Lečo na zimu bez rajčat – recepty

Lečo je pokrm původem z Maďarska, který si odpradávna vybírají domácí hospodyňky. K jeho přípravě se používají různé receptury, včetně tradičních, s paprikou a rajčaty, i modernizované, což není úplně standardní sada produktů. Takže pro mnoho žen v domácnosti jsou preferovány recepty bez rajčat. Jejich základem je pouze pepř a různé komponenty pro marinádu. Recepty na výrobu lečo na zimu bez rajčat najdete níže v článku. S jejich pomocí bude možné připravit velké množství pepře, i když se rajčata nenarodila na zahradě a vůbec nechcete používat rajčatový protlak.

Nejlepší recepty bez rajčat

V receptech na lečo bez rajčat je hlavním rozdílem příprava marinády. Může to být olej, med a dokonce i pomeranč. Složení marinády může obsahovat ocet a různá dochucovadla, která ozvláštní její chuť. Některé kuchařské recepty obsahují tajemství, bez kterých konzervované papriky nedopadnou tak chutně, jak se očekávalo. Můžete vzít v úvahu všechny vlastnosti vaření, pokud vyberete přísady v určitém množství a přesně provedete všechny potřebné manipulace.

Lečo s olejem a octem

Poměrně často se rajčatový protlak, šťáva nebo jednoduše strouhaná rajčata v lečo nahrazují rostlinným olejem. Takové recepty mají mírně nevýraznou chuť, ale ocet a určitá sada koření pomáhají situaci napravit.

Jeden z nejlepších receptů na lečo s olejem a octem doporučuje použít následující sadu ingrediencí: na 5 kg pepře, 200 ml rostlinného oleje, půl sklenice cukru a stejné množství 9% octa, 40 g soli a tucet zrnek černého pepře.

Příprava takového lecho je poměrně jednoduchá, dodržujte následující doporučení:

  • Bulharské papriky, nejlépe červené, podélně rozpůlíme a z dutiny odstraníme zrna, přepážky. Poté zeleninu nakrájejte na půlkroužky o tloušťce 5-10 mm.
  • Nakrájené papriky posypeme solí, cukrem, octem. Výslednou směs promíchejte rukama a nechte v kuchyni při pokojové teplotě 50-60 minut.
  • Další složkou je olej. Musí být přidán do obecné směsi přísad a znovu dobře promíchán.
  • Sklenici připravíme sterilizací v troubě nebo v páře.
  • Na dno sklenic dejte pár kuliček pepře. Doporučuje se použít 15 hrachů na litrovou sklenici produktu.
  • Lečo v olejové omáčce dejte do čistých sklenic s kuličkami pepře. Při plnění nádoby by měla být paprika položena co nejkompaktněji a nezanechávat žádné vzduchové mezery.
  • Na papriky nalijte zbývající olejovou omáčku do sklenic.
  • Naplněné nádoby přikryjeme víčkem a sterilizujeme. Pokud je lečo rozloženo v litrových sklenicích, je třeba je sterilizovat 15 minut, u půllitrových nádob lze tuto dobu zkrátit na 10 minut.
  • Lečo po sterilizaci srolovat. Otočte sklenice dnem vzhůru do teplé přikrývky.

Důležité! Na dno pánve pro sterilizaci naplněných sklenic se doporučuje položit hadřík, který jim nedovolí prasknout.

Receptura umožňuje uchovat velmi chutné lečo na celou zimu. Během sterilizace dá paprika šťávu, která svou jedinečnou vůní doplní chuť zbytku marinády. Lečo s rostlinným olejem a octem můžete jíst v kombinaci s masnými výrobky, bramborami nebo chlebem.

Lečo v medové marinádě

Tento vynikající recept vám umožní připravit papriky tím nejchutnějším způsobem na celou zimu. Jeho hlavní odlišností a zároveň chuťovou předností je použití přírodního medu při přípravě marinády. Umělý med nebo dokonce cukr bohužel nemohou nahradit přírodní složku, proto byste se měli před vařením ujistit o kvalitě produktu.

K realizaci tohoto receptu musíte použít 4 kg papriky a 250 g přírodního medu. K přípravě marinády budete potřebovat také 500 ml oleje a stejné množství octa 9%, litr vody, 4 polévkové lžíce. l. sůl. Na první pohled se může zdát, že všechny uvedené produkty nejsou kompatibilní, ale abyste ocenili jejich společnou harmonickou chuť, stačí výborné lečo vyzkoušet jen jednou.

