Kishmish, hrozny bez pecek, jsou oblíbené zejména u letních obyvatel a farmářů. Tento článek je věnován popisu odrůdy rozinky “Století”, složitosti jejího pěstování a péče.
Oblasti výběru a distribuce
Odrůda byla vyšlechtěna šlechtiteli z USA v 60. letech. minulého století. Jako rodičovské odrůdy byly použity stolní odrůdy Emperor (Kalifornie), Muškát zlatý (New York) a Pirovano 75 (Itálie). Hrozny jsou široce používány ve své domovině i mimo ni:
- V Jižní a Střední Americe;
- Rusko;
- Afrika;
- Itálie
- Ukrajina;
- Bělorusko;
- Austrálie.
Podívejte se také na takovou odrůdu kishmish jako Attica.
Popis odrůdy kishmish “Century”
Mohutný keř s hustými výhony dorůstá do výšky 2–2,5 m. Listy jsou velké, jasně zelené. Hrozen ve tvaru šištice, střední hustota, hmotnost 700–1200 g. Bobule jsou velké, podlouhle oválného tvaru, v plné zralosti nabývají odstínu světle jantaru. Dužnina je šťavnatá s tenkou, křupavou slupkou. Chuť ovoce je sladká, s muškátovým aroma a dochutí.
Fotogalerie
Charakteristika odrůdy
Století se vztahuje na rané zralé odrůdy, doba zrání je 120–125 dní. Odrůda stabilně plodí, první úroda se sklízí ve 2. nebo 3. roce po výsadbě. První sklizeň může pěstiteli přinést až 25 kg na keř. Homogenní, šťavnatá dužina nemá semena, kyselost – 6,0 g / l, obsah cukru – až 16%. Třída je mrazuvzdorná, vydrží mrazy do -23 °C. Nebojí se přímého slunečního záření (kvůli velkému listí) a nadměrné vlhkosti, bobule se nerozpadají. Je odolný vůči hlavním chorobám kultury, ale potřebuje preventivní ošetření. Náchylný k fyloxéře, ale nenapadá ho vosy. Odrůda je oboupohlavná, která k opylení nevyžaduje zásah zahradníka.
Použití hroznů
Hrozny “Century” je univerzální v použití. Při vaření se používá:
- čerstvý;
- pro přípravu zeleninových a ovocných salátů;
- jako náplň do dezertů;
- vymačkejte šťávu;
- vyrábět víno;
- sušené na výrobu rozinek.
Výhody a nevýhody odrůdy
Hlavní výhodou odrůdy je stabilní výnos, během sezóny můžete získat další plodinu od mladých nevlastních dětí.
- Další výhody:
- časné zrání;
- mrazuvzdornost;
- nedostatek hrášku a praskání bobulí;
- reprezentativní vzhled;
- vynikající chuť a vůně;
- nedostatek kostí a základů;
- imunita vůči mnoha chorobám (šedá hniloba, plíseň, oidium).
- Nevýhody kultury:
- náchylnost k fyloxéře;
- krátká trvanlivost v čerstvém stavu.
Jak zasadit hrozny
Úspěšné pěstování plodin do značné míry závisí na kvalitě a složení půdy na místě. Ideální variantou je černozem, pískovce mají tendenci namrzat, což zničí teplomilné hrozny a jílovitá půda nepropouští dobře vlhkost a vzduch. Těžké půdy se předhnojí a „naředí“:
a) hlína (na m²):
- 2-3 kbelíky říčního písku;
- 2 kbelíky rašeliny;
- 0 kbelíku kompostu;
- 3 kbelíky černozemě;
- 1 kbelík rašeliny;
- 4 kg hnoje.
Výběr sedadla pro přistání
Pro vinici vybírejte rovné nebo mírně vyvýšené plochy, které nejsou při jarním tání zaplavovány. Umístění podzemní vody vzhledem k hlubokému kořenovému systému je minimálně 2,5 m od povrchu země. Vzdálenost od domu a hospodářských budov nebo kamenných plotů je minimálně 1,5 m. Řady plantáží jsou tvořeny ve směru od jihu k severu pro maximální oslunění.
Výběr sazenic
Přistání se provádí zelenými a lignifikovanými řízky. Kritéria pro výběr zdravé sazenice:
- kořeny na řezu by měly být bílé;
- přítomnost alespoň 3 kořenových výhonků (na zelených sazenicích);
- přítomnost zelené větve do 20 cm (v lignifikovaném řezu);
- kůra jednotné barvy, bez poškození a podezřelých skvrn a tuberkul;
- přítomnost 3-4 očí, nejsou vločkovité a nerozpadají se při doteku.
