Petržel je oblíbená kulinářská bylina. Využití této bylinky se však neomezuje pouze na vaření. Rostlina se používá v lidovém léčitelství jako protizánětlivé, hojení ran, diuretikum.
Jedním z nejdůležitějších účinků petržele pro lidský organismus je snížení obsahu tekutin v tkáních a orgánech. V tomto ohledu se k odstranění otoků nohou používají infuze, odvar, obklady na bázi petržele a k odstranění otoků pod očima a na obličeji masky, pleťové vody a tonika.
Jedinečné vlastnosti petržele
Petržel obsahuje vitamíny, minerály, silice, flavonoidy, pektiny, fytoncidy. Tyto biologicky aktivní látky určují všestrannost léčivé vlastnosti rostliny:
- petržel zvyšuje pevnost a elasticitu cévních stěn a malých kapilár;
- normalizuje funkce kůry nadledvin a štítné žlázy;
- příznivě ovlivňuje střevní mikroflóru;
- aktivně se podílí na regeneraci pokožky;
- zpomaluje proces stárnutí;
- neutralizuje nebezpečné volné radikály;
- má protizánětlivý účinek;
- dodává vlasům sílu a pružnost, chrání před dehydratací;
- reguluje srážlivost krve;
- čistí střeva od toxinů a toxinů;
- zabraňuje tvorbě kamenů v ledvinách, žlučníku;
- zabraňuje rozvoji aterosklerózy, hypertenze a dalších onemocnění srdce a cév;
- podporuje normální činnost nervového systému;
- zvyšuje vytrvalost a výkon;
- zvyšuje imunitní ochranu;
- podílí se na tvorbě steroidních hormonů, kolagenu;
- stimuluje separaci žluči;
- chrání před osteoporózou.
Tím blahodárné vlastnosti petržele nekončí. Díky nízkému obsahu kalorií pokrmy s jeho použitím pomáhají odrazit se po přejídání, redukovat váhu, obnovit fyzickou a duševní sílu, zlepšit metabolismus a aktivovat trávení.
Chemické složení, vitamíny a minerály
Obsah živin ve 100 g čerstvé petržele je uveden v tabulce.
| Kalorická hodnota | 49 kcal |
| Proteiny | 3,7 g |
| Tuky | 0,4 g |
| Sacharidy | 7,6 g |
| Organické kyseliny | 0,1 g |
| Dietní vlákna | 2,1 g |
| Voda | 85 g |
| Ash | 1,1 g |
| Vitamíny | |
| vitamin A | 950 μg |
| Beta karoten | 5,7 mg |
| Vitamín B1, thiamin | 0,05 mg |
| Vitamín B2, riboflavin | 0,05 mg |
| Vitamín B3, niacin | 0,7 mg |
| Vitamín B4, cholin | 12,8 mg |
| Vitamin B5, kyselina pantotenová | 0,05 mg |
| Vitamín B6, pyridoxin | 0,18 mg |
| Vitamín B9, folát | 110 μg |
| Vitamin C | 150 mg |
| Vitamin E | 1,8 mg |
| Vitamin H | 0,4 μg |
| Vitamin K | 1640 μg |
| Vitamin PP | 1,6 mg |
| Macronutrienty | |
| Draslík | 800 mg |
| Vápník | 245 mg |
| Silikon | 15 mg |
| Hořčík | 85 mg |
| Sodík | 34 mg |
| Síra | 29,7 mg |
| Fosfor | 95 mg |
| Chlor | 160 mg |
| Stopové prvky | |
| Hliník | 425 μg |
| Бор | 75 μg |
| Vanad | 24,5 μg |
| Železo | 1,9 mg |
| Jod | 4,3 μg |
| Kobalt | 4,1 μg |
| Lithium | 21 μg |
| Mangan | 0,16 mg |
| Měď | 149 μg |
| Molybden | 5,6 μg |
| Nikl | 10 μg |
| Rubidium | 41,5 μg |
| selen | 0.1 μg |
| Stroncium | 22,2 μg |
| Fluorid | 230 μg |
| Chrome | 6 μg |
| Zinek | 1,07 mg |
| Stravitelné sacharidy | |
| Škrob a dextriny | 1,2 g |
| Mono- a disacharidy | 6,4 g |
| Nasycené mastné kyseliny | 0,1 g |
| Polynenasycené mastné kyseliny | |
| Omega-3 | 0,008 g |
| Omega-6 | 0,115 g |
Jak petržel pomáhá proti otokům
Vlastnosti a metody léčby edému petrželkou závisí na příčinách zadržování tekutin v těle. Edém může být příznakem onemocnění ledvin (selhání ledvin, nefróza), kardiovaskulárního systému (srdeční a žilní nedostatečnost, městnání) a žlázy s vnitřní sekrecí.
