Brokolice se stala oblíbenou díky vysokému obsahu minerálů, vitamínů, vlákniny a jemné chuti. Nenáročná kultura je odolná vůči chladu, takže její odrůdy a hybridy se pěstují až do mrazu. Ani přírodní podmínky chladné Sibiře neovlivňují schopnost rostliny růst a vyvíjet normální hlávky zelí. Budeme hovořit o nejlepších odrůdách brokolice pro pěstování na otevřeném poli a sklenících na Sibiři podle recenzí zkušených zahradníků.
Nejlepší odrůdy a hybridy brokolice pro Sibiř
Pro pěstování v severních oblastech Ruska existují odrůdy a hybridy, které dozrávají brzy, nebojí se chladu a nevyžadují zvláštní péči.
Pro otevřené terény
Pro výsadbu na osobním pozemku v chladné oblasti se vybírají odrůdy a hybridy s minimální dobou zrání – raná a středně zralá brokolice. Odrůdy se vyznačují vynikajícími chuťovými vlastnostmi, vhodností semenného materiálu pro následné množení plodiny, ale déle dozrávají. Hybridy jsou na obalech označeny F1. Jsou dobré, protože dávají vysoké výnosy, jsou odolné vůči škůdcům, jsou skladovány bez ztráty prezentace a živin. Chuť hybridní brokolice je však horší než odrůda a semena nejsou vhodná pro výsadbu.
Při plánování výsadby plodiny v nechráněné půdě se volí následující odrůdy a hybridy.
Lazar
Zelí této odrůdy má velmi rané zrání. Doba od výsadby po vytvoření velkých a hustých hlávek zelí je 70 dní.
Brokolice F1
Hybrid se vyznačuje průměrnou hustotou bohatých zelených hlávek a také schopností skladovat několik měsíců při zachování chuti.
Tonus
Sklizeň je připravena ke sklizni za 2,5 měsíce. Centrální hlava váží asi 200 g a postranní květenství – každé 70 g. Jejich barva je tmavě zelená, jemná chuť připomíná mladý konzervovaný hrášek.
Linda
Od vyklíčení do zralosti hlávek trvá 85-90 dní. Listy jsou malé, šedozelené barvy, bublinaté, se zvlněnými okraji a tenkým voskovým povlakem. Hlávky jsou tmavě zelené, kulaté, váží 300-500 g. Místo řezané hlávky se tvoří 6-8 malých hlávek od 50 do 70 g. Odrůda se vyznačuje vysokým výnosem a odolností vůči chorobám.
Císař
Vegetační období do plné zralosti trvá asi 80 dní. Hlavy mají zajímavý vzhled: květenství jsou tmavě zelené, rostou ve formě vánočních stromků a mají tvar kužele. Průměrná hmotnost – 400 g.
Pro pěstování ve skleníku
V sibiřských přírodních podmínkách brokolice dobře roste ve sklenících a sklenících. Tento způsob pěstování umožňuje získat úrodu zelí se střední a pozdní dobou zrání a trvanlivostí delší než 2 měsíce.
Následují odrůdy a hybridy sibiřského zelí vhodné pro pěstování pod krytem.
Šťastná F1
Vysoce výnosný, raně dozrávající hybrid brokolice odolný vůči chorobám, jehož hlávky dorůstají do výrazné hmotnosti 900 g. Plodina dozrává 70 dní po výsadbě.
Kontinentální
Tvoří hlávky zelí o hmotnosti téměř 600 g. Zaoblené hlávky mají příjemnou chuť, snášejí přepravu. Při řezání hlavní hlávky zelí se tvoří 4 nové.
Maraton F1
Odolává nízkým teplotám, má vysoký výnos – 3,5 kg na rostlinu. Vegetační doba výhonů je přibližně 80 dní po vložení vyklíčených semen do země. Hlávky zelí dorůstají hmotnosti až 1 kg. Zelenina má příjemnou chuť, zvláště když je nakládaná.