READ
Hortenzie velkolistá v zahradě: pravidla výsadby a péče

Vaření lecho bez rajčatové pasty a rajčat je nutné takto:

  • Papriky oloupejte od semínek a stopky. Malou zeleninu nakrájejte na poloviny, velkou na čtvrtky.
  • Kousky papriky spařte 2–3 minuty ve vroucí vodě a poté zeleninu vložte do cedníku, abyste odstranili přebytečnou vlhkost.
  • Zatímco zelenina vyschne, můžete začít vařit marinádu. Chcete-li to provést, musíte med zředit v teplé vodě a přidat všechny zbývající přísady do výsledného roztoku. Pokud je to žádoucí, kromě soli, octa a oleje lze do marinády přidat různé koření a bylinky podle chuti. Marinádu vařte 3 minuty.
  • Kousky papriky rozložte do předem připravených sklenic a přelijte horkou marinádou.
  • Uchovávejte hotový výrobek.

Při přípravě lečo podle navrhovaného receptu je velmi důležité připravit lahodnou marinádu, proto se během procesu vaření doporučuje ochutnat a v případě potřeby přidat nějaké přísady. Obecně vám recept umožňuje zachovat čerstvost a přirozenou chuť papriky a přírodního medu.

oranžové lečo

Tento recept je jeden z nejoriginálnějších. Kombinuje skutečně nekompatibilní produkty: česnek a pomeranč. Je dokonce obtížné si představit paletu chutí, kterou lze získat pomocí těchto produktů. Názor zkušených kuchařů je ale v tomto případě jednoznačný: „Stojí to za pokus!“. Pomerančové lečo je výborná zimní sklizeň bez rajčat na zimu, která dokáže překvapit každého ochutnávače.

K přípravě pomerančového lečo potřebujete papriku. Na jeden recept je třeba vzít 12-14 zeleniny, v závislosti na její velikosti. Potřebné množství česneku je 10 stroužků, dále je potřeba použít 3 pomeranče, 50 g zázvoru, 150 ml oleje, 70 g cukru a 9% octa, 2 polévkové lžíce. l. sůl. Všechny tyto ingredience v komplexu dokážou potěšit svou letní chutí i v té nejchladnější zimě.

Lecho připravené podle navrhovaného receptu lze uchovat na zimu nebo jíst v sezóně. Proces vaření se v závislosti na účelu produktu příliš nemění:

  • Připravte zázvor. Vyčistěte, omyjte a rozetřete. Můžete brousit struhadlem nebo nožem. Pokud se rozhodnete produkt oříznout, musíte se ujistit, že desky jsou tenké, doslova průhledné.
  • Česnek nasekejte dostatečně nahrubo. Každý stroužek lze rozdělit na 5-6 částí.
  • Do hluboké pánve nebo kotlíku nalijte olej a orestujte zázvor a česnek. To bude trvat doslova 2-3 minuty.
  • Oloupanou papriku nakrájíme na kostičky nebo proužky. Přidejte je na pánev na mírném ohni.
  • Z pomerančů vymačkáme šťávu a vlijeme ji do připravené zeleninové směsi.
  • Osolíme a ocukrujeme společně se šťávou a lečo důkladně promícháme, poté přikryjeme pevnou pokličkou.
  • Směs ingrediencí dusíme 15-20 minut. Během této doby kousky pepře změknou.
  • Jakmile se objeví první známky připravenosti, musíte do lečo přidat ocet. V případě potřeby do směsi zeleniny přidáme podle chuti chybějící koření. Po 1-2 minutách lze lečo vložit do sklenic a srolovat.

Důležité! Pokud se rozhodnete připravit produkt ne pro sešívání, ale pro sezónní použití, lze množství octa snížit.

Pomerančové lečo dokáže svou chutí překvapit a potěšit každého ochutnávače. Každá hospodyňka bude moci připravit takový polotovar, který prodlouží její znalosti a dovednosti.

Lečo ve slaném nálevu

Tento recept na vaření vám umožní uchovat na zimu chutné, voňavé lečo bez rajčatového protlaku a rajčat. Receptura je založena na přípravě láku, který paprikám dodá sladkokyselou chuť.

K uchování takové zimní přípravy budete potřebovat 2,5 kg masité papriky, 15 stroužků česneku (množství česneku lze zvýšit v závislosti na počtu konzervovaných sklenic), litr vody, 4 polévkové lžíce. l. sůl, 0,5 lžíce. máslo, 170 g cukru a 3 polévkové lžíce. l. 70% ocet.