Mohou se objevit s nadměrnou tělesnou hmotností, u žen na pozadí hormonální nerovnováhy, s nadměrným zatížením nohou, zraněními dolních končetin, na pozadí sedavého, sedavého životního stylu, kvůli nošení úzkých bot, nadměrné spotřebě soli , odpoledne voda.
Odvar z petržele ke zmírnění otoku se používá při absenci vážných porušení orgánů nebo v kombinaci s lékovou terapií. Rostlina zmírňuje závažnost příznaků a ovlivňuje různé aspekty patologického procesu:
- inhibuje zánět;
- snižuje závažnost bolesti;
- odstraňuje přebytečnou tekutinu;
- odstraňuje sůl z těla;
- zvyšuje rozsah pohybu v postiženém kloubu;
- normalizuje metabolismus na úrovni tkání;
- posiluje stěny žilních cév a snižuje křehkost kapilár;
- reguluje viskozitu krve a zlepšuje její trofické vlastnosti;
- podílí se na syntéze vláknitých vláken;
- snižuje hladinu cholesterolu, což slouží jako preventivní opatření pro tvorbu aterosklerotických plátů.
Léčba otoků nohou petrželkou
V lidovém léčitelství se jako léčivé suroviny využívají všechny části rostliny – kořeny, listy, semena. Jejich užitné vlastnosti a chemické složení závisí na odrůdě a kvalitě produktu. Pro léčebné účely volte obyčejnou listovou nebo kořenovou petržel.
Rada. Doporučuje se používat petržel z vlastní sklizně nebo koupit vypěstovanou v zaručeně bezpečném prostředí bez použití dusičnanů a chemických přípravků na ochranu rostlin.
Infuze a odvar z kořenů, listů, semen
Recept na přípravu infuze z kořenů, listů:
- Petržel opláchněte pod tekoucí vodou, osušte.
- Rozemlejte mixérem, mlýnkem na maso nebo jemně nasekejte.
- Směs zalijte horkou vodou v poměru 1:2 (dva díly vody na jeden díl rostliny). Trvejte pod pokličkou asi hodinu, poté přeceďte přes gázu složenou v několika vrstvách nebo síto.
Infuze se užívá perorálně po jídle, 50-75 ml třikrát denně, dokud příznaky úplně nezmizí. Pro urychlení odtoku přebytečné tekutiny a zlepšení chuti se do nálevu přidá 1 lžička. med a pár kapek citronové šťávy.
Pomáhá při otoku a nálevu semen petržele. Recept na otoky nohou:
- 1 st. l. semena nalít sklenici vroucí vody.
- Dejte na pomalý oheň, po varu vařte 5-10 minut.
- Trvejte na tom a napněte se.
Užívejte před jídlem 1/3 šálku třikrát denně.
Odvar s mlékem
Odvar z petržele v mléce se používá jako protizánětlivé a diuretikum, ke zmírnění bolestí kloubů. K vaření potřebujete 100 g zeleniny a 250 ml mléka (nejlépe domácího).
Jak připravit odvar z petržele na zmírnění otoků:
- Roztřiďte zeleň, odstraňte cizí nečistoty, pomalé a zkažené listy. Dobře opláchněte, opláchněte vroucí vodou.
- Listy nasekejte nadrobno, přendejte do žáruvzdorné nádoby, zalijte mlékem a promíchejte.
- Vývar vložíme do předehřáté trouby a dusíme při teplotě 150 °C do zhoustnutí.
- Přecezený vývar se užívá perorálně každých 1-1.5 hodiny na 2 polévkové lžíce. l.
Dekongestivní čaj
K přípravě léčivého nápoje se používají všechny části rostliny – kořen, bylinky i semena.
