Máta dlouholistá: fotografie a popis, výsadba a péče, vlastnosti pěstování

Máta dlouholistá patří do čeledi mátovitých, která zahrnuje různé bylinky a rostliny. Listy kultury mají jemnou vůni a univerzální účel. Používají se při vaření k ochucení jídel a nápojů. Máta dlouholistá obsahuje vysoké procento kyseliny askorbové.

Popis Longleaf Mint

Máta dlouholistá je vytrvalá bylina, která tvoří silné vzpřímené větvené stonky. Jsou pubescentní, čtyřstěnné s ostrými hranami. Rostlina dosahuje výšky 120 cm.Pýrný oddenek je umístěn vodorovně blízko povrchu půdy.

Listy jsou zesílené, modrozelené barvy, velké podlouhlé. Na délku, listové desky rostou od 5 do 15 cm, na šířku – do 3 cm. Vrchol listu je špičatý, okraje jsou nerovnoměrně pilovité, řapík je krátký. Z fotografie a popisu máty dlouholisté můžete vidět, že olistění stonků, podléhající zemědělským postupům, je dobré.

Květy jsou malé, četné, shromážděné v květenstvích ve tvaru hrotu, pubescentní, světle fialové. Kvetení nastává od poloviny léta dříve než ostatní druhy. Máta dlouholistá je dobrá medová rostlina.

Využití máty při vaření

Máta dlouholistá se používá jako koření k dochucení pokrmů z masa a ryb. Ovocné a zeleninové saláty se připravují s voňavými listy. V některých kuchyních světa se přidává při výrobě nakládaných sýrů. Ovocné nápoje, kompoty, chlebový kvas jsou ochuceny pikantní trávou. Přidává se také při nakládání, nakládání a nakládání zeleniny.

Jaká je chuť dlouholisté máty?

Máta dlouholistá má příjemnou vůni mentolu, která je na rozdíl od máty peprné jemnější a subtilnější. Aroma je vytvářeno éterickými oleji, které jsou obsaženy ve složení rostliny. Listy nejvíce voní před květem.

Kde můžete přidat mátu dlouholistou

Čaj se vaří z čerstvých a sušených lístků máty, včetně použití jako součásti směsi s jinými bylinami. Dochucuje také nealko a alkoholické nápoje. Máta se dává do omáček, hodí se do zelí, mrkve a luštěnin. Pikantní tráva se přidává do cukrovinek, pečiva, ovocných omáček.

Zdravotní přínosy máty dlouholisté

Máta dlouholistá působí uklidňujícím dojmem, zmírňuje únavu. Mátový čaj příznivě působí na trávicí systém, odstraňuje nadýmání, ničí patogenní mikroflóru, podporuje hubnutí.

Kostky ledu s voňavou trávou otírají místa zánětu na kůži obličeje. Takové použití, včetně má tonizující účinek, zužuje póry.

Máta dlouholistá má kromě léčivých vlastností i kontraindikace, například se nedoporučuje dětem, těhotným a kojícím ženám. Také užívání máty ve velkém množství nepříznivě ovlivňuje zdraví mužů. Látky, které tvoří mátu, mohou způsobit alergické reakce.

Využití máty dlouholisté v tradiční medicíně

Máta dlouholistá obsahuje oproti jiným druhům méně účinných látek, ale v lidovém léčitelství se používá i jako léčivá rostlina. Obsah vitaminu C v kompozici umožňuje jeho použití jako protizánětlivého a antioxidačního činidla.

Zevně se kaše z mátových listů aplikuje na pokožku k léčbě plísňových onemocnění a také se užívá s trávou fytovanny.

Mátová infuze vypláchne ústa abscesy nebo vředy a také zmírní zánět v krku. Listy neutralizují zápach z úst. Čaj s kořením snižuje křeče, odstraňuje pocit nevolnosti a snižuje chuť k jídlu. Má choleretický účinek.

Pravidla přistání

Místo pro pěstování máty je vybráno slunné, ale poměrně vlhké. Půda musí být úrodná a volná. Těžké jílovité půdy nejsou pro pěstování plodin vhodné. Na silně vápenaté půdě rostliny méně voní. Při nedostatku vláhy a světla dochází k částečnému opadu listů.

Kultura toleruje pěstování v nízko položených oblastech s malými záplavami. Máta je dekorativní během svého dlouhého kvetení, proto se vysazuje na záhony a do blízkosti vodních ploch.

Máta dlouholistá se vysazuje brzy na jaře nebo koncem léta. Místo je připraveno předem: místo je hluboce vykopáno, plevel je odstraněn. Díky rozvětvenému oddenku se rostlina rychle šíří, takže místo pěstování je omezeno obrubníky nebo se po obvodu hřebene zakopávají odřezky železa a plastu.