READ
Mléčné kameny u krav: jak zacházet, video

Příprava lečo se solným roztokem se skládá z následujících kroků:

  • Čistě omyté a oloupané papriky nakrájíme na proužky.
  • Česnek nakrájíme na středně velké kousky.
  • Připravte čisté, sterilizované sklenice. Vložte do nich pepř a česnek. Výrobky je třeba co nejvíce zhutnit, aby zaplnily všechny dutiny v nádobě.
  • Připravte lák přidáním všech zbývajících přísad do 1 litru vody.
  • Sklenice s pepřem naplňte horkým nálevem a sterilujte je ve vroucí vodě po dobu 10-15 minut. Dále je snadné srolovat a poslat ke skladování ve sklepě nebo spíži.

Recept je výjimečně jednoduchý a dostupný i nezkušené hostitelce. V důsledku této přípravy se získá chutný a jemný, voňavý pepř na zimu, který doplní hlavní jídla, saláty a přílohy.

Pikantní lečo s rajčatovou šťávou

Lečo bez rajčat se často připravuje s přidáním rajčatové šťávy. Jeden z těchto receptů vám umožní vařit nádherné konzervované feferonky s přidáním mrkve a česneku.

K přípravě takového lečo budete potřebovat 2 kg papriky, 1 kg čerstvé mrkve, 3 chilli papričky, hlavičku česneku, 2 polévkové lžíce. l. ocet a stejné množství soli, půl sklenice cukru. Pepřová marináda bude připravena na základě 2 litrů rajčatové šťávy.

Důležité! Je lepší připravit rajčatovou šťávu sami, zakoupená verze může dát svou vlastní zvláštní chuť.

Lečo můžete vařit bez rajčat takto:

  • Mrkev oloupeme a nakrájíme na tenké nudličky (lze nastrouhat).
  • Mrkev přeložíme do hluboké nádoby, zalijeme šťávou, solí a cukrem.
  • Chilli papričku nakrájíme na co nejjemnější a pošleme na pánev se zbytkem zeleniny.
  • Výslednou marinádu vařte 15 minut.
  • Do marinády přidejte nakrájenou papriku.
  • Vařte lečo, dokud paprika nezměkne. Zpravidla to netrvá déle než 15 minut. Pár minut před koncem vaření přidejte do pánve prolisovaný nebo nadrobno nasekaný česnek a ocet.
  • Hotové lečo uchovávejte horké ve sterilizovaných sklenicích.

Tento recept je ideální pro milovníky pikantních jídel. Při jeho přípravě se speciálním způsobem spojují chilli papričky, česnek a cukr. Tuto kombinaci byste měli určitě vyzkoušet a zhodnotit zajímavou chuť a výhody produktu. Akutní lečo vás v chladné zimě zahřeje a „podělí“ se o určité množství vitamínů.

Při výběru receptu na lecho bez rajčatové pasty a rajčat byste měli věnovat pozornost jiné možnosti vaření, která je zobrazena ve videu:

Toto video vám umožní nejen seznámit se se seznamem potřebných surovin, ale také vizuálně ocenit snadnost a jednoduchost přípravy takové zimní přípravy.

Závěr

Navrhované recepty na lecho bez rajčatové pasty a rajčat demonstrují chuť papriky tím nejlepším způsobem. Různá dochucovadla tuto zeleninu jen doplňují a zimní sklizeň je tak zajímavější a bohatší. Recepty můžete použít, pokud je chuť rajčat nežádoucí nebo pokud jste alergičtí na rajčata a rajčatový protlak. Někdy je nedostatek rajčat na zahrádce také důvodem k uchování leča bez jejich přidání. Obecně, ať už je důvod jakýkoli, po přípravě lecho podle výše popsaných receptů bude s výsledkem jistě každá žena v domácnosti spokojena.

Lečo bez rajčat - a to se stává! Výběr receptů na lečo bez rajčat s marinádami, omáčkami a rajčatovými náplněmi

Žádná rajčata? No, to není nutné! Lahodné a voňavé lečo uvaříte i bez nich.

Existuje mnoho receptů na oblíbenou sklizeň, které nevyžadují čerstvá rajčata. Někdo používá olejové náplně, jiný rajčatový protlak nebo stejnojmennou šťávu a další různé marinády.

Ale to má každý – bulharský pepř! Je to on, kdo odlišuje lečo od celého zástupu zimních salátů.