Recept na dekongestantní čaj:
- Opláchněte kořen a listy petržele, nasekejte v mixéru nebo mlýnku na maso.
- 1 st. l. nalijte výslednou směs do nádoby, přidejte 1 polévkovou lžíci. l. semena petržele a stejné množství listového černého čaje, smíchejte všechny přísady.
- Nalijte 900 ml vroucí vody. Trvejte pod víkem po dobu 7-10 minut. Kmen.
Čaj se užívá teplý, 200-250 ml každé dvě hodiny. V případě potřeby se do čaje přidávají lístky máty, meduňka, citron, med.
Petržel se používá nejen při vaření jako koření do různých pokrmů, ale také při kosmetických procedurách a tradiční medicíně.
Zejména pokud se v těle začne hromadit tekutina a dojde k otokům, pak petrželka určitě pomůže. Nezáleží na tom, kde se otok objeví: na obličeji, nohou, prstech, rukou nebo v jiných částech těla.
Můžete použít semínka, čerstvou petrželovou nať, sušené větvičky a listy nebo kořen. Bez ohledu na způsob aplikace si mnoho prvků, které tvoří chemické složení rostliny, dokáže poměrně účinně poradit s otoky.
Léčivé vlastnosti rostliny
Petržel zmírňuje otoky díky svému bohatému minerálnímu a vitamínovému složení, obsažené v něm užitečné mikroelementy, stejně jako éterické oleje a draslík. Zejména semena, listy a kořeny tohoto koření obsahují vitamíny A, skupiny B, C, E, K a PP. Petržel obsahuje takové makro- a mikroprvky: železo, hořčík, draslík, vápník, fosfor a zinek.
Rostlina má schopnost zmírňovat otoky díky zvýšenému obsahu draslíku. Tento mikroelement zajišťuje aktivaci transportu buněčnými membránami, zlepšuje srdeční frekvenci a také odstraňování přebytečné tekutiny v těle.
Kromě draslíku obsahuje odvar z kořene a bylin éterické oleje.umožňuje stimulovat výměnu mezi buňkami.
Indikace a kontraindikace
zobrazeno:
- Lidé s nízkou hladinou hemoglobinu v krvi.
- S onemocněním jater.
- Při cystitidě se projevuje její uklidňující účinek.
- Pro zlepšení funkce gastrointestinálního traktu.
- Pro hubnutí.
Kontraindikováno:
- Těhotné ženy, zvláště ty v prvním trimestru těhotenství, by neměly používat odvar z petržele, a to ani ke zmírnění silných otoků. Zákaz je způsoben tím, že po požití petrželky se děloha dostane do tónu. Následkem toho je předčasný porod nebo dokonce potrat. Také je třeba se vyvarovat jeho užívání během kojení a neměl by se podávat dětem do dvou let. Zejména během laktace se éterické oleje mohou dostat do mateřského mléka, což negativně ovlivní dítě: povedou k agresivitě a vzrušení.
- Lidé s nefritidou nebo jakýmkoli zánětem v ledvinách během relapsu.
- S onemocněními genitourinárního systému.
- Lidé s nízkým krevním tlakem.
- S alergickými reakcemi.
Je to důležité,: Při diuretickém působení tělo ztrácí značné množství draslíku. Abyste jeho ztrátu nahradili, musíte do jídelníčku zařadit potraviny bohaté na draslík: pečené brambory se slupkou, ryby, avokádo, luštěniny, med, mléko, ořechy, sušené meruňky, rozinky a banány.
Recepty na ošetření nohou
Odvar s mlékem
Mnoho lidí si klade otázku – jak vařit odvar z petrželky s mlékem? K jeho přípravě se odebere velký svazek petrželky (o hmotnosti asi 800 gramů), dobře se promyje pod vodou a nutně se zalije vroucí vodou.
Poté se listy jemně nasekají, vloží do hrnce, nalije se mléko. V čem mléko musí zakrýt koření.
Trouba se mírně rozehřeje, aby se mléko nevypařilo, a vloží se do ní rendlík s mlékem a petrželkou. Zelení chřadnou v troubě na hustou pastu. Výsledný vývar se ochladí a přefiltruje přes gázu. Výsledný lék se užívá každou hodinu, dvě polévkové lžíce, a pomáhá předcházet otokům nohou.