Termíny a schéma přistání
Na jaře (duben-květen) a na podzim (říjen) se vysazují lignifikované řízky. V létě (červen-červenec) se vysazují zelené vegetativní výhonky. Schéma a technologie přistání:
- Před výsadbou se kořeny zkrátí a vydezinfikují, poté se ponoří do hliněné kaše.
- Rozměr jámy je 80x80x80 cm.
- Vzdálenost mezi otvory je až 3 m.
- Na dně jámy je umístěna drenáž (zlomená cihla).
- Země, která byla vyjmuta při kopání, se smíchá s hnojivy (humus – 3 kbelíky, draselná sůl – 100 g, superfosfát – 200 g, dřevěný popel – 2 kg).
- Připravená směs se částečně nalije na drenáž a rozlije se, musí se udusat, aby dobře sypala.
- Sazenice je umístěna na kopci země, kořeny jsou narovnány a posypány zeminou.
Péče o odrůdu rozinek “Century”
“Century” je rychle rostoucí odrůda, proto kromě standardní péče bude potřebovat další postupy.
zalévání
První jarní zavlažování závisí na množství sněhu, který napadl v zimě: s malým množstvím začíná zalévání v březnu, v zasněžené zimě – v dubnu. Půda se zavlažuje pod kořenem keře, aby se vlhkost rozložila a absorbovala rovnoměrně.
Druhá zálivka se provádí přibližně 3 týdny před květem. Během kvetení se zalévání neprovádí, obnovuje se během tvorby bobulí. Plantáž se nevyplatí 1-2 týdny před sklizní zalévat, aby se nesnížilo procento cukrů v ovoci. Po sklizni se provádí poslední zalévání, aby země na zimu nepraskla a nepoškodila kořenový systém hroznů. Při zalévání keře stačí 1 kbelík o objemu 10 litrů.
Krmení
V prvním roce výsadby postačí hnojiva aplikovaná do jámy. Toto je schéma krmení:
jaro:
- dusík – 50 g;
- superfosfát – 40 g;
- draselná sůl – 30 g;
- kejda (10 kg / 20 l vody), zředěná vodou až na pětinásobné zvýšení objemu;
- superfosfát – 20 g;
- draselná sůl – 15 g;
- superfosfát – 50 g;
- dřevěný popel – 250 g.
Tvarování a prořezávání
“Century” rychle roste a vytváří mnoho bočních výhonků. Pro tvorbu keře odrůdy se doporučuje vějířová metoda – pěstování ve 4-6 rukávech. Pro vinnou révu jsou instalovány vertikální podpěry s několika horizontálními příčkami. Jak výhony rostou, jsou vázány na vyšší příčku. Metoda poskytuje maximální větrání keře a lehký přístup do všech částí révy. Způsob prořezávání je průměrný, to znamená, že na výhoncích je ponecháno 6–8 očí. Na jaře se odstraní slabé a zmrzlé výhonky. Na podzim jsou odstraněny všechny neperspektivní větve.
Během období plodů musí být kartáč zředěn, přičemž se odstraní malé a poškozené bobule. To umožní trsům co nejvíce nalít šťávu, rovnoměrně přijímat teplo a osvětlení.
Nemoci a škůdci
Odrůda je odolná vůči chorobám hroznů, ale přesto potřebuje preventivní ošetření. Rostliny a půda kolem nich jsou ošetřeny přípravky obsahujícími měď, například 1% síranem měďnatým. Frekvence ošetření:
- na jaře, po sanitárním prořezávání;
- na konci květu;
- po sklizni.
- “Bactofit” (od oidium), roztok: 30 ml / 10 l (na m²) vody, pouze 3 postřiky každých 7 dní;
- “Vectra” (z plísně a šedé hniloby), roztok 2 ml / 10 l vody (na m²), druhý postup – po 2 týdnech.
Hlavní škůdci a opatření k boji proti nim:
- phylloxera – “Karbofos”, balení látky se zředí v 10 litrech vody, výsadby se stříkají na jaře 3 týdny před květem;
- leták – “Agravertin”, roztok 2 ml / 1 litr vody, doplňte na 10 litrů (1 litr roztoku na 1 keř).
Zimní
První 4 roky po výsadbě rostliny potřebují úkryt na zimu, v budoucnu je nutné vycházet z klimatických podmínek v regionu. Réva pro úkryt je odstraněna z mřížoviny a položena na zem. Rostlina je pokryta suchým listím a smrkovými větvemi. Navíc můžete nainstalovat oblouky a zakrýt agrovláknem.
Hrozny “Century” si získaly oblibu vinařů především pro svou vysokou chuť. Odrůda je produktivní a odolná vůči chorobám, péče o ni není nijak zvlášť náročná.