Calabrese
Kultura tvoří hustou tyrkysově zbarvenou hlávku o hmotnosti asi 400 g. Zelí je odolné vůči mrazu a nepříznivým povětrnostním vlivům.
Аркадия
Hlávky zelí se sklízejí 3,5 měsíce po vyklíčení výhonků. Hlava je hlízovitá, váží asi 0,5 kg, hmotnost postranní dosahuje 70 g.
Monterey F1
Středně pozdní plodný hybrid, který dává hlávky zelí 1,5 kg. Centrální hlava tmavě zelené barvy je tvořena bočními vidlicemi. Ve skleníku je důležité sledovat teplotu a vlhkost vzduchu.
Rané odrůdy
Chovatelé vyšlechtili mnoho raných odrůd a hybridů brokolice pro pěstování v severních oblastech Ruska. Vyznačují se odolností vůči chladu a nenáročnou péči.
Krátká vegetační doba umožňuje sklízet dlouho před příchodem mrazů. Od výsevu sazenic do zralosti to trvá 2-3 měsíce. Rané odrůdy brokolice mají krátkou trvanlivost, proto se často používají čerstvé, někdy mražené a konzervované.
Nabízíme přehled raných odrůd brokolice vhodných pro sibiřské klima.
Sedek
Jedna z nejranějších odrůd, dozrává za 70 dní. Nejčastěji si ji vybírají zahradníci pro pěstování v drsných povětrnostních podmínkách.
Pán F1
Velmi chutné a vysoce výnosné zelí. Výsev pro sazenice se provádí od poloviny března, ve druhé dekádě dubna se zelí vysazuje do země. Hlávka zelí získává zralost 2 měsíce po vylodění. Postranní květenství o hmotnosti 150-200 g se tvoří až do pozdního podzimu. Z 1 m² se získá asi 4 kg zeleniny.
Zelená magie F1
Brzy zrající hybrid vyšlechtili francouzští chovatelé, kteří zelí obdařili vynikající chutí. Období růstu od sazenic do zralé hlávky trvá u sadebního způsobu pěstování 2-2,5 měsíce a při přímém výsevu do půdy o 1-2 týdny déle. Hlava je velká, kopulovitého tvaru, střední hustoty, váží 500-700 g. Listy jsou šedozelené. Hybrid má remontantní vlastnosti, odolnost vůči chorobám a škůdcům. Z 1 m² se sesbírá až 2,2 kg.
Střední zrání
Úroda středně zrajícího zelí se sklízí přibližně 105–130 dní po výsevu plodiny na sazenice. Pro příznivou vegetaci vyžaduje nejen delší dobu, ale i vysokou teplotu – minimálně + 20°C. Čím chladnější léto, tím pomaleji zelenina roste. V tomto ohledu je v chladných oblastech Sibiře efektivnější pěstovat středně zrající brokolici ve sklenících. Nejčastěji si zahradníci vybírají následující odrůdy a hybridy.
Ironman F1
Vysoce výnosný hybrid. Listy a hlavy modrozelené barvy. Hlava je kopulovitá, středně velká, hustá, váží asi 500 g. Listy jsou střední, šedozelené, bublinaté, se zvlněným okrajem. Od výsadby sazenic do úplného dozrání prvních hlávek zelí uplyne přibližně 80 dní. Dává sekundární hlavy. Z 1 m² se sklidí až 3 kg úrody. Hybrid se používá čerstvý a ke zmrazení.
Odrůda se vyznačuje drobnými, jemnozrnnými, zelenými s šedým nádechem eliptických hlav. Hmotnost hlávky zelí dosahuje 550-600 g. K úplnému zrání dochází po 2,5 měsících od data výsadby sazenic do půdy. Výnos je 3-4 kg/m². Odrůda je vhodná pro čerstvé skladování a konzervování.