Lečo bez rajčat – obecné zásady vaření

Lecho bez rajčat je dvou typů:

1. Bílý. Jako náplně se používají marinády na bázi oleje, octa, koření. Vaří se se zeleninou nebo bez ní.

READ
Pioneer corn - popis odrůdy, fotografie a recenze

2. Červené. Používají se různé náhražky čerstvých rajčat. V podstatě je to rajčatový protlak, omáčky, džusy, kečupy. Můžete si vzít jak domácí polotovary, tak průmyslové.

Jak se lečo připravuje:

1. Zelenina se připravuje. Oloupané, nakrájené na kousky paprika, cibule. Pokud je použita jiná zelenina, tak ji v této fázi také očistíme a nakrájíme.

2. Připravuje se náplň. V klasickém receptu jsou to rajčata stočená do šťávy. V tomto případě zředěné pasty, směsi oleje a octa, hotová šťáva.

3. Přidá se koření. Obvykle je to sůl, cukr, různé druhy pepře, koření.

4. Vaření. Zelenina se ponoří do náplně a vše se společně provaří. Na pepř obvykle stačí 20-30 minut.

5. Točte. Hotové lečo se nalije do sklenic a sroluje se speciálním klíčem.

Jako každý jiný přípravek, i lečo vyžaduje sterilitu a připravené nádoby. Jinak se prostě neuloží a zkysne.

Recept 1: Husté lečo bez rajčat v olejové omáčce s octem

Jako náplň se používá olejová směs s octem. Takové lecho bez rajčat lze použít jako nezávislé občerstvení, které se používá při přípravě teplých jídel a salátů. Sklizeň bez předvaření, se sterilizací konzerv.

Složení

• 10-15 kuliček pepře;

• 200 gramů másla

• půl sklenice 9% octa.

příprava

1. Veškerou papriku očistíme zevnitř, nakrájíme na poloviny a poté na velké půlkroužky.

2. Přidejte ocet, cukr a sůl a dobře prohněťte rukama. Odcházíme na hodinu.

3. Nalijte rostlinný olej, znovu dobře promíchejte.

4. Zrnka pepře rozmístěte do sterilních sklenic.

5. Připravené lečo přeložte, pevně udusejte.

6. Zbylou šťávu s olejem a octem nalijte do sklenic. Nedělejte si starosti, pokud není dostatek tekutiny, paprika bude během sterilizace stále vydávat šťávu.

7. Nádobu přikryjeme víčky, vložíme do kastrolu s utěrkou položenou na dně. Zalijte vodou tak, aby sahala po ramena plechovek. Zapneme sporák.

8. Po uvaření sterilizujte litrovou sklenici 15 minut, půl litru 10 minut. Srolovat, vychladit dnem vzhůru.

Recept 2: Lečo bez rajčat v medové marinádě

Chcete-li připravit toto lečo bez rajčat, paprika se musí nakrájet na velké části, na čtvrtky, a pokud je zelenina malá, lze použít i poloviny. Je lepší použít vícebarevný pepř, bude krásnější. Marináda je vyrobena na bázi přírodního medu, umělá nebude fungovat, také se nepokoušejte nahradit produkt cukrem, bude to úplně jiné.

Složení

příprava

1. Papriku připravíme, nakrájíme a 3 minuty blanšírujeme ve vroucí vodě. Vyjmeme do cedníku, necháme odkapat tekutinu.

2. Připravíme si marinádu, na tu rozpustíme med ve vodě, přidáme všechny ostatní ingredience, podle chuti můžeme přidat koření a sušené bylinky. Dáme na sporák, vaříme 3 minuty.

3. Blanšírované kousky rozložíme do sterilních sklenic, zalijeme marinádou a srolujeme víčky.

Recept 3: Pomerančové lečo bez rajčat se zázvorem a česnekem

Velmi neobvyklý recept na lečo, které lze použít jak jako jídlo pro každý den, tak jako přípravu. Pokud takovou papriku neplánujete rolovat, pak můžete obsah octa snížit nebo jej úplně odstranit. V lednici taková paprika vydrží perfektně 3-4 dny.

Složení

• 10 stroužků česneku;

• 50 gramů čerstvého zázvoru;

• 150 gramů oleje;

• 70 gramů 9% octa;

• 2 neúplné lžíce soli.

příprava

1. Tři zázvor na hrubém struhadle nebo nakrájený na tenké, průsvitné pláty. Česnek oloupejte a každý stroužek nakrájejte na několik kousků.

