdu rychle, můžete plodiny zakrýt fólií. Poté, co se objeví klíčky, musí být zředěny. Vzdálenost mezi rostlinami by měla být asi 7 cm.
Zpočátku je důležitá především správná péče. Koriandr potřebuje pravidelnou zálivku a pletí. Měli byste vědět, že se používá jak rostlinná zeleň, tak semena. V prvním případě bude možné stimulovat další růst, pokud odříznete část listů týdně. Pokud se koriandr pěstuje pro semena, pak se to nedoporučuje.
Ze semen rostliny se také získává skvělé koření. Pěstování probíhá stejným způsobem, jako když jsou potřeba pouze zelené, ale s malými rozdíly. Vzdálenost mezi keři by měla být větší – asi 15 cm Listy se z nich neodlamují. Brzy budou patrné deštníky květenství s malými světlými květy. Musíte je odříznout poté, co začnou praskat. Stojí za to věnovat pozornost tomu, aby nedozrávaly současně. Semena se vyjmou, suší a balí do papírových sáčků. Můžete je skladovat ne déle než dva roky.
Pěstování doma i ve skleníku
Pěstování koriandru ze semen doma je také možné. Nejlepší doba pro výsadbu je začátek března. Hrnec by měl být vybrán z hlíny, bez smaltu, protože koriandr potřebuje volnou půdu a dobrou drenáž.
Pokud se výsadba provádí do truhlíků, doporučuje se dodržet vzdálenost mezi semeny asi 6 cm.Při použití květináče se do ní umístí dvě semena. To není příliš obtížné, protože semena jsou poměrně velká. Je třeba si uvědomit, že koriandr nemá rád přesazování, takže umístění několika sazenic do jedné nádoby a jejich výsadba nebude fungovat.
Semena není nutné umisťovat hluboko, stačí 1,5-2 cm.Po výsevu by měl být hrnec nebo krabice pokryta fólií. Odstraňuje se až po objevení prvních pravých listů. V případě potřeby lze rostliny proředit.
Pokud pěstujete koriandr ze semen doma, je velmi důležité zajistit dostatek světla. Na jaře budete s největší pravděpodobností potřebovat zářivku. Důležitá je také péče, zejména zálivka. Nemělo by to být příliš časté, ale hojné. Zároveň bude hrouda země správně nasycená vlhkostí, voda může dokonce odtékat do pánve. V zimě by mělo být zalévání méně časté. Pokud jsou splněny všechny podmínky, za tři týdny se objeví zelené, které lze bezpečně použít při vaření.
Pěstování rostliny ze semen je povoleno i ve skleníku. Péče je stejná jako u jiných metod. Výsadba je možná brzy na jaře, květní stonky se objeví za měsíc a půl. Pokud začnete s výsevem do začátku léta, stane se tak za tři týdny. Pro pohodlí udržujte vzdálenost asi 10 cm mezi keři a 30 cm mezi řadami. Takže bude dostatek prostoru pro normální vývoj rostlin.
Vlastnosti péče
Péče o koriandr vyžaduje minimální údržbu. Hlavní věc, kterou spočívá, je včasné a pravidelné zavlažování. To pomůže rostlině rychle růst. Ale neměli byste se rozdělit: rostlina dostane správné množství vlhkosti při zalévání 2krát týdně. Při venkovním pěstování je zvláště důležité věnovat dostatečnou pozornost péči. Zejména poprvé po vyklíčení, v období nabírání zelené hmoty. Když semena začnou dozrávat, je třeba snížit objem vody.
Bude také užitečné mulčovat půdu kolem rostliny. To pomůže udržet vlhkost v zemi, pomůže udržet půdu uvolněnou, přesně takový, který koriandr miluje.
Pěstování ze semen této rostliny je v silách i začínajícího zahradníka. Ostatně koriandr se může šířit i samovýsevem. Ale pokud se o to správně staráte, pak bude zelenina obzvláště svěží a semena budou voňavá. S nimi získá jakýkoli pokrm pikantní chuť.
Koriandr může růst jak v zemi, tak doma. Takže toto úžasné a zdravé koření lze konzumovat po celý rok.