Batavia F1
Od vyklíčení po navázání hlav trvá 90-95 dní. Zelí má husté zelené listy šedého odstínu se zvlněnými okraji. Hlava má tvar koule, hladká nebo hrbolatá, hustá, váží 500-700 g. Dává hodně sekundárních hlav, jejichž velikost závisí na agrotechnických podmínkách. K úplnému zrání hlávek zelí dochází po 2 měsících od okamžiku výsadby sazenic.
Důležité! Výhodou těchto odrůd a hybridů je delší doba skladování než u dřívějších.
Pozdní odrůdy
Na Sibiři se na chráněné půdě vysazují pozdní odrůdy. Tvorba a zrání hlávek zelí od výsevu pro sazenice po technickou zralost trvá 130-145 dní. Ale takové očekávání sklizně je kompenzováno dlouhou dobou skladování v čerstvém stavu. Pozdní zelí se používá ke zmrazení a konzervaci na zimu.
Oblíbené jsou následující odrůdy a hybridy.
Miranda
Hlávka zelí se tvoří z velkých neobvyklých fialových květenství, její průměrná hmotnost je asi 1 kg. Středně pozdní období zrání – 95-105 dní po výsadbě sazenic do půdy. Používá se k přípravě salátů, příloh ve vařené nebo smažené formě. Výnos odrůdy je 2,5-4 kg / m².
Parthenon F1
Zelí roste v jedné lodyze až metr vysoké, tvoří se na ní svislá růžice. Hlava je kopulovitého tvaru, zploštělá a hladká, vysoké hustoty, střední nebo velké velikosti s tyrkysovým odstínem. Hmotnost hlavního květenství je až 900 g. Při vytváření dobrých podmínek (řídký vzor výsadby, včasná zálivka, vrchní zálivka) tvoří boční květenství s mírou. Od 1 m² poskytuje Parthenon až 3,3 kg výnosu. Vhodné pro čerstvou spotřebu, mražení a krátkodobé skladování v lednici.
Monopol F1
Produktivní (3,1 kg / m²) hybrid holandského výběru je schopen tvořit sekundární hlavy. Hmotnost centrální hlavy je 600 g.
Vlastnosti pěstování brokolice na Sibiři
Pokud je pro střední Rusko vhodné mnoho odrůd brokolice a jejich hybridů (více než 200 druhů), pak jsou při pěstování zelí při nízkých teplotách potřeba odrůdy s minimální dobou zrání. Pozdní nemají čas vyrůst a plně dozrát. Dlouhé vegetační období vede rostlinu k smrti při prvním mrazu.
Varování! Místo pro pěstování brokolice se volí po obilninách, rajčatech, bramborách, cibuli, ale ne po zelí, jinak nelze dosáhnout vysokého výnosu.
Při metodě sadby na sibiřských pozemcích se získá několik plodin za sezónu, pokud je biomateriál vysazen v intervalu 2 týdnů. Poté, co sazenice zelí dosáhnou výšky 10-15 cm a na malých zelených stoncích se objeví alespoň 5 listů, jsou přeneseny do otevřené půdy. Sazenice ne starší 7 týdnů se vysazují na otevřeném prostranství v dubnu. Přerostlé výhony následně přinesou nekvalitní úrodu – hlávky zelí porostou malé.
V sibiřské oblasti si brokolice získala popularitu s rozšířením polykarbonátových, filmových, skleněných skleníků. Není vybíravý na vysoké okolní teploty – + 7 . + 10 ° С stačí pro plný růst. Tato teplota se ve vytápěných sklenících udržuje i koncem dubna.
Závěr
Navzdory tomu, že na Sibiři panují krátká léta s nízkými teplotami, brokolice se do takových přírodních podmínek hodí. Rané odrůdy jsou nejvhodnější pro pěstování v chladných oblastech ve volné půdě, zatímco středně zrající a pozdní odrůdy se pěstují ve skleníkových podmínkách.