READ
Popis odrůdy jabloní Papiroyantarnoe: fotografie jablek, důležité vlastnosti, výnos na strom

2. Do kotlíku nalijte olej, přidejte zázvor a česnek a opékejte 2–2 minuty.

3. Nakrájejte papriku na velké proužky a pošlete do kotle, promíchejte.

4. Pomeranče dobře omyjeme kartáčkem, zbavíme kůry, vymačkáme šťávu a vše pošleme do kotlíku.

5. Vsypeme sůl, cukr, přikryjeme pokličkou a dusíme, dokud paprika nezměkne.

6. Nalijte ocet, vařte další minutu. Nyní můžete obrobek ochutnat a v případě potřeby přidat koření, kyselinu nebo cukr podle svého uvážení.

7. Pomerančové lečo rozložíme do sklenic, zatočíme klíčem.

Recept 4: Lečo bez rajčat s rajčatovým protlakem

Rajčatová pasta pomůže, pokud nejsou čerstvá rajčata, ale musíte udělat skutečné lečo. Je lepší použít pastu ze skleněných nádob, nepřevařenou a nepřipálenou.

Složení

• 500 gramů těstovin;

• 100 gramů cukru;

• 100 gramů oleje a octa.

příprava

1. Rajčatový protlak nařeďte vodou, vše dobře promíchejte. Pokud se kousky nerozpustí – je to v pořádku, během procesu vaření se rozptýlí.

2. Přidejte cukr, sůl, máslo a vše nalijte do velkého kastrolu. Zapálili jsme.

3. Papriku nakrájejte na libovolné kousky, jak chcete, a vše vhoďte do pánve. Lečo vaříme po varu asi 20 minut, důležité je nepřevařit, aby kousky zůstaly neporušené. Nechte je trochu křupat.

4. Ke konci přidejte ocet, promíchejte a ještě pár minut povařte.

5. Obrobek rozložíme do sterilních sklenic, zatočíme a odložíme k uskladnění.

Recept 5: Sladké lečo bez rajčat v Five Minute Oil

Paprika má stejně jako rajčata velmi ráda cukr, který se do ní dá nasypat bez omezení. Recept na lahodné lečo s nasládlou chutí a letní vůní, které je připraveno dostatečně rychle a pomůže, pokud naléhavě potřebujete určit velkou sklizeň.

Složení

• sklenici octa 9%;

• 50 gramů soli (asi 2 plné lžíce).

příprava

1. Ve velkém hrnci smícháme cukr a sůl s vodou, rozpustíme a přidáme k nim olej a ocet. Dáme na sporák.

2. Papriky bez vnitřností nakrájíme na velké kousky. Každou zeleninu můžete jednoduše nakrájet svisle na 4-6 kusů.

3. Zeleninu namočte do vařící marinády a vařte 5 minut. Určitě promíchejte. Během této doby kousky změknou, usadí se, pustí šťávu a zcela se pokryjí marinádou.

4. Uvařenou papriku urovnáme do sklenic, pod krkovičku nalijeme vařící marinádu, srolujeme. Vyjmeme vychladnout pod poklicí.

Recept 6: Lečo bez rajčat s lilkem a cibulí

Recept na zeleninové lečo bez rajčat, ale s přídavkem rajčatové šťávy. Můžete použít jak zakoupený, tak domácí produkt. Bereme mladé lilky, bez zralých semínek a s jemnou slupkou. Seznam produktů uvádí středně velkou zeleninu. Uvaříme si uvařené lečo, ale můžeme lilek a cibuli i předem orestovat zvlášť na oleji, pak opepřit. Bude to také vynikající.

Složení

příprava

1. Lilky omyjeme, osušíme, zbavíme stopek a nakrájíme na kostičky.

2. Od středu volte pepř, nakrájejte na čtverečky.

3. Cibuli nakrájíme na kostičky.

4. Vše spojíme, přidáme sůl, cukr, rajčatovou šťávu. Dáme vařit na 20 minut. Poté přidejte ocet a vařte ještě pár minut.

5. Obrobek položíme do předem sterilizované nádoby, srolujeme.

Recept 7: Lečo bez rajčat ve slaném nálevu

Další recept na lehké lečo bez rajčat. Ideálně se na něj používají kulaté kulaté papriky, které mají hustou a šťavnatou dužinu. Ale můžete si vzít jakýkoli jiný, nejlépe masitý a šťavnatý. Z tohoto množství produktů by mělo vyjít asi 7 půllitrových sklenic.