Kultura se množí rhizomatózními řízky. V létě je sadební materiál oddělen od mladých rostlin a zakořeněn v písku před přenesením na trvalé místo pěstování. Ze starých keřů se rostlina odřízne a přesadí brzy na jaře nebo na podzim.

Řízky se zasadí do předem připravených drážek hlubokých asi 10 cm a zasypou se zeminou. Při výsadbě se rostliny umísťují po 30 cm, mezi řadami se ponechá asi 50 cm.

Funkce pěstování a péče

Máta je vlhkomilná, při jejím pěstování by se neměla nechat půda vyschnout. V létě, při nedostatku přirozených srážek, je nutné každodenní zalévání. Při dostatečné vlhkosti půdy se množství listové hmoty zvyšuje 2-3krát.

Během vegetačního období se provádí několik kypření. Mátové keře špatně odolávají plevelům, proto je potřeba je pravidelně odplevelovat. Kultura je náročná na úrodnost půdy. Rostliny se krmí brzy na jaře komplexním hnojivem, stejně jako hnojem nebo kompostem.

Máta dlouholistá je odolná vůči chladu, ale pro ochranu před silnými mrazy je výsadba pokryta vrstvou zeminy, hnoje nebo suchého listí.

Choroby a škůdci

Máta dlouholistá má mnoho specifických škůdců. V závislosti na povětrnostních podmínkách může některý hmyz způsobit vážné poškození rostlin až po jejich úplné zničení.

Škůdci máty dlouholisté:

• mátová blecha;
• brouk mátový;
• máta roztoč;
• zelený štít;
• mšice;
• můra luční;
• slintající pennitsa;
• housenky,
• medvěd.

K hubení škůdců se používají insekticidy. Přípravky se používají měsíc před sběrem surovin a použitím čerstvých listů do jídla. Aby se zabránilo výskytu půdních škůdců, je půda před výsadbou hluboce vykopána. K pěstování se používá pouze zdravý sadební materiál.

Máta dlouholistá je nejčastěji vystavena různým houbovým chorobám, například:

• rez;
• padlí;
• vadnout;
• antraknóza;
• skvrnitost listů.

Při výskytu plísňových onemocnění se používají fungicidy. Postižené rostliny se odstraní a spálí.

Aby se zabránilo výskytu chorob a škůdců, pěstuje se máta dlouholistá v osevním postupu. Na jednom místě se doporučuje, aby rostliny nebyly ponechány déle než 2-3 roky. Nejlepší předchůdci pro kulturu: luštěniny, okopaniny. Odolnost rostlin se zvyšuje hnojením.

Kdy a jak sklízet mátu dlouholistou

Máta s dlouhými listy se sklízí za suchého počasí před nebo na začátku květu, toto období připadá na polovinu a druhou polovinu léta. V této době je koncentrace silic a dalších prospěšných látek v rostlině nejvyšší. Suroviny z máty dlouholisté se získávají od prvního roku pěstování. Při pečlivém řezání keře dobře rostou, což vám umožní získat druhou plodinu.

Pro sklizeň surovin se odřezávají vrcholky nejmladších stonků bez známek onemocnění. Větve jsou řezány na 1/3 celkové délky.

Jak sušit mátu s dlouhými listy

Máta rychle a dobře schne. Po řezu se rostliny omyjí a svážou do trsů podle velikosti stonků. Poté se na jeden den pověsí na stinné místo na ulici, aby vypustila vodu. V budoucnu se suroviny uchovávají po dobu 5-7 dní na suchém a větraném místě, například v podkroví nebo pod baldachýnem.

Sušené listy se oddělí od stonků, rozdrtí na požadovanou frakci. Suroviny skladujte do další sezóny ve skleněných dózách pod víčkem nebo plátěných sáčcích.

Závěr

Máta dlouholistá je kořeněná bylina s chladivou mentolovou příchutí. Vysoké, rozvětvené stonky tvoří mnoho voňavých listů, které jsou připraveny k řezu od konce června. Čerstvá a sušená máta dlouholistá se používá jako koření a k vaření zdravého čaje.

Recenze

Mátu dlouholistou nabídl soused na venkově, vykopala pár kousků, dobře zakořenila. Pěstuji ho v pneumatice, aby nerostl, toto množství mi stačí. Rád piju mátový čaj hlavně večer, zmírňuje únavu, uvolňuje. V létě vařím z čerstvých listů a připravuji se na zimu. Sušení není nikterak náročné, listy lehce obrousím, udrží vůni až do nové sklizně. I když vůně máty dlouholisté je umírněnější než vůně léčivé.

Pěstuji mátu dlouholistou spolu s mátou peprnou a meduňkou. Rád je vařím jak ve směsi, tak samostatně s Ivan-čajem nebo černým čajem. V létě děláme limonádu. Dávám to do pečiva a grilu. Roste nenáročně, ale je nutné udržovat půdní vlhkost. Tvoří hodně listů, stonek je vysoký, po řezu rychle roste, což je dobré pro sklizeň na zimu. Uchováváme sušením pod širákem a mrazem v pytlích a formách na led.

