Dorking je považován za jedno z nejlepších masných plemen kuřat. Právě tato kuřata si mezi domácími farmáři dokázala získat velkou oblibu, protože mají zvýšenou vytrvalost a také rychle nabírají požadovanou váhu.
Dorking kuřata byla chována anglickými farmáři jako výsledek křížení původních jedinců s ptáky, které do Británie přivezli Římané na začátku XNUMX. století našeho letopočtu.
Poprvé bylo zmíněno toto plemeno kuřat starověký římský učenec Columella za vlády Julia Caesara.
Ve své práci popsal plemeno Dorking jako ptáka s velkým a poněkud hranatým tělem, s velkou hlavou a malým hřebenem.
Ve Velké Británii se toto plemeno kuřat poprvé objevilo v roce 1845 na farmářské výstavě poblíž Dorkingu. Teprve v roce 1874 se americkým specialistům podařilo oficiálně uznat existenci plemene Dorking.
Při křížení chtěli chovatelé v budoucnu vytvořit plemeno schopné rychle nabrat tělesnou hmotnost. Toto plemeno by navíc mělo bez problémů snášet nepříjemné anglické klima, známé svou vysokou vlhkostí.
Pro tyto účely byli odebíráni původní ptáci, odolnější vůči povětrnostním podmínkám Velké Británie. Právě jejich geny pomáhají moderním Dorkingům snadno přežít v jakýchkoli podmínkách. Pokud jde o kuřata přivezená z římské říše, mohla rychle přibrat na váze, ale bohužel v nepříjemném klimatu špatně zakořenila.
Po několika generacích se Britům podařilo vytvořit ideální plemeno kuřat, které se později stalo známým jako Dorking – podle názvu stejnojmenného města.
Popis plemene Dorking
Dorkingy s jasným peřím se vyznačují následujícími vnějšími znaky:
- Velká hlava s širokým a masivním čelem;
- Tenký hřeben ve tvaru listu nebo růže u kohoutů i slepic;
- Malý zobák, s mírným prodloužením na jeho základně a zakřivenou špičkou;
- Ušní boltce jsou jasně červené s jemným perleťovým nádechem blízko sluchového otvoru;
- Krátké červené náušnice;
- Masivní a krátký krk;
- Široký hrudník;
- Hřbet ptáka se mírně zužuje směrem ke kořeni ocasu;
- Čtvercové a široké tělo;
- Bílý nebo světle růžový metatarsus s pěti sudými prsty.
Barevné možnosti
Chovatelé vyšlechtili několik variant barev tohoto plemene. Nejčastěji se vyskytují jedinci bílí, stříbrnobílí, melírovaní, japonští, zlatí a pruhovaní.
bílé ptáky mají dokonale čistě bílé peří. V čem ani nejmenší odchylky ve zbarvení plemene nejsou povoleny.
Bílá kuřata jsou zpravidla menší velikosti kvůli tomu, že tolik nepřibírají. Pokud jde o reprodukční vlastnosti, jsou také nižší. Bílí dorkingové se však vyznačují harmonickou postavou a vysoce kvalitním masem.
Stříbrní šedí dorking kohouti mají stříbřitě bílé peří na krku a zádech. Jejich křídla mají stejnou barvu, ale přes ně se táhne černý pruh, který má lehce nazelenalý nádech. Hrudník, spodní část těla a ocas jsou zcela černé.
Kuřata této barvy se vyznačují stříbrno-šedými křídly a stejnou hřívou s černými pruhy, které se na hřbetě ptáka mění ve stříbrno-šedé peří. Ocas kuřat má na vnější straně peří tmavě šedou barvu a uvnitř je zcela černý.
Pied Dorkings mají téměř stejnoměrně pestrou modrou barvu. Navíc tuto barvu peří mají jak kuřata, tak kohouti. Hřebenový tvar takových Dorkingů je ve tvaru růže.
Japonští Dorkingové, vyšlechtěné asijskými specialisty, mají žlutou barvu. Na hrudi, bérci a ocase kohoutů jsou však černé peří. Kuřata jsou šedá.
Zlatí kocouři mají černou hruď, bérce a ocas. Na krku, zádech a spodní části zad jsou jasně viditelné červené peří. Slepice Golden Dorking nemají červené peří. Místo toho hřbet kryje světle šedé peří s černými skvrnami.
Pruhovaní Dorkingové vyznačuje se červeným opeřením s bílými skvrnami, které chybí na černých bércích a hrudi. Na těchto částech těla jsou u ptáků patrné bělavé škvory.
Vlastnosti
Hlavním cílem každého chovatele kuřat je maximální produktivita masa. To je to, co odlišuje plemeno Dorking.
Kuřata tohoto plemene mají velmi masivní tělo, které snadno odolá velké svalové hmotnosti. Dorkingové jsou navíc známí svým vysoce kvalitním masem, které má příjemnou a jemnou chuť.
Dorkingská kuřata mají také dobrou vytrvalost, což jim umožňuje snadno vydržet jakékoli klima. Právě z tohoto důvodu jsou dorkingy často chovány farmáři, kteří žijí v nepříznivých povětrnostních podmínkách.
Mnoho farmářů je potěšeno rychlým růstem kuřat, což výrazně zlepšuje celkovou produktivitu masa. To je však možné pouze při dobré výživě mladých zvířat.
Obsah a kultivace
Hned je třeba říci, že začínající farmáři by neměli zakládat Dorkings. Toto plemeno kuřat je velmi náročné na podmínky zadržení a také potřebuje pečlivou péči. Jinak mohou všichni ptáci zemřít nebo nabrat hmotu příliš pomalu.
V první řadě musí zemědělec věnujte pozornost stavu mateřského kmene – tento termín se týká všech dospělých kuřat a kohoutů. Všechna vejce, která slepice snesly, se vyberou k inkubaci.
Při výběru vajec je třeba věnovat pozornost stavu dospělých kuřat. Samozřejmě, že slabí a nemocní ptáci nebudou schopni dát odolné a velké potomky. Proto musí být ze stáda odstraněni všichni nemocní a slabí Dorkingové.
Optimální poměr slepic a kohoutů v rodičovském hejnu v době zahájení snášky je 100 slepic na jeden tucet kohoutů. Tato rychlost by se neměla snižovat ani zvyšovat, jinak bude ve snůšce přítomno malé množství oplozených vajíček.
Místnost, kde kuřata žijí, musí být dobře větraná. Pokud je místnost těsně uzavřena, mohou kuřata onemocnět různými infekčními chorobami, které ovlivní stav zdiva. Vlhká podestýlka může v Dorkings způsobovat i nemoci, proto je potřeba ji pravidelně měnit.
Zvláštní roli v obsahu Dorkings hraje správná výživa dospělých a mladých zvířat. Musí být vyvážený, jinak nedostatek jednoho nebo druhého prvku ovlivní zdraví ptáka.
Během snášky je třeba Dorkingům podávat potravu bohatou na vitamíny a stopové prvky, které posilují skořápku vajec. Vejce s tvrdší skořápkou se snadněji líhnou a slepice je nerozdrtí.
Dalším známým plemenem kuřat, které je chováno na maso, je plemeno Cornish. Zjistěte, jaké jsou jejich výhody!
Sníte o autonomní plynofikaci soukromého domu? Po přečtení tohoto se sen přiblíží!
Čas od času je potřeba rodičovské hejno očkovat. 5 týdnů před snáškou vajec se provádí očkování proti ptačí encefalitidě. Tato nemoc může zabít celé stádo, proto je třeba tyto vakcíny brát vážně. Dále se doporučuje udělat rozbor na Salmonella pullorum a nechat se očkovat proti bronchitidě.
V případě, že dorkingské kuře onemocní, antibiotika by mu neměla být podávána, protože to ovlivní zdraví kuřat. Musí být izolován, aby nenakazil zdravé jedince.
Péče o mladé
Chovatel musí věnovat pozornost stavu kuřat.
Nejslabší, nejnemocnější a nejmenší musí být okamžitě vyřazeni, aby v budoucnu nezkazili novou generaci Dorkingů. To platí zejména pro kuřata, která mají krátké chmýří, křivé nohy, zkřížený zobák a bledou barvu.
Pro správný růst každého kuřátka v kurníku je nutné udržovat správnou teplotu. Pokud jsou kuřata horká, pak se vzdálí od zdroje tepla, pokud je zima, pak naopak. Pokud je teplota v kurníku optimální, mládě tiše prská, klidně jí a snaží se navzájem zkoumat.
Chcete-li zkontrolovat stav kuřete, můžete použít konvenční teploměr. Vkládá se na několik minut do kloaky. Ve zdravém stavu je tělesná teplota kuřete 40 stupňů, ale jak rostou, toto číslo se mění.
Mnoho farmářů ví, že dorkingská kuřata jsou velmi citlivá na změny vlhkosti v chlévě. Právě ona může způsobit jejich smrt, takže v místnosti, kde mláďata žijí, musíte zavěsit vlhkoměr, který určuje vlhkost vzduchu. Podestýlku můžete také neustále kontrolovat: měla by být vždy suchá a čistá.
Pro dospělého ptáka
Každý chovatel drůbeže musí mládě předem připravit na pubertu. Tento proces začíná 105. den života kuřátka.
Budoucí nosnice musí mít dobrou váhu, jinak její užitkovost výrazně klesne. I úbytek hmotnosti o 5 % může negativně ovlivnit počet snesených vajec za rok.
Totéž platí pro nadváhu. Větší slepice začínají snášet rychleji, což vede k vyčerpání organismu Dorking. Kvůli možnému nedostatku hmotnosti nebo jejímu přebytku provádějí chovatelé drůbeže pravidelné vážení Dorkingů, aby pochopili, jak rychle tělesná hmotnost přibývá.
Ideální rodičovské hejno je takové, kde samci a samice pohlavně dospívají ve stejnou dobu. Poté jsou mladí Dorkingové sjednoceni v jedné místnosti. Do nového kurníku se přitom jako první přesouvají samci, kteří si na změnu prostředí zvykají velmi pomalu.
Kohouti dorking mohou navíc zhubnout, takže množství krmiva by se mělo zvýšit o 10 g na jedince. Pokud budou dodrženy všechny pokyny, pak majitel obdrží vysoce kvalitní rodičovský materiál s vysokou produktivitou.
Vlastnosti
Živá hmotnost kohoutů dorkingských je od 3,5 do 4,5 kg, slepic od 2,5 do 3,5 kg. V průměru může každá slepice tohoto plemene nést 120 až 140 vajec ročně. Průměrná hmotnost každého vejce, které má dokonale bílou skořápku, přitom nikdy nepřesáhne 66 g.
Chovné slepice mají tendenci dělat svou práci dobře.protože mají dobře vyvinutý mateřský instinkt. To je důvod, proč mají kuřata výrazně zvýšenou míru přežití.
Ale farmář musí dávat pozor na podmínky chovu kuřat, protože netolerují vysokou vlhkost. Zvýšená úmrtnost telat může narušit celkovou roční produkci masa a vajec majitele rodičovského hejna.
Kde koupit v Rusku?
- Chov a chov dorkingů v Rusku provádí velká drůbeží farma LLC.Inkubátor“. Nachází se ve městě Čechov v Moskevské oblasti. Všechna kuřata procházejí další veterinární kontrolou a očkováním. Podrobnější informace o drůbežárně naleznete na webových stránkách inkubatoriy.ru nebo na telefonu +7 (495) 229-89-35.
Analogy
Jednodušší na chov jsou kuřata tohoto plemene cochinquin. Jsou ideální pro začínající farmáře, protože jsou docela nenáročné na jídlo a údržbu.
Kuřata tohoto plemene dobře snášejí mráz a nevyžadují dlouhou chůzi na místě, takže se dobře hodí pro majitele malých pozemků pro domácnost. Pokud jde o kvalitu masa, kterou lze získat pěstováním Cochinchinů, není o nic horší než maso dorkingské.
Ale abyste provedli hydroizolaci základů vlastními rukama, budete potřebovat trochu jiné nástroje. A co se tu přesně píše.
Další analog Dorkingů lze nazvat plemenem Brama. Je větší, otužilejší a zároveň nenáročný.
Kuřata tohoto plemene jsou vynikající nosnice, takže by neměly být problémy s odchovem mladých zvířat. Kvalita masa z kuřat Brama je vysoká, má jemnou a příjemnou chuť.
Závěr
Dorking kuřata jsou dobrou volbou pro zkušeného a sebevědomého chovatele drůbeže. Správná údržba a péče o toto plemeno kuřat umožňuje farmáři získat vysoce kvalitní maso, které přináší velké zisky.
Plemeno se objevilo v roce 1845 poblíž anglického města Dorking, po kterém ve skutečnosti dostalo své jméno. Základem pro vytvoření byla starověká římská kuřata, přivezená na Britské ostrovy na začátku XNUMX. století našeho letopočtu. e.: byli to masoví ptáci, ale zcela nepřizpůsobení vlhkému a chladnému anglickému klimatu. V důsledku dlouhých pokusů o křížení s místními nosnicemi bylo vyšlechtěno plemeno Dorking.
Popis plemene
Kromě různých barev peří se kuřata Dorking vyznačují masivní obdélníkovou postavou a mají následující charakteristické rysy:
- Hlava ptáků je velká, s širokou přední částí.. Hřeben u slepic je listový, někdy růžový, u kohoutů velký vzpřímený, u slepic menší a na jednu stranu podestýlaný. Velké červené laloky a středně vyvinuté ušní boltce stejné barvy. Zobák je žlutý, poměrně malé velikosti a zahnutý dolů. Oči jsou červeno-oranžové.
