Pokud používáte hotový dresink, pak vám proces výroby boršče nezabere mnoho času a úsilí. Ruce navíc zůstanou čisté, protože se zeleninou nemusíte řešit. Sdílíme 20 nejlepších receptů!
1. Dresink na boršč s červenou řepou a paprikou
V sezóně zeleniny se taková sklizeň dělá za pouhé haléře.
Budete potřebovat: 1 kg řepy, 2 papriky, 200 g cibule, 1/2 šálku octa, 80 ml rostlinného oleje, 100 g rajčatového protlaku, 20 g cukru, 1 lžička. mletý černý pepř, 1 polévková lžíce. sůl, 300 ml vody.
Příprava: Červenou řepu nastrouháme, oloupanou cibuli a papriku nakrájíme nadrobno. Na oleji zpěníme cibuli, dokud nezezlátne, přidáme papriku a 10 minut dusíme. Zalijeme řepou, cukrem, solí a dusíme 30 minut na mírném ohni. Zalijte vodou smíchanou s rajčatovým protlakem, přidejte mletou papriku a vařte další půl hodiny. Zalijte octem, zamíchejte a po 2 minutách odstavte z ohně. Horkým dresinkem naplňte sklenice a srolujte.
2. Dresink na boršč s čerstvými rajčaty
Po přidání octa nezapomeňte zálivku dusit pod pokličkou.
Budete potřebovat: 2 kg řepy, 1 kg rajčat, 300 g cibule, 200 g mrkve, 150 ml rostlinného oleje, 100 ml octa, 3 polévkové lžíce. cukr, 2 polévkové lžíce. sůl.
Příprava: Rajčata oloupeme a nakrájíme nadrobno. Červenou řepu a mrkev nastrouháme a cibuli oloupeme a nakrájíme. V hlubokém kotli na oleji opékáme cibuli a mrkev po dobu 3-5 minut, přidáme řepu a tomi na 20 minut za častého míchání. Nalijte rajčata, sůl, cukr a vařte další půl hodiny. Zalijte octem, vařte 5 minut, zálivku vložte do sterilizovaných sklenic a srolujte.
3. Dresink z červené řepy na boršč na zimu
Do marinády můžete přidat bobkový list, hřebíček a nové koření.
Budete potřebovat: 2 kg řepy, 1 lžička. mletý černý pepř, 1 lžička kyselina citronová, 4 polévkové lžíce. cukr, 2 polévkové lžíce. sůl, 2 litry vody.
Příprava: Červenou řepu nastrouháme na struhadle, smícháme s mletou paprikou a narovnáme do sklenic. Samostatně svaříme vodu s cukrem, solí a kyselinou citronovou. Vařící marinádu nalijte do sklenic a sterilujte je 30 minut.
4. Boršč dresink se zelím na zimu
Připravte dresink v oleji bez zápachu.
Budete potřebovat: 2 kg řepy, 1 kg bílého zelí, 3 cibule, 4 stroužky česneku, 200 g mrkve, 100 g rajčatového protlaku, 4 polévkové lžíce. jablečný ocet, 1/2 šálku rostlinného oleje, 4 polévkové lžíce. cukr, 2 polévkové lžíce. sůl, 1 sklenici vody.
Příprava: Smažte nakrájenou cibuli s mrkví po dobu 3-5 minut, přidejte nastrouhanou řepu, cukr, sůl a korpusy po dobu 30 minut na mírném ohni. Přidejte nakrájené zelí, rajčatový protlak smíchaný s vodou a vařte dalších 20 minut. Zalijte octem, prolisujte česnek přes lis a po 5 minutách dejte dresink do sklenic. Srolujte, otočte dnem vzhůru a zabalte na jeden den do teplé deky.
15 rychlých receptů na zimní dresing z kyselé okurky
5. Dresink na boršč s česnekem na zimu
Zeleninu můžete rychle nakrájet pomocí mixéru nebo kuchyňského robotu.
Budete potřebovat: 2 kg řepy, 500 g cibule, 100 g česneku, 80 ml octa, 100 ml rostlinného oleje, 100 ml rajčatové omáčky, 1 lžička. mletý pepř, 0,5 lžičky mletý koriandr, 50 g soli, 4 polévkové lžíce. Sahara.
Příprava: Cibuli oloupeme, nakrájíme a smažíme 4–5 minut. Vsypte nastrouhanou řepu, cukr, sůl a vařte 20 minut na mírném ohni. Přidejte rajčatovou omáčku, prolisovaný česnek a vařte dalších 20 minut. Zalijte octem, přidejte koření a po 10 minutách stáhněte z ohně. Připravené sklenice naplňte horkým dresinkem, zavíčkujte a otočte dnem vzhůru.
6. Dresink na boršč s řepnými vršky
Nejčastěji lze řepné vrcholy nalézt na stejném místě, kde je čerstvá zelenina.
Budete potřebovat: 2 kg řepy s natě, 200 g cibule, 80 ml octa, 100 ml rostlinného oleje, 100 g rajčatového protlaku, 100 g cukru, 2 polévkové lžíce. sůl, 1 lžička mletý černý pepř, 350 ml vody.
Příprava: Červenou řepu nastrouháme, vršky a oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno. Smažte cibuli, dokud nebude průhledná, přidejte nastrouhanou řepu, cukr, sůl a tomi po dobu 20 minut pod pokličkou. Přidejte zelí řepu, mletou papriku a vodu smíchanou s rajčatovou pastou. Přikryjeme pokličkou a borščový dresink dusíme ještě půl hodiny. Zalijte octem, vařte 5-7 minut, vložte do sklenic a srolujte na zimu.
7. Dresink na boršč s červenou řepou a červenými fazolemi
Pokud nebylo možné fazole předem namočit, vařte je samostatně 2 hodiny.
Budete potřebovat: 2 kg řepy, 2 šálky červených fazolí, 400 g cibule, 200 g mrkve, 120 ml rostlinného oleje, 100 ml jablečného octa, 1 šálek rajčatové omáčky, 3 polévkové lžíce. cukr, 2 polévkové lžíce. sůl, 300 ml vody.
Příprava: Fazole namočte přes noc do studené vody. Nakrájenou cibuli s mrkví orestujeme do zlatova, přidáme nastrouhanou řepu, fazole, cukr, sůl a dusíme 40 minut pod pokličkou. Zalijeme vodou smíchanou s rajčatovou omáčkou a dusíme dalších 10 minut. Nalijte ocet, promíchejte a zálivku rozprostřete do sterilizovaných sklenic.
8. Dresink na boršč s česnekem a bylinkami
Slupku z rajčat snáze odstraníte, když je nejprve spaříte vroucí vodou.
Budete potřebovat: 2 kg řepy, 200 g mrkve, 200 g cibule, 100 g bylinek, 800 g rajčat, 1/2 hlavy česneku, 100 ml octa, 100 ml rostlinného oleje, 1 lžička. paprika, 1 lžička mletý černý pepř, 80 g cukru, 60 g soli.
Příprava: Červenou řepu a mrkev nastrouháme, zelí a oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno. Rajčata oloupeme a nakrájíme. Smažte cibuli s mrkví do zlatova. Přidejte řepu a za občasného míchání vařte 40 minut. Vsypeme rajčata, bylinky, cukr, sůl a koření, přikryjeme pokličkou a na mírném ohni dusíme 20 minut. Zalijte octem, prolisujte česnek lisem a po 3 minutách stáhněte z ohně. Dresink rozdělte do sterilizovaných sklenic, uzavřete víčky a otočte dnem vzhůru.
15 originálních dresinků vinaigrette
9. Dresink z červené řepy na boršč s octem a suchou hořčicí
Náplň doporučujeme uzavřít do sklenic o objemu 250 a 500 ml.
Budete potřebovat: 1 kg řepy, 3 cibule, 2 polévkové lžíce. suchá hořčice, 60 ml octa, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej, 2 polévkové lžíce. cukr, 1 polévková lžíce. sůl, 1 sklenici vody.
Příprava: Červenou řepu nakrájíme na tenké plátky, cibuli oloupeme a nakrájíme. Smažte cibuli, dokud není průhledná, přidejte červenou řepu a suchou hořčici. Zalijeme vodou smíchanou s cukrem a solí, přikryjeme a zálivku dusíme 30 minut. Přidejte ocet, pak dalších 5 minut, vložte do připravené nádoby a srolujte.
10. Dresink na polévku z červené řepy s rajčatovou šťávou a kořením
Zvažte přítomnost koření při přípravě boršče.
Budete potřebovat: 1,5 kg řepy, 3 cibule, 100 g rajčatového protlaku, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej, 80 ml octa, 0,5 lžičky. mletý černý pepř, 0,5 lžičky mletý bobkový list, 0,5 lžičky mletý rozmarýn, 60 g cukru, 40 g soli, 250 ml vody.
Příprava: Červenou řepu nastrouháme, oloupeme a nakrájíme nadrobno. Smažte cibuli, dokud není průhledná, přidejte koření, sůl, cukr a nastrouhanou řepu. Vařte 20 minut, zalijte vodou smíchanou s rajčatovým protlakem a zálivku vařte na mírném ohni dalších 30 minut. Přidejte ocet, vařte 5 minut a dejte do sterilizovaných sklenic.