Složení

• 14-21 stroužků česneku (2 nebo 3 kusy na sklenici);

READ
Která malina je užitečnější žlutá nebo červená: jaký je rozdíl, vlastnosti

• 170 gramů cukru;

• 3 lžíce octa 70%.

příprava

1. Papriku nakrájejte na nudličky, předem omyté a zbavené semínek.

2. Česnek zbavíme slupky, nakrájíme na libovolné kousky.

3. Do sterilních sklenic nalijte pepř, přidejte česnek, vše pevně umáčkněte dřevěným zatlačovačem, aby se zaplnily všechny dutiny.

4. Ze zbytku surovin uvaříme lák, provaříme a nalijeme do sklenic až po hrdlo.

5. Vložíme do kastrolu na utěrku, přikryjeme poklicí, zalijeme horkou vodou a sterilujeme 15 minut.

6. Srolujeme a odešleme na uskladnění.

Recept 8: Lečo bez rajčat s cuketou a mrkví

Velmi chutný lecho salát, světlý a voňavý, se připravuje na bázi rajčatové pasty. Pro tento recept je lepší třít mrkev na korejském struhadle s brčky, takže se nerozvaří do měkka a bude krásná. Lze použít jakékoli těstoviny, ale pokud jsou hodně rozvařené a nasycené, pak můžete ubrat méně a přidat vodu. Z tohoto množství produktů získáte 10-11 půllitrových plechovek přesnídávky.

Složení

• litr rajčatového protlaku;

• 12 stroužků česneku.

příprava

1. Těstoviny smícháme s vodou, přidáme sůl, cukr a dáme na sporák.

2. Tři mrkve, pošlete do pánve.

3. Pepř nakrájený na proužky nebo půlkroužky a také vložte do celkové hmoty. Vše společně vařte 15 minut.

4. Cuketu nakrájíme na kostičky a pošleme ke zbytku ingrediencí. Lečo vařte ještě asi 15 minut, aby zelenina změkla, ale kousky by se při doteku neměly rozpadat.

5. Přidejte ocet, předem nakrájený česnek a jakékoli koření podle chuti, vařte 2 minuty.

6. Rozložte do nádob, srolujte.

Recept 9: Pikantní lečo bez rajčat s mrkví a česnekem

Recept na pikantní lečo, do kterého se kromě papriky přidávají pálivé lusky. Pikantnost lze upravit dle libosti. Na polévání se používá rajčatová šťáva, můžete si vzít kupovanou.

Složení

• 2 kg sladké papriky;

příprava

1. Mrkev oloupeme, nakrájíme na nudličky a dáme do hrnce.

2. Přidáme šťávu, sůl, cukr a nadrobno nakrájenou feferonku. Vše promícháme a vaříme 15 minut.

3. Odstraňte vnitřky z paprik, nakrájejte je na proužky a pošlete je do pánve, vařte dalších 15 minut.

4. Česnek oloupeme, nasekáme.

5. Do pánve přidejte nakrájený česnek, ocet, minutu povařte, poté vložte do sklenic a stočte.

Lečo bez rajčat – tipy a triky

• Obyčejný stolní ocet v lečo lze nahradit jablečným octem. Bude to chutnější, zdravější a zajímavější. Pouze procento kyseliny by mělo být stejné.

• V lečo je velmi důležité papriku nepřevařit, jinak bude předkrm bez chuti. Je lepší nechat kousky zůstat trochu křupavé, v procesu chlazení pod poklicí a dalším skladováním dosáhnou požadovaného stavu.

• Nejchutnější lečo se získává ze zralých a dužnatých paprik. Pokud je jich málo, lze přidat nezralé, maximálně však polovinu.

• Lečo dobře ladí s různým kořením a aromatickými bylinkami, takže je můžete bez obav přidat do receptu a provést vlastní změny. Obzvláště dobře v kombinaci s pepřem: petržel, koriandr, bazalka, nové koření a černý pepř, hřebíček, majoránka, zázvor.

• Proces vaření lečo umožňuje provádět změny v jakékoli fázi. Vždy můžete přidat sůl, koření a cukr, pokud nestačí. Pokud je obrobek příliš slaný, můžete jej zředit šťávou, zředěnými těstovinami nebo přidat trochu více pepře, předtím blanšírovaného ve vodě.

Portál “Názor žen” 2011-2022
Hlavní redaktor: Ekaterina Danilova
Adresa redakce: Moskva, st. Suschevskaya 21
Телефон редакции: 8-926-927-28-54
E-mail redakce: zhenskoe.mnenie@mail.ru
O nás

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: