Nejlepší odrůdy stolní řepy: popis funkcí a doporučení pro pěstování

Ruská kuchyně je těžko představitelná bez řepy. Bez této zdravé zeleniny se málokdy obejdou polévky, saláty a dušená jídla. Mnoho letních obyvatel a farmářů pěstuje řepu pro své vlastní účely a na prodej. Přestože je tato okopanina nenáročná na péči, vyplatí se vědět o správné technologii pěstování stolní řepy.

Pro získání bohaté úrody řepy je důležité dodržovat nejjednodušší agrotechnická pravidla, dodržovat termíny setí, technologie závlah a kypření. V tomto článku vám řekneme, jak pěstovat stolní odrůdy řepy chutné a zdravé.

Popis kultury

Uvádíme stručný popis a seznam biologických vlastností zeleniny. Řepa stolní je dvouletá rostlina. Během prvního roku života tvoří velký kořen a široké dlouhé listy. Ve druhém roce vytváří přímý stonek od 50 cm do 1 m na výšku. Kvete drobnými bílými květy, zformovanými do klasů.

Stolní odrůdy se vyznačují bohatou vínovou barvou stonků a okopanin. Rostlina vytváří jeden tyčinkový hustý plod, jehož hmotnost se v závislosti na odrůdě a podmínkách pěstování pohybuje v rozmezí 0,2–1 kg. Chuť řepy je příjemná a sladká, nezvýrazněná a umožňuje ji kombinovat téměř se všemi produkty.

Užitečné vlastnosti

Tato odrůda řepy je oblíbená nejen pro svou bohatou nasládlou chuť, ale také pro její výjimečné blahodárné vlastnosti. Je bohatý na bílkoviny, pektin, stopové prvky jako jód, draslík a železo. Dále obsahuje vitamíny skupiny B a PP, betain.

Červenou řepu je nutné používat jako přísadu při onemocněních pouze na doporučení ošetřujícího lékaře. Teoreticky může být užitečný při nachlazení dýchacích cest, zažívacích potížích, nízkém krevním tlaku a anémii. Může také pomoci s otoky a odstraněním toxinů z těla. Betain, obsažený v řepě, podporuje lepší vstřebávání bílkovin. Listy červené řepy lze použít i při vaření. Obsahují velké množství vitamínu A.

Škodlivost stolní řepy

Řepa se nedoporučuje lidem s urolitiázou a onemocněním ledvin, stejně jako s jakýmikoli metabolickými poruchami. Vzhledem k vysoké kyselosti je řepa kontraindikována v případě peptického vředu žaludku a střev a také gastritidy. Také nadměrná konzumace této zeleniny přispívá k vyplavování vápníku z těla.

Nejlepší odrůdy stolní řepy

Při pěstování řepy byste měli dbát nejen na technologii pěstování, ale také na její odrůdu. Odrůdy se liší vzhledem, velikostí a chutí. Zvažte nejoblíbenější z nich.

“Smuglyanka” odkazuje na odrůdy střední sezóny, které se pěstují jak ve skleníku, tak na otevřeném poli. Kořeny střední velikosti, zaoblené a mírně zploštělé. Průměrná hmotnost jednoho je asi 300 g. Slupka je hustá, nasycená vínová barva. Buničina je šťavnatá a sladká, takže “Smuglyanka” se aktivně používá při přípravě polévek, příloh a salátů.
“Bonbón”. Kořeny jsou hladké, fialově růžové. Velikost je menší než u “Smuglyanky” – asi 180 g. Má vysokou trvanlivost, bez problémů přežije celou zimu.
“Red Ball” – různé stolní řepy bez kroužků s kulovitými velkými plody (až 300 g). Používá se k přípravě dětských a dietních pokrmů.
“Egyptská řepa” – kaštanová, zaoblená a zploštělá. Nejlépe roste ve sklenících a sklenících. Kořeny jsou velké, váží až 400 g.
Khavskaya je jednosemenná odrůda řepy střední zralosti. Barva kořenové plodiny je černo-červená, tvar je kulatý-plochý. Snadno se vytahuje a pleje. Dužnina je vínová. Hmotnost plodů se pohybuje od 300 do 500 g. Odrůda je odolná vůči černé hnilobě a cerkosporóze.

READ

O meruňkách Rattle: popis a vlastnosti odrůdy, výsadba, péče

Zvláštnosti pěstování

Aby okopanina na konci sezóny potěšila, je důležité studovat agrotechniku pěstování stolní řepy a dodržovat termíny setí, technologii zavlažování a kypření. Podívejme se podrobněji na každou fázi pěstování stolní řepy.

Příprava na výsadbu

Metoda sadby se doporučuje pro použití v chladných oblastech. Pro sazenice se vybírají těžká kvalitní semena, která se na ochranu před chorobami nakládají do roztoku manganistanu draselného. Semínka klíčíme ve vlhkém látkovém sáčku. Doporučuje se použít stimulátor růstu – “Kornevin” nebo “Heteroauxin”.

Pár týdnů před výsadbou se semena otužují, aby se zvýšila jejich odolnost vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám. Za tímto účelem se semena umísťují denně do mrazničky, počínaje 1 hodinou a prodlužují dobu držení o 30 minut každý den.

Výsadba řepy

Pro výsadbu stolní řepy musí být záhony zcela zbaveny plevele. Po vykopání země se zavede kompost nebo rašelina. Na jaře se půda znovu zryje a pohnojí vermikulitem, aby se snížila její kyselost. Rostliny se vysazují ve vzdálenosti 20-30 cm od sebe. Výsevek stolní řepy na 1 ha je 12–16 kg semen. Pro výsadbu a péči o řepu v průmyslovém měřítku se doporučuje postupovat podle schématu pěstování.

Péče o plodiny

Péče o stolní řepu zahrnuje pravidelné zavlažování teplou usazenou vodou. Při vysychání je třeba půdu navlhčit. Pokud je léto suché, pak je třeba zalévat jednou za 1 dní, v deštivém počasí stačí zalévat řepu každých 5–7 dní. Rostliny se zalévají brzy ráno nebo večer, aby se nespálily listy. Doporučuje se také pravidelně používat infuze popela a kopřivy, které chrání rostliny před škůdci a obohacují půdu užitečnými látkami. Před zaléváním půdy na záhonech nezapomeňte uvolnit a odstranit veškerý plevel.

První hnojení plodin stolní řepy se doporučuje provést jeden a půl týdne po výsadbě. Minerální a organická hnojiva se doporučuje střídat. Každé dva týdny musíte řepu krmit hnojem, dusičnanem amonným a chloridem draselným. Toto hnojivo výrazně ovlivňuje chuť a sladkost okopanin.

Sklizeň

Dva týdny před sklizní musíte přestat zalévat záhony. Kořeny se vykopávají za suchého počasí vidlemi nebo lopatami, přičemž dávejte pozor, abyste nepoškodili slupku zeleniny.

READ

Nejlepší nové odrůdy hroznů: výsadba a péče

Plodina se skladuje v suché a tmavé místnosti při teplotě 0 . + 2 stupně. Optimální vlhkost vzduchu je 90–95 %. Nejlepší místo pro skladování řepy je v dřevěných bednách, ale přijatelné jsou otevřené plastové nádoby a plastové sáčky.