11. Dresink z červené řepy na boršč se zelím a kyselinou citronovou
Skvělý recept na zálivku, když vám doma dojde ocet.
Budete potřebovat: 3 kg řepy, 500 g zelí, 300 g cibule, 300 g mrkve, 150 ml rajčatové omáčky, 1 lžička. kyselina citronová, 100 ml rostlinného oleje, 80 g cukru, 50 g soli, 400 ml vody.
Příprava: Zelí a oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno, řepu a mrkev nastrouháme. Smažte cibuli a mrkev po dobu 3-5 minut, přidejte červenou řepu, cukr, sůl, kyselinu citronovou a vařte 40 minut na mírném ohni. Přidáme zelí, rajčatovou omáčku, vodu a dusíme dalších 20 minut. Vložte horkou čerpací stanici do sklenic a srolujte.
12. Dresink na boršč s feferonkou na zimu
Pikantnější varianta se ukáže, pokud z feferonek neodstraníte semínka.
Budete potřebovat: 3 kg řepy, 3 střední cibule, 200 g feferonky, 80 ml rostlinného oleje, 100 ml octa, 1/2 šálku krystalového cukru, 2 polévkové lžíce. sůl.
Příprava: Červenou řepu nastrouháme a cibuli oloupeme a nakrájíme. Feferonku rozpůlíme, zbavíme semínek a nakrájíme nadrobno. V hlubším kotli zpěníme na oleji cibuli s feferonkou, přidáme nastrouhanou řepu, cukr a sůl a dusíme 40 minut pod pokličkou. Zalijte octem, promíchejte a po 10 minutách rozložte borščový dresink do sterilizovaných sklenic. Srolujte a otočte dnem vzhůru.
15 dresinků pro Caesara pro každý vkus
13. Dresink na boršč s paprikou, bylinkami a rajčatovou šťávou
Zelení mohou být jakékoli: koriandr, kopr, petržel, medvědí česnek a bazalka.
Budete potřebovat: 2 kg řepy, 1 kg papriky, 100 g zelené, 4 střední cibule, 300 ml rajčatové šťávy, 1/2 šálku octa, 1 lžička. paprika, 1 lžička mletý černý pepř, 80 g cukru, 50 g soli.
Příprava: Nakrájenou cibuli zpěníme na oleji dozlatova, přidáme nakrájenou papriku a dusíme 10 minut. Přidáme červenou řepu, koření, cukr a sůl a poté přikryté dusíme dalších 40 minut. Zalijte octem, přidejte zeleninu a za občasného míchání vařte 10 minut. Horkým dresinkem naplňte sklenice a srolujte.
14. Tankování ukrajinského boršče na zimu
Doporučujeme použít vinaigrette.
Budete potřebovat: 1 kg řepy, 3 cibule, 200 g mrkve, 5 stroužků česneku, 4 polévkové lžíce. ocet, 100 ml rajčatové omáčky, 4 polévkové lžíce. rostlinný olej, 50 g cukru, 1 polévková lžíce. sůl.
Příprava: Červenou řepu a mrkev nastrouháme, oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno. Smažte cibuli a mrkev dozlatova, přidejte řepu, cukr, sůl a 30 minut vařte na mírném ohni. Česnek prolisujeme, zalijeme octem a rajčatovou omáčkou, promícháme a pod pokličkou dusíme dalších 10 minut. Borščový dresink naaranžujte do sklenic, srolujte víčka a otočte dnem vzhůru.
15. Dresink na boršč bez rajčatového protlaku
Hotový dresink orestujte s rajčatovou omáčkou a přidejte k boršči.
Budete potřebovat: 3 kg řepy, 500 g mrkve, 500 g cibule, 1/2 šálku octa, 120 ml rostlinného oleje, 1 lžička. směs kuliček pepře, 120 g cukru, 80 g soli, 1 sklenice vody.
Příprava: Červenou řepu a mrkev nastrouháme a oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno. Na pánvi rozehřejte olej, přidejte směs cibule a pepře a opékejte 3–5 minut. Přidejte mrkev a vařte 2-3 minuty, poté přidejte řepu, cukr, sůl a tomi dalších 10 minut. Zalijeme vodou smíchanou s octem a pod pokličkou dusíme 40 minut. Sterilizované sklenice naplňte horkým dresinkem a uzavřete.
16. Boršč dresink s křenem na zimu
Při práci s kořenem křenu je lepší nosit rukavice.