Rostlina získala své jméno díky dlouhým listovým deskám. Kultura je při pěstování nenáročná, takže péče o ni není obtížná.

Oblast distribuce a rodina

Máta dlouholistá je vytrvalá bylina. Areola jeho přirozeného prostředí jsou jižní oblasti a střední pásmo Ruska, Kavkaz a také západní Sibiř. V zahraničí je rostlina běžná v Malé Asii a západní Evropě.

Kultura patří do rodiny Yasnotkovů.

Botanický popis s fotografií

Latinský název je Mentha longifolia. Listy jsou velké, podlouhle elipsovitého tvaru, jejich okraje jsou pilovitě zubaté. Maximální délka listů dosahuje 10 cm a šířka je až 3 cm, barva horní části je zelenošedá a spodní část je bělavá (kvůli plstěnému okraji). Při tření listů se objevuje charakteristická příjemná vůně.

• Lodyha je vzpřímená, čtyřstěnná, průměrná délka je 50-75 cm (někdy dorůstá až 120 cm).
• Kořenový systém je plíživý, prohlubuje se ne hlouběji než 15 cm.
• Dlouholisté květy máty jsou malé, shromážděné v hustých květenstvích ve tvaru hrotu.
• Kultura kvete v červnu až srpnu a začíná plodit od konce srpna.
• Po odkvětu se objeví semena – hnědé malé ořechy.
• Rostlina se vyznačuje vysokou odolností proti mrazu, schopná odolat teplotám až -23 stupňů.

Složení, vůně a chuť

Prospěšné vlastnosti této odrůdy máty jsou vysvětleny jejím bohatým složením:

1. kyselina askorbová;
2. Vitamíny B;
3. složky esenciálních olejů – mentol, pulegon, menthon, linalool a karvakrol;
4. flavonoidy;
5. vyšší mastné kyseliny.

Dlouholistá máta se vyznačuje vůní mentolu. Pouze na rozdíl od odrůdy pepře je tato chuť jemnější a jemnější. Před rozkvětem dosahuje intenzita vůně vrcholu. Odrůda má jemnou chuť připomínající čokoládu.

Výhody a ublížení

Rostlina má uklidňující účinek, dokáže bojovat s únavou.

Čaj z takové máty příznivě působí na trávicí systém, ničí patogenní mikroflóru, odstraňuje nadýmání a dokonce podporuje hubnutí.

Nadměrná konzumace máty může nepříznivě ovlivnit zdraví muže a také způsobit alergické reakce.

Pěstování na zahradě

• Pro výsadbu vyberte dobře osvětlené místo, ale chráněné před přímým slunečním zářením.
• Půda by měla být výživná a kyprá, obohacená hnojem. Kyselost by měla být slabá nebo neutrální.
• Pouze sazenice jsou hojně navlhčeny a je lepší to udělat večer.
• Hnojiva bohatá na fosfor a dusík se aplikují každé dva měsíce.

Přečtěte si více o výsadbě máty venku zde.

Sběr, sušení a sklizeň na zimu

Mátu dlouholistou se doporučuje sbírat 2-3 týdny po objevení prvních výhonků. Během této doby dosáhnou stonky výšky 25-30 cm. V tuto chvíli je rostlina nejvíce nasycená silicemi a má největší hodnotu. Můžete trhat celé stonky nebo jen listy.

Pro sušení je rostlina položena na suchou látku v jedné vrstvě a přemístěna na slunné místo, které chrání plodinu před vysokou vlhkostí. Po zaschnutí se doporučuje mátu složit do látkového sáčku.

Další možností zimní sklizně rostliny je její zmrazení. Vůně je přitom zachována, ale vzhled ztrácí svou prezentovatelnost.

V tomto článku najdete různé způsoby, jak sklízet mátu na zimu.

přihláška

Mátu dlouholistou lze použít jako léčivou a kořenící rostlinu. Kultura se rozšířila v průmyslu alkoholických nápojů, parfumerii a medicíně.

Dobře usušené listy se používají k výrobě zeleného sýra a vaření čaje.

Kultura se používá v lidovém léčitelství jako analgetikum, antiseptikum, expektorans a sedativum.

Jako koření se máta používá při přípravě ryb, masa, tvarohu a zeleninových pokrmů. Také se rostlina přidává do omáček, salátů a polévek, nakládaného zelí.

Máta dlouholistá je kořeněná plodina s výrazným mentolovým aroma a jemnou čokoládovou příchutí. V jednom keři, bez velkých problémů ze strany zahradníka, roste mnoho stonků s listy. K různým účelům můžete použít jak sušené, tak čerstvé listy.