Doporučujeme sledovat video o přípravě odvaru z petržele v mléce na otoky:
Infuze
Z kořenů a listů
Pro přípravu nálevu se kořeny a listy petržele melou v mlýnku na maso.. Vzniklou hmotu spaříme vroucí vodou v poměru 1 ku 2 a necháme na teplém místě 8-12 hodin vyluhovat. Poté se tato infuze filtruje a před použitím do ní lze přidat citronovou šťávu a med podle chuti.
Tato infuze by se neměla užívat nalačno, aby nedošlo k poškození žaludeční sliznice. Dá se pít po jídle a také jako pleťová voda proti otokům nohou.
Ze semen
Velmi účinným prostředkem je nálev z petrželových semen.. Připravuje se následovně: jedna polévková lžíce zelených semen se zalije sklenicí vroucí vody a vaří se asi 10 minut na mírném ohni. Výsledná infuze se ochladí a zfiltruje.
Tento odvar se užívá před jídlem 3 polévkové lžíce a při otocích vypijte dvakrát denně třetinu sklenice. Po dvou dnech užívání se doporučuje udělat třídenní přestávku, po které lze v léčbě pokračovat.
Dekongestivní čaj
Tento čaj se vyrábí z těchto částí petržele: čerstvých listů, semen a kořenů. Kořeny a listy rostliny se melou v mlýnku na maso, přidávají se semínka a umístí se do skleněné nádoby.
Nalije se vroucí voda, poté byste měli nechat nápoj vařit asi 7 minut. Uvařený čaj je filtrován a poté připraven k pití.
Čaj se doporučuje pít poměrně horký, jeden šálek každé dvě hodiny. Chuť lze zlepšit přidáním citronu, medu, limetky nebo meduňky.
Pokud chcete, můžete přidat bobule jalovce, výsledný dekongestantní čaj bude mít také mírně diuretický účinek.
Doporučujeme zhlédnout video o přípravě petrželového dekongestančního čaje:
Odstranění modřin pod očima
Maska se zakysanou smetanou
Tato maska vám pomůže rychle se vyrovnat s kruhy kolem očí a také zmírnit otoky.. K přípravě masky se odebere jemně nasekaná banda zeleně, z výsledné hmoty je potřeba jedna čajová lžička.
Jemně ji promíchejte se dvěma plnými lžícemi zakysané smetany. Aplikujte kolem očí a na oční víčka, počkejte 15 minut a po použití opláchněte.
Doporučujeme sledovat video o tom, jak vyrobit petrželovou oční masku se zakysanou smetanou:
Pleťová voda se zeleným nebo černým čajem
Pro přípravu pleťové vody hněte 100 gr. čerstvé bylinky, dokud se neuvolní šťáva.
Šťávu smíchejte se lžičkou silného zeleného nebo černého čaje.
Aplikujte pleťovou vodu dvakrát denně, osvěží obličej, odstraní otoky a váčky pod očima.
Komprimovat
Chcete-li se zbavit otoků pod očima, můžete použít jednoduchý a nekomplikovaný recept. Budete potřebovat velký svazek zeleně, který by měl být rozdrcen na kašovitou konzistenci pomocí mixéru nebo mixéru.
Tato směs by měla být aplikována na oční víčka, fixována vatovým tamponem namočeným ve studeném mléce. Po 15 minutách odstraňte petržel z očních víček, omyjte studenou vodou a získejte očekávaný výsledek.
Je třeba poznamenat, že před léčbou lidovými léky byste měli jít k lékaři na testy a přesnou diagnózu. Nálevy, odvary a čaje by se měly užívat pouze po předchozí konzultaci s lékařem.a přísně dodržovat jeho doporučení.
Závěr
Petržel se tedy používá nejen ke zdobení svátečního stolu a dodává pokrmům pikantní a rafinovanou chuť, ale má také léčivé vlastnosti. Umožňuje odstranit tekutinu z těla a zmírňuje otoky v různých částech těla. S malými otoky pomůže každodenní používání rostliny v polévkách, salátech a dalších pokrmech. Při silnějších otocích je třeba používat nálevy, odvary, čaje, obklady, pleťové vody nebo masky.