Budete potřebovat: 1 kg řepy, 3 cibule, 2 střední mrkve, 1 šálek rajčatové omáčky, 100 g strouhaného kořene křenu, 80 ml rostlinného oleje, 4 polévkové lžíce. citronová šťáva, 3 polévkové lžíce. cukr, 1,5 lžíce. sůl.
Příprava: Smažte nakrájenou cibuli s mrkví na středním ohni po dobu 3-5 minut. Vsypeme nastrouhanou řepu, cukr, sůl a dusíme 30 minut. Přidejte nastrouhaný kořen křenu, citronovou šťávu a rajčatovou omáčku. Přikryjeme pokličkou a na mírném ohni dusíme 10 minut. Dresink přendejte do čistých, suchých sklenic a srolujte.
12 nejlepších receptů na rýžový dresink na sushi a závitky
17. Boršč dresink s červenou řepou, paprikou a rajčaty
Tento obklad dobře drží i při pokojové teplotě.
Budete potřebovat: 1,5 kg řepy, 1 kg rajčat, 500 g papriky, 300 g cibule, 300 g mrkve, 3 polévkové lžíce. jablečný ocet, 1/2 šálku rostlinného oleje, 1 lžička. směs kuliček pepře, 2 bobkové listy, 60 g cukru, 40 g soli.
Příprava: Rajčata oloupejte, nasekejte v mixéru a protřete přes síto, abyste odstranili semínka. Červená řepa a mrkev – nastrouhejte a paprika a cibule – oloupejte a nakrájejte nadrobno. Smažte cibuli a mrkev po dobu 4-5 minut, přidejte papriku, koření a vařte 15 minut. Vsypte řepu, cukr a sůl a vařte 30 minut na mírném ohni. Přidejte ocet, rajčatový protlak a vařte dalších 15 minut. Horký dresink nalijte do sklenic, uzavřete víčky a otočte dnem vzhůru.
18. Dresink na boršč s žampiony a rajčatovou omáčkou
Je vhodné použít velmi malé žampiony.
Budete potřebovat: 1 kg řepy, 400 g hub, 2 mrkve, 3 cibule, 100 ml rajčatové omáčky, 50 ml octa, 1/2 šálku rostlinného oleje, 0,5 lžičky. mletý černý pepř, 0,5 lžičky majoránka, 2 lžíce. granulovaný cukr, 1 polévková lžíce. sůl.
Příprava: Houby a oloupanou cibuli nakrájíme, mrkev a řepu nastrouháme. Smažte cibuli a mrkev dozlatova, přidejte houby a vařte je, dokud se vlhkost úplně neodpaří. Zalijeme řepou, kořením, cukrem a solí, přikryjeme a dusíme 30 minut. Přidejte rajčatovou omáčku a ocet a vařte dalších 5 minut. Borščový dresink rozložte do sklenic a srolujte na zimu.
19. Dresink na boršč bez octa
Chuť zeleniny je odhalena novým způsobem.
Budete potřebovat: 2 kg řepy, 2 kg rajčat, 500 g mrkve, 500 g cibule, 2 stroužky česneku, 120 ml rostlinného oleje, 3 polévkové lžíce. cukr, 1 polévková lžíce. sůl, 250 ml vody.
Příprava: Mrkev a řepu nastrouháme, cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Rajčata oloupeme a umeleme v mixéru. Smažte cibuli, dokud nebude průhledná, přidejte mrkev, řepu, cukr a sůl. Vše dusíme pod pokličkou 20 minut. Přidejte rajčatový přípravek, vodu, česnek prošlý lisem a vařte dalších 20 minut. Dresink rozetřete do čistých sklenic, srolujte a zabalte na jeden den do teplé deky.
20. Dresink na boršč v pomalém hrnci
Velmi jednoduchý a snadný způsob, jak připravit lahodný dresink na boršč.
Budete potřebovat: 600 g řepy, 100 g mrkve, 100 g cibule, 4 stroužky česneku, 1 sklenice rajčatové šťávy, 60 ml rostlinného oleje, 3 polévkové lžíce. ocet, 0,5 lžičky mletý černý pepř, 0,5 lžičky fazole koriandru, 1 polévková lžíce cukr, 2 lžičky sůl.
Příprava: Červenou řepu a mrkev nastrouháme, cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Nalijte olej do misky multivarku a zapněte režim „Frying“, smažte tam cibuli a mrkev dozlatova. Přidejte řepu, cukr a koření, zavřete víko a vařte 20 minut v režimu „Hašení“. Osolíme, přidáme rajčatovou šťávu, ocet a prolisovaný česnek. Ve stejném režimu doplňujte palivo dalších 30 minut, poté jej vložte do připravené nádoby, srolujte a zabalte na jeden den teplou přikrývkou.