- Krk je krátký a široký u kořene, přecházející v široký svalnatý hrudník..
- Široká křídla těsně přiléhají k bokům. Hřbet je hustý, zužuje se blíže k ocasu. Velký vějířovitý ocas ptáků je nasazen poměrně vysoko, u kohoutů je velkolepější, s širokými dlouhými copánky.
- Nohy krátké, ale plné, masité, s tenkými dlouhými ostruhami. Metatarsus bledý, neopeřený. Končetiny ptáků jsou pětiprsté a pátý prst je zřetelně oddělen od čtvrtého a směřuje do strany.
Dorking kuřata se liší barvou peří v závislosti na odrůdě. Budoucí bílí ptáci mají neobvyklé stříbrné chmýří, japonské a zlaté barvy jsou v dětství světle nahnědlé a pestré mají tmavá záda se světlými pruhy a bílými bříšky.
Navzdory své působivé velikosti mají kuřata tohoto plemene spíše mírumilovnou povahu. Kohouti nejsou náchylní k bojům, pokud není stádo příliš velké.. Aby se předešlo kohoutím zápasům o mistrovství, chovatelé se doporučují dodržovat jednoduché pravidlo: na 9-10 slepic by měl být 1 kohout.
Dorking je plemeno kuřat, které vyžaduje pečlivou péči, a proto jsou ptáci velmi závislí na člověku.. To není případ, kdy lze kurník nechat v zemi a navštívit ho jednou týdně. Ze stejného důvodu by začínající chovatelé drůbeže neměli pouštět tato kuřata.
Za další důležitou vlastnost dorkingů lze považovat výborný mateřský instinkt u slepic. Proto není nutné použití inkubátoru. Vylíhlá mláďata však špatně snášejí špatné povětrnostní podmínky a vlhkost. Poté, co uschnou, je třeba je přemístit do líhně a pečlivě se o ně starat až do stáří jednoho měsíce.
V prvních 3 týdnech života jsou kuřata nejzranitelnější a naléhavě potřebují pečlivou péči. Kolísání teplot, vlhkost, nekvalitní nebo prošlé krmivo může výrazně snížit přežití kuřat až k úhynu celé populace.
Při správné péči kuřata rostou velmi rychle a do šesti měsíců dosahují hmotnosti 3 kg a ve 2-3 letech přichází optimální věk pro odeslání pro maso. Zpravidla se v tomto období provádí plánovaná obměna celého stáda..
Chcete-li chovat kuřata Dorking, měli byste si koupit první den života, nejlepší čas je konec jara, kdy je již dostatečně teplo. Při výběru byste měli pečlivě prozkoumat každého jednotlivce: je lepší odmítnout pomalé, apatické, se špinavým peřím.
Dorkingové se přímo podíleli na vzniku takových plemen jako Sussex, Orpington, Plymouth Rock. V průmyslu pro získávání kříženců jsou více preferována jiná masná plemena – Plymouth Rock a Cornish.
Výhody plemene:
- rychlý nárůst hmotnosti a velmi dobrá užitkovost masa;
- vynikající mateřský instinkt;
- rychlé dozrávání nosnic;
- vynikající kvalita masa;
- atraktivní vzhled;
- vynikající přizpůsobení povětrnostním podmínkám (u dospělých);
- klidná povaha.
Omezení:
- náročnost na kvalitní výživu a dobrou péči;
- náchylnost k nemocem.
Dorking patří k masným odrůdám a tomuto parametru dokonale odpovídá. Výtěžnost masa z jatečně upraveného těla může být 55-65%. Toto plemeno se vyznačuje šťavnatým jemným masem s vynikající chutí. U bíle zbarvených kuřat je i přes jejich nižší tělesnou hmotnost a velikost ve srovnání se zbytkem maso kvalitnější..
Dospělí jedinci mohou vážit až 4,5 kg a zvláště velcí i 6 kg.
Kuřata začínají snášet vejce v 5-6 měsících, produkce vajec je nižší než u vaječných plemen, ale stále docela dobrá: 130-140 vajec ročně. První rok až dva je aktivní výkon, po kterém výkon postupně klesá. Ve věku 5-6 let kuřata přestávají snášet. K přestávkám ve snášce vajec dochází při každoročním podzimním svlékání v říjnu až listopadu a také při líhnutí potomstva. V zimě také klesá produkce vajec.
