Existují druhy řepy, které jsou určeny ke krmení zvířat, a jsou ty, které se používají k průmyslovému zpracování a výrobě cukru.
Jaký je rozdíl mezi cukrovou a krmnou řepou a jaké jsou vlastnosti jejich pěstování, pojďme na to přijít.
Obecná charakteristika
Nejprve se musíte seznámit s vlastnostmi zeleniny:
- Záď. Druh okopaniny, která je zdrojem vlákniny a zdravých vláken. Cenný pro své nutriční vlastnosti. Pěstováno na farmě ke krmení hospodářských zvířat.
- Cukr. Druh řepy, která má vysoký obsah sacharózy, která jí dodává bohatou sladkou chuť. Pěstuje se pro technické a zemědělské účely.
Jaký je rozdíl?
pohled:
Cukrová řepa se od krmné řepy liší především obsahem cukru a také některými biologickými znaky – odlišným tvarem okopaniny, barvou, hloubkou růstu.
Cukrová řepa se používá v potravinářském průmyslu k výrobě cukru. Jedná se o bílou kořenovou plodinu, která roste v zemi, na povrchu vidíme pouze „ocásek“.
Cukrová řepa má zpravidla podlouhlý tvar. Jeho kořeny obsahují 8-22 % sacharózy.
Krmná řepa je naopak téměř celá umístěna nad zemí, má válcovitý, kulatý nebo oválný tvar.
Barva krmné řepy je obvykle hnědá, ale může být červená, růžová a dokonce i oranžová. Používá se výhradně ke krmení zvířat. Má dobrý vliv na zvýšení mléčné užitkovosti u krav.
Na Krasnodarském území se pěstuje mnohem více cukrové řepy než krmné řepy, což je způsobeno zvláštnostmi rozvoje regionálního zemědělství – zpracování má vyšší prioritu než chov zvířat.
K jídlu lidé zpravidla jedí jiný druh řepy – stolní řepu.
Внешний вид
Rozlišení krmné řepy od cukrovky je vizuálně celkem jednoduché. „Cukrové“ okopaniny mají protáhlejší kónický tvar, zatímco tvar krmných plodin se blíží kulatým, vejčitým, kulovitým nebo válcovým.
U sladké zeleniny je barva plodů bílá, zatímco barva krmných plodů může potěšit širokou škálou barev – žlutá, zelená, oranžová, růžová, fialová.
Dalším charakteristickým vizuálním rozdílem je olistění. Zástupce cukru má velké listy, reprezentované zelenými nebo světle zelenými oválnými listy.
Krmná okopanina má o 25–30 % méně listů než její sladký protějšek, přičemž barva listů je sytě zelená, s charakteristickou červenou někdy malinovou žilnatinou. Povrch listů je hladký, velmi lesklý.
Chem. sloučenina
Všechny druhy zeleniny se liší nejen vizuálními kvalitami, ale také chemickým složením. Hlavní hodnota sladkého kořene samozřejmě spočívá ve vysokém obsahu sacharózy, jejíž množství může dosahovat až 20 %.
V krmném ovoci je cukru desetkrát méně – 1–3 % díky menšímu množství cévnatých vláken, ve kterých se sacharóza hromadí.
Obě zeleniny obsahují sacharidy, zejména fruktózu, glukózu, galaktózu.
Okopaniny určené ke krmení zvířat obsahují zvýšené množství bílkovin – až 9 g bílkovin na 1 kg řepy, zatímco u sladkých odrůd je to velmi málo – až 0,012 g.
Sladká zelenina je také lídrem z hlediska energetické hodnoty, jejíž ukazatele jsou 0,24 KE na 1 kg. U krmných druhů je toto číslo 0,12 CU.
Produktivita
Nutno podotknout, že z hlediska výnosu patří palma mezi krmnou řepu. Při dodržení základních pravidel zemědělské techniky lze z jednoho hektaru půdy získat od 30 do 60 tun.
Zatímco výnos sladkého ovoce je několikanásobně nižší a v průměru od 18 tun na hektar.
Plody cukrové odrůdy, když jsou zralé, jsou zcela umístěny v zemi, což značně komplikuje ruční sklizeň, ale usnadňuje mechanizovanou sklizeň.
Pícninářské odrůdy jsou v zemi v 1/4 nebo 1/5 délky kořene a tato skutečnost komplikuje sklizeň pomocí strojů (kombajny, řepné zdvihače), ale usnadňuje ruční práci.
Rostoucí cíle
Účelem pěstování krmných odrůd řepy je získání hodnotné, výživné, zdravé, obohacené zeleniny, která se používá v každodenní stravě domácích a hospodářských zvířat.
Současně se jako krmivo používají jak plody rostliny, tak její zelené.
Vzhledem k tomu, že cukrová řepa je považována za průmyslovou plodinu, jejím hlavním účelem je produkce cukru.
Koláč, který zůstane po zpracování, se používá ke krmení hospodářských zvířat. Všimněte si, že i exkrementy, které se tvoří po zpracování okopanin, se používají jako vápenný vrchní obvaz.
Vegetační období
Rozdíly mezi krmnými a cukernými odrůdami existují i ve vegetativním období rostlin.
U sladkého ovoce trvá zrání 140–170 dní, ale doba zrání pícnin se pohybuje mezi 110–150 dny. Sazenice cukrové řepy jsou poměrně pevné, pevné, mrazuvzdorné a snesou teploty až -8 °C.
Okopaniny pro krmné účely mají také dobrou odolnost vůči nízkým teplotám, ale jejich maximální rychlost je -5 °C.
Pokud jde o vegetativní systém plodin, jsou téměř totožné. Rostliny kvetou malými bílými květy, které tvoří malá květenství na stopkách.
Každé květenství má 2-6 žlutých květů. Z jednoho glomerulu může při výsadbě zpravidla vyrůst více plnohodnotných rostlin, což z hlediska agrotechniky není příliš přínosné, protože to komplikuje proces probírky úrody.
Technologie pěstování
Rozdíl mezi odrůdami cukru a pícnin můžete pochopit studiem složitosti pěstování plodin. V první řadě je krmná řepa náročná na kvalitu, složení, kyselost půdy a zálivku.
Pro dosažení vysokých výnosů se doporučuje vysazovat ji na výživné půdy obohacené organickou hmotou, s neutrální úrovní kyselosti.
Rostlina vykazuje dobrou plodnost s dostatkem vláhy. Za pohodlných podmínek pěstování může hmotnost jednoho ovoce dosáhnout 15 kg.
Sladká řepa je méně náročná na půdu a zalévání, ale potřebuje dobré a včasné hnojení organickými a minerálními hnojivy. Rostliny se vysazují stejným způsobem.
Také základní pravidla pro péči o ně jsou stejná. Pro dosažení vysokých výnosů by měla být včas provedena řada opatření: zalévání a zvlhčování; aplikace hnojiv; odstraňování plevele a kypření půdy; postřik půdy od plevele